NOTRE CARTE - Klein d'Alsace
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C H A R C U T I E R T R A I T E U R D E P U I S 9 3 3 À S T R A S B O U R G
NOTRE CARTE
printe mps - été 2021
Notre restaurant constitue ici une ambassade d’Alsace.
Sur place, l’équipe veille à la très haute qualité
des produits livrés depuis Strasbourg et
de ceux fabriqués sur place dans
le respect de la tradition.
L’odeur des bons produits, la saveur
des plats préparés, des jarrets et
des choucroutes, le choix proposé en
font un point de passage obligé. CF-été 2021 - Photographie non contractuelle.
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En Alsace, chaque famille a sa
recette de choucroute en fonction
des occasions et des cérémonies.
Nos choucroutes maison
La choucroute des campagnes
directement du comptoir dans votre assiette !
pour le déjeuner de la semaine,
la choucroute des amis et la La choucroute PAYSANNE 10,30 €
choucroute des repas de fêtes. chou, Knack d’Alsace, saucisse fumée,
Klein d’Alsace vous propose de poitrine salée et poitrine fumée
déguster une véritable choucroute
de Strasbourg, selon votre envie, La choucroute STRASBOURGEOISE 13,30 €
selon vos goûts. chou, Knack d’Alsace, Morteau Label Rouge,
véritable saucisse Montbéliard IGP, palette fumée
Je vous souhaite
et poitrine salée
une excellente dégustation,
Olivier KLEIN
La choucroute ROYALE 15,40 €
chou, Knack d’Alsace, Morteau Label Rouge,
véritable saucisse Montbéliard IGP, palette fumée,
poitrine salée et 1/3 de jarret ½ sel
La choucroute FROIDE DE L’ÉTÉ 12,50 €
une création Olivier Klein
hou, cervelas de Strasbourg, saucisse à l’ail des ours,
c À
saucisse fumée, kassler cuit, poitrine salée cuite DÉCOUVRIR CF-été 2021 - Photographie non contractuelle.
Prix nets TTC, service compris.
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Nos spécialités d’Auvergne
Truffade, salade verte, charcuterie 13,00 €
Chou farci, salade verte 13,00 €
Planchette de charcuterie 11,90 €
jambon d’Auvergne IGP, confit de foie de porc, rosette
Planche des fromages d’Auvergne 9,90 €
cantal, bleu d’Auvergne, Saint-Nectaire
Salade auvergnate 9,90 €
salade verte, radis, bleu d’Auvergne, Cantal,
jambon d’Auvergne IGP
CF-été 2021 - Photographies non contractuelles.
Prix nets TTC, service compris.
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Nos entrées Nos tartes flambées SERVIES AVEC UNE SALADE
Quiche lorraine, salade 7,50 €
Petite tarte flambée aux oignons 7,50 € La tarte flambée lardons oignons 8,50 €
Quiche du jour, salade 7,50 € La tarte flambée gratinée 9,00 €
La planche alsacienne 8,90 € La tarte flambée au munster 9,50 €
assortiment alsacien, noix d’Alsace,
saucisse fumée
Salade alsacienne 8,90 €
Knack, emmental, cervelas, tomates, oignon
Crudités au choix (3 sortes) 8,90 €
à composer soi-même
Salade vegan quinoa, tomate rouge, 6,90 €
poivron rouge et jaune, oignon rouge,
coriandre, citron vert, huile d’olive
Nos spécialités
Assiette de foie gras 12,90 € Tourte au Riesling, salade verte 10,50 €
Grande assiette de saucisses *
9,50 €
CF-été 2021 - Photographies non contractuelles.
Knack d’Alsace, Francfort, saucisse fumée
Notre burger maison Plat du jour
Baeckeoffe, salade verte
7,00 €
15,40 €
Elsass burger choucroute, kassler, 9,90 € Palette fumée ou Kassler ou la véritable
poitrine fumée, tomate, salade verte, munster saucisse de Montbéliard IGP fumée* 10,50 €
* Garniture au choix : galette de pommes de terre, crudités ou salade.
Nos desserts Le fromage
Prix nets TTC, service compris.
Tarte aux fruits 4,90 € Le munster affiné 3,95 €
Strudel aux pommes 4,90 €
Salade de fruits 4,60 €
Photographies non contractuelles.
Tarte fromage blanc 5,50 €
Coupe de glace 2 boules 4,00 €
La boule supplémentaire 1,50 €
Prix nets TTC, service compris.
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Nos menus
MENU 18,00E MENU 14,90E
MENU 12,80E
DES CAMPAGNES TARTE FLAMBÉE DU JOUR
Servis avec 1 bière ou 1 eau ou 1 soda Servis avec 1 bière ou 1 eau ou 1 soda Servis avec 1 bière ou 1 eau ou 1 soda
ou ¼ de vin (Edelzwicker ou Rosé) ou ¼ de vin (Edelzwicker ou Rosé) ou ¼ de vin (Edelzwicker ou Rosé)
La PETITE TARTE FLAMBÉE L’ASSIETTE ALSACIENNE L’ENTRÉE DU JOUR
••• ••• •••
La CHOUCROUTE PAYSANNE La TARTE FAMBÉE au choix Le PLAT DU JOUR
chou, Knack d’Alsace, saucisse fumée, avec sa salade verte •••
poitrine salée et poitrine fumée
••• Le DESSERT DU JOUR
ou La TOURTE AU RIESLING Le DESSERT DU JOUR
et SALADE VERTE
•••
Le MUNSTER AFFINÉ
ou Le DESSERT DU JOUR
CF-été 2021 - Photographies non contractuelles.
MENU ENFANT (- 12 ans)
Knack d’Alsace ou Kassler avec galettes de pommes de terre 6,00E
Dessert
Coca, jus de fruit ou eau
Prix nets TTC, service compris.
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LA CARTE DES BOISSONS
Les apéritifs Les boissons
Apéritif maison au vin de Griottes 3,70 € non alcoolisées
Kir au vin blanc 2,90 €
Bière Météor 25 cl 2,70 € Jus de fruits 33cl 2,70 €
Amer bière 25 cl 3,20 € Coca 33 cl 2,70 €
Crémant d’Alsace la bouteille 15,50 € Eau plate ou gazeuse 33 cl 2,25 €
apéritif raffiné et économique Café 1,75 €
Les vins d’Alsace
Verre 25 cl 50 cl Bout. 75 cl
Pinot Noir rosé 2,90 € 5,40 € 10,70 € 16,00 €
mariage universel
Riesling Klein 2,90 € 5,40 € 10,70 € 16,00 €
charcuterie et poisson
Spécial choucroute 2,75 € 4,90 € 9,80 € 14,60 €
Edelzwicker
Pinot Gris Cuvée réserve 3,90 € 6,00 € 12,00 € 18,00 €
foie gras, fromage et dessert
Gewurztraminer Cuvée réserve 3,90 € 6,00 € 12,00 € 18,00 €
fromage et dessert
Pinot Noir rouge Cuvée réserve 3,90 € 6,00 € 12,00 € 18,00 €
charcuterie et salades
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Notre sélection estivale
Rosé Faugere 2,90 € 5,40 € 10,70 € 16,00 €
Prix nets TTC, service compris. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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