Prolab se démarque sur le secteur des milieux de culture grâce à sa démarche qualité
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Prolab se démarque sur le secteur des
milieux de culture grâce à sa démarche
qualité
Rapport d’Observation sur la Stratégie et
l’Innovation de l’Entreprise
Sage effectué dans l’entreprise
SARL PROLAB
142, Rue Stéphane Rébecca
ZI n°2 B.P.345
97 452 SAINT PIERRE Cedex
Tuteur entreprise : Gilles BRUNET
Tuteur école : Luc PENAZZI
Mickaël Mouton
Mai – Août 2008
IFI 2009Prolab se démarque sur le secteur des
milieux de culture grâce à sa démarche
qualité
Rapport d’Observation sur la Stratégie et
l’Innovation de l’Entreprise
Sage effectué dans l’entreprise
SARL PROLAB
142, Rue Stéphane Rébecca
ZI n°2 B.P.345
97 452 SAINT PIERRE Cedex
Tuteur entreprise : Gilles BRUNET
Tuteur école : Luc PENAZZI
Mickaël MOUTON II IFI2009Résumé
Prolab est une SARL qui fabrique des milieux de culture prêts à l’emploi, revend du
matériel microbiologique et effectue du service de métrologie de pipettes. Soucieuse de la
satisfaction de ses clients, l’entreprise est en démarche qualité depuis sa création.
Ses clients, les hôpitaux, laboratoires et cliniques vétérinaires, laboratoires d’analyses
médicales, industries agroalimentaires, d’hygiène et de traitement de l’eau, sont situées
principalement à la Réunion, mais aussi à Madagascar, à Mayotte et à l’Ile Maurice.
Le facteur clé de succès essentiel de Prolab est ‘une production locale pour un
marché local’. La veille normative lui apporte également un avantage concurrentiel face à
ses concurrents.
Mickaël MOUTON III IFI2009Sommaire
Résumé ................................................................................................................................................... III
Sommaire ............................................................................................................................................... IV
Introduction............................................................................................................................................. 1
Partie I: Analyse stratégique de l’entreprise ....................................................................................... 2
1) Prolab, une entreprise du groupe LOCATE O.I. ....................................................................... 2
a) Le groupe LOCATE O.I. ......................................................................................................... 2
b) La société PROLAB ............................................................................................................... 3
c) Les missions de Prolab......................................................................................................... 3
d) Les objectifs de la société Prolab ........................................................................................ 4
2) Analyse du macro-environnement de l’entreprise Prolab ...................................................... 5
3) Analyse de la concurrence au sein de son domaine d’activité stratégique ............................ 6
a) Le pouvoir de négociation des clients est moyen ............................................................... 7
b) Le pouvoir de négociation des fournisseurs est élevé ........................................................ 7
c) Il n’y a pas de produits de substitution ............................................................................... 7
d) La concurrence directe est limitée ...................................................................................... 8
e) Les nouveaux entrants ........................................................................................................ 8
f) Le rôle de l’état.................................................................................................................... 8
4) Les facteurs clé de succès ........................................................................................................ 8
Partie II: Analyse interne de l’entreprise............................................................................................. 9
1) Le groupe Locate O.I. est un groupe diversifié ........................................................................ 9
2) 18 sociétés en interaction ..................................................................................................... 10
3) L’organisation de la société Prolab ....................................................................................... 11
4) Le client : la culture du groupe Locate O.I............................................................................. 12
Partie III: Projets d’innovation........................................................................................................... 13
1) Les points faibles et les atouts de Prolab pour l’innovation ................................................. 13
2) Quelques innovations : Produits Uridep et assurance qualité .............................................. 13
a) Les milieux Uridep ............................................................................................................. 13
b) La qualité, un atout pour Prolab........................................................................................ 13
Partie IV: Expérience de la recherche et du stage lui-même et valorisation par rapport au projet
professionnel ..................................................................................................................................... 14
1) La recherche de stage............................................................................................................ 14
a) Les objectifs recherchés dans le stage .............................................................................. 14
b) La recherche d’offres correspondant à ces objectifs ........................................................ 14
c) Analyse critique de la recherche de stage......................................................................... 15
2) Apport du stage, valorisation par rapport au projet professionnel ...................................... 15
a) Des objectifs globalement atteints.................................................................................... 15
b) Une expérience humaine de et dans la qualité ................................................................. 16
Conclusion ............................................................................................................................................. 17
Bibliographie.......................................................................................................................................... 18
Table des illustrations............................................................................................................................ 19
Annexes ................................................................................................................................................. 20
Mickaël MOUTON IV IFI2009Introduction
J’ai effectué mon stage de troisième année à Saint Pierre, île de la Réunion, dans une
société du groupe LOCATE O.I. Un marché insulaire est profondément différend d’un
marché continental, et je vais dans ce rapport tâcher de décrire ses caractéristiques, ses
enjeux. Je vais également analyser les facteurs clés de succès de la société Prolab, et la
stratégie qu’elle adopte pour être compétitive.
