COMP TER DANS S JARDIN - MODE D'EMPLOI - JE COMPOSTE EN VILLE
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CoMp�teR DaNs s� JaRdiN
MoDe�d’eMpLoIMatériel QUELS DÉCHETS COMPOSTER ?
1 bac de compostage 1 bio -seau * 1 aérateur * 50 % déchets humides Les déchets humides servent de nourriture aux micro-
organismes, qui les transforment peu à peu en compost.
Placez votre bac de compostage Il vous permet de stocker Il est conçu pour créer
dans votre jardin à même le sol, vos déchets dans la des cheminées d’aération
dans un endroit ombragé, cuisine et de les transporter dans le compost et
pratique et facilement jusqu’au composteur. décompacter les déchets.
accessible été comme hiver !
fruits et légumes épluchures thé, avec café, avec ou « mauvaises
abîmés (sauf ail et de fruits et ou sans sans filtre herbes » jeunes
oignons), crus ou cuits, de légumes sachet sans rhizomes
coupés en morceaux ni graines
50 % déchets secs Les déchets secs apportent des fibres et permettent
à l’oxygène de mieux circuler.
1 brasseur *
Un outil qui vous aide petites branches, journaux, fleurs litières de rongeurs paille
brindilles et papier kraft et fanées herbivores
à bien mélanger et rameaux très fins carton brun (lapin, hamster)
oxygéner le compost.
en bois ou
en plastique À composter À éviter de composter À ne pas composter
en petite quantité à cause des nuisances • coquilles d’œuf ou d’huître,
• agrumes, coupés qu’ils provoquent sauf si broyées en poudre
* Fournis uniquement dans en petits morceaux • restes de viande, de • sable, graviers, cendres,
certaines communes mais poisson ou de crustacés,
• restes de repas contenu des sacs d’aspirateur
d’autres objets ou outils peuvent produits laitiers
sans sauce • couches-culottes et
convenir (ex. fourche ou croc
• tontes de gazon • litières d’animaux protections hygiéniques
pour aérer, seau ou saladier pour
carnivores et excréments
contenir les déchets...) • taille de haie, découpée • métal, plastique, papier glacé
ou broyée • graisses
• produits chimiques ou polluants
• pain sec, bien émietté • sciures et copeaux (huile de vidange, bois verni
et sans abus • vieux terreau ou peint...)
• ail et oignons • plantes malades
Pour des informations et conseils : HALTE AU GASPILLAGE
Composter ses déchets est une bonne idée,
compostage@syctom-paris.fr mais ne pas gaspiller les aliments c’est encore mieux.
2 3COMMENT FAIRE UN BON COMPOST? 100 % naturel, le compost est facile à réaliser. Il suffit de respecter
quelques règles simples pour favoriser le travail des micro-organismes.
4 règles d’or
Alors, prêt ? Compostez !
Bien commencer
au quotidien
• Choisissez de préférence
le printemps ou
1 2 3 4
l’automne pour débuter.
• Déposez quelques
branches ou une couche
Fragmenter M élanger Surveiller le degré
de déchets secs puis
Équilibrer les apports
versez vos déchets
les déchets régulièrement d’humidité
humides et mélangez.
•Ne soyez pas surpris, la
température peut être
élevée et le compost en
formation peut dégager de
la fumée ! 50 % de déchets
humides
+ 50 % de
déchets secs
Le bon équilibre permet d’avoir un processus plus
MAIS COMMENT efficace. Les déchets humides apportent l’eau et Le mélange ne doit
ÇA MARCHE ? la nourriture aux micro-organismes, tandis
Pour accélérer Pour aérer et bien être ni trop sec ni trop
1 gramme de sol compte que les déchets secs procurent de l’oxygène humide. Trop humide,
1 milliard de micro-orga- en laissant circuler l’air. leur décomposition. répartir les déchets.
il pourrit et sent
nismes et insectes. Bactéries,
champignons, lombrics,
mauvais. Trop sec,
collemboles, larves, cloportes... il ne se décompose pas.
Comme dans la nature, ils
décomposent les matières
organiques en humus, qui sera
ensuite réutilisé pour le jardin,
les plantes ou le potager.
Une personne produit
environ 70 kg de
,
que lques mois
déchets compostables
p rè s
!
e compost
par an, ce qui correspond
t r
8 kg de compost.
