2023 GUIDE DE LA PROTECTION RAISONNÉE & BIOLOGIQUE - PFI
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GUIDE DE LA PROTECTION RAISONNÉE & BIOLOGIQUE 2023 PFI & BIO Pêcher • Abricotier • Cerisier • Pommier • Poirier • Prunier Clémentinier • Olivier • Amandier • Châtaignier • Figuier
Sommaire Mode d’emploi 4 Pommier BIO 60 Bonnes pratiques et Poirier PFI 66 réglementation phytosanitaire 6 Poirier BIO 70 Données réglementaires des spécialités commerciales 12 Prunier PFI 74 Pollinisation et respect des abeilles 16 Olivier PFI 76 Alternatives aux Olivier BIO 78 produits phytosanitaires 18 Amandier PFI 80 Produits de biocontrôle en arboriculture 25 Amandier BIO 82 Aménagements agro-écologiques 26 Châtaignier PFI-BIO 84 Stades phénologiques Figuier PFI 86 des arbres fruitiers 28 Clémentinier PFI 88 Pêcher PFI 32 Tableau Cuivre 90 Pêcher BIO 38 Tableaux Soufre 92 Abricotier PFI 42 Certificats d’Economie de Abricotier BIO 46 Produits Phytosanitaires (CEPP) 93 Cerisier PFI 50 Stratégies de désherbage raisonné 94 Cerisier BIO 52 La collection des fiches SudArbo® 97 Pommier PFI 54 Mentions légales 98 Contributions Coordination - Animation réseau Nathalie courthieu CA 66 / Centrex phytosanitaire fruits à pépins Dominique courtial CFI 66 Cyril sévely CA 34 Catherine delobel Cofruid’Oc Pascal delon CA 30 Animation réseaux phytosanitaires Noémie dubernard SudExpé fruits à noyaux Audrey dussaud CA 30 Valérie gallia CA 30 / SudExpé Sophie hardy GRCETA de Basse-Durance Marc fratantuono CA 66 Eric hostalnou CA 66 / Centrex Adrien laborde CA 66 Comité de rédaction et de relecture Hervé lagrange Sud Amandes Christine agogué CA 11 Maya lasserre CETA du Vidourle Reinaldo aguilar huana CA 66 Vincent mathieu Cofruid’Oc Bertrand alison CTIFL / SudExpé Isabelle milleliri CA Haute-Corse Margaux allix CIVAM Bio 66 Christophe mouiren GRCETA de Basse-Durance Julien balajas Centre Technique de l’Olivier Cédric portal CRA Occitanie Philippe blanc CETA du Vidourle Hugues reynold de seresin CETA de Cavaillon Marie-Noëlle berger CA 30 Vincent ricaud CA 84 Myriam codini CA 66 Marie-Vincente ristori CA Haute-Corse Document destiné aux producteurs et Organisations de Producteurs du Langue- Pyrénées-Orientales doc-Roussillon : Cofruid’Oc, Conserve Gard, Coopérative Roussillon, Domaine des Aude Côteaux, Ille Fruits, La Melba, Languedoc Provence, Les Vergers de l’Etang, Nat et Bio, Hérault Origine Cévennes, Plateau des Costières, SICA du Caroux, SICA Vergers de Mauguio, Gard Régions PACA et Corse Sud Amandes, Sud Délices, Terroirs du Sud, Tom Sud, Univert. 2
Éditorial L es saisons se succèdent, chacune appor- Guide indépendant et certifié au titre du conseil tant son lot d’aléas climatiques, écono- phytosanitaire, il rassemble des informations ré- miques et commerciaux, qui rendent le glementaires, des articles, fiches et stratégies en métier d’arboriculteur de plus en plus délicat. Protection Fruitière Intégrée et en Agriculture S’ajoutent à cela de nouvelles réglementations Biologique. sur l’utilisation des produits phytosanitaires. Outil d’aide à la décision en perpétuelle évolu- Pour rester compétitive, l’exploitation doit être tion, il demeure une référence technique pour pilotée par des femmes et des hommes faisant plusieurs démarches certifiées dont celle de preuve d’une grande agilité pour maîtriser tous Vergers écoresponsables. ces aspects. Pour cette édition, le réseau a jugé opportun Pour les accompagner, le réseau des techniciens d’inclure dans cette édition des fiches pour la en arboriculture du Languedoc et du Roussillon, reconnaissance des symptômes des maladies issu des Chambres d’agriculture, des organisa- et ravageurs en vergers d’abricotiers et de ce- tions de producteurs, des CETA, du CIVAM Bio risiers, pour compléter la collection initiée en 66 et des stations régionales d’expérimenta- 2022. Utiles pour les nouveaux arboriculteurs et tion fruits et légumes (Centrex, SudExpé) vous leurs salariés, et piqûres de rappel pour les pro- présente son travail collectif d’actualisation des fessionnels aguerris ! stratégies de protection jugées les plus perfor- Nous espérons que ce guide SudArbo®, com- mantes pour l’arboriculture méditerranéenne. plété par les bulletins d’information technique en saison, vous accompagnera utilement du- rant toute la campagne 2023. Cyril Sévely Chargé de mission à la Chambre d’agriculture de l’Hérault et coordinateur du guide SudArbo® Une partie des membres du réseau SudArbo® contributeurs du guide Avec la participation de : CENTREX S.I.C.A. 3
SudArbo mode d’emploi ® Depuis plus de 20 ans, l’arboriculture conventionnelle a laissé la place à un mode de production qui fait appel aux bonnes pratiques et solutions alternatives aux produits phytosanitaires : la Production Fruitière Intégrée. L’Agriculture Biologique, quant à elle, certifie le non-recours à des intrants de synthèse. Atteindre l’équilibre dans chaque verger est l’objectif des deux modes de production. Avant de consulter les grilles PFI et AB Lisez attentivement les pages 6 à 27 et de- w Les grilles sont chronologiques. La plu- part des maladies et ravageurs suscep- tibles d’être rencontrés sont évoqués. Il faut donc bien les connaître pour savoir Dose d’emploi et volume de bouillie Les volumes de bouillie réellement appli- venez incollable sur la réglementation de si votre verger y est sensible : consultez qués au verger varient en fonction de plu- l’utilisation des produits phytosanitaires, la collection de fiches techniques (lire ci- sieurs paramètres : leurs alternatives et les aménagements contre et page 97). • le stade végétatif en faveur de la biodiversité ! Page 28, re- • le volume de la frondaison trouvez l’échelle BBCH des stades phéno- w Les ennemis majeurs, jugés probléma- • le type de traitement logiques, utilisée désormais pour préciser tiques et / ou fréquemment détectés, sont • le matériel utilisé. les conditions d’emploi des