Le Pavillon France : produire et nourrir autrement

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Le Pavillon France : produire et nourrir autrement
Le Pavillon France :
                                produire et nourrir autrement
                                Exposition Universelle Milan 2015

                                Les expositions universelles :
                           1.   Paris 1900, Milan 2015
                                • L’exposition universelle Paris 1900
                                • Milan 2015

                                Le Pavillon France :
                           2.   produire et nourrir autrement
                                • Une halle de marché durable
                                • Un lieu d’innovations architecturales
                                • Produire et nourrir autrement : la scénographie
                                • Les espaces du Pavillon France
                                • Les entreprises lauréates

                                “Nourrir la Planète, Énergie pour la Vie” :
                           3.   la France au cœur des enjeux
                                de l’Expo Milano 2015
                                • Un engagement gouvernemental fort
                                • Les quatre piliers de la France

                                Les partenaires du Pavillon France
                           4.
                                Les événements parrainés
                           5.   par le Pavillon France

                                Le Commissariat Général de la France
                           6.   à l’Exposition Universelle Milan 2015
                                • Alain Berger, Commissaire général
                                • Son équipe
                                • Contact

www.france-milan-2015.fr
Le Pavillon France : produire et nourrir autrement
Les expositions universelles :
       1.                     Paris 1900, Milan 2015

                              D’après le protocole du Bureau International des Expositions,
                              une exposition universelle “est une manifestation qui, quelle que soit
                              sa dénomination, a un but principal d’enseignement pour le public,
                              faisant l’inventaire des moyens dont dispose l’homme pour satisfaire
                              les besoins d’une civilisation et faisant ressortir dans une ou plusieurs
                              branches de l’activité humaine les progrès réalisés ou les perspectives d’avenir”.

                           L’exposition universelle
                           Paris 1900
                           L’Exposition universelle de 1900 est la cinquième
                           exposition universelle organisée à Paris après
                           celles de 1855, 1867, 1878 et 1889.

                           Elle est inaugurée le 14 avril par le président
                           Émile Loubet, puis elle ouvre au public le 15 avril.
                           Elle se termine le 12 novembre, après 212 jours
                           d’ouverture. Elle accueille plus de 50 millions
                           de visiteurs.

                           Contrairement aux expositions universelles
                           précédentes, celle de 1900 se veut moins technique
                           et commerciale, plus orientée vers les arts, la fête.

                           Manifestation emblématique de la Belle Époque,
                           dont le thème est “le bilan d’un siècle”, elle lègue
                           à Paris plusieurs bâtiments dont le Petit Palais qui
                           accueille 114 ans plus tard, une nouvelle exposition
                                                                                                                   50
                           universelle en avant-première, celle de Milan 2015,                                     millions
                           avec la présentation du Pavillon France.                                                de visiteurs
                           Un clin d’œil à l’histoire !

212
jours
d’ouverture

www.france-milan-2015.fr
                                                                                                                                  1
Le Pavillon France : produire et nourrir autrement
144
pays participants
à ce jour

                           Milan 2015
                           Elle sera inaugurée le 1er mai 2015
                                                                                                          25
                           et se déroulera jusqu’au 31 octobre 2015.                                      millions
                                                                                                          de visiteurs
                           La question centrale de cette exposition :                                     attendus
                           “comment assurer à toute l’humanité une alimentation
                           suffisante, de qualité, saine et durable ?”
                           Il s’agit là de la première Exposition Universelle
                           officielle consacrée à la sécurité alimentaire
                           et à la diversité de l’alimentation.

                           La France est au cœur des enjeux de cet événement,
                           elle est directement concernée par cette problématique
                           centrale, le “droit pour tous les habitants
                           de la planète à une alimentation saine, sûre,
                           suffisante et durable”.

