2020 LIVRET D'INSPIRATION - Paris Action Climat

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2020 LIVRET D'INSPIRATION - Paris Action Climat
LIVRET
D’INSPIRATION

   2020
2020 LIVRET D'INSPIRATION - Paris Action Climat
Paris Action Climat
Dispositif animé par la Ville de Paris et l’Agence Parisienne du Climat Site web
http://parisactionclimat.paris.fr Directrice de la publication Carine Bernède, directrice des Espaces Verts
et de l’Environnement, Ville de Paris Conception & réalisation Agence d’Écologie Urbaine, Ville de Paris
Iconographie Cécile Darras Crédits photos Cyril Mazarin (couv.), Sladjana Karvounis (p4), Aaron Burden
(p6), Steve Johnson (p8), Sharon McCutcheon (p10), Leo Serrat (p14), Karsten Würst(p16), Fred Pixlab (p18),
Connor Ball (p20), Jean-Baptiste Gurliat (p22), Omid Armin (p24), Sharon Pittaway (p26), Connor Ball (p28),
Aaron Burden (p30), Aaron Burden (p32), Herbert Goetsch (p34), Patrick Lindenberg (p36), Marc Newberry
(p38), Jean-Baptiste Gurliat (p40), Jaime Lopes (p42), Frank Busch (p44), Tim Marshall (p46), Brian Yurasits
(p48).

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2020 LIVRET D'INSPIRATION - Paris Action Climat
03                     16
     PRÉAMBULE              ODD STRUCTURANTS DU PLAN
                            CLIMAT DE PARIS

                            16   ODD 7 : Énergie

                            18   ODD 11 : Ville durable

04   PARIS ACTION           20   ODD 13 : Changements climatiques

     CLIMAT :               22   ODD 17 : Partenariats

     LA CHARTE

                       24
                            ODD ALIGNÉS DU PLAN CLIMAT
                            DE PARIS

                            24   ODD1 : Précarité

06
                            26   ODD 2 : Alimentation durable
     UNE STRATÉGIE
                            28   ODD 3 : Santé
     DE
     DEVELOPPEMENT          30   ODD 4 : Éducation

     DURABLE                32   ODD 6 : Eau

                            34   ODD 8 : Travail

                            36   ODD 9 : Innovation

                            38   ODD 12 : Consommation

08
     ODD ET PLAN
                            40   ODD 15 : Biodiversité
     CLIMAT
                            42   ODD 16 : Institutions

                       44
                            ODD COMPLÉMENTAIRES DU
                            PLAN CLIMAT DE PARIS

10   ENGAGEMENTS
     DES SIGNATAIRES
                            44

                            46
                                 ODD 5 : Égalité Hommes/Femmes

                                 ODD 10 : Inégalités

                            48   ODD 14 : Vie aquatique

14
     ODD EN ACTION
2020 LIVRET D'INSPIRATION - Paris Action Climat
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2020 LIVRET D'INSPIRATION - Paris Action Climat
// PARIS ACTION CLIMAT: LA CHARTE

           PRÉAMBULE

                LES ENTREPRISES &
                   INSTITUTIONS
                   PARISIENNES
                S’ENGAGENT POUR
                     LE CLIMAT

               Dans le cadre de sa Charte Paris Action Climat, la
               Ville de Paris invite les entreprises signataires à
               adopter une stratégie de développement durable
               afin de structurer leurs engagements dans le sens
               des ambitions du Plan Climat de Paris.

               Cette stratégie s’appuie sur les Objectifs de
               Développement Durable (ODD) de l’ONU, adoptés
               en septembre 2015, qui doivent servir d’Agenda aux
               États membres sur un volet large d’enjeux
               environnementaux, économiques et sociaux.

               Le présent document présente une sélection
               d’engagements pris par les signataires de Paris
               Action Climat. Source d’inspiration et preuve de
               l’engagement de nos partenaires sur les différents
               objectifs qui contribuent à construire le chemin vers
               la neutralité carbone de Paris.

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2020 LIVRET D'INSPIRATION - Paris Action Climat
2020            // PARIS ACTION CLIMAT

La Charte « Paris Action Climat » est                                          engagement. Il établit une stratégie
un dispositif d’implication des                                                1.5°C à 2030 et priorise son action en
acteurs privés et institutionnels                                              sélectionnant les ODD (Objectifs de
permettant l’action individuelle et                                            Développement                Durable)
collective. Trame du partenariat                                               compatibles avec le Plan Climat de
gagnant-gagnant entre Paris et les                                             Paris sur lesquels il souhaite
acteurs économiques du territoire,      Le partenaire partage la conviction    impliquer son activité. Il adapte son
le dispositif « Paris Action Climat »   de la Ville de Paris d’un nécessaire   business model et contribue par
contribue à faire de Paris une ville    changement de paradigme pour           son engagement aux ODD et
neutre en carbone à travers la          construire un modèle de ville          identifie les cibles pertinentes sur
recherche d’un équilibre entre          compatible avec les engagements        lesquelles il positionne son activité.
attractivité      économique       et   de l’Accord de Paris. Il souligne
touristique et maîtrise des impacts     l’importance d’associer les acteurs
environnementaux. Forte d’une           économiques          aux      choix
communauté engagée de 70                stratégiques portés par la Ville de
signataires, la charte « Paris Action   Paris dans le cadre de son nouveau
Climat » a su évoluer pour s’adapter    Plan Climat et garantit son
aux engagements du nouveau Plan         implication dans cette dynamique.
Climat de Paris et proposer une         Ambassadeur du Plan Climat de
démarche        plus    ouverte    et   Paris, le partenaire contribue à       Dans le cadre de sa stratégie 1.5°C
dynamique aux entreprises et            infuser et diffuser des pratiques      (niveau « OR »), le partenaire adopte
institutions      parisiennes.     Le   bas-carbone dans le cadre de ses       un      plan      d’actions    Climat
dispositif est copiloté avec l’Agence   activités, décisions d’exploitation,   opérationnel à horizon 2030
Parisienne du Climat, et intègre en     d’investissement         et      de    comprenant          des      mesures
complément de la charte des             développement de l’entreprise.         d’atténuation, d’adaptation et de
communautés d’acteurs autour des                                               compensation           dans       une
grandes thématiques relatives au                                               perspective de neutralité carbone. Il
territoire parisien.                                                           se fixe des objectifs quantifiés en
                                                                               gaz à effet de serre de réduction de
L’implication des acteurs du                                                   l’empreinte carbone globale de son
secteur privé à Paris doit                                                     activité.
devenir une réalité et mener                                                   En adoptant au niveau « PLATINE »
vers un cadre d’action                  La contribution du monde des           son propre plan d’actions Climat, le
territorialisé. De nombreux             affaires au climat passe par un        partenaire se fixe des objectifs
acteurs économiques nous                management proactif des impacts        chiffrés et territorialisés relatifs à
                                        socio-économiques                 et   son impact carbone, à l’échéance
ont déjà rejoints au sein de
                                        environnementaux des activités         qu’il souhaite. A l’atteinte de ses
la Charte «Paris Action                                                        objectifs ou en fin de période
                                        économiques. En complément des
Climat» afin de concrétiser             dispositions du niveau « ARGENT »,     d’engagement, le partenaire se fixe
les objectifs du Plan Climat.           le partenaire contribue à la           de nouveaux objectifs ou renforce
                                        trajectoire de neutralité carbone de   le niveau d’engagement des
                                        Paris et définit le périmètre de son   précédents objectifs jusqu’en 2030.

