COURANCES ÉTÉ 2021 DOSSIER - L'ACTIVITÉ AGRICOLE
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COURANCES
ÉTÉ 2021
DOSSIER
L’ACTIVITÉ
AGRICOLE
Édito
J
’ai le plaisir de partager avec vous une nouvelle édition de
notre journal. Le numéro précédent a reçu des retours très
positifs des habitants de Courances mais également des
communes voisines.
Cette édition met en avant les derniers arrivants qui ont trouvé en
Courances un cadre de vie qui les a séduits, bienvenue à toutes et
à tous ! Courances se montre de plus en plus attractif grâce à
son caractère et son environnement.
Annulée l’année dernière pour cause de COVID, la célébration
du 14 juillet a bien eu lieu cette année. Quel bonheur d’avoir pu
se retrouver à nouveau pour faire la fête ensemble. Organisé
par les Mairies de Courances et de Dannemois, l’Association
Courances Sports et Loisirs, ce fut un véritable succès. Bravo aux
organisateurs et aux nombreux bénévoles !
Nous pouvons être fiers de notre activité agricole riche de son
passé, de son présent en plein renouveau. Et quelle diversité nous
SOMMAIRE
disposons : élevage bovin, cressonnières, culture de légumes
bio, élevage de brebis, fromagerie, … C’est une véritable richesse
agricole qui va encore se développer dans l’avenir. Je vous laisse
P3 Le conseil découvrir notre dossier riche d’informations à ce sujet.
municipal Le mois de juillet a été marqué par un évènement majeur
à Courances, la fermeture de la Grande Rue. Ceci fait suite à
l’affaissement d’un mur d’une cave due à une fuite d’eau. Au moment
P4 La vie du village où j’écris, la Grande Rue est toujours fermée à tout véhicule.
Enfin bravo à tous nos bacheliers qui ont eu d’excellents
P6 Les courançois résultats ! Et je souhaite une très bonne rentrée scolaire
aux jeunes élèves de Courances et de Dannemois mais
également à tous ceux qui rentrent au collège, lycée
P8 Le dossier ou autre université.
Bonne rentrée et prenez soin de vous !
P13 L’entretien de Espérance VIEIRA
la forêt par l’ONF Maire de Courances
P16 Infos pratiques
Responsable de publication :
Esperance Vieira
Comité de rédaction : Philippe
Délias, Agathe Schvartz, Didier Aubin,
Dominique Fauvin, Jean-Philippe Ollivier,
Valentine Hansen
Photo de couverture : Julie Ollivier
Imprimé à 220 exemplaires.
Conception :
2
LE CONSEIL MUNICIPAL
SYNTHÈSE DES CONSEILS MUNICIPAUX DU 1er SEMESTRE 2021
Les procès-verbaux des conseils municipaux se trouvent sur le site internet de la mairie, ce qui suit n’est
qu’une synthèse.
Conseil du 9 avril 2021 Conseil
P
remier conseil de l’année, teur venant corriger un éventuel du 11 juin 2021
il est très orienté sur les déséquilibre entre le produit de
Remplacement des volets
aspects comptables et la Taxe d’habitation (TH) perçu
de la mairie et de l’école
f inanciers du fonctionnement antérieurement et le produit de
côté rue du moulin
de notre commune. TFPB départemental transféré.
Le Conseil Municipal a choisi
Compte administratif Subvention aux associations de procéder au remplacement
et de gestion 2020 Le conseil renouvelle les subven- des volets de la mairie et de
Le conseil approuve le compte tions aux mêmes associations l’école côté rue du moulin.
administratif (établi par la com- qu’en 2020 pour un montant de
Convention constitutive du
mune) et compte de gestion 1 860,00 €
groupement de commande
(établi par la Trésorerie de La Ferté-
Demande de subvention au piloté par la Communauté
Alais). En synthèse, les éléments
PNR pour le remplacement de Communes des 2 vallées
sont les suivants :
partiel des luminaires La Communauté de Communes
Dépenses de Le conseil approuve la demande des 2 Vallées a mis en place un
fonctionnement ......... 248 429,34 € de subventions de luminaires équi- groupement de commande pour
Recettes de pés d’ampoules LED. Le montant passer un marché concernant la
fonctionnement .......... 310 756,84 € est subventionné par le PNR à réfection et la réhabilitation de la
Dépenses 75 % du montant du devis HT et voirie des communes. Le conseil
d’investissement ........ 545 539,79 € plafonné à 10 000 €. approuve le principe de l’adhé-
Recettes sion à cette convention.