Dans une deuxième partie, j’exposerai une analyse interne de l’entreprise. Cette
partie répondra à des questions telles que ‘Comment une petite structure vit-elle au milieu
d’un gros groupe ?’ ‘Comment le groupe partage et utilise ses ressources ?’ ‘Comment est-il
organisé ?’
Dans une troisième partie, je développerai les projets d’innovation menés par la
société Prolab, malgré sa petite taille et ses moyens limités.
Enfin, la quatrième partie traite de ma démarche de recherche de stage, et de ce que
celui-ci m’a apporté sur le plan humain et professionnel.
Mickaël MOUTON 1 IFI2009Partie I: Analyse stratégique de l’entreprise
1) Prolab, une entreprise du groupe LOCATE O.I.
a) Le groupe LOCATE O.I.
Le groupe LOCATE O.I. (Océan Indien) est un groupe familial composé de plusieurs
S.A.R.L. Il répertorie à ce jour 18 sociétés aux activités très diversifiées. Dans cette
diversification des activités, le groupe a mis la priorité sur la distribution (65 %) suivie par le
service (25 %) et l’industrie (10 %). Les autres activités, moins connues, sont le transit, le
négoce et l’immobilier.
Ce groupe est présent sur de nombreux secteurs d’activité à la Réunion : Vêtements,
chaussures, matériel médical, matériel de restauration, produits de microbiologie,
nettoyage, produits d’hygiène, …
Les gérants de ce groupe sont M. Noor LOCATE, qui est le Directeur Général, et M.
Ismaël LOCATE, qui est le Directeur Administratif et Financier.
Dans une volonté d’extension du marché, les établissements LOCATE développent
leur champ d’action sur toute la zone Océan Indien. Sur l’ile, les magasins sont répartis à des
points stratégiques à savoir Saint-Pierre, Saint-Denis et Saint-Louis.
1
Figure 1: Les établissements Locate O.I.
Le siège social se trouve à Saint-Pierre, dans la Zone Industrielle 2, et représente le
véritable centre administratif de l'ensemble des sociétés. Ce siège héberge également un
dépôt et une surface de vente de matériel.
1
Source : Photographie personnelle
Mickaël MOUTON 2 IFI2009b) La société PROLAB
La société PROLAB
Adresse : PROLAB
PROLAB est une S.A.R.L. composée de 5 142, Rue Stéphane Rébecca
employés, dirigée par M. Ismaël LOCATE et Z.I. n°2
installée au siège social du groupe LOCATE O. I. 97 410 SAINT PIERRE
Status S.A.R.L.
Cette unité de production spécialisée dans PDG : M. Ismaël LOCATE
la fabrication de milieux de culture réalise Effectifs : 5 employés
Activités : - Industrie
également du service en métrologie pipette et de
- Service
la revente sur des produits de différents - Négoce
fournisseurs concernant divers laboratoires tels Chiffre > 300 000 €1
que les laboratoires d’analyses médicales, d’agro- d’affaire
alimentaires et les laboratoires vétérinaires.
Dès sa création en 1994, PROLAB entre dans une démarche Qualité ; elle fut la
première des entreprises du groupe à être certifiée EN ISO 9001 : 2000 par l’organisme AJA.
Pour le Responsable Qualité, M. BRUNET, la qualité dans l’entreprise est le facteur
clé de sa réussite et c’est dans cet état d’esprit que, chaque année, sa politique qualité est
remise à jour. Elle repose principalement sur les valeurs suivantes :
1. La satisfaction clients
2. La valorisation et la responsabilisation du personnel
3. La productivité de l’entreprise et l’écoute des besoins et du marché
4. La réactivité
c) Les missions de Prolab
La société Prolab a trois missions, et touche non seulement l’île de la Réunion, mais aussi les
îles environnantes (Mayotte, Maurice) :
- La fabrication de milieux de culture prêts à l’emploi pour les laboratoires d’analyses
médicales, les hôpitaux, les industries agro-alimentaires, les cliniques vétérinaires.
