AUTORISATION ENVIRONNEMENTALE CHAPITRE 13 - AUTORISATION D'OUVERTURE DE PARC - Préfecture de la Marne
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AUTORISATION ENVIRONNEMENTALE
CHAPITRE 13 – AUTORISATION D’OUVERTURE DE PARC
Notice zootechnique – Le Bois du Roy
1
DOSSIER OUVERTURE DE PARC
Notice Zootechnique
Notice zootechnique – Le Bois du Roy
2
Table des matières
PREAMBULE ....................................................................................................................................................... 5
1. RENSEIGNEMENTS GENERAUX ........................................................................................................... 6
1.1. Identité de la SARL Le Bois du Roy ....................................................................................................... 6
1.2. Identité des rédacteurs ............................................................................................................................. 7
1.3. Lettre de demande ................................................................................................................................... 8
1.4. Objet-domaine d’application ................................................................................................................. 12
1.5. Contexte réglementaire ......................................................................................................................... 13
1.5.1. Rubrique ICPE .............................................................................................................................. 13
1.5.2. Textes associés .............................................................................................................................. 14
1.5.3. Certificat de capacité ..................................................................................................................... 15
1.5.4. Autorisation d’ouverture initiale ................................................................................................... 15
1.6. Situation géographique .......................................................................................................................... 16
2. NATURE DES ACTIVITES ...................................................................................................................... 18
2.1. Activités principales .............................................................................................................................. 18
2.2. Les activités annexes de l’établissement ............................................................................................... 21
2.3. ERP ....................................................................................................................................................... 21
2.4. Période d’ouverture ............................................................................................................................... 21
3. DESCRIPTION ZOOTECHNIQUE ......................................................................................................... 22
3.1. Les objectifs .......................................................................................................................................... 22
3.2. Le Cheptel ............................................................................................................................................. 24
3.2.1. Références réglementaires ............................................................................................................. 24
3.2.2. Réglementation française .............................................................................................................. 26
3.2.3. Registres ........................................................................................................................................ 27
3.2.4. Les statuts UICN ........................................................................................................................... 28
3.2.5. Statut des espèces .......................................................................................................................... 28
3.3. La gestion du cheptel............................................................................................................................. 33
3.3.1. Effectifs ......................................................................................................................................... 33
3.3.2. Flux ............................................................................................................................................... 35
3.3.3. La reproduction ............................................................................................................................. 35
3.3.4. Identification des animaux ............................................................................................................ 36
3.4. Description détaillée des installations animalières ................................................................................ 37
3.4.1. Principes généraux ........................................................................................................................ 37
3.4.2. Enclos des loups ............................................................................................................................ 38
3.4.3. Enclos des cervidés ....................................................................................................................... 39
3.4.4. Les oiseaux de spectacle................................................................................................................ 40
3.4.5. Les animaux domestiques ............................................................................................................. 45
3.4.6. Installations techniques animalières .............................................................................................. 48
4. ALIMENTATION....................................................................................................................................... 49
4.1. Fournisseurs .......................................................................................................................................... 49
4.2. Stockage ................................................................................................................................................ 49
4.3. Distribution de la nourriture .................................................................................................................. 50
5. MEDECINE PREVENTIVE ...................................................................................................................... 51
5.1. Organisation des soins vétérinaires ....................................................................................................... 51
5.2. Installations vétérinaires ........................................................................................................................ 52
5.3. Dossier sanitaire .................................................................................................................................... 52
5.4. Suivi quotidien ...................................................................................................................................... 52
5.5. Prophylaxie ........................................................................................................................................... 53
5.6. Contrôle parasitaire ............................................................................................................................... 54
5.7. Principales pathologies .......................................................................................................................... 55
5.8. Hygiène ................................................................................................................................................. 58
5.9. Transfert d’animaux .............................................................................................................................. 59
5.10. Gestion des déchets ........................................................................................................................... 61
5.10.1. Déchets liés aux animaux .............................................................................................................. 61
5.10.2. D.A.S.R.I ....................................................................................................................................... 61
Notice zootechnique – Le Bois du Roy
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5.10.3. Eaux usées ..................................................................................................................................... 61
5.10.4. Procédures d’équarrissage ............................................................................................................. 61
5.11. Nuisibles............................................................................................................................................ 62
6. ORGANISATION GENERALE ................................................................................................................ 63
6.1. Organisation du personnel animalier ..................................................................................................... 63
6.2. Communication interne ......................................................................................................................... 64
6.2.1. Règlement Intérieur ....................................................................................................................... 64
6.2.2. Règlement de service .................................................................................................................... 65
6.2.3. Procédures ..................................................................................................................................... 65
7. GESTION DES RISQUES ......................................................................................................................... 66
7.1. Gestion des enclos fermés ..................................................................................................................... 66
7.2. Gestion des risques lors des spectacles ................................................................................................. 68
7.3. Risques pour les animaux ...................................................................................................................... 69
7.4. Risques pour le personnel ..................................................................................................................... 70
7.5. Prévention des évasions ........................................................................................................................ 71
7.6. Principaux scenarii ................................................................................................................................ 72
7.7. Gestion du risque sanitaire .................................................................................................................... 74
7.8. Procédures de sécurité ........................................................................................................................... 75
8. PEDAGOGIE .............................................................................................................................................. 76
8.1. Dossier pédagogique ............................................................................................................................. 76
8.2. Les animations ...................................................................................................................................... 76
8.3. Les spectacles ........................................................................................................................................ 78
Notice zootechnique – Le Bois du Roy
4
PREAMBULE
Mêlant l’histoire, la fantaisie et le folklore médiéval, Le Bois du Roy emmènera les visiteurs à
l’époque de Robin des Bois, des joutes chevaleresques, au temps des Comtes de Champagne
et des légendaires dragons. Véritable immersion dans le Moyen-Age, le public deviendra
acteur le temps d’une journée.
