CAP POST BAC PATISSIER - Modalités de recrutement 2019 Campus de Paris Campus de Jouy-en-Josas - FERRANDI Paris
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CAP POST BAC PATISSIER
Modalités de recrutement 2019
Campus de Paris
Campus de Jouy-en-Josas
(Document à lire attentivement et à conserver par le candidat)
Le 5 décembre 2018
Document non contractuel
FERRANDI Paris
Campus de Jouy-en-Josas - Chemin de l’Orme Rond - 78350 JOUY-EN-JOSAS
Campus de Paris - 28 rue de l’Abbé Grégoire - 75006 PARIS
1SOMMAIRE
Modalités de recrutement 2019-2020
Conditions de recrutement ........................................................................ 3
Organisation générale du recrutement ...................................................... 3
Dépôt du dossier de candidature ............................................................... 3
Déroulement du recrutement ..................................................................... 4
Communication de la décision ................................................................... 4
Candidats étrangers .................................................................................. 4
FERRANDI, mode d’emploi ....................................................................... 5
2CONDITIONS DE RECRUTEMENT
• Etre titulaire d’un bac général ou technologique ou d’un bac professionnel autre que du domaine
de la restauration ou de l’alimentation.
• Avoir moins de 25 ans au 1er janvier de l'année suivant l'entrée en formation.
• Posséder la nationalité française ou un titre de séjour vous autorisant à suivre une formation
comportant des périodes de stage en entreprise.
Si vous êtes en situation de handicap temporaire ou permanent, ou si vous souffrez d’un trouble de
santé invalidant, FERRANDI veut s’assurer que votre processus de recrutement se déroulera dans les
meilleures conditions de recrutement possibles.
Nous vous invitons à contacter le pôle handicap à l’adresse suivante : handicap@ferrandi-paris.fr en
précisant dans l’objet de votre mail le campus et la formation souhaitée.
ORGANISATION GENERALE DU RECRUTEMENT
La sélection des candidats s’effectue en 2 étapes successives (chacune de ces étapes est
éliminatoire) :
1. Analyse du dossier (dossier scolaire et lettre de motivation)
2. Oral sous forme d’entretien de motivation
Demande de Etude du Entretien de Décision
dossier dossier motivation
Du 15 janvier De janvier à mai De février à mai Dans les trois semaines
au 2019 2019 sur qui suivent
31 mai 2019 convocation l’entretien de motivation
Les admissions se faisant au fur à mesure de l’étude des dossiers, nous vous
recommandons de nous adresser votre dossier le plus tôt possible.
DEPOT DU DOSSIER DE CANDIDATURE
A partir du 15 janvier 2019 à 10 heures, déposez une demande de dossier de candidature pour
la prochaine rentrée sur notre site internet : www.ferrandi-paris.fr.
Le dossier que vous recevrez par mail est à nous renvoyer, complété, par courrier et par mail, avec
les pièces demandées au plus tard à la date de clôture d’inscription indiquée ci-dessus (le
cachet de la poste faisant foi).
Les dossiers de candidature incomplets ne seront pas étudiés.
Vous pourrez suivre l’évolution de votre dossier sur notre site internet. Un identifiant et un
code d’accès vous seront fournis par mail à l’issue de votre demande de dossier de
candidature en ligne.
3DEROULEMENT DU RECRUTEMENT
Etude du dossier
Après étude de votre dossier, vous recevrez un mail vous informant de la suite donnée à votre
candidature : convocation à un entretien ou dossier refusé.
Entretien de motivation
Si votre dossier est retenu, vous serez convoqué par mail à un entretien de motivation. Cet entretien a
pour objectif d’évaluer votre aptitude pour la formation choisie, votre motivation et la cohérence de
votre projet professionnel.
COMMUNICATION DE LA DECISION
Les résultats (admis, inscrit sur liste d’attente, refusés) seront disponibles sur le site de candidature
dans les trois semaines suivant l’entretien. Ils vous seront confirmés par mail ou courrier.
Afin de valider l’inscription, les candidats admis devront nous retourner, avant la date limite indiquée
dans le courrier, les pièces suivantes :
- Le bulletin d’inscription complété et signé,
- Un acompte de 2 600 € (acompte non remboursable),
- L’engagement de paiement signé,
- Le dossier médical complété,
- L’attestation de recensement ou le cas échéant le certificat de participation à la journée défense et
citoyenneté.
- L’adhésion au réseau FERRANDI Alumni : 100 euros
- Une attestation de non inscription ou de désinscription dans Parcoursup
Sans réponse de votre part dans les délais indiqués,
votre inscription sera annulée.
4FERRANDI, MODE D’EMPLOI
Rentrée
Date de rentrée : début septembre 2019
Nombre de places disponibles à la rentrée 2019 :
Campus Paris : 48 places
Campus Jouy en Josas : 12 places
Une réunion de pré-rentrée est organisée en juin pour la présentation générale de la
formation.
Frais de dossier non remboursables : 80 €
Frais de formation : 8 600 €
Frais annexes – tarifs 2018-2019 à titre indicatif
Tenue professionnelle et uniforme pour l’enseignement général : ≈ 700 €
Matériel professionnel : 160 €
Un service de restauration est proposé sur les campus de Jouy-en-Josas et de Paris.
Financement des études
Prêt bancaire
L’Ecole a négocié des tarifs préférentiels auprès de plusieurs banques.
CIC LCL Société Générale Caisse d’épargne
Agence CIC Paris Agence Rennes Agence de Paris Saint 57 Boulevard
Rennes Montparnasse Placide Montparnasse –
75 rue de Rennes 6, place du 18 juin 1940 15 rue de Saint Placide 75006 Paris
75006 Paris 75006 Paris 75006 Paris 01.71.39.13.19
0820 362 154 0820 823 446 01.44.39.71.58
Modalités de paiement
Acompte (non remboursable) de 2 600 € à l’inscription
Le solde est exigible :
• soit en totalité pour le 1 septembre 2019 au plus tard,
er
• soit échelonné en 6 prélèvements (de novembre 2019 à avril 2020).
er
En cas de départ en cours d’année, tout semestre entamé est dû (début du 1 semestre :
ème
1er septembre 2019 ; début du 2 semestre : 3 février 2020).
Contacts
CAMPUS DE PARIS
NATHALIE NICOLAS
01 49 54.29.21 - E-MAIL : nnicolas@ferrandi-paris.fr
CAMPUS DE JOUY-EN-JOSAS
PATRICIA BRISSON
01.39.67.12.90 - E-MAIL : pbrisson@ferrandi-paris.fr
SYLVIE SORANZO
01.39.67.12.67 - E-MAIL : ssoranzo@ferrandi-paris.fr
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