Budget primitif 2021
d’investissement ........ 340 785,43 € Le conseil approuve le budget Demande de subvention
Résultats de l’exercice 2020 primitif 2021 qui s’équilibre tant dans le cadre du contrat
(investissement) ....... -198 761,36 € en recettes qu’en dépenses. de voierie communale
Résultats de l’exercice 2020 Le conseil approuve Madame
(fonctionnement) ...... 56 334,50 € Délibération fixant la liste des le Maire ou son représentant à
emplois dont les missions déposer un dossier en vue de
impliquent la réalisation la conclusion d‘un contrat de
Affectation du résultat effective d’heures voirie communale.
Le conseil approuve les affecta- supplémentaires
tions du résultat suivant : Le conseil approuve le verse-
Le report en recette ment de ces indemnités pour Point sur la Taxe
d’investissement est : 56 708,85 € travaux supplémentaires dans la d’ordure ménagère
Le report en dépenses limite de 25 heures supplémen- Pour 2021, le taux est révisé à la
d’investissement est : 51 428,70 € taires par agent au cours d’un baisse, nouveau taux à 4,1 %, afin
Le report en recette de même mois. de corriger l’erreur subie par les
fonctionnement est : 116 279,13 € habitants de Courances en 2020.
Taux d’imposition 2021
Après la suppression de la taxe TAUX D'IMPOSITION 2021
d’habitation, la loi a de nouveau Taxes Taux Taux Taux
évolué en définissant une com- communal départemental 2021
pensation par le transfert de la 2020 2020
part départementale de la Taxe Taxe d’habitation S.O. S.O. S.O.
Foncière sur les Propriétés Bâties Taxe sur le Foncier Bâti 6,52 % 16,37 % 22,89 %
(TFPB) aux communes par l’intro- Taxe sur le Foncier Non Bâti 24,70 % S.O. 24,70 %
duction d’un coefficient correc- Coefficient correcteur S.O. S.O. 1,048659
3
LA VIE DU VILLAGE
Le projet d’aménagement L’éclairage
de la Grange Rouge public
N E
ous avons participé à un appel à projets d’aménagement durable n mars 2021, dans la
lancé par le PNR (Parc naturel régional du Gâtinais) en début Grande Rue et place de la
d’année. Le projet de Courances a été retenu lors du comité Paysage République, les lanternes
et Territoire du 21 Janvier 2021. Le bureau d’étude a été retenu en juin 2021. en sodium ont été remplacées
Prochainement nous allons organiser un comité de pilotage pour ce projet. par des lanternes led. Les raisons
sont principalement de lutter
contre la pollution lumineuse (les
Commémoration du 8 mai 1945 lanternes led éclairent unique-
ment vers le bas) et réaliser une
D
épôt de gerbes de l’Union économie d’énergie.
Nationale des Combattants Une deuxième tranche est prévue
(UNC), du Souvenir français pour l’automne 2021, elle concerne
et de la commune de Courances. la rue du Moulin, la rue de l’Eglise,
Nous remercions la présence du la rue du château, et la rue Saint
conseil, l’UNC représenté par Ma- Charles (entre la place de la
dame et Monsieur Guerton ainsi République et la rue du château),
que Monsieur Henry. Nous espé- soit : 21 Lanternes.
rons partager les futures com-
mémorations avec vous tous. Le PNR confirme que Courances
est une commune pilote pour
les nouveaux éclairages publics
(confirmé en Webinaire le 8 avril
2021 au niveau national).
Le marché de printemps Éclairage LED Grande Rue
du 30 mai
L
e 30 mai dernier a eu lieu le marché de printemps organisé par l’asso-
ciation Courances Sports et Loisirs, le même jour que la fête des mères,
ce qui n’a pas empêché de retenir l’attention de nombreux visiteurs.
Après une longue période sans évènements, ce fût un réel plaisir de
retrouver les exposants, organisateurs sous une magnifique journée
ensoleillée. Merci à tous ! L’année prochaine, ce sera un grand plaisir de
renouveler cet évènement mais cette fois-ci le 1er mai.
Visite du PNR du Gâtinais
4
Célébration
du 14 juillet
(le 17 juillet)
L
e samedi 17 juillet les Mairies
de Courances et de Danne-
mois, l’association Courances
Sports et Loisirs ont organisé une
soirée dîner, bal, retraite aux flam-
beaux suivi d’un feu d’artifice.
Plus de 200 repas ont été servis
et quel bonheur de se retrouver !
Bravo aux organisateurs et aux
nombreux bénévoles qui ont fait
de cette soirée un succès !
laudine DA COSTA (Présidente CSL), Fabien KEES (Maire),
C
L’année prochaine l’évènement
Espérance VIEIRA (Maire), Bernard BOULEY (Député)
se déroulera à Dannemois.
