Valorisation touristique du patrimoine alpestre de la commune de Semsales : Les Sentiers des Armaillis et le Saloir des Côtes
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Valorisation touristique du patrimoine
alpestre de la commune de Semsales :
Les Sentiers des Armaillis
et le Saloir des Côtes
Le Chalet des Côtes et le Saloir des Côtes restauré.
Plus haut à gauche dans les arbres le chalet du Vuargno.
Dans le pâturage, on remarque bien l’ancien chemin.
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Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 2019
Valorisation touristique du patrimoine alpestre de la commune de Semsales :
Les Sentiers des Armaillis et le Saloir des Côtes
Sommaire :
Page 3 : Introduction et contexte
Page 6 : Le Saloir des Côtes
Page 7 : Situation
Page 8 : Description
Page 11 : Affectation
Page 12 : Aménagement intérieur : Panneaux explicatifs dans le saloir
Page 13 : Aménagements extérieurs
Page 16 : Les Sentiers des Armaillis
Page 16 : Description du projet et itinéraires
Page 19 : Balisage et panneaux d’information
Pages 22 à 31 : Les quatorze chalets d’alpages communaux
Pages 33 à 36 : Les chalets d’alpages privés et autres lieux intéressants
Page 37 : Budget et conclusion
Page 38 : Références
Les principaux donateurs pour la restauration du saloir des Côtes :
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Le village de Semsales depuis Progens
Introduction et contexte :
Semsales est un beau et grand village des Préalpes fribourgeoises, blotti autour de ses deux
clochers et accroché aux flancs de deux montagnes des Préalpes : Le Niremont et Les
Alpettes. Le village compte plus de 1‘400 habitants pour une superficie de 30 km2. Il est
desservi par deux gares des TPF : Semsales et la Verrerie. L’autoroute N12 le longe sur sa
partie ouest. Le torrent la Mortivue partage la localité en deux et se jette dans la Broye en
contre-bas, cette dernière prenant également sa source sur le territoire communal. Les
Semsalois portent le joli surnom de « Traîna Manchou ». La majeure partie de son territoire
est alpestre, s’étendant d’une altitude de 808 mètres à 1'914 mètres sur la crête du Moléson,
territoire qui comprend plus de 35 alpages.
La commune de Semsales est elle-même propriétaire de 14 chalets et alpages situés sur les
versants du Niremont et des Alpettes, tous exploités par des agriculteurs du village. Ces
chalets communaux sont accessibles depuis le village, ils forment une continuité d’alpages
et sont pour la grande majorité occupés durant la belle saison. L’entretien de ce patrimoine
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Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 2019
alpestre se fait encore de manière traditionnelle, notamment les toitures des chalets qui sont
encore toujours refaites en tavillons. Pour améliorer le confort et faciliter le travail des
armaillis, la commune modernise également ses chalets, notamment par le bétonnage des
fonds d’écurie, l’amélioration des accès aux chalets, la création de douches dans les chalets
habités, etc…
Ces alpages possèdent une flore riche et variée, en fonction de la nature de leur sol, de leur
humidité et de leur altitude. De plus ils offrent des points de vue magnifiques des lacs Léman,
de Neuchâtel et de la Gruyère, ainsi que du plateau, du Moléson, des Préalpes et des Alpes.
A Semsales, chaque automne depuis plus de 35 ans, a lieu la traditionnelle « Désalpe » qui
rassemble près d’une dizaine de milliers de visiteurs. La population est friande d’authenticité,
de tradition et de nature, même si elle méconnait parfois le quotidien de l’armailli lors d’une
saison à l’alpage. Ce projet de valorisation touristique de notre patrimoine alpestre, permettra
aux curieux de découvrir notre région et nos riches alpages, d’être informé sur l’histoire des
alpages et sur le déroulement d’une saison pour les armaillis à la montagne. Une découverte,
pour nos visiteurs, sur le terrain, au contact direct des principaux acteurs et des éléments
formant l’estivage, par la pratique de la marche, une saine activité physique.
Cet exceptionnel domaine alpestre, facilement accessible, a motivé le Conseil communal à
le mettre en valeur par deux projets.
En 2015, a commencé la première partie du projet : une petite bâtisse du XVIIIème siècle, le
« Saloir des Côtes », a été sauvée de la ruine par une restauration complète, qui permet
maintenant de lui donner une affectation nouvelle en lien avec la valorisation de notre
patrimoine alpestre. En 2018, a été initiée la seconde partie du projet, qui consiste en la
réhabilitation des sentiers anciens conduisant aux différents chalets d’alpages « Les
Sentiers des Armaillis ».
