CAP Métiers de la COIFFURE - CCF Cahier des charges
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Certificat d’Aptitude Professionnelle Métiers de la Coiffure
CAP
Métiers de la COIFFURE
Cahier des charges
CCF
egirard
Académie de Clermont-Ferrand - Cahier des charges CCF - CAP Métiers de la coiffure
Version du 1er février 2021 – IEN SBSSA 1
Certificat d’Aptitude Professionnelle Métiers de la Coiffure
SOMMAIRE PAGE
Modalités pour l’évaluation dans le cadre du contrôle en cours de formation
- Principes du CCF 3
- Composition de la commission d’évaluation en Centre de formation 3
- Absence d'un candidat à une ou plusieurs situations d'évaluation 3
Organisation du CCF
- Information des candidats 4
- Gestion des documents relatifs au CCF 4
- Notation 4
Grilles d’évaluation - Règlement d’examen 5
Pôle 1 : Réalisation de prestation de coiffure
- Définition de l’épreuve EP1 : Techniques de coiffure 6
- Consignes Partie 1 : Coupe coiffage « homme » 7
- Grille notation Partie 1 : Coupe coiffage « homme » 8
- Aide à l’évaluation : Partie 1 : Coupe coiffage « homme » 9
- Consignes générales Parties 2A et 2B : Coupe, couleur, forme « femme » 11
- Consignes Partie 2A : Coloration d’oxydation, shampooing, permanente 12
- Grille évaluation/notation Partie 2A : Coloration d’oxydation, shampooing 13
- Aide à l’évaluation : Partie 2A : Coloration d’oxydation, shampooing 14
- Grille évaluation/notation Partie 2A : Permanente 16
- Aide à l’évaluation : Partie 2A : Permanente 17
- Consignes Partie 2B : Coupe, mise en forme/coiffage 18
- Grille évaluation/notation Partie 2B : Coupe, mise en forme/coiffage 19
- Aide à l’évaluation : Partie 2B : Coupe, mise en forme/coiffage 21
- Consignes Partie 3 : Mobilisation des savoirs associés des compétences 23
professionnelles du pôle 1
Pôle 2 : Relation clientèle et participation à l’activité de l’entreprise
- Définition générale de l’épreuve EP2 : Relation clientèle et participation à l’activité
de l’entreprise
26
- Consignes Partie 1 : Mise en situation de vente-conseil 27
- Consignes Partie 2 : Mobilisation des savoirs associés des compétences 27
professionnelles du pôle 2
- Grille évaluation/notation Partie 1 : Mise en situation de vente-conseil 28
- Aide à l’évaluation : Partie 1 : Mise en situation de vente-conseil 29
- Grille évaluation/notation : Partie 2 : Mobilisation des savoirs associés des
30
compétences
Tableau récapitulatif des épreuves et conditions de réalisation de l’épreuve EP1 31
Tableau récapitulatif des épreuves 33
Fiche récapitulative des propositions de notes par classe 34
Propositions de notes par candidat 35
Récapitulatif des attestations des PFMP 36
Autorisation parentale pour un modèle mineur 37
Attestation à renseigner par le modèle (risques possibles de réactions allergiques) 38
Attestation de non-conformité du modèle 39
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MODALITÉS POUR L’ÉVALUATION DANS LE CADRE
DU CONTRÔLE EN COURS DE FORMATION
1 - Le CCF
1.1.Principes du CCF
BOEN n°44 du 19 novembre 1992 et n°2 du 27 mars 1997
Rappel généralités sur le CCF (extraits note de la DGESCO du 19 juillet 2007 diffusée sur le site
www.eduscol.education.fr) - http://eduscol.education.fr/cid112826/controle-cours-formation.html
Le CCF s'effectue durant la formation, en établissement et en milieu professionnel. En centre de
formation, il se déroule dans le cadre des enseignements.
Le CCF n'est pas une succession de plusieurs examens, identiques pour tous : les candidats en formation
sont évalués dès qu'ils maîtrisent l'ensemble des compétences correspondant à la situation faisant l'objet
du CCF. Ainsi, l'évaluation simultanée de l'ensemble des candidats en formation ne peut être envisagée
que si tous sont réputés avoir atteint le niveau requis pour l'évaluation. Ceux qui ne sont pas prêts seront
évalués plus tard et en tout état de cause en fin de la période fixée par le règlement d'examen.
1.2.Composition de la commission d’évaluation en Centre de formation
La commission d’évaluation est constituée d’un enseignant de la spécialité et d’un professionnel. En cas
d’indisponibilité d’un professionnel, la commission peut être composée de deux enseignants de la
spécialité.
La recherche du professionnel associé peut être facilitée par le CEE.
La proposition de note est argumentée, sur les fiches d’évaluation académiques.
Rappel :
Les notes attribuées au cours des évaluations seront proposées au jury, par conséquent elles ne doivent
pas être communiquées aux élèves et ne doivent pas entrer dans le calcul de la moyenne trimestrielle.
1.3.Absence d'un candidat à une ou plusieurs situations d'évaluation
Il est proposé au candidat de repasser son (ou ses)
L'unité en CCF Absent à une ou évaluation(s) à une autre date.
comprend plusieurs plusieurs situations En cas d'impossibilité (ex : congé longue maladie), la note
situations "zéro" est attribuée pour la (ou les) situation(s) manquée(s).
d'évaluation Absent à toutes les La note "zéro" est attribuée à l'unité. Le diplôme peut
situations néanmoins lui être attribué s'il obtient la moyenne générale
Absence requise pour l'obtention du diplôme.
justifiée Dans le cas où le diplôme ne peut lui être délivré, le candidat
peut, sur autorisation du recteur, se présenter à des épreuves
L'unité en CCF
de remplacement lorsque cette modalité est prévue par le
comprend une Absent à la règlement général du diplôme et selon les conditions fixées par
situation situation ce règlement.
d'évaluation Dans certaines circonstances (ex : hospitalisation) et sur avis du
recteur, le candidat qui réintègre l'établissement avant les
épreuves ponctuelles peut demander à se présenter à celles-ci.
