LA BRIGADE DES ÉTOILES DE MOUGINS EN ACTION ! - Promotion 2019 - Les Etoiles de Mougins
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LA BRIGADE DES ÉTOILES
DE MOUGINS EN ACTION !
Promotion 2019
Membres
d’honneur MOF MOF MOF
Christophe BACQUIÉ Guillaume GOMEZ Thierry MARX Jacques MAXIMIN Kamal RAHAL ESSOULAMI
Hôtel du Castellet Palais de l’Elysée Mandarin Oriental
MOF
Basile ARNAUD Jean-François BARBERIS Joe BARZA Jean-François BÉRARD Willy BERTON Jean-Marc BESSIRE Xavier BURELLE Stéphane BURON
Le Métropole Consultant Culinaire Hostellerie Bérard Vegan Gorilla Le Cigalon Le Candille Le Chabichou
FRANCE MONACO LIBAN FRANCE FRANCE SUISSE FRANCE FRANCE
2 RODAS
Christophe CHIAVOLA Christian COTTARD Nicolas DECHERCHI Gabriel DEGENNE Victor DELPIERRE Laurence DUPERTHUY Ivo FARIA David & Noëlle FAURE
Cicada, La Table du Hameau La Closerie Paloma Le Ciste Champion du Monde Atelier Notes de Cuisine Il Vecchio Sogno SensÔriel
FRANCE FRANCE FRANCE FRANCE Cocktails & Barista FRANCE BRÉSIL FRANCE
FRANCE
MOF MOF MOF
Denis FETISSON Eric FINON Gianluca FUSTO Alan GEAAM Frédéric JAUNAULT Philippe JOANNES Aleh KAVALENKA Ronan KERNEN
La Place de Mougins Lenôtre Provence Côte d’Azur Gianluca Fusto Consulting Restaurant Alan Geaam Créasaveurs S.B.M. Bistro de Luxe Côté Cour et La Petite Ferme
FRANCE FRANCE ITALIE FRANCE FRANCE MONACO BIELORUSSIE FRANCE
Bruno LAFFARGUE Marcel LESOILLE Vincent LUCAS Rachid MAFTOUH Stéphane MANGIN Redouane MANSOURI Steve MORACCHINI Laela MOUHAMOU
Mic Mac Macaron Champion du monde Etincelles Consultant Paloma Blue Pearl La Passagère La Méditerranée
FRANCE d’ouverture d’huitres FRANCE MAROC FRANCE FRANCE FRANCE FRANCE
FRANCE
Bruno OGER Hanna PAPRUHA Stéphan PERROTTE Pascal PICASSE Geoffrey POESSON Patrick RAINGEARD Eugénie Issam RHACHI
Villa Archange « Prokopiev Catering » Champion du Monde S.B.M. La Badiane La Table de Patrick Raingeard REYNAUD PALIGOT Fouquet’s Marrakech
Le Bistrot des Anges BIELORUSSIE de Confiture MONACO FRANCE FRANCE Institut Paul Bocuse MAROC
FRANCE FRANCE FRANCE
Denis RIPPA Emmanuel RUZ Nicola SCARPELLI Benoît SINTHON Claire VERNEIL
Hôtel Matignon Alma Chef Taverne Le Rune Il Gallo d’Oro By Claire Verneil
FRANCE BRÉSIL ITALIE MADÈRE, PORTUGAL FRANCE
LES ÉTOILES DE MOUGINS ET SES CHEFS
EN DÉPLACEMENT TOUTE L’ANNÉE
La Brigade des Etoiles de Mougins est née le 1er Avril 2019 et c’est une première ! Elle compte déjà
à son actif la participation à une dizaine d’événements locaux, nationaux et internationaux !
Ils sont fiers d’arborer la veste de la Brigade des Étoiles de Mougins. Ils, ce sont les 51 chefs qui ont dit « oui » pour
assurer par leur talent et leur savoir-faire le rayonnement de la marque « Les Étoiles de Mougins » toute l’année.
Certains grands noms de la Gastronomie y participent aux titres de membres d’honneur : Christophe Bacquié
Chef ***MOF , Thierry Marx Chef**, Guillaume Gomez Chef MOF – Palais de l’Elysée, Jacques Maximin
Chef MOF et Kamal Rahal Essoulami, Président de la Fédération Marocaine des Arts Culinaires. La région
Sud est mise à l’honneur puisque pas moins de 24 chefs azuréens et méditerranéens représentent notre
territoire Côte d’Azur France. 12 chefs étrangers représentant 7 nationalités ont également intégré la brigade.
MOUGINS, CANNES, AIX, PARIS, LONDRES, AGADIR, MINSK, PIETRASANTA…
C’est à MOUGINS qu’a démarré la première participation de la Brigade au Marché Italien (avec Willy Berton,
Vegan Gorilla - Nice, Xavier Burelle, Le Candille - Mougins, Laurence Duperthuy, Atelier Notes de Cuisine -
La-Colle-sur-Loup, Redouane Mansouri, Blue Pearl - Villeneuve-Loubet, Laela Mouhamou, La Méditerranée -
Mougins et Nicolas Scarpelli, Taverne Le Rune - Bari - Italie).