L’école de Courances, la rentrée
L
a rentrée 2021-2022 s’est déroulée le jeudi 2 septembre avec 43
enfants à l’école maternelle. La répartition est la suivante :
Petite section : 19 enfants ; Moyenne section : 17 enfants ; Grande
section : 7 enfants
Nouveauté cette rentrée au niveau de la restauration : plus de " gamelles "
à apporter. Des plateaux repas seront livrés par un prestataire.
La boîte à livres
U
ne boîte à livre est mise à disposition dans l'abri bus de la place de
la République pour vous permettre de déposer ou d'emprunter
gratuitement des livres. Cet espace sera réaménagé prochainement.
Merci à tous de le respecter et bonne lecture !
5
LES COURANÇOIS
La nouvelle Les nouveaux arrivants
signalisation Bienvenue à toutes et à tous ! laboratoire dans le contrôle de
dans Courances
médicaments à Dammarie-Les-
Phetsavath
Lys. Delphine apprécie le calme
et Henri
S
de Courances et la proximité à
uite à la demande des ABAHE DE
son travail.
parents d’élèves afin de LIMA ont 2
réduire la vitesse excessive enfants et
des véhicules, des Stops et un viennent
Cédez le passage ont été mis de Villabé
en place. (91). Phetsavath est assistante
maternelle et Henri est chargé
d’études, dessinateur industriel
dans le bâtiment. Ils ont été
séduits par l’environnement de
Courances. Valérie SITHIMOLADA
et Sébastien BECHERUCCI
Hamidé ont 2 enfants et viennent
et Serban d’Evry (91). Valérie travaille
DAYIOGLU dans le secteur du bâtiment et
ont 3 Sébastien dans l’informatique.
enfants La proximité des grands axes,
et viennent la qualité de vie à la campagne
de La- les ont séduits.
Chapelle-
La-Reine Isabelle et Laurent VILAIN
(77). nous viennent de Videlles (91),
Isabelle est dans le commerce
Formation
Auparavant ils habitaient en
Belgique à Anvers. La proximité du matériel de coiffure et
Laurent tient une crêperie de
Autodéfense de l’hôpital de Fontainebleau où
Hamidé exerce dans le service Ballancourt. Ils apprécient la
des élus oncologie ainsi que la recherche tranquillité de Courances.
du cadre de vie ont été clés
de la CC2V dans leur choix de localisation.
À
Dannemois, les élus de
la CC2V ont participé à
Nicolas
une formation théorique
CHARTEAU
et pratique sur comment se
Delphine est
défendre.
DUPUY technicien
vient de qualité de ligne chez Safran et
Champagne-sur-Seine (77) vient d’Avon (77). A la recherche
et elle est technicienne de d’un village de caractère,
Nicolas a choisi Courances.
ÉTAT CIVIL
Naissance : Léa Jade MARTIN (15/05/2021)
PACS : Décès :
Adeline GLAUD et Manuel Jean-Claude BRIONE
SAULET (18/03/2021) (26/05/2021)
6
PORTRAITS
de Catherine Lagenette et
Aurélie Cosson, deux assistantes
maternelles à Courances
Catherine et Aurélie exercent à Courances un métier précieux pour
les parents qui travaillent : elles accueillent à leur domicile les jeunes
Aurélie Cosson
enfants et forment avec les parents – qui sont leurs employeurs
directs – une véritable « équipe pour les faire grandir ». Une sacrée
responsabilité alors que beaucoup de pédiatres clament haut et espace adapté aux enfants, qui
fort que « tout se joue chez l’enfant avant six ans » ! La profession complète merveilleusement le
d’assistante maternelle est encadrée par le Conseil Départemental, jardin qu’ils envahissent à cœur
qui délivre un agrément pour la garde d’un à quatre enfants par joie. Pour Aurélie, son rôle est
assistant maternel. Un relais d’assistante maternelle vient d’ouvrir « d’accompagner les enfants, de
à Milly-la-Forêt pour leur permettre de se retrouver et d’échanger. s’assurer de leur bien-être et, en
respectant leur rythme et leur
les matins en balade avec les en-
Catherine Lagenette projet de vie, de contribuer à leur
fants : « le près, l’allée du château,
développement via l’éveil cor-
les vaches… les enfants adorent ! ».
porel, les activités et les sorties
La journée est bien rythmée avec
où ils rencontrent d’autres en-
4 enfants de moins de 4 ans : « or-
fants (ferme pédagogique, mé-
ganisation, patience et énergie
diathèque, relais d’assistantes
sont nécessaires ! ». La journée
maternelles, …) ». Aurélie s’est for-
finie, il faut encore préparer les
mée à la langue des signes pour
activités ou s’occuper de la partie
communiquer avec les enfants
administrative avec les parents-
avant l’acquisition de la parole.