Cette activité de production est la principale de Prolab.
- La maintenance de pipettes automatiques. Cette activité de service consiste à
réparer, vérifier et étalonner des pipettes pour tous types de laboratoires.
- Le négoce de produits microbiologiques. Cette activité complète la première, en
distribuant par exemple des milieux de cultures déshydratés, des auto-préparateurs
(matériel de fabrication).
1
Source : PROLAB, M. BRUNET Gilles, Directeur Commercial, juin-juillet 2008, discussion
Mickaël MOUTON 3 IFI2009d) Les objectifs de la société Prolab
La moyenne de croissance du CA affichée par la société Prolab est de 14% pour ces 8
dernières années.1 L’objectif de la société Prolab est de conserver cette progression. Pour
cela, elle choisit de viser une clientèle rigoureuse, comme les secteurs de l’industrie
agroalimentaire et du contrôle des eaux.
300 000
250 000
200 000
CA €
150 000
100 000
50 000
0
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
2
Figure 2: le CA de l'activité Production de Prolab
1
Source : (Prolab, 2008)
2
Source : (Prolab, 2008)
Mickaël MOUTON 4 IFI20092) Analyse du macro-environnement de l’entreprise Prolab
L’analyse PESTEL permet de voir quels sont les facteurs de l’environnement pouvant
entraîner une implication sur l’entreprise.
Cette analyse met en avant 6 domaines principaux présentés ci-dessous.
Politique
Légal Economique
Organisation
Environnemental Social
Technologique
1
Figure 3: Schéma PESTEL
1
Source : Réalisation personnelle
Mickaël MOUTON 5 IFI2009Facteur Situation : Conséquences :
Politique Commerce extérieur Choix des marchés
Économique Taux de la TVA à 8,5% à la Réunion Le marché local est favorisé1
Octroi de mer (7% – 15%) Le marché local est favorisé par
rapport à l’exportation.
Le taux de chômage à la Réunion est de Les employés sont peu exigeants quant
24,2%2 aux conditions de travail (CE, Heures
supplémentaires…)
Social Les gens font de plus en plus attention L’activité des laboratoires d’analyses
à leur santé médicales, et donc la demande,
augmentent.
Technologique Industrialisation du secteur agro- L’industrialisation de l’agro-alimentaire
alimentaire implique souvent la mise en place de
contrôles bactériologiques rigoureux,
et donc crée des clients potentiels.
Les milieux de culture prêts à l’emploi La fabrication locale est un atout pour
ont une durée de conservation limitée le marché local mais l’exportation est
et des conditions de conservation plus délicate.
parfois restrictives (température,
lumière)
Environnemental La société Prolab est située sur une île Le marché est limité, et l’exportation
loin de la métropole. est onéreuse vers la métropole ; en
revanche les concurrents sont peu
nombreux
Légal Norme ISO 11133 (agroalimentaire), La mise en place de normes
Norme NF T90-461 (contrôle des eaux) rigoureuses oblige les industries agro-
alimentaires et d’eau potable à
effectuer des tests précis, et donc à
acheter des milieux de culture
répondant à ces normes.
3) Analyse de la concurrence au sein de son domaine d’activité stratégique
Analyse de Porter synthétise les facteurs influant sur la performance d’une entreprise
par cinq forces sur un domaine d’activité stratégique (DAS). Elles permettent de déterminer
la capacité de cette entreprise à dégager du profit. Plus le niveau de ces forces est bas, plus
le profit pouvant être dégagé sera mince. Le DAS de Prolab, que nous allons étudier, est la
fabrication et la distribution de milieux de culture prêts à l’emploi sur l’île de la Réunion.
1
La TVA applicable à la réunion est de 8,5%, y compris pour les marchandises importées de métropole. En
revanche, les marchandises exportées vers la métropole sont soumises au taux métropolitain (19,6%).
2
Source : (INSEE, 2008)
Mickaël MOUTON 6 IFI20091
Figure 4: Les cinq (+1) forces de Porter
a) Le pouvoir de négociation des clients est moyen
Les clients sont concentrés, et le coût de transfert vers un autre fournisseur est faible.
