Comment choisir des produits forestiers d'origine responsable dans votre zoo ou votre aquarium - Un petit guide
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Un petit guide
Comment choisir des
produits forestiers
d’origine responsable
dans votre zoo ou
votre aquarium
Réalisé par un sous-groupe du Comité de conservation
et de durabilité environnementale de la WAZA.
Table des matières
Contexte 4
Mettre en oeuvre une politique institutionnelle 6
pour des produits forestiers d’origine responsable
Un modèle de politique pour votre organisation 9
Principaux produits forestiers dans les zoos et 13
les aquariums
Audit des produits forestiers d’origine responsable 13
Communiquer 14
Créer des partenariats 14
Comment surmonter les obstacles les plus fréquents 16
Impliquer les visiteurs et promouvoir le 18
changement
Vous vous approvisionnez déjà de manière 20
durable - que peut faire de plus votre votre zoo
ou aquarium ?
Ressources supplémentaires 23
Nous nous sommes également
Auteurs Contributeurs inspirés de deux documents:
Elaine Bensted • Le petit guide de la WAZA Comment
(Zoos South Australia) réduire le plastique à usage unique
dans votre zoo ou aquarium
Becca Hanson • Le pack forestier des zoos de la
(Studio Hanson/Roberts) BIAZA)
Karen Fifield L’objectif de ce petit guide
(Wellington Zoo Trust) Ce guide concis a été élaboré
par un sous-groupe du Comité
Gavrielle Kirk-Cohen de conservation et de durabilité
(WAZA, Bureau Exécutif) environnementale de l’Association
mondiale des zoos et des aquariums
Paula Cerdán (WAZA) afin d’aider les membres
(WAZA, Bureau Exécutif) de la WAZA à comprendre et à
soutenir le protocole d’entente (PE)
Conception et mise en page par entre l’Association mondiale des
Ryan Thomas zoos et des aquariums (WAZA) et le
(Zoos South Australia) Conseil de Soutien de la Forêt (FSC)
Une femme profite de la sérénité d’une forêt. concernant l’approvisionnement
Document traduit par Valy en papier et en produits en bois.
Photo © Parque das Aves, Brésil Gourdon Quel que soit le lieu de votre zoo
(WAZA, Stagiaire en relations ou aquarium, ou la taille de votre
publiques) budget, ce guide contient des
étapes simples pour vous aider à
commencer à changer la façon dont
Photo de couverture © kazuend dans Unsplash votre organisation s’approvisionne en
produits forestiers.
2 3
Contexte
Chaque organisme compte sur l’utilisation Qui détermine ce qui est “durable”? Conseil de Soutien de la Forêt (FSC) Les forêts certifiées FSC doivent être gérées selon les
des matériaux en bois pour les projets de De nombreux fournisseurs de bois et de papier font Dans ce guide, nous allons consacrer beaucoup normes environnementales et sociales les plus strictes.
construction, les services alimentaires, les valoir que leurs produits proviennent de sources de place au FSC. Le Conseil de Soutien de la Forêt Les arbres qui sont récoltés sont replantés ou autorisés
fournitures de bureau, les soins vétérinaires “durables” ou “gérées”, mais il peut être difficile (FSC) est une organisation internationale non à se régénérer naturellement. Les forêts doivent
et l’ameublement. De nos jours, une grande pour les particuliers et les entreprises de vérifier ces gouvernementale qui se concentre sur la promotion être gérées dans le respect de l’environnement, de la
partie est composée de fibres ou de planches déclarations. Un système de certification international de la gestion responsable des forêts du monde. Le faune et de la flore et des personnes qui y vivent et y
et indépendant est un moyen de garantir que vous système de certification du FSC établit les normes travaillent. Le FSC est le seul système de certification
recyclées mais, tous les produits du bois sont
faites tout votre possible pour vous approvisionner les plus élevées en matière de gestion forestière. forestière approuvé par le WWF. À bien des égards, le
issus d’un arbre vivant dans une forêt ou sur un en produits forestiers de manière responsable. Aucun Les produits fabriqués avec du bois et/ou du papier FSC pourrait être considéré comme similaire à la Table
terrain boisé aménagé. Alors que les zoos et les système n’est parfait, et aucun système n’est exempt certifiés FSC peuvent être achetés auprès d’entreprises ronde sur l’huile de palme durable (RSPO).
