Chevaux et ensilages, est-ce possible ?

Chevaux et ensilages, est-ce
        possible ?

Conférencière :

                   Dre Marie Noël , m.v.

                  Propriétaire de chevaux depuis plus 1974
                  Médecin vétérinaire depuis 1981
                  Éleveur de chevaux depuis 1987
                  Entraineur western depuis 1990
                  Compétiteur en attelage depuis 2002
                  Instructeur en attelage depuis 2010

Expérience avec l’ensilage à mon écurie depuis plus de 25 ans.

PLAN DE LA CONFÉRENCE
•    Qui êtes-vous ???
•    Pourquoi nourrir son cheval à l’ensilage?
•    Les différents types d’ensilage : du silo à la balle enrobée…
•    Les enrobages
•    Contenu possible d’un ensilage
•    Stade de maturité et type d’ensilage pour les chevaux
•    Humidité versus qualité et digestibilité
•    Critères d’évaluation de la qualité
•    Principaux problèmes de santé reliés à l’alimentation à l’ensilage
•    Le pour et le contre
•    Cas vécus de problèmes de santé
•    Précautions esssentielles lorsque l’on nourrit nos chevaux à l’ensilage.
•    Conclusion et remerciements

QUI ÊTES-VOUS ?
• Qui nourrit ses chevaux à l’ensilage????

    Moins de 5 ans:
   Plus de 10 ans:

• Qui produit l’ensilage sur sa ferme????

• Qui prévoit nourrir à l’ensilage????

POURQUOI NOURRIR À L’ENSILAGE ???
MES DÉBUTS AVEC L’ENSILAGE :

En 1985….

Par la suite : augmenter la qualité des fourrages pour les poulinières et les
poulains… 40 chevaux (jusqu’à 18 poulains, entre 6 et 18 mois d’âge…)

Maintenant : faciliter l’alimentation en fourrage de qualité à un groupe de
chevaux adulte hivernant à l’extérieur.

DÉFINITION DE L’ENSILAGE
Méthode de récolte et de conservation des fourrages qui
provoque une fermentation et permet la conservation
avec un certain taux d’humidité. La fermentation du
fourrage se fait correctement en absence de contact
avec l’air, soit en anaérobie.

TYPE D’ENSILAGE

• Récolté avec fourragère : fourrages sont hachés
  et entreposés dans des silos verticaux,
  horizontaux meules ou fosses.

 Ne pas servir aux chevaux des ensilages de ce
 type

TYPE D’ENSILAGE

• Récolté et pressé avec une rouleuse à balle ronde
  qui hache le foin et est enrobé par la suite.

Ne pas servir aux chevaux ou avec restriction

TYPE D’ENSILAGE

• Récolté et pressé avec une rouleuse à balle ronde
  qui garde la fibre entière.

 Peut être servi aux chevaux sous certaines
 conditions

TYPE D’ENSILAGE

• Presse à ‘’grosse’’ balle carrée qui garde la fibre
  longue et recouverte de wrap en quantité
  suffisante et individuellement.

Peut être servie aux chevaux sous certaines
conditions

TYPE D’ENROBAGE

 Sacs individuels : Ne pas servir aux chevaux

 Balles rondes enrobées individuellement de wrap
  blanc avec un nombre suffisant de rangs ou ‘’grosses’’
  balles carrées dans les mêmes conditions : Peut être
  servit aux chevaux sous certaines conditions

 Balles rondes enrobées en tube. Ne jamais acheter ces
  balles si elles sont livrées, coupées et ouvertes même si
  elles sont gelées. Vérifier quotidiennement les
  ‘’boudins’’ pour vérifier les perforations, fermer
  complètement à chaque fois que vous sortez une balle.
  Toute quantité d’air qui s’infiltre dans le tunnel peut
  provoquer une mauvaise fermentation de l’ensilage ce
  qui devient très dangereux pour les chevaux.
  Plus ‘’à risque’’ de provoquer des problèmes de
  santé chez les chevaux: difficulté à respecter
  l’anaérobie…

QUE PEUT CONTENIR UN ENSILAGE ?
 Foin de légumineuse : trèfle, luzerne
  Éviter le trèfle chez les chevaux, luzerne sous certaines
  conditions

 Foin de graminé : mil, brome, dactyle, etc.
  Peut se donner aux chevaux

 Avoine verte : récolté avant la maturité de la tige et du grain
  d’avoine
  Ne pas donner aux chevaux

 Mélange avoine ou autre et pois : récolté avant le
  maturité
  Jamais aux chevaux

 Maïs avec la tige , roulé et enrobé
  Jamais pour les chevaux

STADE DE MATURITÉ DE L’ENSILAGE

En première coupe : variable selon les régions

 Hâtive, avant fin juin : plus riche en protéine et en énergie
  (attention au taux d’humidité)

 Tardive, en juillet : ensilage convenant parfaitement bien aux
  chevaux adultes à l’entretien.

