2017 Rapport développement durable Acteurs d'un développement responsable - Mendeley Data

 
2017 Rapport développement durable Acteurs d'un développement responsable - Mendeley Data
2017

Rapport développement durable

        Acteurs d’un
       développement
        responsable
2017 Rapport développement durable Acteurs d'un développement responsable - Mendeley Data
SOMMAIRE
    RETOUR SUR L’ANNÉE 2016                                                                 4
    Les événements marquants
    Les grands enjeux du secteur

    LE GROUPEMENT                                                                           6
    Une chronologie du développement durable
    Qui sont Les Mousquetaires?                                                                                                                            Didier Duhaupand
                                                                                                                                                           Président de la Société Les Mousquetaires
                                                                                                                                                           Intermarché Le Cateau (59)

    LA STRATÉGIE DÉVELOPPEMENT
    DURABLE 2016-2025                                                                       8    ÉDITO
                                                                                                 VERS UNE PERFORMANCE
    LES ENJEUX DE NOS ACTIVITÉS                                                             10   ÉCONOMIQUE ET ENVIRONNEMENTALE

    CONSTRUIRE                                                                                           En intégrant peu à peu le modèle                  Nous soutenons également la production

                                               12
                                                    Le plan filières transparentes
    UNE RELATION                                    et responsables                         14           économique des grandes entreprises,               française responsable pour maintenir
                                                                                                         le développement durable est en passe             les emplois sur nos territoires, accompagner
    FORTE AVEC                                      Le plan produits sûrs, sains
                                                                                                         de devenir un enjeu stratégique. Toutes           les agriculteurs, les aider à se convertir à
                                                    et bons dans des points
    NOS CLIENTS                                     de vente irréprochables                 18           ne sont certes pas encore à un tel stade          l’agriculture biologique ou dans des filières
                                                                                                         de maturité, mais c’est bien le sens de           qualité. À cet égard, Agromousquetaires,
                                                                                                         l’Histoire. Et c’est le chemin sur lequel nous    notre pôle agroalimentaire fort de 62 usines
    PORTER                                                                                               nous sommes engagés, avec une vision              toutes implantées en France, joue un rôle

                                               22
                                                                                                         qui s’appuie sur l’écoute des attentes de         essentiel en contribuant à la mise en place
    UNE ATTENTION                                   Le plan santé, sécurité                              la société : la santé, le bien manger, le bien-   de démarches pour une production plus
    CONSTANTE À NOS                                 et bien-être au travail                 24           être animal, le partage de la valeur, le prix     responsable dans les filières végétales
                                                    Le plan employabilité, développement                 juste, la solidarité...                           (blé), animales (porc et bœuf) et mer
    COLLABORATEURS                                  des carrières et des compétences        26                                                             avec notre plan pêche durable 2025.
                                                                                                         Une vision qui est aussi construite avec
                                                                                                         l’implication de nos adhérents et de nos          Ces combats s’inscrivent ainsi pleinement
    RÉDUIRE                                                                                              collaborateurs autour des valeurs de notre        dans les quatre défis que nous nous sommes

                                               28
                                                                                                         Groupement, de la fierté d’appartenance, de       fixés, tant au niveau des filiales de notre
    AU MAXIMUM                                      Le plan efficacité
                                                    énergétique                             30           l’échange et de la collaboration, du bien-être    Groupement que de l’ensemble de nos
    NOTRE EMPREINTE                                 Le plan d’optimisation de la mobilité
                                                                                                         au travail...                                     enseignes : 100 % de marques propres
                                                                                                                                                           responsables dans des points de vente
    ENVIRONNEMENTALE                                des hommes et des marchandises          32           Cette vision se traduit au quotidien dans         irréprochables, un plan santé appliqué de
                                                                                                         la stratégie "producteurs & commerçants"          nos filiales à nos points de vente, la
                                                                                                         d’Intermarché avec deux combats majeurs :         réduction de 30 % de nos dépenses
    S’IMPLIQUER                                                                                          "mieux produire" et "mieux manger".               d’énergie associée au développement des
    DANS LA                                                                                              Depuis dix ans, notre enseigne travaille          énergies renouvelables et un objectif "zéro

                                               34
                                                                                                         sur la qualité nutritionnelle de ses marques      déchet, zéro gaspillage". Quatre défis qui
    CO-CONSTRUCTION                                 Le plan déchets et                                   propres. Près d’un millier de recettes            font désormais partie intégrante du plan
    DURABLE DE                                      gaspillage alimentaire                  36           ont été reformulées pour diminuer les             de développement de la performance
                                                    Le plan de développement                             apports en sel, sucre et matières grasses.        de notre Groupement. En la matière,
    NOS TERRITOIRES                                 économique local                        38           Intermarché a par ailleurs été la première        performance économique et performance
                                                                                                         à signer la charte Nutri-score lancée             environnementale sont désormais
                                                                                                         cette année par le ministère de la Santé.         étroitement liées. Demain, seules réussiront
                                                                                                                                                           durablement les entreprises qui sauront
                                                                                                                                                           résoudre cette équation.
    NOS PROGRÈS EN 2016                                                                     42
    Indicateurs et objectifs
                                                                                                                                                                                                        27
                                                                                                                                                                                                        5

                                                                                                                                                                        RAPPORT DÉVELOPPEMENT DURABLE 2017
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RETOUR SUR L’ANNÉE 2016
            LES ÉVÉNEMENTS MARQUANTS                                                                                                               LES GRANDS ENJEUX
                                        POUR LE GROUPEMENT                                                                                                          DU SECTEUR EN 2016
                                                                                                                      Producteur et distributeur, le Groupement fait face à de grands enjeux sectoriels
                                                                                                                      auxquels il répond, avec ambition, au fur et à mesure des demandes de ses partenaires
                                                                                                                      et de ses clients.

Février                          Mars
                                                                                           Juillet                                                                            1    Optimiser les recettes
                                                                                                                                                                                   Améliorer la qualité nutritionnelle des
Intermarché et                  Intermarché accompagne                                                                                                                             produits dans le cadre du Programme
Agromousquetaires               La Poste dans son projet                                   Immo Mousquetaires                                                                      national nutrition santé (PNNS), avec
signent la Charte laitière      de transformation en                                       lance le chantier de la                                                                 la limitation des ingrédients à risques
de valeurs qui permet aux       accueillant le premier                                     Sucrerie, futur pôle de    POUR UNE ALIMENTATION SAINE                                  et la diminution du taux de sucre, de sel,
producteurs de sécuriser        relais postal dans le point                                commerces, de loisirs et   Le développement de l’obésité et                             de matières grasses.
leurs ventes et d’obtenir       de vente de Juvisy-sur-          Juin                      de logements aménagé       des pathologies cardio-vasculaires
des revenus supérieurs de       Orge (91). Six autres relais                               dans une ancienne friche   fait de l’alimentation un enjeu de

