Les Trophees de L'exceLLence Bio Présentation des 8 finalistes 2019 - Annuaire de l'Agence Bio
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édition
2019
remise des prix
jeudi 28 février
Les Trophees
de l’Excellence Bio
Présentation des 8 finalistes
Concours organisé en partenariat Crédit Agricole S.A. - Agence Bio
Catégorie producteurs Mode d'emploi
L’Agence BIO organise, en
6e édition
P.4 collaboration avec la direction
L'île aux fruits (Somme) du développement durable de
Au cœur d’Amiens, dans les hortillonnages, l’association Terres Zen cultive Crédit Agricole SA, la 6e édition
des légumes avec les producteurs locaux et bio
En 2019, le Bio
des « Trophées de l’Excellence
Association Terres Zen 134 rue Haleine Ridoux - 80090 Amiens Bio ». Ce concours récompense
www.ile-aux-fruits.fr les actions innovantes et
exemplaires réalisées par les
accélère !
P.5
Les Chênes de Caux (Seine-Maritime) producteurs, transformateurs
et distributeurs bio.
La première pépinière bio de Normandie attire les professionnels et régale
les habitants du Pays de Caux avec son activité maraîchage Ouvert à tous les acteurs
professionnels et à toutes
Pépinière horticole et maraîchère Jean-Baptiste et Paul Bellili
les entreprises des filières
899, route du Bosc Renault - 76190 Valliquerville www.leschenesdecaux.fr
biologiques, qu’ils soient
P.6 producteurs, transformateurs
Les ruchers du petit âne (Doubs) ou distributeurs, ce concours
Un apiculteur a trouvé un nouveau moyen de limiter les manipulations a lieu tous les ans à compter
humaines, tout en respectant l’activité cirière de ses abeilles…
L
de cette année. Il a vocation
à mettre en lumière le e succès du bio ne se dément pas. Portée par une demande de plus en plus
Tanguy Collet 37 rue sous la côte - 25350 Mandeure
www.facebook.com/lesruchersdupetitane/ caractère dynamique et forte des consommateurs, soutenue par le gouvernement qui a fixé un objectif
innovant de l’ensemble de de + 15 % de surfaces cultivées en bio et une part de 20 % en restauration collective
P.7 la filière biologique.
La ferme des Cochets (Vendée) d’ici à 2022, la filière bio est particulièrement dynamique.
Entre marais et prairies naturelles, trois jeunes éleveurs mènent un combat Le jury a retenu 8 finalistes,
parmi 74 dossiers reçus, et Face à ce bouillonnement - encore 74 dossiers de candidature reçus cette année ! -
pour la préservation de la faune, de la flore et des paysages l’Agence Bio et le Crédit Agricole ont décidé que les Trophées de l’Excellence Bio se
désigné deux lauréats.
Association Gens du marais et d’ailleurs Mairie - 85300 Le Perrier Le prix est remis chaque tiendraient désormais tous les ans, au lieu d’une édition tous les deux ans.
https://gensdumarais.wixsite.com/gensdumarais année dans le cadre du Salon
International de l’Agriculture. C’est une excellente nouvelle, à plusieurs titres : cela double notre capacité à faire
Pour cette 6e édition, la émerger, mettre en lumière et soutenir des initiatives exemplaires, innovantes et
Catégorie TRANSFORMATEURS - DISTRIBUTEURS cérémonie a lieu le 28 février. reproductibles de tous les acteurs de l’agriculture biologique. Cela double égale-
ment le nombre de lauréats, et donc d’individus, d’associations ou d’entreprises
récompensés par un prix de 6 000 €. Et cela ne fait que renforcer la vitalité d’un
P.8 secteur en pleine expansion.