produits. indiqués en caractères gras. Dans la pratique, uniquement pour les w Les solutions proposées (spécialités spécialités dont les doses sont par hecto- commerciales ou alternatives) sont consi- litre : dérées par le groupe technique SudArbo® >> pour un volume de bouillie inférieur comme étant les plus pertinentes ; le con- ou égal à 1000 l/ha, l’arboriculteur tenu n’est donc pas exhaustif. À noter : les utilise la dose/hectare, soit 10 fois seconds noms commerciaux et spécialités la dose/hectolitre. génériques ne sont pas cités. Pour les re- >> pour un volume de bouillie supérieur traits de spécialités commerciales, consul- à 1000 l/ha, respecter la dose/hectolitre tez la page 7 et restez informés en saison. en la multipliant par le nombre d’hectolitres utilisés. w Les doses d’emploi des spécialités com- merciales sont affichées en litres ou kilo- Exemple : un produit autorisé à 0,100 l/hl grammes par hectare ou par hectolitre sera utilisé à 1 l/ha pour un mouillage infé- © photos : dr / talitha-stock.adobe.com de bouillie sur la base d’une pulvérisation rieur ou égal à 1000 l/ha ; 1,2 l/ha pour un de 1000 litres / ha. La plupart des spécia- mouillage de 1200 l/ha. lités a désormais une dose/ha maximum autorisée, à ne pas dépasser quel que cas particulier soit le mouillage employé. Une dose in- Sur un jeune verger, il est conseillé d’adap- diquée en italique est une dose préconi- ter le volume de bouillie au développe- sée, inférieure à la dose réglementaire. ment des arbres. Respecter la dose si la C’est le cas pour des spécialités à base de spécialité a une dose par hectolitre (/ hl), cuivre, switch, topaze, score, sercadis ou et la réduire si la spécialité a une dose par delegate. hectare (/ ha). 4
Un guide et des bulletins en saison L e guide SudArbo® et les bulletins d’information technique en saison sont complémentaires : SudArbo® Gard (30), Flash Phyto Arboriculture® (66) et Performance Fruits et Légumes® (34 et 11). Ils s’appuient sur des références issues des stations régionales et sur des observations de terrain donnant lieu aux Bulletins de Santé du Végétal (BSV). Les BSV sont consultables depuis le site draaf.occitanie.agriculture.gouv.fr, rubrique Bulletins de santé du végétal (BSV). Des sigles et des pictos : Quésaco ? Retrouvez ci-dessous les principales abréviations et les pictogrammes utilisés dans les grilles PFI et BIO. Consultez la collection des fiches techniques ! Un certain nombre de fiches techniques réalisées entre 2010 et 2021 sont toujours Production Fruitière Intégrée : mode Agriculture Biologique : mode de d’actualité. A télécharger, imprimer et insé- de production s’appuyant sur toutes production certifié sur le plan natio- rer dans votre classeur, depuis le site de la les méthodes alternatives. Le recours nal et européen, excluant le recours PFI aux produits phytosanitaires se fait à AB à des intrants de synthèse ou à des Chambre Régionale d’agriculture d’Occita- des niveaux justifiés sur les plans éco- OGM (organismes génétiquement nie : occitanie.chambre-agriculture.fr, ru- nomique et environnemental. modifiés). brique Productions & Techniques / Cultures / Arboriculture / Sud Arbo. Nombre Nombre maximum d’applications de Autorisation de Mise sur le Marché, ➔ Liste complète à retrouver page 97. maxi la spécialité autorisé par an ; lié au AMM elle régit les conditions d’emploi d’un appli / numéro d’AMM de la spécialité et à produit phytosanitaire. an l’espèce fruitière. Délai avant récolte, en jours ou si- Zone non traitée : distance en mètres DAR gnalé par un stade BBCH = un stade ZNT de non-traitement entre la culture et phénologique. un point d’eau. Dispositif végétalisé permanent, lar- Délai de rentrée dans la parcelle, DRE en heures après traitement. DVP geur définie pour certains produits le long d’un point d’eau. Distance de sécurité Stimulateur de DSR vis-à-vis des riverains. SDP défense des plantes. Méthode alternative. Produit de biocontrôle. (Lire pages 18 à 25). (Lire page 25). Mentions de danger entraînant des Mélange interdit avec H3XX restrictions de mélange, précisées toute autre spécialité. grâce à un code couleur. (Voir page 7). Remarque pour l’utilisateur : seules les infor- mations mentionnées sur l’étiquette de la spé- cialité commerciale font foi d’un point de vue IBS Sigles de familles chimiques de pro- Dans les grilles PFI, les solutions SDHI Produit autorisées en agriculture biologique légal. En ce sens, ces documents ne sont pas con- duits à mode d’action différent. Ils ANP guident le lecteur pour l’alternance AB figurent en caractères vert foncé sur tractuels et les indications données n’ont qu’une … des familles. fond vert clair. valeur informative. 5
Bonnes pratiques et réglementation phytosanitaire Ces pages résument l’essentiel de la réglementation issue notamment de l’Arrêté du 4 mai 2017 relatif à la mise sur le marché et à l’utilisation des produits phytopharmaceutiques. L’Autorisation de mise sur le marché (AMM) La mise sur le marché d’un produit phy- l'utilisation des produits est strictement interdite. Les stocks résiduels sont alors considérés comme des produits phytosani- taires non utilisables (PPNU). Dans le local La classification des produits Les règles de classification et d’étiquetage tosanitaire doit faire l’objet d’une Autori- de stockage, ils doivent être regroupés et sont harmonisées au niveau mondial pour sation de Mise sur le Marché assortie de identifiés comme « PPNU » ou « à détruire » tous les produits chimiques. Il est impor- conditions d’utilisation. L’AMM correspond dans l'attente de leur élimination. L’exploi- tant de repérer les mentions d’avertisse- à une autorisation de vente pour un ou des tant dispose d’un an à compter de l’expira- ment et de danger H pour connaître les usages précis : culture + cible. tion du délai d’utilisation du produit pour le risques pour la santé. En particulier, les ramener à un point