Weight Watchers D E lance son nouveau programme
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D O S S I E R D E P R E S S E
Weight Watchers
lance son
nouveau programme
Weight Watchers se place à l’avant-garde
de la nutrition et de la perte de poids
et relègue les calories au rayon des souvenirs1 Présentation de l’innovation
2 Résultats du sondage BVA -
Test de ProPoints™ en France
3 Les nutriments et la perte de poids par
Karen Miller-Kovach, Directrice scientifique
internationale Weight Watchers
3 L'avis de Catherine Serfaty Lacrosnière,
nutritionniste
4 Sources et références scientifiques
5 A propos de Weight Watchers
6 Le programme ProPoints
7 Communiqués de presseInnovation : Weight Watchers lance son nouveau programme ProPoints™ Parce que manger, c’est pour vivre, mais aussi pour la santé et le plaisir, Weight Watchers a développé son programme le plus flexible jamais conçu : le nouveau programme ProPoints. Le nouveau programme ProPoints intègre les dernières avancées scientifiques en matière de nutrition sur la manière dont le corps transforme les aliments. Il aide à manger ce que l’on veut, tout en perdant du poids. Il permet de découvrir des aliments sains, qui rassasient pleinement, et qui permettent d’apprécier la vie, tout en atteignant son objectif de perte de poids. Weight Watchers a transformé son célèbre système à POINTS pour créer ProPoints, son nouveau pro- gramme, une approche de la perte de poids à la fois simple, pragmatique et spontanée. Il apporte l’ex- pertise et les conseils nécessaires pour adapter sa démarche d’amaigrissement à sa façon de vivre et de manger, faire des changements et des choix avi- sés, avec la confiance de pouvoir perdre avec le pro- gramme jusqu’à 1 kilo par semaine et d’apprendre à le faire durablement.
Le calcul des calories date du 19e siècle ! Depuis la fin du 19e siècle, le comptage des calories s’effectue selon une méthode mise en place par le chercheur américain Wilbur Olin Atwater. Il calculait l’énergie contenue dans un aliment en le brûlant. Il a estimé que chaque gramme de protéines et de glucides représente 4 kcal et un gramme de lipides 9 kcal. Ces mesures sont toujours utilisées pour estimer l’énergie que le corps peut métaboliser. Or, plusieurs nutritionnistes ont découvert que ce calcul est obsolète car l’organisme n’utilise pas les aliments “brûlés”. Le temps de digestion, ou coût de transformation, compte et certains facteurs comme la cuisson ou la présence de fibres modifient de 5 à 25 % la valeur énergétique d’un aliment. Ainsi, un aliment riche en fibres peut descendre à 1,5 kcal au lieu de 2 kcal*. A noter aussi la différence calorique pour les protéines selon la cuisson et la durée de digestion. Celle-ci peut descendre de 4 à 3,2 kcal par gramme**. Par exemple, un “cheeseburger frites” de 330 g peut ainsi varier de 21 kcal selon la cuisson du steak avec ce mode de calcul. Lorsqu’un aliment contient des sucres simples (par exemple farine blanche), il est digéré plus vite qu’avec des glucides complexes (par exemple farine complète) plus longues à assimiler et sa valeur énergétique est augmentée.
Ces pistes de réflexion sur le temps de digestion avaient déjà été évoquées à la fin des années 90 par une expérience menée par Pieter Evenepoel***, sur le taux de protéines d’un œuf. Toutes ces études ont été présentées en 2002 à un congrès de nutritionnistes à la FAO (Food and Agriculture Organization). Au cours de ce congrès, il a été recommandé de changer les modes de calcul énergétique des aliments afin de prendre en compte le temps de digestion. Source : Extraits de “The NewScientist” juillet 2009 *The American Journal of Clinical Nutrition, vol 51, p617 **British Journal of Nutrition, vol 85, p271 *** Chercheur à l’Université de l’Hôpital de Louvain en Belgique
En 2010, ProPoints™ marque
définitivement la fin des calories !
