Regards - Meix-devant-Virton

Regards - Meix-devant-Virton
n°                                                     23
                                                                                                                                  Regards
                                                                                                                          Ardenne
                                  BELGIQUE
                                                                                                 HIVER 2018 -2019




                                                                                                                      d’
                                                                                                                                                   LUXEMBOURG TOURISME



                                                                                                                    Les ÉPIOUX, de fer et de feu
                                                                                                                    Les CAFÉS-CONCERTS,
                                                                                                                    toute une ambiance !
                                                                                                                    À DOS D’ÂNE
                                                                                                                                                     L’Ardenne
                                                                                                                    en Haute Ardenne
                                                                                                                    3 nouveaux
                                                                                                                                                      en hiver
                                                                                                                    MUSÉES D’ART !                          Des bons plans
                                                                                                                                                         blancs comme neige
                                                                                                                                                            mais pas que…
Ed. resp. : V. Lescrenier - Directrice FTLB - Quai de l’Ourthe, 9 - B-6980 La Roche-en-Ardenne
Revue trimestrielle - 15 décembre 2018 - P916467 - Bureau de dépôt : Charleroi X
Regards - Meix-devant-Virton
sommaire
       Regards
d’Ardenne             Luxembourg Tourisme


  regardsdardenne@ftlb.be
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                                                                                                                                                 16
                                                                           4      EDITO
Adresse de la rédaction :
Regards d’Ardenne c/o FTLB
quai de l’Ourthe, 9                                                        5      PÊLE-MÊLE
B-6980 La Roche-en-Ardenne                                                        7 Des santons à Wellin
regardsdardenne@ftlb.be                                                           8 Concours photo
Organe officiel de la Fédération touristique
du Luxembourg belge ASBL Société Royale
Tél. : +32 (0)84 41 10 11
                                                                           10     Douce itinérance
Fax : +32 (0)84 41 24 39                                                          Les Epioux, une histoire de fer et de feu
info@ftlb.be

Editeur responsable :                                                      16     L’ardenne gourmande
Valérie Lescrenier                                                                Au Cœur de la Gaume, à Ethe : une institution !
Directrice FTLB - quai de l’Ourthe, 9
B-6980 La Roche-en-Ardenne
N° ISSN : 2294.4222
                                                                           20     L’ardenne en fête
                                                                                  Laissez-vous emporter par l'ambiance des cafés-concerts
Présidente : Marie-Eve Hannard

Rédactrice en chef : Anne Segers
regardsdardenne@ftlb.be
                                                                           26     L’ardenne sans frontières
                                                                                  A la découverte de la Lesse, la rivière aux mille et un charmes
Comité de rédaction :
Comité de direction de la FTLB

Auteurs :
P. Ghislain, P. Willems, J. Polet, F. Lutgen,
                                                                      DOSSIER                   34    UNE nature à découvrir
E. Batter, J. Cornerotte, B. Petit, J. Mossiat, RND                                                   L’Ardenne en hiver… quelques bons plans blancs
Secrétaire de rédaction : J. Polet                                                                    comme neige !
Mise en page : LARDOGRAPHIC
                                                                                          36     Glisse et fun au gré des paysages !
                                                                                          38     Se promener au grand air
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Abonnement :
Bertrand Petit
                                                                           42     Osez les Cabanes de Rensiwez (publireportage)
abonnement.ra@ftlb.be

Traduction : Lingua T
                                                                           44	mémoire d’ardenne
Tirage : 12.000 exemplaires
                                                                              Partez en immersion revigorante en forêt de Haute Ardenne
Distribution gratuite exceptés frais de port

Impression : Excelle print
Regards d’Ardenne est soucieux de protéger
                                                                           52     "Les Forêts d'Ardenne", des couleurs au fil des saisons…
l’environnement. Il est imprimé sur papier en                                     (publireportage)
provenance de forêts gérées durablement (PEFC)
et issu de lots contrôlés et certifiés.                                    56     l’ardenne autrement
                                                                                  Des blogueurs en Ardenne

                                                                           62     DES HOMMES, UN SAVOIR-FAIRE
                                                                                  L'Art dans trois nouveaux espaces exceptionnels


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                                                            dans les différents centres touristiques du               au quotidien :
sauf accord préalable de la rédaction.
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                                                            Crédits photos couverture : Cover 1 : Anne-Catherine Lardinois
                                                                                        Cover 4 : Pixabay


                                                                          Regards d’Ardenne        2
Regards - Meix-devant-Virton
20                              26
DOSSIER

34


                                                                                                  44




10                                                                                           62
Photos article © : FTLB/G. BIssot - P. Willems - A. Segers, O. Lefèvre


                                                                   3     n°23 - hiver 2018
Regards - Meix-devant-Virton
Edito            , Chers lecteurs,
Chères lectrices
                                                        iers numéros,
          vo us , to  ut au  lon g des vingt-trois prem
Grâce   à                                         rdenne ne s’est
            de  no  tre  ma  gazine Regards d’A
le su cc ès                                        vivement. Pour
            me nt  i. No  us  vous en remercions
jam  ais dé                                       nt à poursuivre
                           un réel encourageme
toute l’équipe, c’est
 l’aventure.
                  2019 ?
Quoi de neuf pour
                                                      , notre magazine se
                              rpétuelle mouvance
 Le monde est en pe                                    nc sous le signe
                              2019 se présente do
 doit de l’être aussi.                                       – gardons
                                  en dévoiler beaucoup
 de l’innovation. Sans                                   us  emmenons
                              – sachez que nous vo
 la surprise intacte !                              me    de   notre beau
                  ya ge   se ns  or iel au cœur mê
 dans     un  vo                                         on… des offres en
                 De   la pa ssi  on, du goût, de l’acti
  ter ritoire.                                          ntenu de qualité.
                                x… et toujours un co
  primeur, des cadeau
                                                           que deux
                                se prépare, il n’y aura
  Parce que tout cela                                   seconde en
                                 ne au printemps, la
   éditions en 2019, l’u                                se  ra mis à
                                   atuit, le magazine
   automne. Toujours gr                               Et  po  ur vous qui
               ion  da  ns plu   s  de  lieux encore.
   dispo   sit                                           zine à domicile,
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   rien ne change. Pour                                       s vous seront
                                    Belgique – 4 numéro
    Belgique et 15€ hors                                    ant 2 ans !
                                 ucis à vous faire pend
    envoyés. Plus de so
                                                              s beaux moments
            vo   us  so uh ait  on  s d’ores et déjà de trè
    Nous                                                  lles à venir !
         lec tu  re en   feu ille tant ces pages et ce
    de
                                                   La rédaction




                                               Regards d’Ardenne   4
Regards - Meix-devant-Virton
Pêle-mêle




                                                                                   Textes : Julien Polet




                                                            trimestre
                                            Ont gagné le
                                            dernier


