STRASBOURG PARC EXPO EGAST.FR - MARS 2018 18-21 ÉQUIPEMENT GASTRONOMIE AGROALIMENTAIRE SERVICES TOURISME
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18-21 MARS 2018 STRASBOURG PARC EXPO EGAST.FR ÉQUIPEMENT GASTRONOMIE AGROALIMENTAIRE SERVICES TOURISME
EGAST, UN SALON
LEADER EN FRANCE,
AU CŒUR DE LA RÉGION
EGAST
LA PLUS TOQUÉE ! 2016
E TOUS
ED
L’ANNÉ
CORDS
LES RE
→ EXPOSANTS → VISITEURS
+ DE 29 500
PROFESSIONNELS
293 EXPOSANTS 1%
7% 5% 4%
Secteur d’activité
Hôtellerie/Restauration
Café/Bar/Brasserie
+ 450
12 % Restauration collective
14 %
Boulangerie - Pâtisserie
Bouchers/Charcutiers/Traiteurs
13 % Chocolatiers/Confiseurs/Glaciers
CHEFS ET ARTISANS 38 % Distribution - Grossistes
Formation
Autres
12
6%
CONCOURS
ET TROPHÉES* 9%
Fonction
Direction générale
7 18 000 m
21 %
Commercial/Marketing/Achats
2 41 %
Production/R&D/Qualité
11 % Cuisine
PÔLES D’EXPOSITION Accueil/Salle
SUR 2 HALLS 18 %
5% 2%
DE TRÈS NOMBREUX 8%
PARTENAIRES EXPOSANTS Répartition par région
ET INSTITUTIONNELS FIDÈLES
Alsace
Lorraine
79 % sont satisfaits Autres départements
de leur participation* 85 % Étrangers
85%
envisagent
de revenir*
90%
recommandent
86 %
le salon* sont satisfaits
de leur participation**
93%
sont satisfaits
85%
des contacts recommandent
obtenus sur le salon* le salon**
* Enquête Exposants EGAST 2016 ** Enquête Visiteurs EGAST 2016
INCONTOURNABLE !
LE SALON 2018
À INSCRIRE
À VOTRE BUSINESS PLAN
24 000 m
D ‘EXPOSITION SUR 3 HALLS
2 → 4 JOURS RYTHMÉS PAR DES CONCOURS
DE RENOMMÉE INTERNATIONALE
De nombreux trophées et concours, organisés en
partenariat avec les organisations professionnelles et les
33 000
différentes Corporations des Métiers de Bouche, viennent
démontrer leur savoir-faire .
→ Trophée des Frères Haeberlin
→ Trophée Robert Billing du meilleur tireur de bière
VISITEURS PRO → Trophée femmes et chefs
→ Trophée du meilleur entremets
+ 500 33O
→ Le Meilleur apprenti de France des arts de la table
→ Trophée Henri Huck
→ Trophée des Chefs de Collectivités
→ Sélection régionale des Olympiades des Métiers
→ Concours de la meilleure Côte de Boeuf
CHEFS EXPOSANTS → Les Lords du sandwich
ET ARTISANS → Trophée inter-CFA de la Boulangerie
→ Les étoiles au service de la santé
→ Sélection régionale, Concours des jeunes talents
8
Maîtres Restaurateurs
PÔLES REPRÉSENTATIFS Liste non exhaustive
DU CHR
6 7
FOCUS SUR
L’HÔTELLERIE
EN PARTENARIAT AVEC L’UMIH ALSACE, ÉGAST RENFORCE
SON OFFRE EN ÉQUIPEMENT HÔTELIER.
Depuis 3 éditions, l’offre hôtelière se diversifie et propose les tendances
et dernières nouveautés pour répondre aux attentes de la clientèle.
Avec 1 371 hôtels, 6 555 meublés et chambres d’hôtes, 8 534 lits
en hébergements collectifs et 330 campings la région Grand Est offre
un panel riche en hébergement.*
7 494 restaurants dans la région Grand-Est, dont sept établissements
2 étoiles et deux établissements 3 étoiles au Guide Michelin.
Plus de 87 000 emplois dans le domaine du CHR**
*Source : INSEE 2015. ** Cafés Hôtels Restaurants
→ UN PLAN MÉDIA AMBITIEUX → EGAST S’ENGAGE
→ Conférences de presse régionale et nationale À promouvoir la formation
→ Partenariats presse et média professionnels En partenariat avec l’Académie de Strasbourg, EGAST organise
→ Service relations presse dédié une matinée dédiée aux collégiens de 4e et 3e et propose shows
→ E-newsletters auprès de 20 000 abonnés et dégustations afin de leur donner l’envie d’entrer dans
→ Kit de communication exposants le monde du CHR. CE SONT VOS FUTURS CLIENTS !
→ E-campagnes ciblées (Twitter – Linkedin…) À réduire son impact énergétique sur l’environnement
Et aussi… Moquette recyclable, tri sélectif des déchets, diminution
→ Flux repensés avec une nouvelle entrée des invitations papier au profit des e-invitations, accessibilité
→ Qualification du visitorat affinée au salon via des transports à énergie douce (tram - vélo…)
→ Signalétique renforcée EGAST, UN ÉVÉNEMENT ÉCO-RESPONSABLE !
