LES ATELIERS DES PROS DU TOURISME - PROGRAMME LOCAL DE PROFESSIONNALISATION - La Rochelle Tourisme

 
CONTINUER À LIRE
LES ATELIERS DES PROS DU TOURISME - PROGRAMME LOCAL DE PROFESSIONNALISATION - La Rochelle Tourisme
OFFICE DE TOURISME DE L’AGGLOMÉRATION DE LA ROCHELLE

LES ATELIERS
DES PROS DU TOURISME

             PROGRAMME LOCAL
         DE PROFESSIONNALISATION
LES ATELIERS DES PROS DU TOURISME - PROGRAMME LOCAL DE PROFESSIONNALISATION - La Rochelle Tourisme
Les Ateliers
des pros du tourisme

       La Rochelle Tourisme & Événements
       Création : Un, Deux, Trois ! Simone
       Mise en page : La Rochelle Tourisme & Événements
       Janvier 2023

       Imprimé par L’Imprimerie Rochelaise.
       Cet imprimé est certifié PEFCTM 10-31-1240

       Soucieux de la préservation de l’environnement,
       La Rochelle Tourisme & Événements sélectionne
       des fournisseurs engagés dans une démarche
       environnementale.
LES ATELIERS DES PROS DU TOURISME - PROGRAMME LOCAL DE PROFESSIONNALISATION - La Rochelle Tourisme
Sommaire
Qui sommes-nous ?                                                  Page 4

L’agenda 2022/23                                                   Page 5

1. Garantir l’expérience client
   et gagner en performance                                   Pages 6 à 13
Coachings personnalisés                                            Page 7
Introduction à la protection des données                           Page 8
Le référencement sur internet                                      Page 9
Création et optimisation d’une fiche établissement                Page 10
Création et optimisation de son site internet                      Page 11
Les bases du tournage avec un smartphone                          Page 12
Analyse des besoins et créations de contenus sur Instagram        Page 13

2. S’inscrire dans
   une démarche responsable                                  Pages 14 à 18
Connaître son impact carbone
et trouver des solutions pour le réduire                          Page 15
Les bases de l’upcycling                                          Page 16
Satisfaire et fideliser une nouvelle clientèle
grâce à la cuisine végétarienne                                   Page 17
Savoir réduire les coûts énergétiques
dans les hébèrgements touristiques                                Page 18

3. à la rencontre
   des acteurs de notre territoire                           Pages 19 à 25
La Rochelle Territoire Zéro Carbone                               Page 20
Le tourisme à vélo, une réalité de notre territoire               Page 21
Le circuit de l’eau sur le territoire rochelaise                  Page 22
Immersion dans la vie de nos déchets                              Page 23
L’accessiblité dans nos établissements                            Page 24
Accueillir et informer ses visiteurs                              Page 25

lancement de saison                                               Page 26

Engagements                                                       Page 27

                                                                             3
LES ATELIERS DES PROS DU TOURISME - PROGRAMME LOCAL DE PROFESSIONNALISATION - La Rochelle Tourisme
VOtre INTERLOCUTRICE
         Ariane Lefeuvre
         Attachée accompagnement des opérateurs
         05 46 45 65 91
         partenairespro@larochelle-tourisme-evenements.com

4                       Les ateliers des pros du tourisme - 2023 | La Rochelle Tourisme & Événements
LES ATELIERS DES PROS DU TOURISME - PROGRAMME LOCAL DE PROFESSIONNALISATION - La Rochelle Tourisme
VOS RENDEZ-VOUS

     Janvier                                      février                                            mai
Jeudi 23 février           p. 8            Mardi 28 février                 p. 11              jeudi 18 mai                 p. 25

Introduction aux                           Création et                                         Accueillir et informer
fondamentaux de                            optimisation de son                                 ses visiteurs
la protection des                          site interne
données (RGPD)                             Les bases du tournage p. 12                               juin
Mardi 24 janvier           p. 9            avec un smartphone
                                                                                               jeudi 15 juin                p. 25
Le référencement sur
internet : les principes                                                                       Accueillir et informer
de base
                                                  mars                                         ses visiteurs
Création et                p. 10           vendredi 10 mars                 p. 13
optimisation d’une                         Analyse des besoins
fiche établissement                        et créations de
                                           contenus sur
                                           Instagram
     février                                                                p. 17            Plus de dates à venir…
                                           mardi 14 mars
jeudi 09 février           p. 15
                                           Satisfaire et fideliser                           Restez connectés !
Connaître son impact                       une nouvelle clientèle
carbone et trouver                         grâce à la cuisine                                 Éductour #2
des solutions pour le                      végétarienne                                       Le tourisme à vélo, une
réduire                                                                     p. 23             réalité de notre territoire
                                           mardi 21 mars
Mardi 14 février           p. 16                                                              Éductour #3
                                           Éductour #4
                                           Immersion dans la vie                              Le circuit de l’eau sur le
Les bases de
                                                                                              territoire rochelais
l’upcycling                                de nos déchets
                           p. 8                                                               Éductour #5
Jeudi 23 février
                                                                                              L’accessibilité dans nos
Introduction aux                                  avril                                       établissements
fondamentaux de                                                                               Savoir réduire les coûts
la protection des                          jeudi 06 avril                   p. 25
                                                                                              énergétiques dans les
données (RGPD)                             Accueillir et informer                             hébergements touristiques
                                           ses visiteurs