Le nouveau programme ProPoints intègre les dernières
avancées scientifiques en matière de nutrition sur la
manière dont le corps transforme les aliments.
Weight Watchers propose de simplifier ces données et
de les rendre accessibles grâce au système ProPoints,
un système unique, visuel et facile à appréhender.
Le mode de calcul des unités ProPoints va au-delà du
simple comptage de calories qui, jusqu’à présent, servait
de référence pour mesurer l’apport énergétique des
aliments. L’unité ProPoints est encore plus précise que le
célèbre système à POINTS pourtant déjà basé sur
l’association des calories et du taux de lipides.
Les unités ProPoints prennent en compte les 4 nutriments
majeurs - protéines, glucides, lipides et fibres - et la
manière dont l’organisme les transforme (le coût de
transformation).
Avant : FlexiPoints PLUS Maintenant : ProPoints
L’unité ProPoints est basée sur
Unité POINTS des aliments,
la mesure de l’énergie restant
basée sur les calories
disponible dans l’organisme,
et les lipides
une fois l’aliment transformé
Avant : Maintenant :
Calories Glucides
Lipides Protéines
Lipides
FibresC’est indéniable : cueillir les cacahuètes sur l’arbre avant
de les éplucher prend plus de temps que de les manger
à l’apéritif (voire même de consommer du beurre de
cacahuètes). C’est un peu la même chose pour la
transformation des aliments en énergie.
L’organisme mettra davantage de temps pour assimiler
les protéines que pour les glucides et bien plus de temps
encore que pour les lipides. Davantage sollicité,
l’organisme va ainsi “brûler” plus d’énergie (la thermo-
génèse) pour les protéines que pour les glucides et
lipides.
Cela peut paraître illogique dans l'univers de la perte de
poids où tout est allégé. Mais plus le coût de transfor-
mation d'un nutriment est élevé, plus celui-ci sera béné-
fique pour la perte de poids.
Coût de transformation faible
Lipides
Proteines Glucides
Fibres
Coût de transformation élevéToujours plus de progrès
en termes de satiété
Les études ont démontré que les protéines possèdent
un effet rassasiant supérieur aux lipides et aux glucides
à quantité égale. Les aliments riches en protéines et
faibles en matières grasses apportent une satiété durable
et un coût de transformation élevé qui augmente la
thermogénèse.
Etre rassasié et faire durer cet effet permet de limiter les
pics de faim et d’éviter de la combler avec n’importe
quel aliment rapide à consommer. Adieu les envies
irrésistibles de grignotage. Apaiser sa faim de façon
durable avec des aliments qui diffusent de l’énergie
progressivement est indispensable pour une perte de
poids durable.
Vous avez trop mangé
Vous avez mal au ventre,
comme s’il allait éclater. 5
4
Vous êtes rassasié
Votre estomac vous Zone
procure une sensation
agréable et vous n’avez
plus vraiment
3 de
confort
envie de manger.
2
Vous avez une faim
de loup
Votre estomac sonne le
creux, il gargouille. Cela peut
même aller jusqu’à de petits
1
vertiges ou étourdissements.L’indicateur… de satiété et même plus Pour intégrer l’importance de la satiété dans la perte de poids, le nouveau programme ProPoints ™ évalue dorénavant le pouvoir satiétogène de tous les aliments grâce à l’indicateur de satiété. L’indicateur de satiété, symbolisé par un fond vert, identifie les aliments qui rassasient le plus efficacement et le plus durablement. Par exemple, le blanc de poulet à faire griller est plus satiétogène que la cuisse de poulet déjà cuite avec la peau. Un filet de poulet est pauvre Une cuisse de poulet avec la en graisse et riche en peau est beaucoup plus riche protéines. en matières grasses. La forte teneur en protéines du filet de Les matières grasses d’une cuisse de poulet poulet explique qu’il ait un coût de avec la peau impliquent un coût de transformation élevé et donc un transformation faible et donc un nombre nombre d’unités ProPoints faible. d’unités ProPoints important.