                           Comme pour l’exposition universelle de 1900,
                           la France souhaite porter des messages positifs,
                           d’un pays qui peut répondre à ce défi alimentaire,        Plus de
                           grâce à ses atouts économiques et scientifiques
                           incontestables sur ce thème.                             1600
                           La France est à même de s’impliquer pleinement
                                                                                    animations prévues
                           dans l’ensemble des enjeux liés à la préservation        dans les Pavillons,
                           de la qualité des produits et de l’environnement         sur le site
                           avec l’objectif de nourrir toute la planète.             et dans Milan.

un site exceptionnel                                                                                      un canal de
aux portes de Milan
%¡@-&2@/&1Ð$*&%&                                                                                       4,5 km
                                                                                                          qui entourera
110 ha                                                                                                    l’ensemble du site

                                                                                    un axe                un axe
                                                                                    central               secondaire,
                                                                                    le Decumanus de       le Cardo de

                                                                                    1,5 km                325 m

www.france-milan-2015.fr
                                                                                                                               2
Le Pavillon France : produire et nourrir autrement
Le Pavillon France :
      2.                      produire et nourrir
                              autrement

                           Une halle de marché durable
                           C’est un véritable bâtiment–territoire qui fendra la foule
                           de l’exposition universelle de Milan (Expo Milano),
                           du 1er mai au 31 octobre 2015, sur le thème
                           “Nourrir la Planète, Energie pour la Vie”.
                           À l’occasion de la première Exposition Universelle
                           consacrée à la sécurité alimentaire et à la diversité
                           de l’alimentation, le Pavillon France mettra en avant
                           l’agriculture, la pêche et l’agroalimentaire français
                           sur 3 600 m², dont 2 000 m² bâtis.

                           Une halle ouverte sur la ville, un grand toit qui fait
                           de l’ombre, des piliers qui supportent l’édifice,
                           de la lumière, de l’air…

                           Ce bâtiment décline le thème du marché sur deux
                           étages d’une construction en bois nichée au centre
                           de paysages façonnés par les agriculteurs
                           et d’une végétation luxuriante. À l’image des halles
                           présentes partout sur le territoire, le Pavillon
                           France est un lieu d’échanges mais aussi
                           de production.

                                   C’est une architecture nue, essentielle, en bois.
                               C’est un marché fertile, un bâtiment-territoire qui place
                                     les fondamentaux à la base de l’innovation.

                                                                        Sous l’horizontale du toit, cette halle se présente comme
                                                                        un paysage inversé. Son plafond, qui regorge de productions
                                                                        animales et végétales, de produits transformés, illustre l’identité
                                                                        française en exprimant sa grande variété : de ses produits
                                                                        de terroirs à son agro-industrie de pointe.

                                                                        Un bâtiment durable : en bois du Jura, démontable
                                                                        et remontable !

                                                                        Comme le Pavillon Baltard témoignait des savoir-faire
                                                                        de son temps en matière de structure acier, le Pavillon France
                                                                        exprime les savoir-faire contemporains en matière d’ossature bois.

                                                                        Celle-ci est mise en œuvre dans sa forme la plus spectaculaire
                                                                        et la plus technologique : des formes libres. Les assemblages
                                                                        sont invisibles. La géométrie complexe est réalisée en découpe
                                                                        numérique.

www.france-milan-2015.fr
                                                                                                                                              3
Le Pavillon France : produire et nourrir autrement
3 600 m²
de surface pour
le Pavillon France,
dont 2 000 m²
de surface utile

                           20                                                                          6
                           millions d’euros                                                            ministères
                           d’investissement                                                            engagés
                           public                                                                      dans l’événement

1 000                                         1 300 m²                   une brasserie
                                                                         à la française,
visiteurs attendus                            scénographiés              une boutique,
par heure                                                                une boulangerie,
sur le Pavillon France
                                                                         un espace
                                                                         des savoir-faire

des animations,
des événementiels,
des forums,
des débats,
des espaces        VIP
                                                    Un lieu d’innovations
                                                    architecturales
                                                    UN BÂTIMENT D’INSPIRATION LOW-TECH
                                                    AVEC DES BOIS LOCAUX
                                                    Entièrement démontable et remontable, le Pavillon France
                                                    consiste en une ossature de bois locaux en provenance du Jura,
                                                    à moins de 50 kilomètres de l’usine et à 200 kilomètres
                                                    de Milan. Le concept, d’esprit “low-tech”, s’inspire des circuits
                                                    courts. L’architecture de ce bâtiment passif met en valeur
                                                    des innovations uniques en France en matière d’architecture bois
                                                    (assemblages invisibles, géométrie complexe et formes courbes).

                                                    VENTILATION ET RAFRAÎCHISSEMENT NATURELS
                                                    Bâtiment à très basse consommation d’énergie, le Pavillon France
                                                    est conçu pour permettre une ventilation et un rafraîchissement
                                                    naturels. Il prévoit des flux d’air traversant et un procédé
                                                    de tirage thermique par le lanterneau du centre. En terrasse,
                                                    un rafraîchissement naturel est réalisé en faisant circuler le flux
                                                    d’air sur les cultures flottantes.