En revanche, il y a peu de fournisseurs (seulement 2), et les clients peuvent difficilement
intégrer la fabrication des milieux de culture. Le pouvoir de négociation des clients est donc
moyen.
b) Le pouvoir de négociation des fournisseurs est élevé
Il y a peu de fournisseurs (environ 4), et un seul fournisseur, AES Chemunex, est
majoritaire. Il est donc difficile et coûteux pour Prolab de changer de fournisseur : le pouvoir
de négociation des fournisseurs est très élevé. Néanmoins, il faut nuancer cette force, car il
s’agit ici d’une stratégie de collaboration, ce que ne prend pas en compte le modèle de
Porter.
c) Il n’y a pas de produits de substitution
Il n’y a pas de produits de substitution, car l’utilisation de ces milieux de culture est
exigée par la législation.
1
Source : (Wikipedia, 2008)
Mickaël MOUTON 7 IFI2009d) La concurrence directe est limitée
Le caractère périssable et les délais de transport des produits fabriqués rendent la
concurrence directe très limitée : l’importation depuis le continent est très difficile. Il n’y a
donc que deux fabricants situés sur l’île qui fournissent la Réunion.
e) Les nouveaux entrants
L’accès au DAS de la fabrication et de la distribution de milieux de culture à l’île de la
Réunion est assez restreint. Une fois encore, c’est le caractère insulaire du marché et la
périssabilité des produits qui en est la cause :
- Les coûts et les délais occasionnés par le transport de marchandises importées les
rendraient extrêmement peu compétitives.
- En s’installant à la Réunion, c’est la petitesse du marché qui est défavorable : il est
impossible de réaliser des économies d’échelle, et les investissements sont assez
lourds (matériel spécifique onéreux).
- Il existe une porte d’entrée de taille pour toucher certains secteurs de clientèle
(Agro-alimentaire et eau potable) : c’est la certification des normes ISO11133 et NF-
T90-461.
- Enfin, même s’il n’existe que deux fabricants sur l’île, ils suffisent à couvrir toute la
demande de l’île.
f) Le rôle de l’état
L’état, principalement par la législation, a une très forte influence sur ce DAS. En
effet, afin d’être en conformité avec la règlementation, les clients du secteur
agroalimentaires recherchent des produits conformes à la norme ISO11133, et ceux du
secteur de l’eau de consommation des produits respectant la norme NF-T90-461.
4) Les facteurs clé de succès
A la lumière de cette analyse, nous pouvons énumérer les facteurs clés de succès :
- Fabrication locale
- Produits conforme aux normes en vigueur (ISO 11133 et NF T90-461)
- Qualité des produits et des services associés (ISO 9001 :2000)
Mickaël MOUTON 8 IFI2009Partie II: Analyse interne de l’entreprise
1) Le groupe Locate O.I. est un groupe diversifié
Il serait difficile de présenter les Le groupe LOCATE O.I. en bref
établissements LOCATE O.I. sans évoquer leur Adresse : Ets. LOCATE O.I.
historique. Le commerce familial voit le jour en 142, Rue Stéphane Rébecca
Z.I. n°2
1920, lorsqu’Amode LOCATE fonde une minoterie 97 410 SAINT PIERRE
à St Pierre. PDG : M. Noor LOCATE
Effectifs : > 500 employés
Le groupe LOCATE apparaît réellement en Activités : - Distribution
1948 avec la création d’un commerce de gros. - Service
Dans les années 50, il devient le grossiste de - Industrie
- Transit
marques telles que Lenzbourg, Joker, Rouge
- Négoce
Baiser, Williams Aqua Velva, Kleenex, Tampax, - Immobilier
Polichinelle, Petit Bateau, Cadet Roussel… Chiffre > 60 000 000 €
d’affaire
Au début des années 70, tous les petits
commerces de l’île souffrent de l’arrivée en masse de la grande distribution. Pour réagir à ce
danger, Hassim LOCATE et ses fils Noor, Ismaël et Hassen font évoluer leur commerce vers
une large diversification. En 1974, M. LOCATE dépose au registre du commerce sa première
société, LOCATEX. Son activité est l’importation et la distribution de produits textiles.
En 1992 est créée la première société industrielle, la SILF, unité de fabrication
d’articles en ouate de cellulose. C’est en 1994 qu’est fondée Prolab, qui fabrique entre
autres des milieux bactériologiques pour l'industrie agroalimentaire et les laboratoires
d'analyse médicale.