                                                                                                                                                                              2
                                                               Roady s’associe au site
4 à 6 % au prix fixé par les    sont en cours de test.                                     industrielle au cœur       santé publique. Les acteurs tout au                          Informer les consommateurs
                                                               de location de véhicules    d’Abbeville (80).
coopératives laitières. Très                                                                                          long de la chaîne de production et de                        L’étiquetage nutritionnel et les
                                Le plan pêche durable          entre particuliers GoMore
impliqués au travers de                                                                                               distribution sont régulièrement                              programmes "Manger bouger"
                                2025 entérine la décision,     pour encourager le
leur laiterie située à Saint-                                                                                         sollicités. Ils ont un rôle clé à                            sensibilisent les consommateurs
                                prise dès janvier 2015, de     covoiturage et le partage
Père-en-Retz (44), les                                                                                                jouer dans l’évolution des recettes et                       à l’importance du "mieux manger".
                                mettre fin au chalutage        de véhicules en toute
Mousquetaires renforcent                                                                                              la sensibilisation des consommateurs.
                                de grand fond en limitant      sécurité.
leurs engagements                                                                                                     Ils disposent de trois leviers principaux.
                                                                                           Décembre
                                                                                                                                                                              3
auprès des producteurs          la profondeur de pêche à                                                                                                                           Innover
de lait.                        800 m.
                                                                                                                                                                                   L’offre de produits innovants avec des
                                                                                                                                                                                   matières premières de qualité (simples,
                                                                                           Le site intermarche-
                                                                                                                                                                                   biologiques et locales) se développe.
                                                                                           shopping.fr est mis en
                                                                                           ligne. C’est la première
                                                                                           marketplace lancée
                                                                                           par un groupement
                                                                                           d’indépendants. Elle
                                                                                           permet à Intermarché
                                                                                           d’élargir son offre avec
                                Septembre                      Novembre
                                                                                           50 000 références non
                                                                                           alimentaires.

 Août                                                          Intermarché lance sa                                   POUR PLUS D’ENGAGEMENT                       POUR LE BIEN-ÊTRE ANIMAL                 POUR UNE MOBILITÉ DURABLE
                                                               première gamme de                                      DANS LA CHAÎNE                               Les actions " coups de poing ",          Auto-partage, covoiturage, plan
                                Sous la marque                 yaourts, compotes et                                   D’APPROVISIONNEMENT                          menées par les associations et           de déplacement d’entreprise, éco-
Poivre Rouge prend
                                Mon Marché Plaisir,            purées sans additifs,                                                                               ONG dénonçant l’élevage intensif et      conduite, carburants décarbonés,
le volant en lançant                                                                                                  Après la catastrophe du Rana Plaza,
                                Intermarché propose            conservateurs et sucres                                                                             la maltraitance dans les abattoirs,      pistes cyclables… Les solutions
ses deux premiers food                                                                                                en 2013, les grandes enseignes ont
                                des pommes                     ajoutés. Les treize                                                                                 ont sensibilisé le grand public à        pour la mobilité durable se
trucks sur les routes                                                                                                 renforcé le suivi de leurs fournisseurs.
                                labellisées Vergers            références de la gamme                                                                              la question du bien-être animal.         développent et concernent aussi bien
de Montpellier (34)                                                                                                   La traçabilité des produits ainsi
                                écoresponsables, label         L’Essentiel répondent à                                                                             Les producteurs agroalimentaires         les consommateurs que les salariés
et de Cluses (74).                                                                                                    que des relations de long terme
                                mis au point par les           une demande de produits                                                                             s’emparent désormais de ce sujet.        et le transport de marchandises.
Ces restaurants mobiles                                                                                               permettent de développer une
                                1 300 pomiculteurs de          sains et simples.
testent différents                                                                                                    meilleure maîtrise des pratiques
emplacements : stades,          l’Association nationale                                                               sociales et environnementales
parkings d’entreprises,         pomme poire (ANPP).                                                                   tout au long des chaînes
nœuds autoroutiers…                                                                                                   d’approvisionnement.

                                                                                                                                                                                                                                               27
                                                                                                                                                                                                                                               7

                                                                                                                                                                                                             RAPPORT DÉVELOPPEMENT DURABLE 2017
2017 Rapport développement durable Acteurs d'un développement responsable - Mendeley Data
LE GROUPEMENT
                         UNE CHRONOLOGIE                                                                                                   QUI SONT

          1990
                            DU DÉVELOPPEMENT DURABLE
                                                                                                                                           LES MOUSQUETAIRES ?
                                1990                                                                                                       En près de 50 ans, les Mousquetaires ont développé un groupe de
                                                    D’un focus qualité…                                            3 051                   distribution atypique qui s’appuie sur une gouvernance participative et
                                                                                                                                           un ancrage territorial fort. Des caractéristiques qui lui confèrent une

                                                      2000
                                                                                                             CHEFS D’ENTREPRISE
                                                                                                               MOUSQUETAIRES               sensibilité très particulière aux enjeux du développement durable.
       La stratégie du Groupement s’organise
      autour de sa démarche qualité, dans une
logique de conformité, de sécurité et de bonnes
 pratiques destinées notamment à rassurer les
   consommateurs quant aux risques de crises
                                                      2000                                                                                 Un groupement, six enseignes
                                                                                                                                           Le Groupement s’appuie sur un réseau de points de vente présents dans l’alimentaire
                   alimentaires et sécuritaires.                                                                                           (Intermarché et Netto), le bricolage (Bricomarché et Brico Cash), l’entretien et la réparation
                                                                                                                                           automobile (Roady) et la restauration (Poivre Rouge).

                      … au dialogue ouvert…
                                                                                                                        62                 Les Mousquetaires se sont dotés d’un pôle agroalimentaire qui leur permet de produire
                                                                                                             SITES DE PRODUCTION           une grande partie de leurs marques propres. Cette organisation leur permet de maîtriser

      2010
                                                                                                                                           l’ensemble de la chaîne de valeur et d’avoir la meilleure prise sur leur stratégie de
                                                      Le consommateur commence s’intéresser                                                développement durable.
                                                      aux conditions sociales et environnementales

                                2010
                                                      dans lesquelles ses achats sont produits.
                                                      La Direction qualité et développement
                                                      durable est créée pour répondre à ces
                                                      attentes en misant sur la traçabilité des                                            Une gouvernance participative
                                                      approvisionnements.
                                                                                                                   3 592
                                                                                                                                           Les Mousquetaires s’appuient sur une organisation originale. En rejoignant le Groupement,
                                                                                                                                           chaque chef d’entreprise Mousquetaires s’engage à consacrer bénévolement un à deux
                                                                                                                POINTS DE VENTE            jours par semaine aux structures communes : achats, marketing, logistique, informatique,
                                                      … à l’intégration du développement durable                                           qualité, immobilier… Il participe ainsi au fonctionnement et aux décisions prises dans le
                                                      dans toutes les activités des Mousquetaires                                          Groupement : c’est ce qu’on appelle le "tiers temps".

                                                    2020
         La société civile s’est emparée de tous                                                                                           100 % du capital des Mousquetaires est détenu par plus de 1 500 adhérents associés.
   les enjeux de durabilité qui sont maintenant                                                                                            Ces chefs d’entreprise indépendants ont décidé d’acquérir des parts du capital pour
     pris en compte dans les décisions d’achat.                                                                                            participer plus activement à sa gouvernance et à sa direction.

                                                      2020
 La démarche des Mousquetaires a elle aussi
     mûri, intégrant le modèle économique et
 les pratiques de l’ensemble de ses activités.
 Le management de l’énergie et de la santé au
  travail est intégré dans le plan de progrès du
                                                                                                                                           Un fort ancrage territorial
                                                                                                                                           Avec un réseau de près de 3 600 points de vente, 62 sites de production et 44 bases
  développement durable. L’intégration de ces                                                                                              logistiques, les Mousquetaires irriguent l’ensemble de leurs territoires d’implantation,
               enjeux s’inscrit au cœur de toutes                                                                                          avec une forte présence en zones rurales et dans les villes moyennes.
                    les activités du Groupement.