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4 5Comment utiliser le compost ? QUESTIONS RÉPONSES
100% naturel, il est un fertilisant idéal pour votre jardin, vos jardinières Pourquoi composter en petite quantité certains déchets ?
ou vos plantes d’intérieur. Son utilisation dépend simplement de sa Certains déchets peuvent ralentir le processus de compostage tels que les épluchures
maturité, à savoir qu’un compost mélangé régulièrement mûrit plus vite. d’agrumes et les tailles de haie qui se décomposent lentement. Les oignons quant
à eux sont des fongicides : ils peuvent détruire les champignons qui décomposent
Suivez les conseils du jardinier !
les déchets. D’autres peuvent générer des nuisances comme les restes de repas et
les tontes de gazon qui dégagent des odeurs. C’est pourquoi, il est recommandé
Pour protéger Pour fertiliser le sol, Pour favoriser de composter ces déchets en petite quantité :
et nourrir le sol, le compost mûr la croissance des plantes, - agrumes ou oignons : pas plus d’un petit saladier par semaine
le compost demi-mûr le support de culture - restes de repas ou pain : pas plus d’un bol par semaine
- tontes de gazon : pas plus d’un bio-seau (10 litres) par semaine
- tailles de haie : branches pas plus grosses qu’un pouce, coupées en morceaux
et pas plus d’un bio-seau par semaine
Pourquoi éviter certains déchets ?
Certains déchets peuvent attirer des mouches, des rongeurs et des « mauvaises »
bactéries : restes de viande, de poisson et de laitage ou les litières d’animaux
carnivores. D’autres nuisent à la bonne décomposition du compost comme
les graisses, qui asphyxient les micro-organismes.
À PARTIR
DE 3 MOIS
À PARTIR
DE 9 MOIS
À PARTIR
DE 18 MOIS
Pourquoi certains déchets sont-ils proscrits ?
Certains déchets ne sont absolument pas compatibles avec le compost : le sable
Épandez quelques centi- Une fois tamisé, mélangez Après une période et les cendres parce qu’ils peuvent empêcher l’air de circuler, le papier glacé et
mètres de compost sur le 1/3 de compost avec 2/3 de repos très longue, le bois traité parce qu’ils contiennent des produits chimiques, le verre, le plastique
sol sans l’enfouir. Évitez de terre avant de semer, le compost s’apparente et le métal parce qu’ils ne sont pas biodégradables (et qu’ils sont recyclables !).
le contact direct avec les planter ou rempoter. Vous à du terreau. Il peut donc
Comment vérifier l’humidité du compost ?
plantes car, encore trop pouvez aussi l’épandre sur être utilisé tel quel comme
Prenez une poignée de compost dans votre main et pressez-la. Si quelques
riche en nutriments, il peut du gazon fatigué. support de culture.
gouttes perlent entre vos doigts, l’humidité est bonne. Si l’eau coule comme
les abîmer. Adapté aux platebandes Adapté aux fleurs et plantes si vous pressiez une éponge, votre compost est trop humide. Si rien ne coule,
Adapté aux plants de tomates, décoratives, aux plants de aromatiques...
votre compost est trop sec.
aubergines, pommes de carottes, poireaux, salades,
terre, potirons, courgettes, épinards, céleri, fenouil,
panais... Comment savoir si mon compost est mûr ?
concombres, choux...
Un compost mûr se caractérise par une agréable odeur de forêt, une couleur
sombre ainsi qu’une structure grumeleuse homogène.
J’ai des mouchettes dans mon compost !
Elles sont attirées par les matières en décomposition. Pour les éliminer, brassez
votre compost pour y enfouir les matières fraîches et déposez à la surface
une couche de matière sèche.
TESTEZ LA MATURITÉ !
Plantez des graines de cresson ou J’ai des fourmis dans mon compost !
de radis dans un pot rempli de compost.
Si elles germent, c’est qu’il est mûr ! C’est parce que votre compost est trop sec. Brassez-le, vérifiez l’humidité
et arrosez-le légèrement si besoin.
6 7Dans le cadre de sa mission de service public, le Syctom assure le traitement et la valorisation des déchets ménagers. Avec ses collectivités adhérentes, il soutient le compostage afin que tous nos déchets deviennent des ressources. www.syctom-paris.fr Syctom, l’agence métropolitaine des déchets ménagers Création Agence Giboulées - Photos © Istock - Fotolia - Brasseur : Brass’ compost® Aérateur : Beauvais Diffusion - Composteurs : Plastic Omnium - Imprimé sur papier recyclé
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