27 CATALOGUE DE FORMATIONS ET JOURNÉES COLLECTIVES Édition 2022-2023 - Interbio Franche-Comte
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CATALOGUE DE FORMATIONS ET JOURNÉES COLLECTIVES Édition 2022-2023 27 formations
À PROPOS
Toute l'équipe d'Interbio Franche-Comté est ravie de vous présenter ce nouveau catalogue de
formations et journées collectives 2022-2023. Nous espérons que les thématiques proposées
feront écho à vos besoins du quotidien et vous permettront d'avancer dans vos projets, quelque
soit votre filière.
Les paysans bio ont besoin de réponses techniques, chiffrées, de témoignages pour connaître ce
qui se fait ailleurs, pour trouver des solutions, des adaptations de leur ferme et de leur travail à
leurs problématiques économiques, environnementales ou sociétales.
Ce catalogue de formation a vocation à vous accompagner pour répondre à ces problématiques.
Les GAB étant constamment impliqués dans la construction des programmes, les
accompagnements collectifs sont issus de thématiques remontées directement du terrain, créant
ainsi un réseau de producteurs dynamiques avec une même volonté d’apprendre et de se diriger
vers des systèmes bio performants.
Grâce à une équipe de techniciens spécialisés et des paysans administrateurs aux horizons et
productions diverses, chacun d'entre vous trouvera le programme qui correspond à ses
interrogations et à ses besoins, le tout au plus proche des valeurs du réseau FNAB.
Au plaisir de partager ces journées avec vous, nous vous souhaitons une bonne lecture !
La FNAB - Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique - porte depuis 1978 la voix des
producteurs bio : orientations politiques et coordination des régions dans chaque domaine
d’expertises (technique, règlementaire, promotion, structuration...). La FNAB est animée par le
souhait de voir à terme l’ensemble des surfaces agricoles passer en bio. La charte des valeurs
du réseau FNAB explicite le projet de développement de la production et de la consommation
bio, durable et solidaire auquel les GAB, GRAB et Interbio Franche-Comté ont adhéré en 2017.
Plus d’informations sur la FNAB : www.fnab.org
Sommaire
ALIMENTATION ANIMALE
CALENDRIER
PAGE 5
PAGE 4
SANTÉ ANIMALE
BIEN-ÊTRE ANIMAL
PAGE 10 PAGE 12
CUNICULTURE APICULTURE
PAGE 16 PAGE 18
MARAÎCHAGE
ÉCONOMIE LAIT
PAGE 20 PAGE 22
VITICULTURE GRANDES CULTURES
PAGE 27 PAGE 30
TRANSMISSION RESTAURATION COLLECTIVE
PAGE 32 PAGE 34
INTITULÉ SEPT OCT NOV DÉC JAN FÉV MARS AVRIL
Initiation à la méthode OBSALIM®
ALIMENTATION
ANIMALE
Perfectionnement à la méthode
OBSALIM®
Optimiser l'élevage des jeunes pour
SANTÉ ANIMALE
le renouvellement du troupeau
Santé alternative en élevage de
lapins bio
Devenir référent Bien-être animal
BIEN-ÊTRE ANIMAL ( BEA)
en élevage de Porcs
Devenir référent Bien-être animal
en élevage de Volailles
Initiation à la Géobiologie
CULTURE
CUNI-
Créer son élevage de lapins bio
CULTURE
Voyage d'études en Suisse
API-
ÉCONOMIE LAITIÈRE
Journée technique coût de
production et prix de revient
Économie en AOP bio
Gestion de l'enherbement -
stratégie de désherbage pour
optimiser son temps de travail
La chromatographie - analyse
biologique de sol
Planification des cultures
maraîchères - raisonner et optimiser
MARAÎCHAGE
sa production
Stockage des légumes - stockage
hivernal et logistique de la ferme
maraîchère
Autoproduction de semences
potagères - avancé ou débutant
Prendre soin de soi pour prendre
soin de ses légumes
INTITULÉ SEPT OCT NOV DÉC JAN FÉV MARS AVRIL
Accueillir les oiseaux sur son
domaine
VITICULTURE
Vitiforesterie
Des moutons dans les vignes pour
entretenir et amender mes inter-
rangs
GRANDES CULTURES
Fertilité des sols et gestion des
couverts vers l'agriculture biologique
de conservation
Journée technique - Autonomie
protéique, quelle place pour le soja ?
Bien vivre la transmission de sa
MISSION
TRANS-
ferme
RESTAU
Vendre à la restauration collective
CO
RAPPELS IMPORTANTS
TOUTE FORMATION DE CE CATALOGUE EST SOUMISE À VALIDATION DE LA PART DU FOND DE
FORMATION VIVEA ET À UN NOMBRE D'INSCRITS SUFFISANT POUR SON MAINTIEN. IL EST
IMPÉRATIF DE S'INSCRIRE EN AMONT POUR POUVOIR EN BÉNÉFICIER ET POUR S'ASSURER
QU'ELLE SERA MAINTENUE DANS LES CONDITIONS PROPOSÉES. POUR CELA, VEUILLEZ
CONTACTER DIRECTEMENT LE TECHNICIEN RÉFÉRENT INDIQUÉ SUR CHACUNE DES
FORMATIONS PROPOSÉES. TOUS LES CONTACTS SONT DISPONIBLES EN DERNIÈRE PAGE DE CE
DOCUMENT.