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2020 LIVRET D'INSPIRATION - Paris Action Climat
2020           // LES ENTREPRISES ET INSTITUTIONS PARISIENNES S’ENGAGENT

En 2019 la charte Paris Action
Climat compte 70 signataires
représentant la diversité des
acteurs de l’économie parisienne :
institutionnels, grands groupes
internationaux, entreprises locales.

S’agissant des domaines d’activité,
la charte regroupe les grands
secteurs du tertiaire parisien :
immobilier,            commerce,
distribution, transport, énergie,
médias...

60% des signataires ont dépassé le
niveau « argent » en 2019. Ils ont
ainsi marqué leur engagement en
adoptant     une     stratégie  de
développement durable. Ce cadre
de reporting s’appuie sur les
Objectifs   de     Développement
Durable de l’ONU et rend compte
de leur contribution en faveur du
Plan Climat de Paris.

En 2019, 6 signataires ont atteint
l’exigeant niveau « Platine ». Ces
partenaires    ont    signifié   leur
engagement       à   atteindre     la
neutralité carbone à long terme en
adoptant     un    plan     d’actions
ambitieux et opérationnel pour
2030.

Le site internet Paris Action Climat
permet de suivre en temps réel
l’avancement de leur engagement.

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2020 LIVRET D'INSPIRATION - Paris Action Climat
2020   // UNE STRATÉGIE DE DEVELOPPEMENT DURABLE

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2020 LIVRET D'INSPIRATION - Paris Action Climat
2020   // ODD ET PLAN CLIMAT

  UNE STRATÉGIE
            DE
DEVELOPPEMENT
       DURABLE

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2020 LIVRET D'INSPIRATION - Paris Action Climat
2020          // UNE STRATÉGIE DE DEVELOPPEMENT DURABLE

ODD ET PLAN CLIMAT

En adoptant une Stratégie de Développement Durable, les signataires «Or » et « Platine » présentent leurs
engagements dans Paris Action Climat en s’appuyant sur les Objectifs de Développements Durable (ODD). Dans une
approche territoriale des ODD pour Paris, une lecture des Objectifs à travers le prisme du Plan Climat a été engagée.
La majorité des ODD permettent de catalyser les mesures du plan et plus d’un quart des cibles parmi ces ODD
représentent un enjeu fort pour le territoire parisien.

// ODD STRUCTURANTS DU PLAN CLIMAT DE PARIS
La majorité des objectifs des ODD 7, 11, 13 et 17 sont concordants avec ceux du Plan Climat. Pour les autres, une partie
conséquente concerne l’action du Plan.

                        ÉNERGIE PROPRE                                       CHANGEMENT CLIMATIQUE
                        Être acteur de la transition                         Proposer des solutions au service de la
                        énergétique : EnR,                                   diminution des émissions de gaz à
                        efficacité énergétique,                              effet de serre et de l’adaptation au
                        rénovation thermique                                 changement climatique.

                        VILLES DURABLES                                      PARTENARIATS
                        Participer à la transition                           Devenir acteur de la transition
                        écologique de l’ensemble                             écologique aux côtés de la Ville de
                        du territoire                                        Paris

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2020           // ODD ET PLAN CLIMAT

// ODD ALIGNÉS AVEC LE PLAN CLIMAT

Quelques objectifs des ODD 2, 3, 4, 6, 8, 9, 12, 15 et 16 concernent l’action du Plan Climat.

                          PRÉCARITÉ                                                     ALIMENTATION
                          Lutter contre la précarité dans les                           DURABLE
                          différents domaines de                                        Participer au
                          l’alimentation, de l’énergie et de la                         développement d’une
                          santé                                                         alimentation responsable,
                                                                                        accessible à tous

                          SANTÉ                                                         ÉDUCATION
                          Créer un cadre de travail propice à                           Sensibiliser au
                          la santé et au bien-être physique                             développement durable et
                          et psychologique des salariés                                 promouvoir des pratiques
                                                                                        écologiques

                          EAU                                                           EMPLOI ET
                          Valoriser et gérer durablement la                             CROISSANCE
                          ressource en eau                                              Participer activement à
                                                                                        l’économie bas-carbone
                                                                                        parisienne

                          INDUSTRIE, INNOVATION,                                        ÉCONOMIE
                          INFRASTRUCTURE                                                CIRCULAIRE
                          Adapter les systèmes de                                       Engager des pratiques de
                          production et les                                             consommation responsable
                          infrastructures par des innovations                           (éco-conception, réduction
                          éco-responsables                                              des déchets, …)

                          VIE TERRESTRE                                                 INSTITUTIONS
                          Promouvoir la biodiversité et la                              Participer au déploiement
                          végétalisation en ville                                       de l’action Climat à Paris

// OBJECTIFS COMPLÉMENTAIRES DU PLAN CLIMAT DE PARIS
Si les ODD suivants ne sont pas explicitement liés à l’action du Nouveau Plan Climat de Paris, ils n’en restent pas
moins fondamentaux et complémentaires de cette action. Agir dans ces domaines viendra renforcer l’ambition
d’inclusivité et de transition juste de Paris.

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2020          // UNE STRATÉGIE DE DEVELOPPEMENT DURABLE

LES ENGAGEMENTS DES
SIGNATAIRES
La Stratégie de Développement Durable des signataires « Or » et « Platine » s’appuie sur les ODD exprimés suivant le
prisme du Plan Climat de Paris. Les signataires sont aujourd’hui libres de fixer le nombre d’ODD de leur stratégie et
de sélectionner les plus pertinents en fonction de leur domaine d’activité, de leurs contraintes et de leur aspiration à
agir en faveur du climat. Pour autant, les signataires sont invités à sélectionner en priorité les ODD structurants
comme définis précédemment dès lors qu’ils sont en mesure d’agir sur les domaines couverts par ces ODD.

// STRATÉGIE DE DÉVELOPPEMENT DURABLE ET ODD
Sur les 43 signataires ayant adopté      En moyenne, les signataires adoptant une Stratégie de Développement
une stratégie, le nombre minimum         Durable s’engagent sur 9 ODD, un nombre de thématiques conséquent qui
d’ODD sélectionnés n’est jamais          assure une bonne adéquation entre l’ambition des partenaires et les
inférieur à 5. Cela confirme tout        objectifs ambitieux du Plan Climat de Paris.
l’intérêt de recourir à cette
approche qui permet de couvrir un
large spectre d’intervention pour
les partenaires.

En parallèle, 4 partenaires se sont
engagés sur l’intégralité des 17 ODD
et souhaitent développer une vision
à 360 degrés de leur engagement
en faveur du climat. Une attention
particulière      sera   portée    à
l’identification de mesures pour ces
17 ODD, le cas échéant, le nombre
d’ODD visés par ces signataires
pourra être réduit.