Pleurette (Nord) prix Les deux projets
lauréats des Trophées Nos structures, nos équipes sont d’ores et déjà prêtes à relever le défi. Nous nous
Une champignonnière éco-biologique produit pleurotes et Shiitake en containers de l’Excellence Bio (catégories
maritimes et valorise ses écarts de production en recettes végétariennes attendons à ce qu’il y ait chaque année un peu plus de candidats, chaque année
producteurs et transformateurs
Jürgen Engerisser 1 rue du MIN - 59160 Lomme un peu plus d’observations, de tri, de sélection, d’interrogations, d’échanges, de
- distributeurs) reçoivent
www.pleurette.fr chacun la somme de 6 000 €. délibérés. Et pour finir, chaque année, autant de plaisir et de fierté à vous présenter
nos finalistes « producteurs » et « transformateurs-distributeurs ».
jury Présidé par Cécile
P.9
L’herboristerie créole (Martinique) Ostria, directrice Un autre motif de fierté, c’est la diversité des projets : parfois individuels - un apicul-
Un couple de passionnés fait revivre la pharmacopée des Antilles en cultivant générale de la Fondation teur du Doubs - souvent collectifs - une association, une filière intégrant producteurs,
une quarantaine d’espèces végétales connues pour leurs bienfaits pour la Nature et l’Homme
(FNH), le jury est composé transformateurs, distributeurs et consommateurs - diversité que l’on retrouve
Rémi et Séverine Asensio 97212 Saint Joseph - Martinique
des membres du conseil également dans les entreprises : TPE, PME, groupes de dimension nationale voire
herboristeriecreole.com
d’administration de l’Agence internationale.
P.10 Bio (la Fédération Nationale
Bodin Bio (Vendée) d’Agriculture Biologique Une fois de plus, la rencontre de tous ces acteurs, le dialogue, les échanges et re-
Une entreprise vendéenne a développé avec Auchan une filière volaille 100% bio, - FNAB), Coop de France, tours d’expérience, l’enthousiasme et le partage vont nourrir et enrichir l’excellence
permettant à 118 éleveurs locaux d’améliorer leurs pratiques éco-responsables L’Assemblée Permanente bio qui est notre horizon commun.
Bodin Bio Les Terres Douces - 85210 Sainte-Hermine des Chambres d’Agriculture
www.bodinbio.fr (APCA), le Synabio, le
Ministère de l’Agriculture et
P.11
Union des éleveurs Bio (Orne) de l’Alimentation, le Ministère Florent Guhl Eric Campos
de la Transition Ecologique et
Forte d’un partenariat entre un transformateur et un spécialiste en salaisons, Directeur de l’Agence Bio Directeur de la responsabilité sociétale et
Solidaire, de représentants du
la production de porc bio se développe en région Grand-Est. environnementale - Crédit Agricole S.A.
Crédit Agricole, de l’Institut
Unébio 23 rue Nicolas Appert - 61000 Alençon Technique de l’Agriculture
www.unebio.fr Biologique (ITAB).
2 Trophées de l’Excellence Bio • Édition 2019 Édition 2019 • Trophées de l’Excellence Bio 3
CATÉGORIE CATÉGORIE
PRODUCTEURS PRODUCTEURS
L'île aux fruits Association Terres Zen Les Chênes de Caux Pépinière horticole et maraîchère - JB et P. Bellili
134 rue Haleine Ridoux - 80090 Amiens www.ile-aux-fruits.fr 899, route du Bosc Renault - 76190 Valliquerville www.leschenesdecaux.fr
© DR © DR
Maraîchage zen et bio Une première pépinière
au cœur d’Amiens bio en Normandie
L’association Terres Zen a réussi son pari : cultiver des Dans leur pépinière, Jean-Baptiste et Paul Bellili produisent
légumes en permaculture, dans les hortillonnages, et semences, plants, fruits et légumes, pour la plus grande
fédérer les producteurs locaux et la population amiénoise joie des professionnels et des habitants du Pays de Caux qui Paul (à g.) et Jean-Baptiste
(à d.) Bellili dans le point de
autour d'un grand marché convivial. viennent s’y promener ou faire leurs emplettes. vente de la pépinière.