Le Vuargno
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Les visiteurs randonneurs pourront découvrir ce qu’est l’estivage, une tradition séculaire
ancrée dans le cœur des fribourgeois, une coutume qui a façonné notre paysage préalpin et
alpin. Ce projet contribue également à la sauvegarde de ce riche patrimoine alpestre par sa
mise en valeur. D’autres projets et activités pourraient encore voir le jour, tel que des
hébergements au chalet, le développement de la fabrication du fromage, des sentiers
gourmands, une course à pied, etc.
Administrés par la commune et le conseiller communal en charge du dicastère des
montagnes, les travaux de restauration du saloir des Côtes sont maintenant achevés. La
commune a inscrit à son budget un montant pour l’entretien du Saloir et des Sentiers, afin de
permettre à ce projet de perdurer. Le service forestier communal s’occupe déjà de l’entretien
des sentiers forestiers et pédestres officiels, il possède toutes les compétences pour les
entretenir, c’est pourquoi il se chargera de l’entretien des sentiers.
Les projets des Sentiers des Armaillis et de l’aménagement du Saloir étant conséquents, un
groupe de travail composé de sept personnes du village, possédant des compétences
diverses a été formé. Parmi les membres de ce groupe de travail se trouve notamment un
représentant du service forestier, un représentant des amodiataires et le conseiller communal
en charge du dicastère des montagnes. Le groupe, très motivé, se réunit régulièrement
depuis avril 2018 et effectue des visions locales ; les différentes tâches sont réparties entre
les membres.
A noter que des articles parus dans la presse régionale ont présentés les différentes étapes
de ce projet 1
Les Alpettes
La Mortivue
Le Niremont
.
Vue aérienne d’une partie du territoire communale.
Le torrent La Mortivue sépare les deux montagnes Les Alpettes et Le Niremont
sur lesquelles se trouvent les alpages valorisés par ce projet.
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Le Saloir des Côtes
Le saloir avant et après restauration
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Situation :
En plus des chalets d’alpage, la commune est propriétaire d’une petite construction de basse
altitude à proximité du village : le Saloir des Côtes, qui est situé juste derrière le chalet du
même nom.
Ce saloir et le chalet des Côtes, sont idéalement situés au départ d’un des chemins menant
à nos chalets d’alpage communaux sur le versant des Alpettes. Restauré en 2017-2018, il
sera l’un des points de départ des Sentiers des Armaillis.
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Description :
Construite en maçonnerie en 1789, cette bâtisse constitue l’un des rares témoins de ce type
de construction en Veveyse 2. Il est d’ailleurs inscrit par le Service des biens culturels
cantonal au recensement du patrimoine architectural alpestre en valeur B.
Servant de cave à fromages, les armaillis y amenaient régulièrement leurs meules de
fromage fabriquées dans les chalets afin d’y poursuivre leur maturation. Il est partiellement
enterré dans le but de garder la fraîcheur indispensable à la conservation des meules. Ces
dernières, alignées sur des rayonnages en bois, étaient salées et retournées
quotidiennement.
Ce bâtiment a été entièrement restauré dans le respect du patrimoine en 2017-2018, grâce
au soutien du service des biens culturels de l’état de Fribourg (SBC), de la fondation Pro
Patria, de la Loterie Romande et de divers donateurs et de la commune. Maintenant l’eau
(de source) et l’électricité y sont installées.
De forme rectangulaire, sa surface est de 35m2, mesurant 5,5 mètres de large par 7,5 mètres
de long, pour une hauteur de 5 mètres au faîte du toit. Les murs en maçonnerie sont percés
par deux petites fenêtres sur les côtés permettant son aération et un apport de lumière.
Menaçant sérieusement de s’effondrer, la consolidation des murs a dû se faire en cimentant
les pierres qui le composent, en créant une semelle en béton (invisible) au sommet des murs
et en bétonnant le fond, maintenant recouvert d’un plancher.
La porte d’origine a été conservée et restaurée par l’entreprise Philippe et Louis Vial Sàrl de
Semsales. Les montants du cadre de la porte, trop abîmés, ont été refait à l’identique.