                      Les ateliers des pros du tourisme - 2023 | La Rochelle Tourisme & Événements                                  5
LES ATELIERS DES PROS DU TOURISME - PROGRAMME LOCAL DE PROFESSIONNALISATION - La Rochelle Tourisme
parcours digital

 Chapitre

Garantir
l’expérience client et
gagner en performance
Chapitre
           Garantir l’expérience client et gagner en performance
                                                                                                             Mardi 13 décembre
                                                                                                             de 14h à 17h
                                                                                                             Jeudi 16 mars

     parcours digital                                                                                        de 09h30 à 12h30

                                                                                                             En visio-conférence

            coachings
            personnalisés                                                                                    6 personnes

            30 minutes par participant

                                                                                                             Ouvert à tous
                                                                                                             les opérateurs
                  Proposés par les Ateliers Numériques de
                  Google Nouvelle-Aquitaine, ces séances
                  personnalisées et adaptées à vos besoins                                                   Ordinateur équipé
                  vous permettent de répondre à vos                                                          de micro et webcam
                  interrogrations sur le thème du numérique.
                  Que cela soit un sujet abordé dans les                                                   Intervenant
                  Ateliers des Pros ou non, venez profiter
                  de trente minutes de coaching pour                                                       Pierre Le Bodo
                  résoudre un problème, améliorer un axe de
                  communciation, ou encore faire un point sur                                        S’inscrire
                  les outils indispensables à utiliser.

                                       Pré-requis
                                       Avoir une problématique                           « Les Ateliers Numériques de Google »
                                       ou un besoin défini                                  est un programme d’investissement
                                       au préalable                                déployé par la branche Ressource Humaines
                                                                                                                    de Google.
                                                                                         Mené par Pierre le Bodo, Responsable
                                                                                           Adjoint du programme en Nouvelle-
                                                                                      Aquitaine, ils proposent des formations et
                                                                                      des coachings gratuits dans le numérique
                                                                                                pour tous types de prestataires.

                            Les ateliers des pros du tourisme - 2023 | La Rochelle Tourisme & Événements                           7
Chapitre
                                               Garantir l’expérience client et gagner en performance
    Jeudi 23 février
    De 14h à 14h45

    En viso-conférence
                                                                                                     parcours digital
    30 personnes
                                                             INTRODUCTION
    Ouvert à tous
    les opérateurs
                                                      AUX FONDAMENTAUX
                                                      DE LA PROTECTION DES
    En visio-conférence
                                                            DONNÉES (rgpd)
    Ordinateur équipé
    de micro et webcam
                                                           La RGPD (Règlement                    Un grand nombre de
                                                           Général sur la Protection             règles gravitent autour
    Intervenant
                                                           des Données) fait                     de cette protection des
    Christian Plantin                                      désormais partie de notre             données, qu’il convient à
                                                           vie quotidienne tant notre            chacun de respecter pour
                                                           société tourne autour du              ne pas se risquer à des
           S’inscrire                                      numérique.                            poursuites.

                                                                                               OBJECTIFS
        Christian Plantin est le délégué à la protection
                                                                                               •Connaitre les grands
        des données de la ville et de la communauté
        d’agglomération de La Rochelle depuis le                                                principes de la RGPD
        1er janvier 2019. Ingénieur de formation,                                              •Savoir pourquoi et
        spécialiste des systèmes d’information après
        plus de 20 ans d’expériences professionnelles
                                                                                                comment se mettre en
        dans le privé et dans le public, Christian s’est                                        conformité
        naturellement intéressé au monde de la                                                 •Comprendre les
        donnée à caractère personnel sous le prisme
        de la défense des droits fondamentaux,
                                                                                                plus-values dans
        des nouveaux usages de l’internet et de la                                              sa démarche
        gouvernance par la data.                                                                professionnelle

8                                 Les ateliers des pros du tourisme - 2023 | La Rochelle Tourisme & Événements
Chapitre
           Garantir l’expérience client et gagner en performance
                                                                                                                      Mardi 24 janvier 2023
                                                                                                                      De 10h30 à 11h30

     parcours digital                                                                                                 Office de Tourisme
                                                                                                                      de La Rochelle

            le référencement                                                                                          30 personnes

            sur internet :                                                                                            Ouvert à tous

            Les principes de base                                                                                     les opérateurs

