Bibliographie des éditeurs de Sciences pour tous Fête de la Science 2019

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Bibliographie des éditeurs de Sciences pour tous Fête de la Science 2019
et

     Bibliographie des éditeurs de
           Sciences pour tous
                    -
        Fête de la Science 2019
Bibliographie des éditeurs de Sciences pour tous Fête de la Science 2019
Des grains de sable en Patagonie                                                              Des autoroutes pour les électrons
Voyage d'un grain de sable
Patrick De Wever et Francis Duranthon                                             La Nanorévolution
EDP Sciences, 2015                                                                Comment les nanotechnologies transforment déjà notre quotidien
                                                                                  Azar Khalatbari, Jacques Jupille
Le sable évoque le bord de la mer ou les grandes                                  Quae, 2018
étendues désertiques. Le sable de sa formation, son
transport à son dépôt ne fait pas que se déplacer,                                Inodores, invisibles, 100 000 fois plus petite que l’épaisseur d’un cheveu, les
utilisé par l’Homme comme matériau pour ses                                       anomatériaux ont envahi notre quotidien : vêtements, médicaments… Ces lilliputiens
diverses propriétés, il est très prisé par d’autres                               ultra-réactifs s’expriment dans les matériaux de demain. Démultiplier la puissance de
organismes vivants. Savoir si l’abondance du sable                                calcul des ordinateurs, élaborer des médicaments sans effets secondaires, dans tous ces
suffira à l’avenir est donc une des questions qui                                 champs, les nanomatériaux jouent un rôle décisif. Faut-il en avoir peur ? Arrêter d’en
mérite d’être posée. Les auteurs présentent ici les                               produire ou foncer dans cette course mondiale débutée il y a 20 ans ?
diverses facettes de cet élément si particulier,
mystérieux et omniprésent dans notre quotidien.
                                                                                                           Notre société sera-t-elle nanotechnologique?
                                                                                                           Marina Maestrutti
                                                                                                           Le Pommier, 2016