                                                                                                                        44
                                                                                                              BASES LOGISTIQUES

                                                                                                     Données au 31.12.2016 pour l’Europe
                                                                                                                                                                                                                                            27
                                                                                                                                                                                                                                            9

                                                                                                                                                                                                  RAPPORT DÉVELOPPEMENT DURABLE 2017
2017 Rapport développement durable Acteurs d'un développement responsable - Mendeley Data
LA STRATÉGIE DÉVELOPPEMENT
          DURABLE 2016 - 2025

                                                                   CONSTRUIRE              PORTER                RÉDUIRE               S’IMPLIQUER
                                                        Nos         une relation forte      une attention          au maximum                  dans la
                                                                     avec nos clients        constante à          notre empreinte      co-construction durable
                                                  promesses                               nos collaborateurs     environnementale         de nos territoires
Jean-Marc L’Huillier
Président de la Direction développement durable
Adhérent Intermarché à Sancoins (18)
                                                                       Plan filières      Plan santé, sécurité     Plan efficacité          Plan déchets

E
      n créant une direction du
      développement durable en 2010, nous
                                                     MAI              transparentes           et bien-être          énergétique           et de lutte contre
      nous sommes engagés sur un chemin                              et responsables           au travail                                   le gaspillage
très ambitieux. Un travail qui nous a conduits          Nos                                                                                  alimentaire
l’an passé à l’élaboration d’une stratégie
impactant toutes nos activités, démontrant            plans
ainsi la maturité de notre démarche.
Notre feuille de route s’appuie sur un
                                                    d’action
plan de déploiement à dix ans, qui va de la                         Plan produits sûrs    Plan employabilité,    Plan d’optimisation   Plan de développement
" fourche à la fourchette ", et associe tous                        sains et bons dans    développement des         de la mobilité       socio-économique
les acteurs de la chaîne de valeur jusqu’à
nos clients. C’est également l’application                          des points de vente     carrières et des       des hommes et                local
d’une démarche de progrès de la qualité,                              irréprochables         compétences         des marchandises
avec des processus rodés, et une volonté
de transparence via nos indicateurs de
performance. Enfin, c’est aussi le dialogue
avec les parties prenantes de la société
civile et une coordination par la Direction du
développement durable impliquant toutes
nos filiales et nos points de vente pour la
mise en place des plans d’action. Notre
stratégie, nous l’exprimons aujourd’hui
au travers d’une ambition : "Se développer
de manière responsable et promouvoir                                   100 % DES           UN PLAN SANTÉ         RÉDUIRE DE 30 %           ZÉRO DÉCHETS
des modes de vie durables, au travers de
nos rôles de distributeur, de producteur,                   Nos         MARQUES           2020 APPLIQUÉ DE        NOS DÉPENSES             ET GASPILLAGE
                                                                        PROPRES           L’AMONT À L’AVAL          D’ÉNERGIE               ALIMENTAIRE
d’employeur et d’acteur engagés dans nos
territoires". Pour nous, Mousquetaires,
                                                           défis     RESPONSABLES
deux enjeux se dessinent. Le premier est                               DANS DES                                   UTILISER 20 %           ÊTRE UN ACTEUR
d’intégrer le développement durable dans                            POINTS DE VENTE                                D’ÉNERGIES              DE PROXIMITÉ
nos modèles économiques. Le deuxième est
                                                                    IRRÉPROCHABLES                               RENOUVELABLES               RECONNU
étroitement lié au premier, en permettant
non seulement à nos chefs d’entreprise de                                                                         DANS TOUT LE
s’approprier notre démarche, mais aussi                                                                           GROUPEMENT
de s’en faire localement les porte-parole.                                                                          D’ICI 2025
C’est ainsi que notre Groupement s’inscrira
comme une entreprise responsable, avec
des entrepreneurs et des collaborateurs
responsables.

                                                                                                                                                                        27
                                                                                                                                                                        11

                                                                                                                                        RAPPORT DÉVELOPPEMENT DURABLE 2017
2017 Rapport développement durable Acteurs d'un développement responsable - Mendeley Data
LES ENJEUX DE NOS ACTIVITÉS
   DES ENJEUX                         • Santé, sécurité et qualité de vie au travail
                                      • Accessibilité à une alimentation de qualité pour tous
                                                                                                 • Anti-gaspillage et valorisation des déchets
                                                                                                 • Ancrage territorial et participation au développement socio-économique local
   TRANSVERSAUX                       • Efficacité énergétique                                   • Protection de la biodiversité

                                                                                                  PRODUCTEURS
   FILIÈRES TRANSPARENTES                                                                         TRANSFORMATEURS
   ET RESPONSABLES                                                                              • Impact environnemental et intégration
                                                                                                  territoriale des usines et des points de vente
                                                                                                • Transparence, traçabilité et étiquetage
 • Impact environnemental et
                                                                                                  des produits
   social des approvisionnements
   et des produits                                                                              • Maîtrise de la sécurité alimentaire
 • Agriculture responsable,
   locale et pêche durable
 • Relations fournisseurs
   équitables et partenariats
                                                                                                                                              POINTS
 • Valorisation du monde agricole                                                                                                             DE VENTE
                                                                                                                                           • Offre de produits
                                                                                                                                             responsables
                                                                                                                                           • Sensibilisation
                                                                                                                                             à la consommation
                                                                                                                                             responsable

                                      GROUPEMENT
                                      LES MOUSQUETAIRES
                                    • Employabilité, gestion prévisionnelle
                                      des carrières et développement
                                      des compétences                                                    • Impact environnemental
                                    • Diversité et égalité des chances                                     de la logistique
                                    • Plan de mobilité des personnes

                                                                                                                                                                                                      27
                                                                                                                                                                                                      13

                                                                                                                                                                      RAPPORT DÉVELOPPEMENT DURABLE 2017
2017 Rapport développement durable Acteurs d'un développement responsable - Mendeley Data
P
                                                                            our les Mousquetaires, être un producteur et
                                                                            un distributeur responsable, c’est fabriquer et

CONSTRUIRE
                                                                            commercialiser des produits de qualité, sûrs, sains
                                                                       et bons. C’est aussi garantir des conditions sociales et
                                                                       environnementales justes et équitables pour l’ensemble
                                                                       de leurs clients, collaborateurs et fournisseurs, ainsi que
UNE RELATION FORTE                                                     pour les communautés dans lesquelles ils sont présents.
                                                                       En tant que producteur, le Groupement s’engage sur
 AVEC NOS CLIENTS                                                      la qualité de ses produits à marques propres. Allant
                                                                       au-delà des exigences réglementaires, il développe
                                                                       une approche partenariale avec ses fournisseurs, et
                                                                       collabore avec la société civile sur les enjeux sociétaux.
                                                                       En tant que distributeur, il s’engage à commercialiser
                     DEUX PLANS D’ACTION                               ses produits dans des points de vente responsables et
                                                                       à sensibiliser les consommateurs pour leur permettre
                                   Plan filières
                           1
                                                                       de faire le meilleur choix en termes de qualité et de prix.
                                   transparentes
                                   et responsables
                                   Plan produits sûrs, sains           Des exigences environnementales
                           2       et bons dans des points
                                   de vente irréprochables
                                                                       et sociales
                                                                       Les approvisionnements sont essentiels pour la performance
                                                                       développement durable d’un producteur distributeur.
                                                                       Les enjeux : satisfaire aux exigences règlementaires, s’adapter
                                                                       aux évolutions sociétales et engager une démarche de progrès
                                                                       afin de garantir des produits responsables. Les équipes
                     NOTRE DÉFI                                        d’acheteurs s’engagent à être vigilantes à tous les niveaux de
                                                                       la chaîne : des matières premières en passant par toutes les

                                           100 %
                                             DE MARQUES PROPRES
                                                                       étapes de fabrication et d’acheminement des produits. Toutes
                                                                       ces activités doivent se dérouler dans de bonnes conditions
                                                                       sociales, éthiques et environnementales ainsi que dans
                                                                       le respect d’une démarche de progrès prenant en compte
                                             RESPONSABLES DANS
                                                                       les principes de qualité, de traçabilité et de durabilité.
                                             DES POINTS DE VENTE
                                             IRRÉPROCHABLES
                                                                       Une gouvernance mixte
                                                                       La Direction des achats et la Direction du développement
                                                                       durable veillent à ce que la stratégie d’achat intègre les
                                                                       objectifs et les outils de la démarche achats responsables.