En deuxième coupe :
(environ 6 semaines après la première coupe)

 Ensilage beaucoup plus riche en protéine et en énergie

 Attention au taux d’humidité , fibre efficace.

 Convient bien à des chevaux en croissance , poulinière.

TAUX D’HUMIDITÉ :
Quantité d’eau présente dans le foin lors de la récolte.

 Humidité 40 % et plus : convient aux vaches

 Humidité 30% (ensilage dit semi sec) : convient aux chevaux
  et aux vaches

 Humidité 30% et moins, attention à la qualité : odeur, absence
  de poussière.

QUALITÉ DE L’ENSILAGE
 Demander conseil à des professionnels car difficile à
  évaluer quand on ne connaît pas bien l’agriculture.

 Demander une analyse au vendeur ou la faire à
  l’arrivée ( humidité, protéines, énergie, fibre etc).

 Qualité et état de l’enrobage ( wrap troué, déchiré, etc )

 Odeur : sucré

 Couleur verdâtre ou jaunâtre : dépend de la maturité et
  du taux d’humidité. (fermentation) jamais brun foncé ou
  noirâtre.

 Absence de poussière, moisissures blanches-grisâtre à
  l’extérieur et l’intérieur des rangs.

 Humidité : analyse après échantillonnage.

VALEURS NUTRITIVES DE L’ENSILAGE
 Protéines : Le taux est déterminé par une analyse

 18% et plus : ne convient pas aux chevaux adultes (plus jeune
  plus humide, moins de fibre)

 16% : peut convenir aux poulains et poulinières ( pas de
 trèfle, luzerne mixte avec graminée convenable, ou graminée)

 12-14 % : peut convenir à tous …

 8-10% : vérifier régulièrement l’état de chair, parfois on doit
  supplémenter en protéines et énergie.

 Minéraux : Vérifié par analyse : Attention au ratio
  calcium et phosphore: ex. problèmes de croissance.
   - attention au sélénium…chevaux fourrage seulement

 Vitamines : Tous les fourrages perdent entre 5-10% de
  leur contenu en vitamines par mois d’entreposage.
  Après décembre, le contenu en vitamines des fourrages
  est donc insuffisant et ne couvre pas les besoins
  journaliers du cheval.

PROBLÈMES DE SANTÉ

 La mauvaise fermentation de l’ensilage peut provoquer
  l’apparition de moisissures et/ou de toxines. Le cheval est
  très sensible aux toxines dans l’alimentation. Celles-ci
  peuvent causer des problèmes digestifs, des fourbures, des
  avortements,infertilité , des problèmes neurologiques.

 L’ensilage humide peut causer des problèmes de digestion
  et affecter le gros intestin en causant : colites, coliques ,
  entérotoxémie, fourbure, diarrhée,etc

 L’ensilage très riche en protéine et énergie et pauvre en fibre
  peut causer des problèmes digestifs, de la fourbure, obésité,
  chevaux insulino-résistants, etc.

 L’ensilage mal conservé, contaminé par des carcasses de
  rongeurs, provenant de champs fertilisés aux fumiers de poulets,
  etc, peuvent provoquer le botulisme. Signes : paralysie faciale,
  décubitus, signes neurologiques et mortalité. Vaccination
  possible en prévention.

•

 L’ensilage dont l’enrobage est enlevé ne doit pas être laissé aux
  chevaux plus de deux jours lorsque la température extérieure
  est au-dessus du point de congélation: air, oxydation

 Au contact de l’air, l’ensilage recommence à fermenter, ce qui
  entraîne une altération de la qualité et peut provoquer le
  développement de moisissures et/ou de bactéries. Ces micro-
  organismes peuvent causer des problèmes respiratoires tels :
  bronchite, mycose des poches gutturales et possibilité
  d’hémorragie mortelle, sinusites, pneumonie, ainsi que des
  toxémies..

Avantages                                         Désavantages
Coût : dépend des régions et de la saison         Coûts: ajout d’un vaccin botulisme
Disponibilité : + facile que les petites balles   Difficulté à évaluer la qualité i.e. ce qui se
de foin sec dans plusieurs régions.               retrouve sous l’emballage…toxines
Idéal pour la prévention des problèmes            Augmentation des risques de problèmes
respiratoires et leur contrôle en général         digestifs: colites, coliques, entérotoxémie,
                                                  fourbure,etc
Appétence : vieux chevaux, poulains, etc.         Augmentation des risques d’exposition aux
                                                  toxines: mycotoxine, vomitoxine, botulisme.

