Trancheuse A 406 FB-MU de MULTIVAC - La trancheuse intégrée conçue pour la thermoformeuse R 095
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Trancheuse A 406 FB-MU de MULTIVAC La trancheuse intégrée conçue pour la thermoformeuse R 095 * *Le meilleur de l‘emballage
Trancheuse A 406 FB-MU de MULTIVAC Avantages Production automatisée d'emballages dans un espace réduit Grâce à la trancheuse automatique A 406 FB-MU, la thermoformeuse R 095 peut être transformée en une solution de conditionnement pour produits de charcuterie. Dans un espace réduit de 3350 x 1290 mm, une ligne pour produits de charcuterie très compacte est ainsi réalisable. En particulier en termes de puissance, maniabilité, nettoyabilié et sécurité, la trancheuse fabriquée exclusivement pour MULTIVAC par BIZERBA répond aux exigences élevées de MULTIVAC Avantages de la trancheuse A 406 FB-MU : • Alimentation, découpe, portionnement et dépose automatiques • Découpe précise même avec des produits délicats (comme la charcuterie, le jambon, la viande fumée, le faux-filet, le fromage, etc.) • Commande intuitive avec 200 programmes produit • Matériaux durables et hygiéniques • Nettoyage et maintenance faciles 2
Processus Découpe et alimentation automatiques La trancheuse A 406 FB-MU est parfaitement adaptée aux exigences de la thermoformeuse R 095. Une fois le produit à découper positionné manuellement, les étapes de travail suivantes sont exécutées automatiquement : -- Alimentation en produit à découper -- Découpe (taille du produit à découper, épaisseur de coupe, vitesse de coupe) -- Portionnement (nombre de tranches, nombre de portions) -- Dépose (en piles, décalées, en rangées) -- Dépose dans l‘emballage Les paramètres de découpe peuvent être enregistrés dans une mémoire de recettes comprenant 200 emplacements et sont disponibles par simple pression d'un bouton. 3
Trancheuse A 406 FB-MU de MULTIVAC Coupe Découpe efficace et sans perte Le puissant entraînement de la lame ainsi que la lame en creux éprouvée garantissent une qualité de coupe toujours élevée. La trancheuse A 406 FB-MU de MULTIVAC se caractérise par les éléments suivants : • Epaisseur de coupe précise et uniforme • Lame en creux en acier spécial et recouverte de chrome dur • Vitesse de coupe réglable en continu • Chariot avec alimentation produit intégrée et motorisée • Retour automatique du dispositif de serrage • Longueur de coupe de 600 mm pour réduire les pertes lors du resserrage • Réglage programmable et en continu de la cadence du chariot entre 30-55 tours/min. 4
Commande Commande intuitive L'interface utilisateur et ses symboles clairs rendent la commande de la trancheuse particulièrement simple et permettent une manipulation sûre ne nécessitant aucun prérequis. De plus, il y a six paramètres de coupe réglables individuellement et douze touches directes dynamiques pour un accès rapide aux fonctions importantes. Le terminal de commande pivotant est ergonomique et facilement accessible. Aperçu des avantages : • Lors de l'appel du programme, les paramètres de découpe sont automatiquement réglés. Cela contribue à une manipulation sûre ainsi qu'à la réduction des chutes. • Une fois les produits à découper épuisés, le dispositif de serrage recule automatiquement. • Les programmes de nettoyage et d'affûtage sont facilement activables à l'aide de touches directes. 5
Trancheuse A 406 FB-MU de MULTIVAC Nettoyage et maintenance Nettoyage et maintenance faciles Les surfaces fermées lisses et les interstices hygiéniques entre les pièces de la machine permettent d'effectuer les tâches de maintenance et de nettoyage rapidement et facilement. Différents éléments tels que le transporteur de tranches, le bras de dépose, le tapis, le porte-produit le protège-lame se démontent en quelques gestes seulement. Le programme de nettoyage de la trancheuse MULTIVAC garantit un nettoyage particulièrement sûr. Une fois le programme lancé, la fente de découpe se ferme automatiquement et le chariot est autorisé à basculer tandis que toutes les autres fonctions de la machine sont bloquées. Le programme d'affûtage de la lame intégré offre un confort supplémentaire. Après activation de ce dernier par pression d'une touche, la fente de découpe s'ouvre automatiquement pour la mise en place de l'appareil d'affûtage. Après actionnement de la touche de fonction, le moteur de la lame se met automatiquement en marche. 6
Caractéristiques techniques Trancheuse A 406 FB-MU Diamètre de la lame : 330 mm Vitesse de la lame : 266 tr/min Taille du produit à découper : Produits ronds : min. 50 mm > max. 180 mm Produits rectangulaires : min. 50 x 50 mm > max. 240 x 175 mm (L x H) Epaisseur de tranche : 0,5-12 mm Mémoire programme : 200 emplacements mémoire Cadence du chariot : Variable 30 - 55 courses/min. Hauteur de pile : 60 mm max. Table de dépose : 254 x 346 mm Dimensions extérieures : A 406 FB 1300 x 1730 x 1380 mm (L x P x H) Poids brut : 188 kg Nature du courant Tension (1) Fréquence Intensité nominale Puissance absor- absorbée bée Courant alternatif 230 V 50 Hz 3,1 A 0,7 kW monophasé Courant alternatif 230/400 V 50 Hz 2,5/1,4 A 0,6 kW triphasé (1) Tensions différentes selon le pays 7
BETTER PACKAGING Notre objectif est de répondre à vos exigences de manière fiable et efficace grâce à nos solutions d'emballage MULTIVAC. Pour cela, notre équipe d'experts MULTIVAC vous offre un large éventail de prestations de service et de support, allant du tout premier entretien de conseil jusqu'à la livraison complète de pièces de rechange pour une durée minimale de 10 ans à compter de la date de mise en service de votre système de conditionnement MULTIVAC. Des services de conseil complets De l'idée au premier cycle d'essai : une équipe de projet compétente et expérimentée se tient prête pour vous aider dans la réalisation de votre solution d'emballage. Celle-ci vous accompagnera depuis l'établissement de l'inventaire à la mise en œuvre de votre solution de conditionnement. Formation Afin de vous familiariser avec le fonctionnement, la maintenance et l'entretien de votre machine, vous avez la possibilité de participer aux nombreuses formations cours que nous proposons. Ils vous permettront d'exploiter au maximum le potentiel de votre solution de conditionnement MULTIVAC. Service après-vente Plus de 800 experts dans le monde sont au service de MULTIVAC : près de 300 conseillers participent au développement, en collaboration avec nos clients, de la solution de conditionne- ment la plus efficace et plus de 500 techniciens après-vente assurent le service technique, les travaux de modernisation et les formations. 106684497 © MULTIVAC 08/2012 · Imprimé en Allemagne sur papier non chloré. Sous réserve de modifications servant au progrès technique. MULTIVAC est une marque déposée de la société MULTIVAC Sepp Haggenmüller GmbH & Co. KG
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