Classe de CE2 à Saint-Julien l'ars : présentation de notre école, notre commune et la région (Nouvelle Aquitaine) - passerelle
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Classe de CE2 à Saint-Julien l'ars : présentation de notre école, notre
commune et la région (Nouvelle Aquitaine)
CAROLINE PINGANAUD 13 DÉCEMBRE 2020 09H11
Présentation de notre classe et de notre école
Nous sommes 24 élèves de CE2: 18 lles et 6 garçons.
Nous habitons à la campagne dans une petite ville, Saint-Julien-L'ars, près de Poitiers. Elle a
environ 2600 habitants. Notre département est la Vienne. Nous faisons partie de la région
Nouvelle Aquitaine depuis le 1er janvier 2016. Avant, notre région était le "Poitou-Charentes".
Au cours de cette année nous faisons le tour du monde en découvrant les continents les
pays...Nous suivons aussi la course du Vendée Globe.
Nous avons hâte de découvrir vos régions !
Notre classe
notre école
la salle omnisport
le dojo et le gymnase
le citystade
Saint-Julien l'ars : notre commune
Les habitants s'appellent les Sancto-Julianais
Nombre d'habitants : 2 600 environ
Histoire de notre commune
Autrefois, la commune s'appellait Saint-Julien et on a ajouté "l'ars" en souvenir d'un incendie.
l'aire de jeux à côté de l'école
thermes, un forum et un grand amphithéâtre qui pouvait accueillir 30 000 personnes! Tout a
été détruit mais il reste un petit vestige dans une rue appelée rue des arènes. Vu son riche
patrimoine historique, dès que l'on creuse, on découvre quelque chose ! Il y a beaucoup de
monuments historiques : l'église romane Notre Dame, la cathédrale Saint-Pierre, le baptistère
Saint-Jean (IV ème siècle), le palais des comtes du Poitou et des ducs d'Aquitaine dans lequel
ont vécu Aliénor d'Aquitaine, le duc de Berry...
Position Saint Julien l'Ars sur la France
Poitiers, une ville d'art et d'histoire de taille
moyenne à 10 minutes de chez nous
Poitiers est une ville de taille moyenne de 88 000 habitants environ et son agglomération
compte 130 000 habitants environ. C'est une ville qui date des Gallo-Romains. Il y avait des
le palais des comtes du Poitou et des ducs d'Aquitaine XII ème siècle (photo prise par Rémi Jouan)
la salle des pas perdus XII ème siècle Salle aménagée au Moyen âge par Aliénor d'Aquitaine, dans laquelle on rendait la justice. Il y a 3 cheminées. la cathédrale Saint-Pierre n XII ème siècle
le baptistère Saint-Jean
l'hôtel de ville et la grande place
vers 500
XIX ème siècle
Les spécialités de notre région
La macaroné du Poitou
Ingrédients : pour 8 personnes
250 g de poudre d’amandes
200 g de sucre en poudre
120 g de blancs d’œufs (4 blancs environ)
1 petite pincée de sel n
Préparation :
Dans un saladier, battre les blancs d’œufs en neige avec la pincée de sel n.
Dans un autre récipient, mélanger la poudre d’amande et le sucre en poudre puis incorporer
délicatement et petit à petit le mélange aux blancs d’œufs en neige à l’aide d’une spatule en
silicone.
Préchauffer le four à 170° C (thermostat 5 2/3) chaleur ventilée.
Disposer du papier sulfurisé dans le fonds d’un moule à tarte beurré (moule rond de 24 cm de
diamètre), puis répartir la préparation dans le moule. À l’aide d’une fourchette, former une
spirale sur le dessus du macaroné.
Enfourner 25 minutes (25 à 30 minutes) dans le four chaud en surveillant bien la n de la
cuisson.
Sortir le gâteau du four et laisser refroidir avant de le démouler délicatement.
