Analyse de l'année agricole 2022 pour les Landes - Session Chambre d'agriculture des Landes - 28 novembre 2022
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Analyse de l'année agricole 2022
pour les Landes
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 1
Remarques préliminaires
Remerciements
Organismes économiques, agriculteurs,
conseillers de la Chambre d'agriculture, services de l’état.
Disparité des situations
tendances moyennes, exploitations assurées…
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 2
Météorologie
de l’année
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 3
Hiver et printemps 2022
Déficit pluviométrique de 20-25% à la fin mai
Station de Mont-de-Marsan, 575 mm de septembre à mai
(au lieu de 760 mm en moyenne trentenaire)
Remplissage à 95% des retenues de réalimentation à la fin mai
2,3 et 4 avril, descente progressive du mercure, jusqu’à -5°C
Plusieurs épisodes de grêle : potentiellement 30% de la SAU, et
1 700 exploitations concernées
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 4
Été 2022 : une sècheresse interminable et
trois canicules
Déficit pluviométrique de 46 à 61% sur l’été
Station de Dax, 129 mm de juin à août (au lieu de 200 mm
en moyenne trentenaire)
Absence complète de pluie en juillet (0,4 mm à Mont-de-Marsan)
Canicules : 3 vagues en juin, juillet et août
Températures : 71 jours au-delà de 30°C (contre 32 jours en
moyenne)
Besoins en eau : 523 mm d’évapotranspiration représentant deux
tours d’eau supplémentaires par rapport à 2003
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 5
Déclarations d’assurance et soutiens en place
Déclarations d’assurance
• 3 000 déclarations de sinistres multirisques climatiques (MRC)
• 100 000 hectares concernés
Répartitions des déclarations de sinistres
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 6
Déclarations d’assurance et soutiens en place
Soutiens en place
Deux tournées sur le terrain ont été organisées avec Madame la Préfète après
les épisodes de gel et de grêle et plusieurs procédures d’accompagnement ont
été mises en place :
• Fonds d’urgence mis en œuvre par l’Etat pour le gel et la grêle : 710 000 €
• Procédure de calamités agricoles en cours pour les inondations, pour les
pertes de fond et de récolte sur les myrtilles et les noisettes .Demande pour
les pertes de fond et de récolte pour les fourrages
• Dégrèvement partiel de la taxe sur le foncier non bâti : 2,4 millions d’Euros
• Prise en charge des cotisations MSA : 2,5 Millions d'Euros
• Soutien du Conseil Régional aux éleveurs pour des resemis avant le 31 août
(8 700 €)
• Soutien du Conseil Départemental des Landes aux viticulteurs (300 000 €)
et éleveurs herbivores (700 000 €).
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 7
Contexte général de hausse des charges
• Reprise économique mondiale débutée fin 2020
• Contexte de rareté de certaines matières et d’envolée des prix de l’énergie
• Retour de l’inflation en France et dans l’UE
• Amplification du phénomène depuis le début de la guerre en Ukraine
• Prix des intrants et fournitures
agricoles en hausse
• Le poste engrais est celui qui a
connu l’une des plus grosses
augmentations : doublement du
prix de l’engrais azoté
• Pour l’irrigation, les coûts liés à la
fourniture énergétique sont
multipliés par 2,5 (source FDASAH 40)
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 8
Contexte général de hausse des charges
• Pour les productions animales coût alimentaire en forte hausse. Par
exemple + 55% en production porcine
• Deux démarches de soutiens de la part de l’Etat
- Aide d’urgence et de sauvegarde de la filière porcine : 760 000 €
- Plan de résilience Ukraine volet collectif : 10 organisations de
producteurs , pour plus de 800 éleveurs : 4,9 millions d’euros
- Plan de résilience Ukraine volet individuel , avec une entrée plus
globale sur les charges d’exploitations : 290 dossiers pour 1,3
millions d’euros.
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 9
Résultats
par culture
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 10Maïs grain
• Emballement des prix des céréales et des oléo-protéagineux depuis le
déclenchement de la guerre en Ukraine
Monde
• Tensions sur le marché mondial du maïs : baisse de production dans
l’hémisphère Nord (Etats-Unis, UE, Ukraine), non compensée par les
bonnes récoltes au Brésil et en Argentine
• Récolte française en baisse (rdt 79 q/ha), la plus
mauvaise depuis 1990
France
• Hausse spectaculaire des prix depuis mars, plusieurs
mois à plus de 320 €/tonne (prix FOB BDX)
• Prix à la récolte en hausse de 60 à 80 €/tonne.