La note "zéro" est attribuée pour la (ou les) situation(s)
L'unité en CCF manquée(s).
comprend plusieurs Absent à une ou L'évaluateur indique "absent" sur le document d'évaluation de
situations plusieurs situations chaque situation manquée.
d'évaluation La note attribuée à cette unité sera fonction du règlement
Absence
d'examen concerné (moyenne des notes obtenues, degré
non
d'acquisition de compétences terminales ...).
justifiée
L'unité en CCF Absent à toutes les
comprend une situations L'évaluateur indique "absent" à l'unité et le diplôme ne peut lui
être attribué.
situation Absent à la
d'évaluation situation
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ORGANISATION DU CCF
Le CCF est intégré dans le processus de formation. Il est organisé sous la responsabilité du Chef
d’établissement, dans le respect du règlement d’examen et du cadrage académique.
Arrêté de création du CAP Métiers de la Coiffure du 5 juin 2019
L’IEN de la spécialité veille au bon déroulement du CCF.
À sa demande, les équipes devront fournir les informations ci-dessous :
- Date(s)
- Horaire(s)
- Effectifs
- Professionnels et professeurs/formateurs évaluateurs
- Les situations d’évaluation
1. Information des candidats
Les candidats sont informés à l’avance des date(s) et horaire(s) des évaluations ainsi que des conséquences
d’une éventuelle absence :
Scolaires : information écrite sur le carnet de correspondance et dans le cahier de
textes de la classe, il est conseillé de faire émarger les élèves.
2. Gestion des documents relatifs au CCF
Il est obligatoire de constituer pour tout candidat un dossier d’évaluation. Celui-ci comprend par candidat :
- Les situations d’évaluation
- Les grilles de notation
- Le tableau récapitulatif de proposition des notes
- L’attestation de présence en PFMP (du livret de suivi de PFMP)
- La fiche de non-conformité avec signature du candidat obligatoire
Tous ces documents seront rassemblés dans une chemise A3. Ils doivent être mis à disposition du
jury de délibération.
A l’issue du jury, ils seront rassemblés et conservés dans l’établissement de formation jusqu’à la session
suivante.
L’IEN de la spécialité veille au bon déroulement des évaluations. Il assure la coordination du dispositif.
Les propositions d’organisation ainsi que les énoncés des situations d’évaluation sont tenus à sa disposition.
Ponctuellement il pourra demander l’envoi de ces documents au rectorat.
3. Notation
A l'issue de l'évaluation, les notes restent confidentielles jusqu’à la date de délibération du
jury d’examen fixée par le Recteur.
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GRILLES D’ÉVALUATION
Règlement d’examen
Scolaires
Scolaires (Établissements privés hors
(Établissements publics et privés contrat)
sous contrat)
Apprentis
Apprentis (CFA et section
Spécialité « Métiers de la coiffure » d’apprentissage non habilités)
(CFA et section d’apprentissage,
du certificat d’aptitude professionnelle
habilités au CCF) Formation professionnelle
continue
Formation professionnelle (Établissements privés)
continue
(Établissements publics) Enseignement à distance
Candidats individuels
Epreuves Unités Coef. Mode Mode Durée
UNITES PROFESSIONNELLES
EP1 – Techniques de coiffure* Ponctuel
UP1 14 (1)* CCF (3) pratique et 6h45 (2)
écrit
EP2 – Relation clientèle et
0h20
participation à l’activité de UP2 3 CCF Ponctuel oral
maximum
l’entreprise
UNITES D’ENSEIGNEMENT GENERAL
EG1 – Français et histoire-
Ponctuel écrit
géographie – enseignement moral UG1 3 CCF 2h15
et oral
et civique *
EG2 – Mathématiques –
UG2 2 CCF Ponctuel écrit 2h
Physique- chimie *
EG3 – Éducation physique et
UG3 1 CCF Ponctuel
sportive *
EG4 – Langues vivantes * UG4 1 CCF Ponctuel oral 0h20
Épreuve Facultative - Arts Ponctuel écrit
(4) * UF 1 CCF 1h30
appliqués et cultures artistiques et pratique
*Information :
- chef d’œuvre intégré à EP1 - coefficient 1 (arrêté du 28-11-2019 - J.O. du 24-12-2019)
(1) PSE – évaluation du domaine général (arrêté du 03 avril 2019
Ponctuel
EG5 - PSE UG5 1 CCF pratique et 1h
écrit
(3) CCF : Contrôle en cours de formation
(4) Seuls les points au-dessus de 10 sont pris en compte pour la délivrance du diplôme
(*) Information : En conséquence de la publication des arrêtés du 03 avril 2019 fixant les nouveaux
programmes d’enseignement général de CAP, les intitulés, coefficients, modalités et durées des épreuves
générales sont appelés à être redéfinis par un arrêté ministériel publié ultérieurement.
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Version du 1er février 2021 – IEN SBSSA 5Certificat d’Aptitude Professionnelle Métiers de la Coiffure
PÔLE 1 : RÉALISATION DE PRESTATION DE COIFFURE
Définition de l’épreuve EP1 : Techniques de coiffure
EP1- UP1: Techniques de coiffure
Durée : 5h45
CONTRÔLE EN COURS DE FORMATION Coefficient : 13
Lieu : en établissement de formation
Objectifs
Cette épreuve est composée de 3 parties (1-2-3) indépendantes.
Elle a pour but de vérifier la maîtrise des compétences professionnelles du candidat (savoir-faire et savoirs
qui leurs sont associés) mises en œuvre lors de la réalisation de techniques de coiffure.
Critères d’évaluation
Ils se rapportent aux indicateurs d’évaluation des compétences détaillées et aux limites de connaissances
des savoirs associés du pôle 1.
L’évaluation porte sur :
- la maîtrise des savoir-faire professionnels ;
- l’aptitude à organiser son poste de travail, à respecter les règles d’hygiène, de sécurité,
d’ergonomie et à adopter une démarche respectueuse de l’environnement ;
- l’aptitude à mobiliser des savoirs associés.
Compétences évaluées
Cette épreuve permet l’évaluation de tout ou partie des compétences C1.1 ; C1.2 ; C1.3 du pôle 1
« Réalisation de prestations de coiffure ».