                                                                       Un partenariat durable avec les fournisseurs
                     POUR RÉUSSIR                                      Les Mousquetaires ont engagé une démarche
                                                                       d’amélioration continue autour de trois outils :
                     100 % des produits à marques propres engagés      • la signature d’une charte qualité et "fournisseur responsable"
                     dans une démarche responsable d’ici à 2025          avec des engagements réciproques sur trois ans ;
                     avec 3 engagements intermédiaires pour 2020 :     • une plateforme d’évaluation et d’accompagnement des
                                                                         fournisseurs dans leur démarche développement durable ;
                     • Des engagements durables sur 100 %
                                                                       • des actions de formation des acheteurs aux problématiques
                       des filières ayant un impact forestier et sur     sociales, sociétales et environnementales de leur métier.
                       les filières mer sensibles (thon, saumon,
                       cabillaud, crevette, sardine et colin)
                                                                       Une cartographie des impacts sociaux
                     • Déploiement du plan "devoir de vigilance"
                       sur les zones d’approvisionnement à risques
                                                                       et environnementaux
                                                                       Dans chaque famille de produits et/ou de matières premières,
                     • Un projet solidaire et sociétal par catégorie   cet outil guide les acheteurs et les fournisseurs dans la sélection
                       de produits                                     de produits plus durables sur les marchés internationaux et les aide
                                                                       à anticiper les risques.

                                                                                                                                          15
                                                                                                                                          27

                                                                                                       RAPPORT DÉVELOPPEMENT DURABLE 2017
2017 Rapport développement durable Acteurs d'un développement responsable - Mendeley Data
CONSTRUIRE UNE RELATION FORTE AVEC NOS CLIENTS

  LE PLAN
  FILIÈRES TRANSPARENTES
  ET RESPONSABLES
  Le Groupement s’est engagé dans une stratégie d’approvisionnements responsables fondée
  sur des exigences d’éthique et de bonne conduite de la part de tous ses fournisseurs.
  Les équipes développement durable, achats et qualité les sensibilisent, les contrôlent et
  les accompagnent dans l’intégration des bonnes pratiques environnementales et sociales.                                 2   Une meilleure répartition
                                                                                                                              de la valeur
                                                                                                                              Les Mousquetaires ont créé un modèle unique qui
                                                                                                                              intègre de l’amont à l’aval l’ensemble des acteurs          3   Un engagement contre
                                                     1   Des approvisionnements                                               de la chaîne : unités de production, logistique
                                                                                                                                                                                              la déforestation
                                                         socialement responsables                                             et points de vente. Il permet de développer                     Chaque année, 13 millions d’hectares de forêts
                                                                                                                              des partenariats de long terme et ainsi d’offrir                disparaissent de la surface de la planète.
                                                         Le Groupement a élaboré une Charte fournisseurs pour
                                                                                                                              une rémunération durable et équitable aux                       Certaines productions agricoles aggravent ce
                                                         des achats responsables à partir des recommandations
                                                                                                                              producteurs, tout en répondant à leurs exigences                mouvement de déforestation qui met la biodiversité
                                                         de la norme ISO 26000 sur la responsabilité sociétale
                                                                                                                              de qualité et de prix justes pour leurs clients.                terrestre et la régulation climatique en péril.
                                                         des entreprises. En signant cette charte et en la faisant
                                                         signer à leurs sous-traitants, les fournisseurs prennent             À ce jour, les Mousquetaires comptent                           Les Mousquetaires s’engagent contre la déforestation
                                                         15 engagements concernant :                                          19 738 partenaires : 17 740 éleveurs,                           en veillant à ce que leurs fournisseurs d’huile de
                                                         • l’environnement (gestion de l’eau, des déchets,                    1 200 agriculteurs, 578 producteurs                             palme, de certains bois exotiques, de cacao, de
                                                           de la biodiversité, des émissions de CO2…) ;                       et 220 viticulteurs.                                            café et de charbon de bois s’inscrivent dans une
                                                         • la gouvernance (loyauté des pratiques et éthique                                                                                   logique de production durable et concertée.
                         1
                CHARTE FOURNISSEURS
                                                           commerciale) ;
                                                                                                                              Dès 2014, les Mousquetaires ont inscrit ces relations
                                                                                                                              dans la durée en proposant une Charte Producteurs               Le Groupement travaille avec l’ONG The Forest Trust
                                                         • l’ancrage territorial ;                                                                                                            (TFT) pour tracer la production de l’huile de palme
                  POUR DES ACHATS                                                                                             Mousquetaires. Particulièrement exposées aux
                                                         • les pratiques sociales (santé et sécurité au travail,                                                                              qu’il achète chaque année. Objectif : s’assurer,
                   RESPONSABLES                                                                                               crises de production, deux filières ont fait l’objet
                                                           engagements en faveur de la diversité…).                                                                                           par une traçabilité remontant jusqu’au premier
                                                                                                                              d’une attention particulière :
                                                         Le Groupement s’assure chaque année que 100 % des                                                                                    importateur, que 100 % de cette huile de palme
                                                         chartes sont signées par les fournisseurs.                           • La filière porcine : Intermarché et                           soit exempte de déforestation à l’horizon 2020.
                                                                                                                                Agromousquetaires ont innové en proposant un                  À ce jour, 70 % de l’huile de palme des produits
                                                         Il veille également à ce que tous ces approvisionnements               nouveau mécanisme de rémunération des éleveurs
                                                         soient produits et transformés dans des conditions                                                                                   à marques propres du Groupement est tracée et
                                                                                                                                garantissant un prix d’achat juste et équitable               durable.
                                                         sociales acceptables : il s’est associé à la Business Social           pendant cinq ans. Ce prix présente l’originalité d’être
                                                         Compliance Initiative (BSCI). Cette initiative mondiale de             indexé sur les fluctuations du coût de l’alimentation
                                                         conformité sociale en entreprise vise à mettre en place un             animale, qui représente 65 % des coûts d’élevage.
                                                         code de conduite et un plan d’action pour améliorer les
                                                                                                                              • La filière laitière : Intermarché et
         15                           330
                                                         conditions de travail dans les chaînes d’approvisionnement
                                                         internationales.                                                       Agromousquetaires ont signé la Charte laitière                                    Objectif
                                                                                                                                                                                                                  100 %
  ENGAGEMENTS RELATIFS        FOURNISSEURS IMPORT
                                                                                                                                de valeurs proposée par la Fédération nationale
                                                         Les Mousquetaires se sont donc engagés dans une                        des producteurs. Ils s’engagent ainsi à partager
AU DÉVELOPPEMENT DURABLE          INSCRITS DANS
                                LA DÉMARCHE BSCI         démarche d’amélioration continue reposant sur l’audit et               équitablement les risques de volatilité des prix                                  D’HUILE DE PALME TRACÉE
                                                         l’évaluation des fournisseurs et de leurs sous-traitants ainsi         (dans le respect des règles de libre concurrence                                  JUSQU’AU 1ER IMPORTATEUR
                                                         que la formation de leurs acheteurs. 95 % des fournisseurs             européenne) et à informer les consommateurs                                       ET EXEMPT DE DÉFORESTATION
                                                         import directs sont suivis depuis 2016.                                                                                                                  EN 2020
                                                                                                                                sur la diversité des produits laitiers et sur
                                                                                                                                les différents modèles d’exploitation.

