Du nouveau dans l'assiette - Restauration scolaire : Le Mag de Montlouis-sur-Loire
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Le Mag de Montlouis-sur-Loire
# 150 / Novembre - Décembre 2018
Restauration scolaire :
du nouveau dans l’assiette
Le dossier
© Cyril Chigot
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Encore plus bio !
P
rivilégier une ali- en place par l’équipe municipale durant le man-
mentation saine, dat 2008-2014. Ainsi, depuis 2009, en moyenne,
sûre, issue de 20 % des aliments utilisés pour les repas prépa-
circuits courts et d’une rés (tout type d’aliments) sont bio ! En parallèle,
agriculture raisonnée per- nous constatons que quand c’est bon et équili-
met de limiter l’impact de bré, les assiettes reviennent avec beaucoup
notre alimentation sur moins de restes à jeter ; les déchets eux aussi
notre environnement. diminuent : le cercle est vertueux !
Pour nos enfants, les édu- Aujourd’hui nous souhaitons franchir une nou-
quer au goût et au bien velle étape en portant à 50% le recours à des
manger fait partie de la aliments bio dans notre restauration scolaire.
volonté de la municipa- Cette politique volontariste profitera aux 1027
lité. La société, dans son enfants fréquentant régulièrement nos restau-
ensemble, souhaite que rants scolaires. Nous mènerons cette innovation
© l.Aubreton. les orientations agricoles majeure sans augmentation des tarifs pour les
permettent d’intégrer de plus en plus ces familles, alors même que le surcoût de cette
aspects dans les modes de productions ; c’est le opération est de 25 000 euros par an pour le
sens des différentes lois sur l’alimentation adop- budget communal. Ce sont les efforts menés par
tées ces dernières années. la municipalité sur la maîtrise des frais de fonc-
A l’échelle communale, cette attention passe en tionnement à l’échelle de la ville qui nous per-
partie par un approvisionnement en bio dans mettent aujourd’hui de dégager cette marge de
nos restaurants scolaires. manœuvre sans aug-
Les aliments bio sont ... une nouvelle étape menter les taux des im-
issus d’une agriculture
alternative à l’agricul-
ture conventionnelle.
“ en portant à 50% le recours
à des aliments bio
pôts communaux.
Cette nouvelle action
”
fera l’objet d’un suivi
C’est un mode de pro- dans notre restauration scolaire. par la commission res-
duction qui n’utilise pas tauration, associant
de produits de synthèse, ni de pesticides, d’en- municipalité et parents d’élèves. Un travail de
grais chimiques, ou d’OGM, aussi bien en culture concertation a été établi avec les services en
qu’en élevage. charge de sa réalisation et la société titulaire du
Notre environnement ne s’en portera que mieux marché, afin d’établir les pistes d’approvisionne-
et chaque action, individuelle comme collective, ment, les types d’aliments préconisés en bio et
compte. Le cadre législatif s’appuie sur des tex- les moyens financiers à notre disposition.
tes européens et nationaux (logo AB ou Agricul- Vous en découvrirez tous les détails dans le dos-
ture Biologique, délivrés par le Ministère de sier de ce Vivacité.
l’Agriculture) selon un cahier des charges très Bien manger, c’est bon pour la santé, pour notre
précis. économie de proximité et pour préserver notre
Depuis 2001, des aliments bio ont été peu à peu biodiversité. Agissons pour que cela soit encore
introduits dans notre restauration scolaire. plus bio !
Montlouis n’a pas attendu les orientations du
Grenelle de l’Environnement : un programme de
développement de l’alimentation bio a été mis Vincent Morette
Vivacité Novembre - Décembre 2018P.3
1 2
3
1 Festival Jazz en Touraine : une édition marquée
4 par la présence de Mory Kanté. Celui que l’on
surnomme “le griot électrique” a fait escale
à Montlouis pour une soirée empreinte d’émotion
et de partage.
2 Morgane Ji, belle surprise de ce festival : une voix
profonde et sensuelle, un univers atypique, bref, une
artiste tourangelle prometteuse, à suivre absolument.
3 Une délégation de sportifs montlouisiens (foot,
judo, volley), s’est rendue en Italie à Castelvetro, en
août dernier. Au programme de ce séjour sportif
“jeunes” (13-17 ans), des rencontres sportives mais
également des visites du patrimoine.
4 Les aînés de l’association La grappe dorée préparent
leur prochain voyage : Irlande, Cuba, ou Sud de la
© l.aubreton.
France... à l’occasion d’un repas en toute convivialité
qui s’est terminé par un après-midi dansant.
P.4 Vivacité Novembre - Décembre 2018
5, 6 Les Montlouisiens ont profité de cette belle
5 journée du 7 octobre pour venir flâner sur la Fête
de l’Automne : ils ont ainsi pu participer à des
ateliers tournés vers le jardinage ou encore faire
l’acquisition de livres, cd... à l’occasion de la bourse
aux livres qui se tenait dans le jardin de l’Hoplia.
7 Semaine bleue : un atelier création de jouets en
bois qui a séduit les ainés et le jeune public.
8 Belle affiche pour cette 45e édition du Trophée
Handisport et des courses très disputées. Les athlètes
ont bataillé sur trois épreuves : la course de tandems,
réservée aux malvoyants ou non-voyants, la compéti-
tion des hand-bikes et enfin la course des solos.
9 Ouverture de la saison culturelle avec la compagnie
Jean et Faustin.
© l.aubreton.
Retrouvez d’autres images sur l’actualité de Montlouis
dans la photothèque du site internet de la Ville.
6 7
© l.aubreton.
8 9
© l.aubreton.
© l.aubreton.
Vivacité Novembre - Décembre 2018P.5
ACTUALITÉS A LA LOUPE
07. Haut débit 13. Restauration scolaire
Toute la Touraine connectée Du nouveau dans l’assiette.
au très haut débit en 2022.
EXPRESSION POLITIQUE
08. Marché de Noël
Des idées de cadeaux 16. Les tribunes politiques
à placer sous le sapin.
EXPRESSION CITOYENNE
17. Rendez-vous citoyens...
et modalités d’inscription
sur les listes électorales.
