ALIMENTATION DU CHEVAL ATHLETE - MERIAL ANGERS 2001 - 78610 LES BREVIAIRES Philippe BENOIT Clinique Equine
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
MERIAL
ANGERS 2001
ALIMENTATION DU
CHEVAL ATHLETE
Philippe BENOIT
Clinique Equine
78610 LES BREVIAIRES
DU POULAIN AU CHEVAL ATHLETE
Caractèristiques du cheval athlète
. Sujets à des efforts variés
. Court = Anaérobie lactique
. Semi-fond = Anaérobie-aérobie lactique
. Fond = Aérobie
. Sujets aux pathologies
. ostéo articulaires
. Musculaires
. Sujet au transport longue distance
ALIMENTATION DU CHEVAL ATHLETE
ENERGIE UTILE
ALIMENT ENERGIE BRUTE
CHEVAL
E. DIGESTIBLE
Urine Fécè
Extra Chaleur Sueur s
E. METABOLIQUE
ENERGIE NETTE
ALIMENTATION DU CHEVAL ATHLETE
CARBURANTS ENERGETIQUES
Energie
ATP
Intensité de l’effort
Acides
Gras
GlycogèneALIMENTATION DU CHEVAL ATHLETE
Maintien du poids de forme
Favoriser l ’ingéré énergétique
. Intégrité de la dentition
. Stimuler l’appétit malgré le stress de l’épreuve
. Augmenter la digestibilité protéique
et en limiter l’apport
. Optimiser l’apport énergétique
Augmenter le confort du cheval athlète
. Prévenir les pathologies spécifiques du cheval athlète
ou en limiter l ’évolutionALIMENTATION DU CHEVAL ATHLETE
Intégrité de la table dentaire
Anamnèse:
Rejets de boulettes
Bouchon oesophagien
Mouvements de tête
Prévoir:
. Parage et contrôle tous les 6 mois
. Voir en particulier:
Premières prémolaires
Dernières molaires supérieures
Occlusion correcteALIMENTATION DU CHEVAL ATHLETE
Stimuler l’appétit
Surveiller:
Dentition
Biochimie hépatique et rénale (selon âge)
Limiter le stress
Vérifier absence d’ulcères gastriques
Prévoir:
. Aliments appétents
(mélassés, floconnés, céréales associées…)
. Apport de vitamines du groupe B
. Maintien d’un environnement non stressantALIMENTATION DU CHEVAL ATHLETE
Limiter l’apport protéique
But: Limiter l ’excès protéique générateur de toxines
Choix des protéines:
. Graines oléagineuses sous forme de tourteau: Soja, tournesol...
. Graines protéagineuses: Pois, féverole...
En pratique:
. Apport de tourteaux dans les aliments industriels
. Traitement industriel du mélange (extrusion, granulation, floconnage…)
pour optimiser la digestibilité
. Utilisation de probiotiques
. Surveiller les crottins …Consistance/ Odeur
Limiter à 12% de protéines brutes, soit 100 g de MADC/kgALIMENTATION DU CHEVAL ATHLETE
INFLUENCE DE L’EXCES DE PROTEINES DANS L’ALIMENTATION DU CHEVAL
Sueur Urée
Deshydratation Urée Biochimie Créat
Asat
Ca
Urine P Exces de proteines
Vol
Precocité
Sang NH3 fatigue
+ Métabolisme
Phosphofructokinase Oxydatif
Muscle -
+
Glycolyse Acide lactiqueALIMENTATION DU CHEVAL ATHLETE
Favoriser une bonne motilité intestinale
Car travail irrégulier selon périodes
compétition, entrainement et repos
Choix des fibres:
. Tenir compte de:
. Digestibilité …..Peu de ADF, lignine
. Stimulants les mécano-récepteurs…..Taille des fibres
. Fourrages comme réservoir de poussières….. Patho. respiratoires
En pratique:
. Céréales type avoine (présence d’enveloppes riches en cellulose)
. Foins coupés / Eviter les pailles sauf comme litière
. Foins enrubannés
. Fibres solubles comme « réservoir d’eau » selon condition climatiqueALIMENTATION DU CHEVAL ATHLETE
Augmenter l ’ingéré énergétique
Buts:
. Augmenter la densité énergétique
de la ration
. Ne pas surcharger la ration par des
nutriments générant trop de déchets
. Ne pas affecter la digestibilité ou
l’appétence
Recours à l’utilisation des matières grassesALIMENTATION DU CHEVAL ATHLETE
DIFFERENTS TYPES DE MATIERES GRASSES
GRAISSES POLYINSATURES:
Graisses d ’origine animale