de collecte (contacter le produits CMR = Cancérogène, Mutagène Étiquette et FDS fournisseur). Voir tableau ci-contre. ou Reprotoxique, comportent respective- A chaque utilisation, respecter les condi- ment les mentions H350, H340 ou H360 tions d’emploi prévues par l’AMM. Elles (CMR1, danger possible), H351, H341 ou sont précisées sur l'étiquette de la spé- Le catalogue 361 (CMR2, danger supposé). cialité. Les fiches de données de sécurité (FDS) sont aussi une source d'information des usages Important : les produits mortels (H300, H310, H330), toxiques (H301, H311, H331) utile. Ces fiches doivent être présentes sur Instruction technique DGAL/ et CMR doivent être clairement identi- SDQSPV/2021-278 du 12/04/2021 l'exploitation notamment si des salariés fiés et séparés des autres produits dans utilisent les produits phytosanitaires (Code Il simplifie le nombre d’usages par des le local de stockage. Pour en savoir plus du travail). Le vendeur de produits doit regroupements d’espèces fruitières et de sur le système d’étiquetage des produits les remettre à l’exploitant. Elles sont dis- bio-agresseurs. Par exemple : pêcher et chimiques, consulter le site de l'Institut Na- ponibles sur les sites des sociétés ou sur : abricotier sont regroupés « pêcher-abrico- tional de Recherche et de Sécurité : www.quickfds.com tier » ; pommier, poirier et cognassier sous http://www.inrs.fr/accueil/risques/chimiques/clas- le nom « fruits à pépins ». Pour les rava- sification-produits/nouvelle-classification.html Achat à l'étranger geurs et maladies, on trouve des usages re- L’utilisation d’un produit phytosanitaire groupés comme « pucerons », « mouches », acheté dans un autre pays de l’Union Eu- « chenilles foreuses des fruits ». L’utilisation des produits ropéenne n'est possible que si ce produit bénéficie d'une autorisation d'importation Attention : des recommandations d’utilisa- tion sont émises par les sociétés. Celles-ci phytosanitaires parallèle, qui vaut AMM, et d’une déclara- portent sur des bio-agresseurs ou des es- Transport et stockage tion d’introduction. Sur l’étiquette du pro- pèces qui peuvent être exclus du regrou- Le transport des produits classés « matiè- duit doivent figurer le numéro d’importa- pement par usage, le plus souvent par res dangereuses » (régi par l’accord euro- tion et les informations écrites en français. manque de référence sur l’efficacité. péen ADR et l’arrêté du 30/01/2017 modifiant Dans tous les cas, il est indispensable de se l’arrêté du 29/05/2009) est autorisé jusqu’à Retraits d'autorisation reporter à l’étiquette de la spécialité, qui 50 kg, sous conditions de 50 kg à 1 tonne. L’ANSES peut prononcer le retrait de spé- présentera les usages selon ces regroupe- Un local de stockage est obligatoire pour cialités phytosanitaires aboutissant à l’arrêt ments, avec d’éventuelles restrictions. Afin tout détenteur et utilisateur de produits de leur commercialisation, en principe se- d’assurer un conseil pertinent, les grilles phytosanitaires, et doit répondre à trois lon un calendrier permettant d'écouler puis du présent livret ne sont pas modifiées et objectifs : 1/ assurer la sécurité des per- d’utiliser les stocks existants. Après ce délai, comportent les anciens usages. sonnes, 2/ garantir la sécurité des milieux naturels et 3/ conserver l'efficacité des produits stockés. Ce local doit être spécifique, signalé, fermé à clé et correctement aéré ou ventilé. Les consignes de sécurité et numéros d'ur- © dr / illustrez-vous-stock.adobe.com gence sont à afficher à proximité. Le local doit être conçu dans le respect des normes d'électricité et des consignes incendie (extincteur…), avec un point d'eau à proxi- mité. Il est recommandé de ranger les produits selon une logique de classement identifiée. Une armoire spécifique sécuri- sée peut suffire si les volumes de produits à stocker sont faibles. 6
Retrait de spécialités commerciales, arrêts de vente et d’utilisation (à la date du 31/10/2022) Rappel : brocelian, chardol 600, coragen, elysium, explicit ec, insegar, kruga, précision, selectrum, starane 200, steward, topnet, les spécialités à base de mancozèbe et celles à base de myclobutanil ont été interdits en 2022 en arboriculture. Spécialité commerciale Substance active état H e rbicid e s kerb flo, redoutable plus Retrait usages arboriculture. Arrêt utilisation : 04/11/2022 Propyzamide setanta flo, atonal, topnet… Retrait usages arboriculture. Arrêt utilisation : 07/01/2023 I n s e c t icid e s / A caricid e s flanker, jokari Acrinathrine Arrêt utilisation : 31/12/2022 imidan 50 wg Phosmet Arrêt utilisation : 01/11/2022 Huile essentielle prev-am plus Arrêt utilisation : 15/06/2023 d’orange douce Utilisation déconseillée sur fruits à pépins (baisse de la LMR). vertimec pro Abamectin Retrait à venir (pour toutes les espèces). F o n gicid e s champion, cuproxyde Arrêt utilisation : 16/05/2023 Cuivre de l’hydroxyde micros- cop, copless Arrêt utilisation : 14/09/2023 Hygiène et protection à l’évaluation des risques. Si cela est jugé w un produit dont la ZNT est de 100 m. de l’utilisateur nécessaire, l’employeur met à disposition w un insecticide de la famille des pyréthri- Même si la spécialité commerciale béné- de son personnel les équipements de pro- noïdes et un fongicide de la famille des tria- ficie d'une autorisation officielle, elle n'en tection adaptés et s’assure qu’ils sont utili- zoles (IBS) pendant la floraison ou au cours demeure pas moins un produit potentielle- sés. Ces équipements doivent être stockés des périodes de production d'exsudats ; ment dangereux. Pour cette raison, la mise en dehors du local phytosanitaire. si ces traitements doivent être réalisés, un en place d’une démarche de prévention Il dispose également des fiches de données délai de 24 heures entre les 2 applications des risques est nécessaire pour tous. de sécurité des produits et de fiches de pré- doit être respecté, la