                        Du merveilleux caché dans le quotidien                                             Ce qui, naguère, relevait de la science-fiction est en train d'advenir. Cosmétiques,
                        Etienne Guyon, Benoît Roman, José Bico et Etienne                                  produits alimentaires, peintures, vêtements : les nanotechnologies sont déjà au coeur de
                        Reyssat                                                                            nos vies. Et ce n'est que le début : elles vont, dans un futur proche, investir d'autres
                        Flammarion, 2018                                                                   domaines et non des moindres : la santé, l'énergie, l'environnement. Les avantages
                                                                                                           seront-ils supérieurs aux risques ? Et notre société en bénéficiera-t-elle vraiment ?
                        C'est un sentiment que nous avons tous éprouvé :
                        derrière les objets qui émaillent notre quotidien se
                        cache une étrange beauté. Elle semble le fruit d'un
                        ordre naturel ou voulu, d'une organisation sous-          Mon grand mécano quantique
                        jacente, mais aussi d'une fonction que nous ne            Julien Bobroff
                        percevons pas toujours.                                   Flammarion, 2019
                        Les auteurs, physiciens à l'ESPCI-Paris se proposent de
                        réapprendre à voir le monde qui nous entoure, tout        Inaccessible, la physique quantique? Entrez dans le grand mécano de Julien Bobroff et
                        en révélant la science à l'œuvre. 35 thèmes traités       bientôt supraconductivité, effet tunnel, IRM, spin et autre laser n’auront plus de secret
                        avec tous un point commun : la merveilleuse élégance      pour vous! En une dizaine d’expériences, parmi les plus sidérantes de la physique moderne,
                        des formes.                                               découvrez de drôles de laboratoires, de folles inventions et surtout des physiciens aussi
                                                                                  géniaux que bricolo…
Bibliographie des éditeurs de Sciences pour tous Fête de la Science 2019
Disparition des plastiques en mer                                                                      La fabrique des molécules
La Belle Bleue                                                                                              Chimie et biologie de synthèse
Marguerite Tiberti                                                                                          Coordination éditoriale par Minh-Thu Dinh-Audouin
Editions du Ricochet, 2016                                                                                  EDP Sciences, 2019
Cachés dans le sable : des crustacés, des poissons plats et coquillages. En                                 Aujourd’hui, la connaissance des éléments chimiques, du génome d’un
pleine mer, les sardines vivent en bancs pour se protéger de leurs                                          organisme et sa capacité à le modifier permettent son contrôle biologique
prédateurs… Dans les grandes profondeurs, des créatures aux énormes                                         complexe, donnant ainsi progressivement naissance à une toute nouvelle
gueules et dents pointues rôdent à la recherche de leurs proies.                                            branche industrielle bouleversant tant nos vies quotidiennes, la gestion de
Comment chacun trouve-il sa place dans la grande et belle bleue ?                                           la santé que celle de l’environnement. Des chercheurs et industriels
                                                                                                            expliquent d’une manière compréhensible leurs recherches et réalisations.
                             La chimie et la mer
                             Coordination éditoriale par Minh-Thu Dinh-Audouin                                                     L'abominable secret du cancer
                             EDP Sciences, 2009                                                                                    Frédéric Thomas
                                                                                                                                   Humensciences, 2019
                             La mer a toujours fait rêver les hommes. C'est d'elle qu'est venue la
                             découverte de nouveaux mondes. Mais, elle ne peut se réduire aux espaces                              On imagine volontiers que ce fléau mobilisant la recherche médicale a
                             marins : c'est un monde dont les immenses profondeurs fascinent et                                    été examiné sous tous les angles... Eh bien non. Le cancer phénomène
                             intimident encore l'humanité. La science lui découvre une extrême richesse                            biologique apparu il y a plus d'un demi-milliard d'années a accompagné
                             mais aussi une extrême fragilité, une chimie délicate. Les équilibres                                 l'évolution de nombreux organismes dont l’humain. Il est gouverné par
                             chimiques et la diversité des éléments qui font la mer conditionnent au-delà                          les règles qui régissent tous les systèmes vivants. C'est à la lumière de la
                             de son évolution le devenir même de toute notre planète.                                              biologie de l'évolution qu'il faut reconsidérer notre approche. Grâce à la
                                                                                                                                   théorie de Darwin, nous commençons enfin à comprendre la logique du
                                                                                                                                   « crabe » et à espérer un jour le mettre hors d'état de nuire.
Faut-il avoir peur des nanos ?
Francelyne Marano                                                                                           L'Empereur de toutes les maladies
Buchet/Chastel, 2016                                                                                        Siddhartha Mukherjee
                                                                                                            Flammarion, 2016
Cosmétiques, produits alimentaires…, les nanoparticules ont envahi notre
quotidien. Tous les domaines sont désormais concernés, car ces toutes petites                               La lutte contre le cancer est une histoire humaine : une aventure pleine de
particules possèdent des propriétés physico-chimiques spécifiques                                           découvertes et une célébration de la ténacité des hommes. Le besoin de
particulièrement intéressantes permettant de créer des vitres                                               connaître ce vieil ennemi est plus fort que jamais. Des premiers traitements
« autonettoyantes », des matériaux ultrarésistants... Pourtant, si leurs bénéfices                          chirurgicaux, novateurs mais brutaux, aux travaux des époux Curie sur
sont clairs, de plus en plus de scientifiques soupçonnent les nanoparticules                                les radiations ; de la mise au point de la chimiothérapie jusqu'au traitement
d’être dangereuses pour la santé et pour l’environnement.                                                   des patients de l'auteur lui-même, ce livre retrace un combat plusieurs fois
                                                                                                            centenaire.
Bibliographie des éditeurs de Sciences pour tous Fête de la Science 2019
Une biodiversité retrouvée                                                                        Mot de passe : « réputation »
L'aventure de la biodiversité                                                                                  Mots rumeurs, mots cutter
Hervé Le Guayder et Julien Norwood                                                                             Charlotte Bousquet
Belin Editeur, 2018                                                                                            Gulf stream éditeur, 2014

