BLANCO BASIC LINE des meubles esthétiques, ergonomiques, économiques.
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BLANCO BASIC LINE des meubles esthétiques, ergonomiques, économiques.
SOMMAIRE VUE D'ENSEMBLE DES PRODUITS BLANCO BASIC LINE: Buffets froids . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Fonctionnalité et flexibilité . . . . . . . . . . . . . . . . 4 - avec réfrigération active statique . . . . 11 Couleurs et habillage frontal . . . . . . . . . . . . . 5 - avec réfrigération par air pulsé . . . . . . . 11 Buffets chauds pour Buffets chauds . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 une présentation chaude . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 - avec soubassement chauffé . . . . . . . . . 12 Buffets froids pour Buffets neutres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 une fraîcheur appétissante et - avec niche d'installation . . . . . . . . . . . . . . 13 une réfrigération optimale . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Accessoires/options . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Buffets neutres pour l'utilisation universelle, également avec vitrine réfrigérée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Variantes d'installation et options . . . . . . . 9 Qualité sur toute la ligne . . . . . . . . . . . . . . . 10 2
BLANCO BASIC LINE: Le système de distribution de
repas qui permet toutes les libertés.
La nouvelle ligne BLANCO BASIC LINE gence: jardin d'enfant de toutes les cou-
suit un principe simple: une présentation leurs, restaurant universitaire animé, can-
parfaite des repas pour chaque goût et tine d'entreprises stylée, buffet futuriste
chaque budget. La forme rectiligne et la dans un hôtel dans le vent ou la salle à
fonctionnalité modulaire permettent toutes manger confortable de la résidence pour
les libertés – pour chaque conception, pour personnes âgées – vous êtes parfaite-
chaque atmosphère et pour chaque budget. ment équipé pour toutes les occasions.
BLANCO BASIC LINE met l'accent sur la La BLANCO BASIC LINE vous propose
présentation. Tous les repas et boissons des modules pour chaque tâche: Buffets
sont mis en scène de manière attrayante chauds avec ou sans soubassement
et favorisant la vente, avec une hygiène chauffé, buffets froids avec réfrigéra-
impeccable – du petit déjeuner du lève- tion statique ou réfrigération par air
tôt au snack de minuit. Grâce au grand pulsé, buffets neutres avec ou sans
choix de couleurs et de matériaux, le niche d'installation. Vous obtenez tous
système se laisse rapidement transformer les modules au format Format 3 x ou 4 x
et offre le cadre idéal pour chaque exi- GN 1/1, dans la meilleure qualité BLANCO.
3
BLANCO BASIC LINE. Pour ceux qui exigent qualité,
fonctionnalité et flexibilité.
Grandes salles, petites surfaces, événe- Economiser très simplement
ments, tâches quotidiennes, en ligne, au de l'énergie.
mur, Free Flow, intérieur, extérieur – le
nouveau système de distribution de repas Nous avons investi beaucoup d'énergie
BLANCO BASIC LINE a la réponse appro- dans le développement, afin que vous
rmance priée pour chaque exigence, car il s'adapte économisiez beaucoup d'énergie lors de
fo
toujours à vos besoins. Le ventre dit oui, l'utilisation.
r
Prix-Pe
parce que la présentation est parfaite et
•
donne de l'appétit. La tête dit oui, parce Premièrement: aucun stress lors de la
N
que le système fonctionne de manière définition de vos modules, couleurs et
IE
rentable à tout moment et en tout lieu. matériaux. Et lorsque vous désirez du chan-
B
• S
TRÈ gement, vous pouvez rapidement ajouter
de l'équipement ou le transformer.
Deuxièmement: vous économisez!
Déjà les modules de base à bas prix
ont une technique intelligente, écono-
misant l'énergie, p. ex. pour le buffet
chaud. Les cuves de bain-
marie GN 1/1 sont chauffées
aussi bien humides qu'à sec.
Les éléments thermiques
céramiques et ceux des cuves
sont tous commutables indivi-
duellement. L'apport d'énergie
se fait uniquement là où il est
nécessaire.
Courte durée de planificati-
on, longue durée de vie.
Transposition rapide et simple
avec BLANCO BASIC LINE.
Grâce au mariage d'une qua-
A gauche: BLANCO BASIC LINE W-3
lité élevée et d'une flexibilité
Buffet chaud avec 3 cuves de bain-marie.