pyréthrinoïde étant vention des expositions à certains facteurs obligatoirement appliquée en premier. Règles d'hygiène primordiales : de risques professionnels. Elles sont mises à w des produits comportant certaines men- w ne pas fumer, boire ou manger disposition des employés. tions de danger, précisées dans le tableau pendant la manipulation des produits, La collecte des EPI usagés s’effectue régu- ci-dessous. w se laver les mains et se doucher lièrement en même temps que celle des rapidement après le traitement. PPNU. Se rapprocher de son distributeur. Produit A H341 H361 Protections permettant de réduire H351 H373 (d/f/fd) l'exposition aux produits : Produit B H371 H362 w filtre à charbon sur la cabine de Règles de mélanges des tracteur par exemple, produits phytosanitaires H341, H351, H371 w gants, vêtements de protection, Cette réglementation tient compte des lunettes, masque A2P3, bottes… nouvelles règles de classification et d’éti- L’étiquette du produit précise les quetage. Le mélange de produits phyto- H373 caractéristiques des équipements de sanitaires est interdit s’il implique : protection individuelle (EPI) requis. w un produit possédant une des mentions H361(d/f/fd), H362 H300, H301, H310, H311, H330, H331, H340, Le responsable de l'exploitation doit tou- H350, H360, H370 ou H372. Les spécialités Ce code à 3 couleurs est repris dans les jours s'assurer que l'employé respecte bien concernées sont identifiées par le symbole grilles PFI pour facilement repérer les les règles de prévention, déterminées suite dans une case au fond gris. mentions de danger interdites en mélange. 7
En cas de mélange, il est indispensable de pétales, après récolte…). Si pas de mention Le dispositif végétalisé permanent (DVP) vérifier les compatibilités physico-chimiques : sur l’étiquette, il est de 3 jours. Le respect est une bande permanente, complètement w faire un test dans un récipient à demi rem- du DAR permet de ne pas dépasser la limite couverte de plantes herbacées ou compor- pli d’eau maximale de résidus (LMR). tant, au moins sur une partie de sa largeur, w respecter l’ordre d’introduction des pro- une haie arbustive continue par rapport duits en fonction de leur formulation (sa- ➔ Délai de rentrée (DRE) au point d’eau. Elle est définie dans l’AMM chet soluble > granulé mouillable > poudre Retour sur une parcelle après traitement : du produit, et peut-être de 5 ou 20 mètres. mouillable > suspension concentrée > 6 h en plein champ et 8 h en milieu fermé Largeur non traitée, elle permet d’éviter les suspension émulsion > émulsion aqueuse (serre). Exception : ce délai est porté à 24 h contaminations directes par ruissellement > concentré émulsionnable ou concentré pour les produits comportant une mention vers les points d’eau. dispersable > concentré soluble en dernier) de danger H315, H318 ou H319 ; 48 h pour Cette donnée est désormais ajoutée dans w se limiter à 3 produits maximum les produits comportant une mention de les grilles, à côté de la ZNT. Si un seul nom- danger H317, H334, H340, H341, H350, H351, bre est indiqué, il s’agit de la ZNT. Consulter w lire les tableaux de compatibilité fournis H360, H361 (f/d/fd) ou H362. les tableaux réglementaires pages 12 à 15. par les firmes s’ils existent. Prescriptions d'emploi du mélange : en ➔ Zone non traitée et ➔ protection des personnes cas de mélange de plusieurs produits, le dispositif végétalisé permanent vulnérables et des riverains produit qui a les conditions d’emploi les La zone non traitée (ZNT) est la distance DSR : distance de sécurité riverains. plus restrictives l’emporte sur les autres vis-à-vis des points d'eau et cours d'eau en Lire encadré page 11. (DAR, DRE, ZNT). Lire ci-après. deçà de laquelle le produit ne peut être appliqué. Les cours d’eau et points d’eau ➔ Protection des pollinisateurs Précautions lors du traitement concernés sont définis par un arrêté pré- Afin d’assurer la protection des insectes Ne traiter que si nécessaire : mettre en œu- fectoral spécifique. La ZNT est mentionnée pollinisateurs, les traitements sont inter- vre les méthodes alternatives et les leviers sur l’étiquette : 5 m, 20 m, 50 m ou 100 m. Si dits pendant la période de butinage des agronomiques disponibles (voir pages 12 pas de mention sur l’étiquette, elle est de abeilles. L'arrêté du 20/11/2021 définit de à 19). L'applicateur est responsable de la 5 m. Une ZNT fixée à 20 ou 50 m peut être nouvelles règles d’utilisation des produits bonne utilisation des produits et doit res- réduite à 5 m sous trois conditions : en période de floraison, à respecter depuis pecter les précautions suivantes. le 1er janvier 2022 : lire encadré ci-contre. 1. Mise en place d’une bande enherbée et ➔ Vitesse du vent et pluie d'une haie d'une largeur minimum de 5 m le Remplissage, rinçage long des cours d'eau. La hauteur de la haie et lavage du pulvérisateur Toute application est interdite si le vent a doit être au moins égale à celle du verger. une vitesse supérieure à 3 sur l'échelle de Lors du remplissage du pulvérisateur, dis- Beaufort soit environ 19 km/h : les feuilles 2. Utilisation de dispositifs permettant de poser d'une protection de la source en eau des arbres sont agitées en permanence. De réduire la dérive. La liste des buses anti-dé- pour éviter toute pollution par un retour même, tout traitement est interdit pendant rive et matériels validés par le ministère de éventuel dans le réseau et tout débor- une pluie de 8 mm/h ou plus. l'Agriculture est mise à jour régulièrement. dement vers le milieu. Une surveillance Dernière note de service à la date d’écriture du permanente est nécessaire. Les bidons de ➔ Délai avant récolte (DAR) Guide : DGAL/SDSPV/2022-425 du 01/06/2022. produits vides sont à rincer 3 fois. Le pro- Délai entre l’application du traitement et la 3. Enregistrement de toutes les interven- duit de rinçage est à reverser dans la cuve. récolte, il est donné en jours ou correspond tions réalisées dans la parcelle (registre Les bidons vidés et égouttés sont à élimi- à un stade végétatif de la culture (chute des phytosanitaire). ner par la filière ADIVALOR (contactez votre distributeur). Le rinçage-lavage du pulvé- risateur est autorisé au champ mais sous Privilégier les conditions climatiques certaines conditions : pour une application optimale 1. Rinçage de la cuve intérieure du pulvéri- sateur pour obtenir une dilution au 1/100e U ne fois la décision prise d’intervenir sur une cible visée avec le bon produit à la bonne dose dans un volume de bouillie ajusté, au bon stade de la culture et avec un matériel bien entretenu et réglé, il reste à privilégier, de la bouillie (plusieurs rinçages successifs). 