L’Homme explore sa planète, découvrant territoires, animaux ou végétaux                                        Je me suis levée, les mains tremblantes. J’entendais des chuchotements,
nouveaux. Des curiosités de la flore et faune sont révélées : la nature du                                     des rires dans mon dos. J’ai pris le morceau de craie, regardé les chiffres
cyclope, l’histoire du café… On y croise des personnages étonnants,                                            inscrits sur le tableau. Des fractions qui auraient dû être faciles, des
Alexander von Humboldt premier écologiste…, On comprend ainsi                                                  fractions qui se délitaient devant moi, des chiffres bizarres, monstrueux,
comment notre regard sur la nature a changé : nous avons pris conscience                                       qui me frappaient comme les insultes et les ricanements, comme la vérité
qu’il fallait répertorier les espèces vivantes, les étudier et les préserver. Le                               qui me sautait au visage...
concept de biodiversité est aujourd’hui au cœur de multiples enjeux.
                                                                                                                                       RAMDAM #1
                          Et si on pensait aux animaux ?                                                                               Solène Chardronnet
                                                                                                                                       Fleurus, 2019
                          François Moutou
                          Le Pommier, 2018
                                                                                                                                       Entre le livre et le magazine, Ramdam c’est LA lecture indispensable de tous
                                                                                                                                       les garçons et les filles, du collège au lycée.
                          Aujourd’hui, l’animal est partout : assiettes, loisirs, imaginaire... Philosophes,
                                                                                                                                       Il a été pensé pour toi, et maintenant, c’est à toi de te l’approprier ! Pioche
                          éthologues, sociologues, juristes, associations, tous se penchent sur le sujet.
                                                                                                                                       dans les articles courts, dévore les dossiers de fond, inspire-toi des DIY,
                          Mais sait-on vraiment de quoi/de qui l’on parle ? Entre le syndrome de
                                                                                                                                       réponds aux tests, stabilote tout ce qui t’intéresse… TOUT CE QUI T’AGITE
                          l’Arche de Noé et les débats entre amateurs d’entrecôtes et pourfendeurs de
                                                                                                                                       EST LÀ !
                          l’élevage industriel, il faudrait regarder les animaux. Tout bêtement. Voilà qui
                          permettrait d’adopter un regard qui, enfin, leur rendrait justice.
                                                                                                               La méchanceté en actes à l'ère numérique
Biodiversité : vers une sixième extinction de masse                                                            François Jost
Raphaël Billé, Philippe Cury, Michel Loreau, Virginie Maris                                                    CNRS Editions, 2018
La ville brûle, 2014
                                                                                                               Radio, télé, presse, Internet, la méchanceté semble s’étendre toujours un
Notre planète entre dans une phase d'extinction de masse causée par l'Homme.                                   peu plus. Pour vérifier cette impression, l’auteur ausculte l’histoire des
Surexploitation des ressources, surconsommation, changement climatique,                                        médias. Dans les années 60, le journal Hara-Kiri se voulait « bête et
déforestation... L’Homme se livre à une destruction massive des écosystèmes.                                   méchant », puis les reality-shows TV des années 90 ont démocratisé la
Quels sont les mécanismes et causes principales de l'extinction des espèces ?                                  médisance-spectacle. Les années 2010 avec les réseaux sociaux, qui
Pour comprendre écologue, biologiste marin, spécialiste en gestion et économie                                 rétroagissent sur tous les médias, amplifient le mouvement. Si la
de l'environnement et philosophe de l'environnement nous apportent un                                          méchanceté est atemporelle, elle a trouvé aujourd’hui des conditions
éclairage scientifique et citoyen sur la sixième extinction de masse.                                          favorables à son épanouissement.
Bibliographie des éditeurs de Sciences pour tous Fête de la Science 2019
Comment évoluent les populations ?                                                                 À la recherche des exoplanètes