aquariums sont soucieux de l’état des habitats de critiques, mais la WAZA est convaincue que son certifiées FSC ou identifiés par des labels FSC.
forestiers qui abritent un grand nombre de nos protocole d’accord avec le Conseil de Soutien de la Le rôle des zoos et des aquariums
espèces sauvages, comment faire des choix de Forêt (FSC) offre une voie à suivre pour ses membres Le FSC a développé un système de certification Les zoos et les aquariums ont un rôle essentiel à jouer
sorte à multiplier notre impact individuel? sur la base d’un audit international. forestière et d’étiquetage des produits qui permet aux dans la conservation de la biodiversité et de la vie
populations d’identifier facilement le bois, le papier et sauvage, tant sur le terrain que dans leurs propres
Le rôle des forêts
Les forêts abritent 80 % de la biodiversité terrestre
restante dans le monde. En outre, environ 1,6
“ La conservation est un effet de ricochet.
Imaginez l’impact immédiat et positif que 7
milliards d’êtres humains pourraient avoir
les autres produits forestiers d’origine responsable.
La fondation du Fonds mondial pour la nature (WWF,
World Wide Fund for Nature) reconnaît le FSC comme
installations. Ils contribuent également à sensibiliser les
gens à la préservation des écosystèmes dont dépendent
la faune et la flore sauvages. Dans cette perspective,
milliard de personnes dépendent des forêts pour si nous passions simplement à un mode de la “marque de la gestion responsable des forêts”. la communauté des zoos et des aquariums doit
leurs habitations, leurs moyens de subsistance, consommation durable. Une façon de nous activement défendre l’utilisation appropriée du papier
l’eau, la nourriture et le carburant, notamment 300 aider à protéger les chimpanzés sauvages, Un label FSC sur un bois ou un produit à base de et des produits du bois provenant de sources durables.
millions de personnes qui vivent dans les forêts, dont les gorilles et leurs habitats naturels est de bois garantit qu’il est fabriqué avec, ou contient, du Nous devons également nous efforcer de sensibiliser
70 millions sont des autochtones. Les forêts sont des
lieux exceptionnels qui nous relient à un monde plus
ancien et plus sauvage, des lieux qui ont un but au-
n’acheter que des produits labellisés FSC.
Dr David Morgan, Centre de recherche Lester E.Fisher
” bois provenant de forêts certifiées FSC ou de sources
recyclées, et que sa chaîne de contrôle peut être
retracée. Certains produits forestiers non issus du
les gens à la manière dont les décisions quotidiennes de
chacun, y compris de notre personnel, des visiteurs et
des fournisseurs, peuvent avoir un impact direct sur la
delà du simple profit. pour l’étude et la conservation des grands singes bois, comme le bambou, le latex et le liège, portent biodiversité et de travailler à transformer cette prise de
également le label FSC. Vous trouverez cinq marques conscience en actions positives.
Cependant, la réalité est que nos forêts sont déposées sur le bois et d’autres produits forestiers à
menacées, principalement en raison de la conversion travers le monde. Les zoos et les aquariums sont des acteurs reconnus
continue à l’agriculture, de l’urbanisation et des et fiables de la conservation et, de plus en plus, de la
effets systémiques du changement climatique et des 1. Le logo FSC 4. “Des forêts pour tous pour durabilité. Cela nous donne une occasion unique de
pratiques de récolte non durables. L’utilisation en toujours” - version intégrale promouvoir la question du papier et des produits à
masse des produits forestiers, y compris le bois base de bois d’origine durable. Nos communautés
et le papier, qui sont dérivés de ces pratiques attendent de nous que nous soyons en tête de la
non durables contribue directement à campagne en faveur de la durabilité. La modification
cette menace. L’utilisation durable des de nos propres pratiques commerciales peut renforcer
produits forestiers, d’autre part, fournit l’engagement des employés, stimuler l’innovation,
des moyens de vie aux communautés améliorer les relations avec les collectivités et offrir
locales et permet d’accroître les des possibilités de marketing. Nous pouvons montrer
connaissances scientifiques qui 4. ‘Forests For
2. Les initiales ’ forêts pour tous 5.
5. “Des ‘Forests
pour toujours” For
– ’ propres pratiques et encourager
la voie par nos
peuvent orienter les décisions le logo et le texte nos visiteurs à changer leur propre comportement.