CE CATALOGUE 2022-2023 EST SUCEPTIBLE D'ÉVOLUTION. CERTAINES ACTIONS SONT
MENÉES DANS LE CADRE DE FORMATIONS SOUTENUES PAR LE FOND DE FORMATION VIVEA
ET EN LIEN AVEC DIVERS PARTENAIRES DONT VOICI UNE LISTE NON-EXHAUSTIVE : BIO
BOURGOGNE, AFOCG 39, AFOCG 25, AFPASA 70, ADFPA39, BIO EN GRAND EST, LES BIO DU
GERS, ITAB, CIVAM BIO 53...
5
ALIMENTATION
ANIMALE
FORMATIONS ET JOURNÉES COLLECTIVES
2022-2023
6
INITIATION À LA MÉTHODE
OBSALIM®
Comment améliorer les performances de mon troupeau ?
CATALOGUE 2022-2023
LIEU PUBLIC VISÉ ET PRÉREQUIS
Secteur Maîche (25) Éleveurs de ruminants,
aucun prérequis
DATE + DURÉE INTERVENANTS
21 heures - 3 jours Alban MONDIÈRE, formateur Obsalim
18 et 19 octobre, 3 novembre
CONTACT ORGANISME DE FORMATION
Tiffany DEGUIN - Conseillère bovins lait AFOCG25
tiffany.deguin@agribiofranchecomte.fr Béatrice Sage, beatrice@afocg25.fr
06.88.91.02.05
OBJECTIFS PROGRAMME
Prendre en main la méthode Obsalim® pour Apports théoriques
comprendre le lien entre organisation de la Rallye-poils dans les fermes des participants
ration et symptômes alimentaires.
Sensibiliser aux enjeux économiques en
-
maîtrisant les pertes et les coûts de ration.
INITIATION À LA MÉTHODE
OBSALIM®
ALIMENTATION ANIMALE
Comment améliorer les performances de mon troupeau ?
LIEU PUBLIC VISÉ ET PRÉREQUIS
Éleveurs de ruminants,
Sud du Doubs
aucun prérequis
DATE + DURÉE INTERVENANTS
21 heures - 3 jours Alban MONDIÈRE, formateur Obsalim
À confirmer
CONTACT ORGANISME DE FORMATION
Capucine SIMON - Conseillère ruminants AFOCG25
capucine.simon@agribiofranchecomte.fr Béatrice Sage, beatrice@afocg25.fr
06.46.38.22.63
OBJECTIFS PROGRAMME
Prendre en main la méthode Obsalim® pour Apports théoriques
comprendre le lien entre organisation de la Rallye-poils dans les fermes des participants
ration et symptômes alimentaires.
Sensibiliser aux enjeux économiques en
maîtrisant les pertes et les coûts de ration.
7
PERFECTIONNEMENT À LA
MÉTHODE OBSALIM®
ALIMENTATION ANIMALE
Comment améliorer les performances de mon troupeau ?
LIEU PUBLIC VISÉ ET PRÉREQUIS
Secteur Pierrefontaine-lès- Éleveurs de bovins ayant déjà suivi une
Varrans (25) formation d’initiation à Obsalim®
DATE + DURÉE INTERVENANTS
21 heures - 3 jours Alban MONDIÈRE, formateur Obsalim
10 et 23 novembre, 15 décembre
CONTACT ORGANISME DE FORMATION
Tiffany DEGUIN - Conseillère bovins lait AFOCG25
tiffany.deguin@agribiofranchecomte.fr Béatrice Sage, beatrice@afocg25.fr
06.88.91.02.05
OBJECTIFS PROGRAMME
Se perfectionner dans l’observation des Apports théoriques
symptômes alimentaires. Rallye-poils dans les fermes des participants
-
Calculer l’impact économique des réglages
alimentaires.
PERFECTIONNEMENT À LA
CATALOGUE 2022-2023
MÉTHODE OBSALIM®
Comment améliorer les performances de mon troupeau ?