Source : recette du blog « Petite Cuillère et charentaises » la grimolle aux pommes
INGREDIENTS
8 cuillères à soupe de farine
6 cuillères à soupe de sucre
5 cuillères à soupe d’huile
2 œufs entiers
5 belles pommes golden
½ verre d’eau
1 paquet de levure chimique (11g)
PREPARATION
1. Mélanger dans un saladier : sucre, farine, huile, œufs, levure et eau.
2. Puis ajouter les pommes coupées en morceaux.
3. Enfourner le tout dans un four bien chaud (préchauffé à 210° soit thermostat 7).
4. Laisser cuire pendant 25 à 30 minutes.
5. Une fois cuit, le laisser refroidir avant de le démouler.
sel poivre
PRÉPARATION
1. Faire chauffer une grande cocotte d’eau. Prélever les feuilles extérieures du chou et les
laver soigneusement. Les plonger dans l’eau bouillante pour les faire blanchir et les
assouplir. Ébouillanter en même temps le let à farci. Égoutter le tout et réserver.
2. Enlever la couenne du morceau de poitrine de porc ainsi que les os et les cartilages s’il
y en a. Les réserver pour le bouillon. Couper la poitrine en petits dés et la faire revenir
à sec dans une cocotte. Pendant ce temps, éplucher les oignons et les gousses d’ail. Les
couper en petits morceaux et les ajouter aux dés de poitrine. Bien faire revenir le tout.
3. Laver soigneusement le chou, les poireaux, la salade, le persil et l’oseille. Essorer pour
éliminer un maximum d’eau. Couper alors nement le tout au couteau. Ajouter au fur
et à mesure dans la cocotte en commençant par le chou. Mélanger à chaque fois qu’on
rajoute de la verdure. Quand tout est revenu et défait, éteindre le feu. Ajouter alors les
le fromage de chèvre œufs et la farine. Bien mélanger et ajouter le sel et le poivre.
4. Faire chauffer de l’eau dans une grande marmite, ajouter la garniture pour le bouillon :
Chabichou du Poitou AOP - Fromages de chèvre le poireau, les carottes, le bouquet garni, le sel et le poivre et la couenne et les os de la
ASPECTCylindre légèrement bombé d'un diamètre d'enviton 6 cm, à bords poitrine.
arrondis hauts de 3 à 5 cm, croûte naturelle, fine et fleurie TEXTURE & 5. Dans un grand saladier étendre le let à farci ou le grand torchon. Disposer les feuilles
NATURE DE PÂTEPâte aérée, lisse et fine, franche à la coupe, allant du
de chou blanchies dont on aura ôté les nervures centrales. Il faut que les feuilles
fondant au cassant sec GOÛT & SAVEURSParfum variant de l'odeur de la
crème fraîche à celle des sous-bois d'automne TYPE DE FABRICATIONAu tapissent soigneusement le let a n que la garniture ne s’échappe pas. Les feuilles
lait cru emprésuré, mis à cailler lentement, pré-égoutté sur toile, moulé à la doivent également déborder pour bien fermer. Verser le farci dedans et rabattre les
louche dans des faisselles, puis démoulé, salé, mis à sécher et feuilles. Fermer la celle du let ou nouer le torchon.
fréquemment retourné DURÉE D'AFFINAGE MINIMUM10 Jours 6. Plonger le farci dans le bouillon en pleine ébullition et laisser cuire 2 h.
FROMAGES DE CHÈVRE 7. Égoutter alors le farci.