2. Épandage du fond de cuve dilué jusqu’au désamorçage du pulvérisateur sur la par- pour optimiser l'efficacité de l’intervention, les conditions climatiques les celle ayant reçu le produit. plus favorables : peu ou pas de vent, températures fraîches ou douces, hygrométrie de l’air supérieure à 60 % et végétal bien hydraté. 3. Vidange du fond de cuve et lavage Ces conditions se rencontrant en général le matin ou le soir, éviter de extérieur réalisés une seule fois par an sur traiter en pleine journée. Dès le mois de mai, les fortes chaleurs la même surface, en évitant les zones sen- peuvent limiter l’efficacité des traitements et entraîner des problèmes sibles, filtrantes ou saturées en eau. de sélectivité. Privilégier des applications le matin avant 10 h ou après Se placer au moins à 50 m des fossés et cours une petite pluie, et utiliser idéalement des buses anti-dérive. d'eau, à 100 m des lieux de baignades, pis- 8
Protection des L’arrêté du 20/11/2021 implique de nouvelles pollinisateurs règles depuis le 1er janvier 2022. Explications. R ègle de base : l'application d’un produit autorisé sur une culture attractive en floraison doit être réalisée dans une plage horaire de 2 h avant à 3 h après le coucher du soleil. Toutes les espèces fruitières En cas de traitement insecticide ou acaricide, lorsqu'un couvert végétal présent sous une culture pérenne constitue une zone de butinage, celui-ci doit être rendu non attractif pour les pollinisateurs, par exemple sont des cultures attractives pour les pollinisateurs (excepté le raisin par fauchage ou broyage. de table) et tous les produits phytopharmaceutiques sont concernés : insecticides, acaricides, fongicides, herbicides ainsi que les adjuvants horaires adaptables sous condition à l’exception des produits d’éclaircissage. Il est possible d’adapter les horaires de traitement prévus par l’arrêté dans trois situations particulières : L’ensemble des produits fait l’objet d’un nouvel examen afin de déterminer si leur utilisation est possible en période de floraison. • le traitement vise un ravageur diurne et la plage horaire ne Selon les cas, une des deux mentions suivantes figurera sur l’étiquette permet pas d’assurer une protection efficace de la culture ; du produit : • un traitement fongicide doit être appliqué en urgence à cause • si aucun usage n’est autorisé : « Dangereux pour les abeilles. Pour d’une contamination liée à une maladie, qui ne permet pas de protéger les abeilles et autres insectes pollinisateurs, ne pas appliquer restreindre sa mise en œuvre à la plage horaire ; durant la floraison et ne pas utiliser sur les zones de butinage ». • le traitement est réalisé dans le cadre d’un arrêté de lutte obligatoire. • si au moins un usage est autorisé sur le verger en floraison : Pour chacune de ces 3 situations, le registre phytopharmaceutique doit « Peut être dangereux pour les abeilles. Application possible durant la comporter la raison ayant motivé la modification du créneau horaire, floraison et sur les zones de butinage dans les 2 heures qui précèdent l’heure de début et l’heure de fin du traitement. le coucher du soleil ou les 3 heures suivant le coucher du soleil, uniquement pour le/les usages suivants ». Rappel mélange dangereux : pour des raisons de toxicité vis-à- Dans l’attente de ce ré-examen, les insecticides et acaricides dont vis des insectes pollinisateurs, le mélange d’une triazole IDM (IBS l’AMM comporte l’une des mentions abeille (2003) peuvent être groupe I) et d’une pyréthrinoïde demeure interdit en période de utilisés pour les usages concernés sur les vergers en floraison, en floraison ou de production exsudats. Durant cette période, la respectant le créneau horaire. pyréthrinoïde est appliquée en premier, la triazole ensuite, dans un délai minimum de 24 h (arrêté du 7 avril 2010). Règles spécifiques Des règles spécifiques s’appliquent également lorsqu’un couvert fleuri En résumé, il est indispensable de lire attentivement les règles est présent sur la surface traitée et constitue une zone de butinage d’utilisation listées dans l’AMM de chaque spécialité. Celles visant à attractive pour les pollinisateurs, comme les lignes de plantation protéger les pollinisateurs sont liées à chaque usage (culture/bioagres- ou les inter-rangs enherbés. Les tournières et les haies ne sont pas seur). En attendant que toutes les spécialités aient été examinées et concernées car elles ne sont pas directement visées par des applica- que les nouvelles mentions soient portées sur les étiquettes, le schéma tions phytosanitaires. ci-dessous peut aider à la compréhension de l’arrêté. Mon traitement * concerne un verger en floraison hors floraison Des fleurs attractives sont-elles présentes dans l’enherbement du verger ? Traitement autorisé pour : oui non w Tout produit avec nouvelle mention « Application possible en floraison…» w Insecticide ou acaricide avec ancienne mention abeilles (2003) ** Traitement autorisé Traitement interdit pour : Traitement w Fongicide, herbicide ou adjuvant sans pour tout fongicide ou w Tout insecticide ou autorisé pour phrase liée à un danger pour les abeilles adjuvant sans phrase acaricide tout produit. ou à une interdiction en floraison relative à un danger w Tout fongicide, herbicide Fongicide réalisable en dehors des horaires en pour les abeilles ou ou adjuvant avec phrase situation d’urgence. à une interdiction si « Dangereux pour les abeilles » Broyer l’inter-rang en fleur avant application adventices en fleur. et/ou « Ne pas appliquer insecticide ou acaricide. lorsque des adventices sont Si broyage de en fleur » l’enherbement Traitement autorisé Traitement interdit pour : pour tout herbicide w Tout produit avec phrase « Dangereux sans phrase relative pour les abeilles » et / ou « Ne pas appliquer à un danger pour les durant la floraison » abeilles ou à une w Insecticide ou acaricide ne comportant interdiction si adven- pas l’ancienne mention abeille (2003).