Mathématiques en liberté                                                            La révolution des exoplanètes
Pierre Cartier, Jean Dhombres, Gerhard Heinzmann,                                   James Lequeux, Thérèse Encrenaz et Fabienne Casoli
Cédric Villani                                                                      EDP Sciences, 2017
La ville brûle, 2012
                                                                                    Plus de 3600 planètes autour d’étoiles proches ! La grande majorité des étoiles est entourée
Deux mathématiciens, Pierre Cartier qui fut l'un des                                de planètes. Le Système solaire n’est donc plus un cas isolé. Comprendre la nature des
piliers du fameux groupe Bourbaki et Cédric Villani,                                exoplanètes et leur atmosphère et savoir comment se sont formés et ont évolué des systèmes
un des représentants les plus brillants de sa                                       planétaires aussi divers sont autant de challenges auxquels travaillent des centaines de
génération, le mathématicien et historien des                                       chercheurs dans le monde. Faire le point sur un sujet aussi mouvant et aussi complexe est un
sciences Jean Dhombres, et le philosophe des                                        défi que nous avons tenté de relever.
sciences Gerhard Heinzmann nous invitent à
débattre avec eux de l'activité mathématique et de
ses conséquences sociales, tant dans l'histoire de                                                          Une Histoire de flou
l'humanité que dans le monde contemporain.                                                                  Miroirs, trous noirs et autres mondes
                                                                                                            Pierre Léna
                                                                                                            Le Pommier, 2019

                           Aux sources de la vie                                                            De l'Europe à l'Amérique, Pierre Léna livre sa quête qui a commencé avec Galilée et s'est
                           Eric Karsenti                                                                    poursuivie jusqu'à la mise au point du VLT (Very Large Telescope). Avec le développement d'une
                           Flammarion, 2018                                                                 technologie révolutionnaire, l'optique adaptative, qui corrige les effets délétères de l'atmosphère
                                                                                                            terrestre sur les observations : deux domaines de l'astrophysique dans lesquels les découvertes
                           Nous l’oublions souvent : chacun de nous est le                                  se succèdent encore aujourd'hui à une vitesse exponentielle : les exoplanètes et les trous noirs.
                           fruit d’une unique cellule microscopique. Comment
                           peut-elle engendrer cette merveille de complexité
                                                                                    Exoplanètes
                           ? Cette cellule est le produit de milliards d’années
                                                                                    David Fossé
                           d’évolution, inscrites dans son ADN. Par quel «
                                                                                    Belin Editeur, 2018
                           miracle » la vie est-elle apparue? Pourquoi une
                           telle diversité : des éléphants jusqu’aux insectes en
                                                                                    1995 : découverte de la première planète autour d'une autre étoile.
                           passant par les bactéries et autres virus ? L’auteur
                                                                                    20 ans plus tard, environ 4 000 planètes extrasolaires découvertes et nous pensons qu'il en
                           dévoile un formidable secret : la vie s’est auto-
                                                                                    existe plusieurs centaines de milliards dans la Galaxie. Leurs diversités est immense : planètes-
                           organisée. Il nous conte la façon dont le vivant s’est
                                                                                    océans, planètes à trois soleils… Nous en savons aujourd’hui assez pour comprendre à quel
                           complexifié, depuis la première cellule jusqu’à la
                                                                                    point les exoplanètes sont différentes de ce que l'on connaît. Grâce aux talents de Manchu et
                           naissance de l’humanité.
                                                                                    David Fossé, il vous est désormais possible d'explorer le zoo des planètes extrasolaires et de
                                                                                    voyager dans ces mondes étranges...
Bibliographie des éditeurs de Sciences pour tous Fête de la Science 2019
Elles portent dix fois leur masse !                                                          HBV, un virus bien caché