Le Bois du Roy s’organisera alors autour des aménagements suivants :
• Un Château fort de 3000m²
• Une ville, un village et une ferme médiévale
• Une contrée médiévale fantastique, ses personnages légendaires, ses dragons,
ses loups…
• Des spectacles romanesques : chevalerie, joutes équestres, templiers,
fauconnerie, etc…
• Des spectacles sons et lumières
• Des animations pour petits & grands
• Des restaurants à thème et des repas spectacles.
Notice zootechnique – Le Bois du Roy
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1. RENSEIGNEMENTS GENERAUX
1.1. Identité de la SARL Le Bois du Roy
Les coordonnées ainsi que les données de l’entreprise sont reprises ci-dessous :
Raison sociale : SARL Le Cercle – le Bois du Roy
Sainte Menehould (51)
Adresse du site :
Adresse du siège social : 1 rue Victor Grignard
ZAC des Escarnotières
51 000 CHALONS EN CHAMPAGNE
03 26 65 38 66
Téléphone :
Coordonnées Lambert du site : X = 991 739,41 m
Y = 6 721 605,21 m
Z = 368 m
Code APE : 9321 Z – Activités des parcs d’attractions et parcs à thèmes
N° Siret : 381 635 705 00035
Direction : Monsieur Thierry FISCHESSER
Directeur
Capacitaires du parc Des capacitaires seront présents à l’ouverture
zoologique :
Responsable du dossier : Monsieur Thierry FISCHESSER
Tel : 03 26 65 38 66
Mail : contact@alegra51.com
Notice zootechnique – Le Bois du Roy
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1.2. Identité des rédacteurs
La note zootechnique a été rédigé par Matthieu VILLERETTE, Conseiller zootechnique,
professionnel libéral
44bis rue Rémy Dumoncel - 77210 AVON.
Tél : 06 28 33 56 93 | Email : matthieu.villerette@bbox.fr
Ce document a été élaboré en collaboration avec l’équipe porteuse du projet et notamment
les capacitaires qui seront en charge des animaux.
Notice zootechnique – Le Bois du Roy
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1.3. Lettre de demande
SARL Le Cercle – le Bois du Roy
1 rue Victor Grignard
ZAC des Escarnotières
51 000 CHALONS EN CHAMPAGNE
Monsieur Le Préfet
Préfecture de la Marne
1 Rue de Jessaint
51000 Châlons-en-Champagne
Monsieur Le PREFET
Je soussigné Monsieur FISCHESSER ai l’honneur de solliciter de votre part une autorisation
pour l’exploitation d’un établissement fixe présentant au public des animaux d’espèces non
domestiques « Le bois du Roy », appartenant à la rubrique N°2140 des Installations classées
pour la protection de l’environnement.
Les espèces concernées sont listées dans le tableau présent à la page suivante. Afin de faciliter
la gestion du cheptel aviaire, une extension aux ordres est sollicitée :
Cathartiformes ; Falconiformes, Strigiformes, Accipitriformes.
Cette démarche est nécessaire pour assurer sur le plan administratif, l’organisation, le
fonctionnement et le développement de la structure.
Je certifie sur l’honneur l’exactitude des informations que j’apporte dans ce dossier.
Je vous prie de croire, Monsieur le Préfet, en l’assurance de mes plus respectueuses
salutations.
Monsieur FISCHESSER
Notice zootechnique – Le Bois du Roy
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Liste des espèces demandées pour la présentation au public fixe
STATUT DES ESPECES DEMANDEES
ORDRE NOM SCIENTIFIQUE NOM COMMUN
CATHARTIFORMES
Cathartes aura Vautour aura
Coragyps atratus Vautour urubu
Famille Cathartidés
Sarcoramphus papa Vautour pape
Vultur gryphus Condor des Andes
ACCIPITRIFORMES
Accipiter badius Epervier shikra
Accipiter cooperii Epervier de Cooper
Accipiter melanoleucus Epervier noir du Gabon
Accipiter tachiro Autour tachiro
Aegypius monachus Vautour moine
Aquila chrysaetos Aigle royal
Aquila heliaca Aigle impérial
Aquila nipalensis Aigle des steppes
Aquila rapax Aigle ravisseur
Aquila verreauxii Aigle de Verreaux
Buteo auguralis Buse augure
Buteo buteo Buse variable
Buteo jamaicensis Buse à queue rousse
Buteo regalis Buse rouilleuse
Buteo rufinus Buse féroce
Buteo rufofuscus Buse rounoir
Famille Accipitridés
Circaetus gallicus Circaète Jean-le-blanc
Clanga clanga Aigle criard
Clanga pomarina Aigle pomarin
Geranoaetus melanoleucus Aigle bleu du chili
Geranoaetus polyosoma Buse à dos roux
Gypaetus barbatus Gypaète barbu
Gypohierax angolensis Vautour palmiste
Gyps africanus Vautour à dos blanc
Gyps bengalensis Vautour de bengal
Gyps fulvus Vautour fauve
Gyps himalayensis Vautour de l'Himalaya
Gyps indicus Vautour des Indes
Gyps rueppelli Vautour de Rüppell
Haliaeetus albicilla Pygargue à queue blanche
Haliaeetus leucocephalus Pygargue à tête blanche
Haliaeetus leucogaster Pygargue blagre
Haliaeetus pelagicus Pygargue de Steller
Notice zootechnique – Le Bois du Roy
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Liste des espèces demandées pour la présentation au public fixe (suite)
STATUT DES ESPECES DEMANDEES
ORDRE NOM SCIENTIFIQUE NOM COMMUN
ACCIPITRIFORMES