futures en matière de gestion Ensemble, nous pouvons faire une différence
écologique. FSC® considérable pour la faune et la flore sauvages.
En octobre 2018, lors de la 73e conférence de
l’Association mondiale des zoos et aquariums
Des grenouilles Corroboree qui (WAZA), l’Association a signé un protocole
ont survécu aux feux de forêt 3. Le nom d’accord avec le Conseil de bonne gestion
australiens. forestière (FSC). Ce protocole prévoyait
4. ‘Forests For ’
Forest 5. ‘Forests For
Stewardship ’ notamment que 50 % des membres de
Photo © Taronga Conservation Society l’association élaborent d’ici 2021 une politique
Council® exprimant une nette préférence pour les produits
certifiés FSC et s’approvisionnant en matières
certifiées FSC à hauteur d’au moins 70 % dans
leurs achats de papier et de produits en bois.
4. ‘Forests For ’ 5. ‘Forests For ’
4 5
Les quatre objectifs Mettre en oeuvre Étude de cas
principaux du une politique
WAZA/FSC PE: institutionnelle pour Approvisionnement responsable en produits
des produits forestiers du bois à la Wildlife Reserves Singapore
1 Communications communes dans au
moins 25 pays pour faire connaître les d’origine responsable
avantages de la certification FSC pour la Wildlife Reserves Singapore | Singapour
conservation de la nature et la protection L’élaboration d’une politique institutionnelle sur les Wildlife Reserves Singapore (WRS) adopte les durables d’ici 2021. Nous sommes également
des espèces menacées. (Cet objectif produits forestiers d’origine responsable fournit meilleures pratiques durables comme l’une de nos favorables à l’achat de produits durables en bois
sera mis en oeuvre au fil du temps pour une orientation et une clarté au personnel. Une telle valeurs fondamentales. Nous nous engageons à non consommables, tels que les meubles et des
atteindre à terme 25 pays) politique permet d’identifier les tâches, les rôles et les garantir que les produits du bois utilisés dans nos matériaux de construction, avec l’engagement
processus associés à l’amélioration des produits en activités proviennent de sources durables, dans la d’atteindre un taux de conformité de 100% d’ici 2025.
2 Au moins 50% des membres de la WAZA
ont une politique exprimant une nette
bois et en papier provenant de sources durables. mesure du possible. Depuis 2013, nous utilisons du
papier certifié FSC dans nos quatre parcs animaliers
Outre les produits certifiés FSC, nous incluons des
considérations adaptées au contexte local pour les
préférence pour le FSC dans leurs achats En alignant votre politique aux produits certifiés FSC, notamment pour les plans de parcs, le papier produits non consommables, comme l’achat de bois
de papier et de produits en bois. les zoos et les aquariums peuvent “joindre le geste bureautique, le matériel de sensibilisation et les récolté localement ou de matériaux certifiés dans
à la parole”. En d’autres termes, les produits utilisés produits de vente au détail. Nous encourageons le cadre du système de certification des produits de
3 Au moins 50% des membres de la WAZA
s’approvisionnent en matériaux certifiés
proviennent d’une production ayant un impact moindre
sur la faune et la flore ainsi que sur les habitats et
également nos visiteurs à faire des choix de
consommation responsables qui contribuent à la
construction écologique de Singapour.