Aujourd’hui, le groupe compte 18 sociétés différentes, qui sont le reflet de cette
diversification (voir Figure 5)
Mickaël MOUTON 9 IFI2009Commerce Services Immobilier Industrie Transit Négoce
Promonet SCI Locate
Proservices SILF Protrans JLR
Promédical Fils
SCI Hadjee R.Sea
Propharm Hino PROLAB
Mota Transit
SCI
Catelo Locaclean
Mariame
Tecalo-OI Hygiaclean
Gora Locatex
Figure 5: Les différentes sociétés du groupe LOCATE O.I.
Dans le secteur commerce, le groupe Locate dispose de plusieurs enseignes (sous
l’égide de la société Gora) : Sport 2000, Nocibé, André, Elle M’, Orange Shop, City
chaussures, Planet’Chauss.
A l’exception de la SILF et des enseignes de commerce, toutes les sociétés LOCATE
sont basées au siège social, à Saint Pierre. La multitude de ces sociétés impose une
organisation rigoureuse. L’organigramme en annexe I montre la répartition des
responsabilités au sein des Ets LOCATE.
2) 18 sociétés en interaction
Si le groupe comporte 18 sociétés, il y a des structures qui sont
ont transversales et
utilisées par toutes. C’est le cas par exemple de la direction : un seul comité de direction
(essentiellement composé de la famille LOCATE)) pilote toutes les entreprises et le groupe.
L’informatique est également centralisée : un seul service s’occupe du support informatique
de tout le groupe, et le système de gestion informatique est commun à toutes les sociétés.
Les services Ressources
essources humaines et comptabilité sont également communs.
En revanche, le service qualité est propre à chaque entreprise,, alors qu’un service
qualité commun pourrait capitaliser l’expérience de chaque entreprise pour tout le groupe.
Mickaël MOUTON 10 IFI20093) L’organisation de la société Prolab
La société Prolab partage avec la majorité des autres entreprises du groupe le
bâtiment principal, à St Pierre.
DIRECTEUR GENERAL
Ismaël LOCATE
DIRECTEUR DE LABORATOIRE
Gilles BRUNET
DIRECTEUR DIRECTEUR RESPONSABLE
ADMINISTRATIF COMMERCIAL QUALITE
Ismaël LOCATE Gilles BRUNET Gilles BRUNET
ASSISTANTE GESTION
Bénédicte BEGUE
REPONSABLE REPONSABLE RESPONSABLE
RESPONSABLE STOCK ET RESPONSABLE CONTROLE
RECEPTION
ACHATS PLANIFICATION PRODUCTION QUALITE FINAL
EXPEDITION
Bénédicte BEGUE DE PRODUCTION David FONTAINE David FONTAINE
David FONTAINE
David FONTAINE
RESPONSABLE DE RESPONSABLE RESPONSABLE
RESPONSABLE
L’EDITION DES B.L MAINTENANCE DES HYGIENE, SECURITE
METROLOGIE
ET TRANSMISSION EQUIPEMENTS ELIMINATION DES
DES PIPETTES
EN FACTURATION Thierry PAPY DECHETS
Bénédicte BEGUE Thierry PAPY Willy GOURAYA
1
Figure 6: Organigramme nominatif de la société Prolab
Comme on peut le constater sur l’organigramme de la société Prolab, cette société
est une petite structure. De plus, à l’aide de l’annexe I, on constate que certaines personnes
(le DG, le RQ, le DC, le DA) ne travaillent pas que pour Prolab, mais ont également des rôles
importants dans d’autres sociétés, notamment Promédical. Par ailleurs, sur l’organigramme
de la Figure 6 ne figure pas l’assistante qualité, puisque c’est une apprentie en alternance.
Enfin, cette personne s’occupe non seulement de Prolab, mais également de Promédical, et
la direction a exprimé le souhait lors d’une revue de direction de la faire travailler sur toutes
les sociétés du groupe.
1
Source : (Prolab, 2008)
Mickaël MOUTON 11 IFI20094) Le client : la culture du groupe Locate O.I.
La priorité du groupe LOCATE O.I. est la clientèle. Ceci est probablement hérité des
difficultés qu’ont occasionnées
nnées les grandes distributions dans les années 1970. C’est
également ce qui ressort de cette expression du Directeur, M. Noor LOCATE : "Comme hier,
et plus encore dans l'avenir, nos relations reposeront sur notre professionnalisme et notre
capacité d'adaptation
tation aux besoins du client. Il n'existe rien de constant sinon le
1
changement." Cette culture de la satisfaction client est également à l’origine de la
certification ISO9001 :2000 de certaines sociétés du groupe (parmi les toutes premières à la
Réunion). Elle permet aujourd’hui d’être le leader sur l’île dans plusieurs secteurs tels que le
matériel de restauration ou le matériel médical.. Le groupe exporte également des produits
sur quelques autres îles de l’Océan Indien. Il dispose par exemple d’une enseigne
ensei à Mayotte
(Planet Chauss’), mais exporte également vers Madagascar et l’Ile Maurice.