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 11Maïs grain
• Première culture avec plus de 90 000 ha
• Année culturale très compliquée
• Semis qui ont démarré très tôt (début avril), avec deux fenêtres
première quinzaine d’avril et première quinzaine de mai
Landes • Mise en place favorable avec un bon potentiel de rendement au
1er juin
• Plusieurs passages de grêle en mai et juin
• 3 vagues de canicule en juin, juillet et août
• Cultures sèches : revers sur les fécondations, le remplissage des
grains, rendements catastrophiques entre 20 et 70 q
• Cultures irriguées : rendements préservés malgré des limites en
zone de restriction, des limites sur le matériel pour couvrir le
niveau des besoins
• Récoltes très précoces échelonnées sur près de 2 mois, maïs très
secs
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 12Maïs grain Rendement départemental moyen de 74 q/ha, le plus faible depuis 20 ans, inférieur à 2003 Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 13
Maïs doux
France • 25 000 ha situés dans le Sud-Ouest
• 50% des surfaces françaises dans notre département
Landes
• Culture avec un cycle répétitif court
• Difficultés liées à la grêle, à la canicule,…
• Très grande disparité de rendement et de qualité, intra-
parcellaires, entre parcelles et entre agriculteurs
Rendement de 18 T/ha
85-90% des objectifs techniques
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 14Maïs semences
• Surfaces stables avec 85 000 ha
France • Campagne de production 2022 très décevante avec une
production à 70-75% de l’objectif
• Surfaces stables également : 21 000 ha
Landes • Semis - bon déroulement
• Quelques surfaces ressemées suite aux épisodes de grêle
• Très lourds impacts suite aux canicules, surtout celle de juillet sur
les pollinisations, les fécondations,…
• Prix indexés sur le prix du maïs grain de l’année et/ou année
antérieure
Une production très en retrait par rapport aux objectifs , 70-75%,
comme au niveau national
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 15Légumes de plein champ
Petits pois et haricots verts
• Pénalisés par les conditions climatique et pour les premiers
semis par les vents de sable
• Petits pois, récoltes avec 15 jours d’avance et rendements
objectifs de 80%
• Haricots verts, dégâts sur les boutons floraux : brûlures,
floraisons dégroupées
• Hétérogénéité des calibres, gestion des maturités compliquée
Carottes :
• Rendement en baisse (-80% des objectifs)
• La zone des sables des Landes et de la Gironde représente
plus de la moitié de la production française
• Début 2022, baisse de 20% des prix avec des volumes en hausse
• En primeur, faible dynamique de la consommation, tournée d’avantage vers les légumes
d’été, prix à la traîne
• En carottes de saison, toujours une faiblesse de la demande
• Année moins favorable que 2021 qui était déjà en retrait par rapport à 2020
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 16Cultures d’hiver: céréales à paille et colza
• Production de blé de 34 M de tonnes, inférieure à la moyenne
France quinquennale et à la récolte 2021. Rendement moyen de 69,5 q/ha
• En colza, récolte de 4,5 M de tonnes, en hausse, rendement record
de 36,8 q/ha
• Stabilité des surfaces, inférieure aux records de 2016-2018
• Colza : fenêtre d’implantation très réduite début septembre avec
Landes des conditions très séchantes
• Rendement de 52 q/ha en céréales à paille et rendement 29 q/ha
en colza
• Prix de vente exceptionnel (315 €/t en blé et 662 €/t en colza)
Marges brutes exceptionnelles de 950 € en blé et 1 340 € en colza, 3 fois
supérieure aux faibles moyennes quinquennales (273 € et 488 €)
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 17Tournesol
• Hausse de 23% des surfaces, lien avec la guerre en
France Ukraine
• Rendement en forte baisse de 21 q/ha contre 27 q en
2021
Landes
• 8 500 ha, hausse de 25% mais toujours en retrait à
la référence historique en 2017 de 10 000 ha
• Rendement de 20 q/ha, identique au national
• Prix de vente record à 680 €/t
• Culture avec des besoins réduits en intrants
• Meilleure marge qu’en 2021
Dans toutes les situations agronomiques à faible
potentiel, marge qui est pour la première fois meilleure
que celle du maïs grain non irrigué
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 18Soja
France
• Hausse de 18% des surfaces
• Production en baisse liée au rendement, 22 q/ha au
lieu de 28 q en 2021
Landes
• Surface record à 7 900 ha, après plusieurs
années de développement régulier
• Développement dopé par l’absence de besoin de
fertilisation azotée
• Confirmation du fort besoin en eau de cette
culture surtout en fin de cycle
• Rendement de 24 q/ha, le plus faible de ces
dernières années
• Prix record : 600-650 €/t