Le choix des aliments avec l’indicateur de satiété permet de ne pas avoir faim et de limiter ses apports entre les prises alimentaires. L’indicateur de satiété guide vers les aliments les plus rassasiants mais va encore plus loin car il considère également l’impact des aliments sur la santé. Les aliments avec l’indicateur de satiété sont aussi des aliments plus équilibrés et plus sains. Les calculs ont effectivement pris en compte leur faible quantité de sel, le taux de glucides simples, les graisses saturées et l’alcool. Un exemple : 1 tranche de pain de mie de 50 g = 3 unités ProPoints™ contre 3 unités ProPoints avec l’indicateur de satiété pour 2 tranches de pain de seigle de 50 g plus riche en fibres. Ainsi d’un simple coup d’œil, l’indicateur de satiété et la valeur en unités ProPoints guide vers le meilleur choix, non seulement pour perdre du poids durablement mais aussi préserver son capital santé.
Le programme le plus facile à vivre
jamais conçu par Weight Watchers
Une Réserve Hebdo pour la flexibilité
Le Budget ProPoints™ se compose d’un capital ProPoints
journalier (calculé en fonction de l’âge, du poids, de la
taille et du sexe) et d’une Réserve Hebdo d’unités
ProPoints pour gérer les imprévus comme un dîner au
restaurant, une grosse faim, un plat plus copieux ou un
“petit plaisir” quotidien. Cette Réserve Hebdo est
attribuée en fonction du poids. Chacun la consomme
selon ses choix. Le tout étant de rester dans le budget.
Budget ProPointsTM
=
Capital ProPointsTM
journalier + Réserve Hebdo
Prendre conscience du contenu de son assiette
Une étude récente confirme que comptabiliser et
garder la trace de ce que l’on consomme favorise la
perte de poids*. Un bilan hebdomadaire est fourni
chaque semaine pour suivre son Budget ProPoints
(capital ProPoints journalier et Réserve Hebdo) ainsi que
son activité physique.
* Hollis JF et al. Am J Prev Med 2008 :25(2) : 118-126La certitude d’être rassasié selon ses besoins
La plupart des aliments avec l’indicateur de satiété
peuvent aussi être consommés à satiété, c’est-à-dire
sans mesurer leur quantité mais jusqu’à être rassasié, et
ce en choisissant l’optionPLUS. L’optionPLUS donne le
choix de comptabiliser les unités ProPoints™ à la portion
selon la quantité d’aliments consommés ou à satiété
pour un nombre d’unités ProPoints fixe : 5 unités ProPoints
pour les aliments riches en protéines (blanc de poulet,
poisson blanc, fromage blanc 0%…) mais faibles en
matières grasses et 7 unités ProPoints pour les aliments
riches en glucides (pâtes, riz, pain de seigle…).
Par exemple, on choisira entre une portion de 120 g de
pâtes cuites à 4 unités ProPoints ou une assiette de pâtes
à 7 unités ProPoints en optionPLUS,
4 7
™ ™
unités unités
ProPoints ProPoints
Tous les fruits et légumes à 0 unité ProPoints
Riches en vitamines, sels minéraux, fibres et eau, tous les
fruits et légumes, y compris les plus sucrés, comme le
raisin et la banane, sont à 0 unité ProPoints, encore un
atout flexibilité du nouveau programme ProPoints. Ainsi,
en cas de faim ou d’envie de se faire plaisir, il est possible
de consommer tous types de fruits sans culpabiliser.ProPoints™ préserve et adapte les bases essentielles du programme Weight Watchers Les atouts de la forme Respecter l’équilibre alimentaire est indispensable pour une perte de poids respectueuse de la santé. Manger chaque jour 5 portions de fruits et légumes, 2 à 3 produits laitiers, et privilégier les matières grasses végétales (2 cc par jour) participent à votre mieux-être. Boire beaucoup d’eau et bouger (l’équivalent d’un minimum de 30 mn de marche) contribuent à maintenir sa forme. L’activité physique Bouger est une bonne habitude à prendre pour une perte de poids durable et pour la santé. Il peut s’agir de balade, d’un peu de marche, de vélo, et de gestes quotidiens comme préférer les escaliers aux ascenseurs... A chaque activité physique, selon son intensité, sont attribuées des unités ProPoints activité. Par exemple, pour une personne de 65 kg, 20 mn de marche d’intensité modérée, c’est 1 unité ProPoints. Les unités ProPoints activité viennent s’ajouter au Budget ProPoints.