   2 entrées au Famenne & Art                  2 entrées au Parc Chlorophylle
Museum (Marche-en-Famenne)                  (Dochamps)
Marina DEKOKER (Châtillon),                 Natacha MORDANG (Haine-Saint-
Jean-Marie BERH (Saint-Menges /             Paul), Ludo WUYTS (Boom),
France), Niels PAREDIS (Bree),              Jacqueline LAMBERT (Voroux-                     1011 liaisons
Anton GEERS (Mol), Herman                   Goreux), Marie NICOLAS (Lustin),
VANHERP (Malines)                           Pascal LAHAYE (Mont)                            ensemble
   1 livre “Instantanés inédits                2 entrées au Parc animalier de        “1011 liaisons ensemble - La Fureur de
marchois”                                   Bouillon                                 Lire” marque la 5ème édition du projet
Raymond GUILLAUME (Anhée),                  Pascale BELLEFONTAINE (Saint-            participatif d’éveil à la lecture et à
Maryse LOUIS (Pondrôme),                    Servais), Nina VANDE PUTTE               l’écriture, le long de la ligne de bus 1011
Annick SCIUS (Arville)                      (Oudenaarde), Sofie DE ROECK             Liège-Athus-Liège ; la fameuse “Trans-
                                            (GRAMMONT), Christian DE FEVERE          Ardenne”, la plus longue ligne du pays
    2 entrées à Houtopia (Houffalize)       (Hamois), Ludwig VAN DEN BROECK          (voir RA n°19 – Automne 2017).
Stéphanie DE LEENER (Jumet),                (Buggenhout)
Nicolas RADERMECKER (Gougnies),                                                      En récits réels ou fictifs, les auteurs vont
Stijn GARAIN (Herfelingen),                                                          à la rencontre de personnes de toutes
Odette HANNEUSE (Anhée),                                                             conditions sociales, de toutes origines
Nadia AFIF (Braine)                                                                  ethniques ; les anonymes de l’histoire
                                                                                     en marche. Et incitent à découvrir
                                                                                     l’Ardenne, sous bien des facettes.

                                                                                     Favoriser le “vivre ensemble” et faire
               Venez                                                                 reculer les préjugés sociaux, racistes :
                                                                                     1011 liaisons ensemble met un accent
                  nous
                          …                                                          tout particulier sur Vielsalm et Arlon
               rencontrer                                                            qui se sont engagées avec la Charte
                                                                                     “Rendons notre commune hospitalière”.
                                                                                     En clair : ici, une personne d’origine
La Fédération touristique du Luxembourg belge participe à des foires et              étrangère est accueillie comme un
salons tout au long de l’année. L’occasion de planifier vos prochains séjours ou     citoyen du cru.
excursions.

· 09>13/01 : Vakentiebeurs (Jaarbeurs / Utrecht – Pays-Bas)                                          1011liaisons

· 19>20/01 : Reisbeurs Lauwers & Infobeurs (Anvers)
· 25>27/01 : Tourissima (Grand Palais / Lille – France)
· 02>03/02 : Fiets en Wandelbeurs (Flanders Expo / Gand)                                              r:
                                                                                            A gagne
                                                                                                              du livre
· 01>03/03 : Fiets en Wandelbeurs (Jaarbeurs / Utrecht – Pays-Bas)                                    mplaire
                                                                                            5 x 1 exe ons ensemble”
· 14>17/03 : Destinations Nature (Porte de Versailles / Paris – France)                     “1011 liais
                                                                                                                                 1/19
                                                                                                                       8 au 25/0
                                                                                                       o n d u 22/12/1        18
· mars : Wallonië in Vlaanderen (Roulers – à confirmer)                                   Particip ati                   nn e
                                                                                                http://b     it.ly/Arde




                                                      5    n°23 - hiver 2018
Regards - Meix-devant-Virton
Publications 2019 de la FTLB                                            DÈS JANVIER 2019


                                                                                        Pour vous aider dans la planification de
                                                                                        votre visite du Luxembourg belge, la
                                                                                        Fédération touristique propose une sé-
                                                                                        rie de brochures consultables en ligne
                                                                                        ou disponibles gratuitement sur simple
                                                                                        demande.

                                                                                    Véritables guides pratiques, ces brochures
                                                                                    vous invitent à découvrir tout ce qu’il y a à
                                                                                    visiter sur le territoire ainsi que les activités
      L’Arbre qui est en moi                                                        de détente ou plus actives à réaliser sous le
      Cécile Bolly                         soleil ou par temps de pluie. Un bon moyen de préparer votre journée d’évasion ou
      Weyrich Editions                     votre séjour dans l’un de nos neuf pays d’accueil.

Comment devenir un familier de l’arbre
et de la nature ? Cela nécessite de
consentir à quelques apprentissages.
                                                 Bienvenue                                      L’Ardenne à Pleins
Signant son quatrième ouvrage sur                en Ardenne                                     Poumons
les arbres, Cécile Bolly puise dans la     Découvrez-y notamment l’ensemble des           Pour parcourir le Luxembourg belge à
terre de son expérience et décrit sa       sites et attractions touristiques du ter-      pied, à VTT, à vélo, à moto, en kayak, en
relation avec les arbres à partir de ce    ritoire, des producteurs du terroir, un        ski et même à cheval.
qui fait son quotidien : la demande        agenda des manifestations, des bons
surprenante d’un patient, le sauvetage
                                           plans…
d’un oiseau, le tressage d’un panier ou
encore la leçon d’un petit jongleur. Ces
événements      pourraient   ressembler
à autant d’anecdotes, s’ils n’étaient            Carte touristique
continuellement mis en perspective avec
un cheminement intérieur, une quête de                             Déjà disponible
sens, une démarche d’ouverture.
                                           Complément idéal à la brochure d’infor-
                                           mation générale, cette nouvelle carte
               www.weyrich-edition.be      répertorie les attractions majeures du
                                           Luxembourg belge, les panoramas et
                                           sites naturels remarquables, les musées,
                                           les châteaux, les sites de mémoire et
                                                               patrimoine militaire,            Carte Campings
                                                               les brasseries… Au         L’ensemble des campings membres de
                                                               verso, retrouvez la        la FTLB s’y retrouvent avec, pour chacun
                                                                carte de l’Ardenne        d’eux, des renseignements sur leurs em-
                                                                (France - Belgique        placements, leurs équipements ainsi que
                                                                - Luxembourg) et          les différentes possibilités de locations.
                                                                 ses     «incontour-      Nouveau Les aires de camping-car
                                                                 nables»      touris-

 ERRATA                                                          tiques.                        Toutes ces publications sont
                                                                                            disponibles gratuitement à la FTLB
                                                                                               et dans les différents centres
 Contrairement à ce qui a été écrit
                                                                                                       touristiques du
 dans notre précédente édition dans
 l’article consacré aux maîtres verriers                                                             Luxembourg belge.
 (page 31), les petits fenestrons
 de la chapelle Sainte-Marguerite                                                                                            FTLB
 d’Ollomont ne sont pas l’œuvre                                                                                   +32 (0)84 41 10 11
 d’Etienne Tribolet. Ce dernier a par
                                                                                                                       info@ftlb.be
 contre conçu et réalisé deux vitraux
 pour la chapelle Notre-Dame de Hal
 de Ollomont, toute proche.                                                                            www.luxembourg-belge.be