→ SERVICES HAUT DE GAMME → STAND DESIGN
Une conciergerie dédiée Vous êtes à la recherche
→ Espace détente avec boissons et snacking d’un prestataire pour
→ Les informations dont vous avez besoin concevoir votre stand ?
→ Une boutique pour trouver l’outil qui vous manque Contactez notre service
Un accompagnement personnalisé Stand Design !
→ Service dédié pour vos réservations hôtelières Amélie LOUSSERT
→ Bureau d’études pour vos stands personnalisés +33 (0)3 88 37 21 15
→ Une équipe restauration pour vos buffets, cocktails… exposants@strasbourg-events.com
→ Accompagnement digital pour planifier
vos rendez-vous clients sur le salon
Hôtellerie
Espace Concours
Véhicules professionnels
Arts de la table
UNE TOUTE
NOUVELLE Services / Informatique
Agroalimentaire
CONFIGURATION
Espace Concours
Caféterie
Boulangerie / Pâtisserie
POUR Espace Concours Espace VIP
L’ÉDITION 2018. Equipement
DES PARRAINS D’EXCEPTION
QUI ACCOMPAGNENT
CHAQUE ÉDITION
2016 2014 2012 2010
Joël ROBUCHON Anne-Sophie PIC Eric FRECHON Alain DUCASSE
Atelier de Joël Robuchon Etoile Anne Sophie Pic, le Restaurant Le Bristol Alain Ducasse au Plaza Athénée
133, Av. des Champs-Élysées, 285, Av. Victor-Hugo 112, rue du Fbg Saint-Honoré 25, avenue Montaigne
75008 Paris 26000 Valence 75008 Paris 75008 Paris
© Stéphane de Bourgies © Anne-Emmanuelle Thion © Jean-Claude Amiel © Pierre Monetta
LE CÉLÈBRE TROPHÉE
DES FRÈRES HAEBERLIN,
CRÉÉ EN 2010
EGAST MET À L’HONNEUR UNE DES PLUS
GRANDES FAMILLES ALSACIENNES
DE LA RESTAURATION.
3 ÉTOILES PENDANT 50 ANNÉES CONSÉCUTIVES !
Hommage à Paul et Jean-Pierre LES LAURÉATS :
Haeberlin, le trophée éponyme > 2010 : le Bagatelle à Oslo
réunit dans le même concours les > 2012 : le Royal Monceau à Paris
trois métiers indissociables de la > 2014 : la Pyramide à Vienne
restauration : la cuisine, la salle et > 2016 : le Flocon de Sel à Megève
la sommellerie. > 2018 : qui leur succédera ?
La 5e édition du Trophée, organisée
au salon EGAST, le lundi 19 mars Un trophée richement doté :
2018, aura pour thème le sandre 1er prix : 12 000 € pour l’équipe
braisé entier sur arête, sauce dans 2e prix : 6 000 € pour l’équipe
l’esprit d’une matelote, nouilles 3e prix : 3 000 € pour l’équipe
fraîches, quenelle farcie et une
garniture libre.
→ STRASBOURG ÉVÉNEMENTS → DESTINATION STRASBOURG
Situés en plein cœur du quartier européen de Strasbourg, > Capitale européenne
le Palais des Congrès et le Parc des Expositions accueillent Bénéficiant d’une situation géographique idéale, Strasbourg est
chaque année 130 000 journées de congrès, synonyme de rencontres ! Tout y est réuni pour réussir
250 manifestations et 750 000 visiteurs. vos événements.
Gestionnaire des lieux, Strasbourg Événements est un acteur > Quelques chiffres à retenir pour la région Grand Est :
Photos © Strasbourg événements / Philippe STIRNWEISS / Sébastien BRILLIAIS.
de référence dans l’organisation de congrès, conventions,
événements, salons et expositions. Il intervient pour le compte • 14 340 établissements, 6 000 salariés (source FAFIH 2016)
de nombreux clients publics et privés. • 6.1 milliards d’euros : montant des dépenses touristiques
auprès des fournisseurs de biens et services effectuées dans le
> Le Palais des Congrès Grand Est (source INSEE : déc 2015)
• 3 auditoriums de 1 800, 1 200 et 500 places
• 23 salles de réunions de 25 à 450 places Depuis 2008, le nombre d’établissements est resté stable dans
• 1 espace restauration modulable pouvant accueillir la région Grand Est.
jusqu’à 1 500 convives assis Le Bas-Rhin est créateur d’établissements, à l’inverse
• 10 000 m² d’espace modulable : exposition, restauration d’autres territoires.
et conférence
→ VENIR À STRASBOURG
> Le Parc des Expositions
3 halls entièrement modulables
24 000 m² de surface d’exposition
Josiane HOFFMANN
Directrice de salon
Tél. : 03 88 37 21 13
jhoffmann@strasbourg-events.com
Bérangère LAVOILLOTTE
Chef de projets
Tél. : 03 88 37 21 20
blavoillotte@strasbourg-events.com
Olivier WILLIG À la croisée des lignes TGV Est
Chargé d’affaires et Rhin-Rhône, à 1h50 de Paris, 3h de Lille
Tél. : 03 88 37 21 45 et 3h50 de Lyon, à proximité immédiate
owillig@strasbourg-events.com de 4 aéroports internationaux et sur le
premier fleuve commercial européen,
Service de presse : presse-egast@oxygen-rp.com venir à Strasbourg est incontournable.
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