Vivre à - ACTU Auteurs Gardéens DOSSIER Joyeux Noël MAG Nouveaux restaurateurs - Ville de La Garde

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                                 Décembre 2020 > n°354

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                         teurs
 MAG > Nouveaux restaura
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TEMPS FORTS                                        Jean-Louis Masson
                                                                                                    Maire de La Garde
                                                                                                    Ancien Député
                                               Du 30 novembre
                                                                                                    Vice-président de la Métropole TPM
                                                 au 4 décembre                                      Chevalier de la Légion d’Honneur
                                    Election des représentants                                      Officier de l’Ordre National du Mérite
                                            du Conseil de Ville                                     Chevalier des Palmes Académiques
                                                    des Jeunes

                                            Samedi 5 décembre
                                    Monument aux morts 18h30
                                                    Cérémonie              Noël quand même !
                                     commémorative : journée
                                         nationale d’hommage                        L’année 2020 marquera pour longtemps nos
                                     aux Morts pour la France              esprits de sa lourde empreinte. La crise sanitaire due
                                         de la guerre d’Algérie            à la Covid-19 bouleversera durablement nos vies. Dès
                                     et des combats du Maroc               le début, la Ville de La Garde a démontré la puissance
                                                et de la Tunisie
                                                                           de ses valeurs heureuse et solidaire. Cette capacité
                                                                           à faire front a sans doute épargner pires douleurs.
      ACTUALITES                                                           De l’exemplarité de nos personnels soignants à la
04 en bref                                                                 combativité de nos commerçants et artisans, en
Restons proches / Pour l’été,                                              passant par l’engagement sans faille des agents
devenez sauveteur aqua-                                                    communaux comme de notre tissu associatif, notre
tique / Trinquons au tri du                                                chère commune a tenu son rang.
verre ! / Tu es un caillou, un
petit caillou, un joli caillou...
                                                                                   A la demande de l’Etat, les Gardéennes et les
06 actu du mois
                                                                           Gardéens ont su se discipliner malgré les contraintes
« Un livre, c’est toujours un                                              à répétition et les aléas de mesures confuses voire
beau cadeau »                                                              contradictoires. La Ville s’est comportée avec toute la
                                                                           loyauté républicaine requise tout en palliant les lacunes
    DOSSIER                                                                de tel ou tel dispositifs.
08 Noël lumineux et
chaleureux                                                                 Notre première victoire sur le virus doit être
                                                                           psychologique. Ensuite, viendra la défaite biologique
      MAGAZINE
                                                                           de la maladie. La période des fêtes de fin d’année sera
18 écomonie
Le renouveau du centre-ville
                                                                           particulière. Pour autant, ce sera Noël tout de même.
20 commerces                                                               Un temps propice aux solidarités, à l’enchantement des
LM Drone services / Frantz                                                 enfants au sein des familles. Je sais pouvoir compter
Chabal, élagage et entretien                                               sur vous. Vous, vous pourrez compter sur la Ville !
espaces verts
21 métropole
Rénovez votre logement avec
Bien chez soi ! / Déploiement
de l’hydrogène vert sur le
territoire / La Métropole TPM
lance la plateforme unique                                         Vivre à La Garde n°354 décembre 2020 > Directeur de la publication : M. le maire
d’information aux entreprises                                      Rédaction, photos, mise en page : Service Communication / tél. 04 94 08 98 00
                                                                   contact-mairie@ville-lagarde.fr / ville-lagarde.fr Impression : Imprimerie Sira
     TRIBUNE                                                       En couverture : Ambre et Léon / photo sommaire : illuminations en centre-ville
     SOUS LE ROCHER
     AGENDA
Vivre à - ACTU Auteurs Gardéens DOSSIER Joyeux Noël MAG Nouveaux restaurateurs - Ville de La Garde
Restons proches
           en bref
                                                                                                                                                    Trinquons au tri du verre !
                                              P
                                                   our assurer pleinement sa mission de service public et vous accompagner
                                                   au mieux en ces semaines particulières, la Ville a poursuivi depuis le 30
    TÉLÉTHON GAMING                                octobre la publication de son Hebdo, de son mensuel Vivre à La Garde
    Les vendredi 4 et samedi 5                et son activité sur le site ville-lagarde.fr et les réseaux sociaux                                   Avec les fêtes, le poids des déchets en verre augmente de près de 20 % par
    décembre, et plus largement pendant       @lagarde83130. Le Théâtre du Rocher, la Galerie G et la Médiathèque ont                               rapport au reste de l’année. Une chance, il se recycle à l’infini !
    tout le mois, 400 streamers (joueurs      également gardé le contact avec vous via leurs pages Facebook.
    et fans de jeux vidéo) proposeront        En ce numéro de décembre, nous avons voulu mettre en avant et partager avec
    du contenu sur Twitch (plateforme         vous l’esprit de Noël : l’enfance, la solidarité, l’espoir... et la multitude de petites
    de diffusion vidéo en direct). Un seul    choses et d’intentions qui font la magie de ce moment. Prenez soin de vous !                          Comment trier ?                           Où jeter le verre ?
    objectif : faire grimper le compteur                                                                                                            Je mets de côté les emballages            La ville compte une cinquantaine
    de dons au profit du Téléthon ! A                                                                                                               en verre : les bouteilles (eau,           de points d’apports volontaires
    chaque palier de collecte atteint,                                                                                                              alcool, limonade, jus de fruits...),      (containers éco-box, colonnes
                                                                                                                                                    les bocaux et pots en verre               vertes ou bornes enterrées). Il y
    des récompenses virtuelles seront
                                                                                                                                                    (confiture, pâte à tartiner, terrine,     en a forcément un près de chez
    remises aux joueurs : trophées de
                                                                                                                                                    condiments, légumes...). Inutile          vous !
    la solidarité, de l’endurance, de la
                                                                                                                                                    de les laver, mais il ne faut pas
    créativité...
                                                                                                                                                    oublier de retirer les bouchons,          Retrouvez le plan d’implantation
                                                                                                                                                    capsules et autres couvercles.            de ces points de collecte sur
    DON DU SANG                                                                                                                                     Attention, tous les déchets en            ville-lagarde.fr > Ma ville >
    Les réserves de sang sont basses...                                                                                                             verre ne sont pas concernés par           Environnement > Déchets et
    Mobilisons-nous ! Prochaine collecte                                                                                                            le tri, comme le verre culinaire          propreté ou sur sittomat.fr
    mercredi 23 décembre de 8h à                                                                                                                    (vaisselles et plats transparents),
                                                                                                                                                    la porcelaine, le grès ou les verres
    12h30, salle Gérard Philipe, rue
    Charles Sandro. Uniquement sur            Pour l’été,                                                                                           spéciaux (ampoules électriques,
    inscription sur resadon.fr
                                              devenez sauveteur                                                                                     ampoules médicales...).

    PRÉPARER ET PAYER                         aquatique
    VOS TRAJETS EN BUS                        La saison d’été de surveillance des plages
    Réseau Mistral vous propose une           se prépare aujourd’hui. Le Service Départe-

                                                                                                                                                                                                                    Tu es un ca ill ou ,
    nouvelle appli mobile avec espace         mental d'Incendie et de Secours prend en
    personnel et carte interactive (arrêts,   charge une formation qualifiante pour devenir
    lignes, points d’intérêt, horaires en
    temps réel), la dématérialisation
                                              sauveteur aquatique avec les pompiers.
                                                                                                                                                                                                                    un pe tit ca ill ou ,
    de vos titres de transport via l’appli
    Seamless et la réservation sur
                                              Qui peut s’inscrire ?
                                              Il faut avoir 18 ans au 1er juin 2021 et s’engager
                                                                                                                                                                                                                    un jo li ca ill ou ...
                                                                                                                                                                                                                                                            refrain
    Internet avec l’interface Appel Bus.      à participer à la surveillance des plages pendant                                                                                                                      C’est une belle histoire, digne de ce