                                                                                                                                     La guerre secrète des microbes
                               Le livre aux petites bêtes                                                                            Florence Pinaud, illustrations Stéphanie Kiehl
                               Julien Norwood et Nathalie Tordjman                                                                   Actes sud junior, 2016
                               Belin Jeunesse, 2018
                                                                                                                                     Dans notre corps, sur notre peau et partout dans notre
                                                                                                                                     environnement, des milliards d’êtres vivants évoluent
                               Après Le livre aux oiseaux, voici le nouveau documentaire qui
                                                                                                                                     dans le plus grand secret : ce sont les microbes. Mais à
                               te dit tout sur les insectes, les crustacés, les mollusques, les                                      quoi ces petites bêtes ressemblent-elles ? Sont-elles
                               vers et autres réjouissantes petites bêtes !                                                          toutes dangereuses, et comment pouvons-nous nous
                                                                                                                                     défendre face à leurs tactiques d’attaque ? Un ouvrage
                                                                                                                                     clé pour découvrir qui sont les microbes et comment se
                                                                                                                                     déroule une guerre à l’échelle de l’infiniment petit !

Formidables fourmis !                                                                             Les virus. Ennemis ou alliés ?
Luc Passera                                                                                       Stéphane Biacchesi, Michel Brémont Christophe Chevalier,
Quae, 2016                                                                                        Marie Galloux, Christelle Langevin, Ronan Le Goffic
                                                                                                  Quae, 2017
La vie sociale des fourmis n’a rien à envier à celle de
l’humanité : elles ont conquis le monde terrestre en                                              Grippe, rougeole… d’autres, comme Zika, H1N1, Ebola,
déployant des comportements souvent stupéfiants !                                                 émergent ou ré-émergent soudainement. Pourquoi certains
Ultra-organisées, elles combattent pour défendre leur                                             virus sont-ils particulièrement dangereux ?
nid Trouver leur nourriture est un jeu d’enfant ! Elles                                           Des virus de plantes aux virus géants découverts en milieu
s’associent même à des arbres qu’elles défendent en                                               aquatique, les virus sont partout. Certains capables
échange du gîte et du couvert.                                                                    d’infecter des bactéries, d’autres une cellule cancéreuse. Des
Les 10 millions de milliards de fourmis vivant sous nos                                           virus « reprogrammés » pourraient délivrer des
pas éveillent un autre regard sur nous-mêmes : la                                                 médicaments aux cellules malades. Leur utilisation comme
sophistication sociale n’est pas l’apanage de l’homme !                                           moyen de lutte contre des maladies pourrait alors être
                                                                                                  envisagée !
Bibliographie des éditeurs de Sciences pour tous Fête de la Science 2019
L’eau dévale sous les glaciers                                                                           Des robots qui
La Glace et le ciel
                                                                                                                               apprennent à lire
Claude Lorius et Luc Jacquiet
Actes sud junior, 2015
                                                                                                                                                       Le mythe de la singularité
                                                                                                                                                       Jean-Gabriel Ganascia
Livre jeunesse dérivé du film de L. Jacquet, La Glace et le ciel. La vie de Claude Lorius d'un
                                                                                                                                                       Le seuil, 2018
spécialiste scientifique de l'Antarctique, lanceur d’alerte visionnaire du changement
climatique. De sa première aventure sur la base Charcot à la découverte du dérèglement
                                                                                                                                                       L’intelligence artificielle va-t-elle bientôt dépasser celle
climatique provoqué par l’homme, le film retrace une incroyable aventure humaine et
                                                                                                                                                       des humains ? Ce moment critique, baptisé «
scientifique dans les glaces de l’Antarctique.
                                                                                                                                                       Singularité technologique », fait partie des
                                                                                                                                                       nouveaux buzzwords de la futurologie contemporaine
                              Louis Lliboutry, le Champollion des glaces                                                                               et son imminence est proclamée à grand renfort
                              Marc Turrel                                                                                                              d’annonces mirobolantes par des technogourous.
                              UGA Editions, 2017                                                                                                       Certains scientifiques non des moindres partagent ces
                                                                                                                                                       perspectives et s’en inquiètent. Menace sur l’humanité
                              Chili 1951 : L. Lliboutry fait ses premiers pas d’explorateur, cartographe et glaciologue. Il                            et/ou promesse d’une transhumanité, ce nouveau
                              étudie, cartographie pour la première fois les grands glaciers des Andes et de Patagonie. Il                             millénarisme est appelé à se développer.
                              crée le Laboratoire de Glaciologie alpine du CNRS (actuel IGE) et conçoit des appareils de
                              forage et de carottage, permettant le développement des plus importantes recherches
                              scientifiques sur les glaciers des Alpes et, en Antarctique. Il est également à l’origine du    Ce dont on ne peut parler, il faut l’écrire
                              premier institut de glaciologie d’Amérique du Sud.                                              Gilles Dowek
                                                                                                                              Le Pommier, 2019