2
Figure 7: L'Océan Indien, le marché des Ets Locate O.I.
1
Source : (Locate O.I., 2008)
2
Source : (Prolab, 2008)
Mickaël MOUTON 12 IFI2009En revanche, cette culture se ressent aussi sur le personnel : La multitude des
sociétés permet de ventiler les effectifs de plus de 500 personnes dans des structures
inférieures à 50 employés. Ainsi, le groupe s’épargne le financement d’un comité
d’entreprise. Il n’y a pas non plus de délégués syndicaux. Un exemple concret illustre bien
cette politique : une note de service affichée à l’attention de tout le personnel du groupe
rappelle à celui-ci que l’accès à la machine à café est interdit en dehors de la pause déjeuner,
afin que chacun se « consacre à son devoir sacré : le travail ».
Partie III: Projets d’innovation
1) Les points faibles et les atouts de Prolab pour l’innovation
L’innovation permet à la société Prolab de se différencier de ses concurrents. Pour
l’innovation, elle a un point faible : c’est sa taille. En effet, c’est une très petite structure, qui
ne possède pas de département Recherche et Développement. En revanche, elle possède
quelques points forts : elle s’est doté de matériel performant pour assurer une production
de qualité (une Salle blanche, une chambre froide, des autopréparateurs automatisés…). De
plus, son atout majeur est son partenariat avec le leader européen AES Chemunex.
2) Quelques innovations : Produits Uridep et assurance qualité
a) Les milieux Uridep
Une innovation de rupture récente de la société est la fabrication et la
commercialisation du milieu Uridep. Ce produit est innovant car il permet un isolement et
une numération de bactéries urinaires sans sélectivité. La marque Uridep® est déposée par
Prolab auprès de l’INPI. (Voir annexe II)
b) La qualité, un atout pour Prolab
Depuis sa création en 1995, la société Prolab est en démarche qualité. C’est d’ailleurs
une des premières sociétés du groupe à obtenir la certification ISO 9001 :2000. C’est une
innovation incrémentale importante pour se démarquer de la concurrence.
En plus de la certification ISO 9001, Prolab fait également de la veille normative.
Ainsi, j’ai pu participer pendant mon stage à la mise en place du contrôle qualité final selon
la norme ISO/TS 11133, concernant les milieux de culture à destination des industries agro-
alimentaires. Ces contrôles rigoureux consistent en des tests de stérilité et des tests de
fertilité quantitatifs et qualitatifs spécifiques à chaque milieu. Dans la lignée, l’entreprise
prévoit de s’adapter à la norme NF T90-461, qui concerne le contrôle des eaux.
Mickaël MOUTON 13 IFI2009Partie IV: Expérience de la recherche et du stage lui-même et
valorisation par rapport au projet professionnel
1) La recherche de stage
a) Les objectifs recherchés dans le stage
Pour le déroulement de ma recherche de stage, j’ai utilisé l’expérience que j’avais
acquise lors de la recherche de stage de deuxième année. J’ai tout d’abord établi mes
objectifs pour le stage que je souhaitais :
- N’ayant pas pu faire mon stage de deuxième année à l’étranger, je souhaitais y faire
celui-ci, d’autant plus que je compte faire mon TFE en France. Un pays anglophone
ou francophone pouvait faire l’affaire, car j’ai déjà obtenu mon IELTS.
- Mon deuxième objectif était de réaliser ce stage dans un grand groupe, car jusqu’à
présent mes stages s’étaient toujours déroulés dans de petites structures.
- Un troisième objectif était d’avoir une rémunération pour le stage, ou bien une
indemnité de manière à ce que le bilan financier du stage soit positif ou nul.