                                                    DES CULTURES EN AQUAPONIE ET EN HYDROPONIE
                                                    Espace de mise en scène de la capacité d’innovation française,
                                                    le Pavillon France sera le lieu d’exposition de techniques
                                                    avancées en matière de culture hors-sol (houblon en façade,
                                                    herbes aromatiques sur la terrasse, fruits et légumes dans
                                                    les restaurants).

www.france-milan-2015.fr
                                                                                                                          4
Le Pavillon France : produire et nourrir autrement
Produire et nourrir autrement :
                           la scénographie
                           Au travers de son pavillon et plus particulièrement de sa scénographie,
                           la France souhaite mettre en exergue ses éléments de réponse à cette
                           problématique mondiale.

                           Sur le thème “Produire et nourrir autrement”, l’histoire racontée aux visiteurs
                           se déclinera autour de la mise en avant de nos territoires et de nos éléments
                           de réponse : scientifiques et technologiques, tout en étant durables.

                           Le parcours démarre par un jardin labyrinthique et luxuriant. Ce jardin
                           nourricier présente une succession de paysages illustrant toute la diversité
                           et la richesse de nos régions. En passant par les cultures céréalières,
                           l’élevage, la polyculture, la culture maraîchère, son alternance de soleil
                           et de zones ombragées, ses dispositifs pédagogiques et ludiques,
                           permettront aux visiteurs d’être déjà immergés dans nos plus beaux territoires.

                                                    Après avoir traversé ce jardin,
                                         les visiteurs accèdent entre les piliers de la voûte
                                           à un foisonnement d’expériences, de matières,
                                         d’odeurs, de végétaux, de produits, d’informations
                                                   des plus locales au plus globales.

                                                                    Le Pavillon France se dresse fièrement au fond de ce jardin.
                                                                    Conçu comme un grand marché en ossature bois, ce bâtiment
                                                                    incarne un territoire physique, social et culturel à réensemencer
                                                                    de nouvelles visions de l’alimentation. Paysage tissé de végétaux
                                                                    et de produits, d’hommes et de projets, il repose au sol
                                                                    sur de puissants piliers.

                                                                    Le Pavillon France est à la fois un grenier et une cave,
                                                                    un garde-manger et une cuisine, un lieu de délectation
                                                                    et de dégustation. L’intelligence collective s’exprime sous
                                                                    cette voûte d’abondance. Parmi les plantations et les produits,
                                                                    des chercheurs, des producteurs et des consommateurs débattent
                                                                    tout au long de l’exposition.

                                                                    Juchés sur de vastes plateaux de remorques agricoles, des écrans
                                                                    LED donnent des clés de compréhension des enjeux sur un mode
                                                                    ludique, poétique et accessible à tous. Des films d’animation
                                                                    synthétisent en trois minutes les réponses de la France à la question
                                                                    posée par l’Expo Milano 2015.

                                                                    Les visiteurs y apprennent que pour nourrir la planète, la France
                                                                    entend “produire plus”, “produire mieux”, “réduire la fracture
                                                                    agroalimentaire mondiale” et “défendre une alimentation saine
                                                                    et de qualité”.