CULTURE
18. La magie en vedette
à la médiathèque
Le groupe Lily and Co interprète des
Tout un mois d’animations
chansons qui swinguent. Lire page 22.
08. consacré à la magie.
© Michel Auger.
09. Festival Manga
Portrait de l’auteur de l’affi-
che de la 10e édition
Votre mairie
Place François-Mitterrand
37270 Montlouis-sur-Loire.
Tél. : 02 47 45 85 85
Horaires d’ouverture 18.
Lundi : de 9h à 12h et de 14h à 17h30.
Mardi au vendredi : de 8h30 à 12h et 19. Spectacles : des sorties à
de 14h à 17h30. partager en famille
Samedi : permanence “État civil”, BD-concert, théâtre d’objets
de 10h à 12h. et performance théâtrale.
DYNAMIQUE LOCALE
Retrouvez toute l’actualité de la Ville sur
le site Internet : 10. Téléthon VOS SORTIES
www.ville-montlouis-loire.fr Les Montlouisiens 20. L’agenda des sorties
se mobilisent. culturelles, sportives...
Et rejoignez-nous
sur Facebook
11. Vers un millésime Autre regard
exceptionnel
et sur Twitter.
Les vignerons retrouvent 22. Rencontre avec...
le sourire. La bande à Michto.
La Municipalité remercie tous ceux qui collaborent Rédaction : Christelle Boissinot, Yohan Vioux.
à la préparation de ce journal et participent par la Tél. : 02 47 45 85 85. Antoine Burbaud. Maquette :
publicité à sa promotion. Ce journal est imprimé sur Christelle Boissinot, service communication mairie
du papier qui garantit la gestion durable de la forêt. de Montlouis. Photos : mairie de Montlouis
(sauf mentions), ©Lydie Aubreton. Diffusion : mairie Le Mag de Montlouis-sur-Loire
Directeur de la publication : Vincent Morette, maire de Montlouis.
de Montlouis-sur-Loire. Impression : Mairie Info - 45, rue de l’Est. 92100
Co-directeur de la publication : Laurent Thieux, Boulogne Billancourt. Tél. : 01 46 05 36 36. Publicité :
maire-adjoint chargé des finances, des ressources Régine Guilleminot. Tél. : 06 18 21 85 73.
humaines et de la communication. Dépôt légal à parution.
P.6 Vivacité Novembre - Décembre 2018
>>> En bref
CÉRÉMONIE DES VŒUX DU MAIRE
Lundi 14 janvier, Vincent Morette et
l’équipe municipale convient les
Montlouisiens à la cérémonie des
vœux. Cette soirée sera l’occasion de
revenir à travers un film, sur les
La fibre optique
grands événements de l'année, mais
aussi de connaître les projets pour
2019. Les Montlouisiens pourront se
retrouver à l’issue de la cérémonie
arrive à Montlouis
autour du verre de l'amitié. En décembre 2017, Val de Loire numé- A l’issue de l’étape 3, un délai règle-
Espace Ligéria, à partir de 18h30. rique s’est vu confier la mission de dé- mentaire de 3 mois est imposé pour
ployer la fibre optique avec pour permettre aux opérateurs de proposer
AFFICHAGE SAUVAGE objectif de couvrir 100% du territoire, des offres fibre aux logements raccor-
Cinq panneaux d’expression libre d’ici 2022. dés. Une fois ce délai écoulé, le loge-
existent sur la commune : à côté de la Les travaux de construction du réseau ment est dit “commercialisable” : il
salle des Brossereaux, à l’intersection (étape 1 à 3) ont commencé cet été suffit alors de souscrire un abonne-
de la rue De Gaulle et République, au avec l’installation de deux locaux tech- ment fibre avec un fournisseur d’accès ;
Complexe du Saule Michaud, place niques, construits à Montlouis et Vé- un technicien raccorde ensuite le
Nougaro et Saint-Vincent à Husseau.
retz. Ces installations vont permettre logement ou l’entreprise au réseau. A
Ils sont à disposition des associations
pour l’annonce de leurs événements.
le déploiement complet de la fibre sur Montlouis, les premiers raccordements
La Police municipale rappelle qu’il l’ensemble de la communauté de com- débuteront premier semestre 2019 et
est interdit de poser des publications munes Touraine-Est Vallées. devraient s’étaler jusqu’en 2022.
sur le mobilier urbain (feux tricolores,
panneaux Stop...). Cet affichage
“sauvage” peut donc faire l’objet de
mesures de police ou de sanctions
administratives prévues par le code
de l’environnement.
DÉCOUVERTE DES MÉTIERS
Consacré à la visite d’entreprises et à
la découverte des savoir-faire, “Le
circuit des métiers” s’articule autour
de 6 thématiques : “informatique”,
“aide à la personne/à domicile”,
“vigne/agriculture”, “fibre optique”.
“restauration/hôtellerie” et “industrie”.
Inscription obligatoire (jusqu’au 23
novembre) pour cette journée du 27
novembre sur le site : www.pole-
emploi.fr/region/centre-val-de-loire
Construction du réseau : déploiement de la fibre en 3 étapes puis raccordement.
Une trentaine de logements d’ici 2020
Engagés en juin, par le bailleur social Val Touraine Habitat, l’opération Saint Ermé,
située entre la rue Victor Laloux et la rue Madeleine Vernet, se poursuit.
Au total, une trentaine de logements (individuel, collectif, locatif et d’accession à la
propriété) sera construit. L’ opération sera desservie par une nouvelle voie qui reliera la
rue Madeleine Vernet à la rue Victor Laloux et portera le nom de Gustave Flaubert.
Ce secteur est traversé par le passage Chalmel qui permet aux piétons de rejoindre la
rue Anatole France ou le cimetière par une liaison douce. Actuellement détourné pour
la nécessité du chantier et pour maintenir une circulation des piétons sécurisée, il sera
maintenu une fois l’opération achevée. Les travaux de voirie sont en cours et devraient être
terminés à l’automne. Les constructions commenceront dès la fin de l’année. Les derniers
logements devraient être terminés et livrés au plus tard, mi 2020.
