COLLECTIF TI HUB, VERS UN MODÈLE BRETON D'ITINÉRANCE AUTOUR DE LA - FRANGE LITTORALE 2021
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COLLECTIF TI HUB, VERS UN MODÈLE BRETON D’ITINÉRANCE AUTOUR DE LA FRANGE LITTORALE 2021
LA DÉMARCHE PAS-À-PAS SOMMAIRE
COORDINATION D’UN PROJET
D’ENVERGURE RÉGIONALE
Après une consultation visant à
faire ressortir des grands projets
d’envergure qui pourraient faire l’objet
d’un accompagnement particulier, le
collectif a décidé de retenir le GR 34.
LA GENÈSE
Sous couvert du Schéma Régional de
Développement du Tourisme et des
Loisirs (SRDTL) 2020-2025 et de son
positionnement « identité et transitions », la
Région Bretagne entend inscrire le tourisme
comme levier de développement et de
performance socio-économique pour ses
territoires, en tenant compte du nécessaire
équilibre entre croissance, environnement
et solidarité.
LES OPPORTUNITÉS
Afin d’accélérer les transitions dans les
modèles de développement touristique DE PROJETS
et notamment autour de grands projets
d’envergure régionale, la Région s’est dotée
d’une cellule d’incubation et d’accélération
des territoires touristiques : le Ti HUB,
au sein de la Direction du Tourisme et du
Patrimoine - Service Tourisme. P.18
P.10
P.4
LES PARTIS PRIS
Valeur du collectif, valeur au
territoire... VERS UNE MISE EN OEUVRE
Des transitions à la
transformation des modèles. COLLECTIVE DES PROJETS
P.8 Avec un enjeu de singularité au territoire.
LE CHEMINEMENT
Vers une expérience bretonne
de l’itinérance sur la frange
littorale.
2 3
LES PARTIS PRIS VALEUR DU COLLECTIF, VALEUR AU TERRITOIRE… DES TRANSITIONS
À LA TRANSFORMATION DES MODÈLES
SOMMAIRE
Identité Transitions Transitions
Environnementale Climatique Numérique
Opérer une redirection méthodologique pour décliner opérationnellement les engagements du SRDTL
et ceux de la Région, pour «plus de Bretagne» et pour bien vivre partout en Bretagne. Passer des
Une transformation des modèles au profit de l’intégration des enjeux
transitions à la transformation et contribuer à construire des futurs souhaitables en générant de la environnementaux et climatiques
valeur sociétale, économique et environnementale autour d’une nouvelle approche du développement
À travers l’activation de son réseau, le Ti HUB veille à développer des solutions qui soient à impacts positifs ou a minima
touristique. respectueuses des équilibres.
Les projets sont pensés de sorte à prioriser le réinvestissement également visée : performance énergétique des équipements,
L’ADN du territoire, vecteur de singularité, d’innovation et d’appropriation de bâtiments et de patrimoines et non à la construction - et à mobilités douces ou décarbonées, circuits courts pour
intégrer les logiques d’éco-conception, de circularité, de low- l’alimentation et la distribution des solutions, numérique
Au travers de sa méthode, le Ti HUB cherche à replacer la valeur territoriale au cœur des processus de développement. tech, etc. responsable…
La diminution de l’empreinte carbone liée au tourisme est
Considérant que chaque territoire est le fruit développer un tourisme résolument ancré
d’une géologie, d’une géographie, d’une au territoire et qui reflète les valeurs des
histoire, d’organisations sociales, politiques
et culturelles, le Ti HUB s’appuie sur l’ADN, sur
personnes qui y vivent.
Au-delà d’une simple valorisation, l’ADN
L’inclusion au cœur de la démarche
ce qui fonde la spécificité de chaque territoire des territoires se décline dans les manières
Ouverture Engagement
Le Ti HUB défend une approche centrée sur l’humain et prend en compte l’ensemble des besoins et vecteurs
pour singulariser les développements. de penser l’hébergement, les transports, la
d’expérience des voyageurs et habitants.
Le Ti HUB remet en perspective des enjeux restauration ou les activités, pour révéler ce Sociale
actuels (transitions, nouveaux modèles de qu’est le territoire et favoriser l’immersion S’intéressant aux loisirs, au patrimoine ou encore au et pensés de sorte à recréer du lien entre habitants
consommation…) et dans une dynamique dans une expérience porteuse de sens, pour sport, le tourisme est vecteur de construction sociétale. et voyageurs. Au-delà, ils contribuent et participent
créatrice, les objets matériels, immatériels les habitants comme pour les voyageurs. Le fait touristique est en ce sens convergeant avec le à (re)penser les manières de vivre et de faire vivre les
Imagination Sens du collectif
ou encore les flux et usages passés, afin de fait social et ne peut en être dissocié. territoires.
Les projets imaginés et proposés à déploiement sont Ainsi, les Bretonnes et les Bretons sont les premiers
de fait inclusifs de l’ensemble des parties prenantes bénéficiaires des développements consentis.
La force d’un collectif, la multiplication des points de vue, des
regards, des expertises, des moyens au profit des projets Formation
Agences
OT
ADT
Aménagement HABITANTS
CRT
Imagination Le Ti HUB fédère, anime et coordonne un réseau d’acteurs riche de sa diversité, pour accélérer les phases Patrimoine
de créativité, de prototypage, de mise en œuvre et de déploiement des projets sur les territoires. DIFFÉRENTES
ÉCHELLES Région
Tourisme TERRITORIALES
La transversalité des profils assure l’enrichissement de transversalité permet de penser des projets souhaités Culture
EN TRANSVERSALITÉ
Départements PROTAGONISTES Excursionnistes
DES POLITIQUES
la démarche en faisant converger autour d’un même ou a minima acceptables au regard des enjeux locaux ; PUBLIQUES EPCI VOYAGEURS Séjournants
Environnement
objet des visions, regards, approches, méthodes… Elle a Intégratrice d’acteurs représentant différents Communes Itinérants
Sens du collectif
permet, de ce fait, de dépasser les biais métier pour domaines, elle assure la définition de projets dont le Economie
penser autrement le développement touristique et déploiement ne sera pas contraire aux enjeux soutenus Transport
Etc.
