Brochure Hiver 2015-2016 Saint Martin de Belleville
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brochure
Hiver 2015-2016
Saint Martin de Belleville
Be my Guest ...
dans un monde de douceur
Un village, 3 Vallées, 22 hameaux, 2 églises, 3 étoiles...
Saint Martin de Belleville, un village où il fait bon skier !
Ouverture de la station du 12 décembre 2015 au 22 avril 2016.
Nouveautés Nouveautés
3SURéTOILES
LA BOUITTE
BRILLENT
Avec ses ruelles étroites, ses maisons aux hautes façades de pierre, son clocher aux reflets
mordorés, le village de Saint Martin de Belleville invite à une promenade dans le cœur de la
Savoie et de son histoire. Il se raconte désormais à travers l’itinéraire du patrimoine, un circuit
traversant le vieux village.
A
Depuis 2015, une troisième étoile u départ de l’église paroissiale, ce circuit invite à la découverte du vieux village qui
Michelin brille au-dessus du restaurant cache le long d’étroites ruelles un habitat traditionnel bien préservé, mais aussi les
La Bouitte à Saint Martin. Récompense lieux de la vie communautaire d’autrefois : lavoir, four à pain, fruitière, épicerie ou
suprême qui vient distinguer l’audace et pension... La découverte se fait de manière interactive par le biais
la passion de René Meilleur, créateur de RETOUR VERS
LE PASSé
de QR-codes à flasher qui délivrent photos, textes et commentaires
La Bouitte, mais aussi l’alliance inédite de audio sur les lieux visités. Le promeneur peut accéder au contenu
deux chefs, depuis que Maxime Meilleur avec son propre mobile ou sa tablette, ou emprunter une tablette
s’est joint à son père en cuisine. Un duo dédiée à la Maison du Tourisme. Le circuit propose actuellement douze étapes dans le
père-fils sur la plus haute marche du
village de Saint Martin, mais devrait progressivement s’élargir aux autres villages de la vallée.
podium.
Se renseigner à la Maison du Tourisme.
C
’est en 1976 que René Meilleur a ouvert La Bouitte, un chalet- Après une carrière en biathlon, Maxime Meilleur rejoint son père en En travaux depuis trois ans, le
restaurant construit de ses propres mains, dans son village natal cuisine. À quatre mains, ils vont conquérir la première, la deuxième puis Sanctuaire Notre Dame de la Vie
de Saint Marcel. Il propose alors une cuisine traditionnelle aux la troisième étoile, accéder aux « Grandes Tables du Monde » et séduire va rouvrir ses portes au public
un public exigeant, mais heureux. Certains plats nés ici au fil des ans, se cet hiver. Cet édifice religieux qui
skieurs qui s’aventurent jusqu’ici, guidés par les hors-pistes réputés de
chuchotent entre gourmets avertis et façonnent la légende de La Bouitte. célèbre le style Baroque alpin dans
la vallée. Mais derrière ses fourneaux, René caresse un autre rêve, celui Ainsi en est-il du foie gras en escalope, galette de maïs, miel et réduction toute sa magnificence, a bénéficié
de créer une cuisine ambitieuse placée sous le signe de l’émotion et de de vieux balsamique, ou du dessert simplement désigné « le lait dans d’importants travaux visant à
la modernité culinaire, qui serait aussi un hommage aux richesses de tous ses états ». Entre fidélité au terroir et recherche créative, maîtrise renforcer sa structure et à restaurer
la Savoie. L’aventure gastronomique peut commencer. En parallèle, il et sensibilité, René et Maxime Meilleur n’ont pas manqué à la promesse
ses décors intérieurs.
entreprend la construction d’une véritable « maison de famille » dédiée à de leur nom !
S
l’accueil de ses hôtes en créant chambres, suites et Spa. Restaurant La Bouitte – Tél. +33 (0)4 79 08 96 77
www.la-bouitte.com ituée sur un promontoire entre
DEMANDEZ les villages de Saint Martin et Sanctuaire vénéré dans toute la Savoie,
L’EXPRESS
de Saint Marcel, la chapelle Notre Dame de la Vie peut à nouveau
construite au 17ème siècle semble veiller accueillir les visiteurs de passage. La
sur la vallée, indifférente au passage chapelle est ouverte tous les jours entre
des siècles. Pourtant, sa structure 9h et 16h, l’accès à la coupole restant
commençait à présenter d’importants protégé par des grilles. Pour en connaître
signes de faiblesse qu’il convenait de tous les mystères et toutes les richesses,
traiter rapidement. Ainsi, pendant trois des visites commentées par un guide des
ans, le site a bénéficié d’un important monuments historiques sont proposées
plan de travaux visant à renforcer les pendant la saison d’hiver.
piliers porteurs et la coupole, à rénover Se renseigner à la Maison du
la toiture, puis à restaurer les enduits Tourisme.
et décors intérieurs.
Ces travaux ont
permis de remettre RENAISSANCE D’UN
à jour les teintes
originelles de certaines CHEF D’ŒUVRE BAROQUE
C
fresques, notamment
ette nouvelle remontée offre désormais des sièges de 6 places, protégés par des bulles la fresque ornant la coupole, œuvre
Les skieurs se pressent chaque matin amovibles. Elle s’affranchit des 2,5 km de la ligne et 600 mètres de dénivelé en un peu plus de du peintre Nicolas Oudeard, qui avait
vers Tougnète, le sommet que l’on 7 minutes. Les skieurs gagneront ainsi en confort et en rapidité dans leur liaison vers les vastes été dénaturée par les restaurations
rejoint en empruntant la télécabine et espaces des 3 Vallées. Au départ de Saint Martin, une quinzaine de minutes suffiront pour rejoindre successives. La chapelle a ainsi gagné
le télésiège de Saint Martin. Ce télésiège
Tougnète, en additionnant les temps de montée de la télécabine et du nouveau télésiège. De là, les en clarté et en luminosité.
se transforme pour cet hiver et devient
le « Saint Martin Express ». Plus qu’une skieurs pourront explorer le domaine des Menuires/Saint Martin ou s’évader vers les vallées voisines
amélioration, une révolution ! de Méribel et de Courchevel. Ou plus simplement skier en douceur vers le village par les pistes Pramint
4 et Jerusalem.