Haliaeetus vocifer Pygargue vocifère
Haliastur indus Milan des brahmes
Harpia harpyja Aigle harpie
Lophaetus occipitalis Aigle huppe
Milvus migrans Milan noir
Milvus milvus Milan royal
Necrosyrtes monachus Vautour à capuchon
Famille Accipitridés Neophron percnopterus Vautour percnoptère
Parabuteo unicinctus Buse de Harris
Polemaetus bellicosus Aigle martial
Polyboroides typus Gymnogène
Sarcogyps calvus Vautour de Pondichéry
Terathopius ecaudatus Bateleur à queue courte
Torgos tracheliotus Vautour oricou
Trigonoceps occipitalis Vautour à tête blanche
Famille Sagittariidés Sagittarius serpentarius Serpentaire
FALCONIFORMES
Caracara plancus Caracara commun
Phalcoboenus chimango Caracara chimango
Phalcoboenus australis Caracara de Foster
Phalcoboenus megalopterus Caracara montagnard
Falco sparverius Faucon crécerelle américain
Falco tinnunculus Faucon crécerelle
Falco columbarius Faucon émerillon
Falco biarmicus Faucon lanier
Falco jugger Faucon laggar
Famille Falconidés
Falco cherrug Faucon sacre
Falco peregrinus Faucon pèlerin
Falco p. pelegrinoides Faucon de barbarie
Falco rusticolus Faucon gerfaut
Falco femoralis Faucon aplomado
Falco mexicanus Faucon des prairies
Falco eleonorae Faucon d'Eléonore
Falco subbuteo Faucon hobereau
Notice zootechnique – Le Bois du Roy
10Liste des espèces demandées pour la présentation au public fixe (suite)
STATUT DES ESPECES DEMANDEES
ORDRE NOM SCIENTIFIQUE NOM COMMUN
STRIGIFORMES
Famille Tytonidés Tyto alba Chouette effraie
Bubo bubo Hibou grand-duc
Bubo virginianus Hibou grand-duc de virginie
Bubo africanus Hibou grand-duc africain
Bubo scandiacus Chouette harfang
Ninox novaeseelandiae Chouette boubouk
Strix aluco Chouette hulotte
Strix nebulosa Chouette lapone
Famille Strigidés
Strix uralensis Chouette de l'Oural
Strix leptogrammica Chouette leptogramme
Otus scops Hibou petit duc
Asio clamator Hibou criard
Ptilopsis leucotis Hibou face blanche
Athene noctua Chouette chevêche
Pulsatrix perspicillata Chouette à lunettes
CLASSE DES MAMMIFERES
CARNIVORES
Canis lupus Loup
Famille Canidés
Vulpes vulpes Renard roux
Famille Viverridés Genetta genetta Genette
CETARTIODACTYLES
Cervus elaphus Cerf élaphe
Famille Cervidés
Dama dama Daims
Notice zootechnique – Le Bois du Roy
111.4. Objet-domaine d’application
Le bois du Roy relève de l’autorisation prévue à l’article L.512-1 (Livre V – Titre Ier – Chapitre
II du code de l’environnement) au titre de la rubrique N°2140 des Installations Classées pour
la protection de l’environnement.
Conformément à l’article L512-1 du code de l’environnement, l’objet du présent dossier a
pour objectif de solliciter, auprès de Monsieur le Préfet de la Marne l’autorisation d’aménager
des espaces pour présenter au public des animaux d’espèces non domestiques.
Ce dossier se compose d’une présentation décrivant les aménagements à venir, l’organisation
et le fonctionnement prévus.
Par ailleurs, il répond aux exigences de l’arrêté du 25 mars 2004 fixant les règles générales de
fonctionnement et les caractéristiques générales des installations des établissements
zoologiques à caractère fixe et permanent, présentant au public des spécimens vivants de la
faune locale ou étrangère et relevant de la rubrique 21-40 de la nomenclature des installations
classées pour la protection de l’environnement et de l’arrêté du 10 aout 2004 fixant les
conditions d'autorisation de détention d'animaux de certaines espèces non domestiques dans
les établissements d'élevage, de vente, de location, de transit ou de présentation au public
d'animaux d'espèces non domestiques.
Le terrain appartient à la commune de Sainte Ménehould. L’accord du propriétaire du
terrain pour que LE CERCLE dépose un dossier de demande d’autorisation environnementale
sur le terrain est donc fourni en annexe.
Notice zootechnique – Le Bois du Roy
121.5. Contexte réglementaire
1.5.1. Rubrique ICPE
L'installation projetée est soumise aux rubriques de la nomenclature des ICPE suivantes :
CLASSEMENT AU TITRE DU LIVRE V DU CODE DE L’ENVIRONNEMENT
INSTALLATIONS CLASSEES POUR LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT
N°2140 : PRESENTATION AU PUBLIC D’ANIMAUX D’ESPECES NON DOMESTIQUES. Régime
Animaux d’espèces non domestiques (installations fixes et permanentes de présentation au public
de), à l’exclusion des magasins de vente au détail et des installations présentant au public des
animaux d’espèces non domestiques correspondant aux activités suivantes :
- présentation de poissons et d’invertébrés aquatiques, les capacités cumulées des aquariums et
des bassins présentés au public étant inférieures à 10 000 litres de volume total brut ;
(A-2)
- présentation au public d’animaux dont les espèces figurent dans la liste prévue par l’article R. 413-
6 du code de l’environnement ;
- présentation au public d’arthropodes.
