2019 août - Suprême laitier
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UN ÉVÉNEMENT POUR TOUS LES PRODUCTEURS LAITIERS
- 6e ÉDITION -
21 et 22 août
2019
JugementS de bovins laitiers
Ayrshire ✦ Canadienne ✦ Holstein ✦ Holstein ROUGE
✦ Jersey ✦ Suisse brune
École de juges Ayrshire Mardi 20 août à 9 h 30
( à confirmer )
Partenaire principal : Présenté par : Partenaire privilégié : Média officiel:
Ce cahier est une réalisation de LA TERRE DE CHEZ NOUS / Chef de pupitre – cahiers spéciaux : Julie Desbiens • Publicité : 1 800 528-3773
B02 laterre.ca 7 août 2019 En avant pour le Suprême Laitier! La 6e édition du Suprême Laitier aura lieu cette année, les 21 au 22 août, sur le site d’Espace Saint-Hyacinthe (site de l’Expo). Le Suprême Laitier est un événement qui réunit l’ensemble des acteurs de l’industrie laitière, soit les experts de la génétique, les associations de races et les personnes qui visent la rentabilité, la production et le bien-être animal. Les visiteurs et les participants pourront échanger avec des entrepreneurs passionnés et bien sûr assister à l’activité principale, le jugement de plus de 500 bovins laitiers réunis dans le pavillon La Coop. Une magnifique vitrine pour tous, un rassemblement de personnes interpellées par la génétique et les marchés. Le Suprême Laitier est également considéré comme jugement national pour la race Suisse Brune et fait partie des jugements qualifiés pour le prestigieux concours All-Canadian. De plus, le Suprême Laitier est la seule exposition canadienne à regrouper six races laitières sous le même toit: Holstein, Holstein Rouge, Ayrshire, Suisse Brune, Canadienne et Jersey. Édition 2018
7 août 2019 laterre.ca B03
Message DU Ministre
À L’OCCASION DU 6e SUPRÊME LAITIER
La tenue de concours d’animaux est ancrée dans nos traditions
agricoles et, encore aujourd’hui, très appréciée des visiteurs comme
des éleveurs. Pour une sixième année, le Suprême laitier participe à
la valorisation de l’industrie laitière québécoise et de la génétique
bovine en Amérique du Nord. Pour le grand public, c’est un moment
de découverte des races de vaches utilisées pour produire du lait et de
leurs spécificités. Pour les éleveurs, il s’agit d’une occasion en or de
tisser des liens d’affaires, de conclure des transactions, de partager
leur expertise ainsi que d’améliorer la génétique de leur élevage.
En offrant aux consommateurs la possibilité d’accroître leurs
connaissances et d’engager le dialogue avec des producteurs
passionnés, le Suprême laitier rejoint les objectifs de la Politique
bioalimentaire 2018-2025 – Alimenter notre monde. Il fait également
rayonner le Québec sur la scène mondiale de la génétique bovine.
Notre réputation à l’étranger dans ce domaine n’est plus à faire et
le concours se taille une place de choix à l’échelle nord-américaine.
N’oublions pas non plus les retombées économiques significatives
qu’engendre le Suprême laitier dans la région.
Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation est
fier de soutenir financièrement la tenue de ces deux journées. Je
souhaite bonne chance à tous les éleveurs et à toutes les éleveuses qui
participent à ce concours d’envergure.
Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation,
André Lamontagne
MOT du président
SUPRÊME LAITIER 2019
À titre de président du Suprême Laitier, je suis honoré de vous convier à cette
6e édition, qui aura lieu les 21 et 22 août prochain.
C’est au cours de cet événement d’intérêt que vous seront présentés un salon
d’exposants commerciaux, ainsi que les activités habituelles comprenant les
jugements de plus de 500 bovins laitiers. Nous attendons d’ailleurs plusieurs
visiteurs internationaux pour l’occasion.
Organisé par l'Expo agricole de Saint-Hyacinthe, le Suprême Laitier se
démarque par sa variété de jugements où, en un seul endroit, sont évaluées
toutes les races laitières (Holstein, Holstein Rouge, Ayrshire, Suisse Brune,
Canadienne et Jersey).
Au nom du conseil d’administration, nous vous souhaitons à tous une
excellente 6e édition!
Denis Godin, producteur laitier
Président
B04 laterre.ca 7 août 2019
Carl Saucier reçoit la Reconnaissance Pierre-Léonard
SYLVIE LEMIEUX
journaliste
Depuis bientôt 30 ans, Carl
Saucier sillonne les routes
du Québec à la rencontre des
producteurs laitiers. Comme
analyste de progéniture chez
Semex, c’est lui qui repère
les plus belles vaches afin de
promouvoir la race Holstein.