innover autour des projets. par d’autres politiques ou acteurs ;
La constitution du collectif et sa mobilisation dès les a Intégratrice d’acteurs ayant capacité à opérer
ACTEURS B R E TA Universitaires
phases de créativité est aussi gage d’accélération dans (compétence, moyens humains, techniques ou G ION GN Chercheurs
PUBLICS RÉ
les phases de déploiement : financiers, méthode…), elle permet d’accélérer la mise ACTEURS DE LA
E
Laboratoires
a Intégratrice de la voix des habitants, cette en œuvre des projets (efficience). RECHERCHE
Méthodologie
Hébergeurs
L’accélération de nouveaux modèles économiques touristiques Design MONDE DU
TOURISME
Restaurateurs
Prestataires d’activités
Prospective Transporteurs
Le Ti HUB explore le potentiel à créer des modèles pérennes de valeurs et d’emploi sur les territoires autour Transitions EXPERTS EXTÉRIEURS AU Prestataires de services
de chaque projet. Expertises métiers
TERRITOIRE DANS DIFFÉRENTS
DOMAINES
Économique Équipementiers
Considérant que tout projet est porteur de valeurs Assurant l’impulsion ainsi que l’activation des parties Expertises sectorielles
ACTEURS Énergéticiens
(économiques, sociales, environnementales, d’image…), prenantes publiques et privées les plus à même
PRIVÉS Transporteurs
le Ti HUB travaille, en lien avec ses partenaires, à d’opérer, le Ti HUB opère au décentrement du rôle de HORS
TOURISME
projeter les modèles (techniques, économiques, la collectivité au profit de l’émergence de l’initiative ACTEURS
Acteurs des médias
juridiques…) permettant d’assurer le déploiement, privée et associative. ASSOCIATIFS
Designers Investisseurs
l’efficience, la pérennité et la résilience des projets.
MONDE DE
L’INNOVATION
Technopoles
Incubateurs Labs
Accélérateurs
4 5
COLLECTIF TI HUB tihub@bretagne.bzh
LES CONTRIBUTEURS À LA DÉMARCHE. ET DEMAIN, REJOIGNEZ-NOUS ! SOMMAIRE
6 7
EXPLORER LES VECTEURS D’EXPÉRIENCE, ENTRE BESOINS
LE CHEMINEMENT FONCTIONNELS ET CATALYSEURS ÉMOTIONNELS
SOMMAIRE
JUIN 2
02
1
2
I E R 021 ...AVEC LE COLLECTIF
Sortir de la vision fonctionnelle de l’itinérance DÉFINIR LES OPPORTUNITÉS
V
JA N
et de la logique « itinéraire ».
En invitant les membres du collectif à se
DE PROJETS Design sprint
mettre à la place d’un voyageur pour détourer 3 journées
ce qui a permis la génération de l’expérience
et du souvenir (moments, rencontres, sons,
ambiances…). …À travers : 122
UX journey
LE CARNET DE VOYAGE 1 journée
...AVEC DES ITINÉRANTS …EN CROISANT LES DONNÉES
Comprendre les besoins et les moteurs de ET EN LES ENRICHISSANT
l’expérience. AVEC LE COLLECTIF
Détourer les usages, les besoins communs ou Détourer l’ensemble des
DÉTOURER spécifiques en fonction des aspirations, des besoins fonctionnels, sensoriels,
profils… Interroger les pratiquants et les experts émotionnels liés à l’itinérance.
LES USAGES sur ce qui fait expérience en couvrant les champs S’appuyer sur le récit de grands
ET VECTEURS fonctionnels, sensibles, émotionnels, etc. itinérants et inviter le collectif
D’EXPÉRIENCE …Via une enquête « itinérants » et des interviews à comprendre les ressorts, les
avec des experts (influenceurs ou médias composantes ou encore les limites
spécialisés) de l’expérience via une approche
design.
Cartographier l’ensemble de ces
...AVEC DES HABITANTS besoins selon le prisme de chaque
Détourer les opportunités et limites des projets composante de l’itinérance
envisageables. : mobilité, hébergement,
Interroger les habitants et les pratiquants de la restauration, activité, etc.
frange littorale pour détourer leurs usages de Aboutissant à : Croiser les besoins, les vecteurs d’expérience à l’ADN pour faire
124
cet espace. Les conduire à exprimer quels sont émerger des réponses teintées d’identité
pour eux les futurs souhaitables et, à l’inverse, les LA CARTOGRAPHIE DES BESOINS
amener à exprimer ce qu’ils ne veulent pas voir se FONCTIONNELS ET ÉMOTIONNELS DES À travers des ateliers en petits groupes, mobilisant le collectif
développer sur leur espace de pratique. USAGERS PRATIQUANT L’ITINÉRANCE et croisant les regards, les méthodes, les approches autour d’un
…Via une enquête citoyenne 120 plateau de jeu.
LES AFFICHES
Une recherche de solutions tenant compte des règles attachées à
chaque espace d’expérience (terre, interface, mer) pour chaque
composante de l’itinérance : mobilité, activité, hébergement,
ID’athon restauration.
021
S2 2 journées IDENTIFIER LES OBJETS « MATÉRIELS » ET
« IMMATÉRIELS » QUI CARACTÉRISENT LE Aboutissant à :
R
MA
LITTORAL BRETON
Décrire pour chacun les éléments
historiques, les usages, les composantes
physiques ou immatérielles. …Via des
cartes ADN à renseigner
74
IDENTIFIER LES FLUX HISTORIQUES
Détourer les flux historiques, comprendre
Aboutissant à : OPPORTUNITÉS
DE PROJETS
…INSPIRER ET LIBÉRER les usages passés (manière de se déplacer Un livret ADN :
L’IMAGINAIRE de se nourrir, de s’héberger…) afin de Ayant vocation d’inspiration
définir le potentiel à les remettre en pour teinter les développements
Par des regards croisés, perspective de développements futurs. de demain. 128 18
EXPLORER L’ADN des approches sensibles …Via une frise appelant à identifier les LIVRET ADN
LES OPPORTUNITÉS
DU TERRITOIRE, du littoral flux sous couvert de thématiques (flux Un guide de réflexion :
Inspirer les membres culturels, marchands…) et des cartes Déclinant une proposition de
CE QUI FONDE LA usages
du collectif, sensibiliser valeur pour le GR34, entre
SINGULARITÉ DE LA aux diverses facettes reliance et aventure unique,
FRANGE LITTORALE et composantes du DÉFINIR UNE PROPOSITION DE et qui identifie des règles
BRETONNE littoral entre géologie, VALEUR communes pour penser les Vers une mise en œuvre
géographie, approche Comprendre ce qui fait la valeur et la développements.
culturelle ou artistique… notoriété d’autres grands itinéraires et 14 singularisée au territoire
… À travers des : mettre ces éléments en perspective du GUIDE DE RÉFLEXION
12 GR34. Croiser ces éléments avec l’ADN du
CONFÉRENCES littoral breton pour définir ce qui fait la
valeur du GR.