                                                                                                                                         © SDIS83
                                              deux mois minimums entre juin et septembre                                                                                                                                                              Emi lie  Jolie, qui
                                                                                                                                                                                                                     extrait de la comédie musicale
                                              2021.                                                                                                                                                                                                    éen s. Dep  uis
    PREMIERS PAS                                                                                                                                                                                                     se déroule sur les chemins gard
                                                                                                                                                                                                                                                        rés  fleu riss ent
                                                                                                                                                                                                                     l’automne, de petits cailloux colo
    SUR SCÈNE                                 Quel est le contenu de la formation ?                                                                                                                                  aux quatre coins de la ville, sem ant  de  peti tes
    Le Cabinet de Curiosités organise un      Elle se décline en quatre modules durant les vacances d’hiver et de printemps :                                                                                                                            les découvrent
                                                                                                                                                                                                                     pépites de bonheur pour ceux qui
    stage pour les 12/15 ans pendant          Brevet national de sauvetage aquatique et premiers secours en équipe Niveau,                                                                                                                               nne  .
                                                                                                                                                                                                                     au hasard de leur balade quotidie
    les vacances de Pâques, du 26 au          Secours à personne et Surveillant de baignade et des activités nautiques (tronc
    30 avril. Une semaine pour se mettre      commun et cadre spécifique).                                                                                                                                                                       sur Facebook. L’idée ? Que
                                                                                                                                                                                                        oux de La Garde est née à la rentrée

                                                                                                                                                    L’
    en jeu en groupe et se confronter                                                                                                                      initiative Les magnifiques petits caill                                                     o et le cachent quelque
                                                                                                                                                                                                         galet, laissent un petit message au vers
    au travail d’interprétation, de la voix   Tests de sélection                                                                                           les enfants décorent un caillou ou un                                                   l’Espace nature à la cha pelle
                                                                                                                                                                                                        nts ou de leurs instituteurs/trices. De
    et du corps, à partir de textes écrits    Ils se dérouleront samedi 30 janvier au Centre d’Incendie et de Secours de                                    part avec la complicité de leurs pare                                                 , les petits Gardéens ont
                                                                                                                                                                           par la vieil le-G arde  ou  le jardin Veyret, tels de petits poucets
    spécifiquement pour la jeunesse,          Toulon centre et à la piscine Jauréguiberry (prévoir palmes, masque et tuba).                          romane    en pass ant                                                                     et grands postent la photo de
                                              Au programme : épreuves sportives (200 mètres palmes et parcours combiné                                        é des diza ines et diza ines  de  jolie s créa tions ! Une fois trouvée, petits
    sous le regard d’Alexandre Dufour.                                                                                                               éparpill                                                                                 l ! #LMCDLG
                                                                                                                                                                                                  veau pour poursuivre le jeu... Ayez l’œi
    Participation : 50 €. Inscriptions :      d’aisance aquatique 50 mètres nage ventrale, 25 mètres apnée et 25 mètres                              leur précieuse pierre et la cache à nou
    cabinetcuriosites@yahoo.fr ou             rétropédalage) et entretien avec un jury composé des responsables du SBAN
    04 94 61 19 02.                           (Surveillance des Baignades et des Activités Nautiques).

                                                                                             Informations et inscriptions sdis83.fr
4                                                                                                                                                                                                                                                                                   5
Vivre à - ACTU Auteurs Gardéens DOSSIER Joyeux Noël MAG Nouveaux restaurateurs - Ville de La Garde
2    La noirceur du secret                                                               « Soutenir la connaissance
                                                                                                                                                                                                                                   et les loisirs »
« Un livre, c’est toujours un beau cadeau »                                                                                             Retrouvez toute l’élégance de l’écriture de Fabienne
                                                                                                                                        Hibon Duran dans son nouveau roman, Le Flamant noir.                                         « Un service de biblio-drive a été mis
                                                                                                                                        Ce thriller psychologique vous tiendra en haleine. Ce                                       en place rapidement par l’équipe de
                                                                                                                                        deuxième roman raconte l’histoire d’un petit garçon en                                   la médiathèque depuis le 5 novembre.
Soutenir l’édition, les auteurs et l’accès à la culture, est une valeur chère                                                           quête de son identité. Un enfant qui se construit malgré           Le contact reste ainsi permanent pour les adhérents avec la
                                                                                                                                        le poids des secrets. Le Flamant noir est l’un des coups
aux Gardéens. Qu’ils sortent leur premier roman ou qu’ils soient confirmés,                                                             de cœur des libraires locaux, il sera certainement aussi
                                                                                                                                                                                                           possibilité de réserver par téléphone ou sur le portail de la
                                                                                                                                                                                                           médiathèque leurs ouvrages. Cette continuité du lien culturel
les auteurs sont animés par la passion du livre, des mots, du dessin. Ren-                                                              le vôtre... L’auteur était invité à la Fête du Livre de Toulon     me tient particulièrement à cœur. Préserver un espace de
                                                                                                                                        qui devait se tenir en novembre. Le troisième roman de
contre avec trois écrivains et illustrateurs de talent !                                                                                Fabienne Hibon Duran est en cours de publication.
                                                                                                                                                                                                           liberté, soutenir la connaissance et les loisirs, c’est ce que
                                                                                                                                                                                                           nous tenons à offrir à tous les Gardéens. En ces temps agités
                                                                                                                                                                                       Le flamant noir     la culture reste un domaine de libertés, liberté de connaître,
                                                                                                                                                    Fabienne Hibon Duran, éditions Sydney Laurent          de découvrir, d’imaginer, de créer, de penser... Elle n’est
                                                                                                                                           A commander à la librairie l’Atoll imaginaire (voir plus        pas le privilège de quelques initiés mais elle répond à un
1  « Lire et écrire                        d’auteur, Recueils à cœur-pourpoint...     de la prose poétique « un peu plus                                     bas) ou sur editions-sydney-laurent.fr        besoin de partage et doit surprendre même ceux qui n’y
                                           De la poésie qui valorise l’anodin,        autobiographique ».
c’est vivre ! »                            ces petits rien qui font du lien : « Je    « Pour se garantir un bonheur doux et beau,
                                                                                                                                                                                                           croient pas. Avec le service culturel, j’espère donner, grâce
                                           suis un romantique, j’aime la prose        Ne faut-il pas force s’extirper de son égo... ?
                                                                                                                                        3    Dans l’univers des Géants                                     à de nouveaux projets (création d’une salle de spectacles
Ange Soldani, tous les collégiens le                                                                                                                                                                       vivants, manifestations autour des différents arts de la rue...),
                                           poétique. Cet ouvrage m’a demandé          D’arbre en arbre, fabriquons nos
connaissent. A l’accueil du Collège                                                                                                     On ne vous présente plus James Christ. Notre auteur                une image spécifique à La Garde. Une identité que chaque
Cousteau depuis de nombreuses              un an et demi de travail. C’est pour       chemins d’un seul aller,                          Gardéen de bd fétiche ! Il collabore à la nouvelle saga Les        Gardéen pourra revendiquer. »
années, ce passionné de botanique          mes filles et ma femme que je l’ai fait.   Et ce ne sera qu’au bout que l’on aura            Géants, dont il a illustré les tomes 2 et 4. Les enfants                                                             Martine Blanc,
sauvage a référencé la flore de la         Aujourd’hui, je suis heureux qu’il se      construit cette forêt... »                        dès 7 ans vont adorer s’identifier aux héros de cette                                                         adjointe à la culture
zone du Plan et souhaite élaborer un       retrouve entre les mains de lecteurs. »    extrait du poème Du bonheur et du                 histoire en 6 volumes. Les jeunes héros sont dotés de
échantillon floristique de la Sainte       276 pages d’émotions, de sensibilité,      plaisir, Ange Soldani.                            super pouvoirs et assistent au réveil de créatures géantes
Baume : un travail qu’il souhaite
mettre à disposition de la bibliothèque.
                                           de merveilleux, à lire sans modération
                                           sous le doux soleil hivernal... En 2021,
                                                                                                   Recueils à cœur-pourpoint...
                                                                                              Ange Soldani, Nombre 7 éditions
                                                                                                                                        endormies sur Terre depuis des millions d’années.
                                                                                                                                                               Les Géants (tomes 1 & 2 déjà sortis)
                                                                                                                                                                                                         Récupérez vos réservations
Amoureux des mots, il publie à compte      il publiera Le sceau d’un Ange,              A commander sur librairie.nombre7.fr                        Lylian, Drouin, Christ et Lorien, éditions Glénat    de livres à la médiathèque
          1                                                                 2                                                            3                                                               Grâce au biblio-drive, les adhérents
                                                                                                                                                                                                         de la médiathèque peuvent continuer
                                                                                                                                                                                                         d’emprunter livres, cd, dvd...
                                                                                                                                                                                                         Comment ça marche ?                 téléphone de préférence du
                                                                                                                                                                                                         Effectuez des réservations (5       mardi au samedi de 9h à 12h :
                                                                                                                                                                                                         documents pour 3 semaines)          Section jeunesse
                                                                                                                                                                                                         en vous connectant sur              04 94 08 99 62
                                                                                                                                                                                                         mediatheque.ville-lagarde.fr        Section adulte
                                                                                                                                                                                                         avec votre numéro d’adhérent.       04 94 08 99 63
                                                                                                                                                                                                         Lorsque la demande est              Section musique
                                                                                                                                                                                                         traitée, vous recevez un mail       04 94 08 99 64
                                                                                                                                                                                                         vous permettant de choisir
                                                                                                                                                                                                         le jour (du mardi au samedi)         « Clique et collecte »
                                                                                                                                                                                                         et l’heure de retrait de vos         pour la libraire l’Atoll
                                                                                                                                                                                                         documents à l’entrée de la           imaginaire
                                                                                                                                                                                                         médiathèque, rue Charles             Passez vos commandes
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                                                                                                                                                                                                         de déplacement). Le retour           latollimaginaire@orange.fr
                                                                                                                                                                                                         des documents se fait                et récupérez-la sur
                                                                                                                                                                                                         toujours par le biais de la          rendez-vous à la librairie
                                                                                                                                                                                                         boite située sur le parvis de        située sur l’esplanade
                                                                                                                                                                                                         la Médiathèque.                      Gérard Philipe (dans le
                                                                                                                                                                                                                                              respect des dispositions
                                                                                                                                                                                                         La réservation peut                  sanitaires en vigueur).
                                                                                                                                                                                                         également se faire par
    6                                                                                                                                                                                                                                                                     7
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d o s s i e r

