L'ART DE VIVRE SUISSE - Du 1er au 6 septembre 2020 - BK Organisation
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L’ART DE VIVRE SUISSE
Du 1er au 6 septembre 2020
L’ART DE VIVRE SUISSE
du 1er au 6 septembre 2020
A
u cœur de l’Europe, niché
entre l’Allemagne, la France,
l’Italie et l’Autriche, ce petit
pays performant est célèbre pour
son chocolat, ses montres mais éga-
lement pour ses merveilleux pay-
sages naturels. Les Alpes suisses
représentent 60 % du pays et offrent
aux visiteurs des espaces illimités
d’activités dans la nature. La Suisse
dispose également d’une myriade de
villes intéressantes dans lesquelles
il est bon flâner. Berne, la capitale
est réputée pour sa pittoresque
ville médiévale et ses galeries d’art.
Genève, l’est pour son shopping so-
phistiqué le long du plus grand lac
d’Europe. Lucerne offre une véri-
table carte postale de la Suisse tra-
ditionnelle tandis que Zurich se veut
moderne et dynamique malgré son
patrimoine culturel impressionnant.
Afin de vous permettre de décou-
vrir ou redécouvrir notre beau pays,
nous organisons une escapade de
5 jours début septembre qui vous
permettra d’admirer de somptueux
paysages, mais également de mieux
connaître le savoir-faire suisse.
JOUR 1
Ce matin, nous partirons de Genève On assistera aux différentes étapes
dans un bus confortable et spacieux de la production grâce à un spécia-
en direction de Zürich. liste aguerri.
En route, nous nous arrêterons pour L’exposition interactive de la froma-
visiter la Maison du Gruyère. gerie vous mènera dans un voyage
au cœur des sens : écoutez les clo-
La Maison du Gruyère est une des ches des vaches, caressez leur poil,
176 fromageries de plaine de la zone sentez le foin des alpages et, bien
de production AOP qui fabrique arti- entendu, dégustez du gruyère doux,
sanalement du Gruyère AOP. En été, mi-salé et salé. Le restaurant où nous
52 fromageries d’alpage fabriquent, déjeunerons et le marché attenant
au feu de bois, du Gruyère d’Alpage proposent des spécialités régionales.
AOP dans la zone de production.
La production totale est de 28 597 Cet après-midi, continuation
tonnes dont 480 tonnes viennent vers Zürich et installation dans
de l’alpage. La fromagerie de dé- une chambre vue lac à l’hôtel La
monstration permet de découvrir Réserve Eden au Lac, très bien situé
les deux méthodes de fabrication au centre où vous aurez un peu de
qui requièrent, tant l’une que l’autre, temps libre pour vous promener.
le savoir-faire du fromager.
Dîner et nuit à l’hôtel la Réserve
Ouverte en 1969, la fromagerie de Eden au Lac.
démonstration se trouve à Pringy,
près de Gruyères, au pied de la col-
line du château. On y apprend tout
sur la fabrication traditionnelle du
Gruyère AOP, un procédé transmis
de génération en génération. Les
paysans livrent deux fois par jour le
lait que les maîtres fromagers trans-
forment en meules.
La Réserve Eden au Lac
L’établissement est niché entre le lac de Eden au Lac change la scène culinaire de
Zurich et le centre-ville. La Réserve Eden au Zurich. L’exclusivité se confond avec une
Lac est un bâtiment majestueux, fier, serein, cuisine destinée au partage, tandis que le
solide et calme comme les jours merveil- raffinement se mêle à l’informalité pour in-
leux qui se sont écoulés depuis son ou- venter une nouvelle façon de profiter de la
verture sur le lac il y a 100 ans. La Réserve vie plus intensément que jamais.
Zürich
Zurich, ou « Zuri » comme il est affectueuse- inégalée de magasins de luxe sur sa cé-
ment connu par ses habitants multiculturels, lèbre rue commerçante, la Bahnhofstrasse,
se trouve au point de rencontre d’un ma- empruntez la Polybahn, ce funiculaire du
gnifique lac et d’une rivière, avec les Alpes XIXe siècle construit sur une colline escar-
suisses enneigées qui se dressent au-des- pée afin d’admirer une vue spectaculaire.
sus d’elle. Cette ville de conte de fées est Le vénérable palais d’art du Kunsthaus est
réputée pour sa beauté, sa propreté et son également un attelage majeur, contenant
patrimoine. Explorez les ruelles médiévales de nombreux chefs-d’œuvre de renommée
parsemées de cafés originaux, d’églises, et mondiale qu’il convient de visiter.