- Enfin, je n’étais pas trop sélectif sur le sujet du stage, puisque mon stage de
deuxième année correspondait tout à fait avec mon projet professionnel, et que je
compte faire mon TFE dans le domaine des matériaux. Ainsi, je me suis aussi bien
intéressé aux offres dans le secteur des matériaux qu’a celles dans la qualité.
b) La recherche d’offres correspondant à ces objectifs
Fort de l’expérience acquise en deuxième année, j’ai commencé ma recherche de
stage assez tôt (vers octobre). J’ai commencé par rechercher des offres de stage au Canada
anglophone. J’ai adressé quelques candidatures libres, et j’ai recherché des propositions sur
des sites d’offres d’emploi et de stages. J’ai également recherché dans les stages déjà
effectués par des élèves de l’EMAC, mais il n’y avait rien d’intéressant au Canada
anglophone. J’ai réussi à contacter quelques entreprises, mais les différences entre le
système éducatif français et canadien ont probablement découragé les entreprises à
s’intéresser à ma candidature.
J’ai alors orienté mes recherches vers l’Angleterre : par le biais de mon réseau de
connaissance, j’ai tenté de candidater pour une entreprise de prototypage rapide à High
Wycombe. Malheureusement, mon contact dans cette société, le responsable formation,
avait changé de travail quelques mois auparavant. Malgré plusieurs relances, l’entreprise ne
m’a pas répondu.
Mickaël MOUTON 14 IFI2009Entre temps, j’ai trouvé une offre de stage à la société Prolab, à l’île de la Réunion,
société qui prend régulièrement des stagiaires de l’EMAC. Le sujet de stage était la mise à
jour du système qualité, et le stage bénéficiait de l’aide CODIGE, qui ajoutée à
l’indemnisation de l’entreprise équivalait à environ 1000€ par mois.
M. Brunet, le responsable de ce stage, m’a informé quelques temps après que j’aie
donné mon engagement oral que finalement, à cause de changements dans l’attribution des
aides CODIGE, ce stage ne pourrait en bénéficier. Il m’a donc accordé un délai de réflexion.
J’ai profité de ce délai pour reprendre ma recherche de stage : j’ai contacté une
entreprise danoise, TKEnergy, après qu’une élève de l’école ait fait suivre son offre. J’ai
contacté à de nombreuses reprises le directeur de cette entreprise, qui m’a dit à chaque fois
ne pas avoir eu le temps d’examiner ma candidature. A la quatrième semaine, il m’a assuré
me donner une réponse le vendredi. N’ayant pas eu la réponse promise, j’ai accepté l’offre
de Prolab.
c) Analyse critique de la recherche de stage
Ma recherche de stage s’est mieux déroulée que pour la deuxième année, ceci
probablement parce que j’ai débuté plus tôt ma recherche de stage. De plus, j’ai utilisé un
tableau afin de noter toutes les pistes, les actions engagées. Cela m’a permis d’organiser ma
recherche et de gagner du temps.
Néanmoins, plusieurs points restent à améliorer pour ma prochaine recherche de
stage. Tout d’abord, une meilleure exploitation de la base de données de l’école
(concernant les stages déjà effectués) et élargir les candidatures à plus d’entreprises me
permettrait d’avoir plus de choix d’entreprises.
2) Apport du stage, valorisation par rapport au projet professionnel
a) Des objectifs globalement atteints
Mon objectif principal a été atteint, puisque j’ai réalisé mon stage à l’étranger. Même
si j’aurais préféré faire ce stage dans un pays anglophone, j’ai tout de même découvert une
culture légèrement différente de celle de la France métropolitaine.
J’ai également atteint mon deuxième objectif. En effectuant ce stage dans les Ets
LOCATE O.I., j’ai pu découvrir ce que représentait le travail au sein d’un grand groupe,
expérience que je n’avais pas eu jusque là. J’ai pu appréhender les possibilités, les moyens
propres à une grosse structure, mais aussi son inertie, au milieu des méandres de la
Mickaël MOUTON 15 IFI2009structure décisionnelle. J’ai également constaté que la hiérarchie y est bien plus marquée
(mais probablement nécessaire) que dans une petite structure.
Le bilan financier est le point noir de ce stage. C’est un point qu’il faudra que je
reconsidère pour la recherche de mon TFE : je peux augmenter mes chances d’être
rémunéré d’une part en ciblant les entreprises qui sont susceptibles de satisfaire cet
objectif, et d’autre part en étant plus exigeant lors des négociations avec les entreprises.
b) Une expérience humaine de et dans la qualité
Ce stage m’a familiarisé avec le système qualité. Il m’a apporté une vision concrète,
pratique de ce que j’ai appris dans ma formation à l’EMAC. Il m’a sensibilisé à l’utilité d’un
tel système, et aux enjeux qu’il peut avoir vis-à-vis de la clientèle.