                                                                                                                                             Laiterie Saint-Père : un partenariat avec plus de 500 producteurs de lait
                                                                                                                                             La laiterie de Saint-Père-en-Retz (44) a conclu des partenariats avec plus de
                                                                                                                                             500 producteurs de lait. Ces contrats pluriannuels permettent de sécuriser
                                                                                                                                             ses débouchés et d’équilibrer les relations commerciales.

                                                                                                                                                                                                                                                    17
                                                                                                                                                                                                                                                    27

                                                                                                                                                                                                                RAPPORT DÉVELOPPEMENT DURABLE 2017
2017 Rapport développement durable Acteurs d'un développement responsable - Mendeley Data
CONSTRUIRE UNE RELATION FORTE AVEC NOS CLIENTS

LE PLAN
FILIÈRES TRANSPARENTES
ET RESPONSABLES
Pour faire progresser les pratiques de production et d’alimentation, Agromousquetaires
soutient les producteurs français en prenant des engagements propres à ses filières
d’excellence : bœuf, porc, lait, végétal, vin et mer. Agromousquetaires a ainsi créé, pour
chacune de ses filières d’excellence, un comité scientifique incluant des chercheurs, des
industriels, des syndicats interprofessionnels et des associations environnementales et de                                                                                            6      Mieux produire
promotion du bien-être animal. Consultés tous les ans sur l’avancement des plans de progrès,                                                                                                 Pour manger bien et bon, il faut aussi des produits
ces comités scientifiques sont des instances de concertation où la discussion est libre et                                                                                                   de qualité. Intermarché s’engage pour le "mieux produire"
                                                                                                                                                                                             en 2025, la totalité de ses produits à marques propres
constructive.
                                                                                                                                                                                             seront issus d’une filière transparente et responsable.
                                                                                                                                                                                             Pour y parvenir, huit engagements intermédiaires ont été
                                                                                                                                                                                             déterminés pour 2020 :

  4        Des filières d’excellence                                                                                                                                                                Soutenir les producteurs français
                                                                                                                                                                                                    en conversion bio pendant trois ans

                                                                                                                                                  880
                                                                                                                                                                                                    Maîtriser l’emploi de pesticides dans
                                                                                                                                                                                                    la culture des fruits et légumes frais
                                                                                                                                           PRODUITS REFORMULÉS
                                                                                                                                                                                                    100 % de poissons tracés et un plan
                                                                                                                                                                                                    de progrès pêche responsable

            1                         100 %                           100 %                              0%                        Intermarché met le "mieux
                                                                                                                                                                                                    100 % des œufs produits dans des élevages

                                                                                                                               5
                                                                                                                                                                                                    alternatifs (codes 0,1 et 2)
   PLAN DE RÉDUCTION
   OU SUPRESSION DES
                                   DU LAIT QUALIFIÉ
                                 "LAIT PÂTURÉ" EN 2019
                                                                  DES FERMES ÉVALUÉES
                                                                 "BIEN-ÊTRE ET DURABLE"
                                                                                                    PART DES ESPÈCES
                                                                                                DE GRANDS FONDS EN 2025
                                                                                                                                   manger" à la portée de tous
                                                                                                                                                                                                    100 % d’huile de palme tracée et durable*
PRODUITS PHYTOSANITAIRES                                                 EN 2025                                                   Mettre la qualité et le plaisir à la portée de tous est
                                                                                                                                   un combat historique de l’enseigne.                              100 % du café d’origine issu de filières
Végétal                        Lait                            Bœuf et porc                    Mer                                 Des produits sains et bons : depuis 2007, des                    responsables*
Le plan pesticides de          La filière lait a défini deux   Agromousquetaires déploie       Le Groupement investit              reformulations nutritionnelles ont été réalisées
                                                                                                                                                                                                    Mettre en place un plan de vigilance
cette filière passera par      objectifs :                     actuellement sa politique       50 millions d’euros dans            pour diminuer les apports en sel (-7 %), en sucre
                                                                                                                                                                                                    sur toutes les filières à risques
la rédaction d’un cahier       • à partir de 2018 : lancer     bien-être animal au sein        son plan "Filière mer               (-7 %), en matières grasses (-13 %) et en acides gras
des charges précisant,           la charte Lait Pâturé qui     de plans de progrès filières    durable 2025" qui intègre           saturés (-26 %) sans sacrifier le goût ou la sécurité            90 % de fournisseurs français pour
d’ici à 2018, les produits       garantira l’accès aux         durables. Pour les filières     toute la filière : pêche,           alimentaire. Ce travail d’amélioration des recettes              les marques propres alimentaires
phytosanitaires dont l’usage     pâturages de l’ensemble       bœuf et porc, trois objectifs   filetage, préparation et            est mené sous le regard des consommateurs et
est supprimé ou réduit.          des vaches des fermes         ont été définis :               transformation, vente au            des experts qualité et sécurité. 5 000 panels de                 *Pour les produits à marque propre

                                 partenaires                   • à partir de 2017 : initier    rayon marée. L’engagement           consommateurs et 25 000 analyses en laboratoires
                               • à partir de 2019 : initier      le processus de validation    est d’arrêter la pêche ciblée       sont menés chaque année, auxquels s’ajoutent
                                 le processus de validation      "Abattoirs transparents       des espèces de grand                40 000 avis de consommateurs.
                                 "bien-être animal" des          et responsables", visant      fond d’ici 2025. La part des
                                                                                                                                   Pour associer le plaisir à la qualité, et continuer
                                 fermes partenaires.             notamment à garantir          espèces de grands fonds est
                                                                                                                                   sur sa démarche de reformulation, Intermarché
                                                                 la bien-traitance animale     ainsi passée de 41 % des
                                                                                                                                   s’est donné l’objectif d’élaborer et déployer,
                                                                 dans les abattoirs            prises en 2005 à 18 % en
                                                                                                                                   d’ici à 2025, un cahier des charges nutritionnel
                                                                 d’Agromousquetaires           2015. La Scapêche a cessé
                                                                                                                                   pour six grandes familles de produits : les plats
                                                               • à partir de 2018 : initier    la pêche en eaux profondes
                                                                                                                                   cuisinés, la charcuterie, le goûter, le petit déjeuner,
                                                                 le processus de validation
                                                                 "bien-être animal" dans
                                                                                               le 1er janvier 2015, avant la
                                                                                               réglementation européenne
                                                                                                                                   les boissons et l’ultra-frais.                                                           25 000
                                                                                                                                                                                                                  ANALYSES EN LABORATOIRES
                                                                 les transports d’animaux      de 2016.
                                                               • à partir de 2019 : initier
                                                                 le processus de validation
                                                                 "bien-être animal" des
                                                                 fermes partenaires.
                                                                                                                                                                                                                                                                   19
                                                                                                                                                                                                                                                                   27