de galeries d’art. Découvrez une sélection
JOUR 2
Petit déjeuner à l’hôtel. Il y a près de 150 ans, l’horlo-
ger américain Florentine Ariosto
Ce matin, nous partirons à Jones fit construire une fabrique
Schaffhouse (40mn) pour la visite dans l’ancien verger du monastère
de la ville. Allerheiligen (de Tous-les-Saints)
à Schaffhouse, établissant ainsi les
Nous observerons la plus grande bases de la future réussite de la cé-
chute d’eau d’Europe de près pour lèbre marque horlogère IWC. La fa-
ressentir le grondement que vous çade du bâtiment classé monument
offrent les chutes du Rhin. Un ba- historique reflète une noblesse et
teau vous emmènera vers les châ- une simplicité qu’on retrouve éga-
teaux, dans le bassin des Chutes lement dans les montres classiques
et même jusqu’à l’imposant rocher de l’entreprise.
qui se trouve au milieu des eaux
bouillonnantes. Un musée tout aussi élégant a été
installé il y a quelques années dans
Nous visiterons également le siège les anciennes salles dévolues à
principal de la célèbre marque hor- la fabrication de boîtiers et autres
logère IWC qui se trouve en bordure composants horlogers. Plus de 230
de la vieille ville de Schaffhouse, pièces sont mises en valeur dans
au bord du Rhin. L’élégant bâtiment des vitrines éclairées avec art.
historique abrite un musée qui vous
permettra de voyager dans le temps
et dans l’univers des montres légen-
daires de la marque.
Des écrans interactifs permettent
d’en savoir plus sur chaque objet.
Vous pourrez admirer la légendaire
montre anniversaire Albert Pellaton
ou retracer la généalogie de chaque
collection. Une présentation mul-
timédia de l’histoire de l’entreprise
complète ce voyage dans le temps.
Déjeuner dans un restaurant de
notre sélection et retour à Zurich
dans l’après-midi.
Fin d’après-midi libre pour profiter
de la ville.
Dîner au bord du lac au Alex Lake
Zurich et nuit à la Réserve Eden
au Lac.
JOUR 3
Petit déjeuner à l’hôtel. L’histoire du couteau ainsi que les
étapes importantes de la société
Ce matin, nous partirons vers Victorinox vous seront présentés
Lucerne. dans une intéressante exposition
interactive. Des pièces particulières
Après 50 min de route, nous visite- sont exposées afin que vous re-
rons la fabrique des célèbres cou- partiez imprégnés de l’histoire de
teaux Victorinox. l’une des marques suisses les plus
célèbres !
Le couteau de poche suisse
Victorinox connu dans le monde en- Déjeuner à l’hôtel Vitznauerhof.
tier a une longue et passionnante
histoire que vous découvrirez. Celle- Après le déjeuner, nous continue-
ci est présentée dans le Swiss Knife rons vers Lucerne (40 min) et l’hôtel
Valley center à Brunnen. Schweizerhof.
Divers temps forts vous attendent Fin d’après-midi libre pour vous pro-
avec un guide privé. Un spectacle mener à Lucerne.
vous fera découvrir les plus beaux
endroits de la Swiss Knife Valley. Dîner au Bürgenstock et nuit au
La fabrication du couteau de poche Schweizerhof.
Victorinox vous sera également ex-
pliquée en multimédia. Au sous-sol,
vous aurez même la possibilité de
fabriquer vous-même un couteau
de poche sous la conduite de per-
sonnes compétentes.
Le Schweizerhof Lucerne
L’hôtel est situé sur les rives du lac des suites spacieuses, d’un service exceptionnel
Quatre-Cantons, à proximité immédiate et de trois restaurants. Vous passerez la nuit
du centre-ville de Lucerne. Depuis plus de à l’endroit même où des rois, des empereurs,
150 ans, la famille Hauser dirige l’hôtel du des écrivains, des politiciens, des musiciens
festival qui dispose de 101 chambres et et des acteurs ont dormi avant vous.
Lucerne
Située en Suisse centrale, dans la partie est un pays merveilleux de montagnes en-
germanophone du pays, Lucerne est indé- neigées, de lacs scintillants, de cloches à
niablement l’une des villes les plus enchan- vaches, de villages alpins et de prairies rem-
teresses d’Europe. Avec son magnifique plies d’Edelweiss. Le centre piéton de la ville
paysage lacustre et montagneux, sa re- est un labyrinthe de rues pavées bordées de
marquable variété d’attractions touristiques bâtiments de style médiéval ornés de ma-
et sa situation idyllique à l’extrémité nord- gnifiques fleurs colorées. Présidant la vieille
ouest du lac des Quatre-Cantons, la ville est ville, le mur de la ville d’origine offre une vue
considérée par beaucoup comme l’incarna- imprenable. L’une des principales attrac-
tion de la « vraie » Suisse ainsi que la porte tions est de traverser la rivière Reuss sur le
d’entrée de la Suisse centrale. Le paysage célèbre pont de la Chapelle.
JOUR 4
Petit déjeuner à l’hôtel. Au-dessus de la boutique se trouve
l’atelier de la chocolaterie où trois
Ce matin, nous visiterons une ins- maîtres chocolatiers réalisent à
titution de l’art du chocolat chez la main l’ensemble des créations.