** tices en fleur. Application de 2 h Application avant à 3 h après le sans contrainte * Hors produit d’éclaircissage ** Ancienne mention abeille (2003) : emploi autorisé durant la coucher du soleil. horaire. floraison et / ou au cours des périodes de production d’exsudats en dehors de la présence d’abeilles. 9
ciculture et points d’eau destinés à l’alimen- parc, tous les 3 ans. Il inclut les rampes à Chambres d’agriculture, MesParcelles® est tation humaine ou animale. Si le pulvérisa- désherber. Un appareil sans contrôle valide aujourd’hui leader des logiciels de traçabi- teur est rincé et/ou lavé à la ferme, réaliser ou soumis à contre-visite ne peut pas être lité parmi ceux disponibles sur le marché. l'opération sur une aire de lavage étanche utilisé. En cas d’inspection administrative, Conservez les registres au moins 5 ans. avec récupération des effluents phytosani- l’utilisateur a 4 mois pour fournir un rap- taires. Éliminer ces effluents par un système port de contrôle. Passé ce délai, l’utilisateur Certiphyto de traitement ou un prestataire agréé. Les risque une suspension de son Certiphyto Obligatoire pour tous les utilisateurs pro- procédés de traitement reconnus par le pendant 6 mois et une contravention de 4e fessionnels de produits phytosanitaires, sa ministère de l’écologie se trouvent dans un classe. validité est de 5 ans. Il est renouvelé à l’issue Avis du 30/08/2018 (paru au BO du MTES- d’une formation d’un jour avec vérification MCT N°2018/9 du 25/09/2018). Registre phytosanitaire de connaissances ou d’un test QCM d’1h30. et traçabilité Contrôle du matériel La traçabilité des applications de pro- À partir de 2024, il faudra présenter un de pulvérisation agricole duits phytosanitaires est obligatoire pour justificatif de Conseil Stratégique phy- Depuis le 01/01/2021, pour un appareil neuf, tous les exploitants agricoles produisant tosanitaire (CSP) de moins de trois ans : ce contrôle est à renouveler au bout de 5 des végétaux destinés à la consomma- lire encadré ci-dessous. ans puis tous les 3 ans. Pour un appareil en tion humaine ou animale. Proposé par les Conseil stratégique à l’utilisation des produits phytopharmaceutiques (CSP) D epuis le 1er janvier 2021, la séparation des activités de vente et de conseil à tale HVE (niveau 3) ; 3. Les exploitations n’utilisant indépendante de toute activité de distribution de phytos ou d’application en conseil devant être espacé au minimum de 2 ans et au maximum de 3 ans. que des produits de l’utilisation des produits biocontrôle, à faible risque prestation de service. Votre Pour les exploitations ayant phytopharmaceutiques ou substances de base ou service technique peut vous de petites surfaces (inférieures est entrée en vigueur. Ceci nécessaires aux traitements accompagner. à 2 ha en arboriculture, impose aux agriculteurs de se obligatoires. Le CSP s’établit donc avec viticulture, maraîchage et voir délivrer, au plus tard fin Attention ! Dans tous les un conseiller agréé. Il se horticulture et inférieures 2023, un conseil stratégique autres cas, le justificatif décompose en deux phases : à 10 ha pour les autres), 1 seul phytosanitaire. Dans le de réalisation du CSP • un diagnostic, valable 6 ans conseil est rendu obligatoire principe de la lutte intégrée, sera demandé lors du par période de 5 ans. ces conseils doivent privilégier • un plan d’action qui priorise renouvellement du Le dispositif se met en place les méthodes alternatives. les leviers pertinents pour Certiphyto décideur ou progressivement. Vu le réduire l’usage et les impacts Sont exemptées du CSP : en cas de contrôle officiel délai nécessaire entre deux des produits phytosanitaires. 1. Les exploitations certifiées par le Service Régional conseils, toute exploitation en Agriculture Biologique ou d’Alimentation (DRAAF-SRAL) Des solutions CEPP (Certificat agricole devra avoir reçu un en cours de conversion sur sur l’exploitation à partir d’Economie de Produits premier conseil stratégique la totalité de la surface de du 1er janvier 2024. Phytosanitaires) peuvent être avant le 31/12/2023. l’exploitation ; L’activité de conseil proposées : lire page 93. Les premiers CSP seront 2. Les exploitations certifiées phytosanitaire doit être Ce conseil est à réaliser 2 fois exigés à compter de 2024 Haute Valeur Environnemen- exercée par une structure par période de 5 ans, chaque selon la frise ci-dessous : Renouvellement du Certiphyto Je renouvelle mon Certiphyto 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 etc. décideur en… Lors de mon Certiphyto, je dois Aucun conseil stratégique 1 conseil stratégique 2 conseils stratégiques justifier de… phytosanitaire (de moins de 3 ans) (espacés de 2 à 3 ans) 10
