Plan d'action en saine alimentation 2013-2016 - École Notre ...
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
Plan d’action en saine alimentation
2013-2016
Préparé par: Madeleine Piché, directrice de l’école Notre-Dame-du-Canada
Thérèse Hudon, responsable du service de garde
Julie Paquet, enseignante du 3e cycle
Sarah Bélanger, intervenante en loisirs de Motivaction Jeunesse
Isabelle Lisée, agente de promotion 0-5-30 du CSSS Vieille-Capitale
Alexandra Ferron, chargée de projets en nutrition du CAL des RivièresPlan d’action en saine alimentation 2013-2016
TABLE DES MATIÈRES
1 MISSION ET VALEURS ...........................................................................................3
2 DESCRIPTION DE L’OFFRE DE SERVICES ET DES PRATIQUES EN ALIMENTATION .....4
3 IDENTIFICATION DES ENJEUX RELIÉS À L’ALIMENTATION.......................................8
3.1 Ancrages ................................................................................................................. 8
3.2 Lieux et équipements ............................................................................................. 8
3.3 Offre alimentaire .................................................................................................... 9
3.4 Sécurité alimentaire ............................................................................................. 10
3.5 Promotion, éducation et communication ............................................................ 10
3.6 Image corporelle et préoccupation excessive à l’égard du poids ........................ 11
3.7 Formation et développement de compétences .................................................. 11
4 VISION ............................................................................................................... 12
4.1 Orientation 1........................................................................................................ 12
Affirmer notre vision éducative en matière de saine alimentation
4.2 Orientation 2........................................................................................................ 12
Éduquer, promouvoir et sensibiliser les enfants et leurs familles sur l’importance
d’adopter et de maintenir de saines habitudes alimentaires
4.3 Orientation 3........................................................................................................ 12
Assurer le développement de compétences du personnel reliées à la saine
alimentation
5 PLAN D’ACTION EN SAINE ALIMENTATION 2013-2016 ......................................... 13
6 CALENDRIER DES ACTIVITÉS EN SAINE ALIMENTATION 2013-2014 ....................... 17
7 PERSPECTIVES .................................................................................................... 18
École Notre-Dame-du-Canada Page 2Plan d’action en saine alimentation 2013-2016
1 MISSION ET VALEURS
L’école Notre-Dame-du-Canada a pour mission d’instruire, de socialiser et de qualifier.
En lien avec ses multiples acteurs, elle vise à façonner une école saine et sécuritaire,
dynamique et harmonieuse afin que chacun puisse exploiter son plein potentiel.
Ses valeurs sont :
le respect;
la collaboration;
la reconnaissance;
l’appartenance.
L’école Notre-Dame-du-Canada offre un milieu propice aux apprentissages qui se définit
par :
La concertation et la contribution des divers agents : famille, école et
communauté en vue de la réussite éducative de chaque élève : notre priorité;
L’encadrement de nos élèves qui assure un climat caractérisé par :
une diminution de la violence;
une augmentation de la sécurité et du confort dans le milieu.
Le leadership pédagogique et administratif de la direction;
L’équipe école qui manifeste de la compétence, de l’engagement, de la passion
et une culture collaborative.
Ses orientations sont les suivantes :
Guider l’élève vers la réussite;
Soutenir le développement d’un milieu de vie sain et sécuritaire;
Accompagner les parents dans le soutien de leur enfant.
L’école Notre-Dame-du-Canada s’implique d’ailleurs dans le milieu en participant aux
concertations suivantes : Table Famille-École-Communauté, Réussir Ensemble (FECRE),
Table d’actions préventives jeunesse (TAPJ) et Table de concertation TDA-H.
École Notre-Dame-du-Canada Page 3Plan d’action en saine alimentation 2013-2016
2 DESCRIPTION DE L’OFFRE DE SERVICES ET DES PRATIQUES EN
ALIMENTATION
L’école Notre-Dame-du-Canada compte 270 élèves. L’indice de défavorisation de l’école
est de 9. Afin de favoriser les saines habitudes alimentaires des enfants qui fréquentent
l’école et de leurs familles, certaines activités ont déjà été mises en place : activités de
promotion et d’éducation, ainsi que des actions qui favorisent une offre alimentaire
saine à l’école.