                                                          10
2020         // LES ENGAGEMENTS DES SIGNATAIRES

Au total, l’engagement des              Si les autres ODD structurants sont moins cités, ils n’en demeurent pas moins
signataires de Paris Action Climat      importants mais traduisent le manque de leviers pour les acteurs
couvre 423 ODD sélectionnés. Sur        économiques et institutionnels à agir concrètement dans ces domaines ou
le graphique ci-contre sont             tout du moins à percevoir la contribution qu’ils pourraient apporter. L’objectif
représentées les ODD retenues           de Paris Action Climat est également, par la mutualisation et le partage
dans le cadre des Stratégies de         d’expériences inspirantes, d’inciter les partenaires à sortir des champs
Développement Durable. Tous les         traditionnels de leur intervention pour investiguer d’autres sujets et identifier
ODD ont été sélectionnés au             de nouvelles opportunités d’action et de collaboration.
moins une fois par les signataires
                                        Enfin les ODD complémentaires sont peu retenus lié à un manque d’actions
mais aucun ODD n’a été retenu
                                        concrètes sur ces thématiques qui puissent contribuer au Plan Climat,
par    tous     les    signataires.
                                        contrairement aux autres.
L’approche retenue se veut la plus
ouverte possible pour permettre à
chaque partenaire de construire
son engagement en tenant
compte des leviers d’actions et des
freins potentiels auxquels il est
confronté.

Suivant la nomenclature de Paris
Action Climat, les ODD les plus
sélectionnés par les entreprises
concernent les ODD structurants
du Plan Climat de Paris. L’énergie
(ODD7)     et     le   changement
climatique (ODD13) répondent aux

                                                                         423
objectifs du Plan Climat de diviser
par     2     la     consommation
énergétique du territoire et
d’atteindre le zéro net émissions
de carbone en 2050 ; la ville
durable (ODD11) contribue à la                                            ODD
construction d’un modèle de ville
adaptée        au      changement
                                                                  sélectionnés
climatique ; et finalement les
partenariats (ODD17) qui se
caractérise notamment par la
signature de la charte.

En     complément        des     ODD
structurants, on retrouve parmi les
ODD          alignés        certaines
thématiques       qui     reviennent
régulièrement dans le scope des
partenaires.     Ainsi    la    santé
environnementale             (ODD3),
l’économie circulaire (ODD12) et la
biodiversité      (ODD15)        sont
identifiés    comme       des    axes
privilégiés par les signataires. Ils
font    également       échos     aux
grandes thématiques du Plan
Climat et détaillées dans différents
plans            environnementaux
parisiens : Plan Parisien de la Santé
Environnementale,                Plan
Économie Circulaire et Plan
Biodiversité.

                                                           11
2020           // UNE STRATÉGIE DE DÉVELOPPEMENT DURABLE

                       // ODD ET MESURES

1700
 mesures
                       Les ODD fournissent ainsi un cadre de reporting pour les signataires dans le cadre de leur
                       Stratégie de Développement Durable. Chaque année ils communiquent à la Ville de Paris les
                       réalisations qui se rapportent à chacun de ces objectifs. Ces réalisations font l’objet d’un suivi
                       régulier et sont publiées sur les pages des signataires du site internet Paris Action Climat.

Début 2020, la charte Paris Action Climat comptabilisait plus de 1 700 mesures qui contribuent aux objectifs inscrits
dans le Plan Climat de Paris. Suivant les profils, le nombre de mesures reportées par les signataires varient entre une
dizaine à une centaine d’actions. Qu’il s’agisse de mesures ayant un impact direct sur le territoire parisien ou
d’engagements globaux qui contribuent à porter le rôle des acteurs non étatiques dans la mise en œuvre de l’Accord
de Paris et soutenu par la collectivté, toutes les mesures publiées ont une résonnance particulière au sein du Plan
Climat de Paris. Dans une première approche de caractérisation de la contribution des signataires de la charte au
dispositif Paris Action Climat, les mesures reportées ont été catégorisées.

On distingue ainsi :

n les engagements, qui se rapportent aux accords,                  La majorité des mesures qui figurent aujourd’hui dans
partenariats et objectifs qualitatifs que prennent les             la stratégie de développement durable des signataires
partenaires sur les thématiques des ODD                            sont des engagements et des réalisations concrètes. Cet
                                                                   état de fait confirme l’importance du travail partenarial
n les objectifs, qui quantifient les gains attendus par les        et de la concrétisation de la charte par des actions sur le
projets, stratégies et politiques développés par les               terrain.
signataires

n les réalisations, qui caractérisent des actions                  ENGAGEMENT               PROJET              ÉVÈNEMENT
concrètes, gage d’un ancrage territorial du partenaire
                                                                                OBJECTIF             RÉALISATION
n les projets, qui se distinguent par des temps de mise
en œuvre plus long, la participation d’un nombre                                                                     50
important de partenaires et/ou la diversité des lieux
                                                                                              200
d’implantation des actions
                                                                                   247
n les évènements, qui contribuent à engager une
dynamique au sein des parties prenantes du partenaire :
collaborateurs, fournisseurs et clients.                                                                 474

                                                                       724

Pour conclure cette analyse, l’approche par ODD des mesures prises par les signataires de Paris Action Climat
confirme l’utilité de la lecture des ODD suivant le prisme du Plan Climat. Ainsi les ODD structurants sont également
ceux pour lesquels les partenaires de la charte ont le plus de mesures reportées dans leur stratégie de développement
durable, devant les ODD alignés et les ODD complémentaires.

Les thématiques les plus renseignées concernent l’ODD 13 sur le changement climatique et l’ODD 12 relatif à
l’économie circulaire et la prévention des déchets. Dans le premier cas, il est naturel de retrouver dans cet ODD les
engagements de réduction de l’empreinte carbone des partenaires ainsi que les enjeux et objectifs qui s’y rapportent.
Pour la seconde thématique, son importance révèle la dynamique actuelle autour des enjeux de sobriété sur la
gestion des ressources mise sur le devant de la scène tant au niveau national qu’international.

Cette analyse par ODD laisse apparaitre également les secteurs sur lesquels les acteurs économiques et
institutionnels ont du mal à se positionner et pourront constituer à l’avenir des champs d’investigation de Paris Action
Climat. A titre d’exemple, l’ODD 5 sur l’égalité entre les sexes et souvent interprété au sens large de la RSE dans le
reporting des partenaires, alors que l’approche attendue dans le cadre de la charte est de valoriser le rôle des femmes
dans la lutte contre le changement climatique.

                                                              12
2020        // LES ENGAGEMENTS DES SIGNATAIRES

45                                        22

45                                                                187

      92                                                                240
      3

           118                                                      208

                                          17
56

57                                                       124

                 172                       31

     76                                                     151

 63
                        g Structurant g Aligné g Complémentaire

                         13
14
// PARIS NEUTRE CARBONE ET 100% ENR EN 2050, UN PROJET DE SOCIÉTÉ

                         LES ODD EN
                          ACTIONS

               Ce chapitre dresse un panorama de l’action portée
               par les signataires de la charte Paris Action Climat.

               Les enjeux du Plan Climat de Paris pour chaque
               ODD sont précisés et illustrés d’une sélection de
               mesures extraites des stratégies de développement
               durable des partenaires.

               Guide pratique, ce document propose des pistes
               d’actions pour les entreprises et institutions
               parisiennes qui souhaitent passer à l’acte.

               Rapport d’activité pour autant qu’il dresse un
               panorama de la contribution des signataires au
               dispositif Paris Action Climat par une sélection de
               mesures diversifiées sur l’engagement par ODD.