employeurs (feuilles de paie,
Elle s’inspire des dernières dé-
congés payés, impôts). À ce titre,
couvertes des neurosciences et
Internet fait gagner beaucoup
de la pédagogie de Maria Mon-
de temps aux assistantes mater-
tessori : « bienveillance, observa-
nelles : idées d’activité, partage
tion, découverte par le toucher
entre collègues et surtout un site
C
par exemple, sont essentielles
atherine Lagenette est as- efficace pour gérer l’administratif.
pour accompagner le dévelop-
A
sistante maternelle depuis
urélie Cosson est assistante pement de l’enfant ».
17 ans. C’est lorsqu’elle
D
maternelle depuis 2013,
s’installe à Courances en famille eux femmes, profes-
après avoir accompagné
après avoir quitté l’Auvergne et sionnelles de la petite
sept ans des enfants handicapés
le secteur du Tourisme, et alors enfance, qui ont accom-
en tant qu’Aide médico psycho-
qu’elle apprécie de s’occuper de pagné plus d’une soixantaine
logique au sein d’une équipe
ses filles – la deuxième venant d’enfants à faire leurs pre-
pluridisciplinaire. Sa fille Léa entre
tout juste de naitre – qu’elle en- miers pas à Courances et dans
à la maternelle lorsqu’elle se réo-
visage petit à petit d’en faire son la vie. Et pour un tiers d’entre
riente professionnellement. Son
métier en obtenant l’agrément. eux, les apprentissages se sont
mari la soutient pleinement, la
La maison et son grand jardin poursuivis ensuite à l’école de
maison est même rapidement
s’y prête pleinement. Catherine Courances.
réaménagée pour dédier un
aime particulièrement sortir tous
Les résultats du BAC
Ils sont sortis de CM2 de l’école de Courances en 2014 et ont eu leur BAC cette année. Félicitations à Lucas
AMIOT, Marguerite MARIEN, Clara SMITH, Carine DELIAS, Dorian DUGUET, Camille VALENCE et Julie
OLLIVIER. A noter 2 mentions Assez Bien et 4 mentions Très Bien, dont une avec Félicitations du Jury !
7
LE DOSSIER
Les visages
de l’agriculture à Courances
Notre commune bénéficie d’une situation exceptionnelle pour
l’agriculture. Préservée de l’étalement urbain et de l’agriculture
intensive, proche du premier bassin national de consommation
alimentaire et au cœur du Parc naturel régional du Gâtinais,
cette plaine agricole d’un seul tenant de près de 1 000 ha attire
l’attention alors qu’en Île-de-France, « ce sont 1 500 hectares
de terres agricoles qui sont transformées chaque année
en espaces urbains »1 .
La famille de Ganay est le principal propriétaire terrien
et a entrepris de convertir 600 hectares de la plaine de Courances
en agriculture « biologique de conservation », afin de se préparer
à « nourrir Paris ». La formule n’est pas à prendre au pied
de la lettre bien sûr mais elle indique une nouvelle stratégie.
La demande d’aliments bio augmente et être à proximité
de la capitale est un vrai atout – faire voyager les denrées
n’est ni rentable, ni écologique.
À COURANCES, L’AGRICULTURE
A LONGTEMPS ÉTÉ UNE HISTOIRE DE FAMILLE
400 autres hectares sont en fermage depuis des dizaines d’années
auprès de familles d’agriculteurs bien connues des Courançois.
L
a famille Bouché, Didier et de centimètres de profondeur,
sa mère Suzanne, exploite le cresson se cueille à la main,
depuis 50 ans la ferme de de façon très peu mécanisée, es cressonnières
L
de Courances
la Tuilerie qui se situe à la sor- toutes les six semaines car les
tie du village sur la route de
Dannemois. Ils sont éleveurs
bovin viande : vaches et veaux
de lait. Ils sont également ré-
coltants entre autres en blé,
colza et luzerne. Compte tenu
de la météo les moissons ont
été particulièrement compli-
quées à gérer cette année.
Joël Jamain vient, quant à lui
de terminer son activité de
céréalier à Courances et de
quitter la ferme de la Grange
Rouge, dont sa famille était lo-
cataire depuis 1925.
Cyril et Géraldine Taillebuis
cultivent le cresson de fontaine
en bordure de la rivière École,
sur la route de Moigny. Cultivé
dans l’eau de sources au sein
de fossés de quelques dizaines Cyril Taillebuis
1
Chambre d’agriculture d’Île-de-France
8
L’élevage bovin
au moulin situé à Courances
entre le château du ruisseau et
Moigny-sur-École (D948).
