LE VAR, Plein Sud ! VOYAGE ŒNOLOGIQUE - Visit Var

 
CONTINUER À LIRE
LE VAR, Plein Sud ! VOYAGE ŒNOLOGIQUE - Visit Var
LE VAR,
Plein Sud !
VOYAGE ŒNOLOGIQUE
LE VAR, Plein Sud ! VOYAGE ŒNOLOGIQUE - Visit Var
www.visitvar.fr/oenotourisme

        VOYAGE
        ŒNOLOGIQUE
L    a Provence abrite le plus ancien vignoble
     de France, implanté il y a 2 600 ans ! Ici la
 vigne façonne le paysage, entre les pins et les
                                                         ciel bleu azur. L’œnotourisme c’est bien plus
                                                         qu’une simple dégustation. C’est un univers
                                                         à part entière à découvrir, échanger avec les
 champs d’olivier. Au cœur de la Provence, le            viticulteurs sur leur savoir-faire, comprendre
 Var offre aujourd’hui près de 400 domaines              le terroir qui forge le caractère du vin. Les
 viticoles et caves coopératives, installés              domaines varois vous charmeront par leur
 à quelques mètres de la mer, au pied des                histoire ou leur architecture. Chambres
 villages perchés ou encore dans les plaines             d’hôtes au domaine, événements, winetours,
 ensoleillées de l’arrière-pays.                         ateliers de dégustation, activités dans les
 Offrant une lumière sans pareil en hiver et             vignes, restauration... Autant d’activités
 des températures clémentes, le Var propose
 une découverte viticole toute l’année, sous un
                                                         pour découvrir (et déguster) les meilleurs
                                                         vins lors de vos prochaines vacances !           LES VINS DU VAR
                                                                                                          RETROUVEZ LES 4 APPELLATIONS DE LA DESTINATION :

                                                                                                           BANDOL                                                      COTEAUX VAROIS EN PROVENCE
                                                                                                          70 caves et domaines. Le vignoble du Bandol                  76 caves et domaines.
                                                                                                          s’étage en restanques dans un amphithéâtre                   Le vignoble se situe dans le Var au cœur de la
                                                                                                          du massif de la Sainte-Baume jusqu’à la mer                  Provence calcaire, autour de Brignoles. Son
                                                                                                          Méditerranée. Un terroir unique où les vignerons             terroir se distingue par des reliefs marqués qui
                                                                                                          dédient leur savoir-faire à un cépage rare, le               culminent entre 600 et 1 000 mètres d'altitude.
                                                                                                          Mourvèdre, et produisent des vins de caractère.                 aison des vins des Côteaux varois en
                                                                                                                                                                         M
                                                                                                            Maison des vins de Bandol au Castellet.                      Provence à La Celle, dans l’enceinte de l’Abbaye
                                                                                                                                                                         de la Celle.

                                                                                                           COTEAUX D’AIX-EN-PROVENCE                                   CÔTES DE PROVENCE

     LE ROSÉ                                                                                              5 caves et domaines dans le Var - 85 pour toute
                                                                                                          l’appellation. L’appellation enlace la ville d’Aix-en-
                                                                                                                                                                       342 caves et domaines dans le Var - 390 pour
                                                                                                                                                                       toute l’appellation. Le vignoble bénéficie d’une

L   e Var, 1er producteur
    de rosé au monde et
premier consommateur !
                                                                                                          Provence et s’étend jusqu’au Var sur les villages
                                                                                                          d’Artigues et de Rians. La présence forte du
                                                                                                                                                                       mosaïque de terroirs. Cinq Dénominations
                                                                                                                                                                       Géographiques Complémentaires, Côtes de
                                                                                                                                                                       Provence : Sainte-Victoire, Fréjus, La Londe,
                                                                                                          Mistral dans son climat confère à l’appellation un
Vin d’apéritif convivial ou                                                                               caractère provençal fort.                                    Pierrefeu et Notre-Dame-des-Anges.
vin d’accompagnement                                                                                                                                                      aison des vins des Côtes de Provence
                                                                                                                                                                         M
sur les tables étoilées,                                                                                                                                                 aux Arcs-sur-Argens.
les rosés de Provence
se distinguent par des
arômes fins et délicats,
une robe lumineuse et
une grande fraîcheur.