…À travers une analyse comparative au
©Emmanuel Berthier
©Alexandre Lamoureux
regard d’un benchmark
©Yannick Derennes
8 9
VERS UNE MISE EN ŒUVRE COLLECTIVE DES PROJETS AVEC UN ENJEU DE SINGULARITÉ AU TERRITOIRE
SOMMAIRE
VOTRE CONTRIBUTION AU CÔTÉ DU COLLECTIF LA CONTRIBUTION DU TI HUB RÉGION BRETAGNE
HABITANTS FACILITER LE DÉPLOIEMENT DES PROJETS PILOTÉS
DIFFÉRENTES
PAR DES PARTENAIRES (#1 ET #2)
ÉCHELLES
TERRITORIALES - Transfert d’expériences entre acteurs opérant/ayant opéré des solutions similaires
PROTAGONISTES
NOS S
JETS
- Apport d’expertises ciblées (modèle, process, etc.) – conseil flash
IER
VOYAGEURS
R O MÉT
D EP ACTIVER LE RÉSEAU POUR ACCÉLÉRER
LE DEPLOIEMENT DES PROJETS
ÉS
ACTEURS - Activation de partenaires pouvant porter les projets
T
PUBLICS - Mise en relation d’acteurs privés (#1 ET #2) et publics et/ou de territoires d’expérimentation
NI
ACTEURS DE LA Projets de R&D, (#3)
Votre RECHERCHE Produits de prototypage,
TU
- Activation des moyens permettant l’accélération des projets (expertises – moyens
touristiques d’expérimentation financiers publics/privés) (#5)
contribution
74 OPPOR
MONDE DU
TOURISME PILOTER LES PROJETS D’ENJEUX RÉGIONAUX OU PLÉBISCITÉS PAR
EXPERTS EXTÉRIEURS AU
LE COLLECTIF
TERRITOIRE DANS DIFFÉRENTS
- Création de collectifs autour des projets : activation d’expertises externes par voie
DOMAINES
Projets :
contractuelle ou non (#4)
ACTEURS - de développement et de - Identification et activation des territoires d’expérimentation (entreprises et/ou territoires)
PRIVÉS HORS structuration
TOURISME (#3)
ACTEURS
- d’équipements - Pilotage des projets : phase créative — prototypage — création des conditions du
Projets
ASSOCIATIFS
- d’aménagements déploiement (approche design, transition, inclusion, modèle technique, business model…)
numériques - d’infrastructures - Activation des moyens financiers (publics/privés #5) permettant la mise en œuvre des
#1 Vous pouvez vous emparer d’un projet et le mettre en œuvre
à votre échelle (apport financier et/ou gestion) ;
projets par les partenaires (privés/publics)
#2
Vous pouvez vous emparer d’un ou plusieurs projets pour le ou MÉTHODE
les piloter (afin d’en faciliter la mise en œuvre) en mobilisant - Déclinaison des partis pris du Ti HUB
d’autres acteurs ; NOS ES - Approches design/design de territoire et Lean pour la mise en œuvre des projets
RTIS - Approche systémique des projets - intégration des composantes (inclusion, design
E XPE d’espace/produit, circularité et transitions, exploration et accélération des nouveaux
#3
Vous pouvez être un territoire d’expérimentation pour des modèles économiques, etc.)
solutions mises en place par différents acteurs (entreprises,
territoires, associations, etc.) ; INGÉNIERIE TECHNIQUE
- Apport d’ingénierie transversale : méthode, process, design, adaptation au changement, inclusion des habitants,
Vous pouvez intégrer des collectifs formés autour économie circulaire, etc.
#4
- Apport d’ingénierie métier : stratégie, développement touristique, aménagement, infrastructure, activités, etc. sur
d’opportunités de projets coordonnés à d’autres échelles
les différentes composantes de l’action touristique.
territoriales avec d’autres acteurs (Région Bretagne Ti HUB,
Départements, Destinations touristiques, etc.). ;
INGÉNIERIE FINANCIÈRE
- Projection/construction de nouveaux modèles économiques (juxtaposition, mix, décentrement) autour des projets
#5 Vous pouvez intervenir en tant qu’investisseur en apportant un
concours (technique ou financier) à un ou plusieurs projets ;
- Identification et mobilisation des solutions permettant d’optimiser le plan de financement/d’investissement des
projets (partenaires publics (mobilisation potentielle au titre de différentes compétences et à différentes échelles) ;
partenaires parapublics ; partenaires privés).
#6 Vous pouvez inventer vos propres modalités de contribution.
INGÉNIERIE JURIDIQUE
- Apport d’expertise juridique/lecture juridique des projets/approche règlementaire
- Activation des véhicules juridiques les plus à même de permettre la mise en œuvre ou l’accélération des projets
10 11
GR®34 - VERS UN MODÈLE BRETON D’ITINÉRANCE AUTOUR SOMMAIRE
DE LA FRANGE LITTORALE
UNE MATINÉE POUR INSPIRER ET LIBÉRER L’IMAGINAIRE
FOCUS SUR LES INTERVENTIONS LORS DE L’EXPLORATION DE L’ADN DE LA FRANGE LITTORALE
Un tour de Bretagne à travers les La rencontre du territoire par
âges, une terre qui conte l’histoire l’humain entre communautés,
de l’humanité. produits et savoir-faire.
Nicolas CONRAUX
Yves MENEZ Chef de La Butte –
Conservateur Régional du
Hôtel, Restaurant 1*
service de l’archéologie de
Michelin & Spa
Bretagne.
La découverte de la richesse des La Bretagne : un territoire
fonds marins bretons, le pouvoir itinérant dont la géologie raconte
de la suggestion et de l’imaginaire l’histoire du monde.
collectif.