Protection des personnes Organismes réglementés vulnérables et des riverains en Occitanie La loi prévoit un renforcement de la protection des riverains et des personnes vulnérables, susceptibles d’être exposés L a mise en application du règlement européen 2016-2031, en décembre 2019, a modifié lors de l’utilisation de produits phytosanitaires. la réglementation sur les dangers sanitaires en santé végétale L a protection des riverains s’applique pour une parcelle attenante à un bâtiment habité et une zone non bâtie à usage d'agré- en Europe. 175 organismes de quarantaine ment, contiguë au bâtiment. On entend par (OQ) sont classés en lutte bâtiment un lieu régulièrement occupé ou obligatoire. Parmi eux, 20 OQ sont fréquenté : maison, immeuble, résidence uni- classés prioritaires (OQP) dont versitaire, chambre d’hôtes, gîte rural, meublé 15 pouvant concerner les fruitiers : de tourisme, centre de vacances… notamment 4 mouches, 1 papillon et 1 charançon des fruits, 3 coléo- Selon la spécialité utilisée, une distance de sécurité (DSR) s’applique à partir de la limite ptères xylophages, 1 scarabée, de propriété de l’habitation. Vérifier si cette Une charte approuvée par le préfet de chaque 1 champignon et 4 bactéries phyto- distance est définie dans l’AMM de la spécialité. département courant 2022 détaille ces mesures phages, dont Xyllela fastidiosa. Si elle est affichée sur l’étiquette, alors elle est et définit : En Occitanie, la majorité de ces 175 incompressible. En l’absence de précision dans • des modalités d’information des résidents et OQ fait l’objet d’une surveillance. l’AMM, la distance de non-traitement est de : de dialogue et conciliation entre utilisateurs Exemple : Xylella fastidiosa ssp w 20 m, incompressible, pour toute spécialité et habitants, multiplex (OQP) a été détectée en commerciale classée H300, H310, H330, • des moyens permettant de réduire les dis- 2020 sur des végétaux ornementaux H331, H334, H370, H372 (mortel, toxique, tances imposées (moyens limitant la dérive). dans l’Aude et fait l’objet d’un plan allergisant par inhalation, à risque avéré de gestion depuis. Cette souche d’effets graves pour les organes), CMR1 ou ➔ Retrouvez la charte sur le site de la Chambre d’agriculture ou de la DDTM de votre département. est pathogène d’une centaine perturbateur endocrinien. En arboriculture, ce sont carbazinc flash, gringo, micros-cop, d’espèces dont les Prunus. Des En tant qu'utilisateur de produits phytosani- amandiers sauvages ont été trouvés copless, kanemite. taires, l’exploitant doit disposer d'un exemplaire contaminés. Aucun amandier de cette charte, le cas échéant en version dé- contaminé en production n'a été ➔ Retrouvez la liste officielle en ligne matérialisée lorsqu’il réalise des traitements à sur le site du ministère de l’Agriculture trouvé dans les zones de foyers. proximité de ces lieux. w 10 m pour les autres spécialités autorisées Des mesures s’appliquent également à proximité Le feu bactérien est classé OQZP en arboriculture, avec réduction possible à des lieux accueillant des personnes vulnérables : (OQ de Zone Protégée) et fait 5 m en mettant en œuvre des moyens de établissements scolaires, crèches, centres de l’objet d’un arrêté régional. Il est réduction de la dérive loisirs, aires de jeux, espaces verts publics, éligible aux aides du FMSE sous w 0 m pour une spécialité de biocontrôle ou hôpitaux, établissements de santé, maisons certaines conditions. autorisée en agriculture biologique, en cas de retraite, EHPAD, établissements accueillant de lutte contre un organisme réglementé des adultes handicapés. Un arrêté préfectoral 250 Organismes Réglementés Non ou en milieu fermé. Exceptions : l’AMM départemental en précise les mesures : horaires, de Quarantaine (ORNQ) toutes de mevalone et vitisan indique une DSR distances, dispositifs de protection. filières et usages confondus dont de 10 m. curatio, sous dérogation, avait Il existe des possibilités de réduction des dis- sharka, ECA et xanthomonas sur également une DSR de 10 m. tances en cas d’utilisation de matériel réduisant Prunus, pseudomonas PSA sur Kiwi, Consultez le tableau des produits pages 12-15. la dérive + implantation de haie. feu bactérien… Sharka, ECA et feu bactérien font l’objet d’un arrêté de lutte national et/ou régional et sont Distances minimales entre les zones éligibles aux aides du FMSE. d'épandage et les zones d'habitation La France a réglementé 7 organismes sur son territoire dont 4 en distance arboriculture : les 3 campagnols minimale (terrestre, des champs et provençal) et le cynips du châtaignier. Ils font l’objet d’une réglementation spécifique pour éviter leur propagation et sont aussi éligibles 20 m 0m aux aides du FMSE. Produits dangereux Produits de biocontrôle Pour toutes informations sur DSR incompressible 10 m et / ou autorisés en AB ces problèmes sanitaires, Majorité des produits contactez la FREDON Occitanie ou ses sections départementales : ! Vérifier en premier lieu la DSR indiquée sur l'étiquette du produit Tél : 04 67 75 64 48 Mail : fredon@fredon-occitanie.fr Site : www.fredonoccitanie.com 11
Données réglementaires des spécialités commerciales Les tableaux qui suivent présentent les spécialités commerciales en arboriculture classées par type (fongicides, herbicides, insecticides, régulateurs) et par ordre alphabétique. Les marques secondaires ou génériques sont citées avec la spécialité commerciale originale. fo n gicid e s Les spécialités à base de cuivre et de soufre ne sont pas listées ici. Leurs données spécialité Substance active ZNT / DVP DSR réglementaires sont détaillées dans les commerciale tableaux correspondants, pages 90 à 92. aliette flash, alial Fosétyl-Aluminium 5m/5m 10 m alliage C2 Krésoxim-méthyl 5m 10 m amulette Cyprodinil 20 m / 20 m 10 m Données amylo -x wg Bacillus amyloliquefaciens 5m 0m réglementaires, ZNT, DVP, DSR et emploi en Hydrogénocarbonate armicarb 5m 0m période de floraison : pour de Potassium bien comprendre ces notions, bellis Boscalid + Pyraclostrobine 50 m 10 m reportez-vous ci-dessous et aux pages 6 à 11. Les données blossom protect Aureobasidium pullulans 20 m 0m présentées sont valables à la date de rédaction cabrio arbo Pyraclostrobine 20 m 10 m (31/10/2022). carbazinc flash Zirame 50 m 20 m chorus Cyprodinil 50 m 10 m curatio (sous dérogation) Polysulfure de calcium 