Vivacité Novembre - Décembre 2018P.7
>>> En bref
PLAN LOCAL D’URBANISME
La Ville a engagé une procédure de
modification du PLU qui porte essen-
tiellement sur l'intégration de règles
du Plan de Prévention des Risques
liés aux inondations (PPRi), sur une
Le plein de rêves…
extension de la zone d'activité du
Saule Michaud et sur la prise en
compte du périmètre de la ZAP.
L'enquête publique se tient en mairie
et de cadeaux
jusqu’au 16 novembre. Le commissaire
enquêteur recevra le public le 7/11
de 9h à 12h et le 16/11 de 14h à 17h.
CONTRÔLE DES INSTALLATIONS
D'ASSAINISSEMENT AUTONOMES
Une campagne de contrôle de fonc-
tionnement des installations d'as-
sainissement non collectif va être
menée à l'automne 2018 par le
SPANC SATESE 37, organisme public
auquel la ville a délégué cette
compétence. Cette visite sera précé-
dée d'un avis de passage.
Plus d’information sur le site de la
Ville www.ville-montlouis-loire.fr,
rubrique “Eau-Assainissement” /
“Actualités” / “Contrôle des installa-
tions d'assainissement non collectif” L’ espace Ligéria se transforme en marché de Noël.
ou en contactant le SPANC SATESE
37 au 02 47 29 47 37. Début décembre, une cinquantaine de ment des produits du terroir ! Sans ou-
créateurs, artisans et commerçants sont blier les apparitions du Père Noël... des
attendus sur le marché de Noël qui se animations en continu, le concours de
BOIS DES BREDINS
La Ville va lancer la procédure d’ac-
tiendra sur deux jours, à Ligéria. dessins, des lectures de contes, des loi-
quisition de parcelles dans le bois Un parfum de cannelle et de chocolat sirs créatifs... mais aussi des gourman-
des Bredins. Celle-ci porte sur une chaud vous conduira jusqu’aux portes dises, à emporter ou à déguster sur
vingtaine d’hectares et va se dérouler de Ligéria. Là, vous pourrez vous attar- place avec un bon vin chaud.
en trois étapes sur plusieurs années. der sur les stands de créateurs qui
La première phase (partie ouest) est regorgent d’idées cadeaux à placer Samedi 1er décembre de 14h à 19h et
prévue en janvier 2019 et se fera au pied du sapin : décorations, jeux dimanche 2 décembre, de 10h à 19h.
avec le concours de la SAFER. et jouets, bijoux... On y trouvera égale- Espace Ligéria.
Services scolaires et péri-scolaires
Depuis septembre, les modalités de facturation pour les services scolaires
et péri-scolaires, ont été modifiées.
Une facture est envoyée par la trésorerie de Vouvray, en fonction des services auxquels
est inscrit chaque enfant. Ainsi, une facture “restauration scolaire et études sur-
© Cyril Chigot.
veillées” (gérées par la commune), est envoyée à la famille. Si l’enfant est également
inscrit pour les activités périscolaires et centre de loisirs (gérés par la communauté
de communes), une seconde facture sera alors envoyée. Le règlement de la ou des
factures, se fait désormais auprès de la trésorerie de Vouvray (par chèque, espèces,
CESU ou chèques vacances), par voie postale ou directement à la trésorerie. Bien
évidement, il est possible de procéder au paiement des factures en ligne ou d’opter pour
le prélèvement automatique. Formulaire disponible sur www.ville-montlouis-loire.fr rubrique
“e-mairie vos démarches en ligne” puis “Éducation / Jeunesse” et “Demande de prélèvement automatique”).
Pour les informations relatives à la communauté de communes : www.touraineestvallees.fr/espace-famille
P.8 Vivacité Novembre - Décembre 2018
Mais qui est
Joey Süun ?
L’anniversaire, le festival (aux côtés du collectif d’artistes
c’est le thème du Bureau 21). N’hésitez pas à venir à la
choisi pour rencontre de ce jeune auteur talentueux...
illustrer la 10e qui a déjà remporté à plusieurs reprises
édition du festi- le concours dessin lancé le jour de l’évé-
val Manga. nement.
Thème qui a visi- Concernant ses projets, il travaille actuel-
blement inspiré le lement à la réalisation d’une BD manga
Corpopétrussien, dont l’histoire tournera autour de l’univers
Joey Süun, (habitué zombie, dans un décor tourangeau. Une in-
du festival montloui- trigue qui se découpera sur trois tomes de
sien depuis la 5e édition), 200 pages. L’illustrateur, qui souhaite
lauréat du concours 2018. développer lui-même l’histoire, s’applique
“Je me suis inspiré de l’ambiance actuellement à l’écriture du scénario ; il
conviviale du festival devrait d’ailleurs pré-
de Montlouis et j’ai senter d’ici quelques
Le 10 novembre, Manga-sur-
eu cette idée d’une mois son projet à une
Loire fête sa 10e édition. bande de copains dizaine de maison
Pour assurer la promotion de cosplayers, réunis d’édition.
l’événement, la Ville lance depuis pour célébrer cet Et quand il ne dessine
anniversaire”. pas, Joey s’adonne à
sa création un concours A 20 ans, ce jeune ses loisirs : les jeux
de dessin pour réaliser l’affiche illustrateur autodi- vidéo tournés vers
du festival. Cette année, dacte, se destine à l’aventure, la lecture
c’est Joey Süun, un jeune devenir auteur de de mangas, bien sûr,
manga : ses planches, de romans et se
illustrateur tourangeau qui réalisées à l’encre de lance des défis
remporte ce concours. chine, fourmillent de chronométrés au
détails et montrent Rubik's Cube.
une belle qualité gra-
phique.
Les visiteurs pourront d’ailleurs apprécier Festival Manga-sur-Loire. Samedi 10 novembre.
ses dessins puisqu’il tiendra un stand sur Complexe du Saule Michaud de 10h à 20h.
Des ateliers attendus par les écoliers
La Ville propose aux élèves, à leur retour de congés de la Toussaint,
des activités sur le temps de pause méridienne.