Nota : sont visées les installations présentes sur un même site au moins 90 jours par an consécutifs
ou non et dont l’activité de présentation au public est d’au moins 7 jours par an sur ce site
N°2731. DEPOT OU TRANSIT DE SOUS-PRODUITS ANIMAUX
Sous-produits animaux (dépôt ou transit de), à l'exclusion des dépôts visés par les rubriques 2171
et 2355, des dépôts associés aux activités des établissements de diagnostic, de recherche et
(A-3)
d'enseignement, des dépôts de biodéchets au sens de l'article R. 541-8 du code de l'environnement
Non
et des dépôts annexés et directement liés aux installations dont les activités sont visées par les
concerné,
rubriques 2101 à 2150, 2170, 2210, 2221, 2230, 2240, 2350, 2690, 2740, 2780, 2781, 3532, 3630,
lié à
3641, 3642, 3643 et 3660 de la présente nomenclature
l’activité
1. Dépôt ou transit de sous-produits animaux dans des conteneurs étanches et couverts sans
classée
manipulation des sous-produits animaux
dans la
La quantité susceptible d'être présente dans l'installation étant supérieure à 500 kg et inférieure à
rubrique
30 tonnes
2140.
2. Autres installations que celles visées au 1 :
La quantité susceptible d'être présente dans l'installation étant supérieure à 500 kg
Notice zootechnique – Le Bois du Roy
131.5.2. Textes associés
Les arrêtés ministériels de prescriptions générales ou les arrêtés ministériels spécifiques
associés aux rubriques des Installations Classées précédemment listées sont les suivants :
• Règlement sanitaire départemental de la Marne
• Arrêté du 25/10/95 relatif à la mise en œuvre du contrôle des établissements détenant
des animaux d'espèces non domestiques.
• Convention collective nationale de travail concernant le personnel des parcs et jardins
zoologiques privés ouverts au public du 24 janvier 2012 (Avenant du 24 janvier 2012
étendu par arrêté du 29 novembre 2012 JORF 11 décembre 2012).
• Directive 92/65/CEE du 13/07/92 relative aux échanges intracommunautaires
d’animaux de la faune sauvage (plus connue sous le nom de directive « balai »).
• Arrêté du 21/11/97 définissant deux catégories d'établissements, autres que les
établissements d'élevage, de vente et de transit des espèces de gibier dont la chasse
est autorisée, détenant des animaux d'espèces non domestiques.
• Arrêté du 25/03/2004 fixant les règles générales de fonctionnement et les
caractéristiques générales des installations des établissements zoologiques à caractère
fixe et permanent, présentant au public des spécimens vivants de la faune locale ou
étrangère et relevant de la rubrique 21-40 de la nomenclature des installations
classées pour la protection de l’environnement
• Arrêté du 10/08/04 modifié fixant les conditions d'autorisation de détention
d'animaux de certaines espèces non domestiques dans les établissements d'élevage,
de vente, de location, de transit ou de présentation au public d'animaux d'espèces non
domestiques
• Arrêté du 09/03/12 fixant les conditions relatives à l’agrément sanitaire des
établissements, à caractère fixe et permanent, détenant des spécimens vivants de la
faune locale ou étrangère et procédant à des échanges d’animaux et de leurs spermes,
embryons et ovules et de sa modification du 05/06/2012.
• Directive 1999/22/CE du Conseil du 29 mars 1999 relative à la détention d'animaux
• Arrêté du 11 août 2006 fixant la liste des espèces, races ou variétés d'animaux
domestiques
• Arrêté du 9 avril 2010 interdisant sur le territoire métropolitain l’introduction dans le
milieu naturel de spécimens vivants de certaines espèces d’animaux vertébrés
protégées en application des articles L. 411-1 et L. 411-2 du code de
l’environnement.
• Arrêté du 30 juillet 2010 interdisant sur le territoire métropolitain l’introduction dans
le milieu naturel de certaines espèces d’animaux vertébrés.
Notice zootechnique – Le Bois du Roy
141.5.3. Certificat de capacité
Les titulaires des certificats de capacité assureront une surveillance permanente de
l'établissement. Ils auront un pouvoir de décision et un degré d'autonomie suffisants pour
leur permettre d'assurer leurs missions.
Plusieurs capacitaires seront présents sur le site en fonction des espèces présentes. Ces
capacitaires intégreront les équipes du parc très en amont de l’ouverture afin de participer
activement à la finalisation du projet et à la mise en œuvre des mesures en fonction des
espèces.
Les copies des certificats de capacité seront jointes, sous pli confidentiel, sur demande du
service instructeur. Les certificats de capacité couvrent l’ensemble des espèces qui seront
hébergées au sein de l’établissement.
1.5.4. Autorisation d’ouverture initiale
Le présent dossier et les documents associés constitue la demande initiale de l’autorisation
d’ouverture de l’’établissement Le bois du Roy.
Notice zootechnique – Le Bois du Roy
151.6. Situation géographique
Le site est implanté au Sud Est de
l’agglomération de Sainte Ménehould
(Code Insee : 51507).
Principales données de localisation du site
Situation géographique de la commune Sainte Ménehould est implantée à l’Est du
département de la Marne, en limite de
département avec la Meuse
Situation géographique du projet Le terrain concerné par le projet est situé au
centre la commune au Sud Est de
l’agglomération dans la forêt d’Argonne
Adresse du site Sainte Ménehould – route des Grands Plains
Moyens d’accès Accès principal route des Grands Plains au Nord
Accès technique à l’Ouest (voie communale de la
Gloyette)
Deux accès de secours
Références cadastrales Section E Parcelles 240, 242, 244, 249 et 250
Surface du site 665 000 m²
Zonage PLU En cours de mise en compatibilité
La carte suivante permet de localiser la commune et de représenter le rayon d’affichage de
2km. Carte IGN n°3013 E
Notice zootechnique – Le Bois du Roy
16Le PLU est en cours de révision. Le PLU sera mis en compatibilité pour permettre
l’aménagement du projet sur cette zone. La procédure est en cours.