LIEU PUBLIC VISÉ ET PRÉREQUIS
Secteur Baume-les-Dames (25) Éleveurs de bovins ayant déjà suivi une
formation d’initiation à Obsalim®
DATE + DURÉE INTERVENANTS
21 heures - 3 jours Alban MONDIÈRE, formateur Obsalim
15 et 29 novembre, 13 décembre
CONTACT ORGANISME DE FORMATION
Tiffany DEGUIN - Conseillère bovins lait AFOCG25
tiffany.deguin@agribiofranchecomte.fr Béatrice Sage, beatrice@afocg25.fr
06.88.91.02.05
OBJECTIFS PROGRAMME
Se perfectionner dans l’observation des Apports théoriques
symptômes alimentaires. Rallye-poils dans les fermes des participants
Calculer l’impact économique des réglages
alimentaires. 8
PERFECTIONNEMENT À LA
MÉTHODE OBSALIM®
Optimiser l’utilisation de mes fourrages dans la ration
LIEU PUBLIC VISÉ ET PRÉREQUIS
Secteur Déservilliers (25) Éleveurs de bovins ayant déjà suivi une
formation d’initiation à Obsalim®
CATALOGUE 2022-2023
DATE + DURÉE INTERVENANTS
21 heures - 3 jours Alban MONDIÈRE, formateur Obsalim
7 et 24 novembre, 9 décembre Bruno GIBOUDEAU, vétérinaire
CONTACT ORGANISME DE FORMATION
Capucine SIMON - Conseillère ruminants
AFOCG25
capucine.simon@agribiofranchecomte.fr
Béatrice Sage, beatrice@afocg25.fr
06.46.38.22.63
OBJECTIFS PROGRAMME
Comprendre le lien entre la qualité de ses Apports théoriques
fourrages et leur impact sur la ration Rallye-poils dans les fermes des participants
Sensibiliser aux enjeux économiques en
maitrisant les pertes et les coûts de la ration
JOURNÉE TECHNIQUE
AUTONOMIE PROTÉIQUE : QUELLE
-
PLACE POUR LE SOJA ?
Soja et autres protéagineux
ALIMENTATION ANIMALE
LIEU DATE + DURÉE
Beaumotte-Aubertans (70) 2 journées au choix, 9h30 à 12h30
et L'Isle-sur-le-Doubs (25) 14 septembre en Haute-Saône ou le
CONTACTS 21 septembre dans le Doubs
Tiffany DEGUIN, tiffany.deguin@agribiofranchecomte.fr - 06.88.91.02.05
Lewis WARD, lewis.ward@agribiofranchecomte.fr - 06.18.34.94.86
DÉTAILS
Journée d'échanges sur la culture de soja et l'introduction de graines de soja crues dans l'alimentation
des vaches laitières.
Témoignages d'éleveurs.
Visite d'exploitation.
Agronomie : quel itinéraire technique pour le soja et autres protéagineux ?
Zootechnie : comment introduire du soja dans la ration de mes vaches laitières ?
Repas convivial partagé pour clore la matinée
9
SANTÉ
ANIMALE
FORMATIONS ET JOURNÉES COLLECTIVES
2022-2023
10OPTIMISER L’ÉLEVAGE DES JEUNES
pour le renouvellement du troupeau
SANTÉ ANIMALE
LIEU PUBLIC VISÉ ET PRÉREQUIS
Éleveurs de bovins,
Secteur l'Isle-sur-le-Doubs (25)
aucun prérequis
DATE + DURÉE INTERVENANTS
14 heures - 2 jours Lucile BROCHOT, vétérinaire GIE
7 et 8 décembre Zone Verte
CONTACT ORGANISME DE FORMATION
Tiffany DEGUIN - Conseillère bovins lait AFOCG25
tiffany.deguin@agribiofranchecomte.fr Béatrice Sage, beatrice@afocg25.fr
06.88.91.02.05 –
OBJECTIFS PROGRAMME
Disposer d’une stratégie cohérente pour mener les Apports théoriques
-
jeunes femelles depuis la naissance jusqu’à l’âge Échanges de pratiques
de la première mise-bas. Visite d’exploitation
Réaliser des économies tant sur l’alimentation que
sur les soins grâce aux nombreuses préventions à
CATALOGUE 2022-2023
connaître et à adapter à son élevage.
SANTÉ ALTERNATIVE
en élevage de lapins bio
LIEU PUBLIC VISÉ ET PRÉREQUIS
Drôme (26) Éleveurs de lapins sans prérequis ou
porteurs de projet ayant suivi la formation
« Créer son élevage de lapin bio »
DATE + DURÉE
14 heures sur 3 jours INTERVENANTS
21 novembre après-midi, 22 novembre Simon THOMAS du CIVAM Bio 53,
et 23 novembre matin Vétérinaire
CONTACT ORGANISME DE FORMATION
Chloé SALEN, Conseillère élevages CIVAM Bio 53
monogastriques. 07.78.12.22.41 Simon THOMAS, 06.95.82.60.01
chloe.salen@agribiofranchecomte.fr productionsanimales@civambio53.fr
OBJECTIFS PROGRAMME
Assimiler les enjeux du thème en bénéficiant des apports Échange de conduite technique
théoriques et de l’expérience de producteurs. Visite d’élevage
Échanger entre producteurs sur les différentes conduites Santé alternative en lapin bio
d’élevage : les réussites, les difficultés et les questions. AG de l’Association des Éleveurs Lapin Bio de
Prendre du recul sur ses pratiques d’éleveurs de lapin bio. France
11BIEN-ÊTRE
ANIMAL
FORMATIONS ET JOURNÉES COLLECTIVES
2022-2023
12DEVENIR RÉFÉRENT BIEN-ÊTRE
ANIMAL EN ÉLEVAGE DE PORCS
LIEU PUBLIC VISÉ ET PRÉREQUIS
BIEN-ÊTRE ANIMAL
Au choix secteurs de Beaune (21), Éleveurs de porcs de la région,
Pontarlier (25), Luzy (58), Tournus (71), aucun prérequis
Avallon (89) et Vesoul (70)
INTERVENANTS
DATE + DURÉE
Damien NICOLAS – Conseiller polyculture
À partir de septembre 2022 : distanciel
élevage chez BIO BOURGOGNE, formateur
(contenu en ligne sur un site spécifique)
accrédité sur le BEA en élevage de porcs
puis fin mars 2023 : ½ journée en ferme
CONTACT ORGANISME DE FORMATION
Chloé SALEN, conseillère en élevages BIO BOURGOGNE
monogastriques. 07.78.12.22.41 Damien NICOLAS, 06.30.02.24.01
chloe.salen@gribiofranchecomte.fr damien.nicolas@biobourgogne.org
OBJECTIFS
Comprendre la notion de bien-être animal et l’intérêt pour l’éleveur à actionner des leviers pour le favoriser
dans sa relation à l’animal et les performances de la ferme
Se mettre à jour dans la réglementation « Désignation d’un référent bien-être animal en élevage »
-
PROGRAMME
Savoir définir le BEA et l’ensemble de ses composantes.