Lorsqu’on aborde la question
de sa succession, Cyril recon-
nait que se pose la question de
l’attractivité pour les jeunes de
ce métier agricole jugé pénible
car tributaire de la météo et très
peu mécanisé : « je suis bouffé
par la flotte » dit-il. Mais Cyril est
un passionné et s’il envisage de
prendre bientôt sa retraite, en
attendant, il continue avec dé-
termination à cultiver ces cres-
sonnières avec l’aide de sa
récoltes se font presque toute autrefois disponible en hiver, femme.
C
l’année. C’est en juillet qu’on le cresson est aujourd’hui forte- es vies d’agriculteurs
arrache les chaumes dans les ment concurrencé. Cyril Taille- sont caractéristiques du
fossés vidés de leur eau, afin buis vend sa production aux monde agricole français
de semer les nouvelles graines. grandes surfaces et les prépa- aujourd’hui en transition. Une
L’eau des fossés est soumise à rations culinaires (charcuterie nouvelle génération prend la
deux contrôles sanitaires par au cresson, potage au cresson, relève, parfois avec de nou-
an et aux contrôles de l’orga- quiches, tourtes) aux marchés velles méthodes et la convic-
nisme qui délivre la certifica- ruraux. Les Courançois peuvent tion que production et pré-
tion « bio », ECOCERT. L’activité acheter son cresson en libre- servation de l’environnement
décroit en France. Seule salade service, pour un euro la botte, doivent être compatibles.
L’AGRICULTURE DE CONSERVATION, UN NOUVEAU SOUFFLE
POUR LES TERRES DE COURANCES JUSQU’À FLEURY-EN-BIÈRE
D
epuis une dizaine d’an- et femmes pleins de convic- cultiver plus de variétés, en pri-
née, Valentine de Ganay, tions. La plupart des grands vilégiant la qualité sur la quan-
conseillère municipale propriétaires terriens restent tité et un travail strictement
à Courances, entreprend la res- globalement très conservateurs. manuel. Autour de la ferme
tauration du territoire agricole Il est possible qu’avec ses terres, de Chalmont, au milieu de la
qui appartient à ses neuf cou- notre famille puisse répondre plaine, deux autres parcelles
sins et elle, en changeant de à une demande sociétale, c’est de maraîchage bio avec des
cap agronomique et en pariant, une occasion historique, on peut serres sont cultivées avec des
dès le début de l’aventure, sur à notre échelle essayer d’agir volumes de production plus
l’agroforesterie pour restaurer face au réchauffement clima- importants ; certaines tâches
la fertilité des sols. Elle suit une tique. » peuvent y être mécanisées et
formation agricole et crée l’EARL c’est d’abord la rentabilité qui
C’est d’abord l’ancien pota-
Les Jardins de Courances. « Le est là recherchée.
ger clos-de-murs, au bout du
P
ray-grass 2 est devenu résistant
village, direction Milly, qui est our convertir la plaine de
au glyphosate en Île-de-France :
remis en culture. Ses légumes Courances à l’agriculture
il est temps de se poser des
bio sont vendus à la boutique biologique de conserva-
questions et de changer d’ap-
des Jardins de Courances, entre tion et « assumer une nouvelle
proche ! Heureusement, l’agri-
autres débouchés. Après des responsabilité sociale et envi-
culture française évolue, mais
années de fonctionnement, le ronnementale », l’action la plus
c’est sous l’impulsion des micro-
jardin est aujourd’hui en sus- emblématique a consisté à
fermes et de quelques hommes
pens. Il va être repensé pour y restaurer les sols dégradés par
2
Le ray-grass est une plante herbacée principalement utilisée comme plante fougère dans les prairies et les pelouses
9
CE QU’EN DIT LE PARC NATUREL RÉGIONAL DU GÂTINAIS FRANÇAIS
« L’agroforesterie permet une diversité d’aménagements, joue avec des essences variées et locales et
contribue à une régénération naturelle contrôlée par l’homme. Cette couverture végétale des sols invite
abeilles et autres pollinisateurs toute l’année. La décomposition des feuilles et petites branches apporte
de la matière organique et favorise la présence des organismes qui fabriquent le compost sur place. Les
racines font remonter les éléments nutritifs, gardent l’eau en surface et filtrent les eaux de pluie.