                                        15
2020       // ODD STRUCTURANTS DU PLAN CLIMAT DE PARIS

                           ACTEUR DE LA
                           TRANSITION
                           ÉNERGÉTIQUE

                              Premier vecteur d’émissions de gaz       des gains de       consommations
# PLAN CLIMAT PARIS           à effet de serre dans la capitale,       énergétiques.
                              l’énergie est un sujet prioritaire
        D’ici 2030
                              pour l’atteinte de la neutralité         // CONSOMMER MIEUX
                              carbone en 2050.                         La     sobriété      s’accompagne
                                                                       également du recours à l’énergie la
                              // CONSOMMER MOINS                       moins carbonée. La raréfaction des
                              La sobriété énergétique demeure le       ressources et la pollution générée
 45% d’énergie renouvelable   principal levier d’intervention : la     par les énergies fossiles doivent
  dans la consommation dont   rénovation       énergétique       du    conduire à privilégier les énergies
                              patrimoine bâti, la frugalité dans les   décarbonées telles que les énergies
  10% produit localement      besoins énergétiques et le recours à     renouvelables.
                              des équipements peu énergivores
                              sont de véritables enjeux. Bien qu’ils   // PRODUIRE SA PROPRE
                              génèrent      d’importants      gains    ÉNERGIE
                              énergétiques mais aussi financiers,      La production locale d’énergie
                              ces actions font face à de               constitue un second levier pour
  -30% de consommation        nombreuses              contraintes :    réduire        sa       dépendance
          d’énergie           protection      patrimoniale      des    énergétique et mieux maitriser son
                              bâtiments,         dérives        des    approvisionnement. Elle génère
                              comportements des utilisateurs,
        D’ici 2050            maintenance et équilibrage des
                                                                       des coûts initiaux importants et
                                                                       nécessite une bonne gestion des
                              installations. Mais là encore des        installations ainsi que des coûts de
                              solutions existent et sont plus que      maintenance à anticiper mais
                              jamais nécessaires. Il en va de          représente à terme une solution
                              même dans la gestion de la flotte
   50 millions de m²          de véhicules, où le déploiement des
                                                                       d’avenir à privilégier dès que cela
                                                                       est possible.
      tertiaires rénovés      motorisations électriques permet         n
                              de réduire les émissions mais aussi

                                               16
// ODD « STRUCTURANTS » NOUVEAU PLAN CLIMAT

                                                 35                               172
                                       signataires                             mesures

VIPARIS                                               PERIAL
Engagement d’avoir 100% d’électricité verte           Objectif de développer       1 000   m²   de
depuis 2018.                                          panneaux solaires par an.
                                          n                                                      n
EAU DE PARIS                                          FRANCE TV
Éviter l’émission de 4 000 tonnes de CO2 sur          Utilisation d’énergie renouvelable via le
le territoire par la production locale                raccordement au réseau de chaleur urbain.
d’énergie : solaire, récupération d’énergie.                                                  n
                                             n        KERING
AFD                                                   Mise en place d’un standard commun pour
Réalisation d’une étude sur l’efficacité              les magasins : le Kering Standard for Stores
énergétique       et     les       potentiels         définit les niveaux de performances
d’investissements        en          énergies         attendus sur 11 thèmes prioritaires dont la
renouvelables dans le réseau des agences              gestion de l’énergie, de l’éclairage, et des
et mise en place d’un outil de suivi optimisé         énergies renouvelables.
des consommations d’énergie.                                                                     n
                                                      A Paris, 3 boutiques raccordées au réseau
Le groupe s’interdit de financer des projets          de froid urbain de Paris pour réduire la
de centrales à charbon, si ces dernières sont         consommation d’électricité et les émissions
conçues sans captage ou stockage de CO2.              de CO2.
                                            n                                                    n
CASTORAMA                                             NATIXIS
Améliorer l’efficacité énergétique        des         Participation au concours CUBE20200 sur
magasins par l’installation de LED :                  l’enjeu des économies d’énergie.
è Nation et Flandre réalisés en 2017 ;                                                      n
è Grenelle et Place de Clichy en 2019.                GROUPE CASINO
                                            n         Depuis 2007, le groupe a créé GreenYellow,
SODEXO                                                une filiale qui a déployé plus de 120
Réduire    de   40%    la  consommation               centrales solaires sur les toits des magasins
énergétique primaire par m² de son                    et les ombrières de parking.
portefeuille Bureaux France entre 2008 et                                                         n
2020.                                                 SCHNEIDER ELECTRIC
                                        n             Grâce à la Fondation Schneider Electric,
MARCEL                                                sous l’égide de la Fondation de France et
Objectif de 500 véhicules électriques sur la          son partenariat avec le Réseau Eco Habitat,
flotte totale fin 2019.                               le groupe accompagne la réalisation d’audit
                                           n          énergétique en vue d’une rénovation
EDF                                                   thermique.
Partenaire du programme « Toits d’abord »
de la Fondation Abbé Pierre qui soutient              Schneider Electric développe des systèmes
financièrement les travaux de rénovation et           intelligents de gestion de l’énergie qui sont
permet aux locataires de réaliser des                 aujourd’hui rassemblés sur sa plateforme
économies d’énergie.                                  EcoStructureTM.
                                          n                                                       n

                                                       17
2020           // ODD STRUCTURANTS DU PLAN CLIMAT DE PARIS

                                PARTICIPER A LA
                                TRANSTION
                                ÉCOLOGIQUE

                                          Acteurs        économiques           et   // LOGISTIQUE            URBAINE
# PLAN CLIMAT PARIS                       institutionnels sont au cœur de la
                                                                                    DURABLE
                                          transformation des villes par leur
                                                                                    Au-delà de la mobilité individuelle,
                                          stratégie immobilière, leur plan de
                                                                                    l’enjeu pour repenser de manière
                                          déplacement et les activités qu’ils y
                                                                                    durable les déplacements à Paris
                                          développent.        Marqueur         de
                                                                                    nécessite d’interroger la chaîne
                                          l’ancrage territorial, la participation
                                                                                    logistique d’approvisionnement. À
                                          à la Ville Durable est un catalyseur
                                                                                    ce titre, Paris dispose d’atouts
                                          pour inscrire l’engagement des
                                                                                    importants encore sous exploités
                                          acteurs territoriaux dans le Plan
Fin de la mobilité   Fin de la mobilité                                             notamment le fleuve et le rail. Qu’il
                                          Climat.
Diesel               Essence                                                        s’agisse de marchandises pour les
                                                                                    boutiques, de matériaux pour les
                                          // MOBILITÉ            ACTIVE      ET     chantiers, les acteurs du territoire
                                          DURABLE                                   peuvent initier des démarches
                                          Porté par une politique volontariste      innovantes en rupture avec le
                                          en faveur des transports en               modèle traditionnel du transport
                                          commun et de la réduction de la           par camions.
            Paris                         place de la voiture, Paris entend
        100% cyclable                     renforcer la mobilité propre,             // CONCEVOIR LA VILLE DE
                                          partagée et choisie. Les entreprises
                                                                                    DEMAIN
                                          et institutions ont un rôle important
                                                                                    Ville    patrimoniale     densément
                                          à jouer dans la promotion de ces
                                                                                    urbanisée, Paris présente des
                                          modes          de      déplacements
                                                                                    contraintes      fortes    pour    se
                                          écoresponsables et dans le soutien
                                                                                    réinventer. La préservation du
                                          et       l’accompagnement         des
                                                                                    patrimoine ne doit cependant pas
                                          changements de pratiques de leurs
                                                                                    s’opposer à la nécessaire prise en
    Logistique urbaine                    salariés et parties prenantes. Les
                                                                                    compte de l’impératif climatique.
                                          plans de déplacements doivent
       Bas-carbone                                                                  Qu’il s’agisse des programmes
                                          s’articuler avec les transformations
                                                                                    d’envergure de rénovation urbaine
                                          de la ville et capitaliser sur les
                                                                                    ou de projets plus chirurgicaux
                                          initiatives de transports durables
                                                                                    d’amélioration de quartiers classés,
                                          proposées dans la capitale.
                                                                                    la Ville de Paris déploie une palette
                                                                                    d’outils d’intervention dans lesquels
                                                                                    les    acteurs     économiques     et
                                                                                    institutionnels peuvent contribuer.
                                                                                    n