Noël lumineux
et chaleureux
    La municipalité a décidé de
    mettre le paquet (cadeau) sur
    les décorations et de vous offrir
    un spectacle lumineux des plus
    chaleureux. Objectif : apporter
    un peu de rêve et de magie en
    cette période si particulière.

                     L
                                                                    Hivernales 2017                                                                                                                          Des Hivernales
                                     a Ville souhaite que ce mois   Noël ! Même s’il se fera discret cette       devant l’église de la Nativité, à l’entrée de   Casse-noisettes et un Père Noël en taille
                                                                                                                                                                                                             connectées
                                     de fêtes reste un moment       année afin de préparer vos cadeaux, il       la médiathèque, sur la place des Libertés,      réelle ! Sous une bulle transparente de 4
                                                                                                                                                                                                             A défaut de pouvoir retrouver les
                                     de bonheur pour tous les       prendra le temps de découvrir les belles     avenue de Spa ou bien encore place              mètres de diamètre, des ours musiciens
                                                                                                                                                                                                             exposants des chalets cette année
                                     Gardéennes et Gardéens. Les    listes préparées avec soin par vos tendres   Victor Hugo. Etoile sur le sapin de cette       interprètent les chants emblématiques
                                                                                                                                                                                                             aux Hivernales, un marché virtuel
                                     chalets ne pouvant prendre     chérubins (un conseil les enfants :          mise en scène : un sapin d’une hauteur          de Noël. Levez les yeux et contemplez
                                                                                                                                                                                                             est mis en place à compter du 1er
                         place en centre-ville, les illuminations   inscrivez votre adresse pour que le Père     de 9 mètres, composé d’une multitude            les illuminations. Pas de doute, Noël
                                                                                                                                                                                                             décembre pour vous permettre
                         sont quant à elles bien présentes pour     Noël puisse vous répondre !).                de petits arbres, trônera au cœur de la         approche à grands pas !
                                                                                                                                                                                                             d’effectuer vos achats. Retrouvez
                         mettre du baume au cœur des habitants.                                                  place de la République ! Le roi des forêts      L’embellissement de la ville continue
                                                                                                                                                                                                             sur ville-lagarde.fr des idées
                                                                                                                 ne manquera pas d’émerveiller petits et         Retrouvez sur la place Victor Hugo
                                                                                                                                                                                                             cadeaux proposées par les artisans,
                         Le chalet du Père Noël                     Des sapins par millier...                    grands.
                                                                                                                                                                 et rue Raspail d’autres installations :     commerçants et producteurs.
                                                                    Eléments incontournables de la tradition                                                     traineau lumineux et de nombreuses          Commandez en ligne et retirez vos
                         sera au rendez-vous                        des fêtes de fin d’année, découvrez                                                          illuminations. Sur l’avenue Sadi Carnot,    achats ou optez pour la livraison
                         Une boîte aux lettres rouge, un feu de     des sapins de 6 mètres décorés par nos       Noël en grand format                            ce sont 10 figurines de soldats de
                                                                                                                                                                 plomb qui vous accueilleront lors de vos
                                                                                                                                                                                                             chez vous. Même sans contact,
                         cheminée qui crépite, une douce lumière    fleuristes gardéennes, parsemés en           Admirez également place de la                                                               gardons le lien cher à tous les
                                                                                                                                                                 passages.                                   Gardéens !
                         qui rayonne à travers la fenêtre, pas      centre-ville pour apporter de la gaîté.      République les nouvelles décorations
                         de doute, c’est bien au chalet du Père     Vous les avez déjà peut-être remarqués :     féeriques : un ours géant, les gardes

                Retrouvez également un sapin de 6 mètres à la Planquette.                                                                                              Prenez-vous en photo
                Le Cèdre du Mas de Sainte Marguerite a lui aussi eu le droit                                        devant les décorations et partagez-les avec nous sur nos réseaux sociaux
                à ses guirlandes et son étoile !                                                                                                   @lagarde83130 #villedelagarde #hivernales
8                                                                                                                                                          d o s s i e r      N o ë l     l u m i n e u x     e t    c h a l e u r e u x           9
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d o s s i e r                                                                                                                                    d o s s i e r

                                                                                                                                                                                                                         Emilie : fée brodeuse
                                                                                                                                                                                                                        E
                                                                                                                                                                                                                                     milie devait participer à son premier marché de Noël et
                                                                                                                                                                                                                                     partager avec vous sa passion de la broderie. Pour vous proposer
                                                                                                                                                                                                                                     ses créations, elle a fait venir Noël dans son atelier. « Je réalise
                                                                                                                                                                                                                                     des photos et vidéos que vous pouvez retrouver sur mon site et mes
                                                                                                                                                                                                                         réseaux sociaux. Cela me permet de vous montrer ce que je fais. » C’est vers
                                                                                                                                                                                                                         l’âge de 6 ans qu’elle a découvert la broderie, avec sa grand-mère. « C’est
                                                                                                                                                                                                                         toujours quelque chose qui m’a plu mais je me suis orientée dans l’hôtellerie/
                                                                                                                                                                                                                         restauration. J’ai arrêté pour soucis de santé. » Elle a alors entrepris un
                                                                                                                                                                                                                         CAP couture et a travaillé dans différents magasins avant de se lancer à
                                                                                                                                                                                                                         son compte. « Je me suis rendu compte que j’avais envie de transmettre mon
                                                                                                                                                                                                                         savoir-faire. » Elle propose des cours de couture et de broderie. « Mon
                                                                                                                                                                                                                         objectif est que les gens soient autonomes, qu’ils puissent retoucher eux-mêmes
                                                                                                                                                                                                                         leurs vêtements et ainsi éviter de gaspiller et jeter. » Pour Noël elle présente
                                                                                                                                                                                                                         des créations 100% personnalisables. « Il y a d’abord les peluches. J’ai
                                                                                                                                                                                                                         plusieurs modèles à vous d’en choisir un : licorne, pingouin, bonhomme de
                                                                                                                                                                                                                         neige... Ensuite laissez-moi vos instructions, dites-moi ce que vous souhaitez
                                                                                                                                                                                                                         que je brode dessus pour qu’il devienne unique. » A personnaliser également :
                                                                                                                                                                                                                         taies d’oreiller, hottes de différentes tailles pour les cadeaux, chaussettes
                                                                                                                                                                                                                         de Noël... Elle crée également des produits zéro déchet comme des
                                                                                                                                                                                                                         disques démaquillants réutilisables. « Je me suis beaucoup investie pour
                                                                                                                                                                                                                         les Hivernales et il a fallu rebondir. J’ai fait évoluer mon site vitrine en site
                                                                                                                                                                                        06 89 91 18 61                   marchand. » Il ne vous reste donc plus qu’à choisir quoi offrir. Une autre
                                                                                                                                                                     lafeebrodeuse.fr -     ail.com
                                                                                                                                                                        fee2boutsdefils@gm                               belle idée cadeau : un kit de broderie avec un cours ou une carte cadeaux

Natou’miel et ses douceurs de fruits
                                                                                                                                                                                                                         pour des cours de couture !