Elles sont relatives aux activités de mise en œuvre d’une technique :
- de diagnostic ;
- d’hygiène et de soin capillaire ;
- de coupe homme ;
- de coupe femme ;
- de coloration ;
- de mise en forme temporaire ;
- de mise en forme durable par enroulage ;
- de coiffage.
Mode d’évaluation
Partie 1 : Coupe, coiffage « homme » - Durée : 1h - sur 50 points
Partie 2 : Coupe, couleur, forme « femme »
2A : Coloration d’oxydation, shampooing, permanente - Durée : 2h - sur 70 points
2B : Coupe, mise en forme/coiffage - Durée : 1h15 - sur 80 points
Partie 3 : Partie écrite mobilisant les savoirs associés - Durée : 1h30 - sur 60 points
Période de réalisation
Le contrôle en cours de formation est organisé en établissement de formation au cours du dernier
semestre de formation.
Les situations d’évaluation se déroulent dans le cadre des activités habituelles de la formation
professionnelle.
En CCF, possibilité de dissocier la partie 2A de la partie 2B avec même modèle ou un modèle différent ;
« Dans le cas où la situation 2B est dissociée, dans le temps, de 2A le candidat réalise sur le modèle,
avant le début de l’évaluation, un shampooing qui n’est pas noté »
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CONSIGNES AUX CANDIDATS POUR EP1 - TECHNIQUES DE COIFFURE :
PARTIE 1 : COUPE COIFFAGE « HOMME »
1. Choix des modèles
Le modèle doit être conforme aux caractéristiques précisées ci-dessous :
Personne masculine, âgée d’au moins 16 ans. Pour les modèles mineurs, une autorisation parentale doit
être fournie.
Le modèle devra être pourvu de cheveux sur l’ensemble du cuir chevelu dont la longueur permet la réalisation
de l’épreuve. Les cheveux devront être propres.
L’ensemble de la chevelure doit être raccourci au minimum de 2 cm. La réalisation d’un tour d’oreille et d’un
fondu de nuque est attendue.
Nota :
Le modèle ne doit pas être pas être un professionnel de la coiffure
L’usage des tondeuses est interdit pour EP1
Remarque
En cas d’absence ou de non-conformité du modèle, le candidat ne compose pas et se voit attribuer
la note zéro à cette partie d’épreuve.
En cas d’absence justifiée, un second moment d’évaluation est proposé au candidat
2. Partie 1 : Coupe, coiffage « homme » 50 points Durée 1h
Sur le modèle ayant des cheveux propres, le candidat réalise une coupe courte et un coiffage.
L’ensemble de la chevelure doit être raccourci au minimum de 2 cm. La réalisation d’un tour d’oreille et d’un
fondu de nuque est attendue.
Tout type de coupe est autorisé, excepté une coupe qui présenterait un résultat avec des longueurs
identiques sur l’ensemble de la chevelure.
Tous les outils sont autorisés excepté les tondeuses.
Le coiffage attendu est libre.
L’utilisation de produits de coiffage est obligatoire.
Aucune mise en forme n’est exigée.
Compétences ciblées extraites du référentiel :
C1.3.1.2 Réaliser une coupe homme : couper, dégrader, effiler, réaliser des finitions
C1.3.3.3 Réaliser un coiffage : orienter les mèches
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CAP MÉTIERS DE LA COIFFURE
EP1 Techniques de coiffure
Etablissement :
Partie 1 : COUPE COIFFAGE « HOMME»
CCF en centre de formation
Pratique – 50 points Durée de l’évaluation : 1h max
Nom et Prénom du candidat : Date :
Compétences évaluées et critères d’évaluations Justification Notation
NE TI I S TS
si I, TI, NE
C1.3.1.2. Réaliser une coupe homme
Couper, dégrader, effiler, réaliser des finitions
Tenue adaptée des outils, dextérité
Maitrise de l’utilisation des outils choisis
Qualité du geste (précision, aisance, rythme…)
Orientation et épaisseur des mèches
Progression logique de la coupe
Autocontrôle de la coupe /8
Qualité du résultat de la coupe
Régularité : Des épaisseurs
*Du fondu de nuque et tours
d’oreilles
Équilibre de la coupe : forme, longueurs
Qualité des finitions : netteté, esthétique, fondu
* L’évaluation liée au fondu de nuque et tour
d’oreilles ne doit pas excéder 2 points sur les 6
** pénalité si non-respect de 2 cm raccourcis sur
l’ensemble de la chevelure : divisée par 2
C1.3.1.2 Qualité du résultat de la coupe /6
C1.3.3.3. Réaliser un coiffage
Choix de la technique de coiffage adaptée à la
coupe (avec ou sans séchage)
Gestuelle adaptée à la technique mise en
œuvre
Choix adapté des produits de coiffage
Utilisation rationnelle des produits de coiffage /3
Qualité du résultat du coiffage
Coiffage adapté à la coupe réalisée
Volumes équilibrés
Finitions soignées /2
Aptitude à organiser le poste de travail
Respect des règles d’hygiène, d’ergonomie, de
sécurité, du confort du modèle
/1
Appréciation générale de l’épreuve :
Total* : /20
Nom, prénom des évaluateurs :
Total* : /50
Signature des évaluateurs : *Non arrondi
NE : Non Évalué / TI : Très Insuffisant / I : Insuffisant / S : Satisfaisant/ TS : Très Satisfaisant
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AIDE À L’ÉVALUATION
Compétences Tâches Très Insatisfaisant Insatisfaisant Satisfaisant Très satisfaisant Barème
Partie 1 : COUPE COIFFAGE « HOMME »
- Tenue correcte des ciseaux
(Pouce et annulaire) maxi 1ère phalange
Tenue adaptée des outils,
Aucun des critères respectés - Tenue à l’endroit
dextérité - Tenue rasoir avec gâche au-dessus de
l’auriculaire
Ciseaux :
- Pouce actionné uniquement
Maitrise de l’utilisation des - Fermés pour lissage des mèches
outils choisis - 2 critères non respectés Rasoir :
- Angle de la lame adapté
- Travail du poignet uniquement
- Geste totalement maitrisé
Qualité du geste (précision, - Geste partiellement - Geste globalement 8 pts