20 m 10 m cyflodium, velkado Cyflufénamid 5m 10 m Zone Non Traitée vis-à-vis ZNT des points d'eau, en mètres. delan pro C2 Dithianon + Phosphonate 20 m / 20 m 10 m de Potassium Dispositif Végétalisé Permanent obli- delan sc, delan wg, alcoban C2 Dithianon 50 m / 20 m 10 m gatoire entre la parcelle et le point Pyriméthanil 20 m 10 m DVP d'eau, en mètres (défini uniquement erune, eptilus, fleurus pour certaines spécialités). flint, consist, natchez Trifloxystrobine 20 m 10 m Distance de Sécurité vis-à-vis des fontelis Penthiopyrad 20 m 10 m DSR Riverains, en mètres. geoxe wg, safir wg, Fludioxonil 20 m 10 m balteor, stampa Produits Cancérogènes, Mutagènes ou Reprotoxiques. Il n'y a plus de greman, antene, Tétraconazole 5m 10 m spécialité CMR de type 1 (effets avé- barreur, lidal, galileo CMR rés ou présumés pour l'homme) ni M2 (mutagène de type 2, susceptible gringo C2 Pyriméthanil + Dithianon 20 m 20 m d'induire des anomalies génétiques). horizon arbo R2 Tébuconazole 20 m / 20 m 10 m iodus 2 cs, vacciplant f et l Laminarine 5m 0m Spécialité Cancérogène de type 2, C2 susceptible de provoquer le cancer. julietta S. cerevisiae 5m 0m Spécialité Reprotoxique de type 2, kenja, kryor Isofétamide 20 m 10 m R2 susceptible de nuire à la fertilité ou Krésoxim-méthyl + au fœtus. kresostar C2 Difénoconazole 5m 10 m Emploi interdit en période de flo- luna care Fluopyram + Fosétyl aluminium 5m/5m 10 m raison du verger. luna experience R2 Fluopyram + Tébuconazole 20 m / 20 m 10 m Emploi possible en période de maccani C2 Dithianon + Pyraclostrobine 20 m / 20 m 10 m floraison du verger, en respectant merpan 80 wdg, merpan sc, Captane 20 m 10 m une plage horaire : lire page 9. sigma dg C2 mevalone Eugénol + Thymol+Géraniol 5m 10 m Les solutions autorisées en agricul- AB ture biologique figurent en carac- nimrod C2 Bupirimate 5m 10 m tères vert foncé. noli Metschnikowia fructicola 5m 0 12
Spécialité Emploi durant Substance active ZNT / DVP DSR commerciale la floraison pomax Fludioxonil + Pyriméthanil 5m 10 m prolectus Fenpyrazamine 5m 10 m revysion Méfentrifluconazole 20 m 10 m 5 ou 20 m rhapsody Bacillus subtilis 0m selon usages 5 ou 20 m scala, toucan Pyriméthanil 10 m selon usages score, bogard, difcor 250 ec, invictus, cerimonia, difenofin, Difénoconazole 20 m 10 m disco… sercadis Fluxapyroxad 5m 10 m Emploi durant la floraison 20 ou 50 m signum Boscalid + Pyraclostrobine 10 m selon usages soriale Phosphonate de potassium 5m/5m 0m switch, serenva, sorvin, shift, Cyprodinil + Fludioxonil 20 m 10 m fiacre, modif, botrefin plus 5 ou 20 m syllit max Dodine 10 m selon usages topaze, douro ec R2 Penconazole 5m 10 m trianum-p Trichoderma harzianum 5m 0m vintec Trichoderma atroviride SC1 5m 0m Hydrogénocarbonate 10 m sauf vitisan 5m de potassium pommier 0 m H e rbicid e s Les spécialités à base de glyphosate ne sont pas citées ici. La majorité est soumise au respect d'une ZNT de 5 m (sauf SOLAR 360, AFRASA 360 et TANKE : 20 m). Aucune ne comporte de DVP. La DSR varie de 3 ou 10 m selon les spécialités. Leur emploi en période de floraison est soumis au respect d'horaires (lire page 9). Spécialité emploi durant Substance active ZNT / DVP DSR commerciale la floraison agil, ambition, claxon Propaquizafop 5m 10 m beloukha Acide pélargonique 5m 3m si enherbement en fleur cent 7 Isoxaben 5m 10 m devrinol f Napropamide 20 m / 20 m 10 m fusilade max R2 Fluazifop P-Butyl 5m 10 m penditec 400, penbowl, xanadon, pentium flo, Pendiméthaline 50 m 10 m activus sc, fibule, protoe pledge, rami R2 Flumioxazine 50 m 10 m shark, spotlight plus Carfentrazone-Ethyl 5m 10 m stratos ultra R2 Cycloxydime 5m 10 m 13
i n s e c t icid e s Les diffuseurs à phéromones et systèmes de piégeage massif ne sont pas cités ici. Ils sont soumis au respect d'une ZNT de 5 m, ne comportent pas de DVP ni de DSR et peuvent être employés en période de floraison. spécialité Substance Emploi durant la spécialité ZNT / DVP DSR commerciale active floraison commerciale 20 m / sauf pêcher oviphyt, euphytane gold, admiral pro Pyriproxyfène 10 m oliblan, acakill, citrole DVP 5 m olivier prunier affirm, proclaim Emamectine benzoate 50 m 10 m ovipron extra 0 ou 10 m polithiol argical-pro Kaolin calciné 5m selon usage carpovirusine 2000, shirudo carpovirusine evo2, madex Virus de la granulose 5m 0m pro, madex twin, capex sokalciarbo wp, baikal 5 ou 20 m catane Huile de paraffine 0m selon usages success 4 confirm Tébufénozide 5m 10 m surround wp decis protech, deltastar, Deltaméthrine 50 m 10 m syneis appat vivathrine ew delegate R2 Spinétoram 50 m / 20 m 10 m teppeki, afinto, teravant delfin, dipel df, Bacillus thuringiensis 5m 0m vertimec pro bacivers df, xentari doctrin, rapax as Bacillus thuringiensis 5m 0m eradicoat max Maltodextrine 5m 0m Huile essentielle essen'ciel, limocide 20 m 0m d'orange douce belproil-a, estiuoil Huile de paraffine 5m 0m exirel (sous dérogation) Cyantraniliprole 50 m / 20 m 10 m spécialité kanemite Acéquinocyl 20 m 20 m commerciale karate k, Lambda-cyhalothrine okapi liq., open C2 + pyrimicarbe 5m 10 m amidir berelex 40sg karate zeon, karate xflow, sauf certains lambdastar, envergure, Lambda-cyhalothrine 50 m 10 m usages thrips, pucerons, brevis estamina eurytoma exilis klartan jet, Taufluvalinate mavrik jet, talita jet C2 + Pyrimicarbe 50 m / 5 m 10 m fixor 100sl R2 sauf stades hivernants globaryll 100 R2 5 ou 20 m des ravageurs lovell Huile de paraffine 0m et acariens des selon usages maxcel fruits à pépins mandarin gold, judoka 20 ou 50 m sauf TOP maxim Esfenvalérate 10 m gold, tatami gold selon usages pommier novagib, regulex 10 sg, stefagib movento R2 Spirotétramat 5m 10 m perlan, promalin naturalis Beauveria bassiana 5m 0m prm 12 rp, sunset neemazal-t, s, oikos (sous dérogation) R2 Azadiractine 50 m 10 m regalis plus, kudos rhodofix, nissorun 250 sc Héxythiazox 20 m / 20 m 10 m fruit auxin 30 sl 14
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