                                                                                                                                                            Voyage en Thaïlande
N
              athalie fait partie des                     Bretagne. » L’originalité réside dans le               votre commande en drive, ou sur rendez-
                                                                                                                                                                                                                                                                                             t Food
              artisans qui devaient                       fait qu’elle intègre dans ses recettes les             vous à l’atelier. » Nouveauté : Nathalie                                                                                                          Took Took Thai Stree e) et drive
                                                                                                                                                                                                                                                                                           Ga rd

                                                                                                                                                             J
                                                                                                                                                                                                                                                                          atu ite  su r La
              participer au marché de                     produits de Christophe : « J’utilise des               est désormais présente sur le marché le                                                                                                    Livraison (gr               67 74
                                                                                                                                                                   eanluc et sa femme Surisa devaient vous emmener en Asie                                                06 03 59                   ok
              Noël et était impatiente                    miels de lavande de Provence, labellisé                mardi, vendredi et samedi !                                                                                                                                      r leur page Facebo
                                                                                                                                                                   avec leur chalet de cuisine thaïlandaise lors du marché                                 Menu à retrouver su
de vous faire découvrir ses Douceurs                      IGP* pour les Douceurs de fruits et autres                                                               de Noël. Ce n’est que partie remise puisque vous pouvez
de fruits. « Certains doivent déjà me                     gourmandises, et le miel de bruyère pour                                                                 les retrouver sur le marché et en livraison. « J’exerce comme
connaître au travers de ma première                       les pains d’épices. L’appellation Douceurs                            Natou’miel
                                                                                                                                                            acupuncteur et énergéticien en médecine chinoise et ma femme est
entreprise : L’Alliance des sens (centre de               de fruits vient du fait que je ne mets pas                                                        professeur de Hatha Yoga. Du fait de la situation sanitaire actuelle,
soins). C’est juste à côté que j’ai créé un               sucre, mais du miel. » Pour les fruits                                                            nos activités ont disparu. Nous avons souhaité rebondir dans un
local pour mon nouveau projet. » Tout s’est               elle privilégie des produits locaux et                                                            autre de nos savoir-faire : la restauration. » Après avoir commencé
déroulé il y a 3 ans, suite au décès de                   de saison. Son atelier regorge ainsi de                                                           dans l’évènementiel et en livraison uniquement, ils ont acquis
son père : « Il fabriquait de nombreuses                  gourmandises aux goûts variés : kiwi,                                                             une remorque alimentaire et sont désormais présent le mardi,
confitures dans un confiturier en cuivre de               pomme & orange, kumquat aux épices,                                                               vendredi et samedi sur le marché de notre commune et le jeudi
famille, et ma mère a voulu le donner...                  nectarine à la fève de Tonka, pêche aux                                                           à Carqueiranne. « Nous privilégions le fait maison et les produits
Ayant besoin de me plonger dans ces                       épices douces... Elle a également étendu                                                          locaux. Tout est réalisé par ma femme, d’origine Thaïlandaise.
souvenirs d’enfance, l’envie de créer ma                  sa gamme avec des pâtes à tartiner,                                                               Chaque commande est cuisinée à la minute. Cela permet de proposer
première confiture est née. J’avais les fruits            les Choco’Miel et des tartinables... «                                                            des plats frais et de mettre en valeur toutes les saveurs authentiques
mais pas de sucre... par contre j’avais                   Nous développons les apéri’miels, et pour                                                         des épices utilisés : nems, pad thaï, wok, tempura, rouleaux de
du miel de mon compagnon, Christophe,                     Noël nous proposons les Douceurs de Nöel,                                                         printemps, samosa... » Pour poursuivre votre voyage en Asie, ils
qui est apiculteur, j’ai donc utilisé du                  confitures au goût des 13 desserts et des                                                         proposent également de la décoration d’intérieur réalisée par
miel de lavande en remplacement. J’’ai                    bouchées pain d’épices nature, à l’orange,                                                        Surisa ( Surisa Creation). Vous pouvez aussi vous plonger dans un bol de zen et suivre
commencé en faisant gouter mes créations                  au gingembre et de nombreux coffrets                                                              un cours de yoga individuel avec Surisa ( Yoga Lovers by Surisa).
à mes clientes qui m’ont encouragé à les                  cadeaux autour du miel et de ses douceurs.
commercialiser. Je me suis donc lancée et                 Retrouvez l’étendue de nos produits sur                                                                     Jean-Luc fait partie de l’association Var Drive Livraison, un projet citoyen, créée par Karine Introini. « L’objectif est de soutenir les
j’ai suivi une formation de confiturier en                natoumiel.com. Vous pourrez récupérer                                                                       commerçants, producteurs ou artisans en leur proposant un référencement gratuit sur notre site. Les consommateurs sont ainsi mis
                                                                                                                                                                      en relation avec les professionnels qui livrent ou proposent le système de drive dans le Var. Une cotisation de 250€ est demandée. »
* Indication Géographique Protégée. Garantit l'origine géographique et florale typiquement provençale du miel.
                                                                                                                                                                      Info : vardrivelivraison.fr

   10                                                                                                                                                                                            d o s s i e r          N o ë l       l u m i n e u x             e t     c h a l e u r e u x             11
Vivre à - ACTU Auteurs Gardéens DOSSIER Joyeux Noël MAG Nouveaux restaurateurs - Ville de La Garde
d o s s i e r                                                                                                      d o s s i e r

S’amuser en famille : réaliser
                                                                                                                                                                                                                      « Né à La Garde,
                                                                                                                                                                                                                          étudiant à la
                                                                                                                                                                                                                           faculté de droit,

un sapin
                                                                                                                                                                                                                            spécialisé en
                                                                                                                                                                                                                            contentieux
                                                                                                                                                                                                                          judicaire pour

en papier
                                                                                                                                                                                                                        devenir juge des
                                                                                                                                                                                                     enfants, j’ai à cœur de relever le défi
                                                                                                                                                                                                     d’une politique publique ambitieuse
                                                                                                                                                                                                     sur les questions de la Petite
                                                                                                                                                                                                     enfance. Ecouter, prendre le temps
Vous la connaissez sûrement                                                                                                                                                                          de comprendre et impulser, voilà ma
                                                                                                                                                                                                     mission.
déjà, Nadine propose à la                                                                                                                                                                            Chers Enfants ! Je m’engage à rendre
médiathèque les ateliers                                                                                                                                                                             votre accueil au sein de nos structures
Je désherbe tu recycles. A                                                                                                                                                                           toujours plus accessible. Vos intérêts,
l’occasion des fêtes, elle nous                                                                                                                                                                      vos besoins, sont au cœur de mon
délivre ses secrets et astuces                                                                                                                                                                       travail quotidien, en veillant à ce que
                                                                                                                                                                                                     vos droits soient garantis.
pour réaliser un sapin en papier.
Une activité simple, rapide et                                                                                  Des couleurs                                                                         Chers Parents ! Vous pouvez
                                                                                                                                                                                                     faire confiance à mon implication

