Catalogue Mariage 2018 - Domaine de Trémelin
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
Catalogue Mariage 2018 Trémelin Traiteur – Lac de Trémelin 35750 Iffendic -- 02 99 09 75 62 -- contact@tremelin.bzh
Votre Mariage Sur Mesure
Présentation
Qui sommes-nous ?!?
Lorsqu'elle est réussie, une réception reste pendant longtemps gravée dans
les mémoires.
Trémelin Traiteur vous propose la location de salle de réception, un
service Traiteur composé de deux menus de Mariage et une solution Sur-
Mesure qui vous offre la possibilité d’avoir la création de votre Dîner de
Mariage, ainsi que des ateliers pour vos cocktails dans un cadre naturel
exceptionnel sur les bords du Lac au Domaine de Trémelin.
A l’écoute de vos désirs & soucieux de vous proposer des prestations en
vous faisant profiter de notre savoir-faire,
pour vous offrir un Mariage inoubliable, à vous & vos convives.
C’est donc, naturellement ensemble que nous élaborons le déroulement de
votre réception en répondant, à chaque étape, à vos envies & en respectant
votre budget.
Trémelin Traiteur – Lac de Trémelin 35750 Iffendic -- 02 99 09 75 62 -- contact@tremelin.bzh
Présentation
-Le Lieu
Trémelin Traiteur vous propose la location de salles de Réception,
situé au Lac de Trémelin en Bretagne (35750).
Nos infrastructures & équipements, permettent l’organisation
d’événements de 20 à 170 pers
- deux salles de réceptions (salle Brocéliande & Salle Morgane)
- un Labo Traiteur & une Cuisine
- terrasse avec vue sur le Lac (au bord du Lac)
- possibilité de couchages sans reprendre les véhicules
Nous vous invitons à venir découvrir le site en bordure de la Forêt de
Brocéliande afin de découvrir l'établissement, de visualiser les différentes
mises en place & les agencements possibles pour votre réception, mais
également sélectionner la vaisselle,
le matériel, sans oublier les différentes options à votre disposition.
Trémelin Traiteur – Lac de Trémelin 35750 Iffendic -- 02 99 09 75 62 -- contact@tremelin.bzh
Nos Services
-Traiteur
Trémelin Traiteur vous propose d’étudier votre Mariage
selon différentes propositions:
- Cocktail vin d'honneur
- Repas à l'assiette
- Buffet & Brunch
- Ateliers Culinaires
Traiteur - Options Sur Mesures
Mariage Ce présent Catalogue vous permettra de découvrir les pièces cocktails vin
d'honneur,
les types de dîner (buffet, à l'assiette), les animations culinaires salées et
sucrées & les options à votre disposition.
Dans l’attente de notre rencontre ... composez votre instant !!!
Trémelin Traiteur – Lac de Trémelin 35750 Iffendic -- 02 99 09 75 62 -- contact@tremelin.bzh
Composez vous-même votre Cocktail !!
Les pièces Cocktail
Notre conseil 11pcs/pers
Canapés 0.80€/pcs
Cake de poisson
Cake de viande
Blinis Tapenade
Blinis Rillette de thon
Toast Rillette de Sardine
Les Verrines 1,10€/pcs
Douceurs de chèvre tomates séchées
Gaspacho aux légumes
Chorizo doux grillé, confiture de figue et noix
Wok de légumes
Quinoa au citron
Tartare de saumon
Les Finger Food Chaud 1.20€/pcs
Mini burger
Mini Hot dog
Bouchée de Camembert
Feuilleté Fromage
Brochette de Poulet Cheese
Trémelin Traiteur – Lac de Trémelin 35750 Iffendic -- 02 99 09 75 62 -- contact@tremelin.bzh
Formules pour votre cocktail vin d’honneur
Pour votre cocktails vin d’honneur, nous vous proposons un service sous forme de Buffet pendant
2h00 maximum.
Elle comprend /pers :
2 verres
Gâteaux apéritifs
2 bouchées froides
2 feuilletés chauds
Formule Brocéliande 6,00€/pers Formule Excalibur 9,00€/pers
Kir pétillant Cassis La petite Bulle Bouvet Ladubay blanc & rosé
Soda & jus d’orange Cocktails des îles
Eaux plate & gazeuse Soda & jus d’orange
Eaux plate & gazeuse
Régalez-vous avec nos 2 propositions de Repas à l’Assiette ….........
Ou, Créer Vôtre Menu Sur Mesure !!