Lieux et équipements
Au local du Club des petits déjeuners, l’école possède deux réfrigérateurs et un
réfrigérateur supplémentaire qui appartient au Club des petits déjeuners, un four
conventionnel, deux fours à micro-ondes et du matériel pour la préparation des
aliments. Les cinq autres locaux de l’école utilisés pour la période du dîner sont munis
de l’équipement nécessaire pour tenir les repas : tables, chaises, lavabos pour l’hygiène
des mains ainsi que deux à trois fours à micro-ondes par groupe de 40 enfants.
De plus, l’école est munie d’une dizaine de fontaines d’eau. La plupart des classes ont
des lavabos à l’exception de cinq d’entre elles.
Collations fournies par l’école ou le service de garde (SDG)
Puisque la clientèle de l’école provient d’un milieu socio-économique faible, celle-ci
reçoit une subvention du Ministère de l’Éducation, du Loisir et du Sport (MELS). Elle
bénéficie aussi du programme Lait – École. Grâce à ce programme, des berlingots de lait
sont servis dans les classes trois jours par semaine à tous les enfants de l’école.
Une autre collation est servie chaque jour de la semaine après l’école aux 110 enfants
inscrits au SDG. L’approvisionnement pour cette collation se fait surtout grâce à une
entente avec Moisson-Québec. Le type de collations servies varie parmi les exemples
suivants :
- yogourt ou fromage frais aux fruits de type Minigo;
- tartinades variées sur petits pains;
- fruits ou légumes frais;
- barre tendre ou galette à l’avoine.
Des petits gâteaux peuvent être servis lors d’occasion spéciales.
Au besoin, certains aliments sont préparés pendant la journée par la responsable du
service de garde et un parent-bénévole. Parfois, des aliments sont achetés à l’épicerie
lorsque la quantité ou la qualité des aliments donnés par Moisson-Québec sont
insuffisantes.
École Notre-Dame-du-Canada Page 4Plan d’action en saine alimentation 2013-2016
Réserve d’aliments dans les classes
La plupart des classes ont aussi une petite réserve d’aliments non périssables :
- barre tendre;
- compote de fruits non sucrée;
- galette de riz;
- biscuits «Soda» ou «Ritz».
Cette réserve est utilisée au cas où un enfant ressent la faim et n’a pas de collation.
Collations provenant de la maison
Les autres collations consommées à l’école sont apportées par les enfants et impliquent
donc la participation des parents. Il n’y a pas de règles écrites concernant le type de
collations permises ou suggérées, mais le personnel se sert de son jugement et de ses
connaissances pour accepter ou refuser les collations.
Aide alimentaire avec le Club des petits déjeuners
Ce service est offert à tous les enfants de l’école cinq jours par semaine. Il permet
quotidiennement à environ 40 enfants de manger un déjeuner préparé et servi à l’école.
Cette aide alimentaire répond à différents besoins, par exemple :
- aux familles qui font face à des situations d’insécurité alimentaire (qui n’ont pas
les moyens financiers de s’offrir suffisamment d’aliments nutritifs);
- aux familles qui débutent leur routine très tôt le matin et qui n’ont pas toujours
le temps ou l’appétit pour déjeuner à la maison, etc.
Période du dîner pour les enfants qui mangent à l’école
La période du dîner se déroule de 11h30 à 13h00. Environ 150 enfants dînent à l’école
avec un lunch préparé de la maison. Ils sont à ce moment sous la surveillance du service
de garde dans cinq locaux de l’école. La première heure se passe à l’intérieur et elle est
réservée à la consommation du repas. Pendant les 30 dernières minutes, les enfants
font des jeux libres à l’extérieur si la température le permet.
Quelques règles non écrites sur le contenu des boîtes à lunch et des collations
interdisent certains aliments : les croustilles, les bonbons et les allergènes les plus
fréquents (noix et arachides). Les élèves de maternelle ont comme règle de manger en
silence pour les encourager à se concentrer sur leur repas. De plus, pour les groupes de
la maternelle à la deuxième année, les intervenants s’assurent que les enfants ont
suffisamment mangé en se servant de leur jugement ou de ce que les parents ont
suggéré pour leur enfant. Il n’y a pas de surveillance particulière quant à la quantité
d’aliments consommés chez les enfants de la troisième à la sixième année.
École Notre-Dame-du-Canada Page 5Plan d’action en saine alimentation 2013-2016
Période du dîner pour les enfants qui mangent à l’extérieur de l’école
Les élèves qui dînent à l’extérieur de l’école ont différentes alternatives :
- Environ 40 élèves dînent à la maison;
- Environ 40 élèves apportent leur lunch pour dîner dans un local de la Corporation
des Loisirs de Vanier fourni par la ville de Québec. Ils sont accompagnés d’un
intervenant sur place. Ce local comprend plusieurs tables, des chaises et 3 fours à
micro-ondes.