www.france-milan-2015.fr
                                                                                                                                            5
Le Pavillon France : produire et nourrir autrement
Les espaces                                              Les entreprises lauréates
                           du Pavillon France                                       Des constructeurs aux acousticiens en passant
                                                                                    par les architectes, scénographes et paysagistes,
                           Le Pavillon France à l’Expo Milano 2015
                                                                                    le groupement d’entreprises retenu pour réaliser
                           se décline sur 3 étages :
                                                                                    le Pavillon France à l’Expo Milano 2015 compte
                           AU REZ-DE-CHAUSSÉE :                                     une quinzaine de sociétés françaises, italiennes
                           l’espace s’organise autour des grands piliers            et allemandes. Tour d’horizon des acteurs
                           qui portent les 4 messages de la France,                 et des corps de métiers appelés à construire
                           qui seront muséographiés et scénographiés.               un espace national d’une superficie de 3 600 m2
                                                                                    dont 2 000 m2 couverts, sur le thème
                           Il comporte également une boutique et un espace          “Nourrir la Planète, Energie pour la Vie”.
                           de démonstration des savoir-faire, une boulangerie
                           avec du pain et des viennoiseries et les espaces            MAÎTRISE D’ŒUVRE
                           partenaires.                                                • XTU
                                                                                          Architectes
                           AU PREMIER ÉTAGE :                                             Anouk Legendre et Nicola Desmaziere - architects@x-tu.com
                           on trouve les espaces VIP organisés en une suite            •A  LN - ATELIEN ARCHITECTURE
                                                                                          Géographe urbaniste : Alix Afferni
                           de grands salons qui peuvent être assemblés                    Architecte : Nicola Martinoli
                           en un seul espace de réception.                                Ingénieur : Luca Varesi
                                                                                          info@atelien.com
                           LA BRASSERIE “À LA FRANÇAISE”                               •S  TUDIO ADELINE RISPAL
                                                                                          Architecte scénographe
                           SE SITUE AU DEUXIÈME ÉTAGE :                                   Adeline Rispal - ar@adelinerispal.com
                           on y accède par la terrasse, en traversant                  • ALAIN DUPUY INNOVISION
                           les jardins flottants d’herbes aromatiques.                    Multimédia
                                                                                          Alain Dupuy - adupuy@innovision.fr
                           Encore un message, odorant et parfumé,
                                                                                       • LICHT KUNST LICHT
                           qui exprime la qualité, le raffinement                         Éclairage bâtiment et scénographie
                           et la sobriété tout en ouvrant de nouveaux                     Andreas Schulz - a.schulz@lichtkunstlicht.com
                           horizons gustatifs.                                         • GRONTMIJ
                                                                                          Bureau d’études et groupe d’ingénierie conseil
                                                                                          Luc Bouilly - luc.bouilly@grontmij.fr
                           La brasserie dispose de terrasses ombragées
                                                                                       • OASIIS
                           par des pergolas. À l’intérieur, le visiteur baigne            Bureau d’études environnementales et thermiques
                           dans une ambiance ombragée, des cultures                       Frédéric Frusta - frederic.frusta@oasiis.fr
                           hors sol filent jusqu’au plafond. L’ambiance                •V  IA SONORA
                                                                                          Acousticien
                           est dépouillée, avec des matériaux bruts,                      Bernard Delage - viasonora@wanadoo.fr
                           des réseaux apparents, de la ventilation                    •B  ECP INGÉNIERIE
                           naturelle…                                                     Cuisiniste
                                                                                          Jean-Claude Peronnet - becp77@orange.fr
                           Sur cet espace, on remarque la “cuisine-spectacle”,
                           qui met en scène les cuisiniers et leurs savoir-faire.      ENTREPRISES
                           Elle permet un échange visuel et matérialise                •C  MC - COOP. MURATORI & CEMENTISTI DI RAVENNA
                           la dimension culturelle de l’alimentation.                    Construction - mandataire
                                                                                          Roberto Leonardi - Roberto.Leonardi@cmcra.com
                                                                                       • CMB - COOP. MURATORI E BRACCIANTI DI CARPI
                                                                                          Maintenance - dépose
                                                                                          Emiliano Cacioppo - Emiliano.Cacioppo@cmbcarpi.it
                                                                                       • SIMONIN SAS
                                                                                          Charpente bois - dépose
                                                                                          Dominique Simonin - asimonin@simonin.com

                                                                                       SOUS-TRAITANCE
                                                                                       • L ORD CULTURE
                                                                                         Programmation culturelle
                                                                                         Carolyne Krummenacker - ckrummenacker@lordculture.com
                                                                                       •C  HEVAL VERT
                                                                                         Identité visuelle et signalétique
                                                                                         Patrick Paleta - patrick@chevalvert.fr
                                                                                       • L ES FILMS D’ICI
                                                                                         Production films
                                                                                         Denis van Waerebeke
                                                                                         Réalisateur
                                                                                         Laurent Duret - laurentduretfdi2@gmail.com

www.france-milan-2015.fr
                                                                                                                                                 6
Le Pavillon France : produire et nourrir autrement
“Nourrir la Planète, Énergie pour la Vie” :
      3.                       la France au cœur des enjeux
                               de l’Expo Milano 2015

                           Comment assurer à toute l’humanité une alimentation
                           suffisante, de qualité, saine et durable alors
                           que la planète pourrait compter plus de 9,7 milliards
                           d’êtres humains à l’horizon 2050 ? C’est la question
                           que pose l’Exposition universelle de Milan,
                           du 1er mai au 31 octobre 2015, à travers le thème
                           “Nourrir la Planète, Energie pour la Vie”.