Trémelin Traiteur – Lac de Trémelin 35750 Iffendic -- 02 99 09 75 62 -- contact@tremelin.bzh
Menu Brocéliande
32,00€/pers
Entrée
Rillette de Thon et son cake perdu au blé noir
ou
Feuilleté de fruits de mer à la crème curry
ou
Tarte fine de légumes oubliés rappé de mimolette
Plat
Dos de Saumon riz blanc et sa fondue de poireau
ou
Suprême de poulet jaune sauce piquillos et petits légumes
ou
Filet mignon de porc en crumble de café crème de cidre
Dessert
Entremet poire-caramel
ou
Tiramisu
ou
Omelette Norvégienne
Trémelin Traiteur – Lac de Trémelin 35750 Iffendic -- 02 99 09 75 62 -- contact@tremelin.bzh
Menu Excalibur
38,00€/pers
Entrée
Trio de Saumon
ou
Pressé de foie gras pain d’épices, chutney d’oignons
ou
Cassolette de Saint Jacques
Plat
Filet de Cabillaud écrasé de pomme de terre, jus de viande
ou
Filet de Turbot jus crémé au beurre blanc et son risotto
ou
Filet de Bœuf à la normande aux légumes d’Antan
ou
Pavé de Veau crème de cidre Riz Bigoudène
Dessert
Douceur des îles
ou
Fraisier
ou
Croustillant au Chocolat
Trémelin Traiteur – Lac de Trémelin 35750 Iffendic -- 02 99 09 75 62 -- contact@tremelin.bzh
Menu De L’Enchanteur
Création sur mesure de votre Menu
Nous consulter pour un Devis Personnalisé
Trous Normands 3,00€/pers Fromages
Sorbets, au choix Plateau de Fromages (3 fromages au choix) 5,50€/pers
Sorbet Pomme
Brie, Emmental, Chèvre, Roquefort, Comté, Brebis,
Sorbet Citron
Sorbet Passion Fromage Frais, Salade Verte assaisonnée
Sorbet Poire
Sorbet Fruits Rouge A l’assiette
Accompagné de, au choix
Croustillant de Camembert au miel 4,00€/pers
Calvados
Limoncello Aumonière de Fourme d’Ambert et poires 5,00€/pers
Passoa
Poire Williams
Vodka
Sous forme de Smoothie servi dans une verrine avec une
paille de quoi vous rafraîchir entre deux plats
Trémelin Traiteur – Lac de Trémelin 35750 Iffendic -- 02 99 09 75 62 -- contact@tremelin.bzh
Les Boissons pour votre Repas & Soirée
Pour votre Repas, nous vous proposons nos formules boissons avec des vins sélectionnés
en accord mets & vins.
Elle comprend :
1 bouteille de vin blanc/6pers
1 bouteille de vin rouge/4pers
1 bouteille d’eau minérale plate et gazeuse/3pers (cristaline & badoit)
Café ou thé
Formule Vin Brocéliande 8,00€/pers Formule Vin Excalibur 10,00€/pers
Vin blanc sauvignon Les Mastourelles Vin blanc Les Jamelles Chardonnay Pays d’Oc ou
Vin rouge Les Cayolles AOC Pays d’Oc Côtes de Gascogne Brumont Gros Manseng sec
Vin rouge Bordeaux AOC ou
Côtes de Gascogne Brumont Merlot
Formule Vin De L’Enchanteur 13,00€/pers
Vin blanc Coteau de l’Aubance l’Orangerie ou Entre deux mer Château Landereau
Vin rouge Côtes de Bourg Château Nodoz
Trémelin Traiteur – Lac de Trémelin 35750 Iffendic -- 02 99 09 75 62 -- contact@tremelin.bzhAteliers Culinaires
Salés & Sucrés
Ils sont là pour animer ce début de réception, attirer l’attention sur des préparations
minute & donner un rythme dynamique au Cocktail Vin d’Honneur.
Vous pouvez également intégrer à votre formule Brunch « un Bar à … »,
afin d’apporter une touche d’Originalité.