D epuis 2017, en plein cœur d’Amiens,
quelques passionnés de maraîchage
en permaculture se retroussent les man-
cinquantaine de producteurs et d’artisans
locaux, 3500 familles adhérentes et 4 sala-
riés. Le marché se tient tous les jeudis, de les 3
duire un grand nombre de variétés en pe-
tite quantité, pour en préserver la qualité. En
plus de la pépinière, les visiteurs viennent les 3
ches pour faire sortir de terre des con- 17h à 21h. En plus des légumes et des 150 «plus» désormais s’approvisionner en fruits et lé- «plus»
du projet du projet
combres, aubergines, tomates, salades et produits référencés, ce rendez-vous cha- gumes de pleins champs, forgés par les
autres végétaux. S’inspirant des travaux de leureux propose des dégustations, une intempéries, goûteux, résistants, riches en
Jean-Martin Fortier au Canada (Ferme des buvette, une mise en avant d'artisans lo- ● Maraîchage vitamines et prêts à consommer. L’activité ● Des plants tant
Quatre-Temps), ils travaillent la terre sans caux et même des concerts ! Soucieux de urbain en maraîchage est arrivée au terme de sa 3e de consommation
mécanisation et s’appuient sur les écosys- partager et de faire des émules, L'île aux permaculture année de conversion bio, de sorte qu’elle que d’ornement
P
tèmes naturels pour une excellente renta- fruits mène des actions pédagogiques au- ● Pôle convivial our les habitants des environs d’Yve- est désormais certifiée en agriculture bio- pour les jardins
bilité. Trois mois seulement après les pre- près des écoles - de la crèche au BTS Agro- pour consommer tot, les Chênes de Caux sont un lieu logique. Les deux frères montrent la voie à ● Une initiative
miers semis, les particuliers et restaurateurs chimie - et des associations. Des ateliers local et bio de découverte où l’on peut admirer et tous les professionnels de l’environnement, qui peut être
généralisée à
viennent acheter des paniers de légumes ont lieu à la ferme pédagogique en plein ● Reconquête acheter des plantes d’ornement, locales, invités à adopter des pratiques agricoles toutes les régions
bios. Le collectif compte désormais une cœur des hortillonnages pour sensibiliser de l’autonomie aromatiques, des légumes perpétuels (à vertueuses et durables, en s’appuyant sur
alimentaire ● La valorisation
les jeunes aux valeurs environnementales replanter) et des fruitiers. Pour les profes- les insectes, oiseaux et autres petits habi- du travail des
et à la permaculture. n sionnels - maraîchers, arboriculteurs, pay- tants de nos parcs, champs et haies. Avec pépinières
sagistes - c’est une belle adresse pour qui les Chênes de Caux, le bio prend racine ! n
Et demain ? cherche des végétaux parfaitement adap-
tés à la région, de surcroît en agriculture Et demain ?
Terre Zen souhaite pérenniser les activités de la ferme pédagogique qui biologique - c’est d’ailleurs une première,
sensibilise le public aux bénéfices de la permaculture. Un food truck sillonnera et les frères Bellili ont fait depuis un émule, Jean-Baptiste et Paul s’apprêtent à lancer les Journées de printemps des
prochainement le département de la Somme pour proposer des paniers pépinières bio en Normandie afin de créer de nouvelles synergies entre
de légumes. A moyen terme, un tiers-lieu autour de l’alimentation bio un confrère pépiniériste qui s’est à son tour tous les acteurs du paysage, qu'ils soient agriculteurs ou paysagistes, pour
et locale verra le jour sous forme d’un magasin coopératif. converti au bio ! Leur ligne directrice : pro- des végétaux vivriers ou ornementaux, pourvu qu’ils respectent la nature.