- Environ 25 élèves dînent à La Butineuse. Un repas complet leur est servi incluant
une soupe, une tranche de pain, un mets principal (viande ou substitut, féculent,
légume d’accompagnement), une salade, un dessert et une boisson aux fruits ou
du lait. L’inscription de l’enfant est nécessaire et les frais des repas sont assumés
par le parent. Chaque repas coûte 1.50 $. La salle à dîner comprend 60 places
assises. Après le repas, des activités sont offertes aux enfants sur place. Certains
enfants se rendent à la Maison de jeunes pour y faire des activités plus adaptées à
leur âge après avoir terminé leur repas.
- Environ 15 à 25 élèves de 4e à 6e année apportent leur lunch pour manger dans les
locaux de la Maison des Jeunes La Parenthèse. Deux fours à micro-ondes sont
disponibles sur place. Il y a une grande table et une dizaine de chaises.
Au moins un intervenant est présent sur l’heure du dîner à chacun de ces endroits. Le
raccompagnement des enfants à l’école se fait de façon occasionnelle par un
intervenant de la Maison des Jeunes.
Autour de l’école, il y a quelques dépanneurs. Seulement une minorité d’enfants y va de
façon occasionnelle pour se procurer des bonbons. Ceux-ci sont confisqués s’ils sont
repérés par un intervenant afin de respecter les règles du service de garde.
Activités de promotion et d’éducation visant les enfants
En collaboration avec l’enseignant en éducation physique, l’école participe au Défi Moi
J’Croque depuis plusieurs années. Ce défi est proposé aux élèves en incluant le support
des parents. Il fait la promotion des saines habitudes alimentaires auprès des enfants de
l’école et les incite à consommer plus de légumes et de fruits. Lorsque cela est possible,
l’école aime bien offrir aux élèves des collations nutritives pendant la semaine du défi.
De plus, tout au long de l’année, de l’éducation et de la sensibilisation sur l’importance
de bien s’alimenter sont transmises aux enfants par la responsable du service de garde
et son équipe.
L’école a déjà utilisé le programme «Dove» pour l’estime de soi, mais ce programme
étant financé par une entreprise, l’école l’a retiré en considérant la publicité interdite
aux enfants. À l’hiver 2013, sept ateliers ont été animés par une intervenante du YWCA
à une quinzaine de filles le lundi sur l’heure du dîner. Chaque atelier dure une heure et
porte sur un sujet choisi par les filles qui y participent.
École Notre-Dame-du-Canada Page 6Plan d’action en saine alimentation 2013-2016
Activités de promotion et d’éducation visant les enfants (suite)
Les sujets abordés dans les ateliers du YWCA incluent :
- la transition primaire/secondaire;
- la puberté;
- l’image de soi;
- les médias et la publicité.
Une séance photo individuelle et en groupe a aussi lieu pendant ces ateliers. Les photos
sont utilisées pour faire un journal regroupant des poèmes, des dessins et des textes
explicatifs sur les différents ateliers réalisés.
Des interventions en lien avec l’image corporelle sont aussi faites au besoin par la
technicienne en loisirs de Motivaction Jeunesse. Cette dernière a d’ailleurs reçu
dernièrement la formation «Intervenir sans nuire auprès des jeunes en ce qui a trait à
leur image corporelle, leur estime de soi et leur alimentation» en 2012. Cette formation
était offerte par Josée Nadeau, du CSSS Vieille-Capitale, intervenante formée par le
Groupe Équilibre.
Le développement durable fait partie également priorités de l’école. D’ailleurs, les
membres de l’école sont sensibilisés à l’importance du recyclage et des autres mesures
pour protéger l’environnement. Entre autres, quelques classes de l’école font du
vermicompostage.
Activités de promotion et d’éducation visant les parents
Dans le local du Club des petits déjeuners, une activité destinée aux parents avec des
enfants en difficulté d’apprentissage a lieu à tous les printemps pendant huit samedis
consécutifs. «Les ateliers du samedi» durent 3 heures et comportent deux volets. Le
premier volet est un atelier de cuisine consacré à la préparation d’un repas pour 4
personnes. Cet atelier est planifié par l’intervenante en nutrition du CAL des Rivières.