Rentabilité 2022 qui se maintient
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 19Asperges
• Bonne préparation de la campagne 2022 grâce à l’hiver froid et sec
• Début de saison fin février, date « normale »
• Qualité au rendez-vous avec de meilleurs calibres
• Coup de froid début avril et fin de saison anticipée : rendement en baisse de 5%
• Jusqu’à la semaine de Pâques (17 avril), marché porteur avec un retour des
grossistes et restaurateurs : 70% des volumes écoulés avec de bons prix
• Retournement de tendance en mai avec fort affaiblissement de la consommation
des légumes de printemps : baisse des prix et fin de saison anticipée
Bonne campagne 2022, incertitudes sur l’impact
climatique de l’été sur la récolte 2023
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 20Kiwis
France • Récolte 2021 en baisse tout comme dans le Sud-Ouest et dans
les Landes, bonne qualité gustative
• Produit dont l’image ne cesse de s’améliorer (produit sain et
riche en vitamine C )
• Prix historiquement haut : + 20% par rapport à 2021. La
tendance se poursuit sur la campagne 2022/2023 qui débute
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 21Kiwis
• Inondations de l’hiver en bordure des Gaves : aggravation de la
Landes situation dans la zone de dépérissement
• Conduite culturale : gel, coup de soleil, canicule stressante
limitant le grossissement des fruits
• Récolte retardée au maximum pour espérer moins perdre en
calibre
• Globalement, la récolte est en baisse de plus de 10% sur l’année
avec des calibres plus petits qu’en 2021
• Zone de dépérissement qui s’étend où les impacts
sont de plus en plus lourds : rendements divisés
par 4 ou 5, arrachages, arrêts d’activité de certains
kiwiculteurs
• Filière préoccupée aussi par les coûts de l’énergie.
Le kiwis est conservé et affiné en chambre froide
24h/24 jusqu’en juin.
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 22La vigne
• Volume de vente en régression tous segments de marchés
confondus avec des prix en hausse
France • Idem au niveau régional
• Bonne progression commerciale pour les vins produits dans les
Landes : +5% pour la Cave des Vignerons du Tursan
Landes
• Inquiétude de la filière locale du fait des stocks au plus bas
• Flocs et Armagnacs, commercialisation en demi-teinte, en baisse
de 25 à 30% (chaleurs d’été, pouvoir d’achat)
• Début avril : gel pour la seconde année
consécutive
• Grêle en mai et juin
• Pertes de vendange de 50% avec situations
individuelles très critiques
• Plusieurs procédures de soutien financier mises
en place : aides d’urgence, prise en charge de
cotisations MSA, dégrèvement de la TFNB, plan
de soutien du Conseil Départemental des Landes
Une année calamiteuse
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 23Productions en Agriculture Biologique
• Recul de la consommation de produits bio en France (de 5 à
France 15%) tous secteurs de distribution confondus
• Nombres marchés avec excédents de production : déclassement
en conventionnel et pression sur les prix
• Protéagineux et légumes secs en déficit avec recherche de
surfaces de production par les opérateurs
• Au 31/12/2021, 450 exploitations en bio pour 15 000 ha de SAU
Landes
• Arrêt de la dynamique de conversion après les développements
importants de 2018 et 2019.
• Dynamique qui se maintient pour les projets de maraîchage en
circuits courts sur l’ouest du département
• En grandes cultures, déconversions de surfaces faisant suite aux
difficultés sur les marchés
• Année culturale 2022 très difficile à l’image du conventionnel
Année difficile, consommation en baisse
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 24Résultats
par production
animale
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 25Bovin lait
• Production mondiale en légère baisse
Monde • Très forte hausse des cours du beurre (85%) et de la poudre de
lait (45%)
France • Production laitière et effectifs d’animaux en baisse (-1,6%)
• Nombre de producteurs en baisse de 10% avec à ce jour 66 livreurs
Landes
• Le prix du lait suit la tendance nationale avec +70€/1000l
• Les éleveurs laitiers bénéficient aussi de la forte
augmentation du prix de la viande (+20€/1000l)
• Très mauvaise année fourragère : 30 à 40% de
surfaces ensilées en plus, avec une qualité
médiocre ; achats de fourrages
• Augmentation des prix des aliments achetés depuis
plus d’un an ; la marge brute unitaire est en baisse
Forte hausse du prix du lait, insuffisante pour couvrir l’élévation des charges et la
mauvaise année fourragère
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 26Bovin viande
• Consommation globale en légère baisse (-0,4%)
• Poursuite de la décapitalisation du cheptel reproducteur allaitant de 3%
France
• Cotations nationales en forte hausse d’autant plus marquée pour les