En conclusion Atteindre son objectif de perte de poids et se sentir en meilleure forme devient encore plus facile grâce au programme ProPoints™ de Weight Watchers. La précision de son programme a deux effets : • A court terme, une perte de poids jusqu’à 1 kilo par semaine, sans devoir changer de mode de vie. • A moyen terme, l’apprentissage de bonnes habitudes. Bien manger, faire des choix avisés, intégrer l’activité physique dans son quotidien deviennent peu à peu des réflexes. Le programme ProPoints entre dans une démarche de lutte plus générale contre l’obésité, un phénomène en expansion dans un monde actuel où il est plus facile de prendre du poids que d’en perdre ou de le maintenir. Il est temps, pour mieux se porter, d’agir contre les conditions environnementales qui nous ont fait perdre l’instinct de manger à notre faim pour répondre à nos besoins. Manger plus sainement nécessite de modifier ses habitudes d’autant que la praticité des plats “tout prêts” a modifié les codes alimentaires. Le repas traditionnel autour d’une table a tendance à se raréfier et le temps passé à manger comme à préparer de vrais repas a diminué*. Faire des choix alimentaires plus sains devient nécessaire.
Bien manger doit redevenir une habitude et, fidèle à son expertise pédagogique, Weight Watchers rend accessible les dernières avancées scientifiques en termes de nutrition, permet de faire les choix les plus avisés pour la perte de poids et de préserver son capital santé. Le nouveau programme ProPoints™, ultra précis, le plus flexible jamais conçu par Weight Watchers, révolutionne la perte de poids en la rendant instinctive. * Source : Euromonitor “The way we eat now” 2008.
Sondage BVA* - Test de
ProPoints™ en France
Les résultats du dernier sondage BVA pour Weight Watchers
en septembre 2009 sont édifiants :
• 67.2% des femmes souhaitant perdre du poids
craignent d’avoir faim.
• 42.3% des femmes souhaitant perdre du poids
craignent de mettre leur santé en danger,
notamment à cause d’un régime déséquilibré.
• 71.3% des femmes souhaitant perdre du poids
craignent de se priver de certains aliments.
• 32.8% des femmes souhaitant perdre du poids
craignent de se couper de leur vie familiale et
sociale.
Avec le nouveau programme Weight Watchers, les
femmes qui souhaitent perdre du poids peuvent défini-
tivement oublier leurs craintes : ProPoints™, grâce à tous
ses nouveaux éléments (nouvelle formule ProPoints, indi-
cateur de satiété, Réserve Hebdo, …), leur offre :
• la certitude d’être rassasiée
• un régime équilibré et bon pour la santé
• la garantie de ne pas devoir se priver
• la possibilité de continuer à vivre normalement,
sans se couper de leur famille et de leurs amis.
Autant d’atouts pour pouvoir suivre le programme et
perdre du poids plus facilement et durablement.
*Etude Omniweb réalisée par l’Institut BVA auprès de 311 femmes
souhaitant perdre du poids - septembre 2009.Elles* ont testé le nouveau programme ProPoints™.
