Cake aux dattes et aux pommes - Ingrédients

Cake aux dattes et aux pommes - Ingrédients

Retrouvez 5000 autres recettes sur http://www.swissmilk.ch/recettes 1 / 1 Cake aux dattes et aux pommes Ingrédients préparation: env. 40 min cuisson: env. 1 heure 1 moule à cake de 28 cm de long 200 g de beurre ramolli 150 g de sucre 1 pincée de sel 4 oeufs 3 pommes (Jonagold, par ex.), env. 450 g, parées, râpées à la râpe à röstis quelques gouttes de jus de citron 250 g de dattes, dénoyautées, coupées en morceaux 100 g de noisettes, entières 3 cc d'épices pour pain d'épices ou pour pain aux poires 250 g de farine 2 cc de poudre à lever sucre perlé pour décorer Préparation 1. Travailler le beurre en pommade jusqu'à formation de pointes.

Incorporer le sucre et le sel. Ajouter les oeufs, remuer jusqu'à obtention d'une masse claire. Ajouter les pommes, le jus de citron, les dattes, les noix et les épices. Mélanger la farine avec la poudre à lever, tamiser et incorporer. 2. Répartir dans le moule chemisé de papier sulfurisé, lisser. Cuire 60-65 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 180 °C. Laisser refroidir, parsemer de sucre perlé.

Valeurs nutritionnelles Une part contient: 411 Calories, 6g Protéines, 49g Glucides, 21g Matières grasses.

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Retrouvez 5000 autres recettes sur http://www.swissmilk.ch/recettes 1 / 1 Cookies à l'Ovo Ingrédients préparation: env. 45 min réfrigération: 1 h Pour 45-50 pièces pâte: 150 g de beurre, ramolli 120 g de sucre ½ sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 oeuf 60 g d'Ovomaltine 100 g de chocolat noir, haché grossièrement 180 g de farine ¼ de cc de poudre à lever 50 g de Rice Crispies 1 sachet de glaçage foncé Préparation 1. Pâte: travailler le beurre en pommade jusqu'à formation de pointes.

Incorporer le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajouter l'oeuf, remuer jusqu'à ce que la masse s'éclaircisse. Incorporer l'Ovomaltine et le chocolat. Mélanger la farine et la poudre à lever, tamiser sur la masse, remuer. Incorporer délicatement les Rice Crispies. Réfrigérer 1 h à couvert.

2. Former des boulettes de la taille d'une noix avec les mains, disposer sur la plaque chemisée de papier sulfurisé. Aplatir légèrement avec une fourchette passée sous l'eau froide. 3. Cuire 9-11 min au milieu du four préchauffé à 200 °C. 4. Fondre le glaçage selon les instructions sur l'emballage. Couper un minuscule coin du sachet et verser en petit filet sur les cookies refroidis, laisser sécher. Valeurs nutritionnelles Une part contient: 77 Calories, 1g Protéines, 10g Glucides, 4g Matières grasses.

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Retrouvez 5000 autres recettes sur http://www.swissmilk.ch/recettes 1 / 1 Cookies au chocolat Ingrédients Pour 45 pièces 175 g de beurre, ramolli 125 g de cassonade 1 cc de sucre vanillé un peu de cannelle 1 oeuf 50 g d'amandes moulues 200 g de farine ½ cc de poudre à lever 100 g de chocolat noir, finement haché Préparation 1.

Travailler le beurre en pommade jusqu'à formation de pointes. Ajouter le sucre, la cannelle et l'oeuf, remuer jusqu'à ce que la masse blanchisse. Incorporer les amandes, la farine, la poudre à lever et le chocolat, former une boule de pâte. Former des petits cookies à l'aide de 2. cuillers à café et disposer sur la plaque chemisée de papier sulfurisé. Cuire 10-15 min au milieu du four préchauffé à 200 °C.

Valeurs nutritionnelles Une part contient: 74 Calories, 1g Protéines, 7g Glucides, 5g Matières grasses.

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Retrouvez 5000 autres recettes sur http://www.swissmilk.ch/recettes 1 / 1 Gâteau au chocolat blanc et aux graines de pavot Ingrédients préparation: env. 40 min cuisson: env. 45 min 1 moule à charnière de 24 cm de Ø 200 g de beurre, ramolli 175 g de sucre 1 pincée de sel 4 oeufs 350 g de farine 2 cc de poudre à lever 2,5 dl de demi-crème 150 g de chocolat blanc, finement haché 50 g de graines de pavot, grillées, refroidies 1 sachet de sucre vanillé décoration: 1 sachet de glaçage blanc, 125 g 1 cs de graines de pavot Préparation 1.