« Max ». Nous ferons des dégustations ex-
clusives associées à une visite de
N’espérez pas résister à la tentation l’atelier. Vous pourrez même créer
si vous poussez la porte de chez votre propre tablette de chocolat
« Max », sur le Schweizerhofquai. assisté d’un maître chocolatier lors
d’une expérience unique.
Dans un décor fait de quartzite de
Vals et de boiseries en chêne, des Après un déjeuner au restaurant
maîtres chocolatiers distillent avec design Lucide, nous nous déplace-
brio les nuances et les arômes. rons vers Berne (1h20).
Leurs succulentes créations sont
réalisées à la main et avec les meil- Fin d’après-midi libre pour vous pro-
leurs ingrédients. Le résultat : mille mener au centre ville.
et un délices doux-amers, un régal
pour les yeux... et pour le palais. Dîner au Bellevue Palace et nuit à
l’hôtel Schweizerhof.
Le Schweizerhof à Berne
La capitale suisse abrite le légendaire Hotel Les lustres classiques restaurés baignent
Schweizerhof Bern. L’hôtel entièrement ré- les chambres dans une atmosphère harmo-
nové, dans le centre de la ville, est la fusion nieuse, tandis que les salles de bains sont
réussie d’un héritage impressionnant avec modernes. Avec ses 150 ans d’histoire, l’hôtel
un style contemporain au design noble. Il Schweizerhof fait partie du riche patrimoine
se reflète dans les chambres et suites gé- de la ville de Berne
néreuses de l’hôtel, toutes dotées des équi-
pements technologiques les plus récents.
Berne
Capitale de la Suisse, la ville est centrée passerelles arcades du XVe siècles bor-
autour d’une belle rivière Aare. Connue dées de boutiques et de cafés charmants.
pour ses magnifiques fontaines, ses fa- Berne est également une ville remarqua-
çades en grès, ses étroites rues pavées, blement verdoyante : outre les nombreux
ses tours historiques et sa cathédrale jardins publics et forêts, les jolies façades
gothique, la cité est l’une des villes mé- et fontaines sont généralement ornées
diévales les mieux conservées d’Europe. d’une couverture de fleurs colorées. Berne
La remarquable cohérence du design a tout ce que vous pouvez demander dans
de la vieille ville historique lui a valu une une ville médiévale européenne – petite,
place sur la liste du patrimoine mondial compacte, centrale et regorgeant de tré-
de l’UNESCO, en particulier pour son im- sors culturels et d’atmosphère ancienne.
pressionnant tronçon de six kilomètres deJOUR 5
Petit déjeuner à l’hôtel possible d’admirer les exemplaires
uniques refroidis qui résulteront de
Ce matin, nous partirons en excur- l’opération.
sion dans l’Emmental (45 min).
Déjeuner au Gasthof Kemmeriboden
Une chance unique vous atten- Bad.
dra : la visite de la fonderie de clo-
ches Berger à Bärau. Si les paysans Retour à l’hôtel dans l’après-midi et
suisses ont inventé la cloche, c’était temps libre.
pour retrouver leurs bêtes la nuit ou
dans le brouillard. Leur tintement Dîner dans un restaurant de notre
fait désormais partie du paysage sélection.
sonore, lors des fêtes et même des
compétitions sportives. La fonderie Nuit à l’hôtel Schweizerhof.
Berger de Bärau vous permettra de
fabriquer votre propre cloche per-
sonnalisée. Pour ce faire, vous dé-
corerez les moules préfabriqués en
sable. Pendant que vous visiterez
la fonderie, le métal sera chauffé à
1’100 degrés. Ensuite, les cloches
seront coulées en commun. Peu
de temps après, il vous seraJOUR 6 Petit déjeuner à l’hôtel. Dans la matinée, une nouvelle ex- périence unique vous attendra, un survol exceptionnel de la région en hélicoptère et un apéritif surprise sur un glacier face au Mont-Blanc. À l’occasion de ce vol alpin des plus intéressants, vous survolerez d’abord la région de Gantrisch, puis vous vous rendrez à Kandersteg et au lac d’Öschinen. Le vol impres- sionnant au-dessus du Gamchilücke vous mènera directement au Petersgrat. Après la dépose sur le glacier à 3000 mètres d’altitude, une vue spectaculaire jusqu’au Mont Blanc et la Pointe Dufour vous émerveillera. Sur le chemin du retour, nous passerons devant le Silberhorn, la Jungfrau, le Mönch et l’Eiger, puis nous longerons le lac de Thoune. Retour à Genève l’après-midi avec de merveilleux souvenirs !
Notre prix pour ce forfait :
13, Chemin des Tulipiers
Prix sur demande 1208, Genève
T +41 22 737 21 70
E info@bkorganisation.com
Voyage limité à 10 participants W www.bkorganisation.comVous pouvez aussi lire