                           Cinquième exportateur mondial de produits
                           alimentaires et signataire de la Déclaration de Rome
                           sur la sécurité alimentaire mondiale, la France est déjà
                           étroitement impliquée en faveur du droit de chaque
                           être humain “à une nourriture saine et nutritive
                           conformément au droit à une nourriture adéquate
                           et au droit fondamental de chacun d’être à l’abri                              “La France doit contribuer
                           de la faim”1.
                                                                                                            à nourrir la population
                           Plus qu’une participation, la présence de la France
                           à l’Expo Milano 2015 incarne la volonté                                         de la planète et à agir ici
                           du gouvernement et de ses partenaires de nourrir
                           la planète en préservant ses ressources sur terre
                                                                                                             pour l’emploi et pour
                           et en mer ainsi que la qualité des produits qui vaut                                 nos territoires.”
                           à la table française d’être inscrite au Patrimoine
                           mondial de l’UNESCO.                                                                    François Hollande,
                           (1) Déclaration de Rome sur la sécurité alimentaire mondiale, Organisation          Président de la République
                           des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), novembre 1996
                                                                                                               Française, septembre 2012

                                                                                  Un engagement
                                                                                  gouvernemental fort
                                                                                  Le gouvernement a engagé six ministères dans l’Expo Milano 2015
                                                                                  pour un budget de 20 millions d’euros :
                                                                                  • le ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt
                                                                                  • le ministère des Affaires étrangères
                                                                                  • le ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche
                                                                                  • le ministère des Affaires sociales et de la Santé
                                                                                  • le ministère de l’Ecologie, du Développement durable et de l’Energie
                                                                                  • le ministère de l’Economie et des Finances.

                                                                                  D’autres ministères sont également associés à ce projet comme
                                                                                  le Ministère de la Culture et de la Communication.

                                                                                  Des établissements publics font aussi partie intégrante du projet.
                                                                                  Parmi eux, FranceAgriMer, établissement public national des produits
                                                                                  de l’agriculture et de la mer, assure le portage budgétaire du Pavillon
                                                                                  France à l’exposition universelle de Milan 2015.

www.france-milan-2015.fr
                                                                                                                                                            7
Le Pavillon France : produire et nourrir autrement
Les quatre piliers
                           de la France
                           Avec le thème “Nourrir la Planète, Energie pour
                           la Vie” les organisateurs de l’exposition universelle
                           de Milan 2015 cherchent à apporter des réponses
                           à la question : “Comment assurer à toute l’humanité
                           une alimentation suffisante, de qualité, saine
                           et durable ?”

                           La France est directement concernée par cette
                           problématique centrale de l’exposition universelle
                           Milan 2015, le “droit, pour tous les habitants
                           de la planète, à une alimentation saine, sûre,
                           suffisante et durable”. Sa participation doit être
                           comprise comme une volonté de s’inscrire
                           pleinement dans le thème général de l’exposition
                           avec des réponses à apporter.

                           Forte d’atouts économiques et scientifiques              La France dispose en outre d’une capacité
                           incontestables sur ce thème, la France est              de recherche permettant d’apporter des réponses
                           à même de s’impliquer pleinement dans l’ensemble        aux défis alimentaires futurs ; le progrès scientifique
                           des enjeux liés à la préservation de la qualité         est indispensable face à ces défis.
                           des produits et de l’environnement avec l’objectif
                           de nourrir toute la planète.                            Ainsi, la France doit inscrire son modèle
                                                                                   alimentaire dans une logique internationale
                           La France présente une gamme d’atouts reconnus,         de respect de la diversité des modèles alimentaires
                           conciliant une diversité de modèles agricoles           mondiaux, de l’indispensable équilibre entre
                           ainsi que de ressources halieutiques, permettant        plaisir et santé et de la nécessaire préservation
                           à la fois l’aménagement du territoire et la présence    des ressources de la planète.
                           sur le marché mondial, une diversité de produits,
                           allant du standard aux produits de terroir,             Le rôle de la France dépasse donc la seule
                           une industrie agroalimentaire innovante qui a su        présence économique actuelle sur les marchés
                           s’adapter aux nouvelles attentes sociétales             mondiaux, présence qui reflète toute l’importance
                           en matière d’alimentation, et enfin un modèle            du secteur agricole, halieutique et agroalimentaire
                           gastronomique sachant allier tradition et modernité.    dans l’économie nationale du pays.