Ce qu’elles en disent :
La Réserve Hebdo, génial,
C'est plus facile à cela permet de ne pas se
adapter à la famille ! “rationner” toute la semaine
pour se faire plaisir le
week-end !
Une satiété beaucoup
Aucune sensation
plus durable !
de faim !
Je suis plus à
l’écoute de mon 2 e semaine : - 1kg
organisme pendant que du bonheur !
les repas !
ProPoints c’est ProPoints, la vraie
satiété et confort ! vie sans vraiment
se priver !
*Le programme ProPoints a été testé au printemps 2009 en France
auprès d’adhérentes Weight Watchers.
Il a également été testé depuis 2007 dans différents pays. Entre
juillet 2007 et août 2009, 11 tests ont été réalisés auprès de plus de
20 300 adhérents Weight Watchers et 2 études cliniques ont été
menées aux Etats-Unis.Les nutriments et la perte de poids par Karen Miller-Kovach, Directrice scientifique internationale Weight Watchers Quel effet a chaque nutriment sur la perte de poids ? Il n’existe pas de miracle sur ce qui aboutit à la perte de poids - il faut brûler plus de calories que l’on en consomme. Mais les différents nutriments présents dans l’alimentation ne sont pas tous assimilés de la même manière : la recherche* a démontré que les protéines sont plus rassasiantes que les glucides qui eux-mêmes sont plus rassasiants que les lipides. Les fibres ne sont pas assimilables par l’organisme, cependant elles favorisent la sensation de satiété. Les aliments riches en glucides contiennent beaucoup de fibres alimentaires, particulièrement les aliments “dits” complets. Ces fibres alimentaires rassasient très bien et aboutissent à une absorption lente et progressive des glucides dans le sang. En revanche, les produits à base de farines blanches ainsi que les confiseries contiennent des glucides qui ne rassasient pas autant et n’apportent ni vitamines ni minéraux. Un morceau de baguette, par exemple, rassasie moins longtemps que du pain de seigle au petit déjeuner car il contient beaucoup moins de fibres. Les protéines sont également très rassasiantes : des études démontrent que les aliments riches en protéines déclenchent un signal de satiété spécifique. C’est pourquoi ces aliments sont un très bon choix, tout
particulièrement lorsqu’ils sont pauvres en lipides donc
meilleurs pour la perte de poids. De plus, la satiété
engendrée par un repas riche en protéines est très
durable. Il a été observé durant ces études que les
participants mangeaient moins dans la journée après un
repas riche en protéines. Cela réduit également l’apport
énergétique de la journée et c’est une très bonne raison
de consommer des aliments riches en protéines.
Chacun connaît la sensation laissée par un repas trop
riche en lipides : l’estomac lourd pendant des heures…
Mais ce désagréable sentiment de ballonnement
n’engendre pourtant pas un rassasiement de longue
durée. C’est un fait avéré que les lipides ont le plus faible
effet de satiété.
Ce qui vous apporte une bonne satiété, ce qui vous
laisse “l’estomac creux” :
Retour rapide
Satiété Satiété
de la sensation
durable modérée
de faim
Glucides
Protéines
(à l’exception Lipides
Fibres
des fibres)
Calories alimentaires absorbées contre calories
dépensées pour la digestion
Les aliments riches en protéines et glucides ont un
second effet très bénéfique sur la satiété : il y a une
différence entre les calories apportées par les aliments et
les calories dépensées par le corps humain.Les informations nutritionnelles d’un emballage fournissent le nombre de calories et les valeurs nutritionnelles de l’aliment calculées en fonction des principaux nutriments présents dans l’aliment (protéines, glucides, lipides et fibres). Chaque gramme de protéines fournit 4 calories, chaque gramme de lipides en fournit 9. Tous les glucides fournissent 4 calories par gramme, les fibres ne sont toutefois pas assimilées par l’organisme et ne contiennent pas de calories. L’énergie contenue dans ces différents nutriments a été calculée grâce à la combustion de petits échantillons dans des conditions contrôlées, où l’on a mesuré la quantité d’énergie libérée. L’aliment qui est digéré, depuis le moment où il est mâché jusqu’à celui où il est chimiquement dégradé et passe dans l’intestin, implique une quantité d’énergie dépensée par l’organisme différente pour chaque aliment ingéré. Les calories présentes sur l’emballage montrent quelle quantité d’énergie un aliment contient avant d’être consommé. Cependant, après avoir consommé cet aliment, le corps doit convertir ces calories alimentaires en calories pouvant être utilisées par l’organisme. Ce processus de transformation nécessite un certain “travail” pour l’organisme qui doit pour cela, brûler un certain pourcentage de calories. C’est ce processus que l’on appelle “coût de transformation”. Cette dépense énergétique dépend des nutriments consommés. Les lipides ont le plus faible coût de transformation alors que les glucides nécessitent un travail plus important. Les protéines, quant à elles, ont le coût de transformation le plus élevé, ce qui explique que l’organisme dépense plus d’énergie pour les brûler.