- Geste pas du tout maitrisé : - Synchronisation peigne-ciseaux / peigne-rasoir
aisance, rythme…) maitrisé : 2 critères non maitrisé : 1 critère non - Geste non hésitant
aucun des critères respectés
respectés respecté - Rythme régulier
- Choix des mèches adapté selon la nature des
Orientation et épaisseur des - Angle de coupe non
- Séparations trop cheveux
C1.3.1.2. mèches - Aucun critère respecté respecté en fonction de la - Orientation adaptée en fonction de l’angle de
épaisses
Réaliser une zone travaillée coupe attendu
coupe homme Progression logique de la - Aucune logique dans la - Chronologie aléatoire -Chronologie aléatoire
- Chronologie cohérente des étapes de la coupe
coupe progression de la coupe avec impact sur la coupe sans impact sur la coupe
Couper, Autocontrôle de la coupe - Aucun autocontrôle
- Auto contrôle en fin de - Auto contrôle tout au long de la coupe
dégrader, effiler, coupe uniquement
Qualité du résultat de la
réaliser des - Démarcation apparente, - Pas de démarcation
coupe - Irrégularité du dégradé - Manque d’effilage - Effilage sur les pointes
finitions Régularité : Des épaisseurs manque de cheveux (trou)
- Ligne de nuque non arrêtée, non marquée
- Dégradé estompé et esthétique (ombre et
Du fondu de nuque et tours - 1 critère non respecté lumière) :
- 2 critères non respectés - Du fondu de nuque,
d’oreilles - Ligne de nuque arrêtée hormis arrêté de
hormis arrêté de nuque - Des tours d’oreilles,
nuque
- Des pattes
- Tracé régulier du tour d’oreilles et pattes
6 pts
- Si pas de pénalité dans grilles
de notation :
Équilibre de la coupe : - Forme et longueurs en adéquation avec la
forme, longueurs Mettre 0 si - Forme non harmonieuse - Déséquilibre injustifié coupe.
raccourcissement de la
chevelure ˂ 2 cm
- Contours propres
Qualité des finitions : - 2 critères non - Finitions rasoir
netteté, esthétique, fondu - Aucun critère respecté - 3 critères non respectés - Pas de duvet apparent
respectés
- Utilisation du balai à cou
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Choix de la technique de Technique inadapté au regard de la - Choix adapté selon :
coiffage adaptée à la coupe coupe réalisée et la nature du - La coupe réalisée
(avec ou sans séchage) cheveu - La nature de la chevelure
- Bonne synchronisation des gestes avec ou
sans utilisation de matériel
Gestuelle adaptée à la
- 2 critères non respectés - 1 critère non respecté - Geste non hésitant
technique mise en œuvre - Rythme régulier
- Travail base, longueurs et pointes 3 pts
Choix adapté des produits
- Produit inadapté - Produit adapté au résultat attendu
de coiffage
- Aucun produit utilisé
Utilisation rationnelle des
- Trop de produit utilisé impactant - Quantité adaptée
produits de coiffage
sur le résultat
Qualité du résultat du
- Mise en valeur de la coupe par un orientation
coiffage - Mise en valeur
- Aucune mise en valeur judicieuse de la chevelure (prise en compte
C1.3.3.3. Réaliser Coiffage adapté à la partielle des implantations, des épis…)
coupe réalisée
un coiffage 2 pts
- Aucune mise en évidence des
Volumes équilibrés - Volumes respectés au regard de la coupe
points forts de la coupe
Finitions soignées - -Aucune finition - Finitions insuffisantes - Netteté de la réalisation
- Matériel et/ou accessoires non - Organisation adaptée des postes de travail
Aptitude à organiser le poste
attendus pour l’activité mise en - Disposition ordonnée et fonctionnelle des
de travail
œuvre… produits, des matériels, du linge
- Outils et matériel non - Nettoyage et désinfection (mains, matériels,
désinfectés outillages)
- Utilisation rationnelle des moyens de 1 pt
Respect des règles - Pas de pansement en cas de
protection pour le client, le coiffeur
d’hygiène, d’ergonomie, de coupure
- Respect des règles d’hygiène et de sécurité
sécurité, du confort du - Cheveux non balayés tout au long de l’activité
modèle - Pas d’utilisation de tabouret si - Poste remis en état
nécessaire…… - Respect et attention portés au modèle
- - Positionnement adaptée du corps
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CONSIGNES AUX CANDIDATS POUR EP1 - TECHNIQUES DE COIFFURE :
Parties 2A et 2B Coupe, couleur, forme « femme »
1. Choix des modèles des parties 2A et 2B de l’épreuve
Le modèle doit être conforme aux caractéristiques précisées ci-dessous :
Un ou deux modèle.s (selon l’organisation retenue) féminin.s et majeur.s, pourvu.s de cheveux sur
l’ensemble du cuir chevelu.
La longueur doit être suffisante pour permettre la réalisation de la partie ou des parties concernées (2A et
2B).
La chevelure doit présenter 1cm de repousses minimum pour la réalisation de la partie 2A.
Le candidat doit tenir à la disposition de la commission d’évaluation :
- L’attestation renseignée par le modèle sur les risques possibles de réactions allergiques
- La notice des produits utilisés.
L’ensemble de la chevelure doit être raccourci au minimum de 3 cm (hors frange possible).
La coupe est laissée au choix du candidat, incluant un dégradé.
Dans le cas où la situation 2B est dissociée (possible en CCF) dans le temps, de 2A :
- Le modèle peut être différent
- La longueur doit être suffisante pour permettre la réalisation de la partie 2B
- Le candidat réalise sur le modèle, avant le début de l’évaluation, un shampooing qui n’est pas
noté.
Remarques
*Si les 2 parties 2A et 2B ne sont pas dissociées dans le temps : un seul modèle
- En cas d’absence ou de non-conformité totale du modèle, le candidat ne compose pas et se
voit attribuer la note zéro à cette partie 2.