élevée. Même des temps de
A droite: BLANCO BASIC LINE SK-3 planification courts garantis-
Buffet froid avec cuve à réfrigération active.
sent une solution qui fait ses
Chacun avec protection pare-haleine côté client, glissière pour plateaux rabattable preuves à long terme.
et habillage frontal optionnel. Joues latérales de série en gris pierre (RAL 7030).
4
Libérez l’espace pour vos clients:
Un système, de nombreuses couleurs, 1000 possibilités.
BLANCO BASIC LINE vous offre toutes Les habillages frontaux optionnels côté Et si vous avez une idée originale
les possibilités d'aménagement indi- client et côté commande existent égale- d'aménagement – consultez-nous!
viduel. Tous les modules s'adaptent ment dans les 8 couleurs BASIC ou
de manière simple à vos besoins et avec des décors en stratifié d'entretien Réjouissez-vous de la polyvalence de
à n'importe quelle ambiance. Pour le facile et de nobles placages de bois BLANCO BASIC LINE et d'un service
corps, vous sélectionnez parmi les 8 véritable: individuel.
couleurs BASIC. D'autres teintes RAL • Joues latérales et bandeaux en
et des habillages frontaux assortis sont différentes couleurs.
disponibles sur demande. • Habillages frontaux en différents
matériaux et couleurs.
Huit couleurs pleines de goût. Pour
soubassement et habillage frontal.
De série:
00 = gris pierre RAL 7030 Teintes BASIC (supplément de prix): 04 = vert feuille BLANCO 6644
01 = bleu mer BLANCO 5701 05 = bleu outremer RAL 5002
Autres teintes RAL disponibles 02 = blanc perle RAL 1013 06 = jaune vanille NCS S0520
sur demande. 03 = jaune pastel RAL 1034 07 = rouge signalisation RAL 3020
00 01 02 03
04 05 06 07
5
Buffets froids BLANCO BASIC LINE.
Un maintien au froid, grâce à une réfrigération optimale.
Avec les buffets froids BLANCO BASIC Les nombreux avantages du buffet froid Les nombreux avantages du buffet froid
LINE, les boissons restent bien fraîches SK avec réfrigération statique active: UK avec réfrigération par air pulsé:
et les plats froids longtemps frais. Pour
les boissons, la réfrigération statique • Idéal pour la réfrigération de boissons, • Puissante réfrigération par air pulsé de
active est appropriée et, pour les ali- plage de température de +8 °C à +15 °C. +2 °C à +15 °C.
ments, la réfrigération par air pulsé par- • Nettoyage simple grâce à la cuve • Température de réfrigération homogène
ticulièrement puissante, avec finition de emboutie soudée sans discontinuités. grâce à une réfrigération par rideau d'air.
haute qualité et régulateur électronique • Cuve réfrigérante avec pente pour une éva- • Parfait également pour la réfrigération
de froid. cuation optimale de l'eau de condensation. d'aliments fragiles grâce à une humidité
• Convient pour le remplissage avec de de l'air élevée.
Les buffets froids BLANCO BASIC LINE la glace pilée. • Confort de nettoyage grâce à une cuve
sont disponibles dans les tailles modu- • Parfait pour les jus fraîchement pressés intérieure facilement amovible et un éva-
laires 3x et 4x GN 1/1. et les fruits. porateur rabattable.
• Sur demande avec éléments en tôle • Conditions d'hygiène optimales en tout
perforée pour la réfrigération de boissons. point.
• Disponible en option avec plancher de
base de grande surface.
BASIC LINE SK-3 (côté client) BASIC LINE UK-4 (côté client)
Avec réfrigération active statique. Avec puissante réfrigération par air pulsé.
Avec protection pare-haleine et glissière pour plateaux. Avec protection pare-haleine, glissière pour plateaux et
habillage frontal optionnel.
6
Buffets chauds BLANCO BASIC LINE.
Un maintien au chaud parfait.
Les buffets chauds BLANCO BASIC Les nombreux avantages: Option forte: Le plancher de
LINE disposent de cuves de bain-marie base de grande surface.
réglables séparément. Elles permettent • Recouvrement et panneau de chauf-
le maintien au chaud de repas fraîche- fage en acier inoxydable 18/10. Les buffets chauds sans soubassement
ment préparés dans des conditions • Les cuves peuvent être chauffées chauffé sont disponibles en option avec
idéales et évitent le dessèchement ou séparément humides ou sèches. un plancher de base qui vous offre un
le roussissement. Les caractéristiques • Surfaces de travail lisses pour une espace et des possibilités de range-
particulières: disponibilité rapide hygiène et un nettoyage optimaux. ment supplémentaires. Insérer, terminé!