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// LES CIBLES EN LIGNE AVEC LE NOUVEAU PLAN CLIMAT DE PARIS

                                             39                               187
                                     signataires                           mesures

VIPARIS                                           PARISEINE
Proposer des plans de logistiques durables        Construction de l’écoquartier Boucicault
aux organisateurs dès 2025.                       dans le 15ème ardt, alimenté par le réseau de
                                                  chauffage urbain et dont la moitié de l’eau
9 sites certifiés ISO 20121.                      chaude provient de panneaux solaires en
                                          n       toiture.
EAU DE PARIS                                                                                  n
Plan éco-mobilité : objectif de -30% de GES       TF1
entre 2014 et 2020 sur les déplacements           Mise en place d’un service de partage de
(75% atteint en 2018)                             véhicules électriques, voitures et vélos,
                                                  offert aux collaborateurs pour leurs
Objectif de 10 tonnes de CO2 évitées grâce
                                                  déplacements       professionnels,    en
au télétravail d'ici 2020.
                                                  remplacement des taxis.
                                                                                         n
Charte éco-chantier : étude pour limiter les
émissions de particules sur les chantiers         SALESFORCE
parisiens.                                        Un objectif de remplacer l’avion par le train
                                           n      est une alternative pertinente pour les
CASTORAMA                                         trajets de moins de 3h, ainsi qu’un travail
                                                  sur des partenaires green de déplacement.
Les marchandises livrées au magasin sont
                                                                                              n
acheminées depuis Pantin par des camions
roulant au biogaz.                                ICADE
                                       n          Équiper 100 % des parcs et bureaux avec des
SNCF                                              bornes de charge pour véhicule électrique
                                                  pour la Foncière Tertiaire.
Mise en place d’autoroutes ferroviaires (84
millions de tonnes de CO2 évitées en 2017).
                                                  Compléter les dispositifs de bornes de
                                          n
                                                  charge pour véhicules électriques d’au
KERING                                            moins une autre solution d’éco-mobilité
A Paris, les navettes quotidiennes entre les      pour tous les parcs et bureaux d’ici à 2021
différentes boutiques Saint Laurent sont          pour la Foncière Tertiaire.
assurées par des véhicules électriques.                                                    n
                                           n
                                                  NATIXIS
COVIVIO                                           Plateforme de covoiturage interne.
Objectif de détenir 90% d’immeubles de                                                        n
bureaux à moins de 10 minutes à pieds             LA POSTE
(1km) de transports en commun en 2020.
                                                  100 % des colis livrés par les postiers sont
                                       n
                                                  livrés par des véhicules électriques.
MARCEL
Gratuité de l’abonnement Vélib’ pour les          85% des liaisons colis nationales et 30% des
employés.                                         liaisons régionales sont réalisées en veillant
                                       n          à utiliser tout l’espace de stockage
                                                  disponible (mode vrac), soit environ 15 000T
                                                  de CO2 évitées/an.
                                                                                               n

                                                   19
2020            // ODD STRUCTURANTS DU PLAN CLIMAT DE PARIS

                               ÉLABORER UNE
                               STRATÉGIE
                               CLIMAT-RÉSILIENCE

                                          le risque climatique aux modèles         // DÉFINIR UNE
 # PLAN CLIMAT PARIS                      d’activité et d’adopter des mesures
                                                                                   TRAJECTOIRE
               D’ici 2030                 d’adaptation      au    changement
                                                                                   Sur la base de l’inventaire des
                                          climatique permettant d’assurer un
                                                                                   émissions il est possible de
                                          cadre de vie agréable et un
                                                                                   construire une trajectoire de
                                          développement           économique
                                                                                   réduction de son impact carbone
                                          résilient pour son activité.
                                                                                   voire de formaliser un plan de
  -50% de gaz à effet de serre                                                     neutralité carbone. Différents outils
                                          //    ÉVALUER     SON
                                                                                   existent pour accompagner les
                                          EMPREINTE CARBONE                        acteurs dans cette optique comme
                                          Le premier enjeu consiste à              l’initiative Science Based Target.
                                          quantifier        son         impact
                                          environnemental. L’article L229-25       //S’ADAPTER FACE AU
                                          du code de l’environnement
    Garantir un cadre
                 de                                                                CHANGEMENT CLIMATIQUE
                                          impose aux grandes entreprises et
    vie agréable et                       institutions de réaliser un Bilan des
                                                                                   Face à la réalité du changement
                                                                                   climatique, il est nécessaire de
   adapté au climat                       Émissions de Gaz à Effet de Serre,
                                                                                   repenser nos modes de production
                                          dit BEGES, tous les trois ans. Le
                                                                                   et de consommation. Ces derniers
                                          reporting des émissions directe en
                                                                                   doivent s’adapter à l’émergence
ODD prioritaire du Plan Climat de         scope 1&2 est obligatoire, alors que
                                                                                   d’aléas climatiques dont l’intensité
Paris, la réussite de la neutralité       les émissions indirectes ou scope 3
                                                                                   et la fréquence vont s’intensifier à
carbone passe par la division par 2       est facultatif mais recommandé.
                                                                                   l’avenir.
des émissions de gaz à effet de           Seul le bilan aux scope 1, 2 et 3
                                          permet une vision d’ensemble de
serre de Paris en 2030. Cet                                                        Il est dès lors nécessaire de
engagement ambitieux passe par            son impact et d’identifier les leviers   cartographier dès maintenant les
la mobilisation de tous les acteurs       d’actions prioritaires à mobiliser.      risques climatiques auxquels seront
du territoire. Par son action directe     Ainsi par exemple, les émissions         confrontées     les    activités  de
et indirecte, la Ville de Paris           locales de Paris s’élèvent en 2018 à     l’entreprise et d’évaluer la réponse
influence près de 25% des                 5,5 Mt CO2e contre 22,7 Mt CO2e          du système productif face à cette
                                          pour son empreinte carbone.
émissions,       les   75%     restants                                            menace et le cas échéant de prévoir
nécessite d’impliquer la société                                                   des mesures correctives pour
civile    comme         les     acteurs                                            rendre les infrastructures plus
économiques et institutionnels. En                                                 résilientes.
parallèle, il est nécessaire d’intégrer                                            n

                                                           20
// ODD « STRUCTURANTS » NOUVEAU PLAN CLIMAT

                                           42                             208
                                     signataires                        mesures