5
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L’Étoile des Neiges - Tél. +33 (0)4 79 08 92 80 (G3)
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Le Grenier - Tél. +33 (0)4 79 00 88 00 (F3)
Le Jardin de Joséphine - Tél. +33 (0)4 79 22 54 84 (E2)
Le Lachenal - Tél. +33 (0)4 79 08 96 29 (G4)
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Saint Marcel
uand on parle de « chalet », on pense instinctivement : bois, matières laineuses, feu dans la cheminée. Une version nostalgique La Bouitte - Restaurant Gastronomique - Tél. +33 (0)4 79 08 96 77
du chalet qui tend aujourd’hui à s’effacer devant un univers au style plus contemporain. La lumière s’invite largement à l’intérieur,
convoquée par de larges baies vitrées. Le panorama semble s’inscrire dans l’habitat. Côté matières, la pierre, la fourrure, le métal et restaurants sur les pistes
même… le béton lissé investissent l’espace. Trois nouveaux chalets sont à votre disposition dès cet hiver : les chalets Home by U, deux chalets
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À Saint Martin, vous trouverez tous les styles de chalets, du traditionnel au plus contemporain. Reste à mettre toute la famille d’accord sur
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le choix de l’ambiance ! Retrouvez nos offres de locations en chalets dans ce guide page 24 (chalets en para-hôtellerie) et dans le Guide des
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entraîne la connaissance et l’acceptation intégrale des règlements de transport et de sécurité et des conditions générales de vente affichées dans les points de vente Sevabel et téléchargeables
Tél. +33 (0)4 79 00 62 75 - Fax +33 (0)4 79 00 72 90 - sevabel@compagniedesalpes.fr. Les renseignements et prix sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles d’être modifiés. Ni l’Office de Tourisme,
Achat de l’assurance Carré neige recommandé. Autre durée et conditions d’application : www.st-martin-belleville.com. SEVABEL BP2 Les Menuires 73442 Saint Martin de Belleville Cedex.
ni les organismes concernés ne peuvent être tenus responsables d’un changement quel qu’il soit. Ces tarifs sont exprimés en euros par personne et toutes taxes comprises. Ils sont établis sur la base
forfait gratuit (- 5 / 75 ans et +) et forfait saison. Ces forfaits sont à retirer dans l’un de nos points de vente physiques Sevabel. Les réductions sont calculées sur la base du tarif public adulte.
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Semaine du 12 au 18 décembre 2015 et du 16 au 22 avril 2016 à tarifs exceptionnels avec un réseau de remontées mécaniques partiel.
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des taxes en vigueur à la date du 01/04/2015 et sont susceptibles d’être modifiés, notamment en cas de variation des taxes applicables.
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Ces tarifs incluent les draps et taies en coton. Frais de dossier à régler avec l’acompte. Sur demande : location serviettes de
toilette, lit de bébé, forfaits, cours de ski, matériel de ski. Courts séjours en janvier et avril. Taxe de séjour : voir page 23.
3 vallées immobilier Village Résidentiel de Tourisme F3
Bureau d’accueil de l’Agence des Belleville
Tél. +33 (0)4 79 01 17 95
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Prix/appartement/semaine du 13 décembre 2015 au 23 avril 2016
4 personnes 358 > 1619 €
6 personnes 498 > 1884 €
8 personnes 752 > 2631 €
10 personnes 885 > 3609 €
Taxe de séjour : voir page 23.
24 * Prix/semaine/personne en demi-pension.
(1)
Complément aux adresses postales : f - 73440 saint martin de belleville 2526 27
Conception et réalisation : Christel GENAY - Office de Tourisme des Menuires / Saint Martin de Belleville. Impression : Deux-Ponts - Tél. 04.38.24.14.21 - Août 2015. Copyrights : Les 3 Vallées - D. André, C. Arnal, M. Bérenguer - La Bouitte, S. Cardon, C. Cousin, L. di Orio, G. Lansard, P. Lebeau, J. Michel, A. Pigott - Chalet Coco, G. Plagnol, P. Royer - La Bouitte, S.
Umdenstock - Home by U, Photos DR, Fotolia, X. Plan 3 Vallées : Kaliblue. Plan station : Planorama Thuria. Avertissement : Les renseignements et prix donnés dans ce document le sont à titre indicatif et sont suceptibles d'être modifiés. Ni l’Office de Tourisme, ni les organismes concernés ne peuvent être tenus pour responsables d’un changement quel qu’il
soit. Document non contractuel.
ses activités.
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de Belleville est engagé dans une démarche qualité
reconnue par l’État et a obtenu la marque nationale
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Tél. +33 (0)4 79 00 25 27
F - 73440 Saint Martin de Belleville
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vallée des belleville
E-mail : stmartin@st-martin-belleville.com
E-mail : reservation@st-martin-belleville.com
Tél. +33 (0)4 79 00 20 00 - Fax +33 (0)4 79 08 91 71
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saint martin - les menuires - val thorens
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