www.france-milan-2015.fr
                                                                                                                                           8
Le Pavillon France : produire et nourrir autrement
La présence française
                           reposera sur quatre piliers
                           La France est à même de contribuer                      Le défi est à la fois de “produire plus”
                           à la sécurité alimentaire mondiale en participant       et de “produire mieux”, c’est-à-dire de répondre
                           à l’approvisionnement des pays aujourd’hui              aux besoins quantitatifs croissants tout
                           déficitaires : 9,7 milliards d’êtres humains devraient   en préservant les potentialités naturelles
                           être nourris à l’horizon 2050 tout en préservant        de la planète. L’agroécologie pour
                           la planète. En effet, la France peut participer         l’agriculture, l’exploitation optimale
                           à l’approvisionnement des pays aujourd’hui              de la ressource halieutique pour le secteur
                           déficitaires ; au-delà de l’alimentation                 de la pêche et de l’aquaculture durable,
                           de sa propre population, les potentialités              le défi vert pour les entreprises
                           de son tissu productif, tant agricole qu’industriel,    agroalimentaires, s’inscrivent au cœur
                           l’y autorisent. Par ailleurs, le progrès scientifique    de la politique gouvernementale française.
                           et technique restant un levier majeur pour relever      Ne négligeons pas les volets sociaux
                           ce défi mondial, la France a indéniablement              que sont l’emploi, le revenu et le pouvoir
                           une place à jouer compte tenu de son potentiel          d’achat qui ont toute leur place dans
                           en la matière.                                          cette problématique. Le développement
                                                                                   économique nécessaire se doit d’être durable.

                                                                                   Si la France doit contribuer à ce que tous
     La France peut promouvoir un modèle                                           les peuples du monde puissent accéder
                                                                                   à une alimentation de qualité et en quantité
      alimentaire qui réponde à l’ensemble                                         suffisante, elle doit aussi faire en sorte
                                                                                   que les pays en développement améliorent
    des enjeux de durabilité de l’alimentation                                     leur sécurité alimentaire. Cela passe par
           grâce à sa politique publique                                           une politique active de coopération
                                                                                   et de transfert de technologies, grâce
    de l’alimentation, qui comprend à la fois                                      notamment à son potentiel scientifique.
                                                                                   Il s’agit également de faire en sorte de lutter
          des actions sur la production                                            contre les déséquilibres quantitatifs et qualitatifs
                                                                                   des échanges internationaux de produits
             et sur la consommation.                                               agricoles, halieutiques et alimentaires.

                                                                                   Il est indispensable d’allier quantité et qualité
                                                                                   en matière alimentaire, ce dernier critère
                                                                                   étant tout autant essentiel que le premier
                                                                                   et de veiller tout particulièrement à :
                                                                                   • la sécurité sanitaire,
                                                                                   • l’équilibre nutritionnel (déséquilibres et carences
                                                                                      alimentaires et/ou lutte contre l’obésité),
                                                                                   • la dimension “plaisir” : les savoir-faire
                                                                                      culinaires, les produits de terroir,
                                                                                      la gastronomie, le repas à la française.

                                                            9,7
                                                            milliards d’êtres
                                                            humains devraient
                                                            être nourris
                                                            à l’horizon 2050

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                                                                                                                                       9
Le secteur agroalimentaire français :
                             auscultation d’un géant
                             • L’agroalimentaire est le premier secteur industriel français.

220                          • L’exportation tire la croissance : 1 milliard d’euros de plus à l’exportation,
                               c’est 10 000 emplois de plus en France.
milliards d’euros            • Les 13 000 entreprises agroalimentaires françaises jouent un rôle majeur
de chiffre d’affaires          dans le maillage des zones rurales et du littoral.

                             • La France détient un éventail considérable de produits
                               sous indications géographiques.