*Si les 2 parties d’épreuve sont dissociées dans le temps : un ou 2 modèles
En cas de non-conformité du modèle :
Pour la partie 2A :
o Absence de 1cm de repousses, le candidat se voit attribuer la note zéro à la partie
coloration.
-pour la partie 2B :
o Longueur insuffisante pour permettre la réalisation de la partie coupe, le candidat se
voit attribuer la note zéro à la partie 2B mais peut composer sur la partie 2A.
En cas de non-conformité du modèle pour chacune des parties le candidat se voit attribuer la
note zéro à cette partie 2.
En cas d’absence justifiée, un second moment d’évaluation est proposé au candidat
(cf. règlement du CCF).
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2. Partie 2 : Coupe, couleur, forme « femme » 150 points Durée 3h15
2A : Coloration d’oxydation, shampooing, permanente 70 points Durée 2h00
Sur le modèle le candidat réalise :
- L’application au pinceau d’une coloration d’oxydation sur la base (repousses) puis sur les longueurs ;
- L’enroulage et la saturation d’une permanente.
- Coloration (1h15) : Préparation du produit à appliquer. Application. Respect du temps de pause préconisé
par le fabricant. Émulsion et rinçage suivis d’un shampooing.
Le résultat de la nuance appliquée n’est pas évalué.
Notée sur 40 points.
- Permanente (0h45) : Enroulage sur tête entière (hors frange possible), utilisation de bigoudis ou rollers
(diamètre 16 mm maximum) - Montage classique ou directionnel au choix du
candidat - Méthode indirecte, saturation à l’eau.
Notée sur 30 points.
Précisions sur le déroulement de la partie 2A
- Si la prestation coloration/shampooing est terminée en moins de 1h15, il n’y a pas de report de temps
sur la permanente.
- Si la prestation coloration/shampooing n’est pas terminée dans le temps imparti, le candidat poursuit
sur le temps dédié à la permanente. Cependant seules les compétences mises en œuvre durant les
1h15 sont évaluées. Le temps dédié à la permanente n’est pas pour autant augmenté.
- Si le candidat ne termine pas la permanente dans le temps imparti, l’évaluation s’arrête à la fin de celui-
ci.
- Si le candidat termine la permanente avant la fin du temps imparti, il n’y a pas de report de temps sur
la suite de l’épreuve.
- Le déroulage de la permanente est réalisé hors temps d’épreuve, avant de débuter la partie 2B.
Compétences ciblées
C1.3.2.1 Réaliser une coloration
C1.2.1 Réaliser un shampooing
C1.3.3.2 Réaliser une mise en forme durable par enroulage, en méthode indirecte
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CAP MÉTIERS DE LA COIFFURE
EP1 Techniques de coiffure
Partie 2 A : Coloration d’oxydation, shampooing, permanente
Établissement : CCF en centre de formation
Pratique sur 70 points dont :
Coloration : durée : 1h15 max
- Coloration sur 40 points Permanente : durée : 0h45 max
- Permanente sur 30 points
Nom et Prénom du candidat : Date :
Justification
Compétences évaluées NE TI I S TS Notation
si I, TI, NE
PARTIE COLORATION
C1.3.2.1 Réaliser une coloration *
Préparation de la chevelure
Préparation du produit (dosage, choix des
matériels, mélange) /4
Application précise et soignée du colorant
d’oxydation (repousses et longueurs, netteté de
l’application, épaisseur des séparations, précision
du geste, chronologie, )
Protocole respecté selon la notice (application,
temps de pause, rinçage…) / 14
Qualité du rinçage (émulsion, élimination totale
des produits, netteté des bordures)
Résultat conforme (repousses couvertes)
/9
Aptitude à organiser le poste de travail
Respect des règles d’hygiène, d’ergonomie, de
sécurité, du confort du modèle
Mise en œuvre d’une démarche respectueuse de
l’environnement /3
*absence de 1 cm de repousses, attribuer zéro à
la partie C1.3.2.1 (cocher NE)
Total coloration /30pts
PARTIE SHAMPOOING
C1.2.1 Réaliser un shampooing
Choix pertinent et adapté du produit
Dosages adaptés
Gestuelle adaptée au produit choisi
Temps de réalisation adapté
Rinçage efficace
Démêlage effectué
/7
Respects des règles d’hygiène, d’ergonomie
Mise en œuvre d’une démarche respectueuse de
l’environnement /3
Total shampooing /10pts
Académie de Clermont-Ferrand - Cahier des charges CCF - CAP Métiers de la coiffure
Version du 1er février 2021 – IEN SBSSA 13AIDE A L’ÉVALUATION
Compétences Tâches Très Insatisfaisant Insatisfaisant Satisfaisant Très satisfaisant Barème
Partie 2 A : COLORATION
Préparation de la - Pas de brossage - Brossage
chevelure - Séparations en croix
Préparation du produit - Critères non respectés - Mauvais choix de - Tous les critères respectés - Choix de l’oxydant/révélateur conforme aux
(dosage, choix des l’oxydant /révélateur sauf : préconisations du fabricant.
4 pts
matériels, mélange) - Non-respect du dosage - Respect du dosage (Selon fabricant)
- Homogénéité du mélange
(selon fabricant) - Quantité de produit préparé - Obligation d’utiliser le pinceau
- Mélange peu homogène inadaptée - Quantité de produit préparé adaptée
Application précise et - Critères non respectés - Manque de précision du Tous les critères respectés sauf :
soignée du colorant geste (peigne- pinceau) - Colorant déposé
- Chronologie inadaptée en - Régularité et épaisseur des mèches adaptées
d’oxydation (repousses - Épaisseur des mèches fonction de la chevelure - Quantité de produit déposé adaptée (repousses et
et longueurs, netteté de inadaptées initiale (cheveux blancs) longueurs)
l’application, épaisseur - Quantité de produit - Chronologie en fonction de la chevelure initiale
des séparations, déposé inadaptée (trop ou (cheveux blancs)
précision du geste, trop peu) - Propreté de l’application
chronologie, ) 14 pts
Protocole respecté selon - Critères non respectés - Non-respect du temps de Tous les critères respectés sauf :
la notice (application, pause - Temps d’application adapté.