8. Disposer dans un plat et bon appétit !
le farci poitevin
INGRÉDIENTS
1 gros chou d’au moins 1,6 kg
500 g d’oseille
2 poireaux
1 grosse salade
1 beau bouquet de persil
3 gros oignons
6 gousses d’ail
750 g de poitrine de porc
4 œufs
1 c. à s. de farine
2 c. à c. de sel n poivre Pour le bouillon : 1 poireau
2 carottes
1 bouquet garniLe macaron de Montmorillon Le macaron de Montmorillon est une spécialité artisanale de la ville de Montmorillon depuis le XVII ème siècle. La recette est gardée secrète par la famille Rannou-Métivier depuis 5 générations. C'est un biscuit au cœur tendre amande, doux et sucré. On peut le conserver pendant une semaine après son achat. Il existe un musée du macaron dans la ville de Montmorillon. La recette du broyé du Poitou Ingrédients : 250g de farine 125g de beurre doux 125g de sucre en poudre 1 bonne pincée de sel 1 petit oeuf Mélanger la farine, le sucre et le sel. Incorporer le beurre mou et l'oeuf. Pétrir doucement puis étaler la pâte en rond sur une épaisseur de 4mm environ. Pour obtenir une galette bien ronde,
il suf t de la découper avec un cercle à pâtisserie. 2cuil. à soupe Lait
Disposer la galette sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé. 2cuil. à soupe Fécule
Quadriller la surface avec les dents d'une fourchette et dorer au jaune d'oeuf à l'aide d'un 1pincée Sel
pinceau. 1. Commencez par la pâte : mélangez la farine avec 125 g de beurre, le jaune d'œuf, 1
Préchauffer le four à 180°. pincée de sel et 1 ou 2 cuillère à soupe d'eau. Malaxez pour obtenir une pâte souple.
Faire cuire la galette environ 20 minutes, elle doit être dorée. Roulez en boule et lmez. Laissez reposer 1h.
2. Pendant ce temps, faites égoutter le chèvre frais dans une petite passoire ne.
Préchauffez le four à 180 °C.
3. Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Déposez le fromage de chèvre dans
un saladier.
4. Fouettez le fromage de chèvre avec 125 g de sucre en poudre et le lait. Incorporez
ensuite les jaunes d'œufs et la fécule.
5. Fouettez fermement les blancs d'œufs en neige avec le reste du sucre en poudre.
Incorporez délicatement à la préparation précédente.
6. Abaissez la pâte. Beurrez un moule à tourteau avec le reste du beurre et déposez-y la
pâte.
7. Versez-y la préparation au fromage frais et lissez à la spatule.
8. Enfournez 50 min environ, jusqu'à ce que le dessus se soulève et que la croute formée
soit bien brune.
9. Laissez refroidir avant de démouler.
Tourteau fromagé
Le tourteau fromagé, parfois écrit tourteau fromager, est une pâtisserie,
spécialité poitevine, à base de fromage de chèvre frais. Le tourteau
fromagé tient son nom de " tourterie " qui signifie " gâteau " en poitevin. Le
tourteau viendrait du Pays mellois dans le Poitou, mais de nombreuses
communes en revendiquent la paternité : Sepvret, Saint-Romans-lès-Melle,
Lezay, La Mothe-Saint-Héray ou Brioux-sur-Boutonne.
WIKIPEDIA
Le melon du haut Poitou
Melon du Haut-Poitou
Le Tourteau fromagé variété de melon cultivée en France Le melon ( Cucumis melo) est une
plante herbacée appartenant à la famille des cucurbitacées. Le melon du
Recette :
Haut-Poitou est exclusivement cultivé dans les terres argilo-calcaires du
250g Farine
Haut-Poitou. Actuellement, 13 producteurs perpétuent la tradition
250g Fromage de chèvre frais maraichère du melon du Haut-Poitou.
150g Beurre WIKIPEDIA
150g Sucre en poudre
5 Gros œufs entiers
1JauneLa sauce aux lumas
Des lieux à visiter
Chauvigny : la ville aux 5 châteaux datant du Moyen âge
Le château des aigles : des spectacles de rapaces
Les Géants du Ciel
Aigles, chouettes, faucons et bien d'autres oiseaux vous émerveilleront de
leurs prouesses aériennes. Le gracieux ballet des cigognes, les
somptueuses couleurs des perroquets, mais aussi d'autres espèces
composent ce spectacle de grande envergure. une Expérience inoubliable !
Aras, cigognes, faucons, Kookaburras, aigles, chouettes..., ils sont les
Géants du Ciel.
LES GÉANTS DU CIEL
Musée Sainte-Croix
Center Parc - Bois aux daims
Il est situé à Loudun dans le Nord de la Vienne, à 1h de route de notre école. On peut y dormir, Le VéloRail de Chauvigny
mais aussi faire plein d'activités :
On découvre la ville de Chauvigny depuis les rails de l'ancienne voie ferrée qui date de la n du
- piscine avec plein de toboggans et piscine à vagues
XIXème siècle. A bord d'engins à quatre roues et deux pédaleurs, on se relaie pour passer un
- activités extérieures (mini zoo, poney, pont suspendu, vélo, rosalie, accro-branches...)