                             • La diversité de PME et d’artisans élaborant
un PIB évalué à                des produits à haute valeur gastronomique

1 800
                               est un atout extraordinaire que la France
                               mettra en avant lors de l’exposition universelle            62                            plus de

                                                                                                                         2,1
                               de Milan 2015.                                              milliards d’euros
milliards, soit 12 %         • Grâce à un dispositif reconnu mondialement                  de chiffre d’affaires         millions d’emplois
du total national              en matière de sécurité sanitaire des aliments,              à l’export avec
                               la France détient l’un des plus faible taux                 un solde positif
                               de toxi-infection du monde.                                 de plus de 11 milliards

                                                            la France est le                                             l’agriculture
                                                                                                                         occupe
                                                            5e
                                                            exportateur                                                  70 %
                                                            mondial de produits                                          du territoire
                                                            alimentaires

Les besoins alimentaires mondiaux
aujourd’hui
• Aujourd’hui 842 millions de personnes souffrent de la faim chronique
  dans le monde, la majorité d’entre eux vivant en zones rurales.

• Dans les pays en développement, près d’une personne sur cinq
  est sous-alimentée ; en Afrique, c’est une personne sur trois.

• La FAO estime que tous les pays du monde doivent disposer d’une alimentation
  de 3 000 kilocalories par jour et par personne. Elle est actuellement
  inférieure à 2 500 kilocalories par jour dans les pays d’Afrique
                                                                                           La demande alimentaire
  sub-saharienne, contre 4 000 kilocalories dans les pays développés.                      mondiale à l’horizon 2050
• La moitié des personnes sous-alimentées appartient à des foyers de petits                • En 2050, l’humanité devrait compter
  agriculteurs selon le groupe de travail des Nations Unies sur la faim.                     plus de 9,7 milliards d’individus,
                                                                                             soit près de 3 milliards de plus qu’aujourd’hui.
• Selon la Banque Mondiale, la moitié de la population en surpoids
  dans le monde (1,5 milliard d’adultes en surpoids dont 508 millions                      • En conséquence, les besoins alimentaires
  d’obèses) se concentre dans 9 pays : la Chine, les Etats-Unis, l’Allemagne,                devraient augmenter d’environ 60 %.
  l’Inde, la Russie, le Brésil, le Mexique, l’Indonésie et la Turquie.                     • Pour répondre à ces nouveaux besoins,
• Entre 1990 et 2008, 127 millions d’hectares de forêts ont disparu,                         la production devrait donc augmenter
  principalement dans les pays tropicaux. Une part significative                              de 3 % par an d’ici 2030, alors que le rythme
  de la déforestation est due à la conversion de la forêt en terres destinées                actuel dépasse à peine 2 %.
  à satisfaire la demande de pays tiers. L’Europe, qui est responsable                     • La FAO estime à 5 % l’augmentation
  de 36 % de la déforestation liée au commerce international, s’est fixé                      concevable de la surface agricole utile
  pour objectif de la réduire de moitié d’ici 2020.                                          au plan mondial.

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                                                                                                                                                10
Les partenaires
        4.                              du Pavillon France

 Les partenaires
 du Pavillon France
 à Milan

 Les partenaires
 de l’avant-première
 du Pavillon France
 au Petit Palais

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                                                                      11
VFC PAVILLON FR FICHE 4 150414.indd 1                        15/04/2014 10:10
Les événements parrainés
      5.                      par le Pavillon France

                           Plusieurs manifestations importantes sont d’ores
                           et déjà inscrites au programme des événements
                           scientifiques parrainés par le Pavillon France
                           à l’exposition universelle de Milan 2015 :

                           • La remise des prix français d’ECOTROPHELIA,
                             les Trophées étudiants de l’Innovation Alimentaire,
                             à Avignon le 3 juillet 2014.
                             En savoir plus sur ecotrophelia.fr

                           • La remise du prix européen d’ECOTROPHELIA,
                             les Trophées étudiants de l’Innovation Alimentaire,
                             lors du prochain SIAL le 20 octobre à Paris.
                             En savoir plus sur ecotrophelia.fr

                                                             • Un colloque international EGEA
                                                               organisé par l’APRIFEL sur les bénéfices
                                                               des fruits et légumes à Milan début juin 2015.
                                                                  En savoir plus sur aprifel.com

                                                             • La remise du prix européen d’ECOTROPHELIA,
                                                               les Trophées étudiants de l’Innovation Alimentaire,
                                                               à Milan sur le Pavillon France en 2015
                                                               (lieu à confirmer).
                                                                  En savoir plus sur ecotrophelia.fr