CATALOGUE 2022-2023
Connaître la perception des porcs de leur environnement pour favoriser le BEA dans mon élevage
Améliorer les performances d’élevage par la posture de l’éleveur et la relation à l’animal.
Visite de ferme :
Confronter sa vision du BEA avec d’autres éleveurs.
Savoir observer les animaux pour évaluer leur bien-être et mettre en place des pratiques adaptées aux
besoins des porcs.
13DEVENIR RÉFÉRENT BIEN-ÊTRE
ANIMAL EN ÉLEVAGE DE VOLAILLES
LIEU PUBLIC VISÉ ET PRÉREQUIS
Au choix secteurs de Beaune (21), Lons-le- Éleveurs de volailles de la région,
Saunier (39), Clamecy (58), Nevers/Cercy- aucun prérequis
la-Tour (58), Cluny (71), Montbard (89),
Joigny (89) et Vesoul (70) INTERVENANTS
Lola JEANNINGROS – Conseillère
DATE + DURÉE
polyculture-élevage chez BIO
CATALOGUE 2022-2023
À partir de septembre 2022 : distanciel
(contenu en ligne sur un site spécifique) BOURGOGNE et formatrice accréditée
puis fin mars 2023 : ½ journée en ferme sur le BEA en élevage de volailles
CONTACT ORGANISME DE FORMATION
Chloé SALEN, conseillère en élevages BIO BOURGOGNE
monogastriques. 07.78.12.22.41 Lola JEANNINGROS, 06.40.43.01.44
chloe.salen@gribiofranchecomte.fr lola.jeanningros@biobourgogne.org
OBJECTIFS
Comprendre la notion de bien-être animal et l’intérêt pour l’éleveur à actionner des leviers pour le favoriser
dans sa relation à l’animal et les performances de la ferme
Se mettre à jour dans la réglementation « Désignation d’un référent bien-être animal en élevage »
PROGRAMME
Savoir définir le BEA et l’ensemble de ses composantes.
Connaître la perception des volailles de leur environnement pour favoriser le BEA dans mon élevage.
Améliorer les performances d’élevage par la posture de l’éleveur et la relation à l’animal.
-
Visite de ferme :
Confronter sa vision du BEA avec d’autres éleveurs.
Savoir observer les animaux pour évaluer leur bien-être et mettre en place des pratiques adaptées aux
besoins des volailles.
BIEN-ÊTRE ANIMAL
14INITIATION À LA GÉOBIOLOGIE
Améliorer le bien-être de ses animaux en identifiant et rectifiant
les perturbations électromagnétiques et électriques
BIEN-ÊTRE ANIMAL
LIEU PUBLIC VISÉ ET PRÉREQUIS
Secteur Salins-les-Bains (39) Éleveurs de ruminants,
aucun prérequis
DATE + DURÉE INTERVENANTS
2 jours Jean-Marie DEVIMEUX - Géobiologue
7 et 8 décembre 2022
CONTACT ORGANISME DE FORMATION
Capucine SIMON - Conseillère ruminants AFOCG39
capucine.simon@agribiofranchecomte.fr
06.46.38.22.63
OBJECTIFS PROGRAMME
Appréhender les différents types de nuisances Apports théoriques
Être capable de les repérer et de les rectifier Mise en pratique en ferme
-
CATALOGUE 2022-2023
15CUNICULTURE
FORMATIONS ET JOURNÉES COLLECTIVES
2022-2023
16CRÉER SON ÉLEVAGE DE LAPINS BIO
CUNICULTURE
LIEU PUBLIC VISÉ ET PRÉREQUIS
Mayenne (53) Éleveurs de lapins ou porteurs de
projet, aucun prérequis
DATE + DURÉE
INTERVENANTS
3 jours AFOC, INRAE, Producteurs de lapin bio
8, 9 et 10 novembre 2022
CONTACT ORGANISME DE FORMATION
Chloé SALEN, Conseillère élevages CIVAM Bio 53
monogastriques, 07.78.12.22.41 Simon THOMAS, 06.95.82.60. 01
chloe.salen@gribiofranchecomte.fr productionsanimales@civambio53.fr
PROGRAMME
-
OBJECTIFS
Être en mesure de créer son atelier lapin bio. Réglementation lapin bio
Comprendre les pratiques des autres éleveurs Dimensionnement technique et économique
Visites de 3 élevages
CATALOGUE 2022-2023
de lapins bio et bénéficier de leur expérience.