Cela peut sembler paradoxal mais en matière de perte de poids, les coûts de transformation élevés sont très bénéfiques : les calories dépensées par l’organisme pour les coûts de transformation des nutriments ne sont plus disponibles pour le corps donc ne sont pas stockées. A noter : le classement des coûts de transformation de ces nutriments est le même que celui de ceux qui apportent la meilleure sensation de rassasiement. En résumé : avec le programme ProPoints ™ , on peut perdre du poids au-delà de la réduction globale des apports caloriques. Les aliments qui sont les plus riches en protéines ont les coûts de transformation les plus élevés. Les fibres ne sont pas transformées par le corps mais ont une action bénéfique sur la satiété. Parallèle- ment, ces aliments sont plus rassasiants donc on ressent moins la faim tout au long de la journée, ce qui permet par conséquent d’optimiser son capital ProPoints journalier. C’est pourquoi, ces nutriments (protéines et fibres) deviennent le meilleur choix pour perdre du poids par rapport aux aliments riches en lipides et glucides raffinés. Moins de faim tout en mangeant plus et en perdant du poids ? Que demander de mieux ? *Weigle DS, Breen PA. A high-protein diet induces sustained reduc- tion in appetite, ad libitum caloric intake, and body weight des- pite compensatory changes indiurnal plasma leptin and ghrelin concentrations. Am J Clin Nutr. 2005 ;82 :41-48
L’avis de Catherine Serfaty Lacrosnière nutritionniste, consultante pour Weight Watchers Quand manger fait dépenser des calories Pour maigrir, il faut à la fois réduire les apports énergétiques et augmenter les dépenses. Lorsque l’on consomme des aliments, le corps les digère pour récupérer les différents nutriments afin de les absorber. Cette transformation entraîne une dépense de calories. Mais, ce coût calorique varie selon le type de nutriments. Autrement dit, certains nutriments permettent une plus grande dépense d’énergie. C’est le cas des protéines. Pour digérer 100 grammes de protéines, il faut dépenser 25 à 30% des calories. Les glucides ou sucres se placent en deuxième position. La digestion de 100 grammes de glucides dépense 6 à 8% des calories. La palme du mauvais élève revient aux graisses ou lipides avec seulement 2 à 3% des calories dépensées pour 100 grammes de lipides digérés. Le cas des fibres est un peu différent. Là, on ne compte pas en calories dépensées parce que les fibres ne sont pas digestibles. Cependant, leur présence dans le bol alimentaire a une influence sur la digestion des autres nutriments, en particulier sur les glucides. Elles permettent en effet de ralentir le passage des sucres dans le sang, ce qui a pour impact de rééquilibrer l’action de l’insuline, cette hormone dont le rôle est de réguler le taux de glycémie dans le sang. A terme, cette meilleure régulation diminue les fringales, dues aux hypoglycémies.