A CANNES / Festival de Cannes pour deux soirées très glamour orchestrées par les chefs sur la Plage
Palais Stéphanie Beach (avec Basile Arnaud, Le Jardin - Mougins, Bruno Laffargue, Mic Mac Macaron - Carros,
Redouane Mansouri, Blue Pearl - Villeneuve-Loubet, Steve Moracchini, La Passagère* - Hôtel Belles Rives -
Antibes Juan-les-Pins, Victor Delpierre, Champion du Monde - Cocktails et barista - Paris).
Et aussi dans la Boutique de Luxe Linda Farrow sur la Croisette (avec David et Noëlle Faure - SensÔriel
by David et Noëlle Faure, Christian Cottard, La Closerie - Antibes, Claire Verneil - By Claire Verneil, Bruno
Laffargue - Mic Mac Macaron, Victor Delpierre, Champion du Monde - Cocktails et barista - Paris).
A CANNES encore pour la présentation de la deuxième collection Côte d’Azur France (avec SensÔriel by
David et Noëlle Faure, Christian Cottard, La Closerie - Antibes, Bruno Laffargue - Mic Mac Macaron).
A AIX EN PROVENCE au Salon Côté Sud dans l’espace la Brigade de Rêve d’Anne Garabédian,
journaliste, Le Coeur des Chefs (avec Geoffroy Poesson - la Badiane - Sainte Maxime, Steve Moracchini - La
Passagère* - Hôtel Belles Rives - Antibes Juan-les-Pins, Stéphane Mangin - Paloma* - Mougins, Denis Fétisson -
La Place de Mougins - Mougins, Laurence Duperthuy, Atelier Notes de Cuisine - La-Colle-sur-Loup, Jean-François
Bérard - Hôtellerie Bérard - La Cadière d’Azur).
....l’aventure s’est poursuivie à Taste of Paris, lors d’un dîner prestigieux à plusieurs mains à Minsk,
pour le Sustainable Pop Up à Londres et enfin pour les Rencontres Gastronomiques d’Agadir.
PROCHAINES ETAPES
Les 6, 7 et 8 septembre 2019 à PIETRASANTA en Toscane pour la première édition des Stelle de Pie-
trasanta.
Du 2 au 15 septembre 2019 à VILLEFRANCHE SUR MER pour AIDA WORLD CHAMPION SHIP cham-
pionnat du Monde d’Apnée avec Guillaume Néry, Julie Gautier et Alice Modolo.
Les 6 et 7 juin 2020 à MOUGINS pour le 14 ème Festival International de la Gastronomie « Les Etoiles de
Mougins » avec pour invité d’honneur Jacques Maximin autour des Meilleurs Ouvriers de France.
PEOPLE La Brigade aux cotés des stars
MOUGINS Inauguration de la Brigade des Étoiles de Mougins et de Célestin
le 1er avril 2019
I TA L I E Lancement du Festival de Danse de Pietrasanta en Toscane
le 16 juin 2019
MAROC La Brigade aux Rencontres Gastronomiques d’Agadir
le 14 mars 2019
BRESIL Notre Brigade à la 3ème édition du Festival Fuegos
le 11 mai 2019
BIELORUSSIE Un dîner prestigieux à plusieurs mains pour notre Brigade
le 10 juin 2019
M O U
GINS Marché Italien - Premières démos de la Brigade dans Célestin
les 27 et 28 avril 2019MOUGINS Opération Vélo éléctrique
le 11 mai 2019CANNES Festival de Cannes - Promotion des Étoiles de Mougins
le 20 mai 2019CANNES Festival de Cannes - Soirée sur la Plage du Palais Stéphanie Beach
le 22 mai 2019CANNES Festival de Cannes - Soirée dans la boutique Linda Farrow Croisette
le 23 mai 2019MOUGINS La Brigade cuisine pour les enfants des écoles
Mai 2019M O U
GINS
Campus International de Cannes
Voyage gastronomique pour un groupe de brésiliennes
le 3 juin 2019AIX EN
PROVENCE La Brigade de rêve au Salon Côté Sud
le 9 juin 2019V IL L E F RA N C H
SUR MER E Championnat du Monde d’apnée
du 2 au 15 septembre 2019I TA L I E Le Stelle di Pietrasanta
les 6, 7 & 8 septembre 2019ANT IBES Week-end du Design & des Arts
les 1, 2 & 3 novembre 2019SAINT JEAN
C A P
F E R R AT Soirée Côte Magazine - Villa Ephrussi de Rothschild
le 10 décembre 2019MOUGINS Marché de Noël
les 6, 7 & 8 décembre 2019Vous pouvez aussi lire