grâce à des temps d'échauffement • Eléments thermiques céramiques com- Par exemple le caisson de transport de
courts et rentabilité grâce à la faible mutables individuellement (économie repas tel que le BLANCOTHERM 420
consommation d'énergie. d'énergie). pour un approvisionnement supplémen-
• Protection pare-haleine en verre de taire. Il permet également la distribution
Les buffets chauds BLANCO BASIC LINE sécurité trempé côté client. directe sans transvasement.
sont disponibles en deux longueurs, avec • Présentation attrayante des repas
ou sans soubassement chauffé, dans les grâce aux spots halogènes (en option).
tailles modulaires 3x et 4x GN 1/1. • Protection pare-haleine et glissière
pour plateaux rabattable également
côté commande (en option).
BLANCO BASIC LINE WU-4
BLANCO BASIC LINE W-3 (côté commande) (côté commande)
Avec plancher de base de grande surface (optionnel), Avec soubassement chauffé, côté client
côté client avec protection pare-haleine et glissière pour avec protection pare-haleine et glissière
plateaux. Ici avec deux BLANCOTHERM 420 en position. pour plateaux.
7
Buffets neutres BLANCO BASIC LINE.
A usage universel.
Les buffets neutres BLANCO BASIC Les nombreux avantages: Un atout:
LINE sont un complément génial aux la niche d'installation p
ratique.
buffets chauds et buffets froids. Ils • Utilisation universelle comme surface de
accueillent en effet tout ce qui peut être présentation: pour la présentation de Le buffet neutre existe également dans
conservé à température ambiante. Le couverts, vaisselle, distributeurs de petits la version avec niche d'installation et
système modulaire permet une utilisa- pains, automates pour boissons chaudes prises de courant 230 V, de sorte que
tion flexible pour tout ce qui est pos- et distributeurs de boissons froides. vous pouvez p. ex. installer et raccorder
sible et même inhabituel. • Conviennent également parfaitement de manière simple des appareils à
comme plateau caisse. chargement par le haut de la série
Les buffets neutres BLANCO BASIC LINE • Comme buffet froid avec vitrine BLANCOTHERM et servir directement
sont disponibles dans les tailles rapportée réfrigérée par air pulsé: Idéal depuis ceux-ci.
modulaires analogues à 3x et 4x GN 1/1. pour la présentation bien structurée
Les vitrines réfrigérées existent en deux de sandwiches, salades et desserts. Les buffets BLANCO BASIC LINE.
longueurs et hauteurs différentes. • En option avec protection pare-haleine La nouvelle polyvalence pour des
rapportée chauffée ou non chauffée. idées sans limitations.
• Disponible en option avec plancher de
base de grande surface.
BLANCO BASIC LINE N-3 (côté client) BLANCO BASIC LINE EN-3 (côté commande)
Avec vitrine réfrigérée optionnelle. Avec niche d'installation. Avec glissière pour plateaux côté client
Avec glissière pour plateaux côté client. Avec protection pare-haleine rapportée (en option) et habillage
Avec habillage frontal optionnel. frontal (en option). Ici avec deux BLANCOTHERM 320 en position.
8
Pour les grandes et
les petites occasions et le reste.
Cette distribution de Beaucoup d'accessoires,
repas maîtrise tout. nombreuses possibilités.
BLANCO Basic Line fait toujours Les glissières pour plateaux et les
bonne figure: individuellement ou en tablettes peuvent être sélectionnées
ligne, au mur ou en îlot. Et lorsque vous pour des hauteurs différentes: selon
désirez transformer ou réarranger les qu'il s'agit de nourrir des enfants ou
modules pour un événement, aucun des adultes.
problème. Grâce au faible poids et à
la mobilité due aux quatre roues En outre, des habillages frontaux
pivotantes, cela ne vous prendra sont disponibles en option qui peuvent
qu'un tournemain. être utilisés aussi bien du côté client
que du côté commande. Vous trouverez Directement contre le mur?
La BLANCO Basic Line peut être d'autres idées judicieuses dans le Aucun problème!
librement combinée et installée à volonté: programme d'accessoires. Même contre le mur, les éléments de
commande restent parfaitement accessibles.
La glissière pour plateaux et la protection
• Installés individuellement ou en rangée,
pare-haleine sont simplement adaptés.
pour une distribution de repas avec
service ou le self-service d'un côté.
• Installés individuellement ou en rangée,
pour le self-service des deux côtés.