                                                      Regards d’Ardenne   6
Regards - Meix-devant-Virton
Pêle-mêle




                                                                                 Des santons à Wellin
                                                 Les Authentiques de Wellin sont de petits personnages de terre                              Après une semaine de séchage à l’air
                                                 cuite façonnés et sculptés à la main. Marie, Joseph, Jésus, ber-                            libre, les santons sont cuits au four à
                                                 gers, rois, anges, musiciens, fileuses, lavandières, boulangers, chas-                      céramique à 1050°C pendant 24 heures.
                                                 seurs... et bien d’autres composent des ensembles personnalisés                             Cette terre de France a la particularité
                                                 qui deviennent partie intégrante du patrimoine familial. De nom-                            extraordinaire d’être grise quand elle
                                                 breux animaux les accompagnent et parmi eux les sangliers de                                est travaillée et de prendre une belle
                                                 nos forêts ardennaises côtoient l’âne, le bœuf et les moutons.                              teinte rose pâle après cuisson. Quelques
                                                                                                                                             éléments ajoutés, en terre blanche ou
                                                 Loisirs devenus passions… c’est ainsi        Un peu de technique                            autres, donnent des effets de formes et
                                                 que “Les Authentiques de Wellin” sont                                                       de couleurs. La pureté de la terre bis-
                                                 nés. Jeannine De Crée, enseignante de        Les santons sont réalisés en plaques           cuitée sans adjonction de couleurs ou
                                                 profession, aime s’exprimer et découvre      de terre de Saint-Amand-en-Puisaye             d’émaillage ainsi que la simplicité des
                                                 assez tôt que la terre lui apporte beau-     (France). Les gabarits permettent de           formes et des lignes contribuent à l’au-
                                                 coup de plaisir et se présente comme la      garder un équilibre de taille entre les        thenticité de ses créations.
                                                 matière idéale pour ses créations. Auto-     différents personnages allant de 8 à 50
                                                 didacte, elle apprend par le tâtonne-        centimètres de hauteur.                                       www.lesauthentiques.be
                                                 ment expérimental, par ses recherches
                                                 dans les livres de références et par les     Jeannine obtient les différents man-
Photos article © : S. Huart, Les Authentiques,




                                                 contacts avec les céramistes rencontrés      teaux ou robes des personnages grâce à
                                                 en Provence notamment, le pays des           l’impression de tissus (toile de jute, den-
                                                 santonniers.                                 telles…) dans la terre. Têtes, bras, visages
                                                                                              et cheveux sont modelés et sculptés en-
                                                 C’est ainsi qu’une nouvelle vie est consa-   tièrement à la main pour chaque sujet,
                                                 crée à réaliser ces personnages en dif-      ce qui en fait des pièces uniques. Aucune
                                                 férentes dimensions et à participer aux      technique de moulage n’est utilisée. Elle
                                                 marchés artisanaux et aux expositions        n’oublie pas ce que l’art enfantin lui a ap-
                                                 artistiques. Les amateurs de santons         pris : naïveté, spontanéité, simplicité et
                                                 connaissent déjà bien la santonnière         fraîcheur. « L’art du santon est un art naïf
                                                 ardennaise puisque ses réalisations sont     qui nous touche au plus profond de nous,
                                                 aujourd’hui répandues bien au-delà de        comme le sourire d’un enfant ».
                                                 nos frontières.



                                                                                                        7    n°23 - hiver 2018
Regards - Meix-devant-Virton
Concours Photo                           “Nature d’Eau”
                                   Comme l’année dernière, les Saisons de la Photo proposent aux amateurs de photo et de
                                   nature de participer à un concours de portfolio !

                                   Les participants doivent envoyer, pour le 15 mars 2019 au plus tard, 9 photos sur le
                                   thème “Nature d’Eau”. Ce thème renferme plusieurs sujets : la faune et la flore des zones
                                   humides, des mares, des étangs, des lacs, des rivières, des mers et des océans, mais aussi
                                   la pluie, la neige, la brume et le brouillard. Les portfolios envoyés doivent absolument
                                   présenter une homogénéité évidente de par le sujet photographié, ou la technique de
                                   prise de vue par exemple.

                                   Une pré-sélection de 20 portfolios sera effectuée par le jury. Les 20 candidats
                                   présélectionnés seront ensuite invités à présenter leur portfolio devant le jury et le public,
                                   le samedi 13 avril 2019 à Saint-Hubert ! Cette présentation a toute son importance et
                                   sera prise en compte par le jury pour sélectionner les lauréats au concours. Cette séance,
                                   accessible à tous, offrira de beaux échanges entre passionnés de photo et de nature.

                                   3 prix sont à remporter : le prix “Ardenne ”, le prix “Nature du monde” et le prix
                                   “Emotions”. Les 3 lauréats verront également leur portfolio exposé dans le Parc Paysager
                                   de Libramont-Chevigny, pendant 1 an, dans le cadre des Saisons de la Photo en Grande
                                   Forêt de Saint-Hubert.

                                                                              Infos & règlement : www.lessaisonsdelaphoto.be
                   vez
          Retrou
              r al ité des
      l'intég         queurs
      ot os des vain
  p h                   nte
               récéde
       de la p        d'autre
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            et bien
  édition              b d e s
                ite we
      sur le s          hoto.
             s  de la P
      Saison




            nne” 2018
prix “Arde

Anne-Cat herine
Lardinois tographie.
             rdinois pho
 https://cla
 jimdo.com




                                                      Regards d’Ardenne   8
Regards - Meix-devant-Virton
Pêle-mêle




                                                de" 2018
                                     re du mon
                        prix "natu
                                  nier
                        Thomas Meu e
                                            r.b
                                  masmeunie
                        http://tho




                                     te” 2018
                        prix “insoli
                                   lée
                        Pascale Fi




9   n°23 - hiver 2018
Regards - Meix-devant-Virton
Douce itinérance   Texte : Jacques Cornerotte et Pascale Ghislain




Une histoire

        de fer et de feu


                         Regards d’Ardenne   10
oque un lieu
Le site des Épioux év
                      cret, entre
magique presque se
                      A deux pas
Ardenne et Gaume.
                       rdure de la
de Florenville, en bo
                           d’étangs et
Semois, dans un écrin
                       maine plonge
 de forêt, le vaste do
                          istoire d’un
 le promeneur dans l’h
                        l, celui de la
 riche passé industrie
  forge.
                     e promenade,
 Avant ou après cett
                       site du
 ne manquez pas la vi
                     urneau Saint-
 Musée du fer du Fo
                      t). Dans une
 Michel (Saint-Huber
                         raphie,
 toute nouvelle scénog
                     le travail des
 vous y découvrirez
                        geois et
  forgerons luxembour
                       e s’arrachait
  wallons dont l’Europ
  le savoir-faire.



                      11   n°23 - hiver 2018
Les Épioux,
                                           une usine sidérurgique en pleine forêt



                                          En témoignent les cinq bassins qui        ne l’empêchait pas de se livrer une
                                          font, avec la forêt, tout le charme       concurrence acharnée.
                                          de cet endroit. Les étangs sont des
                                           retenues d’eau créées au début du        Six ans après son installation, Dumoustier
                                                          XVIIème siècle pour       fait élever un fourneau supplémentaire,
                                                          les besoins de la         ses affaires sont florissantes au point de
                                                          métallurgie. Avec la      permettre la construction d’un château,
                                                          forêt qui fournissait     l’actuelle bâtisse remaniée à plusieurs
                                                         le charbon de bois         reprises.
                                                         pour faire chauffer
                                                         les fourneaux, et l’eau    Dumoustier est un véritable chevalier
                                                        retenue pour activer        d’industrie puisqu’au fil des années, il va
                                                        forge et fourneau,          louer le fourneau d’Herbeumont, acheter
                                                        l’industrie du fer se       la forge de Mellier-Bas avant de jeter
                                                       développe      dans     la   son dévolu sur les usines de Habay-la-
                                                       région. De véritables        Neuve (le Pont d’Oye). Quand il meurt
                                                       fortunes vont se bâtir       en 1642, sa veuve, Jeanne Petit prend
                                                       sur cette activité.          les commandes du Pont d’Oye, et y
                                                                                    construit le château qui sera désormais
                                       Aux Épioux (nom du cours d’eau), c’est       sa demeure.
           Florenville - B4            Pierre Dumoustier qui, en 1613, construit
                                       deux forges ainsi qu’un fourneau à           Quant aux Epioux, ils vont passer
Syndicat d'Initiative de Florenville   Chameleux (Florenville), sur le ruisseau     de mains en mains au gré des heurs
Esplanade du Panorama, 1               éponyme. A quelques lieues de là, les        et   malheurs      de    leurs    différents
B-6820 Florenville                     moines d’Orval avaient déjà développé        propriétaires. A partir de 1812, les affaires
+32 (0)61 31 12 29                     un complexe métallurgique de premier         périclitent, une ultime vente du domaine
info@florenville.org                   ordre. Tout ce petit monde des maîtres       va précipiter sa fin.
www.florenville.org                    de forges se connaissait bien, ce qui