FSC à 70% au moins dans leurs achats de les communautés qui les entourent. En achetant des protection des habitats des animaux, par exemple en En 2019, la WRS a mis en œuvre une politique
papier et de produits en bois d’ici 2023. produits certifiés, les zoos et les aquariums peuvent choisissant des produits labellisés FSC. d’approvisionnement écologique qui énumère les
s’assurer que les processus en amont de leur chaîne de produits certifiés FSC et recyclés comme exigences
4 Le FSC augmentera la superficie
mondiale des forêts certifiées FSC de 50%
valeur ont déjà été cartographiés. La WRS s’engage à garantir que tous nos produits
de consommation en bois proviennent de sources
obligatoires pour les appels d’offres pertinents.
d’ici 2023. Le pouvoir d’achat des zoos et des aquariums du
monde entier est conséquent, et en travaillant
ensemble, nous avons le pouvoir d’influencer Quelques exemples de
positivement les fournisseurs de biens et de services produits certifiés FSC dans
afin qu’ils optent pour des produits durables. les magasins WRS.
Une politique d’achat de bois/papier est un excellent Photo © Wildlife Reserves
moyen de s’assurer que tous les membres de votre Singapore (WRS)
organisation soient informés du bois ou du papier
qu’il est acceptable d’utiliser. La certification FSC est
disponible pour le bois, le papier mais également
pour d’autres produits forestiers tels que le liège,
le bambou et le latex naturel. Votre politique en la
matière peut mener jusqu’à la désignation de produits
spécifiques. Nous fournissons un modèle simple de
politique interne pour les produits forestiers d’origine
responsable. Nous encourageons chaque membre
de la WAZA à adapter cette politique de manière à ce
qu’elle soit pertinente et efficace dans le cadre de vos
politiques locales, régionales ou nationales.
Les rhinocéros de Sumatra (Dicerorhinus sumatrensis) habitaient
autrefois les forêts du Bhoutan, du Bangladesh, de l’Inde, du Myanmar,
du Laos, de la Malaisie, de la Thaïlande et de la Chine. La Fondation
Internationale du Rhinocéros estime qu’il reste actuellement moins
de 80 rhinocéros de Sumatra à l’état sauvage, qui survivent en petites
populations fragmentées. Désormais, ils ne se trouvent plus que
dans des zones protégées où ils sont physiquement gardés par des
unités de protection des rhinocéros dans les îles de Sumatra et de
Bornéo. Bien que le braconnage soit responsable du déclin constant
de leur population, l’isolement dû à la fragmentation des forêts - pour la
production de routes et la production non durable d’huile de palme - est
devenue la principale menace pour cette espèce gravement menacée.
Photo © Barney Long
6 7
Étude de cas
Le Zoo de Calgary Un modèle de L’objectif de cette politique est le suivant:
• Fournir des orientations pour permettre une
reconnu pour son politique pour votre utilisation cohérente des produits forestiers au sein
de (Nom de l’organisation).
engagement durable organisation • Démontrer la responsabilité et les meilleures
pratiques.
en faveur de la
• Fournir des conseils sur les produits forestiers
Une politique responsable en matière de d’origine durable par le biais des pratiques d’achat.
produits forestiers
conservation des forêts
• Assurer la cohérence des messages transmis au
(Ajoutez le nom et le logo de votre organisation) personnel et aux visiteurs.
Zoo de Calgary | Canada Objet Objectifs
Inclure un paragraphe fournissant des preuves Indiquez clairement vos objectifs et la manière
En 2019, le Zoo de Calgary a été le fier lauréat du prix de l’impact des produits forestiers d’origine non dont cette politique soutient la mise en œuvre et le
FSC Leadership Award (Design & Build) du Conseil de responsable. progrès des autres stratégies de votre organisation.
bonne gestion forestière (FSC) pour l’habitat “Panda A titre d’exemple, cela peut soutenir d’autres
Passage”. Les FSC Leadership Awards récompensent Un paragraphe classique pourrait inclure “Les forêts politiques dans votre organisation telles qu’une
les personnes, les entreprises et les bâtiments pour abritent 80% de la biodiversité mondiale. La réalité, politique de conservation, un plan de gestion
leur engagement en faveur d’un approvisionnement cependant, est que nos forêts et les nombreuses environnementale, des politiques d’achats durables,
et d’une gestion forestière responsable. espèces de faune et de flore qu’elles abritent sont des activités de l’équipe écologique, etc.
