Formation au nettoyage par Mibelle Group à Buchs - Wetrok

Formation au nettoyage                                                     par
Mibelle Group à Buchs
Trois fois par an, Wetrok dispense une formation au nettoyage sur le site Buchs
AG de Mibelle Group. Fin février, c’est le nettoyage de fond d’un local de
production qui était à l’ordre du jour. Au cours de cette formation, le personnel de
nettoyage a pu se familiariser avec la technique de récurage à l’eau, l’utilisation
contrôlée d’une monobrosse et la détermination de valeurs pH. Toutefois, la plus
importante acquisition de connaissances au cours de cette formation était liée à
un tout autre domaine.

20 février 2019, 12h00: L’équipe de nettoyage Mibelle entre dans le local de
production. Chaque collaboratrice porte des lunettes de protection, une tenue de
travail avec coiffe hygiénique et des chaussures de travail propres; on évite ainsi
que des salissures pénètrent dans le local de production sensible à l’hygiène.

Michelle Obama et la crème à base de pomme
En principe, on produit ici et dans la Business Unit Mibelle Biochemistry des
composants pour produits cosmétiques qui seront distribués dans plus de 50 pays.
Il s’agit souvent de composants rares, comme des extraits de feuilles de
rhododendrons, d’algues des neiges ou de la variété de pommes de l’est de la
Suisse «Uttwiler Spätlauber». Ces composants sont utilisés dans des crèmes et
lotions de Mibelle Group et d’autres entreprises de cosmétiques du monde entier.
Michelle Obama utilise par exemple une crème qui contient des principes actifs
de la variété de pommes «Uttwiler Spätlauber».

Deux nettoyages de fond – l’un alcalin, l’autre acide
«A quelles salissures avons-nous affaire sur ce sol?»: c’est la première question
que pose Sergio Lottenbach, responsable de la formation, aux neuf membres du
personnel de nettoyage présents. Après une brève analyse du sol en plaques de
céramique, une réponse retentit en chœur: «calcaire, rouille et décolorations».
Apparemment satisfait de la réponse, le responsable renseigne la troupe sur le
processus de nettoyage.

Aujourd’hui, l’équipe Mibelle va être simultanément formée à deux méthodes de
nettoyage de fond: l’une alcaline, l’autre acide. On commence par éliminer les
salissures organiques à l’aide d’un détergent de fond alcalin, et ce n’est
qu’ensuite que l’on s’attaque au calcaire, à la rouille et aux décolorations en
utilisant un détergent de fond acide. L’expert en nettoyage explique alors le
pourquoi d’un procédé en deux étapes: «Les salissures organiques, comme la
graisse, protègent le calcaire. Il est donc essentiel de toujours commencer par
éliminer les salissures organiques, car sinon, nous n’atteindrions même pas le
calcaire.» Avant de passer à la pratique, il demande à l’équipe de nettoyage de
former deux groupes. Chaque groupe se voit attribuer la moitié du local.
«Désignez parmi vous une cheffe groupe. Elle participera évidemment au
nettoyage, mais sa mission principale sera de coordonner les travaux», souligne la
cheffe d’équipe Sybille Westphal. Il est essentiel pour Sybille Westphal que son
équipe soit en mesure de directement mettre en pratique les nouvelles
connaissances théoriques acquises au cours de cette demi-journée. Deux sujets
ont été abordés dans la matinée: l’efficacité de la collaboration et l’utilisation
ciblée de questions ouvertes et fermées.

Eviter les efforts inutiles
La première étape du processus de nettoyage est la mise en place du matériel

nécessaire: décompte des mops, installation des appareils de lavage à l’eau,
préparation des seaux de nettoyage, mise en place des pads sur les monobrosses
et préparation des aspirateurs à eau et des frottoirs pour bords.