                                                                                                                      Formation collective,
                                                                                                                      active et participative
                                                                                                                      En présentiel
                           Vous souhaitez améliorer le
                           positionnement de votre site
                                                                                                                    Intervenant
                           internet sur les moteurs de
                           recherche ?                                                                              Pierre Le Bodo

                           Venez découvrir les bases du
                           référencement naturel et leurs
                           mises en œuvre.
                                                                                                              S’inscrire

                           OBJECTIFS
                           •Comprendre les règles d’or
                              du SEO * et des moteurs de
                              recherche
                           • Découvrir les outils
                              incontournables
                           • Trouver et choisir des mots
                              clés pertinents
                           • Mettre en place des                                                 « Les Ateliers Numériques de Google »
                              optimisations SEO sur son                                              est un programme d’investissement
                              site internet                                                 déployé par la branche Ressource Humaines
                                                                                                                             de Google.
                                                                                                  Mené par Pierre le Bodo, Responsable
                                                                                                    Adjoint du programme en Nouvelle-
                                                                                               Aquitaine, ils proposent des formations et
            * SEO (Search Engine Optimization) signifie en français :                          des coachings gratuits dans le numérique
            « Optimisation pour les moteurs de recherche »                                               pour tous types de prestataires.

                                     Les ateliers des pros du tourisme - 2023 | La Rochelle Tourisme & Événements                               9
Chapitre
                                               Garantir l’expérience client et gagner en performance
     Mardi 24 janvier 2023
     De 14h à 16h

     Office de Tourisme
     de La Rochelle
                                                                                                     parcours digital

     15 personnes                                           création et
     Ouvert à tous
                                                    optimisation d’une
     les opérateurs
                                                   fiche établissement
     Formation collective,                                           Anciennement Google My Business
     active et participative
     En présentiel
                                                      Grâce à cette
                                                      conférence, découvrez
     Ordinateur
                                                      la force de l’outil « fiche
                                                      d’établissement »,
                                                      apprenez comment la
                                                      créer et la paramétrer pour
     Intervenant
                                                      accroître votre visibilité en
     Pierre Le Bodo                                   ligne.
                                                      Les nouvelles
            S’inscrire                                fonctionnalités seront
                                                      présentées et et vous
                                                      aborderez les posts, les
                                                      promotions des produits et             OBJECTIFS
                                                      les mises en avant d’offres !          •Comprendre l'importance
                                                                                              de la fiche d'établissement
                                                                                             •Créer votre fiche en
                                                                                              30 minutes
                                                                                             • Remplir les informations
         « Les Ateliers Numériques de Google » est un
         programme d’investissement déployé par la
                                                                                              de votre fiche en
         branche Ressource Humaines de Google.                                                respectant les bonnes
                                                                                              pratiques
         Mené par Pierre le Bodo, Responsable
         Adjoint du programme en Nouvelle-                                                   • Mettre en place les
         Aquitaine, ils proposent des formations et                                           fonctionnalités de base
         des coachings gratuits dans le numérique
         pour tous types de prestataires.                                                    • Mettre en place les
                                                                                              fonctionnalités avancées

10                                Les ateliers des pros du tourisme - 2023 | La Rochelle Tourisme & Événements
Chapitre
           Garantir l’expérience client et gagner en performance
                                                                                                               Mardi 28 février 2023
                                                                                                               De 10h à 12h

     parcours digital                                                                                          Office de Tourisme
                                                                                                               de La Rochelle

            création et                                                                                        30 personnes

            optimisation                                                                                       Ouvert à tous

            de son site internet                                                                               les opérateurs

            Vous souhaitez créer un site                                                                       Formation collective,
            Internet mais vous ne savez                                                                        active et participative
                                                                                                               En présentiel
            pas par où commencer ?
            Vous disposez d’un site
            internet et vous souhaitez
            l’optimiser ?                                                                                      Ordinateur
                                                   OBJECTIFS
            Cet atelier regroupe toutes les        •Choisir son CMS
            bonnes pratiques pour vous             • Comprendre le                                          Intervenant
            aider à faire les bons choix,             fonctionnement d’un site
            définir vos objectifs et le               internet                                               Pierre Le Bodo
            rendre plus performant.
                                                   • Définir les objectifs de
                                                      votre site internet                             S’inscrire
                                                   • Animer votre site internet
                                                   • Améliorer la performance
                                                      de votre site internet
                                                   • Améliorer le taux de
                                                      conversion

                                                                                           « Les Ateliers Numériques de Google »
                                                                                              est un programme d’investissement
                                                                                     déployé par la branche Ressource Humaines
                                                                                                                      de Google.
                                                                                           Mené par Pierre le Bodo, Responsable
                                                                                             Adjoint du programme en Nouvelle-
                                                                                        Aquitaine, ils proposent des formations et
                                                                                        des coachings gratuits dans le numérique
                                                                                                  pour tous types de prestataires.