menacées. Cette situation est principalement due
La catégorie “Design & Build” récompense l’excellence à la conversion à l’agriculture et à l’exploitation Responsabilité
et l’innovation dans l’utilisation de matériaux de forestière non durable. L’achat de produits forestiers Indiquez qui supervise la politique, qui doit s’y
construction certifiés FSC dans la conception et la non durables, notamment le bois et le papier, peut conformer (soit l’étendue du champ d’application) et
construction résidentielle et commerciale afin de contribuer à cette menace. à quel personnel s’adresser pour toute question.
créer un espace qui favorise une gestion des forêts
du monde adaptée à l’environnement, socialement (Nom de l’organisation) s’engage à s’approvisionner de Champ d’application
bénéfique et économiquement prospère. Parmi les manière responsable en matière de produits forestiers.” Il est important de définir clairement la portée de
autres qualifications, le gagnant doit avoir utilisé au cette politique dans la mesure où elle affecte les
moins 50% de matériaux certifiés FSC. Nous vous recommandons d’établir un lien clair opérations. Cela est important, étant donné que
avec la mission ou l’objectif de votre organisation en certaines organisations n’ont pas le contrôle de
La construction du secteur “Panda Passage”, d’un matière de biodiversité et de conservation. l’ensemble du site ou de toutes les opérations sur le
coût de 14,4 millions de dollars canadiens, a débuté site. Expliquez où vous avez un contrôle direct et où
en 2016, avec le soutien de la province d’Alberta et Cette politique soutient les objectifs de la WAZA vous espérez exercer une influence.
de la ville de Calgary, et s’est achevée en mai 2018. comme ci-dessous:
Le nouvel habitat comprend 431m2 de deux habitats • Au moins 50% des membres de la WAZA doivent Respect de la politique
luxuriants intérieurs et 1 512m2 d’habitat extérieur. avoir une politique exprimant une préférence Indiquez clairement qui doit se conformer à la
Le “Panda Passage” est fabriqué avec des matériaux manifeste pour le FSC dans leurs achats de papier politique. Il peut s’agir du personnel, des bénévoles,
non toxiques, du bois certifié FSC et des matériaux et de produits en bois. des fournisseurs et des entrepreneurs. Les sous-
réutilisés. Ce nouvel espace a reçu la certification Petal, • Au moins 50% des membres de la WAZA doivent traitants seront-ils inclus? Les conditions des contrats
ce qui en fait l’habitat le plus avancé au monde, et le s’approvisionner en matériaux certifiés FSC à externes seront-elles ajustées? Comment le respect
premier projet à recevoir cette désignation en Alberta. 70% au moins dans leurs achats de papier et de de la politique sera-t-il contrôlé?
produits en bois d’ici 2023.
Le Zoo de Calgary, en tant que gardien de la durabilité
de l’environnement, s’est engagé à utiliser nos
ressources de la manière la plus efficace possible tout
en inspirant les autres en appliquant notre politique
de conservation dans tout ce que nous entreprenons. Les aye-ayes (Daubentonia madagascariensis) sont
“Panda Passage” s’inscrit parfaitement dans une espèce en danger critique d’extinction qui vit dans
l’engagement continu du Zoo de Calgary en faveur les forêts tropicales humides de Madagascar. Ils sont
de la conservation. Grâce à une conception et une parfois tués par les habitants qui pensent que leur
construction de pointe des habitats, nous veillons à ce En haut, au milieu et en bas : rencontre leur portera malchance. Cependant, la plus
que nos espaces redonnent plus qu’ils ne prennent. Le “Panda Passage” du Zoo de grande menace pour les populations actuelles d’aye-
Calgary fabriqué avec du bois ayes est la perte d’habitat causée par la déforestation
certifié FSC et des matériaux et la croissance de la population humaine.
réutilisés.