La mise en place revêt en dit donc déjà long sur l’efficacité. Règle d’or: prévoir
des déplacements réduits à l’essentiel. Une fois les gants enfilés, on passe au
dosage du nettoyant de fond. Après quelques réflexions sur le degré de salissure
et la dimension du local, les deux chefs de groupe optent pour une proportion de
mélange de 8 litres d’eau pour 2 litres d’agent nettoyant. «Stop, il faut toujours
verser l’eau en premier dans le seau, et ensuite l’agent nettoyant; sinon, la
mousse déborde», indique une collaboratrice à une autre, lui évitant ainsi de
commettre une erreur. Sybille Westphal demande aux cheffes de groupe si elles
ont déjà réfléchi à la question de l’eau de rinçage. Oui, le sujet a déjà été évoqué.
Etant donné que les particules non adhérentes ont préalablement été éliminées
du sol, on passe directement à l’application. Pour ce faire, la solution de
nettoyage mélangée est versée sur le sol et répartie de façon homogène à l’aide
du mop. Une humidification intégrale de la surface est essentielle, ce sans quoi
des taches dues aux alcalis risquent de se former. Mop en mains, les participants
à la formation courent dans tous les sens. Le chaos semble régner, mais l’on ne
pourra reprocher à cette équipe de manquer d’engagement. Du coin de l’œil,

l’expert Wetrok voit une dame qui frotte déjà le sol à l’aide d’une brosse pour
joints. «Pas avec la brosse», lui dit-il avant de préciser: «Nous ne répartissons pas
la solution de nettoyage avec une brosse, c’est une dépense d’énergie inutile;
c’est bien plus facile avec le mop».

Des mouvements circulaires avec la monobrosse
Après un bref temps de pose de dix minutes, la monobrosse entre en jeu. Sur le
conseil du formateur, un groupe opte pour un pad en microfibre, tandis que
l’autre groupe décide d’utiliser une brosse. Par des mouvements circulaires, le sol
est progressivement libéré des salissures. De l’eau brune foncée, presque noire,
s’écoule vers la goulotte. Les alcalis rendent la surface si glissante que ne pas
déraper devient un véritable défi. La compétence travaillée à ce moment est de
conduire la monobrosse en toute sécurité. Une collaboratrice ne parvient que très
difficilement à garder l’équilibre. Sybille Westphal veille au grain et sait
immédiatement si ses employées ont besoin d’un coup de main. Elle la rejoint
rapidement, se place derrière pour la soutenir et saisit simultanément la poignée
de la monobrosse, l’aidant ainsi à acquérir davantage de stabilité. Pendant ce
temps, certaines autres collaboratrices ont attrapé un frottoir pour bords et
récurent les quelques recoins auxquels la machine ne peut accéder. La
collégialité qui règne au sein de cette équipe saute aux yeux: dès lors que le pad
et la brosse doivent être rincés, deux collaboratrices se précipitent sur place.
C’est aussi cela, un travail d’équipe efficace. Il convient maintenant de troquer la
monobrosse pour l’aspirateur à eau afin d’éliminer, bande par bande, jusqu’à la
dernière goutte d’eau sale.

Petite bandelette pH, grand gain d’efficacité
On en vient à la dernière étape de travail: le rinçage. Un groupe exécute le

rinçage à l’aide de mops et de seaux d’eau, l’autre opte pour une monobrosse
avec réservoir d’eau. L’importante formation de mousse implique un double
rinçage. L’eau doit ensuite à nouveau être aspirée. L’heure de vérité a sonné: un
test pH va maintenant révéler quel sol figure à nouveau dans la plage neutre
(valeur pH entre 7 et 8). C’est seulement si le sol est neutre que le nettoyage de
fond acide peut être exécuté. Dans le cas contraire, il est nécessaire de répéter le
processus de rinçage. Le chef de groupe saisit donc une bandelette pH,
l’humidifie avec de l’eau propre et la pose quelques secondes sur la surface
nettoyée. Pour être bien sûr du résultat, le test est réalisé à deux endroits
différents. Verdict: la valeur figure bien dans la plage neutre. Alors que le groupe
ayant travaillé avec le dispositif mécanique (monobrosse) a atteint une valeur pH
parfaite de 7, le groupe qui a travaillé manuellement (mop) a obtenu une valeur
entre 7 et 8. «La sécurité n’est pas la seule variable déterminante pour ce test,
l’efficacité est tout aussi essentielle: vous n’avez alors plus besoin de rincer le sol
cinq fois de suite pour être sûr qu’il est à nouveau dans la plage neutre. Si vous
effectuez deux rinçages et réalisez ensuite le test, vous constaterez peut-être que
des processus de rinçage supplémentaires ne sont absolument pas nécessaires.
Vous gagnez donc énormément de temps», conclut Sybille Westphal au sujet des
avantages de cet instrument de contrôle.