Laurence LE DU-BLAYO Michel CABARET
Géographe – Maître de Directeur de l’Espace des
Conférences à l’Université de sciences
Rennes 2
Rêverie en quatre temps :
Une histoire de vie au cœur des - Le GR34, une réponse aux affres du
éléments et des paysages ou monde contemporain
comment repenser la manière de - Le GR34 ou la Bretagne illimitée
pratiquer son art. - Le GR34 ou le monde en archipels
- Le GR34 ou l’aventure de l’imaginaire
Jean-Michel LE BOULANGER
Matthieu DORVAL Ancien 1er Vice-Président en
Artiste-peintre à Crozon charge de la Culture et de la
Démocratie
Région Bretagne
Laissez-vous embarquer pour le voyage sur le GR34 et
découvrez l’ensemble des opportunités imaginées par le
collectif
RETOUR CHEMINEMENT
12 13
LE GUIDE DE RÉFLEXION 1/2 PENSER DES FUTURS SOUHAITABLES EN MATIÈRE DE DÉVELOPPEMENT TOURISTIQUE
SOMMAIRE
1
LIENS ENTRE LA TERRE, LA MER ET LE CIEL, ENTRE LES ESPACES, L’ICI ET L’AILLEURS
Sur la frange littorale bretonne, la terre, la mer et Le littoral breton incarne le trait d’union entre
le ciel se répondent et se lient en un tout : la terre les différentes cultures de Bretagne, mais aussi
devient mer, la mer devient ciel, les éléments et entre l’ici et l’ailleurs. Les influences de ces terres
les espaces se confondent. L’activité des Hommes lointaines ont imprégné sa culture : « Le local,
est à l’image de leur environnement, les activités c’est l’universel moins les murs » (Michel Torga). La
de la mer s’imbriquent avec celles de la terre, diversité s’impose ici comme une source de richesses.
se répondent et se complètent : le regard des
marins, celui des terriens, la terre vue de la mer,
la mer vue de la terre… Cela se traduit dans les
# DIVERSITÉ
subtilités de la langue, à l’image de Penn-Ar-Bed La diversité des territoires et des cultures a
qui est à la fois « le bout » et « la tête » du monde. imprégné cette terre
# DOUBLE SENS
3
a L’ouverture, le lien, la relation entre
les territoires bretons, mais aussi avec les
Regards et usages croisés des terriens et des territoires et les influences du monde qui ont
marins inspiré la culture bretonne depuis toujours,
gagnent à être mis en perspective. LIENS ENTRE LES HOMMES ET AVEC SOI
a Les regards du marin et du terrien invitent à
multiplier les points de vue et les modèles de a Si les projets ont des valeurs communes,
perception autour des projets. bretonnes, ils gagnent également à se Le littoral breton parle d’humanité et d’humanisme. Le littoral breton est une invitation au rêve et à
a La terre s’invite en mer et les usages de la décliner pour faire état de la diversité et de la Il est un lieu d’échanges, de rencontres et de partage l’imaginaire par ce qu’il dévoile ou laisse suggérer.
mer s’invitent en terre. Ils inspirent l’imbrication singularité des territoires… entre les cultures et les hommes. Il a été le vivier L’imaginaire des horizons au-delà des horizons, des
des espaces, des pratiques, des modèles, des de grands combats sociaux ou environnementaux, explorations proches ou lointaines, des fonds sous-
usages… et incarne le point de départ et le port d’attache marins… Le flou, l’absence de limites nettes, les mondes
de nombreux marins partis réaliser leurs rêves qui se mêlent ont été le terreau des contes et légendes
ou défendre des idéaux, dont celui de liberté. qui maillent ce territoire. Ses paysages invitent aussi
aux voyages immobiles, intérieurs, qui permettent
# HUMANISME de se retrouver et d’en ressortir plus grands…
2 Créer du lien entre les Hommes, repenser la
manière de vivre et de faire vivre le territoire
# IMAGINAIRE
LIENS ENTRE LES RACINES, LE PRÉSENT ET L’AVENIR a Le lien à l’Homme, entre les Hommes et avec la Utiliser le pouvoir de l’imaginaire et de la suggestion
nature, doit guider la manière de penser les projets. a Les ressorts de l’imaginaire, de la suggestion, de la
Le long du littoral se conte toute l’histoire de ce Ceux-ci gagnent à être inclusifs et non exclusifs, projection sont puissants, et donc à exploiter.
Le littoral breton se caractérise par sa dynamique.
en faisant tomber les murs entre les catégories
pays. Les traces qui attestent de toutes les époques La dynamique du vent, cette permanence bretonne,
(habitants, voyageurs, pratiquants de diverses
sont nombreuses. Elles nous parlent d’ici, elles nous la dynamique des marées, des lumières, des activités ou ayant divers moyens, profils…).
parlent d’universel, des origines du monde et de couleurs… Toutes ces forces créatrices qui inventent
l’histoire de l’humanité… et réinventent sans cesse le paysage. À l’image de
cet environnement, la dynamique des Hommes, de
# VOYAGE DANS LE TEMPS leur création, de leur culture qui, ancrée, s’inscrit
dans la dynamique du temps. Le littoral, trait
L’histoire d’une terre qui conte l’histoire du d’union entre les époques, parle aussi d’avenir.
monde
a Le patrimoine et ses usages (réinterprétés
ou transposés) sont vecteurs d’immersion, de # PASSÉ PROSPECTIF
voyage dans le temps et dans les époques. Réinterpréter les usages passés et présents
a Le patrimoine breton raconte une histoire plus pour imaginer des usages futurs souhaitables
grande que lui, celle du monde… La Bretagne est
au monde, la Bretagne est dans le monde. a L’ADN n’est pas un simple objet de LA RELIANCE
valorisation, il est le fondement de la réflexion
L’itinérance autour du GR34 gagne à s’imaginer à travers la pensée en archipel d’Édouard Glissant et la
vers
pour singulariser les projets de développement.
a Les usages passés, liés notamment à reliance d’Edgar Morin, qui invitent à penser les éléments en relation et de manière systémique : liens
l’itinérance, les manières dont les Hommes ont entre les espaces, les époques et les Hommes. Du fait des limites floues, parfois même de l’absence de
habité et organisé l’espace, gagnent à être remis limites entre la terre, le ciel et la mer, entre le réel et l’imaginaire que suggère cet entremêlement, le
en perspective des usages à venir pour dessiner littoral breton participe à l’expérience de ce que Romain Rolland qualifiait de « sentiment océanique »,
les contours de futurs souhaitables choisis et soit l’expérience mystérieuse de se fondre dans un Tout, dans un universel.
non subis (intégration des transitions).