Il a l’œil pour trouver les
filles de nos taureaux aux
meilleurs attributs, celles
qui seront les meilleures
productrices.
Celui qui a eu la piqûre de l’élevage
laitier alors qu’il était tout jeune est le
lauréat cette année de la Reconnais-
sance Pierre-Léonard. Ce prix remis
par les organisateurs du Suprême
Laitier, en collaboration avec Holstein Eamon Monaghan, représentant chez Semex UK, avec la grande championne du Bordeway National UK Expo 2019, Sahara Sanchez Ambrosia, son
Québec, veut souligner sa passion propriétaire Mark Nutsford et Carl Saucier.
pour la race Holstein et sa façon de la
transmettre aux éleveurs du Québec. reconnus pour leur excellence à Une heureuse surprise Antonio Tourigny, Yvon St-Pierre,
l’échelle mondiale. Parti pour trois Jean Touchette et les autres réci-
Bon vulgarisateur, il est intarissable Il avoue avoir été surpris de recevoir la
mois, il y restera quatre ans. « Ç’a été piendaires du prix. Il a d’ailleurs bien
quand il parle de génétique, d'accou- Reconnaissance Pierre-Léonard puis-
une grande école », dit-il. connu celui qui a donné son nom à
plement et de qualité des troupeaux. qu’il n’a jamais été producteur laitier. cette reconnaissance. « C’était un vi-
« On m’a déjà dit que j’étais un “vant- En 1984, de retour dans sa province Il y a cependant un peu de lui dans sionnaire et il a fait beaucoup pour la
eur” de taureaux », lance-t-il en riant. natale, il devient éditeur pour la chacune des fermes laitières du Qué- race Holstein. »
revue Holstein Journal. S’il aime ce bec, ou presque. « Un producteur m’a
Des rencontres déterminantes travail, il trouve toutefois qu’il l’éloi- déjà dit : “Tu as fait de l’élevage laitier S’il n’a jamais eu son propre troupeau,
Son parcours est singulier. Sa passion gne des animaux. Sa carrière prend avec nos vaches, sauf que tu n’as pas il a le bonheur aujourd’hui de voir une
pour l’élevage laitier est née à la ferme un nouveau tour en 1991, quand il eu besoin de te lever de bonne heure de ses filles devenir productrice laitière
qu’exploitait sa famille adoptive à est embauché par le Centre d’in- pour les traire”, raconte-t-il dans un avec son conjoint. Il est toujours par-
Warwick, dans le Centre-du-Québec. sémination artificielle du Québec grand éclat de rire. C’est un peu ça. » tant pour lui donner un coup de main,
« C’est là que j’ai été initié au travail (Ciaq) comme analyste de progéni- assisté par ses petits-enfants. « Par
ture. « J’étais un des premiers em- Il se dit impressionné de faire partie elle, je réalise mon rêve de transmettre
agricole par Fernand Moreau, qui a de cette liste de bâtisseurs, comme
été le premier à me transmettre son ployés qui n’était pas agronome ma passion de l’élevage laitier. »
amour du métier d'agriculteur. » Par de formation. Robert Chicoine, qui
la suite, il a œuvré chez différents était le directeur général, m’a fait
producteurs avant de faire un arrêt confiance vu mon expérience sur le
en 1978 à la Ferme Deslacs, gérée à terrain », raconte Carl Saucier, qui
cette époque par Antonio Tourigny occupe aujourd’hui le même poste
et ses fils. Une rencontre qui s’est à l’Alliance Semex, détenue par le
révélée marquante. « C’étaient aussi Ciaq en partenariat avec WestGen
des gens passionnés qui étaient par- et EastGen.
mi les meilleurs éleveurs de Holstein Japon, Australie, Angleterre et plu-
au Québec et c'est également eux qui sieurs autres pays d’Europe… Il a
m'ont transmis leur passion », expli- parcouru la planète pour donner
que Carl Saucier. des conférences sur la race Holstein
En 1979, il met le cap sur l’Ontario ou pour participer à des concours
afin de travailler avec des éleveurs internationaux en tant que juge. Carl Saucier, accompagné de son maître de piste pour la journée du jugement, Glyn Lucas.