                                                     2                                                                                                             3
LE VAR, Plein Sud ! VOYAGE ŒNOLOGIQUE - Visit Var
www.visitvar.fr/oenotourisme

      LES ITINÉRAIRES AUTOUR DU VIN
 LA ROUTE                         CIRCUIT TOURISTIQUE             CIRCUIT
DES VINS                           DES DOMAINES                      TOURISTIQUE DES
DE PROVENCE                        VITICOLES BIO                     CAVES COOPÉRATIVES
                                                                     ET VIGNERONS
Rayonnant dans le Var et les       15 étapes - Retrouvez une
départements voisins, ce ré-       sélection de 15 domaines          16 étapes - Une sélection de
seau oenotouristique compte        en production biologique,         16 caves coopératives, pour
dans le Var 330 vignerons          qui ont choisi de cultiver de     certaines centenaires, réputées
en cave particulière et cave       manière naturelle. Savoir-faire   pour leurs récompenses, ou
coopérative, tous engagés          traditionnel ou méthodes          encore situées dans leurs
dans une démarche de qualité       novatrices, ils combinent         splendides bâtiments d’époque.
d’accueil. Ils sont identifiés     paysages verdoyants et            Pour elles, l’union fait la force,
sur les routes par des petits      production respectueuse de        partageant les récoltes et la pro-
panneaux. Ces vignerons four-      l’environnement. Ce circuit       duction de vin entre vignerons.
millent d’idées et d’initiatives   vous mènera du Haut-Var           Ce circuit s’adresse à ceux qui
originales pour inviter aux        au bord de mer pour finir au      souhaitent découvrir une autre

                                                                                                          VIGNOBLES & DÉCOUVERTES
rencontres et partager leur        cœur du Var.                      facette de la viticulture. Partez
passion.                                                             de l’arrière-pays, traversez le

                                                                                                          L
                                      www.visitvar.fr/circuit-
                                       domainesbio                   cœur du Var et rejoignez le             e label identifie des prestations et des          3 destinations labellisées : Bandol-Sud
   www.routedesvinsde
    provence.com                                                     littoral et le terroir du Bandol.       services sélectionnés pour le tourisme            Sainte-Baume, Dracénie Provence Verdon et
                                                                                                          autour du vin, sur des territoires proposant         Provence verte et Verdon.
                                                                        www.visitvar.fr/circuit-caves
                                                                         cooperatives                     une offre riche et variée. Idéal pour préparer       237 prestataires ou activités. D'autres
                                                                                                          ses escapades dans les vignobles ! En octobre,       destinations devraient bientôt enrichir l'offre
                                                                                                          ne ratez pas « Fascinant Week-End Provence,          Vignobles et Découvertes dans le Var !
                                                                      LA VIGNE                          Bandol et Luberon » dans les domaines et
                                                                                                                                                                  www.visitvar.fr/vignoblesetdecouvertes
                                                                     À VÉLO                               destinations labellisés.

                                                                     Que diriez-vous de parcou-
                                                                     rir le patrimoine viticole
                                                                     à bicyclette ? En Dracénie
                                                                     Provence Verdon, l’itinéraire
                                                                     « la Vigne à vélo » traverse
                                                                                                                                                                 Dracénie
                                                                     villages, vignobles et forêts                                                               Provence
                                                                                                                                         Provence                 Verdon
                                                                     sur près de 20 km. Il relie                                           Verte
                                                                     Les Arcs-sur-Argens, village                                        et Verdon

                                                                     médiéval, et Châteaudouble,
                                                                     Village de Caractère du
                                                                     Var. À découvrir : domaines                                     Sud
                                                                                                                                    Sainte-
                                                                     viticoles, passerelle hima-                                    Baume
                                                                     layenne, cascades et beaux
                                                                     paysages !