Deux fois par semaine, deux ateliers vont être proposés aux enfants des trois éco-
les élémentaires (Ferry, Racault et Gerbault). Ces ateliers, d’une durée de 45 mi-
nutes, concerneront les élèves regroupés par niveaux : du CP au CE2 et du CM1
au CM2. Les activités vont être présentées dès le 12 novembre : ateliers sportifs
(avec l’ASM), création d’une bande son (pour un conte), jeux musicaux... chaque
enfant pourra alors s’il le désire s’inscrire à l’atelier de son choix (l’inscription est
gratuite), l’enfant s’engage à participer au cycle complet qui s’étalera jusqu’aux
vacances de Noël. A noter que les élèves inscrits à ces ateliers sont prioritaires pour le
passage à la restauration scolaire : ils pourront ainsi déjeuner et se rendre aux ateliers
au sein de l’école. Vivement la rentrée !
Vivacité Novembre - Décembre 2018P.9
>>> En bref
Relever des défis
ILS S’INSTALLENT À MONTLOUIS...
pour le Téléthon
Le Téléthon est un événement caritatif Samedi 8 décembre, trois départs se-
Julien Loffredo a créé l’entreprise dont le but est de financer des projets ront donnés du centre commercial des
Assistout, électricité générale et de recherche sur les maladies géné- Coteaux : à 9h30 pour une marche nor-
multiservices. Électricien de forma- tiques neuromusculaires, mais aussi sur dique, à 13h30 pour randonnée pédes-
tion, il réalise différents travaux de d’autres maladies génétiques rares. tre et une randonnée VTT (15 et 30 km).
bricolage, de jardinage ainsi que de Mobilisée plus que jamais, l’antenne de A noter également des concerts et un
l’aide multimédia. Il intervient pour Montlouis propose de nombreux défis marché de Noël et la participation ac-
du neuf ou de la rénovation et même sportifs avec le soutien des associations tive de nombreux commerçants pour
pour du dépannage. n 06 67 50 70 09.
locales. Dès 18h, vendredi 7 décembre, collecter les dons.
e assistout37@gmail.com
les associations sportives proposeront
Morgane Budain s’est installée en des animations dans et autour du gym- Renseignements : 02 47 45 10 13 et contact
nase Léo Lagrange mais également une telethonmontlouis@orange.fr
octobre dernier en tant que socio-
esthéticienne. Elle pratique des soins course de 5 km, en relais et par équipe Samedi 10 novembre à 19h, une soirée
esthétiques et apporte une aide (ouverte à tous) : inscription auprès de dansante (magie, caricaturiste) au profit
psychologique auprès de patients Christophe Bonnargent, 02 47 50 76 35. du Téléthon est organisée à Ligéria.
âgés ou malades mais aussi auprès
de personnes en détresse sociale ou
psychologique pour les aider à retro-
uver leur dignité. Elle se déplace à
domicile, en maison de retraite...
n 06 62 15 02 84.
e budainmorgane@gmail.com
LES PREMIERS PAS
DE L’ ASM GYMNASTIQUE
Tous mobilisés autour du Téléthon.
Un guide
indispensable
Un nouveau guide de la vie locale vient d’être
édité par la Ville. Il recense les contacts utiles :
numéros d’urgence, associations, commerçants et
Montlouis poursuit sa politique de artisans, professionnels de santé...
développement sportif et a apporté Gratuit, il est disponible en mairie et à l’accueil des
son aide à la création d’une nouvelle structures municipales. La Ville remercie l’ensem-
section de l’ASM. La gymnastique fé- ble des annonceurs pour leur participation à l’édi-
minine s’installe donc au gymnase tion de ce second guide.
Racault. Les 6-10 ans s’entraînent Également téléchargeable sur le site de la Ville :
déjà avec beaucoup d’enthousiasme. www.ville-montlouis-loire.fr
P.10 Vivacité Novembre - Décembre 20181989,
1990...
Les vignerons Montlouisiens
évoquent un millésime à venir
proche des grandes années,
comme ce fut le cas
en 1989 et 1990.
Les années passent et ne se ressemblent pas.
Des vignerons confiants
Après plusieurs années délicates,
C
ette année, les conditions météo ont Les vendanges, qui ont commencé début
été favorables aux vignobles mont- septembre avec quelques jours d’avance
liées aux gelées qui avaient
louisens : les journées chaudes et par rapport à l’an passé, ont donné une
grillé une partie de la récolte sèches de l’été ont permis l’excellent main- excellente récolte ; aussi bien qualitative
et la présence du mildiou, tien de l’état sanitaire des vignes. Les (état sanitaire parfait, richesse en sucre et
le millésime 2018 s’annonce importantes précipitations de l’hiver et du aromatique), que quantitative. Consé-
printemps, ont également assuré des quence directe, la production a gagné en
enfin sous d’excellents auspices.
réserves d’eau suffisantes pour la vigne volume. De bonnes nouvelles qui autori-
(capable d’aller chercher l’eau en profon- sent les vignerons Montlouisiens à espérer
deur). La sortie des grappes a été bonne, la retrouver des niveaux de production leur
floraison s’est passée dans des conditions permettant de mener à bien leur activité
optimales (sans gelée), offrant ainsi une et de refaire leurs stocks. Les amateurs de
quantité de raisin réjouissante. vins apprécieront.
Une place de choix pour les pongistes
L’équipe première jeunes, de tennis de table est championne
départementale, ex-æquo avec le club de la 4S de Tours.
A l’issue de cette compétition, qui s’est tenue sur 9 journées
durant la saison 2017-2018, les Montlouisiens s’offrent une place
de choix. Une cérémonie de remise des récompenses, organisée
par le Comité de Tennis de Table 37, à Parcay Meslay début sep-
tembre, a récompensé et mis à l’honneur cette brillante équipe.
A signaler que dans son actualité, le club propose à ses licenciés,
un créneau loisirs, chaque dimanche matin, de 10h à midi. La
salle est désormais ouverte à tous les niveaux. Néanmoins, les
enfants doivent être accompagnés. L’occasion d’échanger des
balles entre adultes et enfants.