COMITÉ SUPRÊME LAITIER 2019 Trois représentants externes
›› Denis Godin, président de la ›› Philippe Daigneault, président ›› Simon Giard, président de la ›› François Cournoyer, représentant
Société d’Agriculture de Richelieu de la Société d’Agriculture du Société d’Agriculture de Bagot du Syndicat des producteurs laitiers
Président du Suprême Laitier Chambly Régional et président de
l’Expo agricole de Saint-Hyacinthe ›› Richard Lagacé, président de la ›› Donald Côté, représentant de la Ville
›› Nelson Grondin, président de la Société d’Agriculture de la Vallée de Saint-Hyacinthe
Société d’Agriculture de Rouville ›› Normand Fontaine, président des Maskoutains
Vice-président du Suprême Laitier de la Société d’Agriculture de ›› Pascal Martin, représentant de
Verchères Holstein Québec
7 août 2019 laterre.ca B05
Consultez le https://supremelaitier.com/ pour l'horaire complet des activités
et pour accéder au catalogue des jugements.
Merci à nos commanditaires
Partenaire principal : Présenté par : Partenaire privilégié : Média officiel:
Partenaires majeurs
B06 laterre.ca 7 août 2019
Présentation des juges 2019
› Pour devenir juge de bovins laitiers, on doit détenir des
compétences spécifiques à la profession.
Année après année, le Suprême Laitier de Saint-Hyacinthe
accueille six juges expérimentés de calibre international. En
2019, six juges différents auront la délicate et gratifiante tâche
de procéder au jugement des plus beaux spécimens laitiers de
l’Amérique du Nord. JOËL LEPAGE
Merci à l’avance à ces juges d’avoir accepté notre invitation afin › Suisse Brune
de déterminer les animaux qui possèdent les meilleurs attributs M. Joël Lepage est reconnu sur la scène internationale comme préparateur
et d’en expliquer les raisons aux nombreux visiteurs passionnés d’animaux et comme juge officiel. Mentionnons que, malgré son jeune âge,
il a eu l’occasion de juger la race Holstein dans plusieurs expositions, dont
de génétique. des jugements régionaux au Québec et le Suprême Laitier 2018, la Royal
Prenons quelques instants pour prendre connaissance de leur Agricultural Winter Fair (RAWF) en tant que juge associé, la Nuit de la Holstein
en Belgique, le Westerner Championship Dairy Showcase en Alberta, le Spring
biographie et de leur extraordinaire feuille de route. Discovery en Ontario ainsi qu’une exposition en Argentine.
Des capsules vidéo des différentes classes seront mises en M. Lepage réside avec sa conjointe Mireille Lavoie et leurs trois enfants,
ligne immédiatement à la suite de chacun des jugements, Rosalie, Philippe et Alice, à Amqui, dans la magnifique région de la vallée de
la Matapédia.
une gracieuseté de notre partenaire principal, le Centre
Ensemble, ils gèrent l’élevage JM Valley Holstein. Comme ils constituent une
d’insémination artificielle du Québec. relève non apparentée, les objectifs de l’entreprise sont axés sur la productivité,
et, surtout, sur la rentabilité de tous les secteurs qu’ils exploitent.
Notons qu’ils ont reçu en 2013 une reconnaissance de Desjardins Entreprises,
dans la catégorie Jeunes entrepreneurs, pour leur excellent départ en affaires.
Le troupeau compte 120 têtes, dont 60 vaches en lactation. Ces dernières,
parmi lesquelles on compte 1 EX, 35 TB et 15 BP, affichent une production
moyenne de 11 800 kg de lait à 4,1 % G et à 3,4 % P.
Certains animaux acquis en copropriété ont fait la renommée du troupeau,
Horaire des jugements 2019 dont :
Comestar Larion Goldwyn, TB-89 2 ans, Tout-Québec, génisse senior en 2013,
All-Canadian et All-American, génisse senior en 2013 et 1 an senior en 2014;
Idee Windbrook Lynzi, TB-88 2 ans, Tout-Québec et Mention honorable All-
Mercredi 21 août - 8 h 30 Canadian et All-American de réserve, 1 an junior en 2015 et All-Canadian de
réserve 2 ans junior en 2016;
› suisse brune Juge : Joël Lepage Loyalyn Duplex Vanessa, TB-89 3 ans, Mention honorable Tout-Québec et All-
› Canadienne Juge : Thierry Jaton Canadian de réserve 3 ans junior en 2016.