4 Trophées de l’Excellence Bio • Édition 2019 Édition 2019 • Trophées de l’Excellence Bio 5
CATÉGORIE CATÉGORIE
PRODUCTEURS PRODUCTEURS
Les ruchers du petit âne Tanguy Collet - 37 rue sous La ferme des Cochets Association Gens du marais et d’ailleurs
la côte 25350 Mandeure www.facebook.com/lesruchersdupetitane/ Mairie - 85300 Le Perrier https://gensdumarais.wixsite.com/gensdumarais
© DR © Julien Sudraud, Juliette Hembert et Gaëtan Calmes
les abeilles font du L’élevage, à la reconquête
miel... en pot ! de la biodiversité
Récolter le miel directement dans des pots en verre, il fallait y 9 pots en verre retournés, Au nord de la Vendée, entre marais et prairies naturelles,
penser. Tanguy Collet l’a tenté. Résultat : moins de manipulations, directement placés dans
la ruche. Les abeilles trois jeunes éleveurs de chèvres poitevines, vaches maraîchines
un miel encore plus naturel, en délicieux rayons, viennent y construire leurs
alvéoles et stocker le miel. et Bretonnes Pie Noir mènent un combat pour la préservation
de la faune, la flore et la qualité des eaux.
contre le varroa, le parasite qui s'attaque aux
abeilles. Il a recours à des produits naturels
tels que l'huile essentielle de thym et veille
à ce que ses ruches soient positionnées à
les 3
«plus»
D ans ces prairies verdoyantes, encadrées
par des labyrinthes de canaux et clas-
sées Natura 2000 et Ramsar*, trois jeunes
raux et les estivants, toujours plus soucieux
de consommer local et bio. Dans le même
temps, le projet est porté par des préoccu- les 3
du projet
plus de 3 km de toute culture utilisant des éleveurs et les membres de l’association pations écologiques fortes. Un plan de sau- «plus»
du projet
pesticides. La saison dernière, il a commen- Gens du marais et d'ailleurs comptent bien vegarde de la faune et la flore typiques des
cé à disposer des pots en verre d’une conte- ● Un produit sain,
avancer main dans la main pour relever plu- marais atlantiques est lancé : amphibiens,
nance de 500 g dans plusieurs de ses ruches avec le moins de sieurs défis liés à l'écologie et à l'économie plantes protégées et oiseaux nicheurs seront ● Partenariat
pour récolter directement le miel en rayons manipulations sociale. Tout commence en 2017 par l'achat inventoriés avec soin. Ces prairies humides, 100% circuits
et commercialiser les pots, tels quels. Propo- humaines possible mutualisé de la ferme des Cochets com- présentant un enjeu pour la préservation de courts
E n 2015, Tanguy a troqué sa vie de di-
recteur technique dans le BTP contre
celle d'apiculteur heureux 100% bio, créant
sée en vente directe cette année, et bientôt
dans les magasins bio autour de Montbé-
liard, la présentation étonne autant qu’elle
● Préservation
de l’écosystème
et respect des
posée de 82 hectares d'un seul tenant et
4000 m2 de bâtiments au cœur du marais
breton. Ici, l'ambition est d'ancrer sur le long
la qualité de l'eau car situées en amont de
zones de baignade et de conchyliculture,
ont aussi pu être achetées grâce à la parti-
● Protection de
la biodiversité
sauvage
abeilles et de leur
un véritable projet de famille avec sa com- séduit : il faut creuser à la cuillère pour en rôle cirier terme les activités de trois éleveurs bio afin cipation de l'Agence de l'eau Loire-Bretagne, ● Encouragement
pagne, Régine, devenue maraîchère dans ce extraire le miel ! Plus de pots en plastique, de redynamiser et tisser du lien avec les ru- de la Fondation Itancia et des consomma- de nouvelles
● Vente directe vocations avec
petit écrin du Doubs, à 15 km de Montbé- mais des pots en verre consignés, qui ne de- sans intermédiaire
teurs. Un collectif au service de la biodiver- le réseau Paysans
liard. Tandis que madame cultive fruits et lé- mandent qu’à se remplir de nouveau, dans et sans déchet, sité sauvage et de l'agriculture paysanne ! n de nature, animé
gumes bio dans les “Jardins du petit âne”, sur une économie circulaire et… gourmande. n en circuit court * Ramsar : traité international relatif aux zones par la LPO
humides et aux habitats des oiseaux d'eau.