L’entrée était précédée de marches en pierre disjointes, et surmontée d’un linteau portant
l’inscription 1789 (conservé). Une petite Vierge protectrice en terre-cuite, toutefois étêtée
avec le temps, est insérée sur le linteau supérieur. L’accès extérieur a été réaménagé au
moyen de pierres brutes disposées au sol.
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La charpente d’origine chevillée était très dégradée et n’a pas pu être conservée. Toutefois
elle a été refaite strictement à l’identique avec du bois provenant des forêts communales par
l’entreprise J. Vuichard SA de Semsales.
Le toit à quatre pans a été retavillonné avec des tavillons fabriqués avec du bois provenant
également de nos forêts communales. De plus une sous toiture protectrice a été mise en
place. Ces travaux de couverture ont été magnifiquement exécutés par Monsieur Lucien
Carrel, tavillonneur à Vaulruz.
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Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 2019
L’intérieur possède deux étages reliés par une échelle de meunier, également refaite. Une
partie du sommet du mur, à l’arrière du bâtiment, reposait sur une poutre en bois vermoulue,
qui pour des raisons de sécurité a dû être démontée. Une paroi en bois remplace maintenant
ce mur et une nouvelle fenêtre y est insérée. Cette ouverture permet un apport de lumière
supplémentaire, éclairant le fond du saloir ainsi que l’étage. Tous les travaux de restauration
ont été exécutés, après vision locale, avec l’accord du Service des Biens Culturels.
Cette bâtisse ayant aussi servi d’étable, avant sa réfection, le sol était en bois, formé d’un
couloir central avec deux bas-côtés surélevés. Les tablards servant à entreposer les
fromages et la table pour la salaison ont disparus. Maintenant un nouveau plancher en sapin
d’un seul niveau a été installé.
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Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 2019Affectation :
Les différents contacts pris n’ont pas permis de rendre à ce bâtiment sa vocation d’origine
de saloir à fromages. Toutefois sa remise en état va lui redonner une fonction en lien avec
l’économie et le patrimoine alpestres.
Le saloir des Côtes sera ouvert au public « randonneur » uniquement durant la saison
d’estivage. Dans ce bâtiment, seront présentés, en plus des informations touristiques sur les
itinéraires pédestres, l’histoire des alpages, des chalets, du village (le saloir est situé sur
l’emplacement du village primitif) sous forme de panneaux explicatifs. De plus, il est prévu
d’y exposer des objets en lien avec les chalets, la fabrication du fromage et l’histoire de notre
commune. Dans un des coins de la pièce, sera recréé l’aménagement original du saloir.
Ce lieu sera librement ouvert la journée, et aussi à disposition de la commune, des sociétés,
des habitants pour des réunions, apéritifs, expositions, etc. Pour l’instant, il n’y a pas de projet
définitif pour l’occupation de l’étage mansardé.
Le Saloir étant pourvu en électricité, un éclairage adéquat y sera installé. Un petit évier
alimenté par de l’eau de source, y donne un confort supplémentaire.
Page 11
Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 2019Aménagements intérieurs : En plus de la restitution d’une petite partie de l’aménagement
du saloir d’origine, des panneaux explicatifs y seront présentés. Ils sont en cours de
réalisation, grâce à la précieuse collaboration de la section Gruyère-Veveyse de Patrimoine
Suisse. Leur design sera réalisé par l’entreprise Experientiel à Vaulruz, et leur installation est
prévue courant 2020. Les textes seront courts et agrémentés de nombreuses illustrations tel
que plan/carte, photos, photos anciennes, etc…
Projet en cours :
Panneau 1 Les Sentiers des Armaillis (ou à l’extérieur du Saloir ?)
Panneaux 2-3 Semsales : ses alpages, ses chalets d’alpage et ses traditions
Les origines des alpages (antiquité, défrichement…)
La vie sur l’alpage hier et aujourd’hui, travail de l’armailli (parler du saloir)
La désalpe
L’architecture-type d’un chalet d’alpage (c’est quoi le tavillon ?)
Dzaquillon et bredzon
Les agriculteurs d’aujourd’hui (présenter les familles qui louent les chalets
aujourd’hui ?) photos- interview de comment se passe la saison à l’alpage ?
