SOMMET SUISSE SUR LE SYSTÈME ALIMENTAIRE 2023
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AVENIR ALIMENTAIRE
Sustainable Development Solutions SUISSE
Network Switzerland avenir-alimentaire.ch
SOMMET SUISSE SUR
LE SYSTÈME
ALIMENTAIRE 2023
SDSN Suisse invite au Sommet suisse sur le système alimentaire
Jeudi, 2.2.2023
9h00 à 17h30, Bâtiment principal
de l’Université de Berne
SDSN Suisse invite au Sommet suisse
sur le système alimentaire
Le sommet marque la fin des dialogues nationaux sur l’avenir alimentaire de la Suisse
dans le cadre du plan d’action 2021 – 23 de la Stratégie pour le développement
durable du Conseil fédéral. Ces dialogues font suite aux dialogues nationaux du Sommet
mondial sur le système alimentaire de 2021. Les dialogues sont accompagnés par le
partenariat Avenir Alimentaire Suisse, qui bénéficie d’un large soutien, et par les offices
fédéraux concernés.
Objectif
Lors du Sommet national sur le système alimentaire, les recommandations issues des
dialogues sur l’avenir de l’alimentation en Suisse seront présentées et discutées avec les
décideurs des milieux concernés, de la politique et de l’administration. L’objectif est de
créer un événement à fort impact qui fasse entendre une voix représentative de la popu-
lation suisse et de la science et qui mobilise les décideurs et la population à s’engager en
faveur d’une transformation pour un système alimentaire plus durable.
Contexte
Le sommet de l’ONU sur le système alimentaire 2021 et la «Stratégie pour le développe-
ment durable 2030» du Conseil fédéral prévoient une transformation de notre système
alimentaire. Celle-ci doit garantir la sécurité alimentaire à long terme et promouvoir une
alimentation saine et durable ainsi qu’une agriculture durable. Il s’agit ainsi de contribuer
au bien-être de l’ensemble de la population. Il est important que les milieux concernés et
la population puissent participer à ce processus et soient impliqués. C’est pourquoi
Avenir Alimentaire Suisse a mis en place un processus de dialogue avec une Assemblée
Citoyenne pour la politique alimentaire. De plus, un Comité scientifique issu d’institutions
de recherche de premier plan élabore des propositions de solutions scientifiques pour
un système alimentaire durable.
«Je vois plusieurs parallèles entre
l’alimentation durable et ma musique ;
par exemple, les deux tentent de
construire un pont entre la tradition,
le présent et l’avenir».
Eliana Burki, Ambassadrice
du Sommet suisse sur
le système alimentaireProgramme
Moderation: Marie-José Kolly, Republik, & Myriam Holzner, Kürze&Würze
08:30 Café de bienvenue
09:10 Ouverture par SDSN Suisse Carole Küng et Jorge Tamayo, Co-Direction SDSN Suisse
09:20 Remise des résultats de l’Assemblée Citoyenne Conseiller fédéral Guy Parmelin
et du Comité scientifique et allocution du
Conseiller fédéral Guy Parmelin
10:00 Keynote: Le développement durable du système Bernard Lehmann, Président du comité d’experts du
alimentaire suisse dans une perspective globale UN Committee on World Food Security (CFS)
10:15 Comité scientifique Avenir Alimentaire Suisse : Lukas Fesenfeld, Oeschger Center Université de Berne,
du statu quo à l’objectif d’un système Directeur du Comité scientifique Avenir Alimentaire Suisse
alimentaire durable
10:30 Pause
10:50 Partie 1 : Représentant·e·s Assemblée Citoyenne
solutions proposées par les scientifiques et
Représentant·e·s du Comité scientifique
la population, remise et discussion avec
Elisabeth Bürgi, CDE Université Berne
les représentants de la chaîne de valeur
Lukas Fesenfeld, Oeschger Center Université de Berne
Présentation Assemblée Citoyenne
Thomas Nemecek, Agroscope
Bettina Scharrer, CDE Université Berne
Martijn Sonnevelt, ETH World Food System Center
11:30 Pause
11:45 Partie 2 : Représentant·e·s de la chaîne de valeur
solutions proposées par les scientifiques et Anne Challandes, Vice-présidente de l’Union suisse des paysans
la population, remise et discussion avec Thomas Paroubek, Directeur Développement durable et Gestion
les représentants de la chaîne de valeur de la qualité, Fédération des coopératives Migros, Représentant
CI du commerce de détail suisse
Lorenz Hirt, Fédération des Industries Alimentaires suisses (fial)
Christina Senn-Jakobsen, Managing Director, Swiss Food and
Nutrition Valley
Christophe Barman, Président Fédération Romande des
Consommateurs
12:30 Repas de midi
14:00 Impact Sessions : Accueil par :
des recommandations à la mise en œuvre Jean-Marc Chappuis, directeur suppléant de l’OFAG
(séances parallèles) Thomas Jemmi, directeur suppléant de l’OSAV
Susanne Blank, cheffe de la division économie et innovation OFEV
Daniel Dubas, délégué du Conseil fédéral à l’Agenda 2030 / ARE
Andrina Frey, déléguée suppléant du Conseil fédéral à
l’Agenda 2030 / EDA
Alwin Kopše, responsable du secteur affaires internationales et
systèmes alimentaires OFAG
15:30 Pause
16:00 Aperçu des discussions dans les séances
16:10 Villes : Samira Dubart, Déléguée au développement durable, Ville de
voies vers une politique alimentaire durable Lausanne
René Estermann, Directeur Protection de l’environnement et
de la santé, Ville de Zurich
16:20 Voix de la jeunesse SAJV
16:25 Intermezzo musical
16:30 Tables ronde Andreas Aebi, Conseil national UDC
avec des parlementaires Johanna Gapany, Conseil des Etats, PLR
Jürg Grossen, Conseil des Etats, PVL
Sophie Michaud Gigon, Conseil national, Vert·e·s
Martina Munz, Conseil national PS
Priska Wismer-Felder, Conseil national, Le Centre
17:10 Questions du public
17:20 Conclusion Janet Hering, Co-Chair SDSN Suisse
Heidi Strebel, Co-Chair SDSN Suisse
17:30 ApéroQui est «Avenir Alimentaire Suisse» ?