Travailler le beurre en pommade jusqu'à formation de pointes. Incorporer le sucre et le sel. Ajouter les oeufs, remuer jusqu'à obtention d'une masse claire. Mélanger la farine avec la poudre à lever, tamiser. Incorporer avec la crème. Répartir la pâte dans deux saladiers. Mélanger une part avec le chocolat, répartir dans le moule beurré et fariné. Mélanger l'autre part avec les graines de pavot et le sucre va-nillé, répartir sur la masse au chocolat. Cuire 45-55 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180 °C. Laisser refroidir. 2. Décoration: fondre le glaçage blanc selon les instructions figurant sur l'emballage.

En verser deux tiers sur du papier sulfurisé. Étaler le glaçage sur 2 mm d'épaisseur en penchant le papier. Parsemer immédiatement de graines de pavot, laisser durcir. Plonger l'emporte-pièce dans l'eau chaude, sécher, découper des étoiles, détacher délicatement du papier sulfurisé.

3. Verser le reste du glaçage en filet sur le gâteau refroidi. Piquer délicatement d'étoiles, laisser durcir. Valeurs nutritionnelles Une part contient: 614 Calories, 10g Protéines, 63g Glucides, 36g Matières grasses.

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Retrouvez 5000 autres recettes sur http://www.swissmilk.ch/recettes 1 / 1 Gâteau de maïs à la courge Ingrédients préparation: env. 1 heure cuisson: env. 40 min 1 moule à tarte de 30 cm de Ø 350 g de courge, coupée en dés 1 bâton de vanille, fendu 1,5 dl d'eau 100 g de beurre, coupé en morceaux 2 cs de Grand Marnier ou de jus d'orange 125 g de sucre 1 orange, zeste râpé 5 oeufs 1 dl de crème 175 g de farine de maïs sucre glace pour décorer Préparation 1.

Cuire la courge 20 min à couvert dans l'eau avec le bâton de vanille. Ôter le bâton de vanille. Passer la courge au mixer avec l'eau de cuisson. Incorporer le beurre, laisser tiédir.

2. Ajouter le Grand Marnier ou le jus d'orange, le sucre, le zeste d'orange, les oeufs et la crème, mélanger. Incorporer la farine de maïs, verser dans le moule préalablement beurré. Cuire 40-50 min au milieu du four préchauffé à 180 °C. 3. Disposer les étoiles en carton sur le gâteau tiède ou entièrement refroidi, saupoudrer de sucre glace. Ôter les étoiles en les soulevant délicatement avec la pointe d'un couteau.

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Retrouvez 5000 autres recettes sur http://www.swissmilk.ch/recettes 1 / 1 Muffins volcaniques Ingrédients Pour 1 plaque à muffins, 12 trous beurre pour la plaque pâte: 150 g de beurre, ramolli 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 cc de cannelle en poudre 1 pincée de sel 3 oeufs 180 g de demi-crème acidulée 350 g de farine 21/2 cc de poudre à lever sucre glace pour saupoudrer 250 g de confiture aux framboises, réchauffée, passée au chinois Préparation 1.

Pâte: travailler le beurre jusqu'à la formation de petites pointes, incorporer le sucre, le sucre vanillé, la cannelle et le sel. Incorporer les oeufs et remuer jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la crème. Mélanger la farine et la poudre à lever, tamiser dans la masse, remuer.

2. Verser la pâte dans les trous de la plaque beurrée. 3. Cuire 20-25 min au milieu du four préchauffé à 180 °C. 4. Démouler les muffins légèrement refroidis, laisser refroidir complètement. Creuser un petit cratère au sommet de chaque muffin (env. 2 cm de Ø). Saupoudrer de sucre glace. Remplir le cratère de confiture en simulant un coulis de lave. Valeurs nutritionnelles Une part contient: 354 Calories, 5g Protéines, 50g Glucides, 15g Matières grasses.

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Retrouvez 5000 autres recettes sur http://www.swissmilk.ch/recettes 1 / 1 Panettoncinis Ingrédients Pour 1 plaque à 12 muffins 300 g de farine 80 g de sucre 2 cc de levure sèche 1,5 dl de lait tiède 60 g de beurre fondu 2 oeufs et 1 jaune d'oeuf battus 50 g d'amandes effilées grossièrement hachées 1 orange, zeste râpé 1 cc de sucre vanillé ou 1 pincée de safran 1/2 cc de sel 2 cs de sucre glace mélangé avec 1 cc de cannelle en poudre Préparation 1.

Mélanger la farinet et le sucre. Former un puits et y mettre la levure dissoute dans 4 cs de lait. Mélanger en prélevant un peu de farine sur le bord. Saupoudrer légèrement de farine. Laisser lever durant 20 minutes à température ambiante.

2. Ajouter le reste de lait ainsi que les ingrédients restants, sel inclus. Pétrir jusqu'à consistance souple et homogène. Laisser doubler de volume à couvert au frais. 3. Entailler les rondelles de papier jusqu'au centre et les enrouler en cornets. Fixer avec un trombone ou une agrafe et rentre la pointe sur 1 cm de large. Déposer les cornets tronqués dans les creux de la plaque. Garnir chacun de 1 cs rebondie de pâte. Laisser lever à couvert jusqu'au bord du cornet. 4. Cuire durant 10 minutes dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Baisser la température à 180 °C et poursuivre la cuisson durant 15-20 minutes.