                              Les ateliers des pros du tourisme - 2023 | La Rochelle Tourisme & Événements                               11
Chapitre
                                               Garantir l’expérience client et gagner en performance
     Mardi 28 février 2023
     De 14h à 15h30

     Office de Tourisme
     de La Rochelle
                                                                                                     parcours digital

     30 personnes                                                         LES BASES DU
     Ouvert à tous
                                                                        TOURNAGE AVEC
     les opérateurs
                                                                       UN SMARTPHONE
     Formation collective,
     active et participative
     En présentiel                               Au cours de cet atelier créé
                                                                                               OBJECTIFS
                                                 par les équipes de YouTube,
                                                 apprenez comment réaliser                     •Filmer en mode manuel
     Intervenant
                                                 des films de qualité avec                      avec votre smartphone
     Pierre Le Bodo
                                                 votre smartphone.                             •Comprendre les codes de
                                                                                                l’interview et du Vlog
                                                 Découvrez comment
           S’inscrire                            paramétrer l’appareil photo                   •Découvrir les codes
                                                 de votre smartphone ainsi                      cinématographiques
                                                 que différentes techniques
                                                 pour filmer selon les codes
                                                 cinématographiques,
                                                 notamment pour réaliser
                                                 une interview ou des vlogs
                                                 dynamiques et engageants.

         « Les Ateliers Numériques de Google »
         est un programme d’investissement déployé
         par la branche Ressource Humaines
         de Google.
         Mené par Pierre le Bodo, Responsable
         Adjoint du programme en Nouvelle-
         Aquitaine, ils proposent des formations et
         des coachings gratuits dans le numérique
         pour tous types de prestataires.

12                                Les ateliers des pros du tourisme - 2023 | La Rochelle Tourisme & Événements
Chapitre
           Garantir l’expérience client et gagner en performance
                                                                                                                 Vendredi 10 mars 2023
                                                                                                                 De 9h30 à 12h30

parcours digital                                                                                                  Office de Tourisme
                                                                                                                  de La Rochelle

            ANALYSE DES BESOINS                                                                                  10 personnes

            ET CRéATION DE CONTENUS
            SUR INSTAGRAM                                                                                        Ouvert à tous
                                                                                                                 les opérateurs

            Avec plus de 26 millions d’utilisateurs en France,                                                   Formation collective,
            Instagram devient la plateforme à ne pas mettre de côté !                                            active et participative.
            Mais comment s’en servir ? Quoi poster ? Quelle stratégie ?                                          En présentiel

                                                                                                                 Smartphone
            Dans cet atelier vous allez        L’objectif de cette matinée                                       avec l’application Instagram
            voir les fondamentaux :            d’échange c’est pouvoir                                           installée
                                                                                                                 et un compte Instagram
            comment bien utiliser              repartir avec le plaisir                                          professionnel
            l’application Instagram et         de mettre en avant son
            gagner en visibilité auprès        activité sur Instagram                                          IntervenantE
            de ses prospects et clients.       grâce à une boîte à outils
            Vous irez ensuite en               complète pour poster                                            Anne Boissonot
            extérieur sur le magnifique        comme un pro !
            port de la Rochelle pour                                                                   S’inscrire
            mettre en pratique la
            création de contenu                  OBJECTIFS
            (photos & vidéos). Dans
                                                 •Définir votre stratégie
            une deuxième partie vous
                                                    et savoir adapter
            verrez comment créer
                                                    votre contenu
            du contenu pour votre
            compte Instagram. Mise               •Préparer votre
            en pratique en extérieur et           planning éditorial
                                                                                                  Après 10 années d’expériences en
            débrief collectif.                   •Publication de                                communication et marketing dans
                                                  contenus et de stories                   différents secteurs tels que l’hôtellerie-
                                                 •Analyser vos                                 restauration, le tourisme, le sport et
                                                                                            l’événementiel, Anne accompagne les
                                                  statistiques                             entrepreneurs de demain à développer
                                                                                         leur visibilité et les entreprises dans leurs
                                                                                                 projets de communication à 360° :
                                                                                             Réseaux sociaux, identité visuelle, site
                                                                                                         internet, photos et vidéos ...

                              Les ateliers des pros du tourisme - 2023 | La Rochelle Tourisme & Événements                                  13
Parcours dévéloppement durable

       Chapitre

     S’inscrire
     dans une démarche
     responsable
Chapitre
           S’inscrire dans une démarche responsable
                                                                                                                    Jeudi 09 février 2023
                                                                                                                    De 14h à 17h

     parcours développement durable                                                                                 Office de Tourisme
                                                                                                                    de La Rochelle

           connaître son impact                                                                                     6 personnes

           carbone et trouver
           des solutions                                                                                            Tous les opérateurs

           pour le réduire                                                                                          Atelier collectif
                                                                                                                    et participatif