• Directement au mur pour le self-ser-
vice d'un côté.
9
Usage polyvalent,
qualité inimitable.
BLANCO Basic Line offre la qualité sur toute la ligne – maté- qui convainc non seulement au premier coup d'œil, mais
riau, design et mise en œuvre de haute qualité. également sous le microscope.
En particulier dans les détails, vous reconnaissez les nom- BLANCO Basic Line – une solution intelligente d'une
breux atouts des nouveaux buffets. Optez pour un système longue durée de vie.
Hygiène optimale Protection parfaite
Les surfaces lisses et facilement Sécurité élevée et prévention des
accessibles sans coins ni arêtes blessures grâce à une protection
superflues se nettoient bien et pare-haleine en verre de sécurité
rapidement. trempé.
Glissière pour plateaux rabattable Evacuation sécurisée
Différentes versions de glissières pour L'évacuation des cuves de bain-marie
plateaux sont disponibles pour les possède un robinet de vidange de
petites et les grandes occasions. sécurité. Aucun risque d'ouverture
intempestive.
Economiser l'énergie! Manipulation sûre
Des éléments thermiques commutables Dans le bandeau de commande incliné,
séparément et des cuves de bain-marie les commutateurs et boutons rotatifs
à chauffage individuel contribuent à sont facilement accessibles et protégés
économiser l'énergie. des coups et des chocs Ils sont
facilement accessibles dans toutes
les situations d'installation.
Des repas brillants Mobile et maniable
Les spots halogènes BT dans le pan- Les roues jumelées inoxydables
neau de chauffage donnent une lumière (dont 2 avec frein) convainquent par
chaude et agréable pour la présentation leur fonctionnement très silencieux
appétissante des repas (en option). et assurent la stabilité.
10BLANCO BASIC LINE
Buffets chauds/buffets chauds avec soubassement chauffé
Vous obtiendrez volontiers des informations complémentaires gratuites sur BLANCO BASIC LINE
ainsi que sur la gamme complète de BLANCO (voir adresse au verso).
Modèle BASIC LINE W-3 BASIC LINE W-4 BASIC LINE WU-3 BASIC LINE WU-4
Version Buffet chaud, Buffet chaud, Buffet chaud, Buffet chaud,
chauffé humide ou sec chauffé humide ou sec chauffé humide ou sec, chauffé humide ou sec,
avec soubassement chauffé avec soubassement chauffé
Capacité Recouvrement: Recouvrement: Recouvrement: Recouvrement:
3 x GN 1/1-200 4 x GN 1/1-200 3 x GN 1/1-200 4 x GN 1/1-200
Soubassement: Soubassement:
12 x GN 1/1-55 12 x GN 1/1-55
Equipement Panneau de chauffage en Panneau de chauffage en Panneau de chauffage en Panneau de chauffage en
du module de inox avec 3 éléments ther- inox avec 4 éléments ther- inox avec 3 éléments ther- inox avec 4 éléments ther-
base miques céramiques com- miques céramiques com- miques céramiques com- miques céramiques com-
mutables individuellement mutables individuellement mutables individuellement mutables individuellement
(chacun 250 W) (chacun 250 W) (chacun 250 W) (chacun 250 W)
Protection pare-haleine en Protection pare-haleine en Protection pare-haleine en Protection pare-haleine en
verre de sécurité côté client, verre de sécurité côté client, verre de sécurité côté client, verre de sécurité côté client,
hauteur passe-plat 275 mm hauteur passe-plat 275 mm hauteur passe-plat 275 mm hauteur passe-plat 275 mm
Recouvrement inox avec Recouvrement inox avec Recouvrement inox avec Recouvrement inox avec
3 cuves de bain-marie 4 cuves de bain-marie 3 cuves de bain-marie 4 cuves de bain-marie
soudées sans joints avec soudées sans joints avec soudées sans joints avec soudées sans joints avec
robinet de vidange central robinet de vidange central robinet de vidange central robinet de vidange central
Glissière pour plateaux Glissière pour plateaux Soubassement chauffé avec Soubassement chauffé avec
rabattable en tubes rond inox rabattable en tubes rond inox 2 portes battantes 2 portes battantes
côté client (arête supérieure côté client (arête supérieure
