STRATÉGIE GOOD FOOD VERS UN SYSTÈME ALIMENTAIRE DURABLE EN RÉGION DE BRUXELLES-CAPITALE - Partenariats avec les communes & CPAS - Brulocalis

STRATÉGIE GOOD FOOD
VERS UN SYSTÈME
ALIMENTAIRE DURABLE
EN RÉGION DE
BRUXELLES-CAPITALE
Partenariats avec les communes & CPAS

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                                        18/02/2019

AXE 1 : AUGMENTER LA PRODUCTION
                                                          ALIMENTAIRE LOCALE DURABLE

                                                          AXE 2 : ACCOMPAGNER LA RELOCALISATION
                                                          ET LA TRANSITION D’UNE OFFRE PLUS
                                                          DURABLE POUR TOUS

                                                          AXE 3 : ACCOMPAGNER LA TRANSITION DE LA
                                                          DEMANDE POUR TOUS
                                                          AXE 4 : DEVELOPPER UNE CULTURE
                                                          ALIMENTAIRE DURABLE ET DESIRABLE
                                                          « GOOD FOOD »

                                                          AXE 5 : REDUIRE LE GASPILLAGE
                                                          ALIMENTAIRE

                                                          AXE 6 : PENSER ET FAVORISER LES SYSTEMES
                                                          ALIMENTAIRES DE DEMAIN

                                                          AXE 7 : ASSURER LA GOUVERNANCE
                                                          DE LA MISE EN ŒUVRE DE LA STRATÉGIE

Inclusion – Exemplarité – Partenariat – Changement de comportement - Autonomisation
                                                                                            25/02/201
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STRATÉGIE GOOD FOOD : LIGNE DU TEMPS
     • Co-construction
2015 • Adoption, décembre 2015

       • Démarrage mise en œuvre
2016

       • Poursuite mise en œuvre
2017

     • Bilan à mi-parcours, co-construction, révision
2018 • Poursuite mise en œuvre

     • Passage au gouvernement de la révision (fev 2019)
2019 • Poursuite mise en œuvre – version revue

     • Poursuite mise en œuvre
2020 • Bilan 5 ans
                                                             Objectifs 2020 de la stratégie
       • Nouvelle stratégie co-construite, participative ?
       • Mise en œuvre

       • Pari réussi ?                                       Objectifs 2035 de la stratégie
2035

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OBJECTIFS // COMMUNES & CPAS
•   En 2035, l’agriculture urbaine professionnelle pleine-terre et hors-sol en RBC produira 5% des fruits
    et légumes non transformés consommés par les Bruxellois (en kg).
•   en 2020, 30 % de ménages produisent une partie de leur alimentation

•   En 2020, 100% des cantines publiques et 100% des cantines scolaires qui servent un repas chaud
    au moins un menu végétarien par semaine.
•   En 2020, 100% des cantines publiques intègrent de manière croissante des produits bio dans leurs
    menus, et 50 cuisines collectives sont certifiées bio
•   En 2020, 100% des cantines publiques appliquent intégralement les critères Good Food dans leur
    cahiers des charges (cahier des charges de référence de Bruxelles Environnement)
•   Diminution de 40% du gaspillage alimentaire dans les cuisines collectives publiques

•   En 2020, 10% des élèves bruxellois bénéficient d’une activité pédagogique en lien avec
    l’alimentation durable.
•   En 2020, 10% des Bruxellois (pour chaque public cible : ménages, cantines, restaurants, écoles…)
    sont engagés dans une démarche « Good Food ».

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PARTENARIATS : SUR QUOI ?
Thèmes prioritaires :

   Gouvernance :
      Conseil consultatif / conseil de politique alimentaire local
   Production :
      faciliter la mise à disposition de terres pour des projets en agriculture urbaine
         durable, pour circuits courts
      Sensibilisation / formation population
   Offre :
      Politique achat pour les crèches, cantines, maisons de repos, …
      Label cantine Good Food
      Épiceries sociales
   Demande :
      Sensibilisation/formation population
      Education – écoles communales

   Gaspillage
      récupérations des invendus (via projet LOCO)

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25/02/2019   6

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PARTENARIATS : COMMENT ?
Production :
    - facilitateur agriculture urbaine
    - « ateliers cultiver la ville »
• Offre
    - politique d’achats : helpdesk, formations
        greenprocurement@environnement.brussels
    - Cantines : formations, help desk, accompagnement label, veggie, gaspi
        https://environnement.brussels/cantinegoodfood
    – ! Actions hors cantine (tartines, collations, alentours)
    – Rencontre 13 matin mai au BEL
         Programme EU « fruits et légumes à l’école »
• Demande :
    – Facilitateur relais
    – Offre éducative, appel à projet écoles
• Transversal :
    – Appel à projets
    – Échanges (Brulocalis, …)
    – Conseil consultatif régional/ CPA locaux

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18 au 20 octobre 2019

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Plus d’info :

Portail web : www.goodfood.brussels
Mail : info-goodfood@environnement.brussels
        2017, 2018, 2019, 2020

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                                              03/02/201613