catégories de moindre conformation
• Perte de 5% de la production, tendance plus forte Landes
que le national ou le régional (-3%)
• Production landaise haut de gamme (SIQO),
hausse des prix de 5 à 15%, insuffisante pour
couvrir l’augmentation des coûts de production
• Année fourragère très mauvaise : 40 à 45% de
surfaces ensilées en plus, durée de pâture réduite
et affouragement dès le début de l’été sur stock
• Renchérissement du coût des aliments achetés
(+28%)
Marges unitaires qui vont baisser cette année
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 27Volailles de chair
France
• Baisse des abattages de 10% avec une situation très contrastée : plus
marquée en dindes (-18%), en pintades (-19%) et en canards à rôtir (-
30%). Conséquence de la crise d’Influenza Aviaire qui a totalisé 1400 foyers
• La France passe de la seconde à la quatrième place européenne, en terme de
production
• Tendance identique en volailles label
• La consommation renoue avec la
croissance (+2,1%)
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 28Volailles de chair
• Quatrième crise d’Influenza Aviaire avec sept
autres départements de Nouvelle-Aquitaine Landes
touchés
• 55 élevages en foyers
• Pertes économiques : acompte de 1,5 millions
d’euros versés et soldes d’aides en attente
• Sortie de crise plus rapide et vides sanitaires
raccourcis permettant une hausse de 11% des
volumes produits pour atteindre 11 millions de
têtes
• Forte hausse des coûts alimentaires
compensée par l’indexation des prix de reprise
• Marge brute unitaire en baisse de 15% due à
l’inflation sur les autres postes (poussins,
gaz,…)
• La consommation de volailles festives pour les
fêtes de fin d’année sera décisive
Quatrième crise et attente du solde d’aide sur les pertes économiques
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 29Palmipèdes à foie gras
France
• Quatrième crise d’Influenza Aviaire
• Production en baisse historique de
35% par rapport à 2021 et 43% par
rapport à 2020
Région • Sept départements touchés par la crise en deux
vagues successives. Fin 2021 – début 2022 : Landes,
Pyrénées Atlantiques et Gers. Puis en avril : Deux-
Sèvres, Lot-et-Garonne, Corrèze, Dordogne, Haute-
Vienne.
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 30Palmipèdes à foie gras
• 179 élevages en foyers
Landes
• Baisse des mises en place de canetons de 29% et 31%
pour l’activité d’engraissement
• Pertes économiques compensées à ce jour par un
acompte de 13 millions d’euros et une attente du solde
de ces aides
• Forte hausse du coût alimentaire compensée par
l’indexation des prix de reprise
• Marge brute unitaire en baisse de 13% due à l’inflation
sur les autres charges (canetons, gaz,…)
Quatrième crise et attente du solde d’aide sur les pertes économiques
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 31Porcs
• Production et exportation française en baisse
• Début d’année avec de gros impacts économiques négatifs en élevage. Plan
d’aide d’urgence et de sauvegarde de la filière activé par l’Etat.
• Parallèlement, reprise de la consommation française cette année France
• Remontée des prix à partir du printemps
• En été, le cours du porc passe la barre symbolique de 2€/kg
• Production qui subit de plein
fouet l’augmentation des prix
des aliments (+55%)
• Produits sous SIQO (Jambon
de Bayonne,…) qui souffrent
des arbitrages des
consommateurs par rapport au
pouvoir d’achat
Baisse de rentabilité en 2022
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 32Commercialisation en circuits courts
Landes
• Le contexte Covid a dopé le développement des ventes en circuits courts
• Depuis le second semestre 2021 les Français ont repris leurs habitudes
antérieures
• Parallèlement, l’offre circuits courts s’est démultipliée (rayons de GMS,
commerces, halles, émergences de revendeurs…)
• Baisse du panier moyen en 2022
Retour sur des volumes d’activités d’avant Covid
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 33Revenu de la ferme Landes
• Crise sanitaire, aléas climatiques et inflation généralisée
• Diversité des situations d’exploitations selon l’accès à l’irrigation, la
couverture assurantielle des risques et les productions présentes
• Intégration du solde des aides IA et des indemnisations d’assurance
• Revenu de la ferme Landes en forte baisse par rapport à 2021, dans les trois
plus mauvaises années depuis 2007
• Revenu 2022 positionné à - 25% de la moyenne 2011-2021
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 34Nous vous remercions
de votre attention
cité Galliane – BP 279
40005 MONT DE MARSAN CEDEX
Retrouvez-nous sur
www.landes.chambagri.fr
Session Chambre d‘agriculture des Landes – 28 novembre 2022 35Vous pouvez aussi lire