Mais, ce n’est pas là le seul rôle des fibres. Elles freinent aussi l’absorption intestinale des graisses et permettent donc un passage moins important des graisses dans la circulation. Pour augmenter la dépense énergétique en profitant au mieux de l’énergie dépensée par la transformation des aliments, il faut donc favoriser les aliments riches en pro- téines et en fibres, sans oublier cependant que la princi- pale source d’énergie de l’organisme est les glucides. Quant aux graisses dont certaines sont essentielles car le corps ne peut les fabriquer, la modération reste de rigueur. La satiété et la qualité satiétogène des aliments Le programme Weight Watchers a une longueur d’avance sur ses concurrents. En effet, il y a la valeur de l’unité ProPoints™. Car il faut d’abord compter pour pou- voir maigrir. Mais, ce n’est pas tout. Ce qui est vraiment innovant avec ce programme, c’est qu’il permet de véritablement “visualiser” la satiété. La satiété n’est pas une idée nouvelle dans le programme Weight Watchers. Avec sa méthode, Weight Watchers tente depuis de nombreuses années de faire comprendre et ressentir à ses adhérents la sensation d’être rassasié(e). Grâce au calcul des unités ProPoints qui prend en compte le contenu en nutriments et en fibres de l’aliment, il a été possible de déclarer certains aliments plus rassasiants que d’autres. Et, pas de surprise, ce sont des aliments riches en fibres et/ou en protéines. Ainsi, il faut savoir que la présence de fibres dans un aliment riche en glucides permet de diminuer son index glycémique*. *L’index glycémique classe les aliments en fonction de leur effet immédiat sur le taux de glucose sanguin (glycémie). Il concerne donc les glucides et tous les aliments dont la composition inclut du sucre.
La présence de ces aliments à meilleur pouvoir
satiétogène va aider les adhérents à faire la paix avec
leur estomac. Car ils et elles vont se rendre compte que
leurs choix alimentaires influent directement sur leurs
sensations.
Le nouveau programme Weight Watchers
Le programme ProPoints™ est réellement innovant tout en
s’appuyant sur l’expérience passée de Weight Watchers.
Les unités ProPoints ont été calculées avec précision en
fonction du contenu en nutriments des aliments, et non
plus sur la simple valeur calorique et le seul contenu en
graisses. Ce travail a permis de mettre en valeur des
aliments possédant un meilleur pouvoir rassasiant. On
agit aujourd’hui à plusieurs niveaux :
1 - la nouvelle formule de ProPoints
2 - le pouvoir rassasiant, exprimé par la couleur verte,
qui signale pour la première fois la satiété
3 - la possibilité d’agir sur la dépense énergétique, en
complément de l’exercice physique en choisissant
par exemple plus d’aliments riches en protéines et en
fibres.
Les choix sont très variés. Là encore, c’est la marque de
fabrique de Weight Watchers. Le plaisir est là. Et, il est
renforcé par les aliments à 0 unité ProPoints, dont la
simple évocation donne envie de commencer ce
nouveau programme. Aliments qui donnent l’occasion
de rappeler que si “à satiété” rime avec “à volonté”,
il s’agit là de deux notions différentes.Weight Watchers a ainsi développé son programme le plus flexible jamais conçu, qui repose sur une double innovation. D’abord, les nouvelles unités ProPoints ™ prennent en compte le coût de transformation des aliments pour optimiser la dépense énergétique. Ensuite, il permet enfin de visualiser et de signaler la satiété ; une notion indispensable à acquérir et à intégrer pour un amaigrissement réussi.