17APICULTURE
FORMATIONS ET JOURNÉES COLLECTIVES
2022-2023
18VOYAGE D’ÉTUDES EN SUISSE
sur les thèmes du varroa et de la gestion du rucher
APICULTURE
LIEU PUBLIC VISÉ ET PRÉREQUIS
Suisse Apiculteurs de la région,
aucun prérequis
DATE + DURÉE INTERVENANTS
Experts du Centre suisse de recherche
2 jours
apicole et apiculteurs professionnels
26 et 27 janvier 2023
suisses
CONTACT ORGANISME DE FORMATION
Chloé SALEN, Conseillère apiculture BIO BOURGOGNE
chloe.salen@gribiofranchecomte.fr Baptiste CORNETTE, 06.80.43.16.97
07.78.12.22.41 baptiste.cornette@biobourgogne.org
-
OBJECTIFS PROGRAMME
Connaître les avancées de la recherche suisse dans Présentation du Centre de Recherche Apicole
CATALOGUE 2022-2023
la gestion du Varroa destructor. des derniers résultats de recherche sur le
Connaître les recommandations et méthodes de varroa et des recommandations pour la
luttes utilisées en Suisse gestion de ce ravageur.
Découvrir la gestion et conduite des ruchers suisses Visite d’exploitation apicole.
19ÉCONOMIE
LAITIÈRE
FORMATIONS ET JOURNÉES COLLECTIVES
2022-2023
20ÉCONOMIE EN AOP BIO
Améliorer mes performances en coûts de production
LIEU PUBLIC VISÉ ET PRÉREQUIS
ÉCONOMIE LAITIÈRE
Éleveurs en AOP bio ou souhaitant se
Pontarlier
convertir, aucun pré-requis
Prévoir l’envoi des documents
DATE + DURÉE
comptables en amont de la formation
7 heures sur une journée
INTERVENANTS
Janvier 2023
Matthieu CASSEZ - AGRIDEA
CONTACT ORGANISME DE FORMATION
Capucine SIMON - Conseillère ruminants AFOCG 25
capucine.simon@agribiofranchecomte.fr Béatrice Sage, beatrice@afocg25.fr
06.46.38.22.63
OBJECTIFS PROGRAMME
Mieux appréhender les chiffres économiques de ma Apports théorique
ferme et les volets sur lesquels elle doit s’améliorer Visite de ferme
Faire le lien entre performances économiques et
-
performances techniques et environnementales
CATALOGUE 2022-2023
JOURNÉE TECHNIQUE
COÛT DE PRODUCTION ET
PRIX DE REVIENT
Comprendre l'économie de mon atelier lait
LIEU DATE + DURÉE
Doubs Janvier 2023
CONTACT
Tiffany DEGUIN - Conseillère bovins lait
tiffany.deguin@agribiofranchecomte.fr ou 06.88.91.02.05
OBJECTIFS
Comprendre et analyser son coût de production et son prix de revient puis échanger sur les résultats du
groupe pour progresser techniquement.
21MARAÎCHAGE
FORMATIONS ET JOURNÉES COLLECTIVES
2022-2023
22GESTION DE L'ENHERBEMENT
stratégie de désherbage pour optimiser son temps de travail
LIEU PUBLIC VISÉ ET PRÉREQUIS
À définir Maraîcher.e.s biologiques,
aucun prérequis
DATE + DURÉE INTERVENANTS
1 jour, Charles SOUILLOT - Formateur
le 22 février 2023 indépendant
CONTACT ORGANISME DE FORMATION
MARAÎCHAGE
Technicien.ne maraîchage AFOCG 25
06.09.50.37.63 Béatrice Sage, beatrice@afocg25.fr
OBJECTIFS PROGRAMME
Évaluer le poste désherbage sur ma ferme Présentation des points clés pour réussir sur ce
Aborder la gestion de l’enherbement par poste de travail
systématisation Approche globale de la gestion de l’enherbement
Identifier les outils et stratégies à mettre en Présentation des outils et stratégies de gestion de
œuvre sur sa ferme l’enherbement
LA CHROMATOGRAPHIE
-
analyse biologique de sol
CATALOGUE 2022-2023
LIEU PUBLIC VISÉ ET PRÉREQUIS
Franche-Comté Aucun prérequis
DATE + DURÉE INTERVENANTS
1 jour Rémi THINARD, Symbiotik Agroécologie
6 mars 2023
CONTACT ORGANISME DE FORMATION
Technicien.ne maraîchage AFOCG 25
06.09.50.37.63 Béatrice Sage, beatrice@afocg25.fr
OBJECTIFS PROGRAMME
Les bases des analyses de sol physico-chimiques et leur
Gagner en autonomie sur complémentarité avec la chromatographie
l’analyse de son sol avec la Les principes de l’analyse de sol par chromatographie : cette méthode
chromatographie permet d'évaluer par des moyens visuels simples la qualité biologique
du sol : Diversité et activité bactérienne / Diversité et activité fongique /
Aération du sol / Lien microorganismes et décomposition de la matière
organique / Lien microorganismes et minéraux
Mise en pratique de l’analyse. 23PLANIFICATION DES CULTURES
MARAÎCHÈRES
raisonner et optimiser sa production
LIEU PUBLIC VISÉ ET PRÉREQUIS
Velleclaire (70) Maraîcher.e.s biologiques,
aucun prérequis
DATE + DURÉE INTERVENANTS
1 jour, Pierre BERRES, technicien maraîcher
le 28 novembre 2022
CONTACT ORGANISME DE FORMATION
CATALOGUE 2022-2023