RETOUR CHEMINEMENT
14 15
LE GUIDE DE RÉFLEXION 2/2 PENSER DES FUTURS SOUHAITABLES EN MATIÈRE DE DÉVELOPPEMENT TOURISTIQUE
SOMMAIRE
ai16388297859_PLATEAU DE JEU FINAL max retouche couleurs.pdf 1 06/12/2021 23:29:55
Plateau d’inspiration : Les territoires d’expression
À l’image des baies, des estuaires, des rias ou de
l’estran, qui sont consécutivement terre ou mer,
À l’image des couleurs, des lumières qui animent
le paysage et le révèlent, l’interprètent et le
INTERFACE des terres agricoles qui plongent jusque dans la réinterprètent, se contentant parfois de le
mer ou sous la mer avec les polders, de la terre suggérer… De la vie sur les ports, de l’émulation du
À l’image des éléments, des variations et de qui se lie à la mer et de la mer qui se lie au ciel retour de pêche où terriens et marins convergent
l’alternance des marées qui rythment le paysage… au gré de la météo… À l’image des usages et de la avant de se disperser… De cette terre qui se laisse
De la dynamique des paysages qui elle-même gastronomie qui se poursuivent, se complètent, découvrir, un temps, avant d’être recouverte
# DOUBLE
crée la dynamique SENS qui en exploitent
des Hommes # VOYAGE DANS LE s’apportent
TEMPS # HUMANISME
mutuellement pour créer l’équilibre. par les eaux… « L’interface » est le territoire
# DIVERSITÉ
les ressources… De la dynamique du vent, cette # PASSÉ PROSPECTIF
« L’interface » est le # IMAGINAIRE
territoire d’expression de l’ d’expression de l’
permanence bretonne. « L’interface » est le territoire # IMBRICATION - CONTINUITÉ # ÉPHÉMÈRE
d’expression de la INTERPÉNÉTRATION AVENTURE UNIQUE
Jouant sur l’éphémère du milieu qui ouvre des
# DYNAMIQUE Créant le lien entre les espaces par la espaces ou sur la nature des équipements,
TERREAppelant au mouvement, qu’il soit lié à INTERFACEjuxtaposition, la transposition, etc. des
MERmatières, l’éphémère est un générateur de
l’Homme ou à d’autres vecteurs. rareté.
# ACCESSIBLE # DYNAMIQUE # AVENTURE
# TEMPS LONG # ÉPHÉMÈRE # EXPLORATION
# VOYAGE IMMOBILE # IMBRICATION - INTERPENETRATION - CONTINUITÉ
TERRE
MER
27 LES MARINS
Le long du littoral se conte toute l’histoire de ce 5 LA BIODIVERSITÉ 13 LE TEXTILE
pays. Les traces qui attestent de toutes les époques
LE VENT ET LA À l’image des aventures sportives qui impliquent
sont nombreuses. Elles nous parlent d’ici, elles nous 15 MÉTÉO
l’engagement, le dépassement de soi dans un espace
parlent d’universel, des origines du monde et de
qui reste hostile à l’Homme, bien qu’investi depuis
l’histoire de l’humanité…
des millénaires… Des aventures humaines qui ont
Le littoral breton s’offre à tous : il s’agit d’un lieu conduit les hommes à dépasser les horizons pour y
de vie populaire, facile d’accès, sécurisant… « La réaliser leurs rêves, y vivre ou reconquérir la liberté…
terre » est un territoire d’expression. Ou encore des aventures intérieures, comme celles
des gardiens de phare qui, sur leur bateau immobile,
# ACCESSIBLE 8
LE PATRIMOINE ont bravé les plus grandes tempêtes pour protéger
Entendu sous ses divers sens : aisance, confort MILITAIRE
ceux qui naviguaient. « La mer » est le territoire
d’usage, tous publics, sécurisant… d’expression de l’
# AVENTURE
À l’image du granit et du grès, du patrimoine qui Qui implique l’engagement, la sortie de sa
nous conte l’histoire du monde et de l’humanité… 5 LES VILLES ET
VILLAGES
20 LES PORTS
zone de confort jusqu’au dépassement de soi,
14
À l’image du rythme de la marche, du souffle… LES FALAISES
LES ILES ET l’engagement dans les aventures humaines…
25
À l’image des relations vraies, profondes, qui se ARCHIPELS
LES PAYSAGES
construisent pour se sceller à jamais… « La terre 6 AGRICOLES
10 LE PATRIMOINE
RELIGIEUX À l’image des grandes explorations qui ont jalonné
» est le territoire d’expression du
26 LES PHARES l’Histoire, ou des expéditions actuelles qui visent à
# TEMPS LONG mieux comprendre le monde… De l’exploration proche
Permettant la découverte des gens, des 2 L’ARCHITECTURE
16
ou lointaine des îles et des terres liées par l’océan,
cultures et des territoires C
M
LES BAIES
des mondes sous-marins qui alimentent encore
l’imaginaire collectif… « La mer » est le territoire
J
CM
MJ
CJ
CMJ
d’expression de l’