Il n'y a pas de servitudes notifiées dans le PLU en ce qui concerne le terrain (pas de ligne
électrique aérienne, de canalisation de gaz appartenant à GDF ou de zone inondable).
Notice zootechnique – Le Bois du Roy
172. NATURE DES ACTIVITES
2.1. Activités principales
Les activités seront réparties sur le site de manière à disperser au maximum les visiteurs sur
l’ensemble du parc. Les activités et installations présentes à l’ouverture du parc sont
présentées ci-dessous en précisant les animations associées.
• Ville médiévale
• Village médiéval
• Château médiéval
• Campement militaire
• Ferme médiévale (zone non concernée par les ICPE) : la ferme accueillera différentes
espèces domestiques comme cochons, chèvres, vaches, moutons, poneys, et basse
court
• Le village des enfants
• La contrée fantastique : cette zone accueillera la zone réserve où évolueront des loups
et des cervidés (Cervus elaphus ou Dama dama)
• Le train de l’histoire
A noter également la présence de trois zones réservées pour les spectacles :
• Spectacle de chevaliers
• Spectacle des Templiers, affectée également au spectacle pyrotechnique
• Spectacle de fauconnerie
L’accès principal au Parc débouchera sur la ville médiévale et permettra aux visiteurs, depuis
la place de la ville, les visiteurs s’orienteront alors vers les zones qu’ils souhaitent découvrir.
La connexion entre l’Ouest et l’Est du site se fera par un chemin existant qui sera élargi. Cet
axe sera utilisé à des fins pédagogiques.
Un accès direct permettra l’accès au grand spectacle sans traverser l’ensemble du parc, il
permettra aux visiteurs du grand spectacle nocturne d’accéder directement à la zone de
spectacle.
Quatre plans d’eau seront dédiés aux spectacles (ile aux dragons, château, grand spectacle
et château renaissance). Trois plans d’eau seront créés en soutien technique pour des
bassins de réserve – vidange – trop plein. L’eau cheminera d’un bassin à un autre par des
fossés le long des activités du Parc.
La zone technique sera positionnée à l’Ouest du site soit à l’opposé des accès publics, de
manière à être séparée du parc. L’accès se fera par un accès spécifique rendant cette zone
autonome.
A la page suivante vous est présenté un plan permettant de décrire l’implantation des futurs
aménagements.
Notice zootechnique – Le Bois du Roy
18Notice zootechnique – Le Bois du Roy
19Notice zootechnique – Le Bois du Roy
20Ainsi d’un point de vue animalier, des aménagements permettront d’accueillir plusieurs
espèces non domestiques :
• Des volières non visibles du public accueilleront des oiseaux autour des ruines
d’une vieille abbaye où se dérouleront des spectacles de fauconnerie.
Historiquement, les rois de France ont toujours eu des équipages de vol, et
aujourd’hui la chasse au Vol est un art qui est inscrit au patrimoine culturel
immatériel de l'humanité de l'UNESCO depuis 2010.
• Le long du sentier menant les visiteurs à l’abbaye, des volières de présentation
hébergeront des couples d’oiseaux, permettant ainsi de favoriser la reproduction de
certaines espèces et de sensibiliser le public aux enjeux liés à la préservation de ces
espèces
• Des enclos hébergeront des loups et des cervidés (Cervus elaphus ou Dama
dama). Ces enclos se fonderont naturellement dans cette ambiance médiévale, où
ces espèces étaient historiquement très présentes dans le quotidien (chasse) et dans
l’imaginaire (contes et légendes).
• D’autres espèces de mammifères, comme le renard et la genette seront
hébergées dans des enclos de présentation mais aussi pourront participer à des
animations pédagogiques accompagnées de leur soigneur.
2.2. Les activités annexes de l’établissement
Des activités annexes seront liées à la présentation au public d’animaux d’espèces
domestiques et non domestiques :
• Stockage de viande et de poissons dans des chambres froides pour permettre de
nourrir les animaux carnivores (>500Kg)
• La présence de plusieurs chambres froides positives et négatives pour le stockage de
poissons, de denrées carnées, de fruits et légumes, etc.
• Le stockage de fumier dans des bennes disposées sur une aire adaptée.
2.3. ERP
Le site sera concerné par la réglementation ERP et sera classé à ce titre pour plusieurs types
et catégories en fonction des zones. Les types sont les suivants : PA, M, N, U, Y, L et la catégorie
varie de 1 à 5 en fonction des zones. La réglementation ERP est prise en compte dans la
conception du projet et notamment dans le permis d’aménager, le dossier ICPE n’intègre pas
les aspects ERP.
2.4. Période d’ouverture
Le parc ouvrira le 27 juin 2022 pour le grand spectacle de nuit « les Voyageurs du Temps ». Il
ouvrira de façon complète dès le 29 mai 2021.
L’amplitude d’ouverture du parc sera variable en fonction des saisons, en haute saison le
parc ouvrira de 10 h et 21 h 30, et les samedis des mois de juillet et août un spectacle
nocturne aura lieu de 23 h à 00 h 30. Le parc sera ouvert environ 188 jours par an en
fonction du calendrier et des vacances scolaires.
Notice zootechnique – Le Bois du Roy
213. DESCRIPTION ZOOTECHNIQUE
3.1. Les objectifs
Plusieurs objectifs encadrent les démarches du projet :
•Offrir au grand public une visite agréable, enrichissante, ludique, lui permettant aussi
de découvrir le monde animal dans un cadre unique.
•Garantir le Bien-être animal: les nouveaux aménagements devront tenir compte des
conceptions zootechniques modernes.
•Pédagogie: sensibiliser le public aux enjeux liés à la préservation des espèces et de leur
environnement, est une mission essentielle. Les approches et le matériel
pédagogique seront riches et diversifiés et adaptés aux différents publics accueillis
(scolaire, famille, etc.)