- Application trop lente - Allongement en fonction de l’état des longueurs et
temps de pause, - Réalisation de l’allongement pointes.
rinçage…) inappropriée en fonction de - Respect du temps de pause selon le fabricant.
l’état des longueurs et - Rinçage selon notice (ex : coloration à base
pointes (trop tôt ou trop d’huile- émulsion sans eau)
C1.3.2.1
tard)
Réaliser une Qualité du rinçage - Critères non respectés - Traces de colorant (cuir - Gestuelle hésitante ou trop - Emulsion sans eau puis apport d’eau (excepté
coloration (émulsion, élimination chevelu) avant le tonique colorant à base d’huile)
totale des produits, shampooing. - Traces contours visage, - Absence de colorant (eau claire) avant le
shampooing.
netteté des bordures) nuque et oreilles - Gestuelle adaptée 9 pts
Résultat conforme - Apparition de zone-s
(repousses couvertes, non couverte-s. - Couverture totale des repousses
absence de manque de - Absence de manque
coloration)
Aptitude à organiser le - Disposition ordonnée et
poste de travail fonctionnelle non - Disposition ordonnée et fonctionnelle des produits,
respecté tout au long de du matériel et du linge (tout au long de l’épreuve)
l’épreuve
Respect des règles - -Plus de trois critères - Au moins quatre critères - Application crème contour visage
d’hygiène, d’ergonomie, non respectés respectés - Protection efficace du client (peignoir et serviette
de sécurité, du confort bien positionnés)
du modèle - le non-respect du port
- Port des gants (application + rinçage) 3 pts
- Port du tablier
des gants entraîne - Utilisation de tablette roulante en adéquation avec
automatiquement 0 la dominance manuelle
- Poste et matériel remis en état à la fin de l’activité.
Mise en œuvre d’une - Aucun critère respecté - 1 critère non respecté - Trier les cartons et tubes de couleur
démarche respectueuse - Couper l’eau entre chaque étape.
de l’environnement - Limiter le surplus de produit colorant à jeter.
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Version du 1er février 2021 – IEN SBSSA 14AIDE A L’ÉVALUATION
Compétences Tâches Très satisfaisant Satisfaisant Insatisfaisant Très Insatisfaisant Barème
Partie 2 A : SHAMPOOING
Choix pertinent et adapté Choix non adapté - Choix adapté à la nature et l’état
du produit du cheveu et du cuir chevelu
Dosages adaptés Quantité de produit - Dépose de la quantité adaptée
insuffisante de shampooing
Gestuelle adaptée au - Zone non mouillée, - 2 critères non - 1 critère non - Brossage de la chevelure
produit choisi non lavée respectés respecté - Imprégnation correcte de la
- Émulsion non chevelure
maitrisée… - Répartition régulière du produit
- Friction, massage adaptés
- Vérification systématique de la t°
de l’eau
Temps de réalisation - Temps de réalisation Bonne gestion du temps de
adapté trop court pour une réalisation 7 pts
réalisation efficace ou
trop long
C1.2.1
Rinçage efficace - Zone(s) mal rincée(s) : - Contrôle de la qualité du
bordures, nuque,… rinçage : élimination totale du
shampooing sur l’ensemble de la
chevelure
Réaliser Démêlage effectué - Chevelure non - Démêlage effectué sur
démêlée l’ensemble de la chevelure,
un shampooing - Chronologie respectée en
commençant par :
• Nuque
• Pointes, longueurs, base
• Présentation correcte du
modèle
Respects des règles - -Plus de 2 critères non - 2 critères non - 1 critère non - Installation adaptée et
d’hygiène, d’ergonomie respectés respectés respecté confortable du client
- Protection du client adaptée
- Position du coiffeur adaptée
- Bac et matériel désinfectés avant
- Poste remis en parfait état de
3 pts
propreté (aucun cheveu, pas de
mousse...)
Mise en œuvre d’une - Aucun critère respecté - 1 critère non - Quantité d’eau utilisée adaptée
démarche respectueuse de respecté - Ne laisse pas couler l’eau
l’environnement pendant l‘émulsion du
shampooing
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Version du 1er février 2021 – IEN SBSSA 15Nom et Prénom du candidat :
Justification
PARTIE PERMANENTE NE TI I S TS Notation
si I, TI, NE
C1.3.3.2 Réaliser une mise en forme durable par
enroulage, en méthode indirecte
- Enroulage maitrisé :
Séparations adaptées au support
Élévation et orientation des mèches
Tension des mèches/ Lissage des mèches /16
Respect des pointes
- Choix des matériels adapté au montage retenu (dont
diamètreAIDE A L’ÉVALUATION
Compétences Tâches Très satisfaisant Satisfaisant Insatisfaisant Très Insatisfaisant Barème
Partie 2 A : PERMANENTE
- Enroulage maitrisé : - Séparations non adaptées - Choix des mèches à rouler - Choix des mèches à rouler - Choix des mèches à rouler adapté
Séparations adaptées au adapté sur ½ de la chevelure adapté sur ¾ de la chevelure (longueur, épaisseur selon support
support utilisé) sur l’ensemble de la
chevelure
Élévation et orientation des - Aucun critère respecté - Respect des critères sur la ½ - Respect des critères sur les - Respect d’un angle de 90°
mèches de la chevelure ¾ de la chevelure minimum
- Roulage dans le sens descendant 16 pts
sur l’ensemble de la chevelure
Tension des mèches/ Lissage - Aucun critère respecté - Respect des critères sur la ½ - -Respect des critères sur les - Tension équilibrée et régulière
des mèches de la chevelure ¾ de la chevelure - Lissage régulier sur l’ensemble de
la chevelure
Respect des pointes - + de trois pointes cassées Trois pointes cassées
Aucune pointe cassée
maximum
- Choix des matériels adapté - Non-respect du diamètre - Choix des matériels adaptés
au montage retenu (dont - Mauvais choix du support - Respect du diamètre maximal
diamètre2B : Coupe, mise en forme/coiffage sur 80 points Durée 1h15
Sur le modèle, le candidat réalise une coupe puis une mise en forme temporaire et un coiffage.