           OBJECTIFS
                                                                                                                  IntervenantE
           •Comprendre la notion                       En 3 heures et en équipe,
            d’empreinte carbone                                                                                  Marion Martinez
                                                        projetez-vous jusqu’en
            et connaitre son bilan                      2050, découvrez les leviers
            personnel
           •Réaliser des actions
                                                        individuels et collectifs
                                                        de la transition vers une
                                                                                                            S’inscrire
            individuelles et collectives                société bas carbone et
            en altenance pour simuler                   identifiez le rôle que vous
            l’évolution des émissions                   souhaitez y jouer !
            jusqu’en 2050
           •Choisir des solutions
            dans le but de réduire
            son empreinte carbone
                                                                                                            Marion est la dirigeante de
            personnelle                                                                              Rupture Engagée, une société de
           •Comprendre quelles                                                                        conseil RSE créée en 2019 à La
                                                                                                     Rochelle. Marion accompagne les
            actions ont le plus grand                                                                 entreprises dans leur démarche
            impact                                                                                      de développement durable, en
                                                                                                      les aidant à structurer, déployer
                                                                                                         et animer cette démarche. La
           coût                                                                                       compréhension des enjeux et le
           120 ¤ TTC par personne,                                                                   point de départ de l’engagement,
           après prise en charge à hauteur                                                              et de nombreux outils existent
           de 50 % par l’Office de Tourisme.                                                        pour cela ! Marion est par exemple
                                                                                                   agréée Bilan Carbone par l’Ademe,
                                                                                                   mais aussi animatrice de la Fresque
                                                                                                              du climat et de 2Tonnes.

                                  Les ateliers des pros du tourisme - 2023 | La Rochelle Tourisme & Événements                              15
Chapitre
                                                                     S’inscrire dans une démarche responsable
      Mardi 14 février 2023
      De 14h à 16h

      Office de Tourisme
      de La Rochelle                                         parcours développement durable

      10 personnes                             les BASES DE L’UPCYCLING
                                                                                        CONFECTION D’UN TAWASHI
      Ouvert à tous
      les opérateurs
                                                Lors de cet atelier, venez                     Pour faire ensemble un premier
                                                découvrir le concept de DIY                    pas dans cette démarche, nous
                                                (Do it Yourself - Le faire                     réaliserons ensuite un cake
      Formation collective,
                                                soi-même) zéro-déchet et                       vaisselle et un tawashi, éponge
      active et participative
      En présentiel                             upcycling lors d’un atelier                    lavable réalisée en textiles
                                                mêlant théorie et pratique.                    recyclés. Vous repartirez avec
      Matériel fourni,                          Car apprendre à faire soi-                     votre éponge, votre cake
      pensez à apporter                         même ou à transformer des                      vaisselle, une fiche recette
      de vieux t-shirts ou                      objets pour réutiliser au lieu de              et pleins d’inspirations pour
      chaussettes (propres)
                                                jeter, c’est prendre soin aussi                intégrer le zéro-déchet à votre
      à transformer en tawashi.
                                                bien de l’environnement que de                 échelle dans votre quotidien.
     IntervenantE
                                                son portefeuille.
     Sarah Delorme                              Dans un premier temps, nous                    OBJECTIFS
                                                verrons ensemble plusieurs
                                                                                               •Découvrir les principes
             S’inscrire                         exemples d’upcycling et
                                                d’objets zéro-déchet à faire                    de l’upcycling et voyez
                                                soi-même pour une utilisation à                 comment le faire rentrer
                                                la maison, dans le jardin ou au                 dans notre quotidien
                                                travail.                                       •Réalisez et repartez avec
                                                                                                votre propre fabrication
                                                                                                maison

          « Passionnée de loisirs créatifs, le DIY a toujours joué
          un grand rôle depuis ma tendre enfance. Encore
          aujourd’hui je suis toujours en quête de nouvelles
          expériences créatives avec une curiosité d’enfant.
          J’aime partager ma passion à travers les ateliers
          afin de rendre les loisirs créatifs accessibles à tous.
          Dans mes ateliers j’essaie d’avoir une démarche éco-
          responsable, proposant des ateliers thématiques aux
          particuliers et entreprises pour les aider dans leur
          démarche. »

16                                  Les ateliers des pros du tourisme - 2023 | La Rochelle Tourisme & Événements
Chapitre
           S’inscrire dans une démarche responsable
                                                                                                              Mardi 14 mars 2023
                                                                                                              De 15h à 18h

     parcours développement durable                                                                           Office de Tourisme
                                                                                                              de La Rochelle

           SATISFAIRE ET FIDéLISER
           UNE NOUVELLE CLIENTèLE
                                                                                                              25 personnes

           AVEC UNE CUISINE                                                                                   Ouvert à tous

           VéGéTARIENNE                                                                                       les restaurateurs