Panneau 4 L’histoire du village de Semsales
Les origines du nom Semsales
Catastrophes naturelles (éboulements)
Quelques mots à propos du prieuré du Grand St Bernard
Les armoiries et leur signification
Cartes/plans d’époques différentes, dont une qui montre où se trouvait le prieuré
Panneau 5 Semsales et ses habitants
Evolution démographique
Les migrations
Terre d’accueil pendant la révolution française (origine de la verrerie de Semsales)
Traîna Manchou
Panneau 6 Un peu de géographie
Carte du territoire de Semsales (alpages, forêts, cours d’eau, chalets d’alpage)
Carte géologique
Faune et flore des alpages (interview avec garde forestier ?)
Panneau 7 Un peu d’économie
Le péage à l’exportation de fromages (pont couvert sur la Mortivue)
La verrerie et les mines de charbon
L’extraction de chaux au Dâ
L’économie forestière
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Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 2019Aménagements extérieurs :
Deux petits sentiers conduisent au saloir de part et d’autre, ils sont laissés au naturel dans
le respect du lieu. L’un donne un accès depuis la route des Alpettes et l’autre conduit aux
sentiers des Armaillis et au cabinet de WC public bientôt aménagé dans l’écurie du chalet.
La petite place devant le saloir qui mesure 10 mètres de long par 5 mètres de large, est
relativement plate et est recouverte d’herbe, afin de ne pas dénaturer le site. Un ou deux
bancs discrets y seront installés. Cette petite place pourra servir de lieu de rassemblement
en plein air lors de petites manifestations, par l’ajout de tables et de bancs. Si des activités
culturelles devaient se dérouler au Saloir, il serait possible sur cette place d’exposer des
sculptures, voir des objets plus volumineux en lien avec les alpages. Pour des manifestations
de plus grande envergure, le cheminement qui longe l’arrière du chalet des Côtes voire
l’écurie du chalet pourraient être utilisés pour accueillir le public.
Afin d’améliorer le confort des visiteurs, un nouveau cabinet de WC sera réalisé dans l’écurie
du chalet, à 10 mètres du saloir. Il remplacera les WC actuels sises au même endroit, mais
extrêmement vétustes. Ce cabinet mesurera 1,1 x 2 mètres et sera pourvu d’un petit lavabo.
Il sera également utilisé par l’armailli du chalet des Côtes. Une nouvelle ouverture sera
percée dans le mur du chalet à côté de la porte de l’écurie, permettant d’éviter aux visiteurs
de se rendre dans l’écurie. Les eaux usées s’écouleront dans la fosse à purin du chalet. Tout
comme le saloir, ce cabinet ne sera ouvert au public que durant la saison d’estivage.
Sentiers d’accès au Saloir Accès à la route des Alpettes et au parking
Sentiers des Armaillis (direction des alpages et du village)
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Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 2019Un parking d’une dizaine de places sera créé un peu plus haut, le long de la route des
Alpettes, vers le chemin menant aux forêts de l’Etat. Un parking s’y trouve déjà, mais
actuellement les voitures doivent se parquer longitudinalement à la route. En élargissant la
bande de gravier existante de 2 mètres, les automobilistes pourront s’y parquer
perpendiculairement et sa capacité actuelle pourra être doublée. Cependant les randonneurs
motorisés, seront invités à parquer leur véhicule au village.
Une mise à l’enquête est nécessaire pour la création du cabinet de WC, pour l’aménagement
du parking, ainsi que pour le changement d’affectation du Saloir. En effet ce dernier n’est
plus un bâtiment à vocation agricole, mais devient un bâtiment à vocation publique et/ou
touristique, et nécessite donc une mise à l’enquête pour son changement d’affectation. Un
bureau d’architecte a dû être mandaté pour réaliser les plans nécessaires à cette mise à
l’enquête.
Plan pour la mise à l’enquête
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Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 2019Le parking actuel
Sécurité feu :
Le saloir sera pourvu d’un extincteur (révisé chaque 3 ans) au rez-de-chaussée et de deux
couvertures anti-feu, une à chaque étage. Sa valeur incendie a été réestimée, il est assuré
par l’ECAB.
La désalpe de Semsales
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Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 2019Les Sentiers des Armaillis
Les points de départ des Sentiers :
Emplacement du chalet des Côtes et du saloir, point de départ des Sentiers depuis les Côtes
Parking agrandi projeté
Points de départs des Sentiers au village (place de la vieille église et local de la forêt-voirie)
Le secteur du Moyon aux Molliettes
Description du projet et itinéraires :
Les randonneurs, pourront découvrir notre patrimoine alpestre, l’estivage, la vue magnifique,
la flore en cheminant sur les sentiers. La surface totale de la zone d’alpages traversée par
les Sentiers représente environ 10 km2. La longueur totale des sentiers balisés dans le cadre
de ce projet est d’environ 40 km.