Une ressource supplémentaire a été engagée par le CAL des Rivières cette année pour
l’animation de l’atelier de cuisine. Chaque parent participant repart avec un bon d’achat
d’épicerie de 10 $. Le deuxième volet s’intitule «L’atelier de parents avertis» et
constitue un moment de discussion où le réseautage et le développement des
compétences parentales est favorisé par la présence d’une intervenante engagée par le
Centre Louis-Jolliet.
École Notre-Dame-du-Canada Page 7Plan d’action en saine alimentation 2013-2016
3 IDENTIFICATION DES ENJEUX RELIÉS À L’ALIMENTATION
Personne/milieu
Sujets Observations et enjeux reliés
concerné(e)
Politique-cadre «Pour un virage santé à l’école», 2007.
« Politique pour une saine alimentation et un mode de vie physiquement actif » de la Commission Direction et
3.1 Ancrages scolaire de la Capitale, 2009. personnel de
L’élaboration de ce plan d’action est un moyen d’intégrer davantage les orientations de ces l’école
politiques.
Local du Club des petits déjeuners :
Adéquat pour la préparation des déjeuners et des collations servies au SDG. Responsable du
L’équipement et le matériel de cuisine est adéquat pour les activités actuelles. Si l’école offre Club des petits
davantage d’activités culinaires, il serait nécessaire de réévaluer la quantité et la qualité du matériel. déjeuners et/ou
Ce local est utilisé sur l’heure du dîner pour un groupe d’enfants. responsable du
Le local est plutôt bruyant en raison de la présence de plusieurs électro-ménagers. SDG
Autres locaux de l’école :
Responsable du
Nombre suffisant de fours à micro-ondes.
SDG
Ambiance et ameublement (tables, chaises, etc.) adéquats pour la prise des repas.
3.2 Lieux et
Accès facile à l’eau pour tous un peu partout dans l’école grâce aux dix fontaines d’eau. ----
équipements
Nombre de locaux dans l’école limité pour la période du dîner. Il demeure essentiel de maintenir les - Ville de Québec
ententes avec les organismes du milieu : - Directeur de la
Local de la ville de Québec : nombre de fours à micro-ondes et ameublement adéquats. Corporation des
Local de La Butineuse : les lieux et les équipements sont adéquats et ce service répond bien aux loisirs Vanier
besoins des familles défavorisées du quartier. - Directeur de La
Local de la Maison des Jeunes La Parenthèse : Butineuse
nombre de fours à micro-ondes adéquat; - Directrice de la
le nombre de places assises et le déroulement de la période du dîner pourraient être évalués Maison des Jeunes
(10 chaises pour 15 à 25 enfants) afin de favoriser la prise alimentaire. La Parenthèse
École Notre-Dame-du-Canada Page 8Plan d’action en saine alimentation 2013-2016
Personne/milieu
Sujets Observations et enjeux reliés
concerné(e)
Collations et boîtes à lunch provenant de la maison :
Le personnel constate que les collations et les boîtes à lunch des enfants sont parfois constituées
d’aliments de faible valeur nutritive. Plusieurs raisons peuvent expliquer le contenu peu nutritif des
boîtes à lunch : manque de connaissances, déresponsabilisation des parents, situation d’insécurité Enseignants de
alimentaire, etc. Ceci rend la détermination des critères plus délicate. l’école
Le personnel n’a pas nécessairement les connaissances pour déterminer quels aliments devraient
être permis ou non.
Pour clarifier certaines ambiguïtés, il serait avantageux d’écrire des règles à l’égard des collations.
Collations offertes à l’école :
Au SDG, la qualité nutritive et la diversité des aliments offerts varient d’une semaine à l’autre de telle
sorte que les choix offerts ne sont pas toujours aussi nutritifs que l’école le souhaiterait.
La qualité nutritive des collations dépend en grande partie des aliments reçus par Moisson-Québec.
3.3 Offre L’école achète parfois des aliments supplémentaires afin d’offrir une meilleure qualité nutritive et
alimentaire une plus grande diversité d’aliments. Direction et
Les jeunes ont des besoins importants en énergie et en nutriments non seulement pour maintenir responsable du
une santé et une croissance optimale, mais aussi pour favoriser leur réussite éducative. Ainsi, la SDG
consommation quotidienne de collations nutritives chez l’enfant peut favoriser un bon niveau de
concentration et d’énergie.