Photo © Bristol Zoological Gardens
Photos © Zoo de Calgary
8 9
Depuis sa création en 1994, la certification FSC s’est
rapidement développée et, en 2019, l’organisation
a indiqué que plus de 199 millions d’hectares de
forêts avaient été certifiés dans le monde. Le FSC
est largement plébiscité dans le monde entier, et la Étude de cas
Définitions Orientation de la WAZA estime qu’il s’agit du meilleur programme de
certification actuellement utilisé. Cependant, tout
Nous vous suggérons d’ajouter un chapitre politique comme la Table ronde sur l’huile de palme durable
(RSPO), il doit être reconnu car il peut y avoir des abus
“Définitions”à votre politique afin de clarifier les de système comme le souligne l’étude de cas du Zoo de
définitions des mots ou des expressions clés Il est primordial, pour des raisons de clarté, de définir Houston. Il est donc primordial de prendre en compte
utilisés. La section ci-dessous fournit quelques précisément les règles et les exemptions. Indiquez des facteurs plus larges dans le choix de la durabilité.
exemples qui pourraient être inclus, que vous les produits qui peuvent et ne peuvent pas être
Le Zoo de Houston
pouvez adapter à votre propre contexte. utilisés. La réalisation d’un audit de tous les produits
forestiers est un bon point de départ pour élaborer
Produits forestiers d’origine responsable: votre propre politique. (voir le modèle ci-dessous
La certification de gestion forestière du FSC atteste
que la forêt est gérée de manière à préserver
pour un audit simple). Cela peut vous aider à
déterminer quels produits sont actuellement utilisés,
change ses pratiques Dr Arnaud Desbiez, partenaire de la conservation du
la diversité biologique et à améliorer la vie des
populations et des travailleurs locaux, tout en
en quelle quantité, où ils sont utilisés, également à
identifier des alternatives et finalement à élaborer un en matière de bois et Pantanal, et Lee Ehmke, PDG du Zoo de Houston, discutent
des plans de la nouvelle exposition du Pantanal.
garantissant sa viabilité économique. Il existe dix
principes auxquels toute opération forestière
plan d’action pour modifier les achats futurs.
de papier pour sauver avec nos concepteurs d’expositions pour identifier
doit se conformer pour obtenir la certification de
gestion forestière FSC.
Ci-dessous un projet d’engagement qui peut être
adapté selon les besoins: la vie sauvage des alternatives à l’Ipé qui seraient attrayantes
et durables sans le même degré d’impact
environnemental. C’est donc le produit Thermory
Bois certifié FSC: • Pour contribuer à la protection de la biodiversité Zoo de Houston| Etats-Unis d’Amérique Ash que nous avons utilisé sur la passerelle pour
Le bois peut ou non porter la marque FSC. La mondiale, nous devons protéger les forêts du piétons de notre exposition Pantanal. C’est d’autant
preuve doit être disponible via la facture du monde. (Nom de votre organisation) s’engage à Le Zoo de Houston s’efforce de renforcer notre mission plus une formidable histoire de représenter un
fournisseur qui doit explicitement indiquer un adopter une politique stipulant que nous avons de sauvegarde de la vie sauvage dans toutes nos habitat brésilien et d’éviter les impacts négatifs sur la
code de certificat FSC. Seules les organisations une nette préférence pour le FSC dans nos achats activités. Nous travaillons à la fois en interne et avec forêt du Brésil dans le même processus. L’exposition
certifiées FSC sont habilitées à faire figurer les de papier et de produits en bois. des partenaires de la conservation afin d’examiner Pantanal du Zoo de Houston est le résultat d’une
mentions FSC sur leurs factures. les opérations du zoo et élaborer des pratiques qui incroyable collaboration avec nos partenaires de
• Une de nos priorités sera l’ensemble de nos réduiront les menaces pesant sur la faune et la flore. la conservation du Pantanal. Leurs réflexions et
Papier certifié FSC: produits en papier, y compris les brochures et les leurs contributions tout au long du processus de
Le papier certifié FSC doit porter le label FSC sur plans (cela constitue une excellente occasion de Les partenaires de la conservation du Zoo de Houston conception et de construction ont été essentielles
le produit, à défaut de quoi il est possible d’en faire connaître les pratiques d’approvisionnement visitent fréquemment le zoo pour échanger avec à la création de cette nouvelle exposition
être certain en s’approvisionnant auprès d’un responsable et le logo FSC). le personnel et nous aider dans notre mission de passionnante sur la sauvegarde de la vie sauvage.
fournisseur certifié FSC. sauvegarde de la vie sauvage et notre progression.