Les arbres jouent également un rôle de climatiseur pour les champs, ils réduisent l’érosion par le vent et
le ruissellement, améliorent les niveaux de biodiversité et constituent une source d’énergie renouvelable
grâce à la taille des haies ou des arbres têtards comme le saule, enfin, à terme, ils pourront fournir du bois
d’œuvre. Par ailleurs, ils stockent du carbone pendant toute la durée de vie du matériau. »3
une agriculture intensive en La récolte des glands
plantant des arbres : plus de
1 800 d’une quinzaine de varié-
tés différentes sont plantés dès
2014 sur 70 ha, puis ce sont les
haies qui ont été régénérées.
Les linéaires d’arbres ou de
haies créent un dégradé entre
les champs et les massifs fores-
tiers, adoucissant les paysages
et ralentissant les vents accé-
lérés par l’effet couloir entre le
bois de Turelles et le massif des
Trois pignons. Très vite, la quali-
té de l’eau s’améliore et la nappe
superficielle redevient potable.
Comme les terres se trouvent
sur un bassin versant, ce sont
E
plusieurs villages qui bénéfi- sont plus nus grâce aux inter- spérance Vieira, maire de
cient in fine de ce changement cultures et l’on pratique le « se- Courances, soutient ce
de pratique agricole. L’agricultu- mis-sous-couverts ». Mais les sols projet agro-écologique qui
re bio de conservation implique sableux sont longs à restaurer va transformer en profondeur
un travail minimal du sol. Le la- et les premières années, cer- les pratiques agricoles et l’en-
bour n’est plus systématique, taines cultures ont été broyées vironnement : « Je suis effecti-
il est même évité. Les sols ne pour enrichir le sol. vement surprise de découvrir
les dernières innovations en
matière d’agriculture. La plan-
tation de ces arbres va embellir
le paysage de la plaine. Plus
important encore, l’agriculture
biologique, la non-utilisation
de produits chimiques permet
à la qualité de l’eau distribuée
dans six communes par le cap-
tage de Courances de s’amé-
liorer »
L
’année dernière, une vaste
opération de « glandage »
a été mise en œuvre pour
régénérer les bois. La technique
qui consiste à implanter direc-
tement le fruit de l’arbre évite
l’opération de transplantation
qui constitue un traumatisme
Agroforesterie dans la plaine de Courances pour l’arbrisseau. Valentine
3
www.parc-gatinais-francais.fr/agroforesterie
10Les glands
A
à associer les arbres aux sys- près les champs et les
tèmes de production agricoles bois, ce sont maintenant
franciliens) avec le soutien du deux parcelles en bor-
Parc naturel régional ainsi que dure de Courances qui sont réi-
du Centre national de la pro- maginées pour les transformer
priété forestière. Une équipe de en vergers pâturés. 400 arbres
bénévoles, conviés par Agrof’Ile, fruitiers, variétés anciennes du
ainsi que les élèves d’un lycée Gâtinais, vont être plantés. Pa-
agricole sont venus en sep- trick Deedes, administrateur
tembre pour cueillir des glands, du domaine de Courances,
explique : « si la plantation des par terre ou en secouant des explique : « L’agropastoralisme
arbres dans les champs a été branches. Les glands ont été contribue à amender le sol ;
globalement un succès, celle en triés puis mis en dormance la biodynamie — un stade su-
forêt a un taux de reprise chaque dans une ancienne chambre périeur de l’agriculture biolo-
année plus mauvais - 30 % seule- froide qui servait à conserver le gique — fonctionne en com-
ment des 8 000 chênes sessiles gibier et semés au printemps. plicité avec les animaux et l’on
plantés en 2019 au Bois du Gland Valentine conclut : « nous in- met en place des pâtures sur
vers Arbonne ont survécu. Cela vitons tous les amoureux des les sols plus pauvres ». C’est
nous a amené à questionner arbres à s’intéresser à ce pre- d’ailleurs dans cette approche
les méthodes traditionnelles ». mier stade de leur vie. À par- que Courances accueille de-
Le glandage a été réalisé en par- tir de quelle hauteur recon- puis deux ans des brebis dans
tenariat avec l’association Agrof’ naitrez-vous un chêne d’un ses champs et qu’une dizaine
Ile (structure pour le dévelop- sycomore quand il sort de sa de vaches rustiques, habituées
pement de l’agroécologie qui graine : dix ou trente milli- à vivre dehors, devraient un
œuvre tout particulièrement mètres ? » jour venir les rejoindre.