                                                 Regards d’Ardenne   12
Douce itinérance




                                                                                              Une     balade
                                                                                              enchanteresse
                                                                                              La belle région de Florenville ne manque
                                                                                              pas de promenades balisées (465 km !).
                                                                                              Nous vous conseillons de passer par
                                                                                              son accueillant syndicat d’initiative pour
                                                                                              vous munir d’une carte les répertoriant.
                                                                                              A partir des Épioux, que vous rejoignez
                                                                                              par la RN 85 (Florenville-Neufchâteau),
                                                                                              vous atteindrez le château et poursuivrez
                                                                                              en direction du pont de chemin de fer.
                                                                                              Passé ce pont, garez-vous au parking à
                                                                                              votre gauche (Mechnant Fontaine). Là
                                                                                              débute la promenade n°20 appelée :
                                                                                              Les Recours (triangles bleus – 4 km).

De    Pierre-Napoléon Bonaparte                                                               Durant une heure, dans une douce
                                                                                              quiétude, savourez les bienfaits d’un
                                                                                              environnement préservé. Lisez un peu
                             au CPAS montois                                                  plus loin ce que vous ne manquerez
                                                                                              pas d’y apercevoir. Vous n’en croirez
En 1829, le domaine intégré dans le              chasse et l’amitié des Ardennais les seuls   pas vos yeux, votre nez et vos oreilles
vaste ensemble du Phays de Meussin fait          jours de repos de sa vie aventureuse ».      tant ce lieu est habité par une étonnante
l’objet d’une vente publique qui adjuge                                                       biodiversité !
le lot au comte de Geloes. En 1841, c’est        Trois autres propriétaires se succéderont
le notaire Bergh de Neufchâteau qui s’en         encore à la tête des Epioux dont le          Si vous voulez pousser plus loin
porte acquéreur avant de le revendre à           dernier, Victor Dejardin, un fermier         l’aventure, après le pont de chemin
Pierre-Napoléon Bonaparte.                       avisé     et   originaire    d’Harmignies    de fer, poursuivez tout droit jusqu’au
                                                 (Mons). A son décès, c’est la ville de       carrefour pour stationner au parking
Septième des dix enfants de Lucien               Mons qui héritera du domaine. De nos         des “4 chênes”. C’est le départ de la
Bonaparte,        Pierre-Napoléon,      neveu    jours, le CPAS montois en est toujours       promenade n°16 dénommée “Rocher
de l’Empereur Napoléon Ier a une vie             propriétaire tandis que la gestion de ce     du Chat” (triangles jaunes – 9 km). Du
rocambolesque. Il erre un peu partout            magnifique espace forestier est confiée      Rocher du Chat, votre regard plongera
dans le monde avant d’acheter le                 au Département Nature et Forêts.             sur une Semois lascive, la bien nommée
château des Epioux en 1861. Passionné                                                         “Reine des méandres” par le poète
d’écriture, il y fait installer une presse sur                                                Adrien de Prémorel.
laquelle plusieurs de ses écrits seront
imprimés. Ses relations avec son cousin
Napoléon III, Empereur à son tour sont si
mauvaises que le souverain lui interdit de
faire usage de son second prénom. Aux
Palais des Tuileries, résidence impériale
à Paris, on a peur de ses coups de sang.
Son hôtel parisien est pillé puis incendié
par les Communards en 1871.

Femme et enfants vont donc vivre aux
Epioux, que, complètement ruiné, Pierre
doit bientôt mettre en vente. Il rentre à
Paris où il meurt le 9 août 1881. Il aurait
souhaité être enterré en forêt d’Ardenne
mais on ne tiendra pas compte de cette
volonté. Une plaque de schiste gravé est
apposée sur la façade du château. Elle
mentionne : « Ici vécut de 1862 à 1871 le
prince Pierre Napoléon Bonaparte qui
                                                  Rocher du Chat
y trouva dans les rudes plaisirs de la

                                                          13       n°23 - hiver 2018
trouvent dans la zone humide qui jouxte
                                                              les Eplatis. Les oiseaux ne sont pas en
                                                              reste : avec un peu de chance, vous
                                                              apercevrez des colverts, la rousserole
                                                              effarvatte, le phragmite des joncs et,
                                                              plus embêtant, car elle est invasive, la
                                                              Bernache du Canada. Très discrète (et
                                                              nous le resterons aussi), la Cigogne noire
                                                              niche plutôt sur le plateau forestier qui
                                                              domine Daviha et Chassepierre où elle
                                                              trouve la quiétude qui lui est si chère.




                                                                                                            Photos article © : FTLB/ G. Bissot, Prov. Lux./J. Cornerotte, Trekking & Voyage, Musée du fer
                                                              Dans ce vaste massif forestier, les grands
                                                              gibiers y sont chez eux : cerfs, sangliers,
                                                              chevreuils trouvent de quoi s’abriter, se
                                                              nourrir et se reproduire. Plus exotique, le
                                                              mouflon de Corse avait fait l’objet d’une
                                                              tentative d’introduction peu de temps
                                                              avant la Seconde Guerre mondiale. Ce
                                                              premier essai se solda par un échec.

                  Une     flore et une faune                  La deuxième tentative, dans les années
                                                              cinquante, fut plus heureuse. Une bonne
                                                              centaine de bêtes sillonnent les bois des
                  très riches                                 Epioux. Récemment, le raton laveur s’est
                                                              installé dans la région. Lui aussi est un
                  Dès 1981, le site des Epioux a fait         invasif, ce qui ne manque pas de créer
                  l’objet d’un classement comme réserve       des dégâts chez les batraciens et les
                  naturelle    domaniale.     Elle  couvre    oiseaux qui nichent au sol. Et le gaillard
                  trois des étangs : les Eplatis (le plus     n’en finit pas de conquérir du terrain.
                  important), les Sarrazines et le Fond
                  de Chassepierre. Les eaux y sont            Enfin, parmi les nombreux insectes
                  particulièrement pures et des plantes       présents   (demoiselles   notamment),
                  rarissimes en Belgique ont trouvé           le Criquet des Genévriers (Euthystira
                  un habitat de choix : la littorelle et le   brachyptera) est un cas : c’est le seul
                  scirpe ovale ont colonisé les lieux. Le     endroit connu d’Ardenne où il est
                  trèfle d’eau et la violette des marais se   présent.