Ces itinéraires anciens ont pu facilement être réidentifiés par les souvenirs des « anciens »
du village, par les plans cadastraux du début du XXème siècle, conservés aux archives
communales, par les photos aériennes de « Swisstopo » 3 et par les prospections sur le
terrain. La majorité de ces cheminements existent encore. Cependant ils ont été moins, voir
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Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 2019pratiquement plus empruntés, depuis la construction de la route des Alpettes durant les
années 60 ; c’est pourquoi certains de ces chemins sont presque tombés dans l’oubli et ont
été envahis par la végétation. Dans certains secteurs, notamment proche du torrent de la
Mortivue, des éboulements et glissements de terrain les ont fait complètement disparaître.
Ces sentiers disparus, ne seront pas réhabilités pour l’instant, principalement faute de moyen
financier. Toutefois à l’avenir, selon le succès du projet et les moyens à disposition, d’autres
sentiers en partie disparus pourraient être réhabilités.
Afin de proposer un concept de qualité pour la réalisation des Sentiers des Armaillis, une
agence spécialisée en Service Design basée à Vaulruz, l’entreprise Experientiel, a été
mandatée pour réaliser le concept global du projet et le design de tous les panneaux
d’informations. Cette entreprise concevra les panneaux d’entrée/de départ des sentiers avec
plan et recommandations d’utilisation, les panneaux aux abords des chalets et autres lieux
d’intérêts (environ 27 panneaux différents) et les panneaux à l’intérieur du saloir.
Un petit fascicule avec la carte des différents parcours servira de guide pour les marcheurs.
Le randonneur pourra créer son propre parcours en combinant différents tronçons de
sentiers. Il est également prévu de proposer un parcours facile constitué d’une petite boucle
facile pour les familles avec enfants au départ des Côtes.
Pour la grande majorité des alpages, ce sont principalement des génisses qui y passent la
saison ; il n’y a donc en principe pas de risque d’accident entre des randonneurs et des
vaches allaitantes. Pour les rares chalets qui gardent des vaches allaitantes, des panneaux
d’avertissement sont installés sur le terrain.
Une séance d’information a eu lieu avec les différents amodiataires (locataires) et
propriétaires des alpages. Cette rencontre avait pour but de leur présenter le projet, les
quelques aménagements prévus dans les différents alpages et de récolter des informations
et témoignages en lien avec les alpages pour la réalisation des panneaux d’informations
prévus aux abords des différents chalets.
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Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 2019Le choix des sentiers à réhabiliter s’est fait principalement en fonction de leur localisation,
leur intérêt et leur état de conservation. Malgré la concurrence de la route, la plupart sont
toujours utilisés pour le passage des troupeaux et par les randonneurs. Ils n’ont alors pas
nécessité d’aménagement conséquent. D’autant plus qu’une partie des sentiers font déjà
partie des chemins de randonnées pédestre officiels, et sont déjà régulièrement entretenus
par la commune.
Pour faciliter la démarche, la zone des sentiers a été divisée en deux secteurs
(géographiques et historiques) le secteur « Alpettes » et le secteur « Niremont », séparés par
le torrent « La Mortivue ». Dans le secteur « Alpettes », vu la présence de la route, les
sentiers anciens étaient en plus mauvais état que dans le secteur « Niremont ». Notamment
dans la zone qui part du lieu-dit du Moyon jusqu’au chalet des Molliettes, le terrain est très
pentu et l’ancien sentier s’est comblé avec le temps. Il a été recreusé à l’aide d’une
pelleteuse.
Le sentier réhabilité vu depuis le Moyon
Tous ces sentiers sont larges (plus d’un mètre), car ils devaient permettre le passage des
troupeaux, ils ne posent ainsi pas de problème de sécurité. Les tronçons qui cheminent dans
la forêt ont simplement été défrichés et nettoyés. Les tronçons traversant des pâturages ont
été laissé en l’état. Les fonds des sentiers restent pour la majeure partie en sol naturel (herbe
des pâturages, fond de forêt). Une partie des sentiers principalement dans le secteur
Niremont, sont déjà en gravier. La partie qui relie les chalets de la Goille-au-Cerf au chalet
du Niremont, qui traverse les hauts Marais des « Mauvaises Places » est déjà aménagée en
copeaux de bois. Pour le passage des clôtures, un système en portefeuille (ou en V) a été
réalisé. Au contraire des barrières ou des chaînes, l’adjonction de portefeuille permet d’éviter
que des clôtures restent ouvertes par des randonneurs négligents.