Organisation Organisations participantes
Les dialogues sur l’avenir alimentaire de la Suisse sont – Collaboratio Helvetica
coordonnés par un consortium composé de
– DemoSCOPE
– Sustainable Development Solutions
– Comité scientifique «Avenir Alimentaire
Network (SDSN Suisse) Suisse»
– Biovision – Assemblée Citoyenne pour une
– Agriculture du futur (AdF) Politique Alimentaire
Venue du Sommet Suisse du système alimentaire
CDE Université de Berne, co-host de SDSN Suisse
Accompagnement et financement par des offices fédéraux Fondations participant au financement
Office fédéral de l’agriculture (OFAG) Fondation Minerva
Office fédéral de la sécurité alimentaire et Fondation Drittes Millenium
des affaires vétérinaires (OSAV) Fondation Mercator Suisse
Office fédéral de l’environnement (OFEV) Fondation pour une agriculture durable
Représentations des groupes de parties prenantes dans le processus de dialogue
Les principaux groupes d’intérêt et acteurs de la chaîne de valeur ont donné de brefs
aperçus et répondu aux questions lors du week-end de lancement de «l’Assemblée
Citoyenne». Plus tard dans le processus, ils ont pu répondre aux questions écrites des
membres de l’Assemblée. Ils sont invités à participer au Sommet sur le système alimentaire.
Parties prenantes Représenté par les associations suivantes
Alimentation et santé Alliance alimentation et santé
Justice dans le monde Alliance Sud et Plateforme Agenda 2030
Jeunesse et justice intergénérationnelle Conseil Suisse des Activités de jeunesse (CSAJ)
Consommation Fédération romande des consommateurs,
Stiftung für Konsumentenschutz
Production et secteurs en amont 1 Union suisse des paysans et Agora (en concertation avec
les jeunes agriculteurs COJA)
Production et secteurs en amont 2 Alliance Agraire
Organisations environnementales Alliance-Environnement
Industrie de transformation, fournisseurs, Fédération des Industries Alimentaires suisses (fial)
détaillants
Commerce de détail CI du commerce de detail suisse
Industrie chimique scienceindustries
Administration Offices fédéraux pertinants en concertation avec
les cantonsLe partenariat Avenir Alimentaire Suisse accompagne le processus de dialogue. Les partenaires sont : Alliance alimentation et santé Haute école spécialisée bernoise Alliance-Environnement Haute école des sciences agronomiques, forestières et Agora alimentaires HAFL Alliance Agraire Institut de recherche de l’agriculture biologique FiBL Agridea Plateforme Agenda 2030 Alliance Sud Protection Suisse des Animaux PSA Association des petits paysans Schweizer Allianz Gentechfrei Association Stratégie Qualité (ASQ) Slow Food Youth BiblioSuisse Stiftung für Konsumentenschutz Bio Suisse SVIAL CDE/Université de Berne Swiss Food and Nutrition Valley CI du commerce de détail suisse Swiss Food Research Cluster Food & Nutrition Swissveg Conseil Suisse des Activités de Jeunesse (CSAJ) Uniterre COSAC Université de Bâle EPFL Université de Lausanne Ernährungsforum Zürich Urban Agriculture Basel FairTrade Max Havelaar Vision Agriculture Fédération romande des consommateurs FRC Weltacker Suisse FIAN Suisse WWF Suisse Haute école spécialisée bernoise, Santé ZHAW Comité scientifique «Avenir Alimentaire Suisse», avec des expert·e·s des institutions suivantes : Agroscope UN Committee on World Food Security Agridea HEPIA – HES-SO Genève BFH-HAFL Oeschger Centre for Climate Change, Université de Berne BFH-Santé Université de Neuchâtel CDE, Université Berne Université de Lausanne ETH World Food System Center Université de Zurich Eawag Wyss Academy for Nature EPFL ZHAW ESADE Business School FiBL Pour plus d’informations : www.avenir-alimentaire.ch
Organisation et partenariat Contact
AVENIR ALIMENTAIRE info@sdsn.ch
SUISSE
avenir-alimentaire.ch
COMITÉ SCIENTIFIQUE
AVENIR ALIMENTAIRE SUISSE
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Photo de couverture: Keystone, Gian Ehrenzeller; illustration: Aline TelekVous pouvez aussi lire