                                                                                                                par milliers...
ludique à faire avec vos enfants.                                                                                                                                                                    quotidienne et à celle des
                                                                                                                                                                                                     professionnels de l’enfance qui, tous
C’est parti pour le tuto !                                                                                                                                                                           les jours, s’appliquent à rendre la
                                                                                                                                                                                                     vie de vos enfants et la vôtre, la plus
                                                                                                                Les animatrices du service Petite enfance vous proposent deux                        sereine possible. »
                             Etape 1 : la préparation                         Etape 3 : l’assemblage            activités à faire avec les tout-petits pour découvrir que les végétaux
                             Pour débuter, vous avez                          Une fois le rondin fixé au                                                                                                                     Florian Jonet,
                                                                                                                sont plein de surprises !                                                                            conseiller municipal
                             besoin de : pics à brochettes/                   bout du pic, vous pouvez
                             mikado, petits rondins de                        commencer à assembler les                                                                                                        délégué à la petite enfance
                             bois, vieux livres, magazines,                   plus grands morceaux de                                     La peinture végétale magique
                             ou revues ainsi que d’une                        papiers pour finir par les                Matériel
                                                                                                                                            Passez le chou rouge à la centrifugeuse, vous
                             perforeuse. Si vous n’en avez                    bouts les plus petits.                   nécessaire :
                                                                                                                                             obtiendrez un jus violet qui vous servira de peinture
                             pas, nous vous invitons à                                                              - des choux rouges       de base. Ajoutez quelques copeaux de savon de
                             télécharger sur ville-lagarde.fr                                                          - des citrons
                                                                              Etape 4 : la décoration                                        Marseille et apparaîtront des tonalités de vert et
                                                                                                                    - un vrai savon de
       préparation           des patrons de différentes
                             formes (étoiles) ou de
                                                                     pliage   Votre arbre en papier enfin
                                                                              terminé, vous pouvez faire
                                                                                                                         Marseille
                                                                                                                                             bleu, puis du citron, pour du rose fluo ! Surprise
                                                                                                                                            garantie ! Créez des mélanges pour composer de
                             prendre par exemple un verre                                                           - une centrifugeuse   jolies aquarelles aux couleurs inattendues.
                                                                              preuve de créativité en y
                             pour faire un patron rond.                       ajoutant des paillettes, une
                                                                              étoile au bout, des couleurs...   Créer ses craies
                             Etape 2 : les différentes                                                          Versez 3 cuillères à soupe de jus de légumes coloré dans un
                             coupes                                           Maintenant c’est à vous           gobelet : du jus de betterave pour faire du rose, de chou          Matériel
                             Couper des morceaux de                           de jouer ! Partagez vos           rouge pour le bleu, d’épinard pour le vert... Ajoutez            nécessaire :
                             papier de différentes tailles                    créations sur nos réseaux         3 cuillères à soupe de plâtre. Remuez avec soin (il          - un sachet de plâtre
                             (du plus grand au plus petit).                   sociaux en utilisant le           ne doit pas y avoir de grumeaux) jusqu’à obtenir la           - une boîte d’œufs
                             Pour cela prenez une page de                     #monsapinenpapier                 consistance d’une semoule liquide. Remplissez avec               - un gobelet

          découpage          livre, déchirez-la en 2 puis
                             encore en 2 et ainsi de suite,
                                                                assemblage    et en nous identifiant
                                                                              @lagarde83130.
                                                                                                                cette préparation les creux de la boîte d’œufs retournée
                                                                                                                et laissez sécher plusieurs heures. Sortez les craies
                                                                                                                                                                            - une cuillère à soupe
                                                                                                                                                                                - des ciseaux
                             jusqu’à obtenir des papiers de                                                     délicatement, c’est l’heure de dessiner !
                             différentes tailles.

                                                                                                                L’ensemble des établissements d’accueil continue d’accueillir les jeunes enfants avec un
                      Petit + : ces activités soutiennent l’écologie, en utilisant des éléments                 protocole sanitaire rigoureux. Vous avez besoin d’un conseil, d’une écoute, d’une aide ?
                      recyclables, sympa pour l’environnement !                                                 L’équipe La Maison de la petite enfance est disponible par téléphone au 04 98 01 15 99 ou
                      Découvrez d’autres tutos sur ville-lagarde.fr et sur nos réseaux sociaux                  par mail petite.enfance@ville-lagarde.fr
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Vivre à - ACTU Auteurs Gardéens DOSSIER Joyeux Noël MAG Nouveaux restaurateurs - Ville de La Garde
d o s s i e r                                                                                                                       d o s s i e r

           at h
       éd i s è
                           Sélection spéciale Noël                                                                                                                               Documentaire                                 Noel éternel
                                                                                                                                                                                                                              2017 - Alpha classics

                           de la médiathèque
                                                                                                                                                                                La nature enchante Noël
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         Lo                                                                                                                                                                                                                   Depuis la nuit des temps, c’est en
                   Ar

                                                                                                                                                                                De Pia Pedevilla
                   ago
    a le

                                                                                                                                                                                                                              chantant que l’on célèbre Noël. l’époque
                   n
         unicip                                                                                                                                                                 Éditeur : Les éditions de Saxe
                       m