•Concilier le site naturel végétal, la présentation des espèces animales et la mise en
œuvre d’un plan de gestion paysager.
•Permettre une gestion respectueuse de l’environnement et du site naturel
•Répondre aux normes françaises et européennes auxquelles l’établissement est soumis
(ERP, Directive Balai, EAZA ICPE, etc.), pour la pérennité des installations, et des
activités.
•La prise en compte de l’insertion paysagère à travers la conception architecturale et
fonctionnelle des enclos et du bâti
•La réalisation d’un établissement au fonctionnement moderne, avec des
infrastructures au service du bien-être de l’animal mais aussi du personnel
intervenant pour des conditions de travail optimales et sécurisantes, et enfin au
service des visiteurs.
Le plan suivant présente les aménagements souhaités.
Une description détaillée des installations est présentée dans la partie suivante.
Notice zootechnique – Le Bois du Roy
22Volerie
Ferme
Loups
Cervidés
Notice zootechnique – Le Bois du Roy
233.2. Le Cheptel
3.2.1. Références réglementaires
3.2.1.1. La CITES
Afin de réglementer les échanges et le commerce de plantes et d’animaux, le règlement
européen CE338/97 du 9 décembre 1996 qui reprend la Convention Internationale pour le
Commerce des Espèces Menacées, appelée aussi CITES ou Convention de Washington, place
les différentes espèces végétales et animales selon 4 annexes - A, B, C et D :
• Figurent à l'annexe A, les espèces dont le commerce est interdit, notamment:
Les espèces inscrites à l'annexe I de la CITES qui sont soit menacées d'extinction, soit
parce qu’elles sont si rares que tout commerce, même d'un volume minime,
compromettrait la survie de l'espèce, ou parce que l'inscription à l'annexe est
essentielle pour assurer une protection efficace de ces taxons.
• Figurent à l'annexe B, les espèces dont le commerce est soumis à autorisation,
notamment : Les espèces inscrites à l'annexe II de la CITES qui font l'objet d'un
commerce international dont le volume pourrait compromettre sa survie ou la survie
de populations de certains pays ; ou la conservation de la population totale à un niveau
compatible avec le rôle de cette espèce dans les écosystèmes dans lesquels elle est
présente. Les espèces dont la ressemblance avec d'autres espèces inscrites à l'annexe
A ou à l'annexe B est essentielle pour assurer l'efficacité des contrôles du commerce
des spécimens. Les espèces dont il est établi que l'introduction de spécimens vivants
dans le milieu naturel de la Communauté constitue une menace écologique pour des
espèces de faune et de flore sauvages indigènes de la Communauté.
• Figurent à l'annexe C, les espèces dont le commerce est réglementé
uniquement s'il provient d'un pays demandeur, notamment : Les espèces inscrites à
l'annexe III de la CITES, autres que celles figurant aux annexes A ou B.
• Figurent à l'annexe D, Les espèces non inscrites aux annexes A, B ou C dont
l'importance du volume des importations communautaires justifie une surveillance.
Le statut CITES des différentes espèces peut être facilement consulté sur la base internet du
ministère : https://cites.application.developpement-durable.gouv.fr/accueilInternaute.do
Notice zootechnique – Le Bois du Roy
24Avant l’arrivée de tout individu, le statut réglementaire sera consulté. Rappelons que
concernant la CITES, les États membres de l’UE n’appliquent pas la CITES elle-même, mais des
règlements communautaires qui en harmonisent et en renforcent l’application sur le territoire
européen :
- le règlement (CE) n° 338/97 du Conseil du 9 décembre 1996 modifié3, dit "Règlement
de base"
- le règlement (CE) n° 865/2006 de la Commission du 4 mai 2006 modifié, dit
"Règlement procédures"
- le règlement d’exécution (UE) n° 792/2012 de la Commission du 23 août 2012 modifié,
qui établit les formulaires des permis et certificats
- le règlement (UE) n° 2017/160 de la Commission du 20 janvier 2017, qui fixe le
contenu des Annexes du règlement (CE) n° 338/974
- le règlement d’exécution (UE) 2015/736 de la Commission du 7 mai 2015 qui suspend
l’introduction dans l’UE de spécimens de certaines espèces originaires de certains
pays.
Les espèces annexées à la CITES devront donc posséder les justificatifs tels qu’exigés par
l’administration de tutelle, et exposés aux professionnels en 2013 :
Ainsi, concernant les espèces annexées à l’annexe A, seules sont "vendables" ou libres de
circulation :
i) les spécimens nés et élevés en captivité au sens de l’article 54 du règlement n°
865/2006 (source C ou D) et
ii) les spécimens de toutes autres sources "pré-interdiction", c’est-à-dire
nés/prélevés/importés dans l’UE avant que les mesures d’interdiction de
commerce ne soient mises en place. Les animaux "vendables" qui sont
présentés au public doivent faire l’objet d’un CIC (Certificat
Intracommunautaire) "vente" (19.2.a), pas d’un CIC "présentation au public"
(19.2.b).
Notice zootechnique – Le Bois du Roy
253.2.2. Réglementation française
En France, certaines espèces sont protégées par le code de l’environnement et des arrêtés
dont la liste est présentée ci-après. Le commerce, la détention, le transport de ces espèces
prélevées dans la nature ne sont pas libres :
➢ Arrêté du 15 mai 1986 fixant sur tout ou partie du territoire national des mesures de
protection des mammifères représentés dans le département de la Guyane,
➢ Arrêté du 26 juin 1987 fixant la liste des espèces de gibier dont la chasse est autorisée
➢ Arrêté du 23 avril 2007 fixant la liste des mammifères terrestres protégés sur
l’ensemble du territoire et les modalités de leur protection
➢ Arrêté du 29 octobre 2009 relatif à la protection et à la commercialisation de certaines
espèces d’oiseaux sur le territoire national
➢ Arrêté du 29 octobre 2009 fixant la liste des oiseaux protégés sur l’ensemble du
territoire et les modalités de leur protection
➢ Arrêté du 25 mars 2015 fixant la liste des oiseaux représentés dans le département de
la Guyane protégés sur l’ensemble du territoire et les modalités de leur protection qui
abroge l’arrêté du 15 mai 1986.