L’école désire mettre en œuvre des moyens pour encourager la consommation des légumes, des
fruits et des produits laitiers auprès de sa clientèle. Ces groupes d’aliments sont souvent consommés
en quantité insuffisante chez les jeunes.1
Offre alimentaire dans le cadre d’activités spéciales (sorties éducatives, activités de financement, rentrée Direction et
scolaire, remise des bulletins, fêtes, etc.) : responsable du
Aucune règle écrite à ce sujet. Des aliments de valeur nutritive variable sont servis lors des occasions SDG
spéciales.
1
QUÉBEC. INSTITUT DE LA STATISTIQUE DU QUÉBEC (2008). L'alimentation des jeunes québécois : un premier tour de table - Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes -
Nutrition 2004, [En ligne]. [http://www.stat.gouv.qc.ca/publications/sante/pdf2008/alimentation_jeunes.pdf] (Consultée le 11 avril 2013)
École Notre-Dame-du-Canada Page 9Plan d’action en saine alimentation 2013-2016
Personne/milieu
Sujets Observations et enjeux reliés
concerné(e)
3.3 Offre Le personnel de l’école souhaite tenir compte de la gestion des allergies dans l’établissement des Responsable du
alimentaire lignes directrices pour les collations. SDG et enseignants
(suite) Le personnel recevra une formation sur l’administration de l’épinéphrine d’ici mars 2014. de l’école
Plusieurs moyens sont mis en place pour augmenter la sécurité alimentaire des jeunes :
3.4 Sécurité Le Club des petits déjeuners chaque matin d’école.
Direction de l’école
alimentaire La distribution de berlingots de lait 3 fois par semaine et les réserves de collations dans les classes.
La collaboration avec la Butineuse de Vanier.
Activités auprès des enfants :
Il y a peu d’éducation à la nutrition réalisée dans le programme scolaire actuel. Les 3e et 4e année
abordent très brièvement un volet environnemental dans leurs classes. Le vermicompostage dans les
classes permet aux enfants de poser des gestes concrets en faveur du développement durable et les Direction,
sensibilise aussi à l’importance de prendre soin de l’environnement. personnel
Avec les changements en cours dans le projet éducatif de l’école, cette dernière aimerait faire enseignant et du
davantage d’activités éducatives en lien avec la saine alimentation. Que ce soit en développant les service de garde de
cinq sens et l’éveil au goût des plus petits, en expliquant et en montrant aux enfants l’origine des l’école
aliments, le lien entre l’alimentation et leur niveau d’énergie, leurs performances sportives et
3.5 Promotion, scolaires, ou encore en faisant des activités éducatives sur l’image corporelle ou les boissons sucrées,
éducation et l’école veut plus que jamais s’activer en mode nutrition.
communication Activités auprès des parents :
Outre «les ateliers du samedi», il n’y a pas d’autres actions actuellement en place pour rejoindre les
parents en matière de saine alimentation.
Il serait intéressant d’impliquer davantage les parents dans la démarche d’actions en saine
Direction et
alimentation pour que ceux-ci sentent qu’ils sont partie prenante des projets de l’école et qu’ils
personnel de
soient ainsi davantage sensibilisés à la saine alimentation.
l’école
Une meilleure communication avec les parents fait partie des enjeux à considérer pour réussir le
changement vers la saine alimentation à l’école. Le site Internet de l’école, actuellement en
construction, constitue un outil de communication précieux. Ce site pourra être bien utile sachant
qu’un sondage mené auprès des parents révélait que tous avaient accès à un ordinateur à la maison.
École Notre-Dame-du-Canada Page 10Plan d’action en saine alimentation 2013-2016
Personne/milieu
Sujets Observations et enjeux reliés
concerné(e)
Problématique de l’image corporelle bien présente dès la 3e année. Entre autres, le personnel
3.6 Image observe chez certaines filles l’utilisation du maquillage, la privation aux repas et des commentaires Enseignante au
corporelle et dégradants sur leur propre image corporelle. Des interventions sur l’estime de soi et sur le 3e cycle et
préoccupation développement d’une image corporelle saine seraient appropriées. intervenante de
excessive à Importantes préoccupations à ce sujet dans la classe exclusivement composée de filles de 6e Motivaction
l’égard du poids année, ce qui préoccupe l’enseignante de la classe, laquelle aimerait être mieux outillée pour Jeunesse
intervenir auprès des jeunes filles.