Glissière pour plateaux Glissière pour plateaux
env. 885 mm) env. 885 mm) rabattable en tubes rond inox rabattable en tubes rond inox
Joues latérales et bandeaux Joues latérales et bandeaux côté client (arête supérieure côté client (arête supérieure
des cuves revêtus à la poudre des cuves revêtus à la poudre env. 885 mm) env. 885 mm)
"gris pierre" (RAL 7030) "gris pierre" (RAL 7030) Joues latérales et bandeaux Joues latérales et bandeaux
4 roues jumelées pivotantes 4 roues jumelées pivotantes des cuves revêtus à la poudre des cuves revêtus à la poudre
(ø 75 mm), dont 2 avec frein (ø 75 mm), dont 2 avec frein "gris pierre" (RAL 7030) "gris pierre" (RAL 7030)
44 roues jumelées pivotantes 4 roues jumelées pivotantes
(ø 75 mm), dont 2 avec frein (ø 75 mm), dont 2 avec frein
Accessoires/ Voir vue d'ensemble page 14 Voir vue d'ensemble page 14 Voir vue d'ensemble page 14 Voir vue d'ensemble page 14
options
Dimensions 1254 x 770 x 1305 mm 1594 x 770 x 1305 mm 1254 x 770 x 1305 mm 1594 x 770 x 1305 mm
L x l x H env. Hauteur du recouvrement: Hauteur du recouvrement: Hauteur du recouvrement: Hauteur du recouvrement:
(mm) 900 mm 900 mm 900 mm 900 mm
l= glissière pour plateaux l = glissière pour plateaux l= glissière pour plateaux l= glissière pour plateaux
rabattue (d'un côté) rabattue (d'un côté) rabattue (d'un côté) rabattue (d'un côté)
Plage de Cuves: +30 °C à +95 °C Cuves: +30 °C à +95 °C Cuves: +30 °C à +95 °C Cuves: +30 °C à +95 °C
temp. Soubasse- Soubasse-
ment: +30 °C à +85 °C ment: +30 °C à +85 °C
Raccorde- 220-240 V / 1N PE / 16 A 400 V / 3N PE / 16 A 220-240 V / 1N PE / 16 A 400 V / 3N PE / 16 A
ment élec- 50-60 Hz / 2,85 kW 50-60 Hz / 3,8 kW 50-60 Hz / 3,35 kW 50-60 Hz / 4,3 kW
trique
Matières Acier inoxydable 18/10 avec Acier inoxydable 18/10 avec Acier inoxydable 18/10 avec Acier inoxydable 18/10 avec
surface microlisée surface microlisée surface microlisée surface microlisée
Des deux côtés tôle fine Des deux côtés tôle fine Des deux côtés tôle fine Des deux côtés tôle fine
galvanisée électrolytiquement galvanisée électrolytiquement galvanisée électrolytiquement galvanisée électrolytiquement
(revêtue à la poudre) (revêtue à la poudre) (revêtue à la poudre) (revêtue à la poudre)
Référence 573 071 573 072 573 093 573 094
11BLANCO BASIC LINE
Buffets froids avec réfrigération statique active/buffets froids avec réfrigération par air pulsé
Vous obtiendrez volontiers des informations complémentaires gratuites sur BLANCO BASIC LINE
ainsi que sur la gamme complète de BLANCO (voir adresse au verso).
Modèle BASIC LINE SK-3 BASIC LINE SK-4 BASIC LINE UK-3 BASIC LINE UK-4
Version Buffet froid avec réfrigération Buffet froid avec réfrigération Buffet froid avec réfrigération Buffet froid avec réfrigération
active statique active statique active à air pulsé active à air pulsé
Capacité 3 x GN 1/1-150 4 x GN 1/1-150 3 x GN 1/1-200 4 x GN 1/1-200
Equipement Panneau d’éclairage en inox Panneau d’éclairage en inox Panneau d’éclairage en inox Panneau d’éclairage en inox
du module de avec un tube fluorescent avec un tube fluorescent avec un tube fluorescent avec un tube fluorescent
base Protection pare-haleine en Protection pare-haleine en Protection pare-haleine en Protection pare-haleine en
verre de sécurité côté client, verre de sécurité côté client, verre de sécurité côté client, verre de sécurité côté client,
hauteur passe-plat 275 mm hauteur passe-plat 275 mm hauteur passe-plat 275 mm hauteur passe-plat 275 mm
Recouvrement inox avec Recouvrement inox avec Recouvrement inox avec Recouvrement inox avec
1 cuve GN 3/1 emboutie 1 cuve GN 4/1 emboutie 1 cuve réfrigérante GN 3/1 1 cuve réfrigérante GN 4/1
soudée sans joints, à soudée sans joints, à soudée sans joints, soudée sans joints,
réfrigération statique, avec réfrigération statique, avec réfrigération à rideau d'air réfrigération à rideau d'air