Concernant les animaux appartenant à une espèce protégée, ils pourront être déplacés
uniquement si un justificatif permet de prouver leur origine captive. Sinon, des autorisations
de transport seront sollicitées auprès des services de tutelle.
Notice zootechnique – Le Bois du Roy
263.2.3. Registres
Pour les établissements d’élevage et de présentation au public, la réglementation impose la
tenue de deux registres Cerfa N° 07-362 et N° 07-0363. Le premier, intitulé «entrées et sorties
d’animaux d’espèces non-domestiques détenus en captivité » permet d’effectuer un suivi du
cheptel, espèce par espèce. Le second, intitulé « livre journal des mouvements d’animaux
détenus en captivité » permet de suivre de façon chronologique les entrées et sorties de
l’élevage. Chaque mouvement fera l’objet d’un bon de cession. A leur arrivée, les animaux
seront identifiés et une déclaration de marquage sera établie.
Ces registres seront tenus sous forme informatique et transmis une fois par trimestre aux
services de la DDPP. Des archives spécifiques conserveront les différents documents et
attestations justifiant la provenance des animaux.
Notice zootechnique – Le Bois du Roy
273.2.4. Les statuts UICN
Avec le système de la Liste rouge de l’UICN, chaque espèce ou sous-espèce peut être classée
dans l’une des neuf catégories suivantes : Eteinte (EX), Eteinte à l’état sauvage (EW), En danger
critique d’extinction (CR), En danger (EN), Vulnérable (VU), Quasi menacée (NT),
Préoccupation mineure (LC), Données insuffisantes (DD), Non évaluée (NE). La classification
d’une espèce ou d’une sous-espèce dans l’une des trois catégories d’espèces menacées
d’extinction (CR, EN ou VU) s’effectue par le biais d’une série de cinq critères quantitatifs qui
forment le cœur du système. Ces critères sont basés sur différents facteurs biologiques
associés au risque d’extinction : taux de déclin, population totale, zone d’occurrence, zone
d’occupation, degré de peuplement et fragmentation de la répartition.
3.2.5. Statut des espèces
Dans le tableau ci-après, vous sont donnés des exemples concernant le statut des espèces qui
pourront être hébergées au sein de l’établissement :
Notice zootechnique – Le Bois du Roy
28Nom scientifique Nom vernaculaire Statut France IUCN
CATHARTIFORMES
Cathartes aura Vautour aura UE B / CITES III AM 25/03/2015 Lc
Coragyps atratus Vautour urubu UE B / CITES III AM 25/03/2015 Lc
Famille Cathardidés
Sarcoramphus papa Vautour pape UE C / CITES III AM 25/03/2015 Lc
Vultur gryphus Condor des Andes UE A / CITES I - Nt
ACCIPITRIFORMES
Necrosyrtes monachus Vautour à capuchon UE B / CITES II - Cr
Neophron percnopterus Vautour percnoptère UE A / CITES II AM 06/12/2009 En
Gyps africanus Vautour à dos blanc UE B / CITES II - Cr
Gyps bengalensis Vautour du Bengale UE B / CITES II - Cr
Gyps indicus Vautour des Indes UE B / CITES II - Cr
Gyps rueppelli Vautour de Rüppell UE B / CITES II AM 06/12/2009 Cr
Gyps fulvus Vautour fauve UE A / CITES II AM 06/12/2009 Lc
Gyps himalayensis Vautour de l'Himalaya UE B / CITES II - Nt
Gypaetus barbatus Gypaète barbu UE A / CITES II AM 06/12/2009 Nt
Famille Accipitridés Torgos tracheliotus Vautour oricou UE B / CITES II AM 06/12/2009 En
Aegypius monachus Vautour moine UE A / CITES II AM 06/12/2009 Nt
Sarcogyps calvus Vautour de Pondichéry UE B / CITES II - Cr
Trigonoceps occipitalis Vautour à tête blanche UE B / CITES II - Cr
Gypohierax angolensis Vautour palmiste UE B / CITES II - Lc
Haliaeetus leucocephalus Pygargue à tête blanche UE B / CITES II AM 06/12/2009 Lc
Haliaeetus albicilla Pygargue à queue blanche UE A / CITES I AM 06/12/2009 Lc
Haliaeetus pelagicus Pygargue de Steller UE A / CITES II - Vu
Haliaeetus vocifer Pygargue vocifère UE A / CITES II - Lc
Haliaeetus leucogaster Pygargue leucogaster UE A / CITES II - Lc
Notice zootechnique – Le Bois du Roy
29Terathopius ecaudatus Bateleur à queue courte UE B / CITES II - Nt
Milvus migrans Milan noir UE A / CITES II AM 06/12/2009 Lc
Milvus milvus Milan royal UE A / CITES II AM 06/12/2009 Nt
Aquila chrysaetos Aigle royal UE A / CITES II AM 06/12/2009 Lc
Aquila heliaca Aigle impérial UE A / CITES I AM 06/12/2009 Vu
Aquila rapax Aigle ravisseur UE B / CITES II AM 06/12/2009 Lc