Technicien.ne maraîchage AFOCG 25
06.09.50.37.63 Béatrice Sage, beatrice@afocg25.fr
OBJECTIFS PROGRAMME
Définir des itinéraires techniques Présentation des éléments à intégrer dans une
Établir et optimiser une planification planification
spatio-temporelle Élaboration d’itinéraires techniques
Utiliser des outils simples de planification Présentation et prise en main d’outils de planification
STOCKAGE DES LÉGUMES
stockage hivernal des légumes et logistique de la ferme
maraîchère
PUBLIC VISÉ ET PRÉREQUIS
-
LIEU
A définir Maraîcher.e.s biologiques,
aucun prérequis
DATE + DURÉE INTERVENANTS
1 jour, Charles SOUILLOT - Formateur
MARAÎCHAGE
le 23 février 2023 indépendant
CONTACT ORGANISME DE FORMATION
Technicien.ne maraîchage AFOCG 25
06.09.50.37.63 Béatrice Sage, beatrice@afocg25.fr
OBJECTIFS PROGRAMME
Identifier les volumes et types de stockages Description des besoins des légumes et des périodes
Maitriser les optimums et modes de stockage de stockage
Agencer ses espaces de stockage Méthodologie et réflexion de la stratégie de
stockage
Analyse du coût de stockage
24AUTOPRODUCTION DE
SEMENCES POTAGÈRES
niveau avancé
LIEU PUBLIC VISÉ ET PRÉREQUIS
Franche-Comté Avoir fait une formation de base en
production de semences potagères
MARAÎCHAGE
DATE + DURÉE INTERVENANTS
1 jour Noémie UHELINGER, SATIVA
21 novembre 2022
CONTACT ORGANISME DE FORMATION
Technicien.ne maraîchage AFOCG 25
06.09.50.37.63 Béatrice Sage, beatrice@afocg25.fr
OBJECTIFS PROGRAMME
Aborder par l’angle botanique et CMS/F1/population/parthénocarpiques : définitions,
génétique les principes de sélection et Croisements et isolation : définitions et techniques,
de multiplication des espèces Expression des critères de sélection,
-
potagères Dépression de consanguinité et évolution des variétés,
Des itinéraires techniques type en multiplication,
Des itinéraires techniques type en sélection
AUTOPRODUCTION DE
CATALOGUE 2022-2023
SEMENCES POTAGÈRES
les bases
LIEU PUBLIC VISÉ ET PRÉREQUIS
Franche-Comté Maraîcher.e.s biologiques,
aucun prérequis
DATE + DURÉE INTERVENANTS
1 jour, Pierre BERRES, technicien maraîcher
janvier 2023
CONTACT ORGANISME DE FORMATION
Technicien.ne maraîchage AFOCG 25
06.09.50.37.63 Béatrice Sage, beatrice@afocg25.fr
OBJECTIFS PROGRAMME
Acquérir les notions techniques de production de base Présentation des contraintes de production
Acquérir les gestes de base de nettoyage, tri et (botanique et technique)
conditionnement Présentation d’itinéraires techniques adaptés
Travaux pratique de nettoyage, tri et
conditionnement
25PRENDRE SOIN DE SOI POUR
PRENDRE SOIN DE SES LÉGUMES
LIEU PUBLIC VISÉ ET PRÉREQUIS
Franche-Comté Aucun prérequis
DATE + DURÉE INTERVENANTS
2 jours Annie LE FUR
13 et 14 mars 2023
CONTACT ORGANISME DE FORMATION
CATALOGUE 2022-2023
Technicien.ne maraîchage AFOCG25
06.09.50.37.63
OBJECTIFS PROGRAMME
Savoir se préserver Travailler son rapport au temps dans son métier
Repérer les « vraies » urgences (temps mélangé/temps séparé)
Savoir dire « non » dans son métier de Savoir repérer et gérer les priorités
maraîcher bio afin de pérenniser son métier Connaître des outils pour repérer les causes du stress
pour mieux le gérer
Savoir dire « non »
-
MARAÎCHAGE
26VITICULTURE
FORMATIONS ET JOURNÉES COLLECTIVES
2022-2023
27ACCUEILLIR LES OISEAUX
sur son domaine
LIEU PUBLIC VISÉ ET PRÉREQUIS
À définir Vigneronnes et vignerons,
VITICULTURE
aucun prérequis
DATE + DURÉE INTERVENANTS
2 jours Quentin LE TALLEC, Ligue de protection
17 janvier 2023 et 25 avril 2023 des oiseaux
CONTACT ORGANISME DE FORMATION
Bérengère THILL - Conseillère viticulture ADFPA
berengere.thill@agribiofranchecomte.fr
06.18.85.68.18
OBJECTIFS
-
Apprendre à mieux connaître la biodiversité pour mieux la protéger
CATALOGUE 2022-2023
VITIFORESTERIE
LIEU PUBLIC VISÉ ET PRÉREQUIS
Conliège, 39570 Vigneronnes et vignerons
aucun prérequis
DATE + DURÉE INTERVENANTS
2 jours
Domaine Emile GRELIER
7 et 8 novembre 2022
CONTACT ORGANISME DE FORMATION
Bérengère THILL - Conseillère viticulture ADFPA
berengere.thill@agribiofranchecomte.fr
06.18.85.68.18
OBJECTIFS DÉROULÉ
Aborder les différents types d'aménagements Un accompagnement individuel de JNE d'une
Rétablir les corridors écologiques au sein de journée fera suite à la formation.