           Adopter et proposer une                OBJECTIFS
           alimentation davantage                                                                             Réunion collective
                                                  •C
                                                    onnaître les alternatives                                et interactive
           végétale et raisonnée permet
                                                    aux ingrédients classiques
           de répondre à de nouvelles
                                                    (viandes, poissons,
           attentes et aux enjeux actuels.                                                                    Intervenant
                                                    fromages, beurre, œufs…).
           Dans cet atelier, après                •P
                                                    ouvoir s’adapter aux                                     Olivier Heraud
           avoir constaté l’impact                  modes de consommation
           de notre alimentation sur
           l’environnement, la santé
                                                    en sachant proposer une
                                                    cuisine actuelle qui tient
                                                                                                      S’inscrire
           et soulevé des questions                 compte des tendances de
           éthiques, un panorama de                 consommation sociétale.
           solutions concrètes, nous
           vous inviterons à l’action pour        •A
                                                    cquérir “une culture
           proposer à votre carte, un               produit” : connaître et
           menu mêlant gastronomie et               découvrir de nouvelles
           responsabilités.                         matières premières, des
                                                    spécialités, des recettes,
                                                                                                     Après avoir été professeur de
                                                    des techniques…                              pâtisserie pendant plus de 18 ans
           pré-requis                                                                            (dont 2 années responsable de la
                                                                                            filière alimentaire) dans un centre de
           Être chef cuisinier dans
                                                                                           formation d’apprentis, Olivier Heraud
           un restaurant                                                                   a rejoint le Pôle Food de l’association
                                                                                                 de défense des animaux L214. Sa
                                                                                           mission principale est d’accompagner
                                                                                                     les chefs et futurs chefs de la
                                                                                              restauration pour qu’ils intègrent la
                                                                                                       cuisine végétale à leur carte.

                             Les ateliers des pros du tourisme - 2023 | La Rochelle Tourisme & Événements                               17
Chapitre
                                                                S’inscrire dans une démarche responsable
       Journée entière
       À venir

      À venir                                           parcours développement durable

      20 personnes                                   SAVOIR RéDUIRE
                                             LES COûTS éNERGéTIQUES
      Pour tous les hôtels,
      campings, gîtes,                       DANS LES HéBèRGEMENTS
                                                       TOURISTIQUES
      chambres d’hôtes,
      villages vacances,
      résidences de tourisme,
      auberges de jeunesse

     IntervenanT                           La réduction des coûts                          OBJECTIFS
                                           énergétiques dans nos
     À venir                                                                               • Appréhender l’impact
                                           établissements est plus
                                                                                               énergétique et les coûts
                                           que jamais au coeur de nos
                S’inscrire                 intérêts à tous.
                                                                                               associés des activités d’un
                                                                                               hébergement touristique
                                           Au travers de cette                                 ou camping.
                                           formation, apprenez à                           •Connaître les dispositifs de
                                           gérer efficacement l’énergie                       financement et d’aide sur
                                           dans votre établissement :                         le territoire pour maîtriser
                                           enjeux liés à l’énergie pour le                    vos consommations
                                           tourisme et les intérêts d’agir,                   énergétiques.
                                           impacts environnementaux et
                                                                                           •Identifier les méthodes
                                           énergétiques de votre activité,
                                                                                              et outils pragmatiques
                                           solutions techniques existantes,
                                                                                              permettant de réduire
                                           tous ces sujets seront passés
                                                                                              votre empreinte
                                           en revue au cours de ces deux
                                                                                              énergétique.
                                           journées.
                                                                                           •Être capable de mettre
                                                                                              en œuvre une démarche
                                           pré-requis                                         dans vos pratiques
                                                                                              professionnelles.
                                           Avoir la gestion d’un
                                           hébergement touristique

18                              Les ateliers des pros du tourisme - 2023 | La Rochelle Tourisme & Événements
Parcours découverte

 Chapitre

à la rencontre
des acteurs de
notre territoire
Chapitre
                                              à la rencontre des acteurs de notre territoire

                                                                             parcours découverte
     Éductour #1
     LA ROCHELLE
     TERRITOIRE
     ZéRO CARBONE
                                                          Le territoire de l’agglomération de
                                                          La Rochelle est engagée depuis 3 ans
                                                          dans le projet « La Rochelle Territoire Zéro
                                                          Carbone ». Pour se faire, de nombreux
                                                          dispositifs sont mis en place et des
                                                          structures y prennent parti activement.
                                                          Au travers d’une visite guidée, nous vous
                                                          proposons de découvrir l’histoire, les enjeux
        programme                                         et les impacts de deux équipements de
        •Visite guidée du Marais                        l’agglomération réhabilités pour s’inscrire
          de Tasdon                                       dans cette politique de développement
        •Visite du pôle Atlantech                       durable : le Marais de Tasdon, et le quartier
           de La Rochelle                                 Atlantech.