- Coupe : Raccourcissement de l’ensemble de la chevelure de 3 cm minimum (hors frange possible) - Coupe,
au choix du candidat, incluant un dégradé.
Tous les outils sont autorisés y compris la tondeuse avec tête de coupe réglable ou non, sans ajout de sabot.
Notée sur 40 points.
- Mise en forme et coiffage : Mise en forme au choix du candidat (un séchage sans mise en forme n’est pas
autorisé) - Coiffage mettant en valeur la mise en forme - Utilisation de produits de construction et/ou de
finition obligatoire.
Tous les matériels (outils et appareils) sont autorisés, cependant les fers sont acceptés uniquement en
reprise de mise en forme.
Notée sur 40 points.
Compétences ciblées
C1.3.1.1 Réaliser une coupe femme : couper, dégrader, effiler, réaliser des finitions
C1.3.3.1 Réaliser une mise en forme temporaire : aux doigts, brushing, mise en plis sur rouleaux, aux fers
C1.3.3.3 Réaliser un coiffage : Orienter les mèches, lisser, crêper, tresser
Nota : Il n’est pas attendu la mise en œuvre, par compétence, de toutes les techniques citées ci-dessus
Académie de Clermont-Ferrand - Cahier des charges CCF - CAP Métiers de la coiffure
Version du 1er février 2021 – IEN SBSSA 18CAP MÉTIERS DE LA COIFFURE
Établissement : EP1 Techniques de coiffure
Partie 2 B : Coupe, mise en forme et coiffage
CCF en centre de formation
Pratique sur 80 points dont
- Coupe sur 40 pts Durée : 1h15 max
- Mise en forme/coiffage sur 40 pts
Nom et Prénom du candidat : Date :
Compétences évaluées Justification Notation
NE TI I S TS
si I, TI, NE
PARTIE COUPE
C1.3.1.1 Réaliser une coupe femme
- couper, dégrader, effiler, réaliser des finitions
(Le choix des techniques est libre, elles ne sont donc pas toutes attendues.)
Choix adapté des outils
Qualité du geste (précision, aisance, rythme…)
Utilisation maitrisée des outils de coupe choisis
Orientation et épaisseur des mèches
Progression logique de la coupe pour la(les)
technique(s) de coupe choisie(s)
Auto-contrôle de la coupe /24
Résultat de la coupe :
Raccourcissement de l’ensemble de la chevelure de 3
cm minimum (hors frange)
Présence d’un dégradé
Équilibre de la coupe (forme, longueurs, épaisseurs)
Qualité des finitions : netteté, esthétique /16
Total Coupe /40
PARTIE MISE EN FORME TEMPORAIRE ET COIFFAGE
C1.3.3.1 Réaliser une mise en forme temporaire
Technique(s) de mise en forme au choix du candidat
Choix des matériels et produits de construction adaptés
à la (aux) technique(s)
Utilisation rationnelle des produits
Choix de la/les technique(s) adapté au modèle (nature,
implantation, longueur des cheveux)
Maîtrise de la/les technique(s) choisie(s)
Respect de la fibre capillaire /20
C1.3.3.3 Réaliser un coiffage
Choix judicieux de la ou des technique(s)
Techniques de coiffage maitrisées
Choix adapté des produits de finition et des outils
Utilisation maîtrisée des produits de finition et des outils /9
Qualité du résultat de la mise en forme et du coiffage
Volumes équilibrés
Finitions soignées
Coiffage mettant en valeur la mise en forme
Résultat esthétique adapté au modèle
Contrôle visuel réalisé au cours des activités /8
Aptitude à organiser le poste de travail
Respects des règles d’économie, d’ergonomie, du
confort du modèle /3
Total Mise en forme temporaire et coiffage /40
Académie de Clermont-Ferrand - Cahier des charges CCF - CAP Métiers de la coiffure
Version du 1er février 2021 – IEN SBSSA 19Appréciation générale de l’épreuve :
TOTAL* : /80
*Non arrondi
Nom-Prénom des évaluateurs :
Signature des évaluateurs :
NE : Non Évalué / TI : Très Insuffisant / I : Insuffisant / S : Satisfaisant/ TS : Très Satisfaisant
La grille d’évaluation proposée ci-dessus est mise à disposition dans les établissements en version Excel.