N
LES ESTUAIRES
17 ET RIAS
3
À l’image des romantiques et avant eux des # EXPLORATION
LES DUNES
28 LES BATEAUX
24 LA MER
mystiques qui trouvèrent dans la dynamique des
Permettant la découverte pour donner vie aux
éléments et des paysages le moyen de libérer 18 L’ESTRAN
28 LA PÊCHE rêves et offrir une réalité à l’imaginaire.
leurs esprits, de se trouver, de se retrouver et de 9 LES MEGALITHES
22 LES ALGUES
s’élever… « La terre » est le territoire d’expression
LES PLAGES ET
19
du LES CRIQUES 21
LES CALES ET
LES ANNEAUX
30
30 LES ÉPAVES
# VOYAGE IMMOBILE 23 LA PÊCHE À PIED
4 LES LANDES
Permettant la contemplation, la liberté de
l’esprit, l’introspection
TERRE
1 L’architecture 8 Les mégalithes
INTERFACE
14 Les falaises 21 Les cales et les anneaux
MER
24 La mer
L’AVENTURE UNIQUE TRANSVERSAL
31 La toponymie
2
Les dunes 9 Le patrimoine religieux 15 Le vent et la météo 22 Les algues
25
Un monde en archipel 32 La langue
Physiquement, le GR34 est à la croisée des mondes, celui de la terre, de la mer et
3
4
5
Les landes
La biodiversité
Les villes et les villages
10 Textile 16
17
18
Les baies
Les estuaires et rias
L’estran
23 La pêche à pied
vers
26
27
28
Les phares
Les marins
La pêche
de
La musique
l’interface :
33
La lumière et les couleurs
34
Les contes et légendes
10
6
Les paysages agricoles 19 Les criques et les plages 29 Les bateaux 3 espaces, 3 territoires
L’art et littérature
11 d’expression qui ont chacun leurs règles dictées aussi
7
Le patrimoine militaire 20
Les ports 30 Les épaves bien par la dynamique
La gastranomie
14
des éléments que par celle des Hommes. 3 territoires qui
apportent chacun une dimension complémentaire aux autres.
RETOUR CHEMINEMENT
16 17
Les flux : migrations et mobilités aux abords du littoral breton
SOMMAIRE
GUIDE DE LECTURE POUR ENTRER DANS LES PROJETS
À LA DÉCOUVERTE DES 74 Comprendre les
Rattachement aux valeurs
territoriales : cf Guide de réflexion
OPPORTUNITÉS PENSÉES fiches projets :
LISTE DES PROJETS
Composante
PAR LE COLLECTIF de l’itinérance
LES HALTES VOILÉES
# Diversité # Passé prospectif # Humanisme # Imaginaire
Description du projet :
POUR UN MODÈLE BRETON
se transformer en abris afin de se protéger des
Sur des sites appelant à la contemplation, déployer intempéries.
des « sièges hamac » pour profiter de la dynamique Ces équipements pourraient être disséminés et
du paysage. installés dans des endroits tenus secrets, afin
Fabriquées à partir de mâts et de voiles de bateau d’inviter les itinérants et les habitants à explorer la
recyclées, ces structures réversibles peuvent frange littorale pour les retrouver.
D’ITINÉRANCE AUTOUR DE LA ES
IN SP
IR
A
TI
G
OU
ON
Activités et itinéraires
CH A I SE S R
FRANGE LITTORALE
LES
Information et préparation
Benchmark
Des projets simples côtoient d’autres, plus Mobilité à/sur la destination
complexes, mais aussi de « possibles »
Hébergement
utopies. Des propositions riches, de nature
à nous permettre d’inventer ensemble la Restauration
Bretagne de demain.
VALEURS
ENVIRONNEMENTALE ÉCONOMIQUE
SOCIÉTALE
0 1 2 3 0 1 2 3 0 1 2 3
a (Re)découverte du territoire a Réutilisation et revalorisation a Diversification des activités/
par les habitants (sorte de des matériaux grâce à produits issus des filières de
géocaching) l’économie circulaire (mâts, l’économie circulaire en Bretagne
voiles de bateaux)
a Potentiel à être générateur d’un
effet communautaire a Valorisation paysagère
et environnementale,
contemplation/ interprétation
Valeurs du projet :
0 1 2 3
Une première description des éléments de valeurs, qu’ils soient sociétaux, environnementaux, ou économiques est
présentée, en lien avec chacune des opportunités.
Ces éléments visent à une compréhension plus avancée des potentiels projets, toutefois ils gagneront à être confirmés
et complétés dans les premières étapes de mise en œuvre, notamment en analysant les critères de réussite (et risques)
de chaque projet.
a Une opportunité considérée comme très attractive sur le plan sociétal est une opportunité qui favorise la rencontre
entre habitants et voyageurs, ainsi qu’une inclusion forte de l’ensemble des parties prenantes ;
a Une opportunité considérée comme très attractive sur le plan environnemental est une opportunité conçue de manière
à avoir un impact positif sur le milieu naturel (ressources, biodiversité, climat, énergie, etc.) ;
a Une opportunité considérée comme très attractive sur le plan économique est une opportunité qui dispose d’un modèle
économique équilibré et auto-portant ainsi que porteur d’un rayonnement en faveur des territoires.
RETOUR CHEMINEMENT
18 19SOMMAIRE
liste des projets
Légende La voile coopérative P.67
Activités et itinéraires
Restauration
Mobilité à et sur la destination
Hébergement
Information et préparation
le gr® maritime
8 Le caboteur breton
Variantes maritimes sur un voilier du patrimoine
P.68
P.69
Les traversées accompagnées P.70
Variantes par la mer
Les traversées en autonomie P.71
Variantes par la mer & variantes par les îles P.72
P.23 Le GR® dévoile ses nuances
P.24 La dynamique de l’art
1 Agripark’car P.75
P.25
P.26
Chemin d’art
GR® alternatif
la dynamique des éléments
Inviter à explorer les univers de la terre, de
l’interface et de la mer Les passeurs
9 Itinérance mixte à terre
Vélibreizh
P.76
P.77
Les passeurs de rias P.78
Variantes en terre et traversées de rias
P.29 Le GR® en coasteering Les passeurs autonomes P.79
P.30 La via marina Blablabreizh P.80
P.31
P.32
Les sentiers sous-marins
Tyrolienne au-dessus des flots 2
LE GR® EN TROIS DIMENSIONS les mondes invisibles se dévoilent
10 Fenêtres sur les mondes invisibles
Une histoire et au lit
P.83
P.84
P.33 Les ailes du GR® Le GR® gamifié P.85
Variantes aériennes et sous-marines Explorer l’univers immatériel, les racines,
P.34 Les passages suspendus l’histoire ou encore la culture de la frange littorale Les passages sous-marins P.86
Les ports d’escale : une nuit au port P.89
P.37 Carnet des tendances espaces
3
Une nuit à quai P.89
P.38
P.40
L’auberge du voyageur
Les hébergements du patrimoine maritime
Ouverture et sens du collectif au cœur de une nuit dans les ports ou à bord
11 Vaisseau amiral, poisson-pilote
Le cabanage flottant
P.90
P.91