La communication est primordiale
Après une journée de travail aussi chargée, une séance de feed-back s’impose.
Pour ce faire, toutes les participantes à la formation se rassemblent au centre du
local désormais resplendissant. Le responsable de la formation Wetrok loue
l’engagement de toute l’équipe: «Vous vous êtes toutes investies avec beaucoup
d’enthousiasme et avez fait preuve d’une solidarité exemplaire. Votre dynamisme
a néanmoins parfois donné lieu à des situations quelque peu chaotiques. Vous
devez un peu plus assimiler la logique des étapes», souligne-t-il. Et de citer
quelques exemples: Les collaboratrices doivent scrupuleusement respecter le
temps de pose et ne pas utiliser le frottoir pour bords ou la brosse pour joints au
cours de cette phase. En outre, il ne faut pas utiliser le frottoir pour joints sur la
bande inachevée de la monobrosse, mais uniquement aux endroits où le nettoyage
au moyen de la monobrosse est achevé. «Ce n’est alors pas le travail qui se finit
plus rapidement, mais nous qui nous fatiguons plus vite», dit-il en référence au
cours théorique dispensé sur l’efficacité. Les collaboratrices opinent par un
discret sourire d’approbation. Sybille Westphal a quelque chose à ajouter: «Ne
sous-estimez pas l’importance de la communication. Certaines erreurs auraient
pu être évitées en posant préalablement des questions. La prochaine fois,
j’aimerais voir les cheffes de groupe prendre davantage conscientes du rôle
qu’elles ont à jouer en matière de coordination et de communication au sein de
leur équipe». Les participantes acquiescent d’un signe de tête, déclarant ainsi
qu’elles ont déjà elles-mêmes décelé de leur potentiel d’optimisation. Cette

capacité de réflexion démontre que l’on n’a pas affaire à un simple personnel de
nettoyage, mais bien à des spécialistes du nettoyage extrêmement compétentes.

Ce qui est déterminant dans le cadre du nettoyage de fond acide
Le calcaire devant maintenant être éliminé, il faut reprendre le processus de
nettoyage de fond depuis le début, mais cette fois-ci en utilisant un détergent de
fond acide. Pour les participantes, l’occasion idéale de mettre en œuvre le
potentiel d’amélioration de la première session de formation. Une participante
demande à Sergio Lottenbach: «Faut-il également laisser agir la solution acide?».
Sa réponse: «Oui, c’est même indispensable pour pouvoir ensuite éliminer
intégralement le calcaire. On peut comparer cela au détartrage d’une machine à
café; dans ce cas de figure, on laisse aussi agir l’agent de détartrage», répond-il
en utilisant une comparaison que tout le monde comprend fort aisément. La
procédure est identique à celle du nettoyage de fond avec le détergent alcalin,
mais dans le cas du nettoyage à l’acide, il est particulièrement important de bien
humidifier les joints au préalable. En outre, il ne faut jamais oublier de rincer
abondamment les pads, les seaux et l’aspirateur à eau, afin d’éviter toute réaction
chimique lors de l’utilisation d’un détergent de fond acide. En cas de doute, il est
toujours possible de réaliser un test pH sur les accessoires.

La formation individuelle, un temps fort pour la consolidation des équipes
C’est un bonheur de regarder l’équipe de nettoyage à l’œuvre au cours de ce
second processus de nettoyage de fond: pas de frottoirs pour bords utilisés
prématurément, pas d’incompréhensions, mais un plus grand nombre de
questions posées, de réponses claires et de consignes appliquées dans des
domaines de compétence bien définis. Cela se reflète également dans la durée
nécessaire au nettoyage: l’équipe de nettoyage vient à bout du second nettoyage
de fond en deux fois moins de temps. Sybille Westphal est fière de ce groupe et
adhère totalement au concept de formation individuelle: «c’est incroyable ce que
nous avons été en mesure d’atteindre tous ensemble au cours d’une seule
journée. En une demi-journée vouée à la théorie et une autre à la pratique, nous
avons pu combiner formation continue et temps fort pour la consolidation de
l’équipe. Nous avons constaté aujourd’hui que ce ne sont pas les connaissances
individuelles d’une personne qui font le succès d’une équipe, mais bien la façon
dont nous communiquons entre nous».