- plein d'animations moment de détente et convivial entre amis ou en famille !
Ce parc est au milieu d'un bois avec des daims. Des "bambis" que l'on peut approcher.
Accueil
" Un parcours unique pour découvrir la cité médiévale de Chauvigny et ses
environs " Ouverture Du lundi 30 mars au mercredi 11 novembre 2020.
(Fermeture les lundi et mardi sauf vacances scolaires et jours feriés).
VELORAIL-CHAUVIGNY
La tannerie (Lavausseau)
La Cité des Tanneurs vous propose ses "histoires de cuir", alliant passé et présent :
Un voyage dans le temps à travers un territoire, sa renommée et des savoir-faire industriels et
artisanaux.
Une découverte sensorielle et une pratique contemporaine du travail du cuir, seul, en famille
ou en groupes.Accueil La Cité des Tanneurs vous propose de découvrir la dernière tannerie- pelleterie de la région qui était en activité jusqu'en 2015 et la commanderie des Hospitaliers, classée aux Monuments Historiques. CITEDESTANNEURS-LAVAUSSEAU Forteresse d’Angles sur l’Anglin Forteresse d'Angles sur l'Anglin - Château à visiter dans la Vienne FORTERESSE D'ANGLES SUR L'ANGLIN La Venise Verte La Venise Verte est nichée au cœur du parc Naturel régional du Marais Poitevin. C'est le "Marais mouillée", on peut s'y balader en barque sur les canaux, observer les oiseaux, les insectes et les différentes variétés de plantes et d'arbres. Le Marais se situe à un peu plus d'une heure de chez nous, c'est un endroit très agréable rempli de biodiversité. Photo prise au Vanneau-Irleau.
C'est pas sorcier - Marais poitevin
de C'est pas sorcier
YOUTUBE
Le Futuroscope
Le projet a vue le jour en 1980 par Renée Monory pour ouvrir ses portes le 31 mai 1987.
Situé à Chasseneuil du Poitou, à 10km nord de Poitiers dans la Vienne.
Le parc a pour thème la technologie, la sciences tous cela en étant ludique.
Abbaye de Saint-Savin-sur-Gartempe
Le parc est composé de 21 attractions dont une zone enfant "Le Futuropolis" ou se trouve 21 L’abbaye de Saint-Savin-sur-Gartempe est située à Saint-Savin dans le département de la
attractions supplémentaires. Vienne. Elle est inscrite sur le patrimoine mondiale de l'Unesco car elle abrite un ensemble de
Il y a également un spectacle nocturne "Aquaféerique, la forge aux étoiles" conçu par Le peintures murales romanes très complet, bien conservé et unique en Europe.
Cirque du Soleil sur-mesure pour le Futuroscope. La date de sa fondation reste imprécise mais celle-ci a été fondée sous Charlemagne au début
du IX ème siècle.Chauvigny, sa ville
Chauvigny
commune française du département de la Vienne Chauvigny est une
La Vallée des singes commune du Centre-Ouest de la France, située dans le département de la
Vienne en région Nouvelle-Aquitaine. Ses habitants sont appelés les
La Vallée des Singes est un parc animalier de 22ha créé en 1998 et situé au Sud du Chauvinois(es). Quatrième agglomération du département derrière Poitiers,
département de la Vienne. Le parc est entièrement dédié aux primates et se compose Châtellerault et Loudun, Chauvigny doit l'essentiel de sa renommée à son
d'environ 15 îles arborées dans lesquelles évoluent 34 espèces de singes en totale liberté (soit important patrimoine médiéval.
450 singes en tout). WIKIPEDIA
Le concept du parc permet aux visiteurs d'approcher les animaux au plus près, en particulier
lors des nourrissages (300 kg de fruits et légumes sont ainsi distribués par jour) et de
sensibiliser à la protection de la nature.