Les besoins en matière de formation incluent :
Des outils et des conseils pour intervenir auprès des jeunes préoccupés par leur image
corporelle ou leur poids;
Des outils et des stratégies pour enseigner et promouvoir les saines habitudes alimentaires
chez les enfants (les meilleures pratiques, le rôle de modèle, etc.);
3.7 Formation et Les concepts d’une saine alimentation (la vision de la saine alimentation, la création
développement d’environnements favorables aux saines habitudes alimentaires, etc.); Direction de l’école
de compétences Des connaissances plus approfondies en matière d’hygiène et de salubrité si davantage
d’ateliers culinaires sont animés par des intervenants de l’école;
La compréhension des concepts de sécurité alimentaire et des manières d’intervenir auprès
d’une clientèle issue de milieux défavorisés.
Les principales contraintes en matière de formation sont le manque de ressources financières et le
manque de temps en raison de la priorisation de l’enseignement des matières de base (ex : lecture).
École Notre-Dame-du-Canada Page 11Plan d’action en saine alimentation 2013-2016
4 VISION
L’école est un milieu ouvert sur sa communauté où les enfants, les familles et tous les
intervenants qui gravitent autour de l’école développement une culture alimentaire
commune contribuant ainsi à la réussite éducative. Le jardin de l’école se veut un
premier pas vers la découverte des plaisirs reliés à la saine alimentation et un levier
pour promouvoir les saines habitudes alimentaires.
4.1 Orientation 1
Affirmer notre vision éducative en matière de saine alimentation
4.2 Orientation 2
Éduquer, promouvoir et sensibiliser les enfants et leurs familles sur l’importance
d’adopter et de maintenir de saines habitudes alimentaires
4.3 Orientation 3
Assurer le développement de compétences du personnel reliées à la saine
alimentation
École Notre-Dame-du-Canada Page 12Plan d’action en saine alimentation 2013-2016
5 PLAN D’ACTION EN SAINE ALIMENTATION 2013-2016
Orientation 1 : Affirmer la vision éducative de l’école en matière de saine alimentation
Ressources Calendrier Évaluation
Objectifs Actions ou moyens
Humaines/Matérielles/Financières 2013 2014 2015 Critères (c) /outils (o)
Se concerter sur les choix de
collations et établir des lignes
X
directrices pour le contexte scolaire
et le service de garde RH : Comité sur la saine alimentation à
1.1 Prioriser l’offre et la l’école incluant une expertise-conseil C : Les lignes directrices sont établies par
consommation d’aliments de Choisir principalement des aliments en nutrition et responsable du service un consensus du comité
haute valeur nutritive de haute valeur nutritive chez de garde X X X O : Lignes directrices sur les collations
Moisson- Québec
Conserver les aliments moins nutritifs
pour des activités ou occasions
spéciales X X X
Informer le personnel des lignes
directrices en lien avec les collations
et les sensibiliser à l’importance des X X
collations nutritives C : Le personnel et les parents sont
informés des lignes directrices et
1.2 Faire connaître la vision Promouvoir les choix de collations comprennent le bien-fondé de celles-ci
RH : Direction, enseignants de l’école
éducative de l’école en matière de plus nutritives auprès des enfants O : Lignes directrices sur les collations
et personnel du service de garde X X
saine alimentation avec du matériel concret et visuel
Informer les parents des lignes
directrices en lien avec les collations
et les sensibiliser à l’importance des X X
collations nutritives
École Notre-Dame-du-Canada Page 13Plan d’action en saine alimentation 2013-2016
Orientation 2 : Éduquer, promouvoir et sensibiliser les enfants et leur famille sur l’importance d’adopter et de maintenir de saines habitudes alimentaires
Ressources Calendrier Évaluation
Objectifs Actions ou moyens
Humaines/Matérielles/Financières 2013 2014 2015 Critères (c) /outils (o)
Se concerter avec les organismes du
milieu qui ont des expertises en RH : Direction et enseignants de l’école, X
X X
agriculture urbaine personnel du CPE L’Essentiel, expertise
Évaluer les possibilités et la faisabilité de de Craque-Bitume, des Urbainculteurs C : Le jardin de l’école est un lieu éducatif
2.1 Faire découvrir l’origine des X
projets de jardinage à l’école ou de la Butineuse qui permet aux enfants de découvrir
aliments aux jeunes
RM : Matériel de jardinage, semences l’origine des aliments