De gauche à droite : Louis Lelièvre, Tanguy Debourg (coach),
Antony De Assuncao, Gauthier Garreau, Baptiste Bastard. asmontlouis-tennisdetable.com ASMontlouistennisdetable
Vivacité Novembre - Décembre 2018P.11Vitesse en ville
TROP VITE !
MOINS VITE !
www.ville-montlouis-loire.fr© Cyril Chigot.
352 élèves (sur 385) sont inscrits
à la restauration scolaire en maternelle
et 675 élèves (sur 740) en élémentaire.
Restauration scolaire.
L’apprentissage du goût
Cette année, 1027 enfants des écoles primaires de Montlouis-sur-Loire sont inscrits
à la restauration scolaire, soit plus de 90 % des effectifs. Pour la municipalité,
donner les bases d’une bonne éducation alimentaire est un enjeu majeur. De plus,
La part du bio sera portée à 50 % dans le prochain marché.
Vivacité Novembre - Décembre 2018P.13“
“ des petits Montlouisiens
Du nouveau dans l’assiette
Changement de prestataire pour la restauration scolaire ! Au menu de ce nouveau marché,
100 % de viandes entières de porc, de volaille et de bœuf d’origine France, des produits frais
et locaux, et 50 % de bio proposés.
L
es petits Montlouisiens qui déjeu- à Rochecorbon, Monnaie, Veigné ou encore approvisionnements est une nouveauté.
nent au centre de loisirs ces vacances Amboise. “L’expertise est là”, résume Yannick “Auparavant, il y avait un marché des denrées
de la Toussaint l’ont sans doute Gilles, directeur régional de Convivio. A propre à la Mairie”, explique Véronique Roy.
remarqué : depuis le lundi 22 octobre, le Montlouis, la société possède une cuisine “Là, nous avons fait le choix d’intégrer leurs
prestataire de la restauration scolaire a centrale sur la zone de Conneuil et fournit fournitures à l’appel d’offres afin d’avoir da-
changé. Le marché précédant étant arrivé le foyer-résidence des Tuffeaux. vantage de possibilités et donc des produits
à son terme, la Ville devait en contracter encore plus qualitatifs.”
un nouveau, et a dans cette optique lancé Coup double sur le bio En l’occurrence, Convivio garantit 100 % de
un appel d’offres. “Nous avons eu recours à Pour ce qui concerne la restauration sco- viandes entières de porc, de volailles et de
une société spécialisée pour piloter ce projet”, laire, l’entreprise Convivio a attribué à boeuf français et fait appel aux circuits
explique Véronique Roy, adjointe au maire Montlouis un responsable de secteur et a courts (la boulangerie Sevin, la charcuterie
en charge des affaires scolaires. “Elle a mis affecté un assistant technique permanent la Montlouisienne, le primeur Biolinet, les
en œuvre des outils spécifiques pour la à la cuisine centrale de la Ville – où sont produits laitiers de la Marguerite, la froma-
rédaction et l’évaluation du marché.” préparés tous les repas avant gerie Maurice…)
Les quatre candidats qui ont répondu à d’être distribués dans les 6 En outre, le cahier des
l’appel ont été départagés via une grille de cantines. Ce chef super- charges de la municipa-
50 %
notation répondant à des critères bien pré- vise toute l’activité. Il ac- lité imposait un mini-
cis, relatifs notamment à la qualité des compagne au quotidien mum de 25 % de
produits, à la méthodologie d’exécution, au le personnel municipal de produits issus produits issus de l’agri-
suivi et au contrôle de la prestation, aux affecté à la restauration (3 de l’agriculture culture biologique (hors
animations et à la valeur économique de cuisiniers et 15 agents), bio viandes et poissons), avec
l’offre. A l’issue du processus, c’est Convivio élabore les menus (en col- une option à 50 %. Or ce
qui a obtenu le marché – pour 4 ans. laboration avec un diététicien maximum peut être atteint,
Bien que d’origine bretonne, cette entre- et en accord avec la municipalité), grâce à une augmentation
prise familiale est très ancrée localement. s’assure du respect des règles d’hygiène, de de 25 000 € du budget municipal – de
Elle possède un siège régional à Cham- la bonne exécution des recettes, passe les sorte à ne pas impacter le prix des repas
bray-lès-Tours et s’occupe notamment de commandes… pour les familles. Il en va de la bonne édu-
la restauration scolaire Le fait que l’entreprise se charge des cation alimentaire de nos petits élèves.
Menu-mérique
Les nouvelles technologies s’invitent à la table de la restauration scolaire
montlouisienne ! En s’inscrivant sur le site internet du service Clic&Miam
(clicetmiam.fr) - via un numéro d’adhérent communiqué aux familles, les pa-
rents des élèves demi-pensionnaires peuvent consulter, télécharger et impri-
mer les menus de leurs enfants depuis leurs ordinateurs, tablettes ou
smartphones. A la description des mets proposés s’ajoutent des icônes indiquant
les produits de saison et ceux issus de l’agriculture biologique. Le portail permet
également d’accéder à des informations complémentaires tels que des conseils
nutritionnels, des recettes, des jeux...
P.14 Vivacité Novembre - Décembre 2018© Cyril Chigot.
91 %
des enfants scolarisés à Montlouis
(en maternelle et en élémentaire),
mangent dans les restaurants scolaires.
Débarasser devient
BIENTÔT UNE LÉGUMERIE
Le nouveau prestataire de la restau-
ration scolaire s’est engagé à mettre
un jeu d’enfant
en place une légumerie à Montlouis. Depuis la rentrée, les élèves demi-pensionnaires et le personnel de restau-
Deux options sont envisagées, qui ration de l’école Paul Racault profitent de nouveaux aménagements.
seront probablement complémen- Les travaux ont été réalisés cet été par les services techniques de la Ville et
taires : un partenariat avec l’ADAPEI la société Lehoux. Côté restaurant, un meuble de tri des déchets et un plan
41 dans le cadre d’un projet d’entre- incliné ont été installés pour un débarrassage adapté aux enfants. Côté
prise adaptée (d’ici 6 mois), et l’amé- plonge, la réception des paniers pour l'acheminement au lave-vaisselle a
nagement de locaux permettant été aménagée dans le but d'optimiser la manutention et de réduire la péni-
l’épluchage au sein de la cuisine bilité pour les agents. Un nouveau système d'extraction a également été in-
centrale que Convivio possède sur la stallé. Ces aménagements clôturent une vaste campagne de travaux réalisés
zone de Conneuil (au premier se- ces cinq dernières années dans les restaurants scolaires des écoles élémen-
mestre 2019). taires, qui sont désormais tous équipés de nouvelles zones de plonge.