Les 11 étapes du nettoyage de fond:

1.   éliminer les salissures non adhérentes (dépoussiérage du sol)
    2.   mélanger la solution de nettoyage correctement dosée dans le seau
    3.   humidifier les joints
    4.   répartir la solution de nettoyage sur le sol à l’aide du mop
    5.   laisser agir la solution de nettoyage de 10 à 15 minutes
    6.   récurer à l’eau au moyen d’une monobrosse et d’un pad/d’une brosse
    7.   nettoyer les joints et bords au moyen d’un frottoir pour bords et d’une
         brosse pour joints
    8.   aspirer l’eau sale à l’aide de l’aspirateur à eau
    9.   rincer la surface avec de l’eau
   10.   aspirer l’eau à l’aide de l’aspirateur à eau
   11.   mesurer la valeur pH sur la surface propre (le cas échéant, répéter le
         processus de rinçage)

Court entretien avec Sybille Westphal, responsable Nettoyage et Gestion
des vêtements sur le site de Buchs de Mibelle Group

«On tend l’oreille différemment quand on écoute un formateur externe»

Vous êtes spécialiste en nettoyage et jouissez d’une longue expérience
dans ce domaine et pourtant, vous faites appel à une entreprise externe
pour former vos équipes. Pourquoi?
Mes collaborateurs ont l’habitude de m’écouter quotidiennement leur prodiguer
consignes et conseils. Pour obtenir des résultats concrets, il est indispensable de
rompre le cercle de l’habitude. En faisant appel à des experts du nettoyage
externes, j’ai l’assurance que les nouveaux savoirs seront considérés comme
importants et qu’ils resteront gravés dans la mémoire. On tend l’oreille
différemment quand un formateur externe transmet un savoir. Voici un exemple:
Il y a un certain temps, nous avons acheté des pads en microfibre pour le
nettoyage avec la monobrosse. Jusqu’à présent, mon équipe n’était toutefois pas
convaincue de leur capacité de nettoyage réelle. En partageant diverses
expériences avec eux, le formateur Wetrok a tout de même su convaincre l’équipe
qu’un pad en microfibre rend de précieux services en matière de nettoyage de
fond. Ce regard extérieur peut parfois déplacer des montagnes.

Pourquoi choisissez-vous de former votre équipe dans leur environnement
de travail?
Par le passé, nos collaborateurs ont suivi diverses formations dans les locaux du
prestataire de formation, mais cela comportait deux inconvénients majeurs: d’une
part, on ne transmettait pas les mêmes contenus à tous les collaborateurs, et
d’autre part, ils n’avaient pas la possibilité de travailler avec leurs accessoires
habituels. Aujourd’hui, seuls les nouveaux collaborateurs suivent de telles
formations au nettoyage standardisées. En revanche, nous organisons trois fois
par an une formation individuelle délivrée par un formateur Wetrok sur notre site.
Ainsi, les collaborateurs peuvent travailler avec les appareils, machines et
accessoires qu’ils utilisent au quotidien. Cela nous permet en outre de travailler
directement sur les revêtements de sol que nous nettoyons régulièrement. Un
autre avantage de la formation individuelle est que je peux demander à ce que
soient enseignés les contenus dont nous besoin au moment du mandat.

Quels progrès votre équipe a-t-elle déjà réalisés grâce aux formations
individuelles?
Que ce soit pour le personnel de nettoyage ou les cadres, les potentiels
d’amélioration les plus importants ne concernent généralement pas les
compétences techniques, mais bien les compétences de communication et de
collaboration. Les collaborateurs en charge du nettoyage d’une grande entreprise

sont, en règle générale, des combattants solitaires: ils travaillent tous dans des
zones totalement différentes de l’entreprise. Pour garantir le bon déroulement du
processus de nettoyage lors des remplacements liés aux vacances ou aux congés
de maladie, tout repose sur une bonne communication. C’est précisément cela
que les collaborateurs sont censés apprendre grâce à la transmission théorique
de modèles de collaboration d’équipe et par leur mise en pratique consécutive.
Ayant amélioré sa capacité à communiquer, l’équipe travaille dorénavant avec
davantage d’indépendance: en cas de difficulté, les membres s’entraident
ponctuellement et n’ont plus nécessairement besoin de faire appel à moi. Je suis
très fière des progrès qu’ils ont déjà faits en la matière et suis convaincue qu’ils
en feront encore bien d’autres.