AUDREY GARCIA ET ALEXANDRE FAUCHER,
BERGERS ÉCOLOGUES DANS LA PLAINE
DE COURANCES ET EN FORÊT DE FONTAINEBLEAU
A
udrey Garcia et Alexandre troupeaux avec l’Office National
Faucher promeuvent le des Forêts ou le chef de cultures
pastoralisme itinérant : à Chalmont, Bruno Saillet. Les
ils conduisent leurs brebis l’hi- brebis apportent matière or-
ver dans les champs céréaliers ganique et flore bactérienne
– notamment de Courances – qui réactivent la vie du sol et
et l’été dans la forêt de Fon- enrichissent naturellement les
tainebleau, en accord bien sûr cultures. Ils broutent les re-
pour chaque déplacement des pousses et les mauvaises herbes
udrey Garcia
A
Le troupeau de brebis
et Alexandre Faucher
11 es 2 chiens
L
qui surveillent le troupeau
Garcia produit de mars à fin « Saltus-Campus » serait un
août jusqu’à 200 fromages par nouveau lycée agricole, 100 %
jour. Vous pouvez les acheter dédié à l’agro-écologie et
à la boutique des Jardins de avec deux jambes : une à Se-
Courances. Elle vend aussi en vran (Seine Saint-Denis) pour
direct dans le cadre de neuf l’enseignement théorique et
AMAP. Pour un agriculteur, la l’internat, l’autre à Courances,
transformation des matières pour les travaux pratiques –
premières produites sur l’exploi- des petits groupes de 12 élèves
tation pour aboutir à un produit qui seraient logés dans un an-
et peuvent aussi « taler » le directement consommable est cien pavillon de chasse en bor-
blé, le faire buissonner pour un des principaux leviers pour dure de forêt et en surplomb
que les tiges ne montent pas valoriser ses productions. Elle de la plaine, sur le lieu-dit de la
trop haut et risquent moins nécessite un savoir-faire et un garenne de Montmusard.
de verser. Ils ont deux trou- outil de fabrication adapté, mais
peaux, celui constitué par les c’est la perspective de peut-
100 brebis laitières d’Audrey et être réussir un jour à vivre de
celui des 300 brebis allaitantes son travail. POUR EN
d’Alexandre, sans compter les Faire paître des brebis sur des SAVOIR PLUS
agneaux. Peut-être les avez- terres agricoles ou à proximité
vous déjà aperçues aux alen-
I Les Jardins de Courances
d’activités agricoles nécessite I Les brebis des possibles
tours de notre village ? Audrey néanmoins une bonne coordi-
et Alexandre ne sont jamais Si vous êtes intéressés :
nation avec l’ensemble des ac-
loin de leurs troupeaux et dor- contact@agrofile.fr
teurs du territoire. Mais Audrey
ment même à proximité tan- conclut : « avec une bonne com-
tôt dans une caravane, tantôt munication, on y arrive. Et la
dans une jolie roulotte en bois vision positive des habitants
offerte par le Parc naturel ré- sur notre activité contribue à
gional : « ça peut surprendre enraciner notre projet dans
certains, mais c’est indispen-
sable pour éviter les vols ; j’ai
ce paysage de plus en plus
nourricier. » Trois ans après sa Les bleuets
même dû prendre deux chiens
pour veiller sur mes brebis en
conversion, cette écologue de
formation est fière de contri- reviennent
mon absence. Dans la mesure buer à réinventer l’élevage dans Les coquelicots, les bleuets…
où le troupeau est systémati- le respect de l’environnement reviennent !
quement parqué, les prome- et au bénéfice de la biodiver-
neurs, eux, n’ont rien à craindre sité.
dès lors qu’ils ne traversent pas
le parc ».
COURANCES, TERRE
A
udrey Garcia explique que DU RENOUVEAU
très vite « la fromagerie est PAYSAN ?
C
devenue une évidence ».
Grâce à la couveuse d’activité ourances est un site pi-
francilienne Les Champs des lote à bien des égards.
possibles à laquelle elle adhère, Beaucoup disent qu’il
elle récupère un « algeco » pour pourrait faire école et ne croient
y installer sa fromagerie et la pas si bien dire. Valentine de
famille de Ganay lui propose Ganay, dont l’ambition est « de
de s’installer dans un des bâti- revaloriser les métiers du vi-
ments de la Grange rouge qui vant : maraîchers, jardiniers,
se libère. Ce soutien lui per- agriculteurs… », réfléchit avec
met de lancer l’activité « pour toute une équipe d’agriculteurs
voir si ça prend économique- et de chercheurs à dépoussié-
ment et moralement ». Audrey rer l’enseignement agricole.
12L’ENTRETIEN DE LA FORÊT PAR L’ONF
Fontainebleau,
une forêt d’Exception® à la santé fragile
Située entre Brie et Gâtinais, l’antique forêt de Bière est connue
depuis le XVIIe siècle sous le nom de Fontainebleau. Ce massif fo-
restier regroupe trois forêts domaniales : Trois Pignons, Fontaine-
bleau et Commanderie.
