ACV de l'huile essentielle de lavandin CENSO : Etat des lieux et pistes d'éco-conception de la filière
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ACV de l’huile essentielle de lavandin CENSO : Etat des lieux et pistes d’éco-conception de la filière France Eco-Extraction 8ème plénière Aix en Provence, le 24/10/2013
Sommaire • Le projet : contexte et objectifs • Le champ de l’étude • Les résultats • Conclusions
Contexte de l’étude
• Un engagement de DD et de démarche de progrès
=> besoin de quantifier pour s’améliorer
• Des clients de la cosmétique et de la détergence en attente
d’arguments pour leur RSE et pour les consommateurs
• L’affichage environnemental : aller vers plus de transparence sur
la performance environnementale des produits de grande
consommation. Les calculs sont réalisés avec l’ACV (GT3D,
référentiel lessive ; GT4B, référentiel shampoing).
Etude réalisée dans le cadre du projet européen
Alcotra Eco-Extraction Transfrontalière pour FranceAgriMer
en partenariat avec CIHEF et expertise du CRIEPPAM
Objectifs de l’étude • Comprendre les impacts environnementaux de l’HEL • Identifier des leviers d’optimisation, les techniques de culture ou de distillation les plus performantes • Communiquer les résultats de l’étude Précision : L’étude n’a pas pour objectif de générer une donnée utilisable pour l’affichage environnemental.
Planning de l’étude
Analyse du cycle de vie
Définition
Lancement Inventaire du cycle de Evaluation des Interprétation du cycle Résultats Voies
du cycle
du projet vie impacts de vie d’améliorations
de vie
Visite de 6 exploitations
et distilleries de Lavandin
Echanges avec experts
Etudes biblio
Modélisation systèmes culturaux
Modélisation distilleries
Analyses (cohérence, sensibilité)
Restitution
RapportSommaire • Le projet : contexte et objectifs • Le champ de l’étude • Les résultats • Conclusions
Périmètre de l’étude
Production des plants T Plantation, culture et Récolte Transport Distillation
HE Lavandin
Infrastructure Infrastructure Infrastructure
Carburant
• Hangar
Arrachage
Machines
Déchets
Déchets Machines • Système de
agricoles Tracteur
agricoles Chauffage
et caisson Hydrolat
• Système de
Matériel Refroidissement
agricole Fertilisants Eau
• Essencier
rejetée
Fertilisants Phytosanit Eau
aires Pailles
Phyto. Energie
Eau Combustible
Eau Compostage
Carburant
Pièces
Carburant d’usure
Lubrifiant
Lubrifiant
Fonction : Apporter un pouvoir parfumant de lavande
Electricité => Flux de référence : 1 kg d’huile essentielle de lavandin
Une vision transversale de la filière : du plant à l’essencier
Conditionn
ementTitre du graphique
Sites visités : représentativité géographique
Hors Bassin
0%
Vallée du Rhône
26%
Plateau
de Valensole-
Puimichel
37%
Diois
3%
Baronnies
5%
Bassin d'Apt
Plateau 8%
d'Albion Contreforts
10% de Lure
11%
culture
distillerie
culture + distillerieSystèmes étudiés : représentativité technique
Production agricole : Distillation de l’HEL
5 cas types offrant une 5 systèmes allant de la
variabilité de systèmes
culturaux et de zones + méthode traditionnelle
aux dernières innovations
géographiques
3 rangs VB, Valensole
VB, condenseur évaporatif, gaz
1 rang VB, Lure
VB, fuel
1 rang VB, Drôme, compost
Sec, condensateur évaporatif, gaz
1 rang sec, Apt
Sec, biomasse
1 rang sec, Thoard, Bio
Fleurs, cuve, condenseur évaporatif,
1 rang espieur, Lure gaz
+ 2 pépiniéristes certifiés, bio/non bio, ext/tunnelIndicateurs environnementaux retenus • Indicateurs retenus dans le cadre du référentiel sur les produits de la détergence de linge ménager classique (GT3D) piloté par l’AFISE : - Potentiel de changement climatique (en CO2 eq) - Potentiel d’écotoxicité aquatique (en CTUe) - L’épuisement de ressources non renouvelables (en Sb eq) - Consommation d’eau (en litres) • Indicateurs complémentaires : - Potentiel d’eutrophisation (en phosphate eq) - Consommation d’énergie non renouvelable (en MJ) - Biodiversité (Land use, m² IAE)
Sommaire • Le projet : contexte et objectifs • Le champ de l’étude • Les résultats • Conclusions