Les Épioux – B3




                            Regards d’Ardenne   14
Douce itinérance




                                                                                            Le domaine du Fourneau Saint-
                                                                                            Michel, c’est le Musée du fer mais
                                                                                            aussi le Musée de plein air où
Des “brasseurs                    de laves et de flammes”                                   sont “transplantés” de nombreux
                                                                                            témoins de l’architecture rurale “en
                                                                                            pleine nature” : bâtiments typiques
Au Fourneau Saint-Michel, sur les lieux        va multiplier les activités industrielles,   de l’Ardenne, de la Lorraine, du
mêmes d’une exploitation métallurgique         améliorer les pratiques agricoles en vue     Condroz-Famenne et même de la
du XVIIIème siècle, vous percerez le           d’ augmenter les revenus financiers de       Hesbaye namuroise. Un parking
                                                                                            gratuit est situé entre les deux
mystère de la transformation d’un              l’abbaye. Le fourneau Saint-Michel sera
                                                                                            sites, avec des emplacements
minerai, en fonte puis en fer. Halle à         actif jusqu’en 1810.                         vélos et PMR.
charbon de bois, haut-fourneau et
forges étaient groupés au même endroit         Par le biais de vidéos éclairantes, de       Une entrée combinée vous permet
pour profiter à la fois de bois, de minerais   maquettes, de stratagèmes interactifs        de visiter l’ensemble des offres.
et de rivières nerveuses pour actionner        vous passerez un bon moment dans             Des visites guidées, des animations
                                                                                            à la carte, de la petite restauration
les gigantesques soufflets et marteaux.        ce tout nouvel espace. Aujourd’hui, de
                                                                                            ou     des      propositions     plus
Le musée est installé dans la demeure du       nouvelles techniques ont remplacé les        gastronomiques sont possibles.
facteur des forges. Nous sommes à deux         savoir-faire plus anciens. Mais le futur
pas de l’abbaye de Saint-Hubert.               se nourrit des anciennes traditions
                                               et de petites entreprises en Wallonie
C’est le père-abbé de Saint-Hubert,            perpétuent toujours les connaissances
Nicolas Spirlet qui met en place,              en les faisant évoluer et en s’adaptant
                                                                                                     Fourneau-Saint-Michel – B2
entre 1768 et 1778, tout un système            aux nouvelles exigences. De nouveaux
d’exploitation  et    de    production         métiers     apparaissent   comme      en
sidérurgique réparti sur plusieurs sites       témoignent de nouveaux entrepreneurs         Domaine du Fourneau-Saint-Michel
(Poix-Saint-Hubert, Habay (Châtelet) et        à qui l’on donne la parole à travers des     +32 (0)84 21 08 90
Masblette (le musée du fer). Dès qu’il         petits films instructifs.                    www.fourneausaintmichel.be
sera en fonction, cet homme éclairé



                                                        15    n°23 - hiver 2018
L’ardenne gourmande   Texte : Jacques Cornerotte




     œ u r d e l a G a u m e
Au C                                                          à Ethe :
                                                              une institution !
                                                              Si vous traversez prudemment
                                                              Ethe, vous ne pourrez pas
                                                              manquer une imposante porte de
                                                              grange sculptée qui ouvre sur
                                                              une véritable caverne d’Ali Baba.
                                                              Vous êtes
                                                                 Au Cœur de la Gaume,
                                                              chez “le” Glaude et
                                                                               “la” Vovonne !
                                                              La vieille maison gaumaise
                                                              accueille bistrot et restaurant
                                                              depuis presque 30 ans
                                                              maintenant ! C’est une
                                                              institution dans la région de
                                                              Virton. Rencontre…

                                                              Le début d’une belle
                                                              aventure
                                                              Issu d’une fratrie de trois garçons,
                                                              Claude Peignois est le plus jeune.
                                                              Après l’Athénée de Virton, il entame
                                                              des études de communication radio
                                                              et télé à l’INSAS. Mais sa chère Gaume
                                                              lui manque trop. Il rentre au pays et
                                                              s’installe comme horticulteur avant de
                                                              commencer à produire la choucroute
                                                              qui fera sa renommée. En 1987, il a un
                                                              véritable coup de cœur pour une ferme
                                                              du voisinage qui retourne à la ruine. Cela
                                                              lui fend le cœur : gamin, il allait donner
                                                              un coup de main au couple qui y élevait
                                                              quelques vaches, cochons, poules…
                                                              Claude prend le temps de réfléchir
                                                              puis achète la vieille bâtisse. Trois ans
                                                              et combien de travaux plus tard, nous
                                                              sommes en 1991, le Cœur de la Gaume



                                     Regards d’Ardenne   16
L’ardenne gourmande




ouvre ses portes. Et le succès ne se         la grange. Claude avait aménagé un sas
fait pas attendre. « J’ai eu beaucoup        entre cette porte et l’entrée effective.
de chance, avoue Claude. Très vite, une      Les hirondelles ont eu tôt fait de prendre
clientèle de fidèles a bien voulu me faire   possession des lieux : une petite dizaine
confiance. »                                 de nids occupent les poutres !



Un rendez-vous
                                             L‘étage offre un plateau important que
                                             ses hôtes utilisent de temps à autre pour

incontournable
                                             des spectacles. Ce n’est pas régulier
                                             mais le dernier coup de cœur de Claude
                                             et Maryvonne date de début août : un
D’emblée, ce qui séduit, c’est le cadre.     récital de poésie avec des textes de
Pierres apparentes, plafonds de chêne,       Francis André, le poète-paysan de
feu ouvert sans compter le joyeux bric-      Fratin, et de Marguerite Brouhon qui
à-brac (mais très étudié) de plaques         était aussi poétesse. Claude et quelques
émaillées    anciennes,      d’objets   du   amis ont donc (re)mis à l’honneur
quotidien de nos grands-parents. Claude      cette littérature touchante, le tout
est et reste un grand poète, fan de “la”     accompagné de deux musiciens, eux
Marguerite Brouhon, artiste peintre de       aussi du cru. On en redemande. « Pas
la région trop tôt disparue. Nostalgie ?     impossible, dit Claude. On improvise
Sans doute. Un exemple ? L’entrée du         souvent. »
restaurant se fait par l’ancienne porte de