deux hectares de jardins et de vergers, mon-
sieur veille sur ses 55 ruches. Défenseur de Et demain ?
l’environnement, administrateur de la Ligue Et demain ?
de Protection des Oiseaux et correspondant Dès la belle saison, Tanguy va mettre l’équivalent d’un rucher complet en
production directe de miel en pots de verre, soit 20 ruches avec 9 ou 12 pots, L’association compte bientôt lancer la marque « Eleveurs
Athénas, l’apiculteur n’utilise aucun intrant dans des endroits différents pour proposer plusieurs variétés de miel. de nature » qui soulignera l’engagement des éleveurs du
chimique, même quand il s’agit de lutter D’ici à cinq ans, l’apiculteur espère atteindre progressivement les 400 ruches. marais breton dans la préservation de leur environnement.
6 Trophées de l’Excellence Bio • Édition 2019 Édition 2019 • Trophées de l’Excellence Bio 7
CATÉGORIE CATÉGORIE
TRANSFORMATEURS TRANSFORMATEURS
DISTRIBUTEURS DISTRIBUTEURS
Pleurette Jürgen Engerisser Herboristerie créole Rémi et Séverine Asensio
1 rue du MIN - 59160 Lomme www.pleurette.fr 97212 Saint-Joseph - Martinique herboristeriecreole.com
© DR © DR
Des pieds de pleurotes recyclés Martinique : des plantes
Rémi et Séverine
Asensio, les créateurs de
l’Herboristerie créole.
en délicieuses recettes médicinales en infusettes
Ci-dessous, leur dernière
création : les infusettes.
Une champignonnière éco-biologique produit Shiitake et pleurotes Remettre au goût du jour les plantes traditionnelles, en les
bio. Les pieds de ces derniers entrent dans des préparations adaptant aux nouveaux modes de consommation : c’est le pari d'un
culinaires végétariennes, éliminant ainsi tout gaspillage. couple de passionnés qui fait revivre la pharmacopée des Antilles.
L' idée a germé dans les Hauts de
France, chez Jürgen Engerisser. Le
fondateur de Pleurette a fait un double
eau et en surfaces vertes, réduction des
déchets agricoles et urbains. Les cham-
pignons sont vendus en vrac et en bar-
S e soigner avec ce que la nature a de
plus précieux à offrir, c’est ce en quoi
ont cru les fondateurs de l’Herboriste-
par Séverine dans le respect des bonnes
pratiques de laboratoire (BPL), suivant un
protocole très strict. Ils proposent égale-
constat. La France importe une grande quette, les rebuts de production et les in- rie créole. Respectivement ingénieur en ment un large choix de cosmétiques, de les 3
quantité de champignons étrangers, tan- vendus trouvent un débouché dans des agro-écologie et chimiste cosmétique, compléments alimentaires, d’infusions en
«plus»
les 3 du projet
dis que les écarts de production - les pieds recettes végétariennes, bio, sans gluten «plus» Rémi et Séverine ont dé- vrac et trois variétés de
notamment - ne sont pas recyclés. Forte ni soja : à ce jour, 3 sauces façon bolo et du projet buté cette activité en 2015, sirops (atoumo, groseille
● Mise en valeur
de 13 salariés, Pleurette récolte chaque 3 délices à tartiner, d’autres recettes étant avec un triple objectif : re- pays et brisée citronnelle) le
de la biodiversité
mois 2,4 tonnes de feuilles de pleurotes en préparation dans leur labo. Sans ou- ● Pas d’utilisation