• Notre objectif est de nous fournir en matériaux En 2017, nos partenaires du Brésil ont visité le zoo et En 2016, nous avons commencé à vérifier l’utilisation
Bois contrôlé: certifiés FSC à hauteur d’au moins 70% dans nos se sont interrogés sur une pile de bois certifiée Ipé du papier dans tout le zoo afin de déterminer la
Le bois contrôlé est un matériau provenant de achats de papier et produits en bois d’ici 2023. (Handroanthus spp.) par le Conseil de bonne gestion manière d’adopter des pratiques plus durables.
sources acceptables qui peut être mélangé avec forestière (FSC) dans la zone de service du zoo. L’ipé Durant cette étude, nous avons découvert qu’au
du matériau certifié FSC dans des produits portant • Nous travaillerons avec tous nos fournisseurs, est un bois dur brésilien, à croissance très lente et qui mieux, nous utilisons du papier composé de
le label FSC Mix. Il existe certaines sources de partenaires et entrepreneurs pour nous aider à perturbe fortement l’habitat dans lequel il est récolté. seulement 10% de déchets post-consommation/
bois inacceptables détaillées qui ne peuvent être atteindre cet objectif. C’est un produit de construction très intéressant, solide contenu recyclé. La plupart des papiers utilisés
mélangées avec des matériaux certifiés FSC. et attrayant, qui a une longue durée de vie et une grande n’avaient aucun contenu recyclé. Avec une
résistance. En voyant la certification FSC, le zoo a pensé consommation annuelle d’environ 23 000 livres
Ajoutez tout autre terme spécifique à votre que l’utilisation de l’Ipé atténuait les risques d’impact de papier, nous savions que nous devions mieux
région et/ou organisation négatif sur l’environnement. En théorie, cela signifie faire! En conséquence, le Zoo de Houston a revu
que le bois de construction est obtenu de manière l’utilisation du papier à l’échelle du zoo pour toutes les
responsable et durable. Cependant, nos partenaires de procédures de fonctionnement. Nous avons travaillé
la conservation du Pantanal nous ont permis de mieux avec les distributeurs afin de trouver du papier
comprendre que la chaîne de contrôle de cette espèce contenant 100% de déchets de post-consommation
Les makis cattas (Lemur catta) occupent les de bois n’est pas toujours claire et qu’il existe un risque et de contenu recyclé, ce qui est devenu notre norme.
forêts sèches du sud-ouest de Madagascar. élevé de fraude dans le cas de l’Ipé certifié FSC. La mise en œuvre de cette simple modification du
Selon Conservation International, la contenu du papier a aidé le zoo de Houston à sauver
population sauvage de maki catta a chuté Nous avons pris note des informations de nos plus de 4 000 arbres adultes à ce jour.
de 95% depuis 2000. partenaires de la conservation. Nous avons travaillé
Photo © Ramat-Gan Safari Park
Consultez le guide d’achat de papier du Zoo de
Houston ici.