Vivacité Novembre - Décembre 2018P.15Les textes publiés ici n’engagent que la responsabilité de leurs auteurs
Tribunes des minorités
Suite à un problème de calendrier, LA TAXE INONDATION DITE “GEMAPI” Nous écrivons ces lignes au moment où
ce texte n’a pas pu être publié. L’État a confié en 2015 (loi NOTRe) aux est élaboré le budget communal. Celui-ci
communautés de communes la compé- dépend pour une part essentielle des
tence de la gestion des milieux aqua- moyens que nous attribue l’État pour
tiques et de la prévention des exercer les missions que la loi nous
inondations sans en prévoir le finance- confie. Malgré les alertes régulières des
ment. La taxe pour 2019 a été votée pour élus locaux, les décisions gouvernemen-
notre communauté de communes lors du tales se suivent et se ressemblent. Ainsi
conseil communautaire du 27 SEPTEM- depuis 2015, c’est en cumulé 1,4 millions
BRE 2018. d’euros de moins de dotations pour notre
CETTE NOUVELLE FISCALITÉ a déclenché ville pour le fonctionnement des services
des débats houleux mais pas trop encore publics locaux qui pourtant sont
car naïvement, nos conseillers n’étaient indispensables. A cela s’ajoute la consé-
pas conscients des investissements quence des suppressions des emplois
exigés par la responsabilité des barrages, aidés.
des digues, de l’urbanisation, etc., et le Cette politique est à l’opposé de ce qu’il
tout sur un linéaire équivalent à plus de conviendrait de faire lorsque l’on sait que
3000 km. 70% des investissements publics du pays
Sachez que ce nouvel impôt local est sont assurés par les collectivités et
plafonné à 40 € par habitant, mais à un permettent de garantir l’activité des
an et demi des élections municipales, le entreprises et par conséquent l’emploi.
montant reste encore modeste. C’est très Réduire les dépenses publiques c’est
facile, le pouvoir actuel (“très social”) veut d’abord réduire l’emploi et donc suppri-
discrètement glisser une faible part de mer des services à la population... De la
GEMAPI pour compenser la “baisse” de même façon, pour les investissements
taxe d’habitation… indispensables au développement écono-
Il est étonnant qu’une collectivité expo- mique et pour bénéficier des différentes
sée aux risques de crues n’ait pas su faire aides complémentaires (DETR et autres
de la pression, exiger des travaux, des subventions…) la commune doit pouvoir
investissements bien avant que cette dégager les marges d’autofinancement
compétence ne soit déléguée aux pouvoirs suffisantes.
locaux ; alors qu’ici, on sait très bien men- Cette politique de réduction aveugle des
dier des subventions pour des “façades dépenses publiques touchent toutes les
visibles” telles que des terrains synthé- collectivités qui se trouvent contraintes
tiques de foot ou autres projets moins de réduire la voilure. Nous sommes
urgents. N’est pas un bon visionnaire qui convaincus que ce n’est pas avec la réduc-
veut... tion de la dépense publique que seront
Dans ce contexte, nous attirons votre at- obtenu la relance économique et la
tention sur la prochaine révision du PLU et réduction du chômage.
ses nouvelles propositions modificatives. C’est dans ce contexte que nous continue-
Toujours attentifs à vos remarques et rons d’être vigilant sur la construction du
questionnements, Elzbieta RICHARD, budget communal, un budget qui doit
Jean-Claude QUILLET, Lydie DAULIER et répondre le plus possible aux besoins des
Stéphane PELARD souhaitent à tous les montlouisiennes et des montlouisiens,
Montlouisiens une bonne fin d’année. à l’indispensable développement écono-
mique sans augmenter le niveau d’endet-
tement et sans augmenter l’impôt.
Pour le groupe Pour le groupe Pour le groupe
“Vivons en harmonie à Montlouis”, “Montlouis bien évidemment”, “A Montlouis changeons pour de bon !”,
Jacky Nourry. Élisabeth Richard. Fabien Coste.
P.16 Vivacité Novembre - Décembre 2018Rencontres avec les élus
Tribune de la majorité Les adjoints proposent des permanences en mairie, sur rendez-vous.
Contact auprès du cabinet du maire au 02 47 45 85 55.
Depuis le 1er janvier 2018, la Gestion des • Martine Salmon. Lundi matin, vendredi après-midi.
Milieux Aquatiques et la Prévention des • Laurent Thieux. Mercredi après-midi, samedi matin.
Inondations est de la compétence de • Patrick Bourdy. Mercredi, de 14h30 à 18h.
notre Communauté Touraine-Est Vallées. • Véronique Roy. Samedi, de 10h à 11h.
Cela implique d’une part l’entretien des • Claude Garcera. Lundi après-midi.
cours d’eau du territoire (Cher, Filet, • Sophie Dumagnou. Mercredi, de 14h30 à 16h30,
Brenne, Cisse, Choisille, Bédoire…) et jeudi, de 17h30 à 19h et samedi, de 10h à 12h.
d’autre part la gestion des ouvrages de • Gérard Brault. Jeudi, de 10h à 12h.
protection contre les inondations. La Loire • Jeanne Hentry. Mardi ou mercredi matin.
sera concernée un peu plus tard. • Frédéric Leclerc. Vendredi après-midi, de 14h30 à 18h.
Nous devrons mobiliser des sommes
importantes sans aucun financement de Pour prendre contact
directement avec le maire,
l’État qui, cette fois encore, a transféré la
et suivre son actualité :
compétence sans aucune compensation
financière. Pour le budget national il y a morette@ville-montlouis-loire.fr
donc une grosse économie… Et pour www.facebook.com/VMorette/
notre communauté de communes des
dépenses nouvelles difficiles à anticiper !