De plus, j’ai suivi lors de mon stage une formation d’auditeur selon la norme
ISO 19011, et j’ai moi-même audité certains processus du laboratoire Prolab. Cette
expérience, bien que vécue dans le secteur de la microbiologie, est tout à fait applicable à
d’autres secteurs. C’est donc un atout non négligeable pour ma carrière professionnelle.
Enfin, j’ai beaucoup appris en travaillant en collaboration avec les techniciens du
laboratoire. Le système qualité intervenant tout au long de leurs tâches, j’ai constamment
écouté leurs remarques, leurs commentaires, afin de mettre en place des procédures qui
soient faciles et pratiques à utiliser pour eux. Les remerciements qu’ils m’ont adressés lors
de mon départ pour le travail accompli sont, je pense, une marque de la réussite de cette
collaboration et de cette écoute.
Mickaël MOUTON 16 IFI2009Conclusion
Prolab est une petite société du groupe LOCATE O.I., issue de la diversification
engagée en réponse à la menace de l’arrivée des grandes surfaces dans les années 1970.
Elle sait s’appuyer sur la large structure du groupe LOCATE O.I. En démarche qualité
depuis sa création, Prolab viens d’intégrer les exigences de la norme ISO 11133 dans le
référentiel de son système de management de la qualité NF EN ISO9001 :2000, déjà acquis.
Cette démarche, reflet d’une culture d’entreprise orientée franchement vers la satisfaction
du client, est un atout vital pour se positionner sur ce marché insulaire.
Avec un chiffre d’affaire en progression chaque année de plus de 10%, la stratégie et
les actions effectuées par la société Prolab sont payantes.
Il est probablement possible de bénéficier encore davantage de l’appui d’un tel
groupe, en mettant par exemple en commun les forces des 18 sociétés du groupe dans une
harmonie graphique, et/ou un service qualité commun qui permettrait de capitaliser les
acquis de chaque société pour le groupe entier.
Quoi qu’il en soit, ce stage a réellement été pour moi une expérience personnelle
enrichissante, car j’ai pu découvrir l’application concrète de la Qualité, jusqu’alors
cantonnée à la théorie des cours de l’EMAC ; j’ai également acquis une formation et une
expérience en tant qu’auditeur qui me seront certainement utiles dans ma carrière future ;
j’ai découvert le fonctionnement d’un grand groupe, et pu apprécier les différences avec
une PME ; enfin, j’ai découvert sur l’île de la Réunion une culture dépaysante, riche d’être
protégée par la ceinture de l’océan Indien.
Mickaël MOUTON 17 IFI2009Bibliographie BRUNET, G. (2008, Juin). Entretien avec le Directeur Commercial. INSEE. (2008). La Réunion - L'enquête emploi 2007. Consulté le 09 01, 2008, sur Site web Insee: http://www.insee.fr/fr/insee_regions/reunion/prodser/pub_elec/infos_rapides/emploi/ir72 _enquete_emploi_2007.html Locate O.I. (2008). Historique. Consulté le Juin 2008, sur http://www.locate.fr/ Prolab. (2008, Août). DOC005, Organigramme de la société Prolab. Service qualité. Prolab. (2008, Juin). Plaquette appel d'offres. Wikipedia. (2008). Les cinq forces de Porter. Consulté le août 2008, sur Wikipedia: http://fr.wikipedia.org/wiki/Cinq_forces_de_Porter Mickaël MOUTON 18 IFI2009
Table des illustrations Figure 1: Les établissements Locate O.I. .................................................................................... 2 Figure 2: le CA de l'activité Production de Prolab ...................................................................... 4 Figure 3: Schéma PESTEL ............................................................................................................ 5 Figure 4: Les cinq (+1) forces de Porter...................................................................................... 7 Figure 5: Les différentes sociétés du groupe LOCATE O.I. ....................................................... 10 Figure 6: Organigramme nominatif de la société Prolab ......................................................... 11 Figure 7: L'Océan Indien, le marché des Ets Locate O.I. .......................................................... 12 Mickaël MOUTON 19 IFI2009
Annexes Annexe I : Comité de direction des Ets. LOCATE O.I. Annexe II : Uridep : un exemple de produit Innovant. Mickaël MOUTON 20 IFI2009
Mickaël MOUTON 21 IFI2009
Mickaël MOUTON 22 IFI2009
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