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Version du 1er février 2021 – IEN SBSSA 20AIDE A L’ÉVALUATION
Compétences Tâches Insatisfaisant Peu satisfaisant Satisfaisant Très satisfaisant Barème
Partie 2 B : COUPE
- Utilisation de - Utilisation d’un - Utilisation d’au
Choix adapté des - Utilisation d’un
deux outils non outil non moins 2 outils
outils seul outil
appropriés approprié appropriés
Qualité du
geste (précision, - Mauvaise - Manque d’aisance - Très bonne
- Bonne gestuelle
aisance, gestuelle et de rythme gestuelle
rythme…)
Utilisation
- Très mauvaise - Mauvaise maîtrise - Bonne maîtrise de - Très bonne
maitrisée des
maîtrise de l’outil de l’un ou des outil maîtrise des
outils de coupe
utilisé - l’outil utilisé utilisé(s) outils utilisés
choisis
- Mauvaise - Mauvaise - Très bonne
Orientation et - Bonne orientation 24 pts
orientation et orientation ou orientation et
épaisseur des et épaisseur des
C1.3.1.1 épaisseur des épaisseur des épaisseur des
mèches mèches
Réaliser une mèches mèches mèches
coupe femme
Progression - Aucune - Manque de
- Bonne - Très bonne
logique de la progression progression
- couper, progression par progression par
coupe pour la(les) logique par logique par
dégrader, rapport à la rapport à la
technique(s) de rapport à la rapport à la
effiler, technique choisie technique choisie
coupe choisie(s) technique choisie technique choisie
réaliser des
finitions - Aucun auto- - Auto-contrôle de - Auto-contrôle de - Très bon auto-
Auto-contrôle de contrôle de la la coupe sur ¼ de la coupe sur les contrôle de la
la coupe coupe la chevelure 3 /4 de la coupe
(Le choix des chevelure
techniques est Résultat de la - Pas de - Raccourcissement - Raccourcissement - Longueur du
libre, elles ne coupe : raccourcissement sur les 1/4 de la sur les 3/4 de la raccourcissement
sont donc pas - Raccourcisseme sur l’ensemble de chevelure de 3 cm chevelure de 3 cm de 3 cm respecté
toutes nt sur l’ensemble la chevelure de 3 sur l’ensemble de
attendues.) de la chevelure cm la chevelure
de 3 cm
minimum (hors
frange)
- Aucun dégradé - Présence d’un - Présence d’un - Présence d’un
- Présence d’un dégradé sur 1/4 dégradé sur les dégradé sur
16 pts
dégradé de la chevelure 3/4 de la l’ensemble de la
chevelure chevelure
- Aucun équilibre, - Manque - Manque - Bon équilibre :
- Équilibre de la
longueurs équilibre sur d’équilibre sur • forme,
coupe (forme,
irrégulières, forme et /ou forme ou • longueurs,
longueurs,
- Epaisseurs longueurs, et / ou longueurs ou • épaisseurs
épaisseurs)
épaisseurs épaisseurs
- Qualité des - Manque de - Manque de - Bonne maîtrise - Très bonne
finitions : netteté, netteté et netteté ou des finitions maîtrise des
esthétique d’esthétique d’esthétique finitions
Académie de Clermont-Ferrand - Cahier des charges CCF - CAP Métiers de la coiffure
Version du 1er février 2021 – IEN SBSSA 21AIDE A L’ÉVALUATION
Peu Très
Compétences Tâches Insatisfaisant Satisfaisant Barème
satisfaisant satisfaisant
Partie 2 B : MISE EN FORME TEMPORAIRE ET COIFFAGE
Technique(s) de -Choix -Choix peu -Bon choix d’un -Bon choix des
mise en forme au inapproprié des adapté des seul élément : matériels et des
choix du matériels et matériels et -Matériels ou produits de
candidat produits de produits produits construction
Choix des construction à la de construction de construction adaptés à la
matériels et (aux) à la (aux) adaptés à la (aux)
produits de technique(s) technique(s) (aux) technique(s)
construction technique(s)
adaptés à la (aux)
technique(s)
Utilisation -Pas de produit -Mauvais -Bon dosage ou -Bon dosage et
C1.3.3.1 rationnelle des dosage et bonne bonne répartition
produits mauvaise répartition
Réaliser répartition
Choix de la/les -Choix -Choix peu -Choix adapté -Choix cohérent 20 pts
une mise en technique(s) inapproprié adapté au d’un seul critère par rapport au
forme adapté au modèle modèle de la/les modèle
temporaire (nature, technique(s)
implantation,
longueur des
cheveux)
Maîtrise de la/les -Aucune -Peu de maîtrise -Bonne maîtrise -Très bonne
technique(s) maîtrise de de la/les de la/les maîtrise de la/les
choisie(s) la/les technique(s) technique(s) technique(s)
technique(s) choisie(s) choisie(s) choisie(s)
choisie(s)
Respect de la fibre -Aucun respect -Respect de la -Bon respect de -Très bon respect
capillaire de la fibre fibre capillaire la fibre capillaire de la fibre
capillaire partiellement capillaire
Académie de Clermont-Ferrand - Cahier des charges CCF - CAP Métiers de la coiffure
Version du 1er février 2021 – IEN SBSSA 22EP1
Partie 3 : Mobilisation des savoirs associés des compétences professionnelles du pôle 1
60 points Durée 1h30
Définition de cette partie d’épreuve
Elle prend appui sur :
- une ou plusieurs situations professionnelles contextualisées
et
- un ou plusieurs documents ressource relatifs à la profession.
Elle a pour objectif d’évaluer, à l’écrit, l’aptitude du candidat à mobiliser des savoirs associés du pôle 1 :
- Compétence C1.1 : Élaborer un diagnostic
- Compétence C1.2 : Mettre en œuvre une technique d’hygiène et de soin capillaire
- Compétence C1.3 : Réaliser des techniques de base de coiffure
La situation d’évaluation écrite CCF est d’une durée de 1h30. Elle est élaborée par les professeurs ou
formateurs qui assurent les enseignements en pôle 1. S’il y a plusieurs intervenants, elle résulte
nécessairement d’une concertation en équipe pour construire une situation unique d’évaluation écrite (et
non des situations d’évaluation morcelées ni de séparation en savoirs associés).
Comme pour tous les CCF, les situations d'évaluations se déroulent pendant les horaires habituels des
cours et les enseignants corrigent les copies de leurs propres élèves.
Rappel : il ne s’agit pas de réaliser un questionnement par « sondage de connaissances », mais bien
d’évaluer la capacité du candidat à justifier ses choix au regard de situations professionnelles.
L’évaluation des savoirs associés portent sur la biologie appliquée, la technologie des matériels et les
produits, l’hygiène en milieu professionnel, la santé et la sécurité au travail, l’environnement professionnel.
Chacun de ces enseignements devra faire l’objet d’au moins une question.
Consignes pour l’élaboration de la partie écrite
La situation d’évaluation sera construite à partir d’une ou de plusieurs situations professionnelles
contextualisées
Il conviendra :
- d’évaluer exclusivement des savoirs associés du pôle 1
- d’éviter toute ambiguïté, toute interprétation, renvoyer si nécessaire le candidat aux documents du
dossier ressources (annexes, schémas…) ;
- d’éviter d’attribuer un grand nombre de points à un même contenu du référentiel ;
- de vérifier que les réponses attendues soient conformes aux indicateurs de connaissances du
référentiel ;
- de prévoir le corrigé complet lors de l’élaboration du « sujet » ;
- de proposer un barème découpé.
Proposition de répartition des points
Biologie appliquée 13 à 17 points
Technologie des matériels et produits 28 à 32 points
Hygiène en milieu professionnel 4 à 6 points
Santé, sécurité au travail 4 à 6 points
Environnement professionnel 4 à 6 points
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Version du 1er février 2021 – IEN SBSSA 23Vous pouvez aussi lire