Changement climatique Contribution distillation
amoindrie en système
biomasse
25
kg CO2 éq
distillation
/ kg HEL
culture
20
15
10
5
0
HEL 3 rangs VB, HEL 1 rang VB, HEL 1 rang VB, HEL 1 rang sec, HEL 1 rang sec,
Valensole, Lure, Drome, Apt, Thoard,
cond. évap., cond. évap., fuel biomasse bio,
gaz gaz biomasseChangement climatique
Focus culture
Potentiel de changement climatique
(en kg eq CO2/kg HEL)
25
1/ fertilisant
2/ carburant
20
Brûlage bout de champ
Eau
Phyto
15
Effet rendement
Ferti arrachage
Ferti production
10 Ferti plantation
Carburant
Materiel agricole
5 Plants
Hangar
0 Fort taux
3 rgs VB, 1 rg VB, Lure 1 rg VB, Drome, 1 rg sec, Apt, 1 rg sec, Thoard,
Valensole compost bio d’utilisation du
matériel agricole
Des pratiques en Bio montagne
Ajout de compost
différentesChangement
Eutrophisation
climatique 1%
N 2O
NH3
0,75%
NO
1% 1 à 10% N minéral
10 à 20 % N fumier
0,18%
N P
1%
15 à 30%
Effets de la fertilisation
NO3- sur le changement climatique et PO43-
l’eutrophisationPistes de réflexion pour l’amont agricole Fertilisation : Optimiser les apports d'engrais (fractionnement et positionnement), notamment fumures de fond Travail mécanique : partager le matériel, étudier l’équilibre entre le travail au champ et l’utilisation de fertilisants Carburant : temps de travail au champ, 3 rangs Arrachage : dans les cas de rotations longues, envisager le broyage plutôt que le brûlage Plants : maîtrise de l’irrigation, techniques de désinfection moins toxiques que le basamide Phytosanitaires : substitution progressive par des molécules moins toxique, utilisation de la biodiversité Parcelle : entretenir les surfaces agro-écologiques et mettre en place un plan de gestion de la biodiversité
Changement climatique
Focus distillation
12
kg CO2 eq
/kg HEL
10
Transport (champ-distillerie)
8 Infra. (Bâtiments)
Infra. (Vase/Caisson)
Infra. (Chaudière)
6
Infra. (Syst. Refroidissement)
CO2 Infra. (Essencier)
Energie Chaudière
4
Eau-Vapeur
Electricité
Compostage
2
CH4
0
VB, condenseur VB, fioul Sec, condenseur Sec, biomasse
évaporatif, gaz évaporatif, gaz
Gros contributeurs : Infrastructure : Biomasse : réduction combustible
énergie et compostage faible contribution fossile et compostageFocus innovation espieur Réduction d impact liée à une baisse d’environ 25% des consommations d’énergie et d’eau entre distillation de gerbes et fleurs
Focus condenseur évaporatif Condenseur évaporatif Condenseur évaporatif
Pistes de réflexion pour la distillation Source d’énergie : étudier l’utilisation des pailles vertes Consommation d’énergie : promouvoir la culture de lavandin en vert broyé, préférer les caissons aux cuves lors du renouvellement de matériel, optimiser les temps de combustion, promouvoir l’espieur
Etude d’un cas théorique d’optimisation de la distillation Effet « Espieur » Effet « Biomasse » Effet « Réduction compost »
Sommaire • Le projet : contexte et objectifs • Le champ de l’étude • Les résultats • Conclusions
Pistes de réflexion pour l’étape d’extraction • Les principaux enjeux environnementaux de l’étape de distillation sont : - Le rendement d’extraction - La consommation d’énergie non renouvelable - La consommation d’eau - Le compostage des pailles de lavandin Pour ces problématiques environnementales, les pistes d’optimisation environnementales pourraient être : passage à l’espieur, l’utilisation d’une chaudière biomasse, l’utilisation d’un caisson (économie d échelle), la recherche de l’optimum environnemental d’extraction.
Quelles suites ?
• Evolution du cahier des charges CENSO ?
• Mise en place d’indicateurs de progrès ? Par exemple :
• Pépinière :
• L eau/pied
• Exploitant :
• Optimisation de la fertilisation
• Nb de traitements phytosanitaires
• Gestion des pieds arrachés
• Augmentation des Infrastructures Agro-Ecologiques : m²IAE/Ha
• Distillateur :
• Kg vapeur / Kg HEL
• Mise en place d’un plan de gestion de la biodiversité ?MERCI Pour toute question s.causse@evea-conseil.com 06 32 58 28 86 laurevidal.mtp@wanadoo.fr 06 74 62 12 41
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