                                                             De nombreux autres sont également en cours
                                                             d’examen, ou en cours de préparation.
                                                             N’hésitez pas à nous faire vos propositions !

www.france-milan-2015.fr
                                                                                                                     12
6.                   Le Commissariat Général de la France
                           à l’Exposition Universelle Milan 2015

                           Alain Berger,                                                 Son équipe
                           Commissaire général                                           Alain BLOGOWSKI
                                                                                         Conseiller scientifique
                           Né en 1952, Alain Berger est ingénieur agronome,
                                                                                         Tél. : +33 (0)1 73 30 37 95
                           diplômé de l’Ecole nationale supérieure d’agronomie
                                                                                         alain.blogowski@franceagrimer.fr
                           et des industries alimentaires de Nancy et diplômé
                           de l’Institut d’Administration des Entreprises (IAE)
                                                                                         Olivier de LA FAIRE
                           de Nancy. Il est également Docteur en sciences
                                                                                         Conseiller chargé des relations
                           économiques (Paris I - Panthéon-Sorbonne).
                                                                                         extérieures
                           Assistant de recherches (1979-80), Chargé                     Tél. : +33 (0)1 70 30 37 91
                           de recherches (1981) puis Directeur de recherches             olivier.delafaire@franceagrimer.fr
                           (depuis 1993) à l’Institut national de la recherche
                           agronomique (Inra), Alain Berger a également été              Loraine Ernst Bonerba
                           Expert international auprès de la Conférence des              Chargée d’études
                           Nations Unies sur le commerce et le développement             Tél. : +33 (0)1 73 30 37
                           (Cnuced) et du General Agreement on Tariffs                   loraine.ernst-bonerba@franceagrimer.fr
                           and Trade (Gatt) à Genève (1981-82).
                                                                                         Miriam ESPINO ALVAREZ
                           Chef de la division économie promotion à l’Institut           Assistante du Commissariat général
                           national des appellations d’origine (Inao) (1986-88),         Tél. : +33 (0)1 73 30 37 90
                           il devient Conseiller technique au cabinet du Ministre        miriam.espino-alvarez@franceagrimer.fr
                           de l’Agriculture Henri Nallet (1988-89).
                                                                                         Laurence SERRANO
                           Alain Berger est ensuite nommé Directeur de l’Institut
                                                                                         Chef de projet communication
                           national des appellations d’origine (Inao) (1990-96)
                                                                                         Tél. : +33 (0)1 73 30 37 94
                           puis Directeur du Fonds d’intervention et d’organisation
                                                                                         laurence.serrano@franceagrimer.fr
                           des marchés des produits de la pêche maritime
                           et des cultures marines (Fiom) (1996-98).
                                                                                         Florent VAILLOT
                           Il dirige ensuite le cabinet du Ministre de l’Agriculture     Chef de projet opérationnel
                           et de la Pêche Jean Glavany (1998-2001).                      Tél. : +33 (0)1 73 30 37 92
                                                                                         florent.vaillot@franceagrimer.fr
                           Inspecteur général de l’agriculture (2002 et 2010-12),
                           il est Directeur général de l’Association                     Annick VIN
                           interprofessionnelle des fruits et légumes frais (Interfel)   Conseillère chargée des relations
                           (2006-08) puis Directeur général des services                 extérieures
                           du Conseil général d’Indre-et-Loire (2008-10).                Tél. : +33 (0)1 73 30 21 81
                                                                                         annick.vin@franceagrimer.fr
                           Il est nommé, en octobre 2011, Conseiller pour
                           le travail, l’emploi, le développement durable
                           et la ruralité au cabinet du Président du Sénat,
                           M. Jean-Pierre Bel.
                                                                                         CONTACT
                           Il a assumé les fonctions de Délégué interministériel
                           aux industries agroalimentaires et à l’agro-industrie         Commissariat Général de la France
                           (DIIAA) de juillet 2012 à août 2013.                          Exposition Universelle de Milan 2015

                           Il a été nommé en avril 2013 Commissaire général              12 rue Rol Tanguy
                           de la section française à l’exposition universelle            93555 Montreuil sous-Bois Cedex
                           de Milan en 2015.
                                                                                         Tél. : +33 (0)1 73 30 37 90
                           Alain Berger est Commandeur du Mérite Agricole
                           et Chevalier du Mérite Maritime.
                                                                                         www.france-milan-2015.fr

www.france-milan-2015.fr
                                                                                                                              13
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