robinet de vidange central robinet de vidange central pulsé et évacuation centrale pulsé et évacuation centrale
Glissière pour plateaux Glissière pour plateaux Glissière pour plateaux Glissière pour plateaux
rabattable en tubes rond inox rabattable en tubes rond inox rabattable en tubes rond inox rabattable en tubes rond inox
côté client (arête supérieure côté client (arête supérieure côté client (arête supérieure côté client (arête supérieure
env. 885 mm) env. 885 mm) env. 885 mm) env. 885 mm)
Joues latérales, bandeaux Joues latérales, bandeaux Joues latérales, bandeaux Joues latérales, bandeaux
des cuves et compartiment des cuves et compartiment des cuves et compartiment des cuves et compartiment
de machine frigorifique de machine frigorifique de machine frigorifique de machine frigorifique
revêtus à la poudre "gris revêtus à la poudre "gris revêtus à la poudre "gris revêtus à la poudre "gris
pierre" (RAL 7030) pierre" (RAL 7030) pierre" (RAL 7030) pierre" (RAL 7030)
4 roues jumelées pivotantes 4 roues jumelées pivotantes 4 roues jumelées pivotantes 4 roues jumelées pivotantes
(ø 75 mm), dont 2 avec frein (ø 75 mm), dont 2 avec frein (ø 75 mm), dont 2 avec frein (ø 75 mm), dont 2 avec frein
Accessoires/ Voir vue d'ensemble Voir vue d'ensemble Voir vue d'ensemble Voir vue d'ensemble
options pages 14/15 pages 14/15 pages 14/15 pages 14/15
Dimensions 1254 x 770 x 1305 mm 1594 x 770 x 1305 mm 1254 x 770 x 1305 mm 1594 x 770 x 1305 mm
L x l x H env. Hauteur du recouvrement: Hauteur du recouvrement: Hauteur du recouvrement: Hauteur du recouvrement:
(mm) 900 mm 900 mm 900 mm 900 mm
l= glissière pour plateaux l = glissière pour plateaux l = glissière pour plateaux l= glissière pour plateaux
rabattue (d'un côté) rabattue (d'un côté) rabattue (d'un côté) rabattue (d'un côté)
Plage de temp. +8 °C à +15 °C +8 °C à +15 °C +2 °C à +15 °C +2 °C à +15 °C
Fluide R 134a R 134a R 134a R 134a
réfrigérant
Raccorde- 220-240 V / 1N PE / 16 A 220-240 V / 1N PE / 16 A 220-240 V / 1N PE / 16 A 220-240 V / 1N PE / 16 A
ment élec- 50 Hz/ 0,4 kW 50 Hz/ 0,5 kW 50 Hz/ 0,6 kW 50 Hz/ 0,6 kW
trique
Matières Acier inoxydable 18/10 avec Acier inoxydable 18/10 avec Acier inoxydable 18/10 avec Acier inoxydable 18/10 avec
surface microlisée surface microlisée surface microlisée surface microlisée
Des deux côtés tôle fine Des deux côtés tôle fine Des deux côtés tôle fine Des deux côtés tôle fine
galvanisée électrolytiquement galvanisée électrolytiquement galvanisée électrolytiquement galvanisée électrolytiquement
(revêtue à la poudre) (revêtue à la poudre) (revêtue à la poudre) (revêtue à la poudre)
Référence 573 073 573 074 573 075 573 076
12BLANCO BASIC LINE
Buffets neutres/buffets neutres avec niche d'installation
Modèle BASIC LINE N-3 BASIC LINE N-4 BASIC LINE EN-3 BASIC LINE EN-4
Version Buffet neutre avec recouvre- Buffet neutre avec recouvre- Buffet neutre avec niche Buffet neutre avec niche
ment lisse, continu ment lisse, continu d'installation abaissée d'installation abaissée
Capacité Analogue 3 x GN 1/1 Analogue 4 x GN 1/1 Dimensions de niche Dimensions de niche
L x l x H env.: L x l x H env.:
1003 x 578 x 281 mm 1343 x 578 x 281 mm
Equipement Sans protection pare-haleine Sans protection pare-haleine Sans protection pare-haleine Sans protection pare-haleine
du module de rapportée (en option, voir rapportée (en option, voir rapportée (en option, voir rapportée (en option, voir
base page 15) page 15) page 15) page 15)
Recouvrement lisse continu Recouvrement lisse continu Recouvrement abaissé en Recouvrement abaissé en
Glissière pour plateaux Glissière pour plateaux inox, ouvert côté commande, inox, ouvert côté commande,
rabattable en tubes rond rabattable en tubes rond réalisé comme niche réalisé comme niche
inox côté client (arête inox côté client (arête d'installation d'installation
supérieure env. 885 mm) supérieure env. 885 mm) Glissière pour plateaux Glissière pour plateaux