Chauvigny et sa cité médiévale
Chauvigny est une ville pas très loin à l’est de Saint Julien l’ars. Il faut une dizaine de minutes
en voiture pour y arriver.
A quelques pas de la mairie se trouve le jardin public où on peut s’amuser, se promener tout
autour d’un petit étang, voir des oiseaux dans des volières, des poules, des canards...Le Labyrinthe végétal (Romagne) Chauvigny (2) Le sentier des pas perdus est un site touristique avec 3 labyrinthes, dont 2 labyrinthes Depuis le jardin public, on a une très belle vue sur la cité médiévale que les chauvignois végétaux et un labyrinthe bois, et un circuit de karts à pédales pour des activités insolites et appellent « la ville-haute ». de loisir pour toute la famille à Romagnes, Vienne, 86, au pays du Futuroscope, à proximité de Un chemin permet d’aller à pied en ville-haute depuis le jardin public. la Vallée des Singes et du Vieux Cormenier. Site touristique et de loisir pour activités en famille
Préparez-vous, c’est dif cile à monter! Heureusement, on peut reprendre son souf e en haut de la rue des Trois Rois en se promenant dans le jardin botanique d’inspiration médiévale, avant de reprendre la montée dans la rue du Crime.
Défi Planet (Dienné)
Implanté au coeur d’un environnement exceptionnel dans la Vienne, Dé Planet est un
véritable coin de paradis pour les amoureux de la nature et de la vie au grand air. Ce complexe
situé à Dienné, à quelques kilomètres du Futuroscope, immerge ses visiteurs dans un cadre
insolite façonné par des habitats insolites. Le parc a également préparé plusieurs activités
pour des moments de détente et d’amusement. Balade, sport et jeux divers y attendent les
enfants comme les grands.
On peut aussi admirer Le Château des Aigles, le château d’Harcourt et déambuler dans les
rues jusqu’au donjon de Gouzon qui abrite le musée d’archéologie industrielle.
En chemin, on peut même faire un détour par la Collégiale Saint Pierre qui date du XXII ème
siecle.
Chauvigny (3)
Arrivée en ville-haute, on a une très belle vue sur le jardin public d’un côté et le reste de la ville
de l’autre côté.Venez découvrir l'Accro'Lathus, le parcours acrobatique en hauteur du CPA Lathus. Pro tez
des 5 parcours sécurisés par une ligne de vie continue et encadrés par des animateurs
diplômés, pour petits et grands (à partir de 3 ans) :
- parcours bambin (blanc) de 3 à 6 ans ;
- parcours facile (jaune), taille minimum 1,10m ;
- parcours moyen (vert), taille minimum 1,10m ;
- parcours dif cile (bleu), taille minimum 1,10m ;
- parcours expert (rouge), taille minimum 1,50m.
Tout au long des parcours, amusez-vous sur les différents ateliers : trapèze volant, let étroit,
planche à roulettes, corde de funambule, tyrolienne, pas de géant, escalier en colimaçon, saut
de tarzan...
Renseignements et réservations au 05 49 91 83 30
Chauvigny (4)
En ville-haute, on trouve aussi des bars, des crêperies, des galeries d’arts, un théâtre pour
enfants... C’est un endroit très vivant et animé, quand il fait beau et qu’il n’y a pas le
coronavirus :-(
Accrobranche (Lathus)Pour le moment, on peut seulement pro ter de ses belles promenades et de son marché qui
reste très fréquenté le samedi matin.
Chauvigny (5)La Rochelle Classé Monument Historique en 1950, il est, dorénavant, essentiellement connu dans le monde
entier grâce au jeu télévisé du même nom, tourné sur place depuis 1990.
Présentation On peut s'en approcher en prenant le bateau. J'ai embarqué de Fouras, sur la même jetée d'où
partent les tigres et les serpents pour le tournage des émissions télé. Il faut environ 30 min
La Rochelle est une ville au bord de la mer à environ 1h30 de chez nous. Cette ville est célèbre pour y arriver.
pour son Vieux Port avec deux tours de chaque côté de l'entrée, et son immense port de
plaisance : Les Minimes.