Former un comité sur le projet de jardinage ou plants O : Calendrier de jardinage
X
(personnel, parents, élèves) RF : Recherche de financement à
Mettre en place un projet «Mon jardin de prévoir pour la mise en place du jardin
X X X
l’école à la maison»
Réaliser des activités du programme
«L’école s’active en mode nutrition» dans X
les classes et au service de garde RH : Enseignants et responsable du
C : Des activités éducatives, des ateliers
2.2 Développer les service de garde
Maintenir au moins 4 ateliers culinaires par culinaires et différents projets reliés à
compétences alimentaires et RM : Matériel fourni par les Diététistes
année au service de garde (journées X l’alimentation sont mis en place
culinaires des jeunes des Producteurs Laitiers du Canada
pédagogiques ou après l’école) O : Liste des activités et projets mis en
RF : Coût de l’impression des livres de
Faire un livre de recettes provenant des place
recettes X
différentes familles de l’école
Participer au Défi Moi J’Croque X X X
X X
Mettre des affiches faisant la promotion
d’une image corporelle saine dans l’école RH : Intervenante du YWCA et de C : Des affiches sont visibles à des endroits
2.3 Valoriser une image Motivaction Jeunesse stratégiques dans l’école et une
corporelle saine et diversifiée Consolider les ateliers sur l’estime de soi et RM : Affiches du groupe Équilibre conférence
l’image corporelle offerts par le YWCA pour RF : Coût des affiches O : Registre des participants aux ateliers
les filles du 3e cycle X X X
École Notre-Dame-du-Canada Page 14Plan d’action en saine alimentation 2013-2016
Orientation 2 : Éduquer, promouvoir et sensibiliser les enfants et leurs familles sur l’importance d’adopter et de maintenir de saines habitudes alimentaires (SUITE)
Ressources Calendrier Évaluation
Objectifs Actions ou moyens
Humaines/Matérielles/Financières 2013 2014 2015 Critères (c) /outils (o)
Distribuer aux enfants en début d’année
scolaire le calendrier d’activités de la X X X C : Les enfants connaissent mieux la
2.4 Promouvoir les initiatives en
Butineuse RH : Directrice et enseignants de Butineuse
saine alimentation présentes
Offrir comme privilège aux enfants la l’école, directeur de la Butineuse O : Nombre de calendriers remis et liste
dans le milieu
possibilité de partager un dîner à la X X X des privilèges offerts
Butineuse avec leur enseignant
X X
Publier des capsules éducatives sur le
RH : Directrice, responsable du service
site web de l’école
de garde, expertise-conseil en nutrition
Utiliser le communiqué destiné aux (chargée de projets en nutrition ou
C : Les parents sont davantage sensibilisés
parents comme outil de promotion de la agente de promotion 0-5-30 du CSSS) X X X
2.5 Sensibiliser les parents aux à la saine alimentation
saine alimentation RM : Dossier partagé incluant une
saines habitudes alimentaires O : Liste des moyens utilisés pour
banque de capsules éducatives sur la
Mettre des mémos ou des aimants dans rejoindre les parents
nutrition X X
les boîtes à lunch des enfants
RF : Coût des impressions ou des
Consolider le volet saine alimentation aimants X X
des ateliers du samedi
2.6 Assurer la cohérence, le
C : Le calendrier a été utilisé pour la
continuum et la
Mettre en place un calendrier d’activités RH : comité sur la saine alimentation à planification et offre une vue d’ensemble
complémentarité de l’ensemble X X X
scolaires pour le comité en saine l’école incluant une expertise-conseil du déroulement des activités en saine
des actions et activités reliées
alimentation à l’école en nutrition alimentation
aux saines habitudes
O : Calendrier
alimentaires
École Notre-Dame-du-Canada Page 15Plan d’action en saine alimentation 2013-2016
Orientation 3 : Assurer le développement des compétences du personnel reliées à la saine alimentation
Ressources Calendrier Évaluation
Objectifs Actions ou moyens
Humaines/Matérielles/Financières 2013 2014 2015 Critères (c) /outils (o)
Offrir à tout le personnel enseignant RH : Enseignante du 3e cycle,
3.1 Permettre aux enseignants de et éducateur la formation des enseignant en éducation physique, X
se sentir compétents et outillés Diététistes des Producteurs Laitiers psychoéducatrice, infirmière et
du Canada C : Les formations ont été dispensées
pour intervenir efficacement en formateurs
O : Registres des personnes ayant
matière d’alimentation et d’image Offrir aux enseignants du troisième RM : Matériel didactique
participé aux formations