P.41 Les hébergements du patrimoine militaire l’imaginaire breton Vingt mille lieues sous les mers P.92
P.42 Les portes d’entrée du GR® Réinvestissement et nouveaux usages du patrimoine
Le GR® des saveurs P.95
P.45
P.46
Les casiers du GR®
Hébergements éphémères en conteneur 4 la rencontre du territoire
12 Restauration sur le pied
Les dîners secrets du GR®
P.96
P.97
P.48 Les bocaux et paniers les boîtes de sardines Déguster les savoir-faire en mer P.98
Hébergement, restauration et mobilités en par son terroir
P.49 Les casiers gourmands boîtes Carnet des tendances restauration P.99
Les pauses du GR® P.101
13
P.51 Les haltes voilées
P.52
P.53
Kit du bivouaqueur
Les bivouacs du GR® 5
des voiles pour dormir sous les étoiles
les voyages immobiles
Prendre le temps de s’arrêter,
Les fenêtres paysagères
Les focales du GR®
P.102
P.103
P.54 Ermite dans un monde en archipel Evn Noz sur le GR® P.104
Ou contempler le large d’observer pour s’émerveiller
P.55 Collecteur de biodéchets Cheminement nocturne P.105
Les feux patrimoniaux P.105
6
P.57 Bouteille à la mer
P.58 Un carnet pour l’aventure Les bouées pique-nique P.107
Apéro les pieds dans l’eau
14
P.59 Le sort en a décidé, vous êtes embarqués P.108
une aventure unique
P.60 GR® breizh connexion Utopie du lâcher-prise Les bulles dod’eau P.109
les apéros et nuitées au fil de l’eau Une nuit au gré des marées et des courants P.110
P.63
P.64
Les passeurs de savoirs
Le tourisme des savoir-faire 7 Les apéros du pêcheur P.111
15
savoirs et savoir-faire Woofing express P.113
P.65 Les passeurs de mémoire Une culture de l’oralité J’irai dormir chez vous P.114
ouvrir la porte de chez soi Kitchen « DU » P.115
ou de son coeur
20 Breetic P.116
21LISTE DES PROJETS
LE GR® DÉVOILE SES NUANCES
# Diversité # Double sens # Imaginaire # Dynamique # Éphémère
A1
Description du projet :
Faire vivre une aventure sur-mesure et unique à chacun. Une signalétique dynamique, à l’image du littoral, qui se
Mise en place d’une signalétique complémentaire à la révèle en fonction de la météo ou des marnages, offrant
signalétique du GR® pour révéler toutes les possibilités ainsi la possibilité d’optimiser l’expérience du voyageur,
et variantes qu’offre l’itinérance sur la frange littorale en l’invitant par exemple à emprunter une variante pour
1
bretonne. s’abriter par temps de pluie.
LA DYNAMIQUE DES ÉLÉMENTS Cette signalétique invite à découvrir les trois univers
complémentaires que sont la terre, l’interface et la mer,
Inviter à explorer les univers de la terre, de et à passer de l’un à l’autre.
l’interface et de la mer
Le GR® dévoile ses nuances P.23
La dynamique de l’art P.24
Chemin d’art P.25
GR® alternatif P.26
LISTE DES PROJETS
VALEURS
SOCIÉTALE ENVIRONNEMENTALE ÉCONOMIQUE
0 1 2 3 0 1 2 3 0 1 2 3
a (Re)découverte du territoire a Gestion et diffusion des flux. a Redirection de flux vers le
par les habitants. Une invitation à rétrolittoral, les commerces et
découvrir le territoire autrement. les socio-professionels.
22 231 la dynamique des éléments
Inviter à explorer les univers de la terre, de l’interface et de la mer LISTE DES PROJETS
LA DYNAMIQUE DE L’ART CHEMIN D’ART
# Diversité # Voyage dans le temps #Passé prospectif # Imaginaire # Dynamique # Éphémère # Diversité # Double sens # Voyage dans le temps # Passé prospectif # Imaginaire #
Dynamique # Éphémère # Accessible
A19 A3
Description du projet :
De l’art pour interpréter le patrimoine, la culture, - action collaborative de plusieurs protagonistes Description du projet : Cette signalétique se veut dynamique, à l’image des éléments
l’histoire, qui utilise la dynamique des éléments pour nécessaire pour générer l’apparition de l’œuvre ou d’un Reprenant les principes du projet « Le GR® dévoile ses qui animent le littoral, et invite aux variantes entre terre,
se révéler aux visiteurs. De l’art qui utilise la dynamique élément. nuances », la signalétique devient ici un objet d’art. interface et mer.
des Hommes pour révéler, générer une action, un - action proactive de l’utilisateur qui va de blockhaus en Elle valorise les éléments qui font sens pour le territoire
changement d’état : blockhaus pour découvrir les contes, etc. (matériaux, formes…) et qui traduisent son ADN.
PROJET LIÉ PROJET LIÉ
L’ART ET LA DYNAMIQUE DES ÉLÉMENTS : L’ART ET LA DYNAMIQUE DES HOMMES :
Interpréter le patrimoine matériel et immatériel, Faire vivre des expériences humaines qui favorisent
l’histoire attachée aux lieux, par des œuvres qui la rencontre, celles des Hommes, du territoire, de la
utilisent la dynamique des éléments (vents et marées) culture, de la gastronomie, etc. Utiliser la dynamique
comme révélateur. Cette dynamique permettrait de des Hommes comme révélatrice des œuvres par des
découvrir tout ou partie des œuvres en laissant place à actions collectives ou le déplacement entre les lieux
la suggestion. les abritant.
A19-1
A19-2
INSPI
RA
TIO
N
Y
TH
DY GOLDSWOR
AN
L’art et la dynamique des éléments
VALEURS VALEURS
ENVIRONNEMENTALE ÉCONOMIQUE ENVIRONNEMENTALE ÉCONOMIQUE
SOCIÉTALE SOCIÉTALE
0 1 2 3 0 1 2 3 0 1 2 3 0 1 2 3 0 1 2 3 0 1 2 3
a Rend la culture accessible à tous. a Utilisation des matériaux locaux a Valorisation des matériaux et de a Accès à la culture pour tous. a Gestion et diffusion des flux. a Redirection de flux vers le
pour faire valoir la singularité filières locales, des artistes et des rétrolittoral, les commerces et
a Valorise la production artistique territoriale et/ou de matériaux artisans locaux. a Valorisation des identités et des a Valorisation de matériaux locaux, les socioprofessionnels.
et la diffusion culturelle. biosourcés. diversités culturelles, patrimoniales biosourcés, du biomimétisme et
a Peut devenir vecteur et artistiques. des low-tech. a Valorisation des filières locales
a Fait le lien avec l’identité, les a Approche low-tech d’attractivité sur les territoires. (artistes, artisans, producteurs
valeurs et l’histoire locale. Peut intégrer le biomimétisme. a (Re)découverte du territoire de matériaux… ).
par les habitants. Une invitation à
a Peut nécessiter une approche découvrir le territoire autrement.
collaborative pour déployer l’œuvre
et favoriser la rencontre.