donner toute sa valeur à la tout sous deux marques dé- tropicale made
dans des containers maritimes de récu- blier le « Kit Pleurette » qui permet de faire d’espace végétal biodiversité martiniquaise, posées. Dernières nées au in France
pération, à Lomme. Les avantages sont pousser deux à trois grappes de pleurotes ● Recyclage
créer une exploitation bio, labo : des infusettes prêtes à ● Maitrise de
nombreux : valorisation d’un matériel en dans votre cuisine ! La boucle vertueuse de résidus basée sur la permaculture l’emploi dont le dosage est l'ensemble de
fin de vie, culture très peu gourmande en va jusqu’au recyclage des ballots de subs- alimentaires et l’agroforesterie, faire re- contrôlé par un pharmacien la filière, de la
trats épuisés qui peuvent être envoyés vivre la pharmacopée et conseil. Leurs produits sont production à la
● Filière intégrée
commercialisation
en méthanisation afin de produire une bio et duplicable les traditions ancestrales commercialisés dans un ré-
énergie verte, ou utilisés comme amen- des Caraïbes. Ensemble, ils ont identifié et seau de proximité : pharmacies, épiceries ● Lancement
dement agricole. n replanté une quarantaine d’espèces végé- fines, boutiques bio et touristiques. Aussi de la vente par
correspondance
By Pleurette, façon bolo, tales locales, connues pour leurs bienfaits. disponibles par correspondance. n
100% végétal. Goût L’atoumo, par exemple, utilisé depuis des
Et demain ? nature, olives et duo
de poivrons. siècles dans les Antilles : une plante de la Et demain ?
La solution proposée par Pleurette est duplicable famille du gingembre source d’antioxy-
à toutes les champignonnières qui ne valorisent dants traditionnellement utilisée pour De nouveaux mélanges de plantes sont en préparation.
pas leurs déchets de production. La ressource en Le couple espère fédérer les filières de production
matière première en Europe est estimée à 5 000 combattre les petits maux de l’hiver. Ré- caribéennes, pour redonner vie à la culture des plantes
tonnes de pieds de champignons ! coltées à maturité, les plantes sont traitées médicinales dans toutes les îles.
8 Trophées de l’Excellence Bio • Édition 2019 Édition 2019 • Trophées de l’Excellence Bio 9
CATÉGORIE CATÉGORIE
TRANSFORMATEURS TRANSFORMATEURS
DISTRIBUTEURS DISTRIBUTEURS
Bodin Bio Les Terres Douces Union des éleveurs Bio
85210 Sainte-Hermine www.bodinbio.fr 23 rue Nicolas Appert - 61000 Alençon www.unebio.fr
© DR © DR
Une volaille responsable, Le porc bio à la
de la ferme à l'assiette conquête du Grand-Est
A Sainte-Hermine, l'établissement vendéen Bodin développe avec Auchan Il a fallu seulement un an à Auchan et Unébio pour mettre sur
une filière volaille 100% Bio. L'objectif ? Assurer la pérennité de pied une filière porc 100% bio. Forte d’un partenariat avec un Benoit Lion, producteur
118 élevages locaux tout en améliorant les pratiques écoresponsables. transformateur et un spécialiste en salaisons, cette production de porcs bio à Moulicent (61),
un des visages de la filière
arrive désormais en région Grand-Est. pour la distribution.