5. Saupoudrer les panettoncinis encore chauds de sucre à la cannelle. Valeurs nutritionnelles Une part contient: 209 Calories, 5g Protéines, 28g Glucides, 9g Matières grasses.

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Retrouvez 5000 autres recettes sur http://www.swissmilk.ch/recettes 1 / 1 Petits biscuits aux pommes Ingrédients Pour 80-90 pièces pâte: 125 g de beurre, ramolli 1 pte de couteau de sel 225 g de sucre 1 oeuf 2 cs de lait 200 g de pommes, pelées et coupées en petits dés 150 g de pommes séchées, coupées en petits dés 1 citron, zeste râpé 150 g de noisettes moulues 225 g de farine 1 cc de poudre à lever sucre glace pour décorer Préparation 1.

Pâte: travailler le beurre jusqu'à formation de petites crêtes. Ajouter le sel, le sucre, l'oeuf et le lait et mélanger jusqu'au blanchiment de la masse. Incorporer les pommes, les pommes séchées, le zeste de citron et les noisettes. Mélanger la farine et la levure, les tamiser et les incorporer soigneusement. 2. Former des petits tas de la grosseur d'une noix à l'aide de 2 cuillères à café, les répartir sur la plaque chemisée de papier sulfurisé et réserver 30 minutes au frais.

3. Cuire 10-12 minutes au milieu du four préchauffé à 180 °C. 4. Laisser refroidir légèrement et saupoudrer de sucre glace. Valeurs nutritionnelles Une part contient: 49 Calories, 1g Protéines, 6g Glucides, 3g Matières grasses.

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Retrouvez 5000 autres recettes sur http://www.swissmilk.ch/recettes 1 / 1 Sapins glacés Ingrédients Pour 12-16 pièces pâte: 500 g de farine 1/2 cs de sel 2 cc de sucre 80 g de beurre, ramolli 1/2 cube de levure, émietté 2,75 dl de lait 1/2 oeuf, battu 1/2 oeuf et 1 jaune d'oeuf, battus pour badigeonner Préparation 1. Pâte: mélanger la farine, le sel et le sucre.

Former une fontaine. Disposer le beurre, coupé en petits morceaux, au milieu. Diluer la levure dans 0,5 dl de lait, verser dans la fontaine avec le reste du lait et le 1/2 oeuf. Former une boule.

2. Pétrir la pâte au moins 10 minutes, jusqu'à l'obtention d'une masse souple et homogène. Couvrir d'un sac en plastique et laisser doubler de volume. 3. Partager la pâte en 12-16 morceaux égaux. Les rouler en forme de boule, puis de poire. Disposer sur une plaque à gâteau chemisée de papier sulfurisé, aplatir. Découper en forme de sapin à l'aide de ciseaux ou d'un couteau. Former 12-16 pieds de sapin avec les restes de pâte, les disposer sous les sapins. Laisser lever encore 20-40 minutes à couvert.

4. Badigeonner d'oeuf. Cuire 15-20 minutes au milieu du four préchauffé à 200 °C. Valeurs nutritionnelles Une part contient: 195 Calories, 6g Protéines, 28g Glucides, 7g Matières grasses.

Cake aux dattes et aux pommes - Ingrédients

Retrouvez 5000 autres recettes sur http://www.swissmilk.ch/recettes 1 / 1 Tarte au chocolat Ingrédients Pour une plaque de 28-30 cm de Ø beurre pour la plaque 250 g de pâte feuilletée au beurre farine pour abaisser garniture: 150 g de chocolat noir grossièrement haché 1 dl de crème entière 1 cc d'épices pour pain d'épice 2 cs de sucre décor: 3-4 cs de crème entière 1-2 cs de sucre perlé queques tranches de carambole Préparation 1. Abaisser la pâte en rond sur un plan légèrement fariné. Disposer dans la plaque beurrée. Piquer généreusement le fond. Recouvrir de papier sulfurisé et garnir de légumes secs.

2. Cuire à blanc 10-15 min au milieu du four préchauffé à 220 °C. Retirer les légumes secs et le papier sulfurisé et poursuivre la cuisson 5 min. 3. Garniture: répartir le chocolat sur le fond de tarte. Arroser de crème. Mélanger les épices et le sucre et en saupoudrer la tarte. 4. Cuire 5 min au milieu du four préchauffé à 180 °C. Servir tiède ou froid. 5. Avant de servir, arroser de crème, parsemer de sucre et décorer de carambole. Valeurs nutritionnelles Une part contient: 302 Calories, 3g Protéines, 23g Glucides, 22g Matières grasses.

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