                                                                         www.visitvar.fr/velo

                                                   4                                                                                                       5
LE VAR, Plein Sud ! VOYAGE ŒNOLOGIQUE - Visit Var
www.visitvar.fr/oenotourisme
               LE CASTELLET                                                                                        RAMATUELLE

                               TOULON                                                              ALPES-DE-

LES APPELLATIONS VAROISES
                 BANDOL                                                                         HAUTE-PROVENCE
                                                                            LAC DE
                                             HYÈRES                   SAINTE-CROIX
                                                                                                                                           ALPES-MARITIMES

                                                                                                             DON
                     SANARY

                                                                                                       LE VER
                  OLLIOULES                                                                                            MONT LACHENS
                VAUCLUSE                                                 N
                                                                                         GORGES                            (1715M)
                                                                VE
                                                                     RD
                                                                        O
                                                                                        DU VERDON
                                                           LE
                                                                                                                                                                 Vers
                                                   ÎLE DE                             ÎLE DE                                                                    NICE
                                                PORQUEROLLES
                                                                                                                                     TOURRETTES

                              RIANS                                                                   CHÂTEAUDOUBLE
                                                                                  VILLECROZE
                                  ARTIGUES             COTIGNAC
                                                                                                      DRAGUIGNAN
                                                           SAINT-ANTONIN-DU-VAR                                                         LAC DE
                                                     L’A                                                                         SAINT-CASSIEN
                                                        RG
                                                           E    NS
                                                                                                   LORGUES              LA MOTTE
                                  OLLIÈRES                                                                                                             MASSIF
                                                                                                                   LES ARCS-SUR-ARGENS           DE L'ESTÉREL
                                                                                                TARADEAU
             BOUCHES-                                                                                                                            FRÉJUS
             DU-RHÔNE                                                                       LE LUC-                                                SAINT-RAPHAËL
                                                                                                                     ROQUEBRUNE-
                                                            BRIGNOLES                  EN-PROVENCE                             L’A

                                                                                                             VIDAUBAN SUR-ARGENS GENS
                                                                                                                                   R

                                      TOURVES     LA CELLE
                                                                                 FLASSANS-            LE CANNET-DES-MAURES
                                  MASSIF DE LA
                                                                                SUR-ISSOLE
                                 SAINTE-BAUME          NÉOULES
                                                                                                  MASSIF             LA GARDE-FREINET
                                                                                                                                                                    LÉGENDE
                                                                                                DES MAURES
                                                                     CUERS
                                                                                                                                                                        DÉLIMITATIONS
                                                                                                                                     SAINT-TROPEZ                       DES APPELLATIONS
                  LE CASTELLET
                                 LE BEAUSSET                                                                                                                               Bandol
                                                      SOLLIÈS-VILLE
                                                                                               BORMES-LES-                                                                  oteaux d’Aix-
                                                                                                                                                                           C
      SAINT-CYR-SUR-MER       LA CADIÈRE-D'AZUR                                                                                 RAMATUELLE                                 en-Provence
                                                                            LA CRAU             MIMOSAS

                                      TOULON                                                           LE LAVANDOU                                                          oteaux Varois en
                                                                                                                                                                           C
                                                                                                                                                                           Provence
                     BANDOL                                                    HYÈRES                                                                                      Côtes de Provence
                                                                                           LA LONDE-LES-MAURES

                                                                                                                                                                           Aéroport

                                                                                                                                                                           Port
                                                                                                                       ÎLE DU                                              Gare TGV
                                                                                                                      LEVANT
                                                                                                                                                                          Rivières
                                                                        ÎLE DE                       ÎLE DE
                                                                                                                                                                          Routes
                                                                     PORQUEROLLES                  PORT-CROS

                          6                                                                                                                 7
www.visitvar.fr/oenotourisme

                                                                                                                    ACTIVITÉS

      SÉLECTION AUTOUR DU VIN
                                                                                                                   Vous pourrez pratiquer une foule d’activités, pour
                                                                                                                   certaines inattendues, dans les domaines viticoles