Nous dénonçons cette manière de faire
car il est facile pour le gouvernement >>> En bref
d’annoncer des baisses d’impôts alors
que, dans le même temps au niveau local, CONSEILS MUNICIPAUX
nous sommes obligés de mettre en place Lundi 12 novembre (débat d’orientation budgétaire) et lundi 17 décem-
d’une nouvelle taxe (dite GEMAPI) pour bre (vote du budget). Séances ouvertes au public, salle du conseil muni-
financer ces dépenses. Ce tour de passe- cipal en mairie à 18h30.
passe fait peser sur les élus locaux
l’impopularité de l’impôt. RÉUNION PUBLIQUE
En continuité avec les années précé- La municipalité convie les Montlouisiens à la prochaine réunion pu-
dentes, l’État impose toujours aux collec- blique. Elle se tiendra à 19h mardi 20 novembre aux écuries d’Anadé
tivités territoriales des efforts importants (rue du Clos du Houx).
alors qu’elles ont contribué le plus à la
réduction du déficit public. De plus nous CONSEILS COMMUNAUTAIRES
Les prochaines séances se tiendront les jeudis 15 novembre et 20
attendons la reprise de la concertation
décembre. Séances à 18h30, ouvertes au public, à la Maison communau-
sur les modalités de compensation de la
taire, située 48, rue de la Frelonnerie.
suppression totale de la taxe d’habitation
(un enjeu de 20 Mds€, dont 10 Mds€ ne ÉLECTIONS EUROPÉENNES
sont, à ce jour, toujours pas budgétés). Les élections européennes auront lieu en 2019, afin d’élire les soixante-
Enfin, avec la nouvelle baisse drastique de dix-neuf députés européens représentants la France au Parlement euro-
70 000 contrats aidés, c’est une nouvelle péen. Pour voter, il faudra être inscrit sur les listes électorales avant le 31
fois le service public et le milieu associa- décembre.
tif qui seront pénalisés, tout comme les
demandeurs d’emplois avec la fermeture INSCRIPTIONS SUR LES LISTES ÉLECTORALES
de 5 centres de formation professionnelle Les Montlouisiens qui ne sont pas inscrits sur les listes électorales ont
AFPA dans notre région. L’aménagement jusqu’au 31 décembre pour le faire, en mairie. Se munir des pièces
suivantes :
• un justificatif de domicile datant de moins de 3 mois,
du territoire tout comme la justice sociale
ne s’accordent pas avec une politique non • une pièce d’identité (carte d’identité, passeport) en cours de validité,
concertée, les élus locaux -et avec eux les • le formulaire de demande d’inscription : disponible en mairie ou sur
citoyens- subissent ! le site Internet www.service-public.fr rubrique “Service en ligne” puis
“Demande d’inscription sur les listes électorales”.
Pour le groupe Les personnes ayant changé d’adresse à Montlouis (sans changer de
“Agissons ensemble pour Montlouis”, commune, donc) ont également jusqu’au 31 décembre et doivent fournir
Claude Garcera, adjoint au maire. les mêmes pièces que ci-dessus.
Vivacité Novembre - Décembre 2018P.17>>> En bref
SÉANCES DE CINÉMA À LIGÉRIA...
Ciné-Off installe un cycle de cinéma
(une séance par mois), à l'espace
Ligéria avec le soutien de la Ville et
l'association la Grappe Dorée.
La première séance, avec le film “Les
Percer les secrets
vieux fourneaux” a rassemblé près de
150 personnes.
de la magie
Prochaines projections :
Mercredi 14 novembre – 15h.
“Voyez comme on danse”, comédie de Abracadabra ! De la magie à la médiathèque.
Michel Blanc, avec Karin Viard, Carole
Bouquet, Jean-Paul Rouve... La médiathèque propose en décembre un cycle d’animations
Mercredis 19 décembre, 9 janvier
2019, 13 février, 13 mars, 10 avril, 15
autour de la magie, destiné à toute la famille.
mai et 12 juin (détail des films proje-
Ce mois entier, dédié à la magie, débute notamment la projection d’un film de
tés sur le site de la Ville : www.ville-
montlouis-loire.fr, dans l’agenda) à la médiathèque par une exposition Charlie Chaplin, “Le cirque”.
Tarifs : 5,50 € et 4 € pour les moins de dans laquelle seront présentées des Samedi 22 décembre, le spectacle
14 ans. affiches, documents et accessoires “poussière d’étoile”, viendra clôturer ce
utilisés par les magiciens. L’occasion mois magique : attention, la poussière
FONDS LOCAL TOURAINE peut-être de percer enfin quelques-uns utilisée par le magicien est extraordi-
Vous êtes passionnés d’histoire et de leurs secrets. naire. Elle fait voler les tables, flotter les
avez envie de mieux connaître notre Autre moment fort, une soirée jeux : enfants et transforme les œufs en or.
région ? Le fonds local de la média- l’association “Dans le blanc des jeux”, D’autres animations (temps du conte,
thèque propose une sélection d’ou- fera découvrir vendredi 14 décembre, atelier création...), sont à découvrir dans
vrages sur les villes et villages de dès 19h, des jeux de société “magique”. le programme de la médiathèque ou sur
Touraine, les châteaux de la Loire ou Le thème du cirque sera également le site Internet :
encore la généalogie des familles
abordé par le biais du cinéma avec www.mediatheque.ville-montlouis-loire.fr
tourangelle... Vous désirez mieux
connaître le passé de votre ville,
plusieurs ouvrages sont à disposition,
mettant en lumière Montlouis et son
territoire, en textes et en images. Des artistes en pleine création
En dehors des temps d’ouverture au public, l’espace Ligéria propose à des artistes
de venir travailler à la création de leur futur spectacle : ce temps, s’appelle une ré-
didence d’artistes. Ces résidences accueillent un, plusieurs artistes ou encore des
compagnies pour que s’effectue un travail de recherche ou de création, sans qu’il
n’y ait d’obligation de résultat. La création est facilitée grâce à la mise à disposition
d’un lieu de vie et de création mais aussi de moyens techniques et humains. Ainsi
en 2018, six résidences se sont tenues à Ligéria. Un spectacle (gratuit), intitulé “Jeux
d’Hirsutes” sera d’ailleurs présenté par la compagnie Colbok - à la population et à
quelques classes de Montlouis, mardi 13 novembre à 14h, à Ligéria.