                                                                                                                                                                                De la couronne de l’Avent aux                 baroque de nombreux compositeurs,
                                                                                                                                                                                décorations pour votre sapin, vous            tels que Charpentier, créent de purs
En manque d’idées cadeaux pour Noël ? Retrouvez ci-dessous une liste de livres, CD, DVD... proposée par l’équipe de la média-                                                                                                 chefs-d’œuvre à partir de ces airs
                                                                                                                                                                                trouverez dans ce livre plus de 30 idées
thèque, à offrir à vos proches. Vous pouvez également piocher dedans et emprunter ces documents pour vous faire plaisir et                                                                                                    simples. Voici réunis dans une édition
                                                                                                                                                                                inédites pour un Noël naturel. Bûches,
vous divertir.                                                                                                                                                                                                                spéciale 2 CD, les noëls baroques de
                                                                                                                                                                                pommes de pin, branches et brindilles,
                                                                                                                                                                                baies sauvages et bien d’autres choses        la Maîtrise de Radio France et des
                                                                                                                                                                                                                              Musiciens de Saint Julien plus les plus
Adulte                                      L’illusion                                    Documentaires
                                                                                                                                                                                encore que l’on trouve dans la forêt ou
                                                                                                                                                                                le jardin, vous permettront de fabriquer      célèbres chants de Noël (Les anges dans
                                                                                                                                                                                de merveilleuses décorations et de jolis      nos campagnes, Venez divin messie...)
                                            De Maxime Chattam                            Un dîner de Noël époustouflant mais
 Romans                                                                                                                                                                         petits cadeaux.                               par les Maîtrises de Radio France et de
                                            Editions Albin Michel                        facile : 40 recettes pour emballer vos
Vous prendrez bien un dessert ?                                                                                                                                                 Les objets ainsi créés peuvent ensuite        Notre-Dame de Paris. Ces deux chœurs
                                            Bienvenue à Val Quarios, petite station      invités
De Henrionnet, Sophie                                                                                                                                                           être ornés de boutons, rubans, perles,        d’enfants mondialement reconnus
                                            de ski familiale qui ferme ses portes        Guerre, Isabelle
Editions Daphnis et Chloé                                                                                                                                                       feutrine et de laine.                         célèbrent la nativité en nous faisant
                                            l'été.                                       Editions Larousse
Les fêtes de fin d'année, un temps                                                                                                                                                                                            partager des chants éternels.
                                            Ne reste alors qu'une douzaine de            Quarante recettes simples pour épater
propice aux joies simples des               saisonniers au milieu de bâtiments                                                                                                   Livre-CD
                                                                                         ses invités lors du dîner de Noël, avec                                                                                              Gaspard Royant - Wishing you a merry
retrouvailles et aux petits bonheurs en     déserts. Hugo vient à peine d'arriver,                                                                                              Un deuxième Père Noël
                                                                                         des astuces de décoration.                                                                                                           christmas
famille ? Pas chez les Labarre. Alors       mais, déjà, quelque chose l'inquiète. Ce                                                                                            D’Aldebert
que toute la famille est réunie pour
célébrer à la fois Noël et l'anniversaire
                                            sentiment d'être épié, ces « visions » qui
                                            le hantent, cette disparition soudaine...
                                                                                         Le piège de Moriarty                       Jeunesse                                    Éditeur : Hachette enfants
                                                                                                                                                                                C’est bientôt Noël !
                                                                                                                                                                                                                              2017 - Bellevue Music
                                                                                                                                                                                                                              Après 4 ans de rendez-vous furtifs sous
                                                                                         Anquetil, Stéphane                                                                                                                   le gui à coup de singles enflammés à la
de Louis, le patriarche, chacun a ses       Quels secrets terrifiants se cachent                                                                                                Comme tous les ans, mes parents et moi
                                                                                         Editions 404                                Conte                                                                                    gloire du 25 décembre, Gaspard Royant
propres raisons de redouter ce huis clos    derrière ces murs ? Hugo va devoir                                                                                                  sommes super en retard.
                                                                                         Le lecteur, héros de cette histoire, est   Quelqu’un m’attend derrière la neige                                                      livre l’album de Noël définitif qui
familial. Bientôt, la neige envahit la      affronter ses peurs et ses cauchemars                                                                                               Pour la déco, le menu de réveillon, les
                                                                                         enfermé par Moriarty, son alto ego         De Thimothée de Fombelle                                                                  réconcilie les rockers (et les autres) avec
vallée et le luxueux chalet dans lequel     jusqu'à douter de sa raison...                                                                                                      invités, le sapin …
                                                                                         diabolique. Il doit résoudre des énigmes   Éditeur : Gallimard Jeunesse                                                              les fêtes de fin d’année.
les Labarre sont rassemblés se referme      Bienvenue à Val Quarios, une « jolie                                                                                                Et dire que je n’ai même pas encore
                                                                                         pour s'échapper et sauver son fidèle       C’est la nuit de Noël.
sur eux comme un piège. Tandis que le       petite station familiale » où la mort                                                                                               écrit ma lettre au Père Noël !
                                                                                         compagnon, Watson.                         Un livreur de gelati désenchanté file                                                     Isabelle Boulay - En attendant Noël...
champagne coule à flots, les apparences     rôde avec la gourmandise d'une tempête
se fissurent... et secrets comme vieux                                                                                              dans son petit camion jaune entre                                                         2019
                                                                                                                                                                                Musique
                                            d'été.                                                                                  l’Italie et l’Angleterre. Une hirondelle
démons se joignent à la fête.                                                                                                                                                                                                 Elle en rêve depuis de nombreuses
                                                                                                                                    venue d’Afrique s’entête à voler vers le                                                  années, et c’est avec la complicité du
                                                                                                                                    Nord dans le froid de l’hiver. Invisible,                                                 talentueux réalisateur Marc Pérusse
                                                                                                                                    un troisième personnage avance dans         Pink Martini - Joy to the world
                                                                                                                                                                                                                              (réalisateur des albums de Roch Voisine,
                                                                                                                                    la même direction à travers la neige. Il    2011 - Heinz Records
                                                                                                                                                                                                                              Lynda Lemay, Luc de la Rochellière,
                                                                                                                                    joue sa vie en secret.                      « Joy To The World » est un standard
                                                                                                                                                                                                                              etc...) qu’Isabelle Boulay souhaitait
                                                                                                                                                                                anglo-saxon de cette période de
                                                                                                                                                                                                                              créer et livrer, à sa façon, un disque
                                                                                                                                     DVD                                        Noël néfaste aux dindes, et au cours
                                                                                                                                                                                                                              de Noël. Avec cette voix venue du
                                                                                                                                                                                de laquelle règne un bonhomme
                                                                                                                                    Le père Noël                                                                              coeur, cette interprète, d’une sensibilité
                                                                                                                                                                                ventripotent et rougeaud, mais ne figure
                                                                                                                                    En cette nuit de Noël, Antoine n’a                                                        et authenticité profondes, chante
                                                                                                                                                                                pas au sommaire de l’album Joy To The
                                                                                                                                    qu’une idée en tête : rencontrer le Père                                                  une collection de chansons qu’elle a
                                                                                                                                                                                World, ce qui n’empêche pas ce dernier
                                                                                                                                    Noël et faire un tour de traîneau avec                                                    soigneusement choisie. Transcendant
                                                                                                                                                                                d’être un recueil de circonstance. En fait,
                                                                                                                                    lui dans les étoiles. Alors quand celui-                                                  les styles et les époques, toute seule avec
                                                                                                                                                                                Pink Martini a appliqué ses recettes,
                                                                                                                                    ci tombe comme par magie sur son                                                          son pianiste ou portée par de grandioses
                                                                                                                                                                                validées par plusieurs millions de
                                                                                                                                    balcon, il est trop émerveillé pour voir                                                  envolées de cordes, Isabelle Boulay y
                                                                                                                                                                                disques vendus de par le monde, à cette
                                                                                                                                    en ce Père Noël un cambrioleur déguisé.                                                   revisite notamment les nostalgiques :
                                                                                                                                                                                sélection. Le grand petit orchestre (ils
                                                                                                                                    Et malgré tous les efforts du Père                                                        l’enfant au tambour, le sentier de neige.
                                                                                                                                                                                sont douze instrumentistes, rappelons-
                                                                                                                                    Noël pour se débarrasser d’un Antoine                                                     Elle reprend également le labrador de
                                                                                                                                                                                le) Pink Martini rutile des feux discrets
                                                                                                                                    déterminé, ils vont former alors un duo                                                   Claude Dubois, et chante en duo avec
                                                                                                                                                                                d’un jazz cool, d’une world-music
                                                                                                                                    invraisemblable, parcourant Paris de toit                                                 Rufus Wainwright sur l’immortelle I’ll
                                                                                                                                                                                raisonnable, ici parfaite conjonction
                                                                                                                                    en toit, chacun à la recherche de son                                                     be home for Christmas.
                                                                                                                                                                                d’un banquet de fin d’année réussi.
                                                                                                                                    rêve...

  14                                                                                                                                                                    d o s s i e r     N o ë l      l u m i n e u x         e t    c h a l e u r e u x           15
Vivre à - ACTU Auteurs Gardéens DOSSIER Joyeux Noël MAG Nouveaux restaurateurs - Ville de La Garde
d o s s i e r                                                                                                                         d o s s i e r

Noël plus vert !                                                                                                                            Noël au
On peut faire rimer Noël et préservation de l’environnement avec une touche de magie, verte ! De la déco
aux cadeaux, découvrez des idées astucieuses pour limiter vos déchets pendant les fêtes... et au-delà !
                                                                                                                                            grand cœur
Mon bio sapin                                 Zéro pointé                                    marathon qu’il faut oublier les bons           2020 aura mis en lumière
Customisation d'une simple échelle en         Cours de cuisine, billets pour un              gestes : quelques bocaux en verre ou en        l’engagement au quotidien. A La
bois, méli-mélo de photos en forme            spectacle, cosmétiques solides... Pas          plastique, des sacs réutilisables... Et hop,
                                                                                             l’affaire est dans la hotte !
                                                                                                                                            Garde, les bénévoles des Restos du
de sapin, arbre de Noël 100% bois de          d’excuse : des idées cadeaux zéro déchet,
palettes... Les fêtes passées, chaque         il y a des milliers (ou au moins assez                                                        cœur continuent d’être au rendez-
objet retrouve sa place ou peut être          pour combler toute la famille...).             Rapidité et qualité                            vous de la solidarité et d’œuvrer pour
réutilisé.                                                                                   Marchés hebdomadaires, commerces de            améliorer le quotidien de nombreuses
                                              Aussi beaux qu’écolos                          proximité, producteurs de la commune...        familles en difficulté. Nous avons
Slow déco                                     Fini les poubelles qui débordent de            Faire les courses pour ses repas de fêtes      rencontré Jean-Pierre Noble,
La déco est dans votre nature ?               papier une fois les cadeaux déballés !         de l’entrée au dessert, en passant par
                                                                                             les boissons, le pain et le fromage, c’est
                                                                                                                                            responsable de l’antenne gardéenne.
Suspensions en pommes de pins,                Remplacez les emballages par des sacs
étoiles en brindilles, bouquets en carton     en toile réutilisables ou de jolis tissus en   possible sans quitter le centre-ville. Du
recyclé, couronne en orange séchées... A      vous inspirant de l’art du pilage et du        temps gagné pour tout préparer ou juste
vous de créer !                               nouage japonais, le Furoshiki.                 pour s’amuser !                                Quelle est la situation       qui représente 1500 repas       plus démunis et au maintien        Avec l’aide alimentaire,
                                                                                                                                            en cette période              par semaine. Pour cette         du lien social.                   les bénévoles apportent
                     « La protection de       C’est moi qui l’ai fait !                      Reprendre du service                                                         campagne d’hiver, qui a
                                                                                             Il est démodé et prend la poussière... En
                                                                                                                                            particulière ?                débuté le 23 novembre et
                                                                                                                                                                                                                                            aussi beaucoup de
                        la nature et la       Vous avez un incroyable talent,                                                                                                                             Comment vous aider
                         préservation de      partagez-le. Couture, dessin, travail du       ce soir de réveillon, il sort de sa tanière                                  qui continuera jusqu’à la mi-                                     réconfort. Comment
                                                                                                                                            Entre novembre 2019 et                                        concrètement ?
                         la biodiversité      bois... Réalisez des présents uniques et       avec une belle grande nappe pour sauver                                      mars 2021, les inscriptions                                       les Restos se sont
                                                                                                                                            mars 2020, nous avons
                         ne sont pas des      personnalisés. Joie de faire, plaisir de       la planète de la vaisselle jetable. Son                                      sont toujours en cours.                                           adaptés aux consignes
                                                                                                                                            aidé près de 200 familles,                                    Depuis des années, nous
                        concepts abstraits.   recevoir.                                      nom ? Le vieux service à vaisselle !                                         Nous constatons ce que                                            sanitaires ?
                                                                                                                                            domiciliées en majorité                                       constatons parallèlement une
                    La Garde s’engage                                                                                                                                     nous craignions déjà : une      augmentation du nombre
                                                                                                                                            à La Garde. Puis lors de
  très concrètement : adhésion à la           Au pas de courses                                                                                                           hausse. Quoi qu’il en soit,     de personnes en difficulté        Notre organisation a été
                                                                                                                                            la campagne d’été, d’avril
  charte du Parc national de Port-Cros,       Ce n’est pas parce que les courses                                                                                          les bénévoles gardent la        et une baisse des dons. Ces       revue et adaptée depuis mars.
                                                                                                                                            à octobre, nous avons
  labels Ville nature et Imprim’Vert,         de Noël ressemblent parfois à un                                                                                            volonté de contribuer, même     derniers mois ont montré          Nous préparons les sacs à
                                                                                                                                            enregistré une augmentation
  création de la Zone Agricole Protégée,                                                                                                                                  modestement vu l’ampleur        l’importance, vitale pour les     l’avance avec les denrées de
                                                                                                                                            de 10% des demandes, ce
  Semaine de l’abeille, passage au                                                                                                                                        de la tâche, au soutien des     plus précaires, de l’accès à      base et on ajoute les produits
  zéro phyto, végétalisation adaptée                                                                                                                                                                      l’alimentation et aux biens       frais au dernier moment. On
  au climat, installation de nichoirs                                                                                                                                                                     de première nécessité.            est très attentifs à l’équilibre
  et de ruchers, lutte contre le                                                                                                                                                                          Tous les dons de produits         des repas. Le mardi, les
  gaspillage alimentaire, limitation de la                                                                                                                                                                alimentaires non périssables      bénéficiaires se présentent
  consommation de papier et plastique...                                                                                                                                                                  sont les bienvenus, les           sur rendez-vous : les portants
  En cette période de Noël, j’invite                                                                                                                                                                      couches et le lait 1er âge        de vêtements sont sortis pour
  tous les Gardéens à adopter des                                                                                                                                                                         aussi : on peut venir nous les    que chacun puisse se servir,
  gestes simples : retourner les sapins                                                                                                                                                                   déposer les lundis et mardis      la distribution alimentaire
  en déchetterie, ne pas oublier le tri                                                                                                                                                                   au local des Restos du cœur,      se fait à l’extérieur de notre
  sélectif, redonner une seconde vie aux                                                                                                                                                                  place Adrien Barthélémy.          local. Le contact est moins
  jouets, offrir des gourdes pour réduire                                                                                                                                                                 On est également intéressé        facile, mais les sourires sont
  les déchets plastiques, favoriser les                                                                                                                                                                   par les vêtements et les          bien là, derrière les masques !
  circuits courts et les commerces de                                                                                                                                                                     jouets, particulièrement en
  proximité. »                                                                                                                                                                                            cette fin d’année.