Banquise.                                                                                                                     Des jetons d’argile mésopotamiens aux langages
Une histoire naturelle et humaine                                                                                             informatiques, Gilles Dowek commence par retracer
                                                                                                                              l’histoire des langages. Car ils sont partout, de la
Fabrice Genevoix, Alain Bidart
                                                                                                                              molécule d’ADN aux concertos de Vivaldi ! Mais qu’on
Quae, 2018
                                                                                                                              ne s’y trompe pas : sous le pittoresque de la narration,
                                                                                                                              se dissimule un essai fondateur dans lequel certaines
La banquise est un milieu hostile, où les êtres vivants rivalisent d’ingéniosité pour survivre.
                                                                                                                              idées profondément ancrées dans les mentalités sont
Les ours polaires sont ses icônes, mais d’autres espèces ont lié leur destin à cet habitat
                                                                                                                              dynamitées, qu’il s’agisse du pourquoi de la naissance
exigeant.
                                                                                                                              de l’écriture ou de la façon dont les sciences se
Le changement climatique fait planer le danger de sa disparition totale à l’horizon 2030
                                                                                                                              définissent…
dans l’Arctique. L’histoire des paléoclimats a montré l’étonnante résilience des animaux.
Les humains ne sont pas en reste, le déclin de la banquise ouvre de nouvelles routes
maritimes et ravive la convoitise des nations.
Bibliographie des éditeurs de Sciences pour tous Fête de la Science 2019
Présentation du groupe Sciences pour tous

Depuis 2004, au sein du SNE, les éditeurs de « Sciences pour tous » se sont donné pour mission de mettre en valeur les livres qui répondent aux questions de chacun
en matière de culture et de découvertes scientifiques. Leur objectif est d’aider le grand public ainsi que les professionnels du livre – bibliothécaires et libraires – non
seulement à mieux connaître les ouvrages de sciences, mais surtout à se familiariser avec le monde des sciences, qu’ils essayent de rendre accessible à chacun,
adulte ou enfant.

Sciences pour tous organise depuis plus de dix ans des conférences d’auteurs au Salon du livre de Paris. Le groupe s’attache aussi à développer le site
sciencespourtous.org (1 700 titres pour la jeunesse et les adultes) : une nouvelle édition du site entièrement modernisée vient d’être mise en ligne !
Il a lancé un projet de kiosques en centres et musées de sciences, puis en bibliothèques, créé deux catalogues, l’un de 900 titres pour un rayon de base en librairie,
puis un autre, « Les 200 incontournables de sciences pour tous ». Il a également travaillé à la nationalisation du prix Sciences pour tous, qui sollicite des collégiens et
des lycéens pour attribuer tous les ans un prix au meilleur titre sur un thème donné. Enfin, il a lancé à l’automne 2016 un label « Sciences pour tous », qui est
dorénavant accolé à chaque titre choisi pour faire partie du site www.sciencespourtous.org dans le Fichier exhaustif du livre (FEL).
Bibliographie des éditeurs de Sciences pour tous Fête de la Science 2019 Bibliographie des éditeurs de Sciences pour tous Fête de la Science 2019
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