                                                                                                                                                                                                                                   RAPPORT DÉVELOPPEMENT DURABLE 2017
2017 Rapport développement durable Acteurs d'un développement responsable - Mendeley Data
CONSTRUIRE UNE RELATION FORTE AVEC NOS CLIENTS

LE PLAN
PRODUITS SÛRS, SAINS ET BONS DANS
DES POINTS DE VENTE IRRÉPROCHABLES
C’est une tendance de fond observée depuis plusieurs années : les consommateurs
aspirent à consommer de façon plus responsable. Un tiers d’entre eux souhaite ainsi qu’on les aide
à "manger mieux et plus sain". Conscientes de ces nouvelles attentes, les enseignes alimentaires
Mousquetaires les accompagnent en développant des offres de produits plus responsables :
bio, vegan, éco-labellisées, sans additif… Mais aussi en mettant en place un processus d’étiquetage
transparent et complet. Une démarche qui va de pair avec des points de vente irréprochables en
termes d’hygiène, de qualité, de sécurité et d’environnement.
                                                                                                                                                                … dans des points de vente irréprochables
                                                                                                                                                            2   Intermarché et Netto déploient un plan de maîtrise sanitaire
                                                                                            Une offre toujours plus responsable…                                visant à garantir une démarche de qualité et de sécurité
                                                                                        1   Les différentes enseignes alimentaires et non alimentaires
                                                                                                                                                                alimentaire dans des points de vente irréprochables. Cet
                                                                                                                                                                outil de prévention des risques sanitaires permet de déployer
                                                                                            Mousquetaires référencent plus de 10 000 produits                   des bonnes pratiques, de contrôler en continu les résultats
                                                                                            responsables dans tous les pays où ils sont présents.               et de mettre en place des actions correctives. Un plan
                                                                                            Labels officiels, engagements sur des critères sociaux              d’accompagnement a été lancé en 2017 pour que chaque point
                                                                                            et environnementaux, chartes sectorielles pour une                  de vente élabore son propre plan de maîtrise sanitaire.
                                                                                            transformation des filières, toutes ces démarches sont

                                            10 000
                                                                                            partagées avec des ONG comme TFT pour le bois et l’huile            Dans les points de vente, chaque collaborateur est impliqué.
                  PLUS DE                                                                   de palme ou encore Green Cross pour la pêche durable.               L’enseigne Intermarché a mis à leur disposition des modules
                 PRODUITS RESPONSABLES                                                                                                                          d’e-learning et des guides d’hygiène-qualité, ainsi que des
                                                                                            Intermarché s’est par exemple engagée en 2016 pour                  outils de suivi digitaux type "tablettes" notamment pour assurer
                  A consommer jusqu’au

                  03 / 01
                                                                 A consommer jusqu’au

                                                                 03 / 01
                                                                                            le "mieux manger" en lançant la gamme "L’Essentiel".                la traçabilité du préemballage et des dates de fin de vie dans les
                                                                                            Cette gamme comportera 39 références d’ici fin 2017                 rayons traditionnels.
                  A consommer                                    A consommer
                  à +6° C maxi.                                  à +6° C maxi.

                                                                                            (yaourts, compotes, purées…). Elle est garantie sans additif,
                                         l’Essentiel
                                                ANANAS PASSION                              sans conservateur et sans sucre ajouté. Ces recettes                Depuis le 3 avril, tous les résultats des contrôles officiels
                                                                                            simples, exclusivement composées de bons ingrédients,               effectués dans la chaîne alimentaire, des fabricants aux
                                                                                                                                                                distributeurs, et dans les restaurants sont mis en ligne sur
                             39
                                                                                            répondent à la demande des consommateurs qui veulent des
                                            RÉFÉRENCES
                                            "L’ESSENTIEL "                                  produits sains et bons, aussi peu transformés que possible.         le site internet : www.alim-conficance.gouv.fr

                                                                                            Autre progrès constant, les premières gammes bio sont
                                                                                            apparues chez Intermarché dès 1998. Avec aujourd’hui
                                                                                            3 200 références de marques nationales et de marques
                                                                                            propres, elles sont présentes dans tous les rayons :
                                               3 200
                                             RÉFÉRENCES BIO
                                                                                            Paquito bio pour les jus et compotes de fruits, Chabrior bio
                                                                                            pour les céréales et biscuits, Monique Ranou bio pour
                                                                                            la charcuterie, Label bio pour l’hygiène et la beauté…
                                                                                            Tous ces produits sont certifiés par Ecocert, un organisme
                                                                                            indépendant.

                                                                                                                                                                                                                                                                     21
                                                                                                                                                                                                                                                                     27

                                                                                                                                                                                                                                     RAPPORT DÉVELOPPEMENT DURABLE 2017
CONSTRUIRE UNE RELATION FORTE AVEC NOS CLIENTS

LE PLAN
PRODUITS SÛRS, SAINS ET BONS DANS
DES POINTS DE VENTE IRRÉPROCHABLES
Les consommateurs ont envie d’acheter responsable. Mais ils ont besoin d’être guidés
et informés pour tirer le meilleur parti d’une économie en mutation, qui valorise les bonnes
pratiques environnementales et sociales ainsi que l’économie circulaire et collaborative.
                                                                                                                                                           4
                                                                                                                                   Le soutien à l’économie du partage
                                                                                           3                                       Près d’un Français sur trois a déjà pratiqué le covoiturage
                                                                                                                                   et 81 % considèrent qu’il s’agit d’une tendance de fond qui va
                                                                                                                                                                                                                                5
                                                                                                                                   s’installer durablement. Roady s’est associé à la plateforme
                                                          Des consommateurs guidés dans leurs choix                                GoMore (1 million d’utilisateurs en Europe) pour veiller           De consommateur à consom’acteur
                            RÇ
                         MME ANTS                         Les Mousquetaires ont toujours milité pour un étiquetage transparent.    à la sécurité des passagers : 44 % des personnes interrogées       • Pour aider ses clients à devenir des consommateurs
                       CO
                                                          Parmi les premiers à apposer en 2015 le logo "viande bovine              estiment en effet qu’elle repose notamment sur l’état                plus éclairés, Intermarché a équipé son site de commande
                   &
                 S

                                                                                                                                   du véhicule. L’enseigne de centre-auto du Groupement                 en ligne drive.intermarche.com d’un comparateur des prix
            CTEUR

                                                          française" sur leurs produits à marques propres, ils font partie
                                                          des premiers distributeurs à promouvoir dès 2008 un étiquetage           offre donc des contrôles de sécurité aux conducteurs                 d’un panier de référence.
         ODU

                                    E TRAITEUR
                        SAVOIR-FAIR

                                                          nutritionnel en apposant un système coloriel sur 2 000 produits,         ainsi qu’une réduction de dix euros aux passagers.
       PR