              Jeudi 15 décembre 2023
              de 14h à 17h

              10 personnes

                                                                Marais de Tasdon
                                                                Point de rendez-vous à définir
              Tous les opérateurs                               Déplacement en voiture.
                                                                Un lien pour co-voiturer vous sera transmis
                                                                lors de votre inscription

                    S’inscrire

20                  Les ateliers des pros du tourisme - 2023 | La Rochelle Tourisme & Événements
Chapitre
           à la rencontre des acteurs de notre territoire

      parcours découverte
                                                                                                      Éductour #2
                                                    LE TOURISME à VéLO,
                                                           UNE RéALITÉ
                                                   DE NOTRE TERRITOIRE
           La Charente-Maritime est                À ce jour notre territoire compte une quarantaine
           le territoire Francais le               de labelisés Accueil Vélo, nous vous proposons
           plus visité par les cyclo-              d’aller en rencontrer quelques-uns afin de
           touristes, la France étant              découvrir leurs manières d’appréhender le cyclo-
           elle-même la deuxième                   tourisme, leurs aménagements et les retombées
           destination mondiale pour               sur les activités. Pour finir cette demi-journée,
           les touristes à vélo. Forte             Cécile Duvallet de Charentes Tourisme viendra
           de ses 230km de pistes                  vous présenter la marque Accueil vélo et les outils
           cyclables, l’agglomération              mis à votre disposition en tant que labellisé.
           de La Rochelle se veut
           prescriptrice.

                                                                                     Date à venir
                                Plus
                                d’informations
                                à venir...                                           10 personnes

                                                                                     Tous les opérateurs

                                                                           S’inscrire

                            Les ateliers des pros du tourisme - 2023 | La Rochelle Tourisme & Événements            21
Chapitre
                                               à la rencontre des acteurs de notre territoire

                                                                              parcours découverte
     Éductour #3
     LE CIRCUIT DE L’EAU
     SUR LE TERRITOIRE
     ROCHELAIS
         Pour cette matinée
         consacrée à la préservation
         de l’eau, direction des lieux
         emblématiques, dédiés à
         la gestion de l’eau ou non,
         pour découvrir leur manière
         d’économiser, de traiter ou
         bien de redistribuer cette
         denrée si précieuse.

               Date à venir
                                                                         Plus
                                                              d’informations
               15 personnes
                                                                     à venir...

               Tous les opérateurs

                     S’inscrire

22                   Les ateliers des pros du tourisme - 2023 | La Rochelle Tourisme & Événements
Chapitre
           à la rencontre des acteurs de notre territoire

      parcours découverte
                                                                                                        Éductour #4
                                           IMMERSION DANS LA VIE
                                                 DE NOS DECHETS
               Embarquez vers la face cachée
               du tri séléctif que vous réalisez
               quotidiennement.
               Au travers de la visite du centre                               programme
               de tri Altriane, venez découvrir le                             •Visite du Golf de la Jarne et
               processus de tri de nos déchets,                                   échange sur la gestion du tri et
               de la collecte jusqu’au stockage                                   de leurs déchets
               final. Puis direction le Golf de
                                                                               •Facultatif: repas au restaurant
               la Jarne pour échanger sur leur
                                                                                  du golf de la Jarne (à la charge
               infrastructure et comment ils ont su
                                                                                  du participant)
               intégrer la gestion de leurs déchets
               dans leurs prestations d’activité, de                           •Visite du centre de tri Altriane
               restauration et de réception.

                                                                                        Mardi 21 mars 2023
                                                                                        de 10h30 à 16h30

                                                                                        18 personnes
                               Golf de La Rochelle Sud
                                 Route de Pique Fesse
                                        17220 La Jarne
                                                                                        Tous les opérateurs
                               Déplacement en voiture.
             Un lien pour co-voiturer vous sera transmis
                                lors de votre inscription
                                                                              S’inscrire

                               Les ateliers des pros du tourisme - 2023 | La Rochelle Tourisme & Événements           23
Chapitre
                                              à la rencontre des acteurs de notre territoire

                                                                             parcours découverte
     Éductour #5
     L’ACCESSIBILITÉ
     DANS NOS ÉTABLISSEMENTS
        À l’heure où l’inclusion est                   Pendant une demi-journée,
        plus que jamais présente dans                  venez rencontrer des
        notre société, nous devons                     prestataires ayant d’ores déja
        oeuvrer pour permettre au plus                 adapté leurs offres pour pouvoir
        grand nombre d’accéder à nos                   accueillir les personnes en
        équipements et hébergements.                   situation de handicap dans leurs
                                                       établissements et ainsi prendre
                                                       connaissance des dispositifs
                                                       existants pour favoriser l’accueil
                                                       de cette clientèle.

                                                       Pour finir cette demi-journée,
                                                       Emmanuel Beck de Charentes
                                                       Tourisme viendra vous présenter
              Date à venir                             le label Tourisme & handicap,
                                                       l’accompagnement qu’il vous
                                                       offre et les outils mis à votre
              15 personnes                             disposition en tant que labellisé.