Quelques bancs, fabriqués avec des troncs par le service forestier communal, seront installés
à différents endroits, permettant de contempler et de jouir d’une vue magnifique. Une partie
Page 18
Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 2019des sentiers des armaillis pourrait également être fréquentée en hiver par les amateurs de
raquettes à neige, sous réserve de ne pas déranger la faune.
Passages en portefeuille, avec panneaux de signalisation (en cours d’aménagement)
Balisage et panneaux d’informations :
Le champ d’itinéraire pour itinéraires
locaux, c'est-à-dire le logo pour le balisage
de nos sentiers est représenté par un
armailli stylisé marchant, qui reflète bien le
thème des sentiers. Les indicateurs de
directions sont des flèches en aluminium
thermolaquées blanches sur lesquelles
figurent le logo. Le balisage est effectué de
façon discrète afin de ne pas dénaturer le
paysage. La signalisation et
l’aménagement des sentiers est réalisé
selon les normes édictées par « Suisse
Rando » 4.
Aux abords de chacun des chalets d’alpage et des lieux intéressants (ruines de construction
des Moillettes, cascade du Dâ, chapelle du Niremont, etc…) un panneau d’information
donnera des renseignements sur les caractéristiques du lieu. Ces panneaux pour les chalets
renseigneront sur l’étymologie du nom du lieu, son altitude, son année de construction, la
forme du bâtiment et donnera des informations/anecdotes en lien avec le chalet. Une
question ludique à destination des familles avec enfants y sera inscrite.
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Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 2019Exemple de panneau d’information (en cours de création)
Le point de départ des Sentiers est au
village, des panneaux d’informations seront
placés à la gare TPF, près de la tour de la
Vieille église, au Saloir et aux
bifurcations/croisements principaux des
sentiers. Bien que le petit parking près du
Saloir des Côtes soit agrandit, les
randonneurs motorisés seront invités à
parquer leur véhicule dans les parkings du
village pour y commencer leur randonnée.
Les familles avec enfants qui souhaiteront
visiter le saloir et cheminer sur la petite
boucle pédestre qui leur est destinée, se
parqueront sur le petit parking près des
Côtes.
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Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 2019Exemple de panneau de départ (en cours de création), avec
la petite boucle pédestre en rouge à destination des familles.
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Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 2019Dans le futur, selon le succès du projet et les moyens à disposition, les sentiers disparus, qui
ne sont pas réhabilités pour l’instant (fortement dégradés voir disparus), pourraient à l’avenir
être réhabilités. Par exemple, le sentier qui part depuis les Côtes par les « Forêts de l’état »
et qui se rend au chalet de l’Essert du Chef puis à la Queue des Alpettes. Ou alors le sentier
qui va de Derrière Plané aux Alpettes par le Creux du sel. Ou encore celui qui part au-dessus
du chalet de la Moille-Vieille, le long de la Mortivue (ce sentier était appelé le Tunnel), et qui
passe au « Bouquet », puis longe la ruine de l’ancien chalet du Niremont jusqu’au Niremont,
etc.
A. Les différents chalets et alpages communaux :
Pour cette description, les différents chalets et alpages communaux sont énumérés ci-
dessous en partant du chalet et du Saloir des Côtes. Ensuite chacun des chalets est cité en
suivant un tracé qui monte vers les Alpettes, puis qui se rend vers le sommet du Niremont
par les « Mauvaises Places » puis redescend au village, en formant une boucle presque
continue. Il n’est pas tenu compte dans cette description de tous les chemins qui permettent
de relier le village directement à certains alpages et certains alpages entre eux. Ces sentiers
figurent dans la carte des itinéraires.
Départ du sentier depuis le village en empruntant la route des Alpettes, au lieu-dit le Tey,
bifurquer à droite et rejoindre le lieu-dit le Moyon. Prendre le sentier balisé qui conduit au
chalet et au saloir des Côtes. Depuis Les Côtes suivre le chemin ancien qui mène au chalet
du Vuargno ou des Vuergnes par les pâturages.