                                                                                                                                                                                                      • Pour les encourager à adopter des ampoules LED à basse
                                                          le Nutri-pass.                                                                                                                                consommation, Netto et Intermarché ont lancé, une opération
                                                                                                                                   L’économie du partage se développe dans bien d’autres
                                                          En 2017, ils reprennent le combat du mieux manger en adoptant            domaines : un bricoleur occasionnel a-t-il réellement besoin         "ampoules gratuites". En s’inscrivant sur le site Internet dédié,
                                                          le Nutri-Score, le nouveau code couleurs simplifié d’information         d’acheter une perceuse ? Bricomarché et Brico Cash ont préféré       les clients pouvaient recevoir un lot de 10 ampoules LED
                        Choux blanc, carottes & oignons   nutritionnelle mis au point en France par le ministère de la Santé.      l’encourager à en louer une en nouant un partenariat avec Loxam,     d’une valeur de 102 euros.
                                     Sauce douce          Intermarché a ainsi reformulé près de 900 recettes sur les éléments      le spécialiste de la location de matériel. De la décolleuse de
                                                                                                                                                                                                      • Pour aider les automobilistes à maîtriser leurs dépenses
                                                          nutritionnels comme le sucre, le sel et les matières grasses.            papier peint à la bétonneuse, environ 500 appareils peuvent
                                                                                                                                                                                                        de carburant, Roady donne des conseils d’éco-conduite
                                                                                                                                   ainsi être loués.
                                                          En février 2016, UFC-Que Choisir a décerné un satisfecit au                                                                                   et propose des services d’éco-nettoyage (sur les circuits
                                                          Groupement pour la qualité de l’étiquetage de ses produits                                                                                    d’injection et d’admission notamment) pour éliminer
                                                          transformés à base de viande de bœuf, de porc et de poulet.                                                                                   les résidus charbonneux qui fragilisent les pièces du moteur
                                                          Les enseignes Mousquetaires menaient la marche avec 84 %                                                                                      et provoquent une surconsommation de carburant.
                                                          de leurs plats et préparations bien étiquetés, bien au-dessus de 54 %,                                                                      • Bricomarché et Brico Cash, les deux enseignes
                                                          la moyenne des produits étudiés par l’association de consommateurs.                                                                           de bricolage, sont également dans une démarche
                                                          C’est le meilleur score de toutes les marques de distributeurs.                                                                               proactive de sensibilisation et de responsabilisation
                                                          Les produits régionaux et locaux bénéficient aussi de labels                                                                                  de leurs consommateurs, notamment pour les amener
                                                          reconnus :                                                                                                                                    à utiliser les produits phytosanitaires (herbicides,
                                                          • Des labels régions comme "Produit en Bretagne",                                                                                             insecticides etc.) avec précaution et à privilégier
                                                            "Qualité Auvergne" ou encore "Produit en Gourmandie" ;
                                                          • Une démarche de marques régionales avec "Itinéraire des saveurs"
                                                                                                                                                500
                                                                                                                                       APPAREILS DISPONIBLES            UNE OPÉRATION
                                                                                                                                                                                                        les produits éco-responsables.

                                                            pour les produits emblématiques de nos régions avec un cahier                 EN LOCATION CHEZ            AMPOULES GRATUITES
                                                                                                                                     BRICOMARCHÉ ET BRICO CASH             EN 2016
                                                            des charges qualité et origine des ingrédients très précis.

                                                                                                                                                           Un kiosque pour recycler les bouteilles
                                                                                                                                                           Le premier kiosque de recyclage de bouteilles en plastique a été installé en mars 2016
                                                                                                                                                           sur le parking de l’Intermarché de Mortagne-au-Perche (61). Lancé en partenariat
                                                                                                                                                           avec Réco-Suez, ce dispositif récompense les clients en leur accordant un bon d’achat
                                                                                                                                                           de 0,02 euro par bouteille de plastique déposée.

                                                                                                                                                                                                                                                                            23
                                                                                                                                                                                                                                                                            27

                                                                                                                                                                                                                                    RAPPORT DÉVELOPPEMENT DURABLE 2017
L
                                                                             a santé et la sécurité au travail, la pénibilité,
                                                                             la formation, la gestion des carrières et l’employabilité

PORTER
                                                                             sont des enjeux majeurs pour les entreprises.
                                                                        Notamment quand leurs activités sont impactées par la
                                                                        digitalisation et la robotisation : les salariés doivent alors
                                                                        acquérir de nouvelles compétences et développer leur
 UNE ATTENTION                                                          employabilité pour s’adapter.
                                                                        Conscients de leurs responsabilités d’employeurs,
CONSTANTE À NOS   DEUX PLANS D’ACTION                                   les Mousquetaires s’engagent de façon très concrète
                                                                        au niveau des points de vente, sur les bases logistiques
COLLABORATEURS                1
                                          Plan santé, sécurité          et les sites de production agroalimentaires pour réduire
                                          et bien-être au travail       les facteurs de pénibilité, améliorer les conditions de
                                                                        travail, former leurs collaborateurs et développer leur
                                          Plan employabilité            employabilité.

                              2           et développement
                                          des carrières
                                          et des compétences
                                                                        Des enjeux économiques et sociétaux
                                                                        La performance des entreprises n’est pas seulement économique,
                                                                        elle est aussi sociale. Au même titre que l’hygiène et la sécurité
                                                                        alimentaire, la qualité de vie au travail s’impose aujourd’hui comme
                                                                        standard dans l’univers de la distribution.
                  UN DÉFI                                               La grande distribution est un secteur à risque, où la fréquence des
                                                                        accidents du travail et des maladies professionnelles est deux à trois

                  Le plan                                               fois plus élevée que la moyenne1. Dans cette branche, les accidents
                                                                        du travail ont entraîné 1,5 million de jours d’absence et 5 % des

                  santé                                                 accidents2 avec arrêt ont abouti à une incapacité permanente des
                                                                        salariés. Au-delà des enjeux humains, la démarche a donc des enjeux

                  2020
                                                                        économiques.
                                                                        La logistique et les unités de production agroalimentaires sont aussi
                                                                        engagées dans une démarche de progrès. Les salariés sont exposés
                                                                        à de nombreux facteurs de pénibilité : gestes répétitifs, manutention
                  est en cours de déploiement dans                      manuelle de charges, températures extrêmes, travail de nuit…
                  l’ensemble du Groupement, des points                  La santé, la sécurité et la qualité de vie au travail sont donc des
                  de vente aux structures en amont (bases               enjeux majeurs pour le Groupement. Et la prévention de la pénibilité
                                                                        et l’amélioration des conditions de travail sont une priorité.
                  logistiques et sites de production du pôle
                                                                        Les Mousquetaires s’engagent pour réduire les risques dans toutes
                  Agromousquetaires).                                   leurs activités.

                                                                        Un plan santé et sécurité au travail
                                                                        Ce plan constitue la formalisation de la vision stratégique du
                                                                        Groupement d’ici 2020. Il repose sur des principes qui ont fait
                  POUR RÉUSSIR                                          leur preuve dans le déploiement de la démarche qualité :
                                                                         • veille et anticipation ;
                  • Un dispositif de management impliquant
                                                                         • développement des bonnes pratiques, équipements, évolution
                    tous les acteurs du point de vente et une
                                                                           des comportements ;
                    animation par un référentiel santé ;
                                                                         • suivi des indicateurs de performance (nombre d’arrêts de travail/
                  • Un document unique à jour dans chaque
                                                                           maladies professionnelles, taux de document unique) ;
                    entité ;
                  • Des équipements, du matériel, de la                  • communication et formation.
                    formation et un guide de prévention des
                    troubles musculo-squelettiques (TMS)
                    adapté à chaque enseigne.