corporelle cycle et au personnel du service de RF : Coût du salaire du personnel
assistant à la formation X
garde une formation sur l’image
corporelle
C : Le personnel s’approprie le matériel
3.2 Soutenir le personnel dans Offrir un accompagnement aux d’éducation en nutrition et se sent à l’aise
l’appropriation des outils enseignants pour l’implantation du dans son utilisation
RH : Chargée de projets en nutrition X X
d’animation en saine alimentation programme «L’école s’active en O : Liste des personnes qui utilisent le
suite aux formations reçues mode nutrition» programme «L’école s’active en mode
nutrition»
C : Les membres du personnel ont dîné à
3.3 Faire connaître le milieu et un Offrir un dîner à la Butineuse de
RH : Direction de l’école la Butineuse
partenaire de l’école aux membres Vanier aux membres du personnel X X X
RF : Coût des repas à prévoir O : Liste des personnes ayant dîné à la
du personnel chaque automne
Butineuse
École Notre-Dame-du-Canada Page 16Plan d’action en saine alimentation 2013-2016
6 CALENDRIER DES ACTIVITÉS EN SAINE ALIMENTATION 2013-2014
Août 2013 Septembre 2013 Octobre 2013 Novembre 2013
2
Présentation du plan d’action en SA et Rentrée : document sur les collations Formation des Diététistes des Remise de bulletin : 2e feuillet (tous)
du document aimanté sur les (tous) et d’un 1er feuillet (SG) sur les Producteurs Laitiers (11 octobre) sur les boîtes à lunch aux parents
collations aux membres du personnel boîtes à lunch aux parents Formation sur l’image corporelle pour Dîner à la Butineuse pour équipe du
Distribution du calendrier d’activités Dîner à la Butineuse pour équipe du 3e équipe de 4e, 5e, 6e année ( __octobre) 1er cycle
de la Butineuse cycle Dîner à la Butineuse pour équipe du 2e SG : dîner à la Butineuse + atelier
Rencontres avec le CPE L’Essentiel cycle culinaire
pour le projet jardin + avec comité SA Capsule nutritive mensuelle Capsule nutritive mensuelle
Capsule nutritive mensuelle2
Décembre 2013 Janvier 2014 Février 2014 Mars 2014
Ateliers sur l’image corporelle par le Dîner à la Butineuse pour équipe des Dîner à la Butineuse pour équipe des Défi Moi J’Croque
YWCA pour la 5e et 6e année maternelles spécialistes Lancement du projet : Mon jardin, de
Dîner à la Butineuse pour équipe du Capsule nutritive mensuelle SG : atelier culinaire (14 février) l’école à la maison!
soutien professionnel Début du projet : Livre de recettes de Présentation du projet : Livre de
Capsule nutritive mensuelle l’école recettes de l’école (fin mars)
Capsule nutritive mensuelle Capsule nutritive mensuelle
Avril 2014 Mai 2014 Juin 2014 Juillet 2014
Mon jardin, de l’école à la maison! : Mon jardin, de l’école à la maison! : Mon jardin, de l’école à la maison! : Mon jardin, de l’école à la maison! :
plantation des semis repiquage des semis transplantation des semis jardinage et récolte à la maison ou au
Présentation du projet : Mon jardin, de Rencontre comité SA : Bilan et SG : atelier culinaire (18 avril) jardin communautaire La Rosée
l’école à la maison! (portes ouvertes, perspectives 2014-2015 Capsule nutritive mensuelle
24 avril) Capsule nutritive mensuelle
SG : atelier culinaire (18 avril)
Capsule nutritive mensuelle
2
Capsule nutritive mensuelle : capsule d’information sur la saine alimentation ou recette nutritive qui sera publiée sur le site Internet de l’école ou dans le journal Le Privilégié.
École Notre-Dame-du-Canada Page 17Plan d’action en saine alimentation 2013-2016 7 PERSPECTIVES L’École Notre-Dame-du-Canada se dote d’un plan d’action ambitieux qui prend vie dès aujourd’hui et qui s’adaptera aux besoins de sa clientèle pour la période 2013-2016. Elle souhaite se positionner comme l’un des acteurs dans le développement des projets en saine alimentation à Vanier. À la lumière du présent plan d’action, l’école s’engage à poursuivre ses actions pour faire de son milieu un environnement plus favorable aux saines habitudes alimentaires et également plus favorable aux saines habitudes de vie en général. C’est pour cette raison que la prochaine étape dans la démarche vers les saines habitudes de vie de l’école sera probablement l’instauration du programme «Mon école à pied, à vélo!». Ce programme vise à améliorer la sécurité aux abords des écoles, à réduire la circulation automobile et à amener les enfants à pratiquer les déplacements actifs au quotidien. École Notre-Dame-du-Canada Page 18
Vous pouvez aussi lire