L
’état actuel de la forêt, caractérisé par des peuplements mélan-
gés où dominent les feuillus résulte largement des mesures syl-
vicoles initiées sous Louis XIV et activement réalisées aux XVIIIe
et XIXe siècles. De 1720 à 1794, 5 400 ha furent plantés en chênes et en
hêtres, 2 800 ha de 1802 à 1830, 6 000 ha de 1831 à 1847, dont une forte
proportion de pins. Ancienne forêt royale, la forêt de Fontainebleau eut
d’abord une longue tradition cynégétique et économique de produc-
tion de bois destinée au chauffage et à la construction de châteaux, de
cathédrales et de bateaux.
orêts domaniales :
F
La surface totale du massif domanial s’élève à 22 000 hectares. Trois Pignons, Fontainebleau
La gestion en est assurée par l’ONF – Office National des Forêts. et Commanderie.
RENCONTRE AVEC sions d’entretien qui s’imposent.
TANGUY NIVAULT L’utilisation d’un drone permet
également d’avoir une vue d’en-
Technicien de l’ONF en forêt
semble sur l’état de la forêt.
des Trois pignons.
T
POURQUOI LES COUPES
anguy s’occupe lui de 1 600
D’ARBRE ?
ha de terrain où il assure la
gestion des travaux, de la Cela fait partie de la gestion des
chasse, du contrôle, prévision et parcelles afin de renouveler les
suivi des coupes, des coupes illi- peuplements et laisser certaines
cites, de la surveillance, suivi sa- essences se développer. Éga-
nitaire. Un plan de gestion 2016 lement la forêt est victime de
– 2035 est établi pour l’entretien dépérissement dû au réchauffe-
du territoire. Tanguy passe régu- ment climatique et il faut donc
lièrement dans les différentes abattre certains arbres avant
anguy NIVAULT à côté
T parcelles afin d’observer l’état de qu’ils n’aient plus aucune valeur
d’un chêne qui servira à
la forêt en vue d’y prendre les déci- (production de bois d’œuvre,
la restauration de Notre
Dame de Paris
13 hoto prise par drone
P
identifiant les zones
en dépérissement
COMMENT MESURE-T-ON
LA SANTÉ DE LA FORÊT ?
La méthode DEPERIS permet
de quantifier et de mesurer l’état
de santé d’une forêt et suivre son
évolution. Il s’agit d’une notation
simplifiée du houppier, la cime
des arbres. Elle s’appuie sur deux
critères : d’une part les mortalités
des branches et d’autre part le
charpente, tonneaux…). Le nombre par notamment les chenilles
manque de ramification pour les
de jours de sécheresse stresse processionnaires du chêne.
feuillus et le manque d’aiguilles
les arbres et joue donc sur leur
Tanguy nous montre des chênes pour les résineux. Un peuple-
santé. En sont victimes les
destinés à la restauration de ment dépérissant correspond à
chênes, les hêtres, les pins syl-
notre Dame de Paris, tous ayant 20 % d’arbres dégradés. Tanguy
vestres, les châtaigniers, les
déjà été coupés car déjà jugés nous explique que dans certaines
érables, les frênes. De plus les
comme dépérissant. Il faudra parcelles 80 % des arbres sont
sols sableux sont pauvres en
entre 12 et 18 mois avant que le dégradés.
eau. Une évolution des peuple-
ments forestiers est en cours du taux d’humidité soit inférieur à Il s’agit donc bien d’un énorme
fait des évolutions climatiques. 30 % afin que le bois puisse être défi pour l’ONF de faire survivre
La forêt est également attaquée travaillé par les charpentiers. ce patrimoine !
e dépérissement,
L
une réalité à gérer
par l’ONF
14ENTREPRISE GÉNÉRALE DU BÂTIMENT
Siège : 15 rue Grande - 91490 Courances
Tél. : 01 60 66 69 93 - Fax : 01 64 38 09 49
15INFORMATIONS PRATIQUES
Le
recensement
Toute personne de nationalité
française doit se faire recenser
dès l’âge de 16 ans en se
présentant à la mairie de son
domicile, munie d’une pièce
d’identité, du livret de famille et
d’un justificatif de domicile de
moins de 3 mois.
Renseignements sur
vosdroits.service-public.fr
La rénovation
de votre
logement
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logement : le Parc régional
du Gâtinais français vous
accompagne, gratuitement.
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contactez le 01 60 78 17 07 La mairie à votre service
ou monprojet.anah.gouv.fr
Mardi et Vendredi : 15h - 17h - Samedi matin : 10h - 11h
Tél. : 01 64 98 41 09
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