                           Hélène Bill,
                  adjointe déléguée à
  l’environnement, au développement                                                                                                             Pour joindre l’antenne gardéenne des Restos du cœur
            durable et au cadre de vie
                                                                                                                                                                                     04 94 08 30 42

  16                                                                                                                                                                       d o s s i e r      N o ë l     l u m i n e u x         e t      c h a l e u r e u x         17
Vivre à - ACTU Auteurs Gardéens DOSSIER Joyeux Noël MAG Nouveaux restaurateurs - Ville de La Garde
Le renouveau du centre-ville
     Trois nouveaux restaurants ont ouvert cet automne et une autre enseigne ouvrira
     prochainement, entraînant une dynamique et une attractivité du cœur de ville.

                                                                                                                        Le Bistrok               Place de la République

                                                                                                                        Si vous aimez être surpris, vous ne serez
                                                                                                                        pas déçu ! Ici tout invite à la découverte.
                                                                                                                        Découverte des sens avec une cuisine
                                                                                                                        fusion qui mixe saveurs locales et italiennes
                                                                                                                        (mention spéciale à la pizza aïe ail aïe).
        Good food                  Place de la République                                                               Découverte également d’une décoration                    La Table du Rocher                      Avenue Sadi Carnot
                                                                                                                        industrielle aux notes exotiques made
        Good food a pris ses quartiers à La Garde cet                                                                   in Bali. Et si la décoration vous plaît ?                  Geneviève et Dragan ont repris l’ancien
        automne. Sur place ou à emporter, Laurent                                                                       Aucun problème, vous pouvez repartir                       restaurant, le Vésuvio en novembre. La
        et Nicolas proposent des poke bowls à base                                                                      avec puisqu’ici tout est à vendre : des tables             Table du Rocher vous mitonne des plats
        de riz recouverts de légumes crus (avocat,                                                                      aux chaises en passant par les luminaires                  traditionnels, des viandes grillées, du
        carotte, concombre), de fruits (lamelles de                                                                     comme le précise Guillaume Terret, maître                  couscous et réalise de délicieuses pizzas sur
        mangues, grenade...) et au choix de dés de              L’apéro           Rue Raspail / prochainement           des lieux : « S’attabler dans un cadre agréable            place et à emporter. La grande terrasse est
        saumon mariné, de poulet avec œuf mollet                                                                        nous tient à cœur, c’est pour cela que nous                très appréciable.
        ou de falafels vegan. Wraps, bagels pâtes sans          Le dernier né de l’équipe du restaurant Le              avons décidé de mêler cuisine et déco avec mon
        gluten et desserts maison viennent compléter            Dijo prend place face à l’église, près de la            associé Yohann Coyet. Le concept est novateur :                                             177 avenue Sadi Carnot
                                                                fontaine. L’apéro propose des spécialités                                                                                             04 94 28 72 97 -   @latabledurocher
        la carte. Le crédo de Good food « se faire plaisir                                                              tout est à vendre sauf le personnel ! Quoique
        en mangeant sainement ». Le duo travaille des           autour du café à savourer sur la terrasse               (rires). » Après Toulon et Montpellier,
        produits frais, locaux et éco-responsables :            ensoleillée le matin et l’après-midi large              c’est à La Garde, place de la République,             VENTE À EMPORTER
        « La carte évolue au fil des saisons, nous allons       choix de cocktails, vins et bières à apprécier          que Le Bistrok s’est implanté : « le projet
                                                                                                                                                                                                                            de La Garde soutient
        prochainement proposer des soupes. Le démarrage         dans une ambiance feutrée. Vous pourrez y               de la municipalité nous a plu. Dynamiser              Dans le contexte sanitaire actuel, la Ville
                                                                                                                                                                                                                          s et artisanales,
        est encourageant, ça marche bien. Nous avons            déguster des planches de tapas (en direct de            le centre-ville fait partie de nos atouts. Nos        les activités économiques, commerciale
                                                                                                                                                                                                                            produits alimen-
        reçu un super accueil de la population, des             la boucherie locale Brun). Envie de prolonger           restaurants sont tous situés en ville et marchent     de proximité. Vous êtes commerçants de
                                                                                                                                                                                                                               osez un service
                                                                le plaisir ? Les plats à la carte du restaurant                                                               taires, agriculteurs, traiteurs, ou vous prop
        personnes qui travaillent en centre-ville, de                                                                   bien. » Il ajoute : « La Garde bouge, il y a des                                                   loitation, faîtes-vous
                                                                                                                                                                               de livraison ou de vente directe sur l'exp
        la mairie et des commerçants. » Good food               voisin Le Dijo se prendront également sur               animations toute l’année, le stationnement est                                                      dédiée
                                                                                                                                                                               connaître ! Contactez-nous via l'adresse
        dispose d’une belle terrasse sur la place de la         place.                                                  gratuit et nous avons la possibilité d’avoir une       livraisonadomic   ile@  ville -lag arde.fr
                                                                                                                                                                                                                             t mis en place
        République le midi et également en soirée le                                                                    terrasse. » Tout se prête donc pour que le             Retrouvez la liste des commerçants ayan
                                                                                              16 rue Vincent Raspail                                                                                                           i que de livraison
        vendredi et samedi.                                                           06 61 66 71 33 / 07 88 77 17 26
                                                                                                                        Bistrok rencontre un beau succès !                     un service de commande et de retrait ains
                                                                                                                                                                                                                               .fr
                                                                                              bar.lapero@gmail.com                                                              à domicile. Rendez-vous sur ville-lagarde
                                    43 place de la République                                                                                     43 place de la République
                06 50 18 99 95 -        @Good food snacking                                                                               06 09 57 04 12 - lebistrok.com
18                                                                                                                                                                                                                                              19
LM Drone                                                                                                                               La Métropole                                                 Rénovez votre logement
                                                                                                                                       TPM lance la                                                 avec Bien chez soi !
services                                                                                                                               plateforme unique                                            Le dispositif Bien chez soi permet à tous les propriétaires -
>>> C’est accompagné de sa nièce                                                                                                       d’information aux                                            occupants, bailleurs et copropriétaires - d’améliorer et de rénover
                                                                                                                                                                                                    énergétiquement leur logement, de réduire leur facture énergétique,
que Marc-André, qui a été cadre
pendant 20 ans dans l’aviation civile,
                                                                                                                                       entreprises                                                  de réaliser des travaux d’autonomie ou encore de bénéficier d’une
                                                                                                                                                                                                    défiscalisation de leurs revenus fonciers.
s’est lancé dans l’aventure du drone.
« Je suis passionné par tout ce qui                                                                                                    La période que nous
                                                                                                                                       vivons est éprouvante et les      Vous êtes propriétaires ? Engagée dans ce programme depuis 2018, la Métropole
vole. A force de voir des réalisations
par drone je me suis renseigné. J’ai                                                                                                   mesures sanitaires décidées       a mandaté l’opérateur Citemetrie pour vous accompagner gratuitement dans votre
trouvé un centre de formation à La                                                                                                     engendrent des difficultés        projet d’amélioration en vous permettant de bénéficier de l’expertise de professionnels.
Valette, j’ai passé l’examen à la DGAC                                                                                                 pour tous, commerçants,           Suivant votre profil et les travaux à entreprendre, Citemetrie détermine les aides
(Direction Générale de l'Aviation                                                                                                      artisans, chefs d’entreprises     auxquelles vous pouvez prétendre, vous conseille techniquement sur la conduite
Civile) d’Aix-en-Provence et obtenu                                                                                                    de services ou agriculteurs du    de votre projet et vous aide à mieux l’envisager en vous orientant vers des artisans
mon brevet ». Fraîchement diplômé                                                                                                                                        labellisés « Bien chez soi ! »
                                                                                                                                       territoire métropolitain.
d’un DUT métier multimédia internet,                                                                                                                                                                                                 + d’infos : bienchezsoi-tpm.fr
                                                                                                                                       Afin de les accompagner
Kelly s’est quant à elle orientée vers                                                                                                                                                                              bienchezsoi-tpm@citemetrie.fr - 0805 69 23 20
la préproduction et le community                                                                                                       dans leurs démarches, la
management. Ce duo souhaite apporter            des entreprises, commerces, lieux... ».    précisions dans des secteurs d’activités    Métropole TPM et les
avec leur entreprise une nouvelle               Collectivités, agences immobilières,       (bâtiment, travaux publiques...),           acteurs économiques du
vision. « Les images/vidéos par drone
permettent de découvrir les choses
                                                BTP/Industrie... leurs services
                                                répondent à de larges demandes. Ils
                                                                                           mettre en avant le patrimoine, garder
                                                                                           un souvenir d’un événement... ». Ils
                                                                                                                                       territoire, mobilisés depuis
                                                                                                                                       des mois, ont regroupé sur
                                                                                                                                                                         Déploiement de l’hydrogène vert sur le territoire