Joues latérales et bandeaux Joues latérales et bandeaux rabattable en tubes rond rabattable en tubes rond
longitudinaux des cuves longitudinaux des cuves inox côté client (arête inox côté client (arête
revêtus à la poudre "gris revêtus à la poudre "gris supérieure env. 885 mm) supérieure env. 885 mm)
pierre" (RAL 7030) pierre" (RAL 7030) Joues latérales et bandeau Joues latérales et bandeau
4 roues jumelées pivotantes 4 roues jumelées pivotantes côté client revêtus à la côté client revêtus à la
(ø 75 mm), dont 2 avec frein (ø 75 mm), dont 2 avec frein poudre "gris pierre" (RAL poudre "gris pierre" (RAL
7030) 7030)
4 roues jumelées pivotantes 4 roues jumelées pivotantes
(ø 75 mm), dont 2 avec frein (ø 75 mm), dont 2 avec frein
2x prises de courant 230 V 3x prises de courant 230 V
avec contact de terre latéral avec contact de terre latéral
(SCHUKO), dans la niche (SCHUKO), dans la niche
d'installation d'installation
Accessoires/ Voir vue d'ensemble page 15 Voir vue d'ensemble page 15 Voir vue d'ensemble page 15 Voir vue d'ensemble page 15
options
Dimensions 1254 x 770 x 900 mm 1594 x 770 x 900 mm 1254 x 770 x 900 mm 1594 x 770 x 900 mm
L x l x H env. l= avec glissière pour l = avec glissière pour l = avec glissière pour l= avec glissière pour
(mm) plateaux rabattue (d'un côté) plateaux rabattue (d'un côté) plateaux rabattue (d'un côté) plateaux rabattue (d'un côté)
Raccorde- -- -- 400 V / 3N PE / 16 A 400 V / 3N PE / 16 A
ment élec- max. 11 kW max. 11 kW
trique
Matières Acier inoxydable 18/10 avec Acier inoxydable 18/10 avec Acier inoxydable 18/10 avec Acier inoxydable 18/10 avec
surface microlisée surface microlisée surface microlisée surface microlisée
Des deux côtés tôle fine Des deux côtés tôle fine Des deux côtés tôle fine Des deux côtés tôle fine
galvanisée électrolytiquement galvanisée électrolytiquement galvanisée électrolytiquement galvanisée électrolytiquement
(revêtue à la poudre) (revêtue à la poudre) (revêtue à la poudre) (revêtue à la poudre)
Référence 573 077 573 078 573 079 573 080
13accessoires
Buffets chauds Buffets chauds avec Buffets froids avec réfri-
soubassement chauffé gération active statique
BASIC LINE W-3 BASIC LINE WU-3 BASIC LINE SK-3
Accessoires / option BASIC LINE W-4 BASIC LINE WU-4 BASIC LINE SK-4
Panneau de chauffage avec éléments thermiques céramiques com-
mutables individuellement (chacun 250 W) et protection pare-haleine de série de série --
côté client (verre de sécurité trempé), hauteur passe-plat 275 mm
Eclairage par lampes halogènes BT pour le panneau de chauffage en option en option --
Panneau d'éclairage avec un tube fluorescent et une protection
pare-haleine côté client (verre de sécurité trempé), hauteur -- -- de série
passe-plat 275 mm
Protection pare-haleine supplémentaire (verre de sécurité trempé)
en option en option en option
du côté de la commande
Passage pour le câble, au centre du recouvrement inox -- -- --
Glissière pour plateaux supplémentaire rabattable en tube rond inox
en option en option en option
du côté commande
Glissière pour plateaux montée à H = 785 mm pour restauration
sans supplément de prix sans supplément de prix sans supplémentde prix
des enfants avec service (au lieu de H = 885 mm de série)
Tablette rabattable en tube rond inox, à droite et/ou à gauche à la
en option en option en option
joue latérale, montée à H = 885 mm ou H = 785 mm (pour enfants)
Clayettes en inox, pour la réfrigération de boissons en bouteilles -- -- en option
2 prises de courant 230 V supplémentaires avec contact de terre
latéral (SCHUKO), pour le raccordement d'appareils périphériques
en option en option en option
(la valeur de raccordement électrique du buffet passe à 400 V / 3N
PE / 16 A / max. 11 kW)
Plancher de l'appareil en inox, p. ex. pour le placement de caissons
de transport de repas BLANCOTHERM 420 K/KBUH/KBRUH en option en option en option
(ou plus petits)
Jonctions pour modules pour la liaison fixe de deux buffets en option en option en option