 D     ans le Var un grand nombre de                       ou encore hôtel 5*. Il y en a pour tous les             varois. La plupart de ces domaines proposent de
       domaines proposent des hébergements                 goûts ! Retrouvez ici une sélection de                  nombreuses activités en plus de celles évoquées ici!
  et de la restauration : panier vigneron et               découvertes autour du vin : séjours,                    Beaucoup sont proposées du printemps à l’automne.
  pique-nique dans les vignes, restaurant                  circuits, activités… Ceci n’est qu’une petite             alade équestre au Domaine Grande Bastide
                                                                                                                    B
  étoilé, chambre d’hôtes, gîte, hôtel design              partie de tout ce que le Var propose !                   (Tourrettes), calèche au tout nouveau Domaine
                                                                                                                    Deprad (La Cadière d’Azur) et centre équestre aux
                                                                                                                    Terres de Saint-Hilaire (Ollières)…
                                                                                                                     alade en VTT avec assistance électrique : Figuière
                                                                                                                    B
                                                              WINE TOURS                                           (La Londe-les-Maures), Château Malherbe
                                                                                                                    (Bormes-les-Mimosas), Château de Berne
                                                            Laissez-vous emmener dans l’univers du vin              (Lorgues), au Domaine Souviou (Le Beausset)...
                                                            par ces professionnels. Circuits demi-journée ou
                                                                                                                    Parcours en 4x4 au Domaine de la Bégude
                                                            journée.
                                                                                                                    (Le Castellet) et au Château d’Astros
                                                             Azur Wine Tour – Vidivino - (Var)                     (Vidauban), balade en quad au Château
                                                                 azurwinetours.com                                  de l’Aumérade (Cuers)...

                                                             Beyond the Wine (Golfe de Saint-Tropez)               Découverte de la nature : animaux de la ferme
                                                                  beyondthewine.fr                                   au Château Saint-Roux (Le Cannet-des-Maures),
                                                                                                                     Jardin aux Papillons au Château de l’Escarelle
                                                             L’insolite Wine Tour (Var)                             (La Celle)...
                                                                 linsolitewinetour.com
                                                                                                                    Escape Game : Domaine du Dragon
                                                              rovence Wine Adventure
                                                             P                                                       (Draguignan), Domaine du Jas d’Esclans
                                                             (Bandol – Le Castellet)                                 (La Motte)…
                                                                 provence-wine-adventure.com                        Ferme-Auberge au Château Mentone
                                                                                                                     (Saint-Antonin-du-Var) et à La Font des Pères
                                                                                                                     (Le Beausset)…
                                                                                                                    Parcours aventure dans les arbres au Château
SÉJOURS                                                                                                            de l’Arnaude (Lorgues) ou au Château La Castille
3 jours - Domaine de la Marseillaise à La Crau :                                                                   (Solliès-Ville)…
Fabienne et Pierre vous proposent des vins naturels et                                                              Sentier vigneron et découverte autonome :
bios, chambres d’hôtes, dîners bio champêtres, balades                                                               Château Volterra (Ramatuelle), Château Roubine
dans les vignes, dégustations, atelier mets et vins avec                                                             (Lorgues), Bastide de Blacailloux (Tourves),
un chef…                                                                                                             Château Sainte-Roseline (Les Arcs-sur-Argens),
 jours - Château Nestuby à Cotignac : la famille
2                                                                                                                    Château Trians (Néoules), Domaines Bunan
Roubaud vous propose visite, dégustations, produits                                                                  (La Cadière d’Azur), Château Demonpère
locaux, panier vigneron, spa et jacuzzi…                                                                             (Le Luc-en-Provence)…
                                                                                                                    Yoga dans les vignes au Château Léoube
3 jours - Ultimate Provence / UP à La Garde-Freinet :                                                               (Bormes-les-Mimosas), Domaine Pieracci
 un domaine en conversion bio, avec hôtel design et                                                                  (Saint-Cyr-sur-Mer), Château de La Martinette
 style urbain. Découvertes de domaines partenaires                                                                   (Lorgues), Domaine de la Presqu’île (Hyères),
 et dégustations, VTT, Yoga...                                                                                       Le Clos des Roses (Fréjus)…

                                                      8                                                        9
www.visitvar.fr/oenotourisme

  ART ET PATRIMOINE                                                                                       AGRÉMENTER VOTRE SÉJOUR
             Château Font du Broc            Commanderie de Peyrassol              Château Saint-Martin

                                                                                                                               S   i vous souhaitez compléter
                                                                                                                                   votre découverte du Var :

                                                                                                                                LES CIRCUITS
                                                                                                                               TOURISTIQUES
                                                                                                                               12 circuits sur diverses
                                                                                                                               thématiques autour des
                                                                                                                               villages, produits du terroir,
                                                                                     Château Vignelaure                        activités nature ou mer,
                                                                                                                               patrimoine, spas...