                                                      17   n°23 - hiver 2018
Une affaire de                                 Privilégier les circuits                      A table !
(grande) famille                               courts                                        Le Cœur de la Gaume est ouvert midi
                                                                                             et soir du jeudi au dimanche. Une
Tous les Gaumais connaissent la cuisine        Maryvonne et Claude souhaitent être           cinquantaine de couverts qui sont le
de Maryvonne et Claude. Elle est faite         cohérents jusqu’au bout. La plupart des       plus souvent complets. Au menu, on
de saveurs du terroir. En cuisine…             (bons) ingrédients qui entrent dans les       vous le disait d’entrée de jeu, une cuisine
Maryvonne et Marguerite, une de leurs          préparations de la maison viennent de         de terroir, de recettes traditionnelles
filles. Claude est en salle, assurant le       producteurs de la région. Les laitages        gaumaises revisitées, mais pas trop.
service et la papote avec les clients.         sont produits par la ferme d’Hamawé (en       Maryvonne et Claude sont des passionnés
Mais sont-ce seulement des clients ?           biodynamie), les truites de la Pisciculture   d’authenticité. Alors ? Commençons par
Jean-Luc Petitrenaud (Les Escapades            d’Hamawé (la truite fumée est un régal),      les incontournables.
de Petitrenaud sur France 5), qui avait        les pommes de terre et légumes et les
consacré une chronique au Cœur de la           fromages de chèvre sont de la Ferme           La touffaye (pommes de terre étuvées
Gaume, avait dit ceci, que je trouve très      du Hayon tandis que la viande (porc et        accompagnées de viande de porc,
beau : « Les clients ont un regard ami ».      bœuf) est produite par des éleveurs de        de lard et de saucisses pur porc) est
Pierre Perret, fin gourmet s’il en est et      la région et conditionnée à l’abattoir        l’emblème de la maison. On vous en
qui fréquenta les lieux in illo tempore,       communal de Virton. Les charcuteries ?        donne la recette (en patois gaumais et en
renchérissait : « Claude fait une cuisine      « Production maison » souligne Claude,        français, s’il-vous-plaît !) ci-dessous. Plat
sincère. Il sait faire de la convivialité ».   non sans une pointe de fierté. Allez          d’automne et d’hiver essentiellement,
Car c’est bien de cela qu’il s’agit. « J’ai    donc voir cette archive Sonuma* dans          c’est une nourriture goûteuse et
toujours essayé d’aller au-delà des plats      laquelle on le voit avec une de ses filles    roborative. La choucroute maison est
que nous servons, dit Claude. Il y a le        fabriquer le boudin noir gaumais. Ce          aussi un incontournable, de même que
bien-être de la table, bien sûr, mais aussi    petit reportage de deux minutes tourné        le cabus roussi, chou accompagné de
(et peut-être surtout) la convivialité, le     en 1998 est un bijou d’archive ! Et le        mouton et agneau. Accompagné d’une
plaisir de papoter autour d’un bon verre       mouton ? « Ce sont des Roux d’Ardenne         salade fraiche, le pâté gaumais (tourte
et d’une cuisine simple qui attire à elle un   élevés… par ma fille » sourit Claude.         à la viande de porc marinée) saura
bonheur tout aussi simple. »                   Quand on vous dit affaire de famille !        vous séduire aussi. Ajoutez le boudin
                                                                                             noir accompagné d’une compote de
Allez-y donc un dimanche midi prendre                                                        pommes et vous aurez ainsi un aperçu
l’apéritif. Ma main au feu que vous                                                          de la cuisine typiquement gaumaise de
vous laisserez tenter par les effluves                                                       la maison.
qui s’échappent de la cuisine. S’il y a
encore de la place, car la maison est fort
courtisée !



                                                            *www.sonuma.be (dans le moteur de recherche, tapez “boudin fermier gaumais”)

                                                          Regards d’Ardenne   18
L’ardenne gourmande




                                                                                                                        En bonus
                                                                                                                                                        Une bonne étuvée
                                                                                                                                                        (pour 4 convives)

                                                                                                                                                        800 gr de pommes de terre (épluchées et
                                                                                                                                                        coupées en morceau moyens), 8 belles
                                                                                                                                                        échalotes, 4 saucisses à cuire (gaumaises, bien
                                                                                                                                                        entendu), 4 morceaux de plat de côtes (en
                                                                                                                                                        Gaume : plate côte ou côte plate), une bonne
                                                                                                                                                        salade de pissenlits (on peut y ajouter des
                                                                                                                                                        œufs durs découpés).

                                                                                                                                                            Dans une casserole, faire brunir les
                                                                                                                                                            échalotes dans du saindoux, en
                                                                                                                                                            veillant à ne pas les laisser prendre
                                                                                                                                                            une couleur noire.
                                                                                                                                                            Verser les pommes de terre dans la
                                                                                                                                                            casserole, couvrir avec de l’eau et
                                                                                                                                                            mélanger convenablement. Ajouter
                                                                                                                                                            une branche de thym et quelques
                                                                                                                                                            feuilles de laurier.
                                                                                                                                                            Après cinq minutes de cuisson, ouvrir
                                                                              Vous aurez un grand choix également en                                        la casserole, ajouter les saucisses à
                                                                              ce qui concerne les entrées : escargots,                                      cuire (mélanger). Vous aurez mis à
                                                                              terrines, filets de truite fumée, assiette                                    profit les 5 minutes d’attente pour
                                                                              de charcuteries et salade… Ajoutez une                                        rissoler à la poêle vos morceaux de
                                                                              belle brochette de desserts et fromages                                       plat de côte que vous déposerez
                                                                              et vous aurez à peu près fait le tour de la                                   au-dessus des pommes de terre
                                                                              carte du Cœur de la Gaume.                                                    dans la casserole après avoir mis vos
                                                                                                                                                            saucisses à cuire.
                                                                              Les boissons ne sont pas en reste :                                           Laissez cuire 45 minutes à feu doux
                                                                              outre une carte des vins bien étoffée,                                        (casserole avec son couvercle).
                                                                              le patron fait la part belle aux bières
                                                                              du terroir : Gengoulf, Gaumaise, Orval,                                   Pendant ce temps, préparez votre
                                                                              Millevertus, Rulles pétillent au comptoir                                 vinaigrette   (émincez-y     une     petite
                                                                              de la taverne qui jouxte le restaurant.                                   échalote), nettoyez vos pissenlits et faites
Photos article © : M. Markovic, MT Gaume, T. Van den Berge, FTLB/P. Willems




                                                                                                                                                        votre salade.
                                                                              Vous savez à peu près tout maintenant
                                                                              de ce lieu un peu magique. Il ne vous                                     Si quelqu’un vous dit de mettre de la
                                                                              reste plus qu’à franchir la porte du Cœur                                 chicorée pour donner la couleur à vos
                                                                              de la Gaume. Et à vous laisser séduire                                    pommes de terre, répondez-lui qu’il n’est
                                                                              par l’accueil et la cuisine de Maryvonne,                                 sans doute pas gaumais et qu’il n’a jamais
                                                                              Marguerite et Claude. Nul doute que                                       pratiqué la cuisine de Gaume !
                                                                              vous succomberez. Foi de Gaumais !




                                                                                           Ethe – C4




                                                                               Au Cœur de la Gaume
                                                                               rue Docteur Hustin, 51
                                                                               B-6760 Ethe
                                                                               +32 (0)63 58 18 04
                                                                               maryvonneschmitz@yahoo.fr
                                                                               www.aucoeurdelagaume.be

                                                                                                                               19   n°23 - hiver 2018
L’Ardenne en fête     Texte : Françoise Lutgen




A u c a f é - c o n c e r t . . .
                                 a n d la  m  u s iq u e e st bonne,
                              Qu
                                                                       donne,
                                              quand la musique
                                       u a n d e ll e g u id e v os pas !
                                     q




                                                         Déguster un bon verre entre amis en

                                                         se laissant emporter par les voix, les

                                                         notes, les rythmes de musiciens en live ?

                                                         Le café-concert, le caf'conc en langage

                                                         populaire, voilà un lieu idéal pour se

                                                         détendre entre amis. Ouvrons les portes

                                                         de ces bars où vibre la musique en toute

                                                         décontraction.