KERING                                          SCHNEIDER ELECTRIC
Objectif de réduction global de l’intensité     Grace à ses offres ECOSTRUXURETM,
du Compte de Résultat Environnemental           Schneider Electric a permis à ses clients
(EP&L) de 40% à l’horizon 2025, qui couvre à    d’économiser plus de 88 millions de tonnes
la fois les opérations du groupe et             de co2 depuis 2018.
l’ensemble        de        sa        chaîne                                             n
d’approvisionnement.                            AFD
                                           n
                                                Gestion des risques environnementaux tout
EAU DE PARIS                                    au long du cycle de vie pour 100% des
Prévention et gestion des risques : Étude de    projets financés en 2017.
sécurisation de l’alimentation en eau dans                                              n
la région Ile de France menée avec la Ville
de Paris.                                       ALTAREA COGEDIM
                                           n    Maximiser les surfaces perméables et/ou
SNCF                                            réfléchissant le rayonnement solaire pour
                                                minimiser le piégeage radiatif du sol
Adaptation du système ferroviaire aux
                                                responsable de l’îlot de chaleur urbain.
évolutions climatiques d’ici à 2050 et 2100 :                                            n
réalisation d’analyses de vulnérabilité et
cartographie des zones à risque.                MARCEL
                                           n    Compensation carbone intégrale des
CAISSE DES DÉPÔTS                               émissions de CO² liées aux trajets des
                                                clients via le financement des projets de
Projet d’évaluation de l’impact financier des
                                                production d’énergie propre.
scénarios climatiques.                                                                  n
L’équipe de gestion du portefeuille             CASTORAMA
d'actions cotées de la Caisse des Dépôts        Objectif de diminuer par 2 ses émissions de
entame des discussions avec les 14              carbone      grâce   à  l’amélioration   de
entreprises qui contribuent à 90 % à            l’efficacité énergétique et la livraison en
l’empreinte     carbone  du    portefeuille     camion roulant au biogaz.
d’actions pour les inciter à définir un                                                   n
objectif d'alignement sur un scénario 2 °C      NESPRESSO
d’ici à deux ans.
                                                Proposer un café neutre en carbone grâce à
                                          n
                                                la mise en place d’un programme
COVIVIO                                         d’agroforesterie : engagement de planter
Trajectoire carbone à 2030 élaborée avec le     500 000 arbres / an pour compenser les
CSTB et approuvée par l’initiative Science      émissions de CO2 résiduelles de Nespresso
Based Targets.                                  France.
                                          n                                             n
NATIXIS                                         MAISONS DU MONDE
Engagement à cesser les financements            Objectif de réduction des émissions de gaz
dans l’industrie du charbon depuis 2015.        à effet de serre de scope 1 & 2 de 50% d’ici
                                         n      2030. Réduction des émissions de gaz à
PERIAL                                          effet de serre liées aux produits, à leur
                                                transport et aux déplacements des clients
Projet de développer un prix interne du
                                                de 15 % d’ici 2030.
carbone.
                                                                                          n
                                      n

                                                 21
2020           // ODD STRUCTURANTS DU PLAN CLIMAT DE PARIS

                            DÉVELOPPER
                            DES
                            PARTENARIATS

                                      des personnes vivant, travaillant, ou   structures apportent une vision,
  # PLAN CLIMAT PARIS                 passant sur le territoire parisien.     une méthode ou un ancrage
                                                                              territorial différent     mais    qui
                                      En signant la charte, le partenaire     contribuent         ensemble        à
                                      devient ambassadeur du Plan             démultiplier l’action climatique.
                                      Climat de Paris et contribue par son
                                      action à l’atteinte de la neutralité    // SOUTENIR LES ACTEURS
                                      carbone du territoire.                  Le développement des fondations
    Impulser une                      // S’IMPLIQUER DANS LES
                                                                              d’entreprises et du mécénat
                                                                              d’entreprise                 révèlent
  dynamique partenariale              RÉSEAUX                                 qu’indépendamment          de    leur
   avec les différents acteurs du
                                      Il existe un grand nombre de            domaine d’activité et d’expertise,
              territoire
                                      réseaux interprofessionnels qui         les entreprises souhaitent être
                                      œuvre pour la protection du climat.     parties prenantes des initiatives en
                                      En participant à ces réseaux, les       faveur de la protection de
// SIGNER LA CHARTE                   entreprises en institutions créent      l’environnement          et        du
Si    la   Ville  est   directement   des liens entre leurs entités           développement des territoires. Elles
responsable de 1,2% des émissions     respectives, consolident des projets    mettent à contribution leurs
locales de gaz à effet de serre du    partenariaux      et     mobilisent     ressources financières, techniques
territoire, de par ses équipements    conjointement les ressources pour       et leurs outils de communication
ou ses activités, le reste des        plus d’efficacité. Loin d’être en       pour soutenir l’intérêt commun et
émissions dépend de l’ensemble        concurrence,      ces    différentes    valoriser l’image de leur entreprise.
                                                                              n

                                                       22
// ODD « STRUCTURANTS » NOUVEAU PLAN CLIMAT

                                           35                               151
                                    signataires                         mesures

PERIAL                                          MAISONS DU MONDE
Perial est co-rédacteur du label ISR            Labelisation « Enseigne responsable –
immobilier au sein de l’ASPIM et a participé    niveau 2 » par le Club Génération
à la rédaction de la Charte d’engagement        Responsableâ.
en faveur du développement de la gestion
ISR en immobilier de l’ASPIM.                   Sciense Based Tragets validé en 2019.
                                           n
                                                Reporting Carbon       Disclosure   Project
MONOPRIX
                                                - Notation A-.
Signataire de la Charte "Objectifs 100
                                                                                          n
hectares" de la Ville de Paris.
                                                SNCF
Signataire du Pacte National de lutte contre    Adhésion depuis 2003 au Global Compact
le gaspillage alimentaire.                      de l’ONU. Depuis 2015, SNCF fait partie du
                                                «Club Advanced» des adhérents du Global
Signataire de la charte en faveur d’une         Compact.
logistique urbaine durable.                                                              n
                                                CAISSE DES DÉPÔTS
Signataire du Pacte      National   sur   les
                                                Membre de la coalition Climate Action 100+.
emballages plastiques.                                                                   n
                                           n
                                                CARREFOUR
ELOGIE-SIEMP
                                                Carrefour adhère à Caring for Climate (C4C),
Démarche vertueuse « Bail Vert », de
                                                une initiative notamment portée par le
gestion durable des bâtiments. Dialogue
                                                Pacte mondial des Nations Unies.
bailleur-preneur autour d’objectifs et plans                                              n
d’actions communs.
                                                NATIXIS
                                           n
                                                Partie prenante du projet du quartier des 2
PARIS HABITAT
                                                Rives dans Paris 12e et 13e, visant à lancer
Partenariat avec AgroParisTech pour
                                                des    initiatives de    partage    et    de
étudier les conditions de faisabilité de
                                                mutualisation des ressources et créer un
l’agriculture urbaine et le Museum National
                                                écoquartier.
d’Histoire Naturelle pour préserver la
                                                Adhérent des Principes de l’Équateur.
biodiversité en ville.                                                                     n
                                         n
                                                KERING
GROUPE CASINO
                                                Partenariat avec UN Climate Change à
Signataire du Pacte National de lutte
                                                travers la signature de la Charte de
contre le gaspillage alimentaire.
                                                l’Industrie de la Mode pour l’action
                                           n
                                                climatique en décembre 2018, qui a pour
SCHNEIDER ELECTRIC                              but de réduire l’empreinte carbone du
Le Groupe est signataire de l’initiative        secteur en alignement avec les objectifs de
Act4Nature et fait partie des 36 entreprises    l’Accord de Paris.
du Global Compact LEAD.                                                                   n
                                           n