                                              Domaine de La Courtade
                                                                                                                                  www.visitvar.fr/
                                                                                                                                   circuitstouristiques
                  Château Thuerry

                                                                                                                                LES PRODUITS
                                                                                                                               DU TERROIR
                                                                                                                               Pour de délicieux accords
                                                                                                                               Mets et Vins, découvrez
                                                                                                                               le savoir-faire de nos
                                                                                                                               producteurs locaux. Huile
                                                                                                                               d’olive, miel, châtaignes,
                                    C
                                     hâteau Saint-Martin                                                                      figues, truffes, coquillages…
                                    (Taradeau), musée interactif                                                                  www.visitvar.fr/terroir
                                    multi-sensoriel autour de la
                                    liquoristerie de Provence.                                                                  LE GOLF
                                     hâteau Thuerry
                                    C                                                                                          22 terrains de golf pour
                                    (Villecroze), vieille bastide                                                              swinguer à proximité des
 hâteau de la Clapière
C
                                    et architecture moderne.                                                                   domaines viticoles. Certains
(Hyères), musée de la Reine
                                                                        Domaine de La Courtade                                rassemblent sur le même
Victoria.                           C
                                     hâteau Vignelaure
                                                                         (Porquerolles), fondation                             domaine golf, hôtel et
                                    (Rians), installations taillées
 hâteau des Bormettes
C                                                                        Carmignac.                                            vignoble, comme le Frégate
                                    dans la pierre et musée d’Art
(La Londe-les-Maures), chai                                                                                                    Provence à Saint-Cyr-sur-
                                    Moderne.                             omaine de la Tourraque
                                                                        D
d’élevage tout en voûtes et                                                                                                    Mer ou encore le Golf de
                                                                        (Ramatuelle), petit Musée
en alcôves.                         C
                                     ommanderie de Peyrassol
                                                                        de l’Ancien Temps.                                     Roquebrune Resort avec le
                                    (Flassans-sur-Issole),
 hâteau des Marres
C                                                                                                                              Château Vaudois et le Daya
                                    ancien domaine templier,            Domaine Ray Jane
(Ramatuelle), galerie d’art                                                                                                    Hôtel et Spa à Roquebrune-
                                    jardin remarquable et                (Le Castellet), propriété
                                                                                                                               sur-Argens.
 hâteau Font du Broc
C                                   l’une des plus grandes               de la même famille depuis
(Les Arcs-sur-Argens),              collections à ciel ouvert d’art      1288 ! Écomusée d’Outils de                              www.visitvar.fr/golf

cave cathédrale.                    contemporain en Europe.              Vigneron et Tonnelier.

                                                 10                                                                     11
BONS PLANS
                                                                                                                                                                DESTINATIONS                         et restaurants autour de vous et        LE GUIDE
                                                                                                                                                                   VINS DE                            retrouvez les événements à ve-         DU ROUTARD
                                                                                                                                                                     PROVENCE                         nir, les activités dans le vignoble,
                                                                                                                                                                                                                                             Une édition spéciale « Œno-
                                                                                                                                                                                                      toutes les actus et plein d’anec-
                                                                                                                                                                      Téléchargez l'appli-                                                   tourisme en Provence » avec
                                                                                                                                                                                                      dotes sur les Vins de Provence.
                                                                                                                                                                      cation et partez à la                                                  les coups de cœurs, bonnes
                                                                                                                                                                                                      Disponible gratuitement sur
                                                                                                                                                                      découverte des vigne-                                                  adresses et un plan déta-
                                                                                                                                                                                                      App Store ou Android.
                                                                                                                                                                    rons, cavistes, bars à vins                                              chable.