Revêtement à la poudre du soubassement (joues latérales,
bandeaux côté service et côté client) dans une autre couleur que en option en option en option
"gris pierre" (RAL 7030), couleurs voir p. 5
Habillage frontal, côté client, en inox ou revêtu à la poudre, des
en option en option en option
deux côtés tôle fine galvanisée électrolytiquement, couleurs voir p. 5
Habillage frontal, côté client, en panneau de particules,
revêtu de stratifié RESOPAL, "Plain Colours" ou "Woodgrains" en option en option en option
(groupe de prix 2)
Habillage frontal, côté service, en inox ou revêtu à la poudre, des
en option -- en option
deux côtés tôle fine galvanisée électrolytiquement, couleurs voir p. 5
Habillage frontal, côté commande, en panneau de particules,
revêtu de stratifié RESOPAL, "Plain Colours" ou "Woodgrains" en option -- en option
(groupe de prix 2)
Vitrine réfrigérée AKV-S 116-KL, avec 4 clapets de prélèvement
côté client, deux portes coulissantes côté commande,
-- -- --
thermostat avec affichage de température numérique, éclairage,
1110 x 508 x 550 (L x P x H) mm
Vitrine réfrigérée AKV-S 146-KL, avec 4 clapets de prélèvement
côté client, deux portes coulissantes côté commande,
-- -- --
thermostat avec affichage de température numérique, éclairage,
1410 x 508 x 550 (L x P x H) mm
Vitrine réfrigérée AKV-S 147-KL, avec 4 clapets de prélèvement
côté client, deux portes coulissantes côté commande,
-- -- --
thermostat avec affichage de température numérique, éclairage,
1410 x 508 x 700 (L x P x H) mm
14Buffets froids avec Buffets neutres avec Buffets neutres avec
réfrigération par air pulsé recouvrement lisse niche d'installation
BASIC LINE UK-3 BASIC LINE N-3 BASIC LINE EN-3
BASIC LINE UK-4 BASIC LINE N-4 BASIC LINE EN-4
-- en option en option
-- en option en option
de série en option en option
en option en option en option
-- sans supplémentde prix --
en option en option en option
sans supplément de prix sans supplémentde prix sans supplémentde prix
en option en option en option
en option -- --
en option en option en option
-- en option en option
en option en option en option
en option en option en option
en option en option en option
en option en option en option
en option en option en option
en option en option en option
en option
-- --
pour BASICLINE N-3
en option
-- --
pour BASICLINE N-4
en option
-- --
pour BASICLINE N-4
15The BLANCO Professional Group:
Fourfold market-orientated, simply sound.
BLANCO Professional concentrates For many years, CATERING has set
on the needs of professional target standards in the catering industry
groups with its four business units Ca- with innovative developments, proven
tering, Medical, Industrial and Railway. product quality and excellent service.
Whether it's for commercial kitchens The results are sensible solutions that
and the catering industry, for clinics enable efficient, quality-conscious
and medical practices or for customers kitchen and catering management.
from industry – BLANCO Professional
develops and produces high quality
products which are market leaders in
many areas.
At BLANCO Professional,
people take centre stage.
BLANCO Professional is committed
to ecological and social objectives.
We document this dedication in our
sustainability report and our corporate
and environmental guidelines. As a
member of the Caux Round Table, we
are committed to observing ethical
business principles.
All of BLANCO Professional divisions
have DIN EN ISO 9001:2008
certification, guaranteeing a high
standard of reliability and customer
orientation.
Sous réserve de modifications. Différences de teinte possibles.
7563-0036/frz-EX/11-10/BLA SAP 195 575.
BLANCO Professional GmbH + Co KG
CATERING
P.O. Box 13 10
75033 Oberderdingen
Germany
Phone +49 7045 44-81900
Fax +49 7045 44-81481
catering.export@blanco.de
www.blanco-professional.comVous pouvez aussi lire