Plus facile d’avoir un taux de protéine plus      Augmentation des risques de mycoses des
élevé, contenu énergétique plus élevé :           poches gutturales (oxydation des balles
facilité de conservation du fourrage plus         ouvertes trop longtemps).
jeune                                             Manipulation nécessite un tracteur
Facilité à nourrir un groupe de chevaux           Plus facile à mastiquer, fourrage plus
homogène à l’extérieur                            jeunes, augmentation obésité et problèmes
                                                  métaboliques.
Facilité d’entreposage, sans séchoir à foin.      + ou - difficile à nourrir dans une écurie.

ATTENTION!

• Précautions à prendre pour nourrir
  vos chevaux à l’ensilage …..

S’assurer que l’ensilage acheté convient
aux chevaux.

Choisir le type de foin: graminé , mixte: graminé
 et légumineuse (trèfle plus difficile à récolter et à
 sécher).
Choisir le stade de maturité: selon nos chevaux
  ex: poney versus chevaux
      poulains versus chevaux à l’entretien

Choisir un taux d’humidité favorisant une bonne
 digestion: 30 % ( analyse alimentaire).

Trouver un fournisseur compétent (connaissance des
 besoins alimentaires du cheval).

Lui poser des questions: faucheuse rotative ajustée à 4
 pouces pour la coupe

Si doute de qualité, analyse des toxines: mycotoxines,
 vomitoxines, zéa, etc.

Impossible pour la toxine du Clostridium botulimum
responsable du botulisme.

 Vérifier l’état de l’enrobage de chaque balle:
          nombre de rang suffisant, absence de trou
          contrôler les rongeurs et les chats

 Vérifier l’état de l’ensilage à chaque balle que l’on sert:
          Couleur verdâtre ou jaunâtre.
          Jamais de poussière
          Jamais de moisissures
          Jamais de carcasses de rongeurs dans la balle
          Jamais de terre , sable ou autre
          Odeur habituellement sucrée,

• Nourrir idéalement à l’ensilage, en hiver, de novembre à
  mai ( dépendamment des régions). L’ensilage qui est en
  contact avec l’air plus d’une journée ( par température
  au dessus du point de congélation) va s’oxyder ;
  formation de moisissures et/ou toxines.

  Discuter de la vaccination pour le botulisme
  avec son vétérinaire: souches présentes au
                    Québec

PROBLÈMES DE SANTÉ DANS MA PRATIQUE
              CAS VÉCUS
 Mortalité de chevaux au botulisme:
         Deux cas: 1. Deux chevaux: une mortalité, signes
                  neurologiques.non-vaccinés.
                 2. Trois chevaux: deux mortalités : botulisme,
                  signes neurologiques, non-vaccinés.
      Signes cliniques: au début, difficulté à manger et à boire
      environ une journée après décubitus, diminution du tonus de
      la queue et de la langue,
      Traitement: injection d’anti-toxine: plus ou moins disponible
      Prévention: vaccin Botvac, différentes toxines….

PROBLÈMES DE SANTÉ : CAS VÉCUS

Hémorragie massive et mort ( secondaire à une
 mycoses des poches gutturales)

     Deux cas: 1. une pouliche de deux ans dans un
               troupeau de 12 chevaux.
             2. Une jument de 4 ans dans un groupe de
                        quatre chevaux
        Mortalité dans l’hiver, ensilage donné l’été
        précédant.

PROBLÈMES DE SANTÉ
             CAS VÉCUS
Augmentation des cas de colites:
          1. Poney : colite , diarrhée, euthanasie.
           5 chevaux, ensilage de mauvaise qualité

          2. Cheval 4 ans: colite sévère, a bien récupéré
           5 chevaux, ensilage plus de 60% humidité

Pour nourrir des chevaux à l’ensilage , il faut s’assurer de la qualité
du produit , ce qui n’est pas nécessairement facile à l’achat.
Les risques d’augmenter les problèmes de santé sont importants et
les conséquences peuvent être très grave pour un groupe de
chevaux.
Par contre on ne peut ignorer les avantages, comme par exemple
au niveau du système respiratoire.

La santé de votre cheval dépend entièrement de vos choix

                Soyez prudents…

REMERCIEMENTS
 Fédération équestre du Québec
 Pascale et Anne-Marie Racine
 Mes clients et leurs chevaux et les miens….

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