P.18 Vivacité Novembre - Décembre 2018© Matthieu Fays.
Quand la musique se met au service de l’image. Quand les objets se mettent au service de la mise en scène.
Deux univers très graphiques
En décembre, l’espace Ligéria “COME PRIMA” “Chapeau Charlot”
accueille deux créations Les musiciens de Splendor in the Grass in- Un chapeau melon, un tournoiement de
vitent le public à un BD-Concert dédié à canne, un pantalon trop long... une démar-
tournées vers l’univers cinéma- COME PRIMA, bande dessinée de l’auteur che “en canard” reconnaissable entre mille,
tographique. Tout d’abord Alfred. Cette création reprend la quasi in- c’est Charlot. Ce spectacle de théâtre d’ob-
un BD-concert avec Come Prima, tégralité des images et des textes de la BD, jets est une cascade d’événements et de si-
puis du théâtre d’objets projetés sur un écran géant. Les cases dé- tuations permettant de mettre en lumière
filent, empruntant au cinéma ses enchaî- le costume du vagabond, de jouer avec la
en référence à Charlie Chaplin, nements de plans : zooms, travellings… Sur fantaisie de sa gestuelle... à voir en famille
avec “Chapeau, Charlot”. scène, à côté de l’écran, dans la pénombre, (à partir de 5 ans).
les musiciens jouent, au rythme du récit,
une musique de compositions originales. Espace Ligéria :
Le spectateur devient lecteur, emporté par COME PRIMA. Vendredi 7 décembre. 20h30.
une émotion à la fois visuelle, musicale et Chapeau Charlot. Dimanche 16 décembre. 16h.
littéraire. A partager en famille. Réservation Office de tourisme : 02 47 45 85 10.
Tartuffe, l’imposteur sera t-il démasqué ?
En janvier prochain, c’est seule sur scène que Nolwenn Jézéquel interprète “Tartuffe,
Je vous le raconte en cinq actes !” : une relecture radicale et délirante d’un grand classique.
De fil en aiguille, la comédienne se retrouve à interpréter tous les rôles, faisant
© Xavier Oliviero
entendre la voix que Molière a donné à ses personnages. Tartuffe, raconte comment
un escroc notoire, un intrus qui se sert de la religion pour tirer profit de ses victimes,
s'introduit dans une famille bourgeoise et profite de la passion sans bornes que lui
voue le maître de maison, pour s'emparer de ses biens et de sa femme.
La comédienne suit les membres de la famille, s'interroge, s'indigne avec eux, refait la
distribution, interpelle le public... et livre “sa” version de Tartuffe.
Tartuffe - Vendredi 18 janvier 2019, à 20h30. Espace Ligéria.
Réservation : Office de Tourisme 02 47 45 85 10.
Vivacité Novembre - Décembre 2018P.19Samedi 10 de 10h à 13h, exposition
NOVEMBRE de véhicules de collection.
Parking du Super U.
Samedi 3 de 9h à 16h30, bourse
aux jouets du secours populaire. Samedi 10 de 13h30 à 15h30,
Salle des fêtes du Saule Michaud. café rencontre autour du handicap
à l’école. Salle Lejeau à Husseau.
Dimanche 4, course hors stade
“Courir au château”. Samedi 10 à 19h, soirée dansante
Parc du château de la Bourdaisière. (magie, caricaturiste) au profit du
Téléthon. Espace Ligéria.
Dimanche 4, loto de l’Amicale
du personnel. Samedi 10 de 19h à 4h du matin,
Salle des fêtes du Saule Michaud. Nuit du volley.
Gymnase Léo Lagrange.
Dimanche 11, concours de saut d’ob-
Pascal Maestri. stacles. Écuries d’Anadé.
LES EXPOS AU CARROI DES ARTS Mardi 13 à 14h, saison culturelle :
La galerie est ouverte de 15h à 18h théâtre. “Jeux d’Hirsutes” par la com-
du mercredi au dimanche pagnie Colbok. Gratuit. Espace Ligéria.
Du 14 novembre au 2 décembre
Pascal Maestri, “Les Mécanatomies”.
Vernissage, vendredi 16 novembre à
partir de 18h, au Carroi des arts.
Du 5 au 31 décembre
Mysia. Encre et acrylique
Vernissage, vendredi 7 décembre à
partir de 18h, au Carroi des arts.
Du 3 au 19 janvier 2019
Des inconnus...
exposent naturellement. Mardi 6 à 20h30, saison culturelle :
Vernissage, vendredi 11 janvier à chanson. “It's a Long way to tippe-
partir de 18h, au Carroi des arts. rarry”, hommage a la grande guerre.
© Lucie.
Espace Ligéria.
Carroi des arts, rue Foch.
Tél. : 02 47 50 77 06 et + de détails Samedi 10 de 10h à 20h,
sur le site Internet de la ville.
Mercredi 14 à 15h, cinéma :
Festival Manga-sur-Loire. Entrée “Voyez comme on danse”, comédie.
Mysia.
gratuite. Salle des fêtes du Saule Espace Ligéria.
Michaud et médiathèque S. Hessel.
Samedi 17 de 14h à 16h30,
sortie découverte en bord de Loire,
à partir de 7 ans. Maison de la Loire.
Samedi 17 à partir de 9h30,
Coterie des Closiers.
Espace Ligéria.
Samedi 17 à partir de 19h,
soirée africaine avec l’association
Jokko : repas, animations, danses.
Salle des fêtes du Saule Michaud.
© Illustration Joey Süun.
Samedi 17, dimanche 18 de 9h à
19h, portes ouvertes de la Cave des
producteurs de vin.
2, route de Saint-Aignan.
P.20 Vivacité Novembre - Décembre 2018Vous pouvez aussi lire
