Trancheuse A 406 FB-MU de MULTIVAC - La trancheuse intégrée conçue pour la thermoformeuse R 095
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Trancheuse A 406 FB-MU de MULTIVAC
La trancheuse intégrée conçue pour la thermoformeuse R 095
*
*Le meilleur de l‘emballage
Trancheuse A 406 FB-MU de MULTIVAC
Avantages
Production automatisée d'emballages dans
un espace réduit
Grâce à la trancheuse automatique A 406 FB-MU, la thermoformeuse R 095 peut
être transformée en une solution de conditionnement pour produits de charcuterie.
Dans un espace réduit de 3350 x 1290 mm, une ligne pour produits de charcuterie
très compacte est ainsi réalisable.
En particulier en termes de puissance, maniabilité, nettoyabilié et sécurité, la
trancheuse fabriquée exclusivement pour MULTIVAC par BIZERBA répond aux
exigences élevées de MULTIVAC
Avantages de la trancheuse A 406 FB-MU :
• Alimentation, découpe, portionnement et dépose automatiques
• Découpe précise même avec des produits délicats (comme la charcuterie,
le jambon, la viande fumée, le faux-filet, le fromage, etc.)
• Commande intuitive avec 200 programmes produit
• Matériaux durables et hygiéniques
• Nettoyage et maintenance faciles
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Processus
Découpe et alimentation automatiques
La trancheuse A 406 FB-MU est parfaitement adaptée aux exigences
de la thermoformeuse R 095.
Une fois le produit à découper positionné manuellement, les étapes de
travail suivantes sont exécutées automatiquement :
-- Alimentation en produit à découper
-- Découpe (taille du produit à découper, épaisseur de coupe,
vitesse de coupe)
-- Portionnement (nombre de tranches, nombre de portions)
-- Dépose (en piles, décalées, en rangées)
-- Dépose dans l‘emballage
Les paramètres de découpe peuvent être enregistrés dans une
mémoire de recettes comprenant 200 emplacements et sont
disponibles par simple pression d'un bouton.
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Trancheuse A 406 FB-MU de MULTIVAC
Coupe
Découpe efficace et sans perte
Le puissant entraînement de la lame ainsi que la lame
en creux éprouvée garantissent une qualité de coupe
toujours élevée.
La trancheuse A 406 FB-MU de MULTIVAC se
caractérise par les éléments suivants :
• Epaisseur de coupe précise et uniforme
• Lame en creux en acier spécial et recouverte de
chrome dur
• Vitesse de coupe réglable en continu
• Chariot avec alimentation produit intégrée et motorisée
• Retour automatique du dispositif de serrage
• Longueur de coupe de 600 mm pour réduire les pertes
lors du resserrage
• Réglage programmable et en continu de la cadence du
chariot entre 30-55 tours/min.
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Commande
Commande intuitive
L'interface utilisateur et ses symboles clairs rendent la commande de la trancheuse
particulièrement simple et permettent une manipulation sûre ne nécessitant aucun
prérequis. De plus, il y a six paramètres de coupe réglables individuellement et douze
touches directes dynamiques pour un accès rapide aux fonctions importantes. Le
terminal de commande pivotant est ergonomique et facilement accessible.
Aperçu des avantages :
• Lors de l'appel du programme, les paramètres de découpe sont automatiquement
réglés. Cela contribue à une manipulation sûre ainsi qu'à la réduction des chutes.
• Une fois les produits à découper épuisés, le dispositif de serrage recule automatiquement.
• Les programmes de nettoyage et d'affûtage sont facilement activables à l'aide de
touches directes.
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Trancheuse A 406 FB-MU de MULTIVAC
Nettoyage et maintenance
Nettoyage et maintenance faciles
Les surfaces fermées lisses et les interstices hygiéniques entre les pièces de la
machine permettent d'effectuer les tâches de maintenance et de nettoyage rapidement
et facilement. Différents éléments tels que le transporteur de tranches, le bras de dépose,
le tapis, le porte-produit le protège-lame se démontent en quelques gestes seulement.
Le programme de nettoyage de la trancheuse MULTIVAC garantit un nettoyage
particulièrement sûr. Une fois le programme lancé, la fente de découpe se ferme
automatiquement et le chariot est autorisé à basculer tandis que toutes les autres
fonctions de la machine sont bloquées.
Le programme d'affûtage de la lame intégré offre un confort supplémentaire. Après
activation de ce dernier par pression d'une touche, la fente de découpe s'ouvre
automatiquement pour la mise en place de l'appareil d'affûtage. Après actionnement
de la touche de fonction, le moteur de la lame se met automatiquement en marche.
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Caractéristiques techniques
Trancheuse A 406 FB-MU
Diamètre de la lame : 330 mm
Vitesse de la lame : 266 tr/min
Taille du produit à découper :
Produits ronds : min. 50 mm > max. 180 mm
Produits rectangulaires : min. 50 x 50 mm > max. 240 x 175 mm (L x H)
Epaisseur de tranche : 0,5-12 mm
Mémoire programme : 200 emplacements mémoire
Cadence du chariot : Variable 30 - 55 courses/min.
Hauteur de pile : 60 mm max.
Table de dépose : 254 x 346 mm
Dimensions extérieures : A 406 FB 1300 x 1730 x 1380 mm (L x P x H)
Poids brut : 188 kg
Nature du courant Tension (1) Fréquence Intensité nominale Puissance absor-
absorbée bée
Courant alternatif 230 V 50 Hz 3,1 A 0,7 kW
monophasé
Courant alternatif 230/400 V 50 Hz 2,5/1,4 A 0,6 kW
triphasé
(1) Tensions différentes selon le pays
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BETTER PACKAGING
Notre objectif est de répondre à vos exigences de manière fiable et efficace grâce à nos
solutions d'emballage MULTIVAC. Pour cela, notre équipe d'experts MULTIVAC vous offre
un large éventail de prestations de service et de support, allant du tout premier entretien de
conseil jusqu'à la livraison complète de pièces de rechange pour une durée minimale de
10 ans à compter de la date de mise en service de votre système de conditionnement
MULTIVAC.
Des services de conseil complets
De l'idée au premier cycle d'essai : une équipe de projet compétente et expérimentée se
tient prête pour vous aider dans la réalisation de votre solution d'emballage. Celle-ci vous
accompagnera depuis l'établissement de l'inventaire à la mise en œuvre de votre solution
de conditionnement.
Formation
Afin de vous familiariser avec le fonctionnement, la maintenance et l'entretien de votre
machine, vous avez la possibilité de participer aux nombreuses formations cours que
nous proposons. Ils vous permettront d'exploiter au maximum le potentiel de votre
solution de conditionnement MULTIVAC.
Service après-vente
Plus de 800 experts dans le monde sont au service de MULTIVAC : près de 300 conseillers
participent au développement, en collaboration avec nos clients, de la solution de conditionne-
ment la plus efficace et plus de 500 techniciens après-vente assurent le service technique, les
travaux de modernisation et les formations.
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