Le Vuargno
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Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 2019Depuis le Vuargno, après avoir traversé la route des Alpettes, le chemin s’enfonce dans la
pente de la forêt, longe un petit ruisseau (passage refait par le service forestier communal
en 2018), arrivé au plat (point de vue), il chemine à travers le pâturage jusqu’au chalet des
Moillettes avec son rare et magnifique orme, si caractéristique
Les Moillettes
Depuis Les Moillettes, par le paturage, traversée d’un petit ruisseau, puis sentier
réaménagé qui conduit sur une petite crête de prairie maigre (magnifique point de vue, un
banc y est prévu). Puis remonter par le sentier qui conduit au chalet de Sur Plané.
Exemple d’aménagement réalisé
entre les Moillettes et Sur Plané
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Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 2019Sur Plané
Puis de Sur Plané à Derrière Plané.
Derrière Plané
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Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 2019Depuis Derrière Plané deux possibilités s’offrent aux randonneurs :
1ère possibilité : Faire un crochet à travers la forêt par la route forestière jusqu’au chalet de
L’Essert du Chet. Ce chalet a de multiples dénominations : Essert du Scex, Essert du Chef,
Chadouzet, Chalouzet… De là, rejoindre à 300 mètres le sentier « Poil de Chien » sis sur la
commune voisine de Vaulruz et monter par ce sentier vers le chalet de La Queue des
Alpettes.
Le choix d’utiliser le sentier « Poil de chien », a été pris au vu de l’état fortement dégradé du
sentier qui relie directement le chalet de l’Essert du Chet à la Queue des Alpettes. En effet
sa réhabilitation nécessiterait un investissement conséquent, de plus il est très marécageux
sur sa partie supérieure.
A la Queue des Alpettes, le cheminement se fait par l’un des sentiers du réseau de
randonnée pédestre officiel qui relie Bulle aux Paccots. Il traverse le pâturage par le sommet
des Alpettes, et redescend jusqu’au chalet du même nom.
L’Essert du Chet
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Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 2019La Queue des Alpettes
Page 26
Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 20192ème possibilité : Depuis Derrière Plané le cheminement conduit directement au
chalet des Alpettes. Initialement par un sentier qui surplombe la route, puis qui suit la
route dans la forêt (pas d’autre itinéraire possible vu la déclivité du terrain, l’ancien
sentier par le « Creux du Sel » qui passait plus bas à travers la forêt a disparu à cause
des glissements de terrain et de la végétation). A la sortie de la forêt superbe point de
vue avec un banc, le sentier suit la route pour arriver au chalet des Alpettes.
Les Alpettes
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Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 2019Depuis le chalet des Alpettes (un des plus grands alpages du canton), à nouveau deux
possibilités s’offrent aux marcheurs :
1ère possibilité : Redescendre vers le village par l’ancienne route des Alpettes, en traversant
d’abord le pâturage, puis qui rejoint le sentier du réseau de chemins de randonnée pédestre
officiel, en sa partie inférieure il longe le torrent la Mortivue par la Cierne.
2ème possibilité : Poursuivre le cheminement par le sentier balisé du réseau de chemins de
randonnée pédestre en direction du chalet de la Goille au Cerf, avec possibilité de faire un
crochet vers les tourbières (hauts-marais d’importance nationale). Ici magnifique vue sur le
Moléson et la vallée de la Trême, le chalet faisant office de buvette, possibilité de se
restaurer.
La Goille au Cerf
Depuis la Goille au Cerf monter en direction des « Mauvaises Places » également par le
sentier du réseau de chemins de randonnée pédestre. Au sommet superbe vue étendue sur
le plateau et les Alpes. Ensuite l’itinéraire traverse d’autres magnifiques hauts-marais par un
chemin aménagé en copeaux avec la collaboration de Pro Natura, jusqu’au chalet du
Niremont.
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Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 2019Le Niremont
Depuis le chalet du Niremont, monter jusqu’au sommet du Niremont (vue, banc), puis
redescendre jusqu’au chalet des Prévondes.
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Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 2019Les Prévondes
Depuis les Prévondes deux itinéraires sont possibles :
1ère possibilité : Faire un crochet par le chemin forestier jusqu’au chalet de L’Essert avant
de se rendre à la Moille Vieille
L’Essert
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Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 20192ème possibilité : Descendre directement à la Moille Vieille (chalet en forme de croix
caractéristique).