Les monuments célèbres sont la tour de la Chaîne, la tour Saint-Nicolas, la Cathédrale Saint-
Louis et la grosse horloge. La Rochelle est également célèbre pour son aquarium.
Fort Boyard
Le projet de construction de Fort Boyard a débuté pour protéger l’Arsenal maritime de
Rochefort.
Les tirs du fort doivent se croiser avec ceux de l’île d’Aix et de l'île d’Oléron, pour cela il faut
déplacer le banc de sable de plus d’un kilomètre ! Mais cela coûte cher et surtout, les
dif cultés sont grandes, le projet du Fort Boyard est abandonné.
Il est repris en 1801 par Napoléon qui va ordonner le lancement de la construction en 1804.
Avec “l’Affaire des Brûlots”, lorsque les Anglais détruisent la otte française à l’estuaire de la
Charente, la construction du Fort Boyard s’arrête subitement pendant près de 30 ans ! Fort Boyard vu du bateau
La construction du Fort Boyard reprend en 1842. Peu de modi cations seront apportées au
plan original mais lorsque le fort est en n terminé en 1857, le progrès de l’artillerie le rend
complètement inutile !
Après plusieurs années d’abandon, il faut bien trouver un usage à ce fort qui aura coûté près
de 8 millions de francs, une somme astronomique à l’époque ! Il devient prison militaire en
1870, puis l’Armée de la Marine l’abandonne dé nitivement en 1913.
Le Fort Boyard : star du cinémaL' Aquarium de La Rochelle
L'aquarium se situe en face au Vieux-Port. Il a ouvert en 1988.
Sur une surface de 8 445 m2, il expose 12 000 animaux de 600 espèces réparties entre 82
aquariums.
Ici, nous avons vu une tortue de très près!Des légendes
L’incroyable destin d’Aliénor d’Aquitaine - Les Odyssées, l'histoire pour les 7 à 12 ans
de France Inter
YOUTUBE
François Rabelais, écrivain qui a vécu au début des Temps
modernes
François Rabelais - Wikipédia
François Rabelais (également connu sous le pseudonyme de Alcofribas
Nasier, anagramme de François Rabelais, ou bien encore sous celui de
Séraphin Calobarsy) est un écrivain français humaniste de la Renaissance,
né à la Devinière à Seuilly, près de Chinon (dans l'ancienne province de
Touraine), en 1483 ou 1494 selon les sources, et mort à Paris le .
WIKIPEDIA
Des personnalités célèbres
Joël Robuchon, chef cuisinier le plus étoilé au monde
Aliénor d'Aquitaine, reine de France puis reine d'Angleterre au
Moyen âgeLe Monde de Joël Robuchon - Biographie de Joël Robuchon Joël Robuchon, sacré " Meilleur Ouvrier de France " en 1976, " Chef de l'année " en 1987 puis " Cuisinier du siècle " en 1990. À ce jour, il est le chef qui détient le plus d'étoiles au monde au guide Michelin. JOEL-ROBUCHON Mahyar Monshipour, champion de France, d'Europe et du monde de boxe
Brian Joubert, patineur artistique, champion de France, champion d'Europe et champion du monde
Luc TURLAN Luc Turlan est un dessinateur de bandes dessinées et de livres pour la jeunesse. Il habite dans notre département, la Vienne. Les dessins de Luc, illustrateur jeunesse Des illustrations de livres jeunesse en cours de réalisation. Des dessins anciens et inédits. Des trucs et des secrets de fabrication... LES DESSINS DE LUC, ILLUSTRATEUR JEUNESSE Philippe Croizon Philippe Croizon, né le 20 mars 1968 à Châtellerault, est un ancien ouvrier français devenu athlète après la perte de tous ses membres. Malgré son handicap, il multiplie les exploits sportifs et les premières, telles que la première traversée de la Manche à la nage accomplie par un amputé des quatre membres, le 18 septembre 2010. Il développe également des activités de chroniqueur dans divers médias et de conférencier en entreprise.
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