24 251 la dynamique des éléments
Inviter à explorer les univers de la terre, de l’interface et de la mer LISTE DES PROJETS
LE GR® ALTERNATIF
# Aventure unique
C4
Description du projet : Le paramétrage des étapes et les modalités d’itinérance
Une application pour optimiser l’expérience d’itinérance (à pied, par voie de mer, etc.) pourraient se faire :
et assurer une expérience unique à chaque utilisateur. - aléatoirement (inviter au lâcher-prise) ;
Cette application proposerait aux utilisateurs de - en fonction des profils (degré d’aventure souhaité) ;
(re)découvrir le littoral à travers ses trois univers - en fonction de la météo, de l’horaire des marées…
que sont la terre, l’interface et la mer, en invitant les L’application contribuerait à la gestion des flux tout en
itinérants à emprunter des variantes. optimisant l’expérience vécue.
L’itinéraire est actuellement très
fréquenté, nous vous proposons de
prendre un chemin alternatif qui
vous permettra de prendre un peu de
hauteur !
VALEURS
SOCIÉTALE ENVIRONNEMENTALE ÉCONOMIQUE
0 1 2 3 0 1 2 3 0 1 2 3
a Amélioration de l’expérience a Outil permettant la diffusion a Renvoi des utilisateurs vers des
vécue in situ. des flux touristiques selon prestations et/ou des secteurs
la fréquentation des sites concentrant des services (repas,
a Réponse aux besoins spécifiques mais également au regard hébergement, etc.).
des cibles. d’autres enjeux potentiels
(environnementaux, risques, a Potentiellement créateur
etc.) en proposant des solutions de valeur au territoire par des
alternatives aux utilisateurs . logiques de valorisation des offres
existantes à proximité.
26 27LISTE DES PROJETS
LE GR® EN COASTEERING
# Double sens # Dynamique # Aventure
A13
Description du projet :
Favoriser l’itinérance mixte en structurant une offre de Une activité qui peut donner corps au positionnement
coasteering avec des prestataires. entre terre, interface et mer, en apportant une quatrième
Sorte de canyoning de bord de mer, le coasteering mêle dimension, celle de la verticalité qui caractérise une
marche, escalade, rappel, sauts dans l’eau, natation, partie des côtes bretonnes.
2
randonnée nautique…
LE GR® EN TROIS DIMENSIONS
Variantes aériennes et sous-marines
Le GR® en coasteering P.29
La via marina P.30
Les sentiers sous-marins P.31
Tyrolienne au-dessus des flots P.32
Les ailes du GR® P.33
Les passages suspendus P.34
LISTE DES PROJETS
Les infrastructures de la viaferrata permettent aux
pratiquants du coasteering d’avoir des équipements
pour leur pratique.
VALEURS
ENVIRONNEMENTALE ÉCONOMIQUE
0 1 2 3 0 1 2 3
a Pratique douce encadrée qui a Création de valeur pour les
peut être de nature à permettre prestataires et les associations.
une valorisation du milieu et des
enjeux à le préserver.
28 292 LE GR® EN TROIS DIMENSIONS
Variantes aériennes et sous-marines LISTE DES PROJETS
LA VIA MARINA LES SENTIERS SOUS-MARINS
# Imaginaire # Dynamique # Aventure # Diversité # Double sens # Passé prospectif # Exploration # Imaginaire
A10 A17
Description du projet : Description du projet :
Créer des variantes au GR®34 sur les secteurs dans l’eau) et leur permettraient d’expérimenter le Développer des variantes sous-marines du GR®34 Investir un espace qui nourrit l’imaginaire en liant passé,
présentant des falaises en structurant des via ferrata sentiment océanique. Pour développer une nouvelle en reprenant et déclinant le concept des sentiers présent et futur, en invitant à découvrir les mondes
ou via cordata qui, au fil de la journée, donneraient activité propre à la Bretagne, ce projet pourrait être archéologiques sous-marins, notamment sur les sous-marins par l’aventure et l’exploration.
à percevoir la dynamique des marées aux usagers couplé avec le projet « Les sentiers sous-marins ». secteurs présentant une ambiance particulière et un
(suspendus au-dessus des flots jusqu’à avoir les pieds intérêt historique ou naturel. Les usagers seraient guidés par une ligne de vie (fil
d’Ariane) avec une bouée de localisation en surface.
focus sur les sentiers sous-marins
INSP INS
IRA UES PIR
ME G IQ
AU LO
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VI A DR OL A S
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VALEURS VALEURS
ENVIRONNEMENTALE ÉCONOMIQUE ENVIRONNEMENTALE ÉCONOMIQUE
SOCIÉTALE SOCIÉTALE
VALEURS
0 1 2 3 0 1 2 3 0 1 2 3 0 1 2 3 0 1 2 3 0 1 2 3
a Possibilité de créer une activité a Peut permettre une démocratisation de a Peut permettre une aPeut générer de l’activité pour
a Valorise les pratiques sportives sur a Pratique douce à envisager de la plongée et favoriser l’accès aux pratiques
un équipement ludique, dans un nouvel sorte à respecter l’habitat naturel nouvelle avec une capacité à générer de découverte, une valorisation les encadrants ou via un modèle
l’économie sur un équipement payant sportives et culturelles pour le plus grand et une sensibilisation aux d’exploitation qui pourrait être
espace qui peut se voir investi par les des espèces végétales et animales. nombre.
clubs, centres de loisirs, colonies de (investissement et gestion privées) et/ écosystèmes sous-marins qui dimensionné autour d’un « parc
vacances. ou via des activités accompagnées. représentent une partie majeure archéologique sous marin ».
a Peut être investi par les clubs, les du patrimoine naturel protégé de
individuels, etc. Bretagne.
a Selon les modèles, peut être
accessible à tous sans droit d’entrée, sur
le modèle des via ferrata alpines.
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