son exploitation
Établir un plan d'action en budgétisant son
projet
28DES MOUTONS DANS LES VIGNES ...
pour entretenir et amender mes inter-rangs ?
LIEU PUBLIC VISÉ ET PRÉREQUIS
Château-Chalon ( 39) Vigneronnes et vignerons,
aucun prérequis
DATE + DURÉE INTERVENANTS
1 journée Patrick TOUVENIN, Biocenosis ?
CATALOGUE 2022-2023
15 novembre 2022
CONTACT ORGANISME DE FORMATION
Bérengère THILL - Conseillère viticulture
ADFPA
berengere.thill@agribiofranchecomte.fr
06.18.85.68.18
OBJECTIFS
Savoir organiser cette gestion
Connaître des conseils et soins pour les animaux
-
VITICULTURE
29GRANDES
CULTURES
FORMATIONS ET JOURNÉES COLLECTIVES
2022-2023
30FERTILITÉ DES SOLS ET GESTION
DES COUVERTS
vers l’Agriculture Biologique de Conservation
CATALOGUE 2022-2023
LIEU PUBLIC VISÉ ET PRÉREQUIS
Doubs (25) Céréaliers et polyculteurs-éleveurs,
aucun prérequis
DATE + DURÉE INTERVENANTS
13 heures sur plusieurs jours
6h en distanciel et 7h en présentiel Nicolas Courtois, iCoSystème
Présentiel le 25 novembre
CONTACT ORGANISME DE FORMATION
Lewis Ward – conseiller grandes cultures
AFOCG25
lewis.ward@agribiofranchecomte.fr
Béatrice Sage - beatrice@afocg25.fr
06.18.34.94.86
OBJECTIFS PROGRAMME
Comprendre la fertilité d’un sol agricole La fertilité des sols
(physique, chimique, organique et biologique) Implantation et gestion des couverts, choix et
et l’améliorer par l’utilisation de couverts destruction des couverts + couverts associés
végétaux Atelier de mise en situation : travail en groupe et
Réussir ses couverts végétaux en agriculture individuel sur la planification de la couverture végétale
biologique (choix des mélanges, gestion, intercultures et rotations,
-
valorisation élevage et méthanisation)
JOURNÉE TECHNIQUE
AUTONOMIE PROTÉIQUE : QUELLE
GRANDES CULTURES
PLACE POUR LE SOJA ?
Soja et autres protéagineux
DATE + DURÉE
LIEU
Beaumotte-Aubertans (70)
2 journées au choix, 9h30 à 12h30
et L'Isle-sur-le-Doubs (25)
14 septembre en Haute-Saône ou le
CONTACTS 21 septembre dans le Doubs
Tiffany DEGUIN, tiffany.deguin@agribiofranchecomte.fr - 06.88.91.02.05
Lewis WARD, lewis.ward@agribiofranchecomte.fr - 06.18.34.94.86
DÉTAILS
Journée d'échanges sur la culture de soja et l'introduction de graines de soja crues dans l'alimentation
des vaches laitières
Témoignages d'éleveurs
Visite d'exploitation
Agronomie : quel itinéraire technique pour le soja et autres protéagineux ?
Zootechnie : comment introduire du soja dans la ration de mes vaches laitières ?