La Moille Vieille
Depuis la Moille Vieille descendre par le chemin de la Chapelle, avec possibilité de faire un
crochet par la Chapelle du Niremont (construite en 1869 pour protéger le village des
inondations).
La Chapelle du Niremont
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Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 2019Ensuite cheminer par le « sentier des Traîna Manchou » (les habitants de Semsales),
recouvert de copeaux de bois et agrémentés de panneaux explicatifs sur les espèces
végétales présentes.
Le sentier des Traîna Manchou
Poursuite de la descente et arrivée près du chalet du Pra Roud et retour au village.
Le Pra Roud
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Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 2019B. Les chalets et alpages privés (secteur Niremont) et autres lieux d’intérêt :
Les Cloisons Dessous
Depuis le village prendre la route de Monterban, depuis cette route il y a trois possibilités
pour rejoindre le chalet des Cloisons Dessous :
- Soit monter directement par le chemin de la Grosse Pierre vers l’ancien téléski, et
suivre le chemin jusqu’au chalet des Cloisons Dessous.
- Sinon poursuivre la route de Monterban, qui longe à la Montaneyre un exceptionnel
tumulus (tombe celtique) érigé entre 800 et 450 avant JC, peu après monter par le
chemin qui mène directement au chalet des Cloisons Dessous.
- Troisième possibilité poursuivre la route de Monterban jusqu’à son extrémité, monter
vers le chalet de Pra Cucu, possibilité de faire un petit crochet vers la Cascade du
Dâ, et poursuivre jusqu’aux Cloisons Dessous.
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Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 2019Le Tumulus de la Montaneyre
Pra Cucu
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Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 2019La cascade du Dâ
Depuis les Cloisons monter en direction du Chalet Neuf. Au bas du pâturage du Chalet
Neuf, possibilité de faire un court crochet vers le petit chalet en bois des Cloisons Dessus,
appelé aussi La Grande Côte.
Les Cloisons Dessus, appelé aussi La Grande Côte.
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Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 2019Le Chalet Neuf
Monter le long du pâturage du Chalet Neuf (vaches allaitantes), situé au milieu d’un grand
pré. Rejoindre le chalet communal de L’Essert. De là possibilité de se rendre vers la
Chapelle du Niremont et vers le chalet de la Moille-Vieille, ou alors de poursuivre la montée
pour rejoindre le chalet des Prévondes puis le Niremont.
Au sommet du Niremont
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Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 2019Budget :
Nature des dépenses Montants
Aménagement du Saloir (Panneaux d’informations, objets à exposer,
25'000.-
éclairage, mobilier…)
Panneaux de signalisation, passage des clôtures et bancs 15’000.-
Construction des sanitaires au chalet des Côtes et mise à l’enquête 20'000.-
Agrandissement du parking aux Côtes 10'000.-
Aménagement des sentiers 10'000.-
Brochures, communications, site internet 10'000.-
Fête d’inauguration, divers et imprévus 15'000.-
Total : 105'000.-
Conclusion :
La réalisation des Sentiers des Armaillis avec l’aménagement de l’intérieur du Saloir des
Côtes devrait s’achever en 2020, avec une inauguration officielle courant 2020.
Ce magnifique projet permettra de valoriser, de faire connaître et de conserver notre
patrimoine alpestre. Il donnera du sens à la restauration du « Saloir des Côtes » et pourrait
être le début d’autres projets en lien avec l’agriculture, refaire une Poya (inalpe), le patrimoine
(charte), la nature, la gastronomie (sentier gourmand), la désalpe, course à pied, etc. De plus
selon l’intérêt du public et les moyens financiers à disposition, ce projet pourrait encore se
développer avec l’aménagement d’autres sentiers
Pour réaliser ce projet, le soutien de la population, des amodiataires des alpages et des
autorités est nécessaire.
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Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 2019Références :
- 1 Articles de presse :
« Le Messager » éditions des 31.07.2015, 15.09.2017 et 14.09.2018
« La Gruyère » éditions des 20.07.2017 et 08.08.2017
- 2 Anderegg J.-P. Les chalets d’alpage du canton de Fribourg. Service cantonal des
biens culturels. Fribourg. 1996;100-101,232-233,236-237.
- 3 https://www.randonner.ch
- 4 https://www.mapgeo map.geo.admin.ch
La Moille Vieille
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Valorisation touristique du patrimoine alpestre Commune de Semsales, Ch. Monney, décembre 2019Vous pouvez aussi lire