Nous vous proposons d’autres animations ou bien travailler sur
les Ateliers Personnalisés
Coté Salé Coté Sucré
Bar à Huitres 2,80€/pers Bar à Crêpes 1,20€/pers
2 huitres/pers servi en buffet sur lit de glace pilée 2 mini Crêpes/pers garnies de sucre, chocolat &
confitures
Bar à Charcuteries 3,50€/pers
Assortiments de Charcuterie, chutney de figue & bâtonnet de comté
Atelier Plancha 3,80€/pers
Plancha de poulet, bœuf ou poisson
Trémelin Traiteur – Lac de Trémelin 35750 Iffendic -- 02 99 09 75 62 -- contact@tremelin.bzhLes Menus Enfants
Jusqu’à 10 ans 13,00€/enf
Eaux, Jus d’orange et Cola
Assiette Anglaise ou mousse de canard
Filet de poulet ou filet de poisson ou steak haché, frites ou haricots vert
Moelleux au chocolat
Ados jusqu’à 14 ans
½ tarif du menu adulte
½ portion du menu adulte
+7,00€ apéritif avec toast froids et chauds, boissons pendant le repas
Menu enfant & ados
Formule retour ou à thème ½ tarif
Repas identique adulte
Vos options pour votre Soirée
Cascade de champagne 60,00€/50pers & 110,00€/100pers
Pièce montée de Macarons 50pcs 80,00€
Soupe à l’oignon, emmental râpé & croutons, sans service 3,00€/pers
Menu prestataire 20,00€/pers
Trémelin Traiteur – Lac de Trémelin 35750 Iffendic -- 02 99 09 75 62 -- contact@tremelin.bzhBuffet & Brunch
Servi le lendemain du Mariage de 11h30 à 15h30, un Brunch peut aller jusqu’à 17h00
Pour les convives qui souhaitent un côté décontracté, les tables sont dressées comme pour le repas à l’assiette
avec une place attitrée ou pas, par convives.
Tous les Buffets Salade, Froid, Fromages et Dessert sont ouverts en même temps,
cela permet aux convives qui désirent se lever une seule fois de profiter de tous les mets et les convives
qui souhaitent prendre leur temps de revenir plusieurs fois.
Retrouvez-vous dès le Lendemain autour de nos suggestions de Brunchs en buffets !!
Brunch Breton 20,00€/pers Brunch de la Crêpière 25,00€/pers
Apéritif 1/2heure Apéritif ½ heure
1 kir breton, 2 toasts chauds et gâteaux apéritif 1 kir breton, 2 toasts au choix et gâteaux apéritif
Menu Menu
Terrine du chef, servi à l’assiette ou assiette de crudités 2 galettes complètes garnies en atelier jambon, fromage,
1 galette saucisse, frites Œufs, champignons, salade verte
Trilogie de fromages et son mesclun de salade (supp 3,50€) 2 crêpes garnies nutella, caramel, sucre
Tarte aux pommes ou Far Breton Boissons
Boissons Eaux plate & gazeuse, cidre, vin rouge (0.50cl/pers),
Eaux plate & gazeuse, cidre, vin rouge (0.50cl/pers), café ou thé
café ou thé
Trémelin Traiteur – Lac de Trémelin 35750 Iffendic -- 02 99 09 75 62 -- contact@tremelin.bzhBrunch Sucré Salé 19,00€/pers Buffet Froid 23,00€/pers
Sous forme de buffet pendant 2h00 Apéritif ½ heure
Sucré 1 kir pétillant, 2 toasts chauds et gâteaux apéritif
Baguette fraîche, viennoiseries, crêpes, far breton, beurre, Menu
confiture et pâte à tartiner Assortiments de crudités, salade composées, assortiments
Salé de charcuteries
Plateau de charcuteries, ronde de fromages, pain -------------------------
Boissons Rôti de porc à la fleur de sel
Eaux plate & gazeuse, jus d’orange, Pilon de poulet au curry & paprika
café ou thé Saumon en Belle Vue
-------------------------
Salades et fromages
Buffets à Thèmes 28,00€/pers
Apéritif ½ heure -------------------------
1 kir pétillant, 2 toasts chauds et gâteaux apéritif Tartes aux pommes ou assortiments de 3 pâtisseries
Menu servi devant vous Boissons
Choucroute garnie ou choucroute de la mer Eaux plate & gazeuse, vins, rouge, rosé, blanc (0.50cl/pers),
Jambon à l’os, ratatouille, pomme grenaille (30 pers mini) café ou thé
Paëlla
Couscous Royal
-------------------------
Douceurs des îles Vaisselle Matériel
Omelette Norvégienne Personnel
Tarte fine aux pommes & caramel au beurre salé Expérimenté
Croustillant au chocolat
Fraisier ou Framboisier
Boissons
Eaux plate & gazeuse, vins, rouge, rosé, blanc (0.50cl/pers),
café ou thé
Trémelin Traiteur – Lac de Trémelin 35750 Iffendic -- 02 99 09 75 62 -- contact@tremelin.bzhNe laissez rien au hasard & contactez-nous pour définir vos besoins !!
« La Cuisine est la base du véritable Bonheur »
A.Escoffier.
Nous Contacter
TREMELIN TRAITEUR
reception@tremelin.bzh
Lac de Trémelin 35750 Iffendic
+33 02 99 09 75 62 http://tremelin.bzh https://fr-fr.facebook.com/domainedetremelin.iffendic/
Trémelin Traiteur – Lac de Trémelin 35750 Iffendic -- 02 99 09 75 62 -- contact@tremelin.bzhVous pouvez aussi lire