31 La journée s'achèvera par un repas convivial partagéTRANSMISSION
FORMATIONS ET JOURNÉES COLLECTIVES
2022-2023
32BIEN VIVRE LA TRANSMISSION DE
SA FERME
Session en Haute-Saône, formation organisée avec le réseau InPACT
LIEU PUBLIC VISÉ ET PRÉREQUIS
Vesoul Cédants et futurs cédants,
aucun prérequis
DATE + DURÉE
INTERVENANTS
5 jours
les 8 et 22 décembre 2022, les 19 et Lucie FAUVET (Médiatrice-formatrice),
26 janvier 2023 et le 9 février 2023 MSA, SAFER, témoignages de cédants
et repreneurs
CATALOGUE 2022-2023
CONTACT
Marion GRANDMOUGIN - Chargée de mission ORGANISME DE FORMATION
Futurs bio et offre RHD. 06.17.68.96.72 AFOCG 25
marion.grandmougin@agribiofranchecomte.fr
OBJECTIFS
Préparer sa transmission et être acteur de son projet, clarifier ce qu'il implique humainement
Identifier les étapes clés d'une cessation d'activité, exprimer ses attentes et besoins
Appréhender les aspects liés au foncier et les outils pour chercher un repreneur, communiquer avec son repreneur
Évaluer les valeurs économiques et patrimoniales de sa ferme, comprendre les modalités de retraite agricole
Découvrir les profils des repreneurs, imaginer le champ des possibles pour accueillir les nouveaux projets
BIEN VIVRE LA TRANSMISSION
DE SA FERME
Session dans le Jura, formation organisée avec le réseau InPACT
-
LIEU PUBLIC VISÉ ET PRÉREQUIS
Salins-les-Bains Cédants et futurs cédants,
aucun prérequis
DATE + DURÉE INTERVENANTS
TRANSMISSION
5 jours
les 13 et 20 décembre 2022, les 10 et Lucie FAUVET (Médiatrice-formatrice),
24 janvier 2023 et le 7 février 2023 MSA, SAFER, témoignages de cédants
CONTACT et repreneurs
Marion GRANDMOUGIN - Chargée de mission ORGANISME DE FORMATION
Futurs bio et offre RHD. 06.17.68.96.72 AFOCG 39
marion.grandmougin@agribiofranchecomte.fr
OBJECTIFS
Préparer sa transmission et être acteur de son projet, clarifier ce qu'il implique humainement
Identifier les étapes clés d'une cessation d'activité, exprimer ses attentes et besoins
Appréhender les aspects liés au foncier et les outils pour chercher un repreneur, communiquer avec son repreneur
Évaluer les valeurs économiques et patrimoniales de sa ferme, comprendre les modalités de retraite agricole
Découvrir les profils des repreneurs, imaginer le champ des possibles pour accueillir les nouveaux projets
33RESTAURATION
COLLECTIVE
FORMATIONS ET JOURNÉES COLLECTIVES
2022-2023
34VENDRE À LA RESTAURATION
COLLECTIVE
CATALOGUE 2022-2023
LIEU PUBLIC VISÉ ET PRÉREQUIS
Déterminé selon les inscriptions Ensemble des productrices et
producteurs, aucun prérequis
DATE + DURÉE INTERVENANTS
1 journée
Témoignage d'un.e producteur.rice
Jeudi 1er décembre 2022
vendant à la restauration collective
CONTACT ORGANISME DE FORMATION
Marion GRANDMOUGIN - Chargée de mission BIO BOURGOGNE
Futurs bio et offre RHD. 06.17.68.96.72 Valentine Le Fellic Vignot
marion.grandmougin@agribiofranchecomte.fr valentine.lefellic@biobourgogne.org
OBJECTIFS PROGRAMME
Identifier le débouché de la restauration Apports théoriques : panorama du secteur,
collective afin d’être en mesure de contraintes et leviers de la vente à la
l'approvisionner en produits bio locaux restauration collective, outils disponibles…
Comprendre le fonctionnement, les exigences Témoignage d’un.e producteur.rice vendant à
-
et les différents enjeux du secteur la restauration collective
Décider de fournir la restauration collective Visite d’une cuisine collective & table ronde
selon les contraintes de la restauration avec des acteurs du secteur
collective et les miennes.
RESTAURATION COLLECTIVE
35CONTACTEZ-NOUS Productions végétales VITICULTURE Bérengère THILL, berengere.thill@agribiofranchecomte.fr - 06.18.85.68.18 MARAÎCHAGE Samuel HOHWALD samuel.hohwald@agribiofranchecomte.fr - GRANDES CULTURES Lewis WARD, lewis.ward@agribiofranchecomte.fr - 06.18.34.94.86 Productions animales ÉLEVAGE LAITIER ET PETITS RUMINANTS Floriane MARSAL, floriane.marsal@agribiofranchecomte.fr - 06.46.38.22.63 ÉLEVAGE LAITIER Tiffany DEGUIN, tiffany.deguin@agribiofranchecomte.fr - 06.88.91.02.05 MONOGASTRIQUES ET APICULTURE Chloé SALEN, chloe.salen@agribiofranchecomte.fr - 07.78.12.22.41 Filières et territoires FUTURS BIO ET OFFRE DE RESTAURATION HORS DOMICILE Marion GRANDMOUGIN, marion.grandmougin@agribiofranchecomte.fr - 06.17.68.96.72 Interbio Franche-Comté, association interprofessionnelle 11 rue Météore, 25480 Miserey-Salines interbio@agribiofranchecomte.fr - 03.81.66.28.28
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