                                                 23
2020            // ODD ALIGNÉS DU PLAN CLIMAT DE PARIS

                              AGIR CONTRE LA
                              PRÉCARITÉ

                                          //POUR UNE ÉCONOMIE                       SOUTENIR LES ACTEURS
                                                                                   //
  # PLAN CLIMAT PARIS                     PLUS RESPONSABLE ET                      DE L’ESS
                                          INCLUSIVE                                L’économie sociale et solidaire (ESS)
                                          Le constat est clair, les personnes      représente un secteur important,
                                          en précarité ont accès à une offre       croissant et résilient, en termes
                                          plus restreinte souvent constituée       d’activité et d’emploi. À Paris, les
                                          de produits et services de moindre       acteurs de l’ESS représentent
                                          qualité,         dont         l’impact   environ 9,5% de l’emploi. Leurs
    Le Plan Climat                        environnemental et sanitaire est         actions sont en faveur des
                                          préjudiciable. Aussi faut-il repenser    personnes sans abri, des personnes
  comme un levier de                                                               en situation de handicap ou des
                                          l’économie de marché et engager
    lutte contre la                       les entreprises à proposer des biens     personnes      en    insertion.    Ils
   précarité sociale                      et services adaptés à cette              inventent de nouvelles façons de
                                          population sans rien concéder à la       consommer de façon plus durable
                                          qualité    environnementale         et   et plus responsable ou de nouvelles
Par ses actions, le Plan Climat           sanitaire de l’offre.                    manières      d'entreprendre     plus
renforce le lien social entre les                                                  solidaires. Les entreprises peuvent
citoyens et aide à réduire la              PROMOUVOIR L’ÉGALITÉ
                                          //                                       soutenir les acteurs de l’ESS en
précarité, aussi bien énergétique,                                                 contractualisant des prestations
                                          DES CHANCES
qu’alimentaire, ou encore liée à                                                   avec ces deniers ou en les finançant
                                          Le nouveau modèle de société que
l’habitat et au transport.                                                         directement ou par le biais de leur
                                          dessine l’Accord de Paris va
                                                                                   fondation.
En agissant aux cotés de la Ville         profondément remettre en cause
                                                                                   n
contre la pauvreté, les entreprises       notre mode de production et de
participent      à   l’ambition     de    consommation. Il en découle
développer une société plus juste et      l’émergence de nouveaux métiers
équitable. Cette action volontaire        dans les différents secteurs de
porte à la fois un enjeu de solidarité,   l’économie. Aussi les entreprises
de bien-être social mais également        peuvent      s’appuyer   sur   cette
de       productivité      et       de    dynamique pour créer de l’emploi
développement économique pour             et sortir les personnes en précarité
autant que la pauvreté constitue un       de leur situation en leur offrant un
frein important à la croissance           cadre de développement et des
économique.                               ressources suffisantes pour se
                                          reconstruire.

                                                           24
// ODD « ALIGNÉS » NOUVEAU PLAN CLIMAT

                                            15                                  45
                                     signataires                            mesures

LA POSTE                                           SALESFORCE
La Banque Postale soutient l’Action tank           Salesforce    finance    l’association  le
Entreprise et pauvreté, ayant pour objectif        Refettorio à Paris, qui est un restaurant
de favoriser le développement de projets           solidaire pour les personnes en situation
d’entreprises ayant un impact sur la               d’exclusion et de précarité et qui
réduction de la pauvreté et de l’exclusion en      transforme des ingrédients provenant de
France.                                            surplus alimentaire.
                                                                                            n
La Poste privilégie l’emploi à temps plein ou      SODEXO
temps partiel choisi : 92,8% des effectifs en      Création de l’organisation internationale à
contrats permanents à date.                        but non-lucratif Stop Hunger agissant pour
                                            n
                                                   un monde sans faim : distribution de repas
FFT                                                gratuits,   organisation    de    collectes
Depuis 2014, la FFT a mis en place pendant         alimentaires, mécénat de compétences.
Roland-Garros l’opération de lutte contre le                                                 n
gaspillage alimentaire en partenariat avec         EAU DE PARIS
l’association Le Chaînon Manquant. Les             Versement volontaire au Fond de Solidarité
denrées      non     consommées         sont       Logement à hauteur de 500 000 €.
redistribuées tous les jours auprès de             Accès à l’eau aux plus démunis : distribution
diverses structures parisiennes venant en          de 13 800 gourdes aux sans-abris, migrants
aide aux personnes en situation de                 et personnels accompagnants. 112 fontaines
précarité (plus de 7000 repas en 2019).            maintenues en hiver en 2019-2020.
                                           n                                                   n
EDF                                                MONOPRIX
Le Fonds Agir Pour l’Emploi EDF (FAPE              Monoprix est engagé dans la lutte contre la
EDF) : chaque année, 13 000 salariés du            précarité, notamment à travers le don de
Groupe contribuent par leurs dons à la             marchandises. En 2018, ce sont 444
création d’emplois. Ce fonds soutient la           magasins qui donnent leurs invendus
Régie de quartier de la Maison du Canal du         alimentaires ou non alimentaires à des
10ème et la Régie de quartier du 19ème.            associations, notamment aux Banques
                                                   Alimentaires, au Secours Populaire et à la
Le réseau des conseillers solidarité EDF (50
                                                   Croix-Rouge, soit l’équivalent de 4,8
personnes en Ile-de-France), l’abondement
                                                   millions de repas.
financier au Fonds Solidarité Logement, et
                                                                                             n
le partenariat avec les travailleurs sociaux
et les associations partenaires (5 antennes
                                                   GROUPE CASINO
PIMMS à Paris).                                    Le groupe soutient avec ses enseignes de
                                                   nombreux projets dont les bains douches
Le partenariat Paris Energie Familles, dans        réservés aux femmes sans abris, mis en
le cadre du contrat de concession qui le lie       place par le Samu Social dans le 12ème.
à la Ville de Paris.                                                                       n
                                           n
VIPARIS
Partenariat avec Emmaüs.
                                           n