Sources et références scientifiques liées à ProPoints™ Des nutriments différents donc des coûts de transformation différents Jequier E. Pathways to Obesity. Int J Obes Relat Metab Disord. 2002 Sep;26 Suppl 2:S12-7. Tappy L. Thermic effect of food and sympathetic nervous system activity in humans. Reprod Nutr Dev. 1996;36(4):391-7. Pi-Sunyer FX. Metabolic efficiency of macronutrient utilization in humans. Crit Rev Food Sci & Nutr. 1993; 33:359-361. Les fibres et les protéines, facteurs de satiété Weigle DS, Breen PA. A high-protein diet induces sustained reductions in appetite, ad libitum caloric intake, and body weight despite compensatory changes in diurnal plasma leptin and ghrelin concentrations. Am J Clin Nutr. 2005;82:41-48. Paddon-Jones D, Westman E, Mattes RD, Wolfe RR, Astrup A, Westerterp- Plantenga M. Protein, weight management, and satiety. Am J Clin Nutr. 2008 May;87(5):1558S-1561S. Liu S, Willett WC, Manson JE, Hu FB, Rosner B, Colditz G. Relation between changes in intakes of dietary fiber and grain products and changes in weight and development of obesity among middle-aged women. Am J Clin Nutr. 2003 Nov;78(5):920-7. Slavin, JL. Dietary fiber and body weight. Nutrition. 2005 Mar;21(3):411-8. Weigle DS, Breen PA. A high-protein diet induces sustained reductions in appetite, ad libitum caloric intake, and body weight despite com- pensatory changes in diurnal plasma leptin and ghrelin concentrations. Am J Clin Nutr. 2005;82:41-48. Paddon-Jones D, Westman E, Mattes RD, Wolfe RR, Astrup A, Westerterp- Plantenga M. Protein, weight management, and satiety. Am J Clin Nutr. 2008 May;87(5):1558S-1561S. Westerterp-Plantenga MS. The significance of protein in food intake and body weight regulation. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2003 Nov;6(6):635-8.
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A propos de Weight Watchers Depuis près de 40 ans, constamment à la pointe des avancées scientifiques en matière de nutrition, la méthode Weight Watchers a accompagné les démarches d’amaigrissement de plusieurs milliers de Français et Françaises. Weight Watchers n’est pas un “régime”. C’est la seule approche globale pour perdre du poids, grâce à la combinaison unique d’un programme d’amaigrissement personnalisé, qui s’adapte aux goûts et aux modes de vie de chacun, et d’un soutien motivant. Aujourd’hui, Weight Watchers propose plusieurs façons de suivre le programme pour que chacun choisisse celle qui lui convient le mieux. Vous pouvez par exemple suivre le programme en réunion hebdomadaire uniquement, avec Pass Lib (internet + réunions), sur Internet uniquement avec Weight Watchers Online, par téléphone (Weight Watchers Chez Vous) ou encore en entretien individuel : • Weight Watchers en réunion. Stimulantes et instructives, les réunions Weight Watchers permettent d’atteindre son poids idéal dans une ambiance pleine de bonne humeur. Les adhérents trouvent toute la motivation nécessaire auprès des animatrices, qui leur offrent chaque semaine un véritable apprentissage de l’équilibre alimentaire, et auprès des autres participants qui partagent le même objectif qu’eux. Chaque semaine, c’est plus de 1 850 réunions hebdomadaires qui accueillent entre 50 000 et 60 000 personnes, dans plus de 850 centres à travers la France ;
• Weight Watchers Online pour suivre la méthode Weight Watchers uniquement sur Internet, en toute autonomie, sur WeightWatchers.fr ; • La formule la plus complète et la plus efficace, l’abonnement Pass Lib, qui allie l’efficacité des réunions, avec un accès illimité à celles-ci, et la personnalisation et l’interactivité des outils d’aide à l’amaigrissement sur Internet ; • Weight Watchers en entretien individuel : chaque semaine, Weight Watchers propose des entretiens individuels de 15 minutes avec une conseillère ; • Enfin, Weight Watchers par téléphone : Weight Watchers Chez Vous permet de suivre le programme par corres- pondance en recevant les documents du programme à domicile et en ayant la possibilité d'appeler à tout moment une conseillère Weight Watchers.
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