GRAISSES POLYINSATURES:
Huiles végétale et poisson
FAMILLE W6 : Acide LINOLEIQUE
Huile de Mais ou de Tournesol
FAMILLE W3: Acide ALPHA LINOLENIQUE
Huile de Soja ou de lin. Huile de poisson
AGCM: Huile de coprah, palmisteALIMENTATION DU CHEVAL ATHLETE
CATABOLISME DES ACIDES GRAS
POLYINSATURES
Huile végétale Huile de poisson
W6 - LINOLEIQUE W3 -ALPHALINOLENIQUE
PGE2 INFLAMMATION PGE3
COAGULATION
IMMUNITEALIMENTATION DU CHEVAL ATHLETE
UTILISATION DES MATIERES GRASSES DANS
LA NUTRITION DU CHEVAL ATHLETE
• Grande digestibilité
• Limite l’accumulation de toxines
• Incorporation facile
• Pratique:
– Apport de 0,5 UFC soit l ’équivalent de 500
grammes d’orge entière avec seulement 200
grammes d’huile
– Délai de 15 à 20 jours pour une bonne
adaptation (Voir entrainement)ALIMENTATION DU CHEVAL ATHLETE
AVANTAGES DES MATIERES GRASSES EN
NUTRITION EQUINE
• Augmentation de la densité énergétique
• Limite les pertubartions de la flore intestinale
• Très haute digestibilité …env. 90%
• Economise les réserves de glycogènes musculaire
• Peu de catabolites
• Transition alimentaire aisée
• Intérêts des AGCM
• Pas de variations insuliniques post-prendiales
– (Intérêt avant les épreuves)ALIMENTATION DU CHEVAL ATHLETE
INTRODUCTION DES MG
EN ALIMENTATION INDUSTRIELLE
Granules MAXIMUM 4 % MG
EXTRUSION
(PLUS DE 10 % MG)
PREMELANGE CONSERVATEUR
(BHA)
Complémentation
Vitamine E et Magnésium
APPETABILITE
MELANGE FINAL
(Moins de 10% de MG)ALIMENTATION DU CHEVAL ATHLETE
FORMULATION ALIMENT
Norme Adulte Athlète
• GRAISSES 3% 5à8%
• PROTEINES BRUTES 14 % 12 %
• PROTEINES DIGESTIBLES 125 G/KG 100 G/KG
• FIBRES TOTALES 17 % 12 %
• MINERAUX 6% 8%
– dont Calcium/ Phosphore: 1.5/1 2à3
– Ratio Fourrages/Concentrés: 50/50 30/70
– Complément Vita.C et Vita. groupe B ++ALIMENTATION DU CHEVAL ATHLETE
APPORTS QUOTIDIENS EN PRATIQUE
Repos Compétition
• UFC 5 8à9
• MADC 700 g 800 à 900 g
• Rapport MADC/UFC 140 100
• Calcium 40 80
• Phosphore 30 30
• Sodium 25 50
– dont Calcium/ Phosphore: 1.5 à 1.75 2à3
– Ratio Fourrages/Concentrés: 50/50 30/70
– Vitamines A/D (UI) 20 000/ 4 000 30 000/6 000ALIMENTATION DU CHEVAL ATHLETE
Mieux gérer les pathologies du cheval athlete
. Pathologies respiratoires
Surtout lors des transports
et des concours
(confinement)
En Pratique:
. Choix des fourrages
. Sirops à base d’essence
de plantes et huiles essentielles
. Conditions de transportALIMENTATION DU CHEVAL ATHLETE Mieux gérer les pathologies du cheval athlète . Pathologies musculaires Favorisées par: . Déséquilibre minéral . Excès pondéral . Surcharge protéique et amidon En Pratique: . Choix des électrolytes > taux de Na, Cl, utiliser électrolytes pour CV (sueur hyperionique) . Recours aux matières grasses et limiter le taux de protéines
ALIMENTATION DU CHEVAL ATHLETE
Mieux gérer les pathologies du cheval athlète
. Pathologies locomotrices
. Ostéochondrose
. Arthroses
. En pratique:
. Complémentation Acides gras essentiels
. Complémentation dérivés du cartilage
(chondroitine, glucosamine..)ALIMENTATION DU CHEVAL ATHLETE Intérêt des ergogènes . Carnitine: Proposition de 5g de L carnitine par jour . Vitamine E: Souvent en subcarence: Recom. 1200 UI pour un adulte . Coenzyme Q: Augmentation de la saturation en oxygène dans le sang veineux: 600 mg pour un adulte . DMG / Chromium / Créatine:
ALIMENTATION DU CHEVAL ATHLETE
CONCLUSION
. Suivi médical et dentisterie
. Aliments très digestibles en limitant l ’apport
protéique
. Augmenter la densité énergétique avec les MG
. Prévenir les pathologies spécifiques de l’athlète
. Intérêt limité des ergogènesVous pouvez aussi lire