                                                                                                                                                                         ÉVÈNEMENTS AUTOUR DU VIN
- Françis Vauban / OTI Dracénie Provence Verdon - Hervé Fabre CIVP - Beyond The Wine - Ultimate Provence UP - château Sainte-Roseline - Var Tourisme /
                                           - 02/2022 - Illustrations : Shutterstock - Photos : © Var Tourisme / Teddy Michel - Hervé FABRE-CIVP - CIVP F Milo

                                                                                                                                                                  h Mon petit Vin Blanc
                                                                                                                                                                 A                                       rt et Vin (dans tout le
                                                                                                                                                                                                        A                                     a Journée Rose de
                                                                                                                                                                                                                                             L
Audrey Schneider - Château Mentone - Château Font du Broc - Château Thuerry - www.ytprod.com - fondaiton Carmignac - VinoSpirit Experiences /

                                                                                                                                                                 (Le Beausset)                          Var)                                 Provence (Cavalaire,
                                                                                                                                                                     13 mars 2022                                                            Grimaud, Plan-de-la-Tour
                                                                                                                                                                                                           juin à sept. 2022
                                                                                                                                                                                                                                             et Ramatuelle)
                                                                                                                                                                  acchus, Fête des vins
                                                                                                                                                                 B
                                                                                                                                                                                                         es festivals de musique
                                                                                                                                                                                                        L                                         19 au 22 juillet 2022
                                                                                                                                                                 et de la gastronomie
                                                                                                                                                                                                        classique, jazz, électro,
                                                                                                                                                                 (Toulon)                                                                    Fête du Raisin (Fréjus)
                                                                                                                                                                                                        rock… partout dans les
Ne pas jeter sur la voie publique - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

                                                                                                                                                                     25, 26 et 27 mars 2022                                                      4 au 7 août 2022
                                                                                                                                                                                                        domaines du Var
                                                                                                                                                                  ête des Vins du terroir
                                                                                                                                                                 F                                           juillet et août                  ascinant
                                                                                                                                                                                                                                             F
Château Saint-Martin - Château Vignelaure - Virgile Werts - CIVP F Milo - Golf de Roquebrune Resort

                                                                                                                                                                 AOC Côtes de Provence                                                       Week-End Provence,
                                                                                                                                                                                                         roisières vigneronnes
                                                                                                                                                                                                        C
                                                                                                                                                                 (La Londe-les-Maures)                                                       Bandol et Luberon
                                                                                                                                                                                                        (La Londe-les-Maures)
                                                                                                                                                                     17 avril 2022                                                           Territoires labellisés
                                                                                                                                                                                                            Tous les mercredis du 6
                                                                                                                                                                                                                                             « Vignobles & Découvertes »
                                                                                                                                                                 Esprit Vin (Saint-Tropez)                  juillet au 10 août (sauf
                                                                                                                                                                                                                                                 13 au 16 octobre 2022
                                                                                                                                                                     1er au 3 avril 2022                     le 13/07), et le 14 juillet
                                                                                                                                                                                                             ainsi que le 17 août             u Bandol au Terroir
                                                                                                                                                                                                                                             D
                                                                                                                                                                 L
                                                                                                                                                                  es Vins en Fête
                                                                                                                                                                                                             2022 avec feu d'artifice        (Bandol)
                                                                                                                                                                 (Le Lavandou)
                                                                                                                                                                                                                                                 automne 2022
                                                                                                                                                                     28 mai 2022                         asterclass des Vins
                                                                                                                                                                                                        M
                                                                                                                                                                                                        de Bandol au Château                  alon Autour du vin et
                                                                                                                                                                                                                                             S
                                                                                                                                                                  ique-nique chez le
                                                                                                                                                                 P
                                                                                                                                                                                                        médiéval (Le Castellet)              des terroirs (Draguignan)
                                                                                                                                                                 vigneron indépendant
 Conception graphique : Agence

                                                                                                                                                                                                            juillet et août                      22 et 23 octobre 2022
                                                                                                                                                                 (dans tout le Var)
                                                                                                                                                                     4, 5 et 6 juin 2022                F
                                                                                                                                                                                                         ête des Vignerons                   e Week End des Vins de
                                                                                                                                                                                                                                             L
                                                                                                                                                                                                        (Roquebrune-sur-Argens)              Bandol (Caves et domaines
                                                                                                                                                                 Rosé Day (Saint-Tropez)
                                                                                                                                                                                                            17 juillet 2022                  du terroir de Bandol)
                                                                                                                                                                     24 et 25 juin 2022
                                                                                                                                                                                                                                                  décembre 2022

                                                                                                                                                                                                                     VARTOURISME
                                                                                                                                                                                                     info@vartourisme.org       www.visitvar.fr/oenotourisme

                                                                                                                                                                                                                                                 #visitvar
                                                                                                                                                                                              mini
Vous pouvez aussi lire