Aquila nipalensis Aigle des steppes UE B / CITES II AM 06/12/2009 En
Clanga clanga Aigle criard UE A / CITES II AM 06/12/2009 Vu
Clanga pomarina Aigle pomarin UE A / CITES II AM 06/12/2009 Lc
Aquila verreauxii Aigle de Verreaux UE B / CITES II - Lc
Haliastur indus Milan des brahmes UE B / CITES II - Lc
Polemaetus bellicosus Aigle martial UE B / CITES II - Vu
Geranoaetus melanoleucus Aigle bleu du Chili UE B / CITES II - Lc
Harpia harpyja Aigle harpie UE A / CITES I AM 25/03/2015 Nt
Lophaetus occipitalis Aigle huppe UE B / CITES II - Lc
Accipiter tachiro Autour tachiro UE B / CITES II - Lc
Accipiter badius Epervier shikra UE B / CITES II ? Lc
Accipiter cooperii Epervier de Cooper UE B / CITES II - Lc
Accipiter melanoleucus Epervier noir du Gabon UE B / CITES II - Lc
Circaetus gallicus Circaète Jean-le-Blanc UE A / CITES II AM 06/12/2009 Lc
Buteo jamaicensis Buse à queue rousse UE B / CITES II - Lc
Notice zootechnique – Le Bois du Roy
30Buteo buteo Buse variable UE A / CITES II AM 06/12/2009 Lc
Buteo rufinus Buse féroce UE A / CITES II AM 06/12/2009 Lc
Buteo regalis Buse rouilleuse UE B / CITES II - Lc
Buteo rufofuscus Buse rounoir UE B / CITES II - Lc
Buteo auguralis Buse augure UE B / CITES II - Lc
Geranoaetus polyosoma Buse à dos roux UE B / CITES II - Lc
Parabuteo unicinctus Buse de harris UE B / CITES II - Lc
Polyboroides typus Gymnogène UE B / CITES II - Lc
Famille pandionidés Pandion haliaetus Balbuzard pêcheur UE A / CITES II AM 25/03/2015 Lc
Famille Sagittariidés Sagittarius serpentarius Serpentaire UE B / CITES II - Vu
FALCONIFORMES
Caracara plancus Caracara commun UE B / CITES II AM 25/03/2015 Lc
Phalcoboenus chimango Caracara chimango UE B / CITES II - Lc
Phalcoboenus australis Caracara de Forster UE B / CITES II - Nt
Phalcoboenus megalopterus Caracara montagnard UE B / CITES II - Lc
Falco sparverius Faucon crécerelle américain UE B / CITES II AM 06/12/2009 Lc
Falco tinnunculus Faucon crécerelle UE A / CITES II AM 06/12/2009 Lc
Falco columbarius Faucon émerillon UE A / CITES II AM 06/12/2009 Lc
Famille Falconidés Falco biarmicus Faucon lanier UE A / CITES II AM 06/12/2009 Lc
Falco jugger Faucon laggar UE A / CITES I - Nt
Falco cherrug Faucon sacre UE A / CITES II AM 06/12/2009 En
Falco peregrinus Faucon pèlerin UE A / CITES I AM 25/03/2015 Lc
Falco p. pelegrinoides Faucon de barbarie UE A / CITES I AM 06/12/2009 Lc
Falco rusticolus Faucon gerfaut UE A / CITES I AM 06/12/2009 Lc
Falco femoralis Faucon aplomado UE B / CITES II - Lc
Falco mexicanus Faucon des prairies UE B / CITES II - Lc
Notice zootechnique – Le Bois du Roy
31Falco eleonorae Faucon d'Eléonore UE A / CITES II AM 25/03/2015 Lc
Famille Falconidés
Falco subbuteo Faucon hobereau UE A / CITES II AM 06/12/2009 Lc
STRIGIFORMES
Famille Tytonidés Tyto alba Chouette effraie UE A / CITES II AM 19/05/1981 Lc
Bubo bubo Hibou grand-duc UE A / CITES II AM 06/12/2009 Lc
Bubo virginianus Hibou grand-duc de Virginie UE B / CITES II AM 25/03/2015 Lc
Bubo africanus Hibou grand-duc africain UE B / CITES II - Lc
Bubo scandiacus Chouette harfang UE A / CITES II AM 06/12/2009 Lc
Ninox novaeseelandiae Chouette boubouk UE B / CITES II - Lc
Strix aluco Chouette hulotte UE A / CITES II AM 06/12/2009 Lc
Strix nebulosa Chouette lapone UE A / CITES II AM 06/12/2009 Lc
Famille Strigidés
Strix uralensis Chouette de l'Oural UE A / CITES II AM 06/12/2009 Lc
Strix leptogrammica Chouette leptogramme UE B / CITES II - Lc
Otus scops Hibou petit duc UE A / CITES II AM 06/12/2009 Lc
Asio clamator Hibou criard UE B / CITES II AM 25/03/2015 Lc
Ptilopsis leucotis Hibou face blanche UE B / CITES II - Lc
Athene noctua Chouette chevêche UE A / CITES II AM 06/12/2009 Lc
Pulsatrix perspicillata Chouette à lunettes UE B / CITES II AM 25/03/2015 Lc
STRUTHIONIFORMES
Famille Struthionidés Struthio camelus Autruche - - Lc
CLASSE DES MAMMIFERES
ARTIODACTYLES
CARNIVORES
Canis lupus Loup UE A,B / CITES I,II AM 23/04/2007 Lc
Canidés
Vulpes vulpes Renard roux - AM 26/06/1987 Lc
Viverridés Genetta genetta Genette AM 23/04/2007 Lc
CETARTIODACTYLES
Cervus elaphus Cerf élaphe AM 26/06/1987 Lc
Famille Cervidés
Dama dama Daim AM 26/06/1987 Lc
Notice zootechnique – Le Bois du Roy
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