LISTE DES ÉQUIPEMENTS - Grand Quai du Port de Montréal Dernière mise à jour : Août 2018 - Port de Montréal

LISTE DES ÉQUIPEMENTS
Grand Quai du Port de Montréal

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                                 Dernière mise à jour : Août 2018

T1 - Terminal 1 de croisières
      Cuisine - côté fleuve

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T1 - Terminal 1 de croisières ● Cuisine côté fleuve
       Cuisine équipée AVEC cuisson
       Liste des équipements
          1 chambre froide 17’9’’ x 14’8’’ avec 2 portes (Norbec)
          1 cuisinière à gaz 48’’ à 8 brûleurs ouverts, four standard et base de rangement (Garland)
          3 fours SelfCooking Center à 5 grilles avec rangement (Rational)
          1 cafetière 11,4 litres double CBS-62H (Fetco)
          1 lave-vaisselle LXeR avec 2 paniers 20''x20'' (Hobart)
          1 machine à glace avec bac à glace mobile (Follett)
          Comptoir de travail en inox avec tablettes
          Comptoir en inox avec évier
          Plusieurs prises électriques au mur sur des circuits indépendants (Voir plan électrique)
          Poubelles, recyclages et bacs de compost selon disponibilité
          Vadrouille, sceaux, balai et ramasse-poussière sur demande
       Notes
          Grandeur de la porte de la cuisine : 84’’ x 48’’
          Le traiteur doit prévoir la location de tables de travail
          Aucun congélateur                                                                                                       3
          Friture permise à l’extérieur niveau quai et stationnement seulement avec autorisation au préalable   locations@port-montreal.com

Équipement

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Équipement

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PLAN – CUISINE CÔTÉ FLEUVE

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T1 - Terminal 1 de croisières
       Cuisine - côté ville

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T1 - Terminal 1 de croisières ● Cuisine côté ville
       Cuisine équipée SANS cuisson
       Liste des équipements
          1 chambre froide 14’’ x 9’6’’ avec 1 porte (Norbec)
          1 cafetière 11,4 litres double CBS-62H (Fetco)
          1 lave-vaisselle LXeR avec 2 paniers 20''x20'' (Hobart)
          Comptoir de travail en inox avec tablettes
          Comptoir en inox avec évier
          Plusieurs prises électriques au mur sur des circuits indépendants (voir plan électrique)
          Poubelles, recyclages et bacs de compost selon disponibilité
          Vadrouille, sceaux, balai et ramasse-poussière sur demande
       Notes
          Grandeur de la porte de la cuisine : 84’’ x 48’’
          Le traiteur doit prévoir la location de tables de travail
          Aucun congélateur
          Friture permise à l’extérieur niveau quai et stationnement seulement avec autorisation au préalable            8
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Équipement

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PLAN – CUISINE CÔTÉ VILLE

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Le Pavillon
 Cuisine

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Le Pavillon ● Cuisine
       Cuisine partiellement équipée SANS cuisson possible
       Liste des équipements
          1 Réfrigérateur 2 portes avec 6 tablettes, 78’’X 54’’X 29’’ - 49 pi. cu. (M.K.E)
          1 machine à glace avec bac à glace mobile (Follett)
          Évier
          Plusieurs prises électriques au mur sur des circuits indépendants (voir plan électrique)
          Poubelles, recyclages et bacs de compost selon disponibilité
          Vadrouille, sceaux, balai et ramasse-poussière sur demande
       Notes
          Grandeur de la porte-double de la cuisine : 72’’ x 98’’
          Grandeur de la porte de la cuisine : 36’’ x 98’’
          Le traiteur doit prévoir la location de tables de travail
          Aucun congélateur
          Friture permise à l’extérieur niveau quai et stationnement seulement avec autorisation au préalable
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Équipement

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Équipement

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PLAN – CUISINE PAVILLON

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