Chaque jugement présentera son
Championnat junior-Finale provinciale Québec
Championnat senior-Finale provinciale Québec
Mercredi 21 août - 13 h 30
› Ayrshire Juge : Marc Charpentier
› Jersey Juge : Éric Hétu
Chaque jugement présentera son
Championnat junior-Finale provinciale Québec
Championnat senior-Finale provinciale Québec
Jeudi, 22 août, 8 h
MARC CHARPENTIER
› Holstein Juge : Mike West › Ayrshire
› Holstein Rouge Juge : Mélanie Boulet Marc Charpentier habite à Victoriaville, au Québec. Il a grandi à la ferme
familiale, dans la région de Drummondville. Dès son tout jeune âge, il a
Chaque jugement présentera son préparé et présenté des animaux aux expositions agricoles. Il est diplômé
de l’ITA de Saint-Hyacinthe et travaille depuis 1991 comme expert-conseil à
Championnat junior-Finale provinciale Québec
la coopérative Vivaco, à Chesterville. Marc et sa conjointe, Line Ducharme,
Championnat senior-Finale provinciale Québec ont un fils prénommé Guillaume. En plus de travailler à la coopérative, Marc
possède un élevage d’une centaine de moutons Dorsett pur sang avec lequel il
obtient beaucoup de succès aux expositions.
Marc est juge officiel pour la race Holstein depuis 2004 et pour la race
Pavillon La Coop Ayrshire depuis 2000. Dans le cas de la race Holstein, il a jugé à bon nombre
2740, av. Beauparlant, Saint-Hyacinthe (Qc) J2S 4M8 d’expositions, comme Saint-Agapit, Ormstown, Saint-Isidore, Saint-Pascal,
supremelaitier.com 450 773-5134 Saint-Hyacinthe, l’Expo-Printemps et le Suprême Laitier. Dans le cas de la race
Ayrshire, il a jugé à la Royale de Toronto en 2011, au Salon international laitier
Pour informations : Lucie Duchesne, coordonnatrice Suprême Laitier
en 2010, à l’Expo-Québec en 2007 et à presque toutes les autres expositions
Tél. : 450 768-9923 Téléc. : 450 768-6666 lduchesne@expo-agricole.com québécoises. Il a aussi jugé la race Canadienne au Suprême Laitier de 2014, au
Salon laitier de 2013 et à l’Expo-Québec de 2008. Il a également évalué la race
Ayrshire en Finlande et la race Holstein en 2015.
Marc possède quelques sujets Ayrshire, tels que Lombard Dale Wilton Icing EX-
3e-96 6*, qui a été grande championne au Salon international laitier de 2012.
7 août 2019 laterre.ca B07
THIERRY JATON ÉRIC HÉTU
› Canadienne › Jersey
Thierry est copropriétaire de la ferme Jaton et Gremion et trait 150 vaches sous Mesdames et messieurs, j’ai l’immense honneur de vous présenter le juge
le préfixe Provetaz. La classification du troupeau est présentement de 20 EX, d’aujourd’hui, M. Éric Hétu, de Warwick, dans les Bois-Francs. M. Hétu est juge
90 TB et 35 BP avec une moyenne en production de 11 700 kg de lait à 3,9 % G et Holstein depuis maintenant 13 ans. Pendant sa carrière, il a eu l’occasion de
à 3,4 % P. La ferme Jaton et Gremion a eu l’honneur de se voir décerner le titre juger plusieurs expositions au Québec, dont l’Expo-Printemps Holstein Rouge
de Maître-Éleveur en 2003. et Blanc et Jersey, le Show d’automne Holstein Rouge et Blanc, le Suprême Laitier
Thierry Jaton est juge officiel depuis maintenant 25 ans. Il a eu l’occasion de Holstein Rouge et Blanc et Les Canadiennes, Saint-Hyacinthe, ainsi qu’à l’extérieur
juger à la plupart des expositions au Québec, dont l’exposition provinciale de du Québec, au Festival acadien de l’Île-du-Prince-Édouard, au Spring Show du
Québec, l’Expo-Printemps et l’Expo internationale Holstein Québec. Il a aussi Manitoba et au Show national du Pérou.
jugé dans presque toutes les autres provinces canadiennes. En 2015, Thierry M. Hétu a, avec sa conjointe Joëlle Paradis, trois enfants : Alexis (15 ans), Charlie
a jugé les R&W à la Royale de Toronto. Il a également eu l’occasion de juger (13 ans) et Zachary (11 ans). Dans la vie de tous les jours, il est directeur régional
dans plusieurs pays étrangers, dont la Suisse, la France, l’Espagne, la Belgique, pour le Ciaq depuis deux ans. Il exploite également la Ferme Kamlake Holstein
l’Italie, le Brésil et le Pérou. Thierry est très demandé pour les jugements des avec sa conjointe. Le troupeau Kamlake comprend 50 têtes, dont 30 vaches en
Jeunes ruraux et a évalué par deux fois la Classique provinciale de Québec. Il a lactation. La classification du troupeau est de 11 EX et 19 TB.