              Tous les opérateurs
                                                       Plus d’informations
                                                       à venir...

                    S’inscrire

24                  Les ateliers des pros du tourisme - 2023 | La Rochelle Tourisme & Événements
Chapitre
           à la rencontre des acteurs de notre territoire
                                                                                                           Jeudi 06 avril
                                                                                                           de 14h à 16h
                                                                                                           Jeudi 18 mai
                                                                                                           de 14h à 16h
      parcours découverte                                                                                  Jeudi 15 juin
                                                                                                           de 14h à 16h

           Accueillir                                                                                      Office de Tourisme

           et informer
                                                                                                           de La Rochelle

           ses visiteurs                                                                                   30 personnes

                                                  Au programme
           Que vous soyez hébergeur,              Le 06 avril, le 18 mai                                   Tous les opérateurs
           commerçant ou prestataire              & le 23 juin, à la Rochelle,                             et leur personnel
                                                                                                           saisonnier
           d’activité, votre relation             formez-vous sur les questions
           directe avec les touristes vous        récurrentes de vos futurs
           positionne en prescripteur de          visiteurs : que faire à la                               Réunion collective
           notre territoire.                      Rochelle quand il pleut ?
                                                  Quelles sont les possibilités
           Nous proposons pour vous               de déplacements publics                                  Intervenants
           et vos équipes 3 ateliers pour         dans l’agglomération ? Quels
           vous donner toutes les clés            sont les grands évènements                               Nicolas Phillipot
           pour entrer sereinement dans la        de l’année ? Quelles visites
                                                                                                           Florence Hayewski
           saison estivale.                       proposent l’office de tourisme ?
                                                  Les actualités 2023 et les outils                   S’inscrire
                                                  à votre disposition en tant
                                                  que partenaires vous seront
                                                  également présentés, afin
                                                  que vous puissiez pleinement
                                                  profiter de votre partenariat
                                                  auprès de notre Office de
                                                  Tourisme.

                            Les ateliers des pros du tourisme - 2023 | La Rochelle Tourisme & Événements                         25
SAVE THE DATE
                MARDI 28 MARS 2023
                Espace Encan
                                                 Lancement
                                                   de Saison
                                         hère                 touristique
                 Professionnels de la sp

               Agenda, pépites,
                                   tions,
          axes de la stratégie, ac
              grands rendez-vous
               à ne pas manquer,
                                      !
             nous vous disons tout

                                       r
              L’occasion de partage
                                      t la
            et de se retrouver avan
                              tte no uv elle
           saison, lors de ce
                 rencontre annuell  e
                                        s.
              des acteurs touristique
                                                                       rencontre entre
                                                Profitez d’un temps de             notre
                                                            professionnels lors de
                                                                              Speed Meeting
                            …
     Plus de détails à venir                                                  elle           Tourisme & Événemen
                                                                                                                ts
                                                         Organisé par La Roch
     Restez connectés !

26
                    Les ateliers des pros du tourisme - 2023 | La Rochelle Tourisme & Événements
à lire attentivement

                         Engagements
                          Les Ateliers des Pros du Tourisme
                          sont un programme de formations,
                      d'éductours et de réunions de sensibilisation
                                 entièrement gratuit *.

                      Pour le bon déroulé des ateliers et le respect
                        des intervenants, nous vous remercions
                         d'honorer les engagements suivants:
                                     1 - Je m'engage à
                                  respecter les pré-requis
                              avant de m'inscrire sur un atelier
                                     2 - Je m'engage à
                                 arriver à l'heure indiquée
                        sur l’e-mail de confirmation d'inscription,
                       afin de ne pas retarder le début de l'atelier
                                     3 - Je m'engage à
                             prévenir au moins 48h à l'avance
                       si je ne suis plus disponible pour un atelier,
                              afin de ne pas bloquer la place
                                 pour un autre participant.

                                         ATTENTION :
                          si annulation moins de 48h à l'avance,
                              l'atelier vous sera facturé 30€.

              Les Ateliers
              des pros du tourisme

* à l’exception de l’atelier « Connaître son impact carbone et trouver des solutions pour le réduire ».

              Les ateliers des pros du tourisme - 2023 | La Rochelle Tourisme & Événements
Restons en contact !
                         Retrouvez-nous sur nos différents

LES ATELIERS             réseaux et rejoignez nos

                                                              Création : 1, 2, 3 ! Simone - Réalisation : La Rochelle Tourisme & Événements
                         communautés !

DES PROS DU TOURISME     Actualités, retours d’expériences,
                         témoignages, questions, échanges
                         de bonnes pratiques, boites à
                         outils, veille, etc.

                       Espace pro
                       Opérateurs touristiques de
                       l’agglomération de La Rochelle

                       Linkedin
                       La Rochelle Tourisme & Événements

                                        En partenariat avec
Vous pouvez aussi lire