                  1
                      Source : Assurance maladie
                  2
                      Source : Baromètre Climat social 2016 de Cegos.                                                                          27
                                                                                                                                               25

                                                                                                         RAPPORT DÉVELOPPEMENT DURABLE 2017
PORTER UNE ATTENTION CONSTANTE À NOS COLLABORATEURS

LE PLAN
SANTÉ, SÉCURITÉ ET
BIEN-ÊTRE AU TRAVAIL
Un collaborateur heureux est deux fois moins
malade et six fois moins absent1 : le bien-être
et la qualité de vie sont un enjeu de performance
que les Mousquetaires veulent porter dans
                                                                                                                                                            2
l’ensemble du Groupement.                                                                                                        La lutte contre les troubles                                                                     3
                                                                                                                                 musculo-squelettiques
1
    Source : Institut Gallup
                                                                                                                                                                                                     Un objectif "zéro accident"
                                                                       UN RÉFÉRENT SANTÉ                                         En 2014, les troubles musculo-squelettiques ont été la cause
                                                                                                                                                                                                     pour Agromousquetaires
                                                                       DANS CHAQUE POINT                                         de 84 % des maladies professionnelles (TMS). L’industrie
                                                                                                                                 agroalimentaire et la grande distribution font partie des           Pour les 62 sites de production d’Agromousquetaires,
                                                                            DE VENTE                                             secteurs d’activité les plus touchés. Le Groupement est donc        la sécurité est un enjeu aussi important que la performance :
                                                                                                                                 particulièrement concerné.                                          l’objectif "Ensemble vers le zéro accident" fait d’ailleurs
                                                                                                                                                                                                     partie des axes de son projet d’entreprise. Dès 2015, le
                                                                                       1                                         Le plan santé et sécurité 2020 comporte naturellement
                                                                                                                                 un important volet consacré aux TMS, qui comprend cinq axes :
                                                                                                                                                                                                     service sécurité Agromousquetaires a été créé pour avancer
                                                                                                                                                                                                     sur la mise en œuvre de ce plan. Il a élaboré un référentiel
                                                                                                                                 • la formation et le management des collaborateurs ;
                                                                                                                                                                                                     testé dans cinq usines pilotes. Objectif : identifier et partager
                                                             Un plan santé et sécurité                                           • le suivi et la surveillance des points de vente ;
                                                                                                                                                                                                     les bonnes pratiques pour réduire de 20 % par an et par usine
                                                             Le comité de pilotage du pôle santé et sécurité a engagé            • un accompagnement par des prestataires spécialisés ;
                                                                                                                                                                                                     le nombre d’accidents du travail.
                                                             une démarche partant de l’évaluation précise des risques            • la mise en œuvre de matériels permettant de prévenir
                                                                                                                                   les risques de TMS ;                                              Cela passe par une sensibilisation et une mobilisation constante
                                                             pour chaque entité et chaque enseigne afin d’aller vers
                                                                                                                                 • le partage des bonnes pratiques comportementales.                 des équipes de direction, de l’ensemble de l’encadrement et des
                                                             un véritable management de la santé et de la sécurité
                                                                                                                                                                                                     opérateurs avec un retour d’expérience sur chaque accident
                                    OBJECTIF                 au travail.                                                         En plus des recommandations de l’Assurance maladie
                                                                                                                                                                                                     ou presque-accident, en utilisant des outils concrets : une
                               ZÉRO ACCIDENT                 Conçu par les pouvoirs publics comme le pilier de sa politique      obligatoires depuis le 1er janvier 2016 dans tous les points de
                                                                                                                                                                                                     grille d’analyse des accidents, l’identification des zones les plus
                                                             de prévention, le document unique d’évaluation des risques          vente de plus de 400 m2, le Groupement a référencé différents
                                                                                                                                                                                                     accidentogènes, l’organisation de séminaires de mobilisation
                                                             professionnels est obligatoire dans toutes les entreprises.         matériels pour les accompagner dans la prévention des TMS :
                                                                                                                                                                                                     et la formation aux visites sécurités comportementales.
                                                             Il doit être mis à jour chaque année par un prestataire extérieur   chariots à fonds mobiles pour faciliter la mise en rayon, sièges
                                                                                                                                                                                                     Résultat : sur l’un des sites pilotes, le Fournil du Val de Loire (plus
                                                             (faisant partie de la liste des Intervenants en prévention des      ergonomiques pour les hôtes(ses) de caisse…
                                                                                                                                                                                                     de 200 salariés), le nombre d’accidents du travail a chuté de
                                                             risques professionnels agréés par l’Etat) ou par un salarié         Il a également diffusé un guide de prévention des TMS adapté aux
                                                                                                                                                                                                     75 % depuis le lancement de la démarche. En 2017, toutes les
                                                             dûment formé à cette mission. De plus, un référent "santé et        spécificités de chaque enseigne.
                                                                                                                                                                                                     usines auront fait leur séminaire de lancement dans la démarche
                                                             sécurité" doit être désigné dans chaque point de vente, chaque                                                                          et 1 000 personnes auront été formées.
                                                             base logistique et chaque site de production.
                                                             Pour déployer leur stratégie de prévention, les points
                                                             de vente peuvent consulter l’Intranet du Groupement
                                                                                                                                                            4
                                   DÉVELOPPER
                                 UNE STRATÉGIE DE
                                                             dont la rubrique "santé et sécurité" a entièrement été
                                                             réorganisée.
                                                                                                                                 Le recul de la pénibilité dans la logistique                                                     5
                                PRÉVENTION                   Elle permet de trouver facilement les recommandations de            Prenant la mesure des obligations de l’entreprise en matière
                                                             la caisse d’assurance maladie ainsi que toutes les informations     de sécurité et la nécessité de s’améliorer en ce domaine,           Une complémentaire santé pour tous
                                                             juridiques et techniques nécessaires pour rédiger et mettre         notamment dans le cadre de la pénibilité au travail, les filiales   Dans le cadre de la généralisation de la complémentaire santé,
                                                             à jour son document unique.                                         logistiques ont investi dans des outils facilitateurs d’activité    obligatoire pour tous les salariés depuis le 1er janvier 2016,
                                                                                                                                 et modernisé les équipements de production. Le plan de              les Mousquetaires ont mis en place un contrat collectif
                                                                                                                                 transformation logistique renforce cette politique, notamment       responsable au niveau des points de vente, en veillant
                                                                                                                                 par la construction de nouvelles plateformes mixtes haute qualité   à ne pas augmenter le montant de la cotisation des salariés déjà
                                                                                                                                 environnementale qui, pour une partie, seront mécanisées voire      couverts. Mais ils ont voulu aller plus loin en donnant la possibilité
                                                                                                                                 automatisées; ou encore par le développement de la polyvalence.     aux salariés d’accéder au niveau de garanties le plus adapté à
                                                                                                                                 Toutes ces évolutions permettent de réduire l’exposition aux        leurs besoins. Ils peuvent donc souscrire individuellement des
                                                                                                                                 facteurs de risques de la pénibilité au travail. Un accord          options pour bénéficier d’une meilleure prise en charge des frais
                                                                                                                                 d’entreprise triennal renouvelé en 2016 accompagne cette            dentaires ou optiques, ainsi que d’une couverture des ayants droit
                                                                                                                                 politique.                                                          (conjoint et/ou enfants).

                                                                                                                                                                                                                                                                          27

                                                                                                                                                                                                                                    RAPPORT DÉVELOPPEMENT DURABLE 2017
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