aussi eu l’honneur de juger la finale nationale de présentation de la Classique Parmi les animaux qui ont contribué à la popularité du troupeau Kamlake, on
laitière 4-H TD du Canada à la Royale en 2015. note :
Thierry se trouve privilégié d’avoir eu la chance de juger certaines des plus Pamphily Favor Macha, 1 an intermédiaire à EIHQ en 2009;
belles vaches du monde, comme James Rose, Goldwyn Hailey, Goldwyn
Cameron, Goldwyn Lotto et James Jolie, pour n’en citer que quelques-unes. Burn Denison Alison, 2 fois championne à l’Expo de Chicoutimi et 1re propriété
élevée à l’expo provinciale 2013 et 2014, sélectionnée Tout-Québec 2013, 2014, 2016
Il a été activement engagé dans la communauté laitière : Club Holstein de et 2018;
Sherbrooke, Comité Expo Juge, Comité national des expositions. Il a œuvré à
titre de président du Congrès Holstein Canada en 2014 et est présentement sur Kamlake Goldwyn Lydia, réserve championne junior à Victoriaville en 2010 et
le comité de la classification à Holstein Canada. sélectionnée Tout-Québec 2010 et 2011;
Thierry et sa conjointe, Véronique Guay, ont quatre enfants : Cindy, Pamela, Safari Kelly Goldwyn EX-90, grande championne à l’EIHQ en 2009;
Anthony et William. Les deux garçons montrent un intérêt évident pour Sélexie Miamore Goldchip, 1re 1 an d’été au Suprême Laitier 2018 et championne de
l’élevage et la ferme en général. réserve à l’Expo de Victoriaville.
MIKE WEST Mélanie Boulet
› Holstein › Holstein Rouge
Mike West est représentant du développement génétique chez Semex. Né Madame Mélanie Boulet vient de Saint-Michel, dans Bellechasse. Elle est juge
et élevé dans une ferme Holstein à Bradford, en Ontario, il a obtenu son officielle Holstein depuis maintenant 12 ans.
baccalauréat en sciences de l’Université de Guelph en 2000. Avant de se joindre Pendant sa carrière, elle a eu l’occasion de juger la majorité des expositions au
à Semex en 2004, il travaillait comme classificateur à Holstein Canada. À ce Québec. Elle a eu l’honneur de juger au Nouveau-Brunswick ainsi qu’à l’étranger
poste, il a développé ses compétences en évaluation de bovins laitiers tout en (en Suisse, en Belgique, en Espagne, en France ainsi qu’au Mexique).
acquérant une connaissance précieuse du secteur canadien Holstein.
Plus récemment, elle a également eu la chance d’être la juge associée à Pierre
M. West a travaillé avec l’équipe de marketing afin de fournir une assistance aux Boulet durant l’Exposition nationale Noir & Blanc à la Royale de Toronto.
marchés internationaux et nationaux par l’intermédiaire de photographies, de
vidéos, de tournées internationales et de démonstrations, en plus d’offrir un Mme Boulet et son conjoint Martin Lacroix ont trois enfants : Jason (21 ans),
soutien supplémentaire au développement de produits. En outre, il a collaboré Alysson (20 ans) et Marc-Antoine (17 ans).
avec l’équipe des ventes afin de fournir des renseignements spécialisés sur le Dans la vie de tous les jours, Mme Boulet exploite la ferme Arthur Lacroix ltée
soutien aux produits. avec son conjoint. Le troupeau Arcroix comprend 225 têtes, dont 90 vaches en
Mike siège au Conseil des normes industrielles du Réseau laitier canadien et est lactation.
un juge officiel de Holstein Canada, participant à de nombreux jugements en La classification du troupeau est de 25 EX, 70 TB et 25 BP. La moyenne en
Amérique du Nord. Il a notamment pris part à la plus grande compétition du production se situe autour de 11 500 kg de lait avec une MCR de 250-270-255. Le
Canada (Canada’s largest youth showmanship competition), dite la Classique préfixe Arcroix a reçu le titre de Maître-Éleveur en janvier 2009.
TD 4-H, ainsi qu’à l’Eastern Ontario/Western Quebec Championship Show et à
l’Autumn Opportunity Show. De plus, il a officié à des expositions de bovins laitiers
au Japon, en Australie, au Mexique, en Colombie, au Brésil et au Costa Rica.
Mike, son épouse Alison et leurs fils Colton et Tyler habitent près d’Orangeville,
en Ontario.
B08 laterre.ca 7 août 2019
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