Au top comme un chef avec OFYR - Relations Presse

Au top                                                                                            Food . Fire . Friends

comme un chef
avec OFYR

Depuis sa création, il y a 5 ans, OFYR ne cesse de séduire les adeptes
de la bonne cuisine et de la convivialité. À la fois braséro, plancha
ou grill, cet appareil au design épuré embellit les extérieurs
autant qu’il émoustille les papilles. Dès que son feu rayonne, OFYR
devient le centre de toutes les attentions et développe son énergie
au service de la cuisson, pour d’inoubliables instants de convivialité.

Trois chefs étoilés se sont équipés d’un OFYR et ont exploré
ses multiples possibilités de cuisson : David Gallienne, chef du
restaurant 1 étoile Le Jardin des Plumes à Giverny, Edouard
Loubet chef doublement étoilé du Domaine de Capelongue
à Bonnieux et Michel Sarran, chef du restaurant éponyme aux
deux étoiles à Toulouse. Tous 3 ont parfaitement intégrés OFYR
au sein de leur univers.
Ils comptent parmi les nombreux chefs ayant eu un véritable coup
de cœur pour cet objet culinaire.

                                                                          INFO R MATI O N PR E S S E 2020

L’allure d’un OFYR, l’esthétique de ses formes, simples et sculp-
turales, séduisent de prime abord. Mais la variété des modes
de cuisson, la diversité des zones de chaleur, l’étendue de la
surface de travail sont autant d’avantages qui, conjugués au
plaisir de la maîtrise du feu, ont convaincu ces experts de faire
entrer un OFYR parmi leurs accessoires de travail.

La plaque de cuisson en acier de 12 mm d’épaisseur assure une
chaleur qui se diffuse harmonieusement en surface, tout en
permettant de disposer de zones de cuissons variées.

En son centre, la température plus élevée permet de saisir, tandis
que les bords de l’anneau assure une cuisson plus modérée et
offre la possibilité de réserver les aliments. La grande largeur de
la plaque de cuisson permet une utilisation en mode plancha
ou en mode barbecue, lorsqu’elle est combinée avec l’acces-
soire grill. La possibilité de faire mijoter des casseroles pour les
sauces ou autres aliments d’accompagnement pendant que sont
saisis légumes, viandes ou poissons fait que l’OFYR peut être le
seul outil nécessaire à l’élaboration de l’intégralité du repas.

Convivialité et partage
de moment savoureux

Depuis la nuit des temps, le feu a toujours rassemblé. Les hôtels
et restaurants l’ont bien compris et c’est pourquoi, ils sont de plus
en plus nombreux à utiliser OFYR pour agrémenter leur terrasse
et offrir à leur clientèle des expériences culinaires inédites.

Avec sa grande vasque posée sur son socle, OFYR invite à l’échange.
On se rassemble autour, on s’y réchauffe et on partage des bons
moments tout en soutenant le chef de cuisine, le maître du feu,
pendant son ouvrage.

Été comme hiver, en réunissant les personnes autour de lui, OFYR
symbolise un véritable art de vivre, à l’extérieur et en toute saison.

Edouard Loubet

Edouard Loubet compte parmi les premiers chefs étoilés à avoir intégré un OFYR
dans son environnement professionnel. Chef de son restaurant le Domaine de
Capelongue à Bonnieux, il s’est vu attribuer 2 étoiles au guide Michelin.
Savoyard d’origine, ce petit-fils d’agriculteur met un point d’honneur à s’approvi-
sionner auprès des producteurs locaux et cuisine également les végétaux cultivés
sur le domaine. Edouard Loubet est un cuisinier vivant près de la nature. Il aime
travailler les légumes dans leur intégralité : des bourgeons aux écorces, des racines
aux feuilles et fleurs. Sur son OFYR, le cuisinier devient un chef d’orchestre qui
permet aux produits d’exprimer la meilleure de leur musique.

« Ofyr exprime pour moi la simplicité du feu et la générosité de cuisiner au feu
de bois. Offrant de multiples fonctions, il nous permet toute liberté pour donner
toujours davantage de plaisir.»
Edouard Loubet

Michel Sarran

Michel Sarran a exercé aux côtés des plus grands chefs avant
d’ouvrir son propre restaurant, dans sa région, au cœur de la Ville
Rose. Connu du grand public, il participe au jury d’une grande
émission de télévision.
Couronné de 2 étoiles au Guide Michelin, le chef développe une
cuisine qui voyage entre influences espagnoles, marocaines ou
japonaises, tout en restant centrée sur l’utilisation de produits
locaux.
Son restaurant étant en centre ville, c’est pour son utilisation
personnelle que Michel Sarran cuisine sur un OFYR. Il apprécie
d’y développer une cuisine simple, entouré de sa famille et de ses
proches, pour partager de bons moments de convivialité.

« OFYR réunit tous les éléments essentiels pour un moment de
partage, de convivialité et de cuisine savoureuse au feu de bois.
Sans oublier la beauté et l’élégance de l’objet.
C’est un bonheur pour les papilles et pour les yeux. »
Michel Sarran

David Gallienne

David Gallienne est le chef de l’hôtel-restaurant Le Jardin des
Plumes situé à quelques centaines de mètres de la célèbre
Fondation de Claude Monet à Giverny.

Le restaurant, couronné d’une étoile au Guide Michelin, est ouvert
sur un jardin jalonné de sculptures qui invite à la promenade. Au
sein de cette belle demeure anglo-normande, le chef propose une
cuisine inventive et locale de saison ouverte aux influences
extérieures.

David Gallienne a eu plaisir à intégrer un OFYR parmi ses outils de
cuisine ; un appareil sur lequel il s’attache à exprimer toutes les
saveurs des produits locaux qu’il affectionne particulièrement.

« Avec OFYR, c’est un véritable coup de feu en cuisine. »
David Gallienne

Food . Fire . Friends

   Retrouvez toutes les informations et les visuels OFYR sur notre site internet : www.primavera.fr
Rubrique espace presse ou disponible sur simple demande au 01 55 21 63 85 - primavera@primavera.fr

                             CONTACT PRESSE - Primavera Communication
               Nathalie COEFFE - Sylvain AUDIGOU - 55, rue de Paris - 92110 CLICHY
              Tél. : 01 55 21 63 85 - E-mail : primavera@primavera.fr - www.primavera.fr

                                         www.ofyr.fr