                                                                                                                                                                         L
sous des angles nouveaux. Dans                  vous proposent ainsi la prise de photos,   désirent attirer des publics variés et      une plateforme unique toutes             ’hydrogène vert,
l’esprit des gens il s’agit d’un outil de       vidéos et des montages vidéos. « Nous      proposent des prix attractifs pour tous     les informations répondant               nouvelle source
surveillance. Nous avons justement              pouvons intervenir pour optimiser une      les budgets.
                                                                                                                                       aux problématiques                       d’énergie éco-
envie de leur montrer que ce n’est pas          communication (un hôtel, un golf...),                            lmdroneservices.fr
                                                                                                                                       principales du monde                     responsable, se
que cela. C’est un outil remarquable            réaliser des prises de vues pour                                      06 99 44 55 77
pour aider des secteurs et valoriser            des biens immobiliers, apporter des                  lmdroneservices@gmail.com         économique : aides                développe sur le territoire
                                                                                                                                       financières, transition vers le   à travers la SAS Hynomed,
                                                                                                                                       numérique, marchés publics,       nouvelle société de
                                                                                                                                       formations, opportunités          production et de distribution
                                                                                                                                       et appels à projets... Des        d’hydrogène au service
       Frantz Chabal                                                                                                                   informations claires et
                                                                                                                                       complètes, qui permettront
                                                                                                                                                                         de la mobilité terrestre
                                                                                                                                                                         et maritime. Ce projet de

       élagage et entretien                                                                                                            de trouver rapidement le

                                                                                                                                                                                                                                                                            © TPM
                                                                                                                                                                         déploiement de l’hydrogène
                                                                                                                                       meilleur interlocuteur pour       s’inscrit dans la stratégie
                                                                                                                                       faire face aux difficultés.       énergétique durable de TPM,
       espaces verts                                                                                                                   https://metropoletpm.fr/
                                                                                                                                                                         Territoire d’énergie positive
                                                                                                                                                                         depuis 2015 et labellisée
                                                                                                                                       aide-aux-entreprises-covid19
       >>> Après un parcours professionnel de plusieurs années                                                                         Trouver de l’aide pour les        Cap Cit’ergie, ainsi qu’à
       en tant que pâtissier, Frantz s'est reconverti et a souhaité                                                                    acteurs économiques :             l’échelle du Département
       s’orienter vers un métier proche de la nature. « Mon père                                                                                                         et de la Région. Cette
       exerce cette profession depuis plus de 30 ans donc j’ai déjà                                                                    > Le médiateur économique         société innovante compte
       des connaissances de base. » La création de son entreprise                                                                      territorial : William Reich,      trois actionnaires solides :
       fait suite à son envie de profiter davantage de sa famille. Après
                                                                                                                                       William.reich@wanadoo.fr          ENGIE Solutions (51 %),
       une formation spécialisée au centre CFA de La Garde il s’est
       lancé seul en janvier 2020. « Du devis au chantier je m’occupe                                                                  ou 04 94 14 76 00.                la CCI du Var (24,5 %) et
       de tout. J’interviens pour l’entretien des espaces verts, la tonte,                                                                                               la Banque des Territoires
                                                                                                                                       > La cellule économique du        (24,5 %). D’ici fin 2022,
       la taille d’arbustes, haies, élagage, abattage, taille d’arbres,

                                                                                                                                                                                                                                                                            © TPM
       débroussaillage... que vous soyez une collectivité locale,
                                                                                                                                       territoire TPM, joignable         deux premières stations de
       un particulier, une entreprise ou même une copropriété. »                                                                       par une adresse mail unique :     production et de distribution
       Le matériel utilisé assure sa sécurité, ainsi que celle des                                                                     dev.eco@metropoletpm.fr           d’hydrogène vert seront
                                                                                                                                       et une ligne téléphonique                                         dispositif permettra d’éviter       et une navette maritime
       habitations ou des installations pouvant se trouver à proximité.                                                                                                  en activité sur le territoire
                                                                                                                                       unique : 04 94 93 83 63 (du                                       l’émission d’environ 1675           innovante full hydrogène
       « Je m’épanouis dans cette profession et j’ai beaucoup de                                                                                                         de TPM, dont l’une sur le
       plaisir à travailler dehors. » Pour répondre à tous il propose des                                                              lundi au vendredi de 8h à                                         tonnes de CO2 par an.               d’une capacité de 250
                                                                                                                                                                         site portuaire de Brégaillon    Cette station permettra             passagers : un pas de plus
       prix attractifs et une intervention rapide dans tout le Var.                                                                    12h et de 14h à 17h)              abritant un important hub       l’avitaillement de 7 à 10           pour rouler et naviguer tout
                                     06 16 07 95 34 -      Frantz Chabal                                                                                                 de transport maritime,          bus hydrogène, environ 50           en réduisant l’impact sur
                                                                                                                                           #ensemble et #solidaires      terrestre et ferroviaire. Ce    véhicules utilitaires légers        notre environnement.
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