                            Regards d’Ardenne   20
L’ardenne en fête




    e r m e d e l a M a d e lonne
La F         ouvy)
(Sterpigny – G

Une belle aventure “Jazz & Blues” en Haute
Ardenne.
La réputation internationale du Jazz &        A raison de deux concerts par mois, le
Blues Festival de Gouvy n’est certes plus     Club accueille toute l’année des musiciens
à faire. L’année 2019 accueillera la 40ème    géniaux et un public de passionnés
édition :Claude Lentz       , le patriarche   amateurs de jazz ou de blues de qualité.      Déjà annoncé le dimanche 3 mars
de l’aventure, a de quoi être fier ! Chaque   L’ambiance y est particulièrement             2019 à 15h : Guy Verlinde (guitares/
année, le premier week-end d’août ac-         chaleureuse et l’acoustique excellente.       chant) + invité spécial Nils De Caster
cueille à Sterpigny les grands noms du        Murs de schiste, boiseries des charpentes     (guitares).
jazz et du blues de la scène internatio-      et du mobilier, multitude d’affiches, de
nale. Les groupes se succèdent dans le        photos et d’instruments de musique sur        Guy Verlinde avait connu un succès
grand chapiteau installé pour l’occasion      les murs, petite scène et mezzanine, tout     phénoménal sur la scène du Club lors
dans le jardin ainsi que dans la grange       contribue à offrir un espace convivial où     du Festival 2014. Il vient d’enregistrer
(le Jazz Club) de la Ferme de la Made-        l’on se sent bien vite disposé à accueillir   un album solo acoustique “All is
lonne. Le tout avec une organisation très     les sons et voix graves ou envoûtants         forgiven”. Il a choisi le Club de la
professionnelle, dans une ambiance vrai-      des virtuoses du jazz et du blues.            Madelonne pour célébrer la sortie de
ment décontractée… le bonheur !               Ajoutez-y une bonne bière brassée par         cet opus, avec Nils de Caster en invité
« Gouvy is Groovy ! » lança le célèbre        la maison, une ambrée, La Madelonne ou        spécial ! Voilà un “Sunday Afternoon
saxophoniste de jazz Johnny Griffin,          une rousse, La Suzienne, et vous serez        sur la Terre” qui promet !
signant ainsi ce qui allait devenir le        au 7ème ciel !
slogan de la Ferme de la Madelonne. Et                                                      A noter aussi, le samedi 6 avril 2019,
le reste de l’année, is Gouvy Groovy ?                              www.madelonne.be        26ème édition de « Bière blanche et
Yes !                                                                Ferme Madelonne        musique noire » !




                                                       21    n°23 - hiver 2018
La Halle lon Blanc
                              du Bouil illon)
                                                        ou
                            (Sensenruth / B

                                            Avec sa grosse moustache, Hughes               Aujourd’hui, le bouche-à-oreille entre
                                            Fernet a des allures de bon Gaulois, fort      musiciens a fait œuvre et nous avons
                                            et tranquille, chaleureux et généreux, un      la chance d’avoir des groupes qui se
                                            peu comme les merveilleux jardins et/          proposent d’eux-mêmes. Ils viennent de
                                            ou potagers qu’il aménage pour des             divers horizons, avec des orientations
                                            privés, pour des restaurants renommés*         musicales variées. »
                                            et même pour le cinéma ! On lui doit des
                                            jardins réalisés de toutes pièces dans         Le lieu plait particulièrement à certains
                                            quelques films célèbres**. Une aventure        artistes. Lors de leur tournée, certains
                                            dont il est fier mais dont il parle en         groupes ne viennent qu’ici pour toute
                                            sourdine, avec cette belle humilité de         la Wallonie. Comment faites-vous ?
                                            poète et ce brin d’autodérision qu’il          « Avant tout, nous sommes à l’écoute des
                                            cultive aussi naturellement que ses            musiciens et mettons à leur disposition
                                            fleurs. Son entreprise d’aménagement           un matériel de qualité. Certains viennent
                                            de jardins, Le Bouillon Blanc, lui permet      ici en résidence. Après une tournée
                                            de vivre et d’ouvrir ses bras et ses           fatigante dans des villes importantes, les
                                            portes à une autre passion : la musique.       musiciens savent quel havre de quiétude
                                                                                           ils trouveront ici. Ils peuvent travailler
                                            La Halle du Bouillon Blanc est un espace       au calme, dans l’espace lumineux et
                                            qu’Hugues Fernet a créé de toutes              apaisant du jardin. Nous aimons ces
                                            pièces, ouvert en 2012. Là, au départ,         temps d’échanges, de rencontres, de
                                            il y avait le jardin. Puis vint la nécessité   tissages riches et passionnants. Nous
                                            d’un bureau et le désir de partager son        veillons à l’accueil et au respect de
                                            amour de la musique. Voilà comment             chacun. »
                                            la conception des lieux s’est construite
                                            autour de l’idée de concerts, dans un          Ce soir, nous assistons à un concert
                                            bâtiment écologique, discret, s’intégrant      d’été au Bouillon Blanc. Dès notre
                                            paisiblement dans le jardin et le village,     arrivée, la magie opère… Cheminer un
                                            permettant d’accueillir jusqu’à 200            moment entre les arbres et massifs
                                            personnes. Au Bouillon Blanc, on fait          de fleurs du fabuleux jardin “fouillis
                                            vibrer la musique mais sans déranger           organisé”, échanger avec l’un ou l’autre,
                                            le voisinage, sans bruit, sans enseigne        prendre tranquillement un verre au bar,
                                            tapageuse.                                     l’accompagner d’une petite dégustation
                                                                                           de produits locaux, choisir une table
                                            Hugues, comment s’opère votre choix            (toujours) conviviale… Le concert
                                            des musiciens ?                                peut commencer et la musique vous
                                            « Si j’ai un faible pour les musiques          emporter. Le Bouillon Blanc, un lieu
                                            folk/blues/jazz, cette orientation n’est       d’exception où cohabitent simplicité et
                                            pas exclusive. La qualité m’importe            beauté, hospitalité et qualité, légèreté et
* “Le potager des Chefs” du Bouillon        avant tout. L’envie de faire découvrir         liberté d’être(s).
Blanc produit légumes et plantes            de nouveaux groupes et de nouvelles
utilisées par nos chefs étoilés : Clément   musiques aussi. Nous choisissons des                             www.bouillonblanc.be
Petitjean (La Grappe d’Or à Torgny),        musiciens professionnels porteurs de
Maxime Collard (La Table de Maxime à        musiques originales (pas de reprises).
Our) et Julien Lahire (Le Moulin Hideux
à Noirefontaine).