tant la biodiversité de la filière volaille bio,
répondre aux demandes sociétales (bien-
être animal, rémunération des éleveurs). En
2017, la filière est officiellement créée et in-
les 3 E n 1995, Auchan amorce la commercia-
lisation de viande bio. Pour répondre à
sa demande, une première filière de bovins
la Nouvelle-Aquitaine et la Bretagne, la ré-
gion Grand-Est développe sa filière afin de
répondre à l'engouement des consomma- les 3
«plus» «plus»
nove rapidement. Après les volailles brutes du projet est mise sur pied à Alençon. Elle va se struc- teurs pour le porc bio. Grâce à une coopéra- du projet
(volailles entières, cuisses, filets), des recettes turer jusqu’à donner naissance en 2004 à tion avec Holvia (abattage, transformation),
sont mises au point pour répondre aux at- l’Union des éleveurs Bio qui veulent par- Festein d'Alsace (spécialités de charcuterie,
tentes des consommateurs. Dès 2019, des ● Une filière ler d’une seule voix avec leurs partenaires salaisons, recettes traiteur) et Auchan pour ● Installation
lardons Lyré Bio, élaborés à partir de cuisse collaborative transformateurs et distributeurs. Organisé la distribution, un écosystème autour du de jeunes
de dinde, arrivent en rayon et le blanc de avec les sur un modèle coopératif et régional, ce porc de qualité est né au printemps 2018. En agriculteurs
L’
consommateurs grâce aux prix
aventure avicole débute en 1979 sur volaille Lyré sera sans sel nitrités. Bodin Bio réseau rassemble aujourd’hui dans toute plus de la garantie d'un engagement sur le rémunérateurs
● Démarche RSE
les marchés des Pays de la Loire, où s’engage à faire évoluer ses pratiques en la France plus de 2 500 éleveurs bio de bo- long terme et d'un prix rémunérateur, les 40
couvrant tous ● Ancrage
Jean Bodin vend ses premiers poulets bio- matière de responsabilité sociétale, selon les métiers de vins, d’ovins, de porcs et de volaille. Parti de éleveurs sont incités à l’autonomie alimen-
territorial de
logiques. Au fil du temps, l'établissement les recommandations d’Auchan. Ce dernier la filière l’Ouest il y a 15 ans, le mouvement gagne taire (production de leurs grandes cultures la filière
travaille à la mise en place d'élevages res- soutient l'entreprise dans son travail auprès ● Développement
d’autres régions : après les Pays de la Loire, et fabrication de leur aliment à la ferme). ● Valorisation
pectueux en plein air de poulets et autres des éleveurs et dans ses pratiques au ser- d'une gamme de Chaque semaine, 50 porcs équilibrés sont de l’animal entier
volailles dans la tradition bio, tout en assu- vice du bien-être animal, notamment. n charcuterie sans ainsi valorisés sous forme de viande fraîche, (boucherie et
rant leur transformation. A partir de 2011, sel nitrité charcuterie, saucisses et plats cuisinés. n charcuterie)
Bodin Bio s'associe progressivement avec Et demain ?
le groupe Auchan pour créer une filière Et demain ?
responsable et profitable à tous ses ac- Bodin souhaite poursuivre le partenariat durable avec Auchan dans le
teurs : éleveurs, employés de l'usine de respect de leurs 4 piliers (économie, social, environnement, consommateur) Unébio va se renforcer dans l’Est de la France, comme elle
et leurs 5 combats (lutte contre les pesticides et l'antibiorésistance par l’a déjà fait dans le grand Ouest. A moyen terme, ce n’est pas
transformation et consommateurs. Le défi exemple). Avec la volonté d'améliorer continuellement la gamme dans seulement la filière porcine qui sera concernée, mais bien
est double : accroître la qualité en respec- un contexte de forte croissance du marché de la filière volaille Bio. l’ensemble des viandes bio - bovine, ovine, vitelline, avicole.
10 Trophées de l’Excellence Bio • Édition 2019 Édition 2019 • Trophées de l’Excellence Bio 11
Concours organisé en partenariat
www.credit-agricole.com www.agencebio.org
Avec le soutien opérationnel de
Édition déléguée © Agence BIO Impression Crédit Agricole
www.allthecontent.com Février 2019 Immobilier Services
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