                                                    25
2020           // ODD ALIGNÉS DU PLAN CLIMAT DE PARIS

                             PROMOUVOIR UNE
                             ALIMENTATION
                             DURABLE

                                        de renforcer les liens avec les
  # PLAN CLIMAT PARIS                   territoires producteurs de la région.   De même, des prescriptions sur la
                                        La Ville de Paris entend également      composition des repas avec par
                                        soutenir le développement de            exemple un repas végétarien au
                                        l’agriculture urbaine et promouvoir     choix par jour sont autant de leviers
                                        une consommation responsable,           pour sensibiliser les collaborateurs
                                        accessible à tous, variée et durable.   à de meilleures pratiques de
                                        Dans ce contexte, chaque acteur de      nutrition.
   -40% des GES issus de                la production alimentaire a un rôle
           l’alimentation               à jouer, du producteur jusqu’au         // ACCOMPAGNER
                                                                                             LES
                                        consommateur.                           COLLABORATEURS
                                                                                Les collaborateurs sont avant tout
                                        // PROPOSER      UNE OFFRE              des citoyens dont les pratiques
                                        DURABLE                                 dans     le  cadre    professionnel
                                        Les entreprises agroalimentaires et     peuvent influencer les pratiques
    -50% de gaspillage                  de la grande distribution sont          personnelles. Ainsi, en proposant
          alimentaire                   particulièrement concernées par         un partenariat avec une AMAP,
                                        cet enjeu alimentaire. Elles ont dû     l’entreprise   contribue    à    la
                                        s’adapter à la pression sociale pour    promotion d’une alimentation plus
Le    secteur    de    l’alimentation
                                        proposer     des     produits    qui    responsable.
représente le second secteur
                                        répondent aux enjeux sociaux et
d’émissions de gaz à effet de serre
                                        environnementaux : accessibles à        Pour aller plus loin, l’entreprise peut
de Paris après l’aviation. Le régime                                            encourager la mobilisation de ses
                                        tous, limitant le gaspillage et la
alimentaire parisien est l’un des                                               collaborateurs avec des projets de
                                        dégradation de l’environnement.
plus « prudents » au monde, c’est-à-                                            potagers ou de fermes urbaines
dire qu’en moyenne la qualité                                                   d’entreprises. Le programme des
                                        Plus généralement, toutes les
nutritionnelle du régime parisien                                               Pariculteurs recense et valorise ces
                                        entreprises doivent concourir à un
est excellente. On mange moins de                                               projets collaboratifs innovants sur le
                                        système alimentaire plus durable. À
viande à Paris. On accorde un                                                   territoire parisien.
                                        titre d’exemple, si l’entreprise
budget     plus    grand     à   une                                            n
                                        dispose        d’un       restaurant
alimentation de plus grande
                                        d’entreprise,    il   est   possible
qualité.
                                        d’adapter les contrats de prestation
                                        pour privilégier les produits locaux
Le Plan Climat milite pour une
                                        et de saison.
agriculture plus durable et prévoit

                                                         26
// ODD « ALIGNÉS » NOUVEAU PLAN CLIMAT

                                            16                                  45
                                     signataires                           mesures

SODEXO                                             VIPARIS
Programme       WasteWatch      contre    le       Dès 2020, suppression de tout gaspillage
gaspillage : Réduction, en moyenne, de 50%         alimentaire chez les partenaires traiteurs et
des déchets alimentaires. Objectif de              concessionnaires de restauration.
généraliser ce programme à 70 % des sites
alimentaires d’ici à 2020 et à 100 % d’ici à       Développement de l’alimentation durable :
2025.                                              Objectif de 50% d’alimentation responsable
                                                   dans les contrats traiteurs.
80,7 % des poissons et produits de la mer                                                   n
servis par Sodexo sont issus de filières           EAU DE PARIS
responsables.                                      Partenariat      avec     une      centaine
                                       n           d’agriculteurs   dans   la   Vanne    pour
CARREFOUR                                          approvisionner les cantines parisiennes de
Partenariat avec Too Good to Go® pour              produits locaux.
limiter le gaspillage alimentaire.
                                                   Stratégie protection de la ressource en eau :
Démarche globale de suppression des                Objectif atteint de 3 500 ha en culture
substances controversées au sein de ses            biologique pour 2020.
produits.                                                                                     n
                                      n            FFT
FRANPRIX                                           Une charte alimentation durable, établie
Partenariat avec Phoenix depuis 2013 qui           avec l’ONG GoodPlanet, vise à proposer à
collecte les denrées à date limite de              l’ensemble des publics des produits et des
consommation courte dans 100% des                  pratiques de plus en plus responsables face
magasins intégrés de l’enseigne, ce qui a          à l’enjeu climatique : labellisés, de saison,
permis de sauver plus de 1 100 000 repas en        issus des circuits courts, offrant une
2018.                                              alternative végétarienne.
                                                                                              n
Franprix s’est engagé à développer l’offre         CARBONE 4
BIO et à refondre les recettes de sa marque        Au moins 50 % des repas servis dans le
propre afin de diminuer la liste des additifs      cadre professionnel sont végétariens. D’ici
et simplifier ses recettes pour une meilleure      2030, 90 % des repas servis seront
compréhension du consommateur.                     végétariens.
                                            n
MONOPRIX                                           Dès 2020, l’ensemble des cafés consommés
En 1990, Monoprix était la première                chez Carbone 4 seront équitables et issus
enseigne généraliste à commercialiser des          d’une économie sociale et solidaire.
produits issus de l’agriculture biologique.                                                n
Aujourd’hui, ils représentent 10% du chiffre
d’affaires alimentaire de l’enseigne.
                                           n

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2020            // ODD ALIGNÉS DU PLAN CLIMAT DE PARIS

                              GARANTIR UN
                              CADRE DE VIE SAIN
                              ET AGREABLE

                                         Santé Environnement le Plan                // AMÉLIORER       LE CADRE DE
  # PLAN CLIMAT PARIS                    Climat entend préserver la santé
                                                                                    TRAVAIL
                                         des Parisiens et des travailleurs
                                                                                    La compétitivité de l’entreprise se
                                         notamment par l’amélioration du
                                                                                    verra     renforcée      par      des
                                         confort thermique (hivernal et
                                                                                    collaborateurs en bonne santé et en
                                         estival) et l’attention portée à la
                                                                                    situation de bien-être qui seront
                                         qualité de l’air intérieur et extérieur.
                                                                                    alors plus impliqués. Améliorer le
                                                                                    bien-être de ses collaborateurs
   Respect des seuils de                 // RÉDUIRE LA POLLUTION
                                                                                    passe par l’amélioration de la
  pollution de l’OMS d’ici               Pour contribuer à cet enjeu
                                                                                    qualité de leur environnement
                2030                     sanitaire, l’entreprise identifie les
                                                                                    immédiat, jouant sur la santé
                                         émissions polluantes liées à son
                                                                                    psychique     et    physique.     Par
                                         activité et réduit son impact sur la
                                                                                    exemple,         un          meilleur
                                         qualité de l’air. Cela passe par une
                                                                                    environnement sonore et à un air
                                         transformation      des    structures
                                                                                    plus sain contribueront à améliorer
                                         industrielles mais aussi une veille
                                                                                    la productivité des travailleurs.
                                         des installations de chauffage et de
                                         climatisation de ses bâtiments. Le
                                                                                    La mobilité active est elle aussi un
                                         second levier concerne le transport,
 Agir efficacement lors des pics                                                    levier majeur pour favoriser le bien-
                                         qu’il s’agisse de la flotte de
          de pollution                                                              être physique et psychique, et
                                         véhicules de l’entreprise ou des
                                                                                    générer indirectement de l’activité.
                                         livraisons de ses fournisseurs, il
                                                                                    En outre, les actions visant à limiter
                                         convient de progressivement sortir
                                                                                    le besoin de transports en ayant
                                         des motorisations thermiques pour
Le Plan Paris Santé Environnement,                                                  recours au télétravail auront un
                                         privilégier les véhicules moins
vise à mieux comprendre les enjeux                                                  impact positif sur la productivité
                                         polluants,     électriques    ou    à
sanitaires liés à l’environnement de                                                des actifs grâce à une réduction de
                                         hydrogène. Ces mesures auront un
vie, et à intégrer des objectifs                                                    l’absentéisme,     une     meilleure
                                         impact direct sur la pollution
d’amélioration de la santé des                                                      concentration et des gains de
                                         atmosphérique de fond ainsi que
Parisiens dans le fonctionnement                                                    temps.
                                         sur les pics de pollution.                 n
de la Ville et dans ses projets
urbains. En lien avec le Plan Parisien

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