** “La femme de Gilles” de Frédéric
Fonteyne, “Avant l’hiver” de Philippe
Claudel et bien d’autres encore.



                                                       Regards d’Ardenne   22
L’ardenne en fête




Bar à Geo)ûts
 (Jamoign

Ce n’est pas un hasard s’il y a un S à
“Goût” du Bar à Goûts à Jamoigne. Du
goût, ils en ont à revendre, les proprié-
                Vinciane
taires des lieux !           , institutrice
maternelle, et Philippe   , ancien cadre
du monde bancaire, aiment partager de
beaux et bons produits de terroir. Phi-
lippe est passionné d’œnologie et de zy-
thologie. Ce n’est pas étonnant de trou-
ver une aussi belle carte de vins (sélec-
tionnés chez les vignerons) et de bières      bilier disparate est resté en place, divi-    passionnés et accueillants, que deman-
artisanales (essentiellement régionales)      sant l’espace en petits salons. D’emblée,     der d’autre pour passer une belle soirée
dans ce bar original, créé en 2016 dans       on s’y sent bien, comme chez des amis,        de détente ?
un ancien magasin de meubles où le mo-        que ce soit dans un canapé confortable,
                                              un gros fauteuil ou autour d’une table        Un Bar à lire, bar à livres !
                                              de cuisine customisée. Voilà un lieu où
                                              les couples, les collègues, les amis, les     Il y a peu, Vinciane et Philippe ont inau-
                                              familles ou les solitaires peuvent venir      guré les soirées “Bar à lire”. Chaque
                                              se poser un instant, prendre le temps         dernier jeudi du mois, amoureux de
                                              de papoter, tout en dégustant un bon          livres et de lecture/écriture se réunissent
                                              verre et, si on le souhaite, une délicieuse   pour échanger entre eux, partager lec-
                                              palette de fromages ou charcuteries de        tures, critiques, bouquins. La première a
                                              Gaume, sélectionnés chez les produc-          eu l’honneur d’accueillir Vincent Engel.
                                              teurs locaux. Les murs se transforment        Nous pouvons déjà vous annoncer la
                                              régulièrement en prenant formes et cou-       soirée du 28 février 2019 en présence
 Jacques et Anne aiment le Bar à              leurs d’artistes de la région.                de Frank Andriat, un écrivain belge bien
 Goûts ! « Plutôt “after work”» avec                                                        connu en Gaume, un coin de notre pro-
 les collègues d’Anne, c’est pour nous        Du théâtre, de l’impro, des concerts…         vince qu’il affectionne particulièrement.
 une manière de terminer la semaine
 dans une ambiance détendue, dans             Une fois par mois, Le Bar à Goûts pi-         Ouvert à partir de 17h, les jeudis jusque
 des conversations qui ne sont pas            mente sa soirée en proposant une              22h, les vendredis et les samedis jusque
 aussi anodines que l’on voudrait bien        soirée-théâtre ou un concert. Bonne           23h et les dimanches jusque 22h.
 le croire. Et puis il y a ce restaurant,     musique, ambiance intimiste et chaleu-
 récemment ouvert qui permet de               reuse, délices de bouche, propriétaires                                       Bar à Goûts
 prolonger la soirée de manière
 très “cool”, en échangeant autour
 d’une cuisine simple mais goûteuse
 dans un environnement paisible et
 convivial... »




                                                       23    n°23 - hiver 2018
Le PointtaBlle´)arts
(Fratin / E
Le POINT B’arts, voilà un bar de village       Michel, pourquoi un bistrot à Fratin ?         ou des groupes, avec une ouverture
qui connait un succès incroyable ! Aux                                                        importante aux musiciens de la région.
rênes de ce lieu devenu incontournable         « Je trouvais que les gens ne se parlaient     Nous annonçons les invités via la page
en Gaume :   Michel Vuylsteke         , son    plus assez. J’aime le contact, le plaisir de   Facebook. Pas de prix d’entrée mais
franc-parler, son rire généreux et le cœur     se retrouver, d’échanger autour d’un bon       une participation au chapeau. Certains
sur la main !                                  verre, de rire entre amis. Ce lieu, je l’ai    concerts sont plutôt intimistes, d’autres
                                               voulu comme les vrais bistrots de village      déclenchent une ambiance du tonnerre !
Michel n’en est pas à son premier métier. Il   d’antan. Ici, on fait des rencontres, on
a travaillé pendant presque 30 ans entre le    délaisse son téléphone sans même y             S’il vous arrive de connaître un samedi
Luxembourg et son exploitation agricole        penser, on noue des liens chaleureux. Les      ou un dimanche un peu gris, morne et
à Fratin. 400 bêtes, ce n’était pas rien.      habitués ont plutôt entre 30 et 55 ans,        triste, filez au POINT B’arts à Fratin.
L’élevage, un métier qu’il n’abandonnera       ils viennent après le boulot ou le week-       Vous en sortirez ragaillardi pour toute la
qu’en 2016, deux ans après avoir ouvert        end pour passer un bon moment entre            semaine ! Avec quelques nouveaux amis
le POINT B’arts, aménagé dans une              amis, faire de nouvelles connaissances,        et de la musique plein la tête… ça vaut
vieille ferme typiquement gaumaise. Ce         se détendre, discuter et s’amuser ! »          mieux que de rester sur Facebook, non ?
bâtiment plein de charme faisait partie
du patrimoine familial maternel depuis         Des concerts tous les dimanches ?              Ouvert les mercredis et vendredis à par-
cinq générations (1866). Michel y avait                                                       tir de 17h, et les samedis et dimanches à
d’abord installé un gîte puis il a opté pour   « Tous les dimanches, sans exception,          partir de 11h.
un bistrot/café-concert. La grange reçoit      vers 15-16h ! Depuis l’ouverture en 2016,
quant à elle des expositions d’artistes de     250 concerts se sont déjà produits                                      Le POINT B’arts
la région.                                     ici ! De tous les styles, des solistes



                                                          Regards d’Ardenne   24
L’ardenne en fête




                                             The OakraInncen)
                                             (Breux - F
                                             Passons cette fois la frontière française,   Pour les groupes ou particuliers, The Oak
                                             à deux pas d’Orval, par Limes, pour          Inn peut ouvrir en dehors des horaires
                                             gagner le beau village de Breux, juste       habituels et y organiser un repas ou un
                                             avant Avioth et sa célèbre Basilique (des    concert. Amis musiciens, sachez que
                                             Champs ou des Amoureux). Là, entre les       Mike Peacock          , le propriétaire des
                                             ocres des maisons de pierre, à l’arrière     lieux, a dirigé un studio d’enregistrement
                                             de la Grande Rue, côté jardins, un Pub       en Angleterre. Au-dessus de son
                                             atypique ! Ouvert les week-ends en           pub, il a créé un studio spacieux et
                                             soirée, The Oak Inn (l’Auberge du Chêne)     techniquement au top. N’hésitez pas à
                                             vous accueille autour d’une bonne bière      lui parler de vos projets !
                                             anglaise ou locale (il y a du choix) et…
                                             en musique ! L’ambiance de ce petit café     Ouvert les vendredis et samedis de 17h




                                                                                                                                        Photos article © : A. Segers, Ph. Shyirambere, bellegiquemm, Luc Cheffert, Bouillon Blanc,Th. Kimplaire, The Oak
                                             musical de campagne y est franchement        à 24h, les dimanches de 16h à 22h.
                                             chaleureuse et sympathique. Il n’est
                                             pas rare, même en dehors des concerts                            www.theoakbreux.fr
                                             programmés, qu’un musicien amène son                             Pub ‘The Oak’ Breux
                                             instrument et improvise pour le plaisir
                                             de tous !




Thierry, un habitué du POINT
B’arts : « S’il est un endroit où
j’aime     particulièrement            me
retrouver avec mes potes, c’est
bien dans ce bar au milieu de rien
et en même temps au centre de
tout. De mes envies d’apéro où le
monde est refait au moins une fois
par semaine. Et même si rien n’a
encore changé depuis, qu’importe
on réessaiera la semaine prochaine
et c’est tant mieux. De mon envie
de musique qui me rappelle ma
jeunesse vaguement lointaine,
de ce zinc qui réunit autour de
lui, tout ce qu’il peut y avoir de
différent sur cette terre et de ces
boissons houblonnées au goût de
                                                                                                              és
                                                                                          Pour rester informncerts,
cette région gaumaise qui aime
tant le soleil, la raillerie et l’ivresse.
L’ivresse des rencontres, des                                                             des agendas des cour
copains, de la musique, des blagues                                                       inscrivez-vous à letez
de mauvais goût (souvent) mais                                                            newslet ter ou visik et
résume si bien, de ce, pourquoi on
                                                                                          leur page Faceboo
y revient si volontiers. »
                                                                                           site internet.


                                                      25   n°23 - hiver 2018
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