Ci-dessus et à droite : un exemple de bois d’origine
responsable utilisé dans l’exposition du Pantanal
au zoo de Houston. Photos © Zoo de Houston
10 11
Étude de cas
Principaux produits
forestiers dans
Bois et produits du les zoos et les Produits en papier:
bois certifiés FSC au aquariums
• Papier à en-tête pour la correspondance
Zoo de Zurich
• Papier pour les photocopies de bureau
• Mouchoirs, lingettes et papier toilette
Un premier principe devrait être de réduire les • Besoins financiers - facture, matériel d’audit
Zoo de Zurich | Suisse achats en adoptant les meilleures pratiques, • Plans donnés aux visiteurs
• Brochures d’adhésion
en réduisant et en réutilisant chaque fois que
Le Zoo de Zurich encourage l’utilisation de bois et de • Brochures publicitaires sur les coulisses, les legs,
produits du bois d’origine durable à quatre niveaux:
possible. Cependant, il y a des moments où il les expériences
est nécessaire de faire des achats, et le faire de • Vente au détail (emballages, sacs)
1. L’installation centrale de chauffage aux copeaux manière intelligente peut faire la différence. En • Restauration (menus, serviettes, emballages
de bois du zoo utilise des copeaux de bois suisses affichant et en promouvant les décisions d’achat • Evénements (menus, documentation, dépliants
certifiés FSC provenant de sources durables. La durable, nous sommes alors en mesure de le promotionnels, bracelets)
plupart d’entre eux proviennent des forêts de la communiquer à un public plus large afin d’en
ville de Zurich situées directement autour du zoo. étendre l’influence et l’impact. Produits du bois:
• Clôtures et trottoirs
2. Tous les produits d’édition du zoo (par exemple Il existe toute une gamme de produits forestiers • Bois de construction
le rapport annuel, les brochures, les prospectus, que nous utilisons tous régulièrement. La liste • Produits en bambou
etc.) sont fabriqués par une imprimerie certifiée ci-dessous est conçue comme un point de départ, • Placage de bois
FSC sur du papier certifié FSC. Les produits mais pas comme une liste exhaustive. Elle peut • Meubles
de papeterie de l’administration du Zoo (par toutefois constituer un point de départ pour un • Produits du liège
exemple, le papier d’impression, les lettres, les audit de votre organisation.
enveloppes, etc.) sont également certifiés FSC.
3. Pour la construction, le Zoo de Zurich suit les
directives écologiques du Canton de Zurich
et utilise du bois certifié FSC, provenant de
préférence de Suisse ou d’Europe, afin d’éviter
Audit des produits • Chaque domaine d’activité sera-t-il soumis à un
forestiers d’origine
l’énergie grise. audit et à une source centrale?
4. Le Zoo de Zurich s’efforce d’éduquer ses
responsable
• Ou une seule personne assurera-t-elle la
visiteurs sur l’importance d’utiliser du bois et coordination?
des produits du bois d’origine responsable et de
les encourager à opter eux-mêmes pour de tels Notre recommandation est de ne pas passer trop de
produits. Un tableau simple peut être préparé pour aider à temps à se “perdre” dans les données. Il est essentiel
En haut : La ‘Zoonews’ est orienter un plan d’action. Il n’est pas nécessaire de faire de prendre un bon départ.
imprimée sur du papier certifié, compliqué – chaque action fait une différence positive
comme tous les produits d’édition et il vaut mieux commencer par une seule action, Ce qui est important, c’est de se faire une idée des
du Zoo de Zurich plutôt que de passer trop de temps à élaborer un plan! lieux d’utilisation des produits dérivés du bois,
de savoir s’ils sont durables et d’élaborer un plan
Ci-dessus : L’exposition dans la Il serait utile d’ajouter des détails sur la manière dont d’action pour les améliorer. Les quantités exactes
maison des grands singes du Zoo cet audit sera mené pour votre organisation. ne sont pas aussi importantes que d’apporter des
de Zurich aborde la question de la changements positifs.
déforestation
Ce qui est utilisé Où est-il utilisé La quantité utilisée Prévoir la suppression
A gauche : Tout le bois utilisé dans progressive ou
la nouvelle “Lewa Savanna” est l’introduction
certifié FSC. Une grande partie du d’alternatives
bois provient de Suisse.
Photos © Zoo de Zurich
12 13
Étude de cas
Communication
Il est primordial de communiquer votre engagement
à acheter et à utiliser des produits forestiers d’origine
Après la communication avec les parties prenantes
internes et les partenaires clés, vous serez prêt à L’approche globale
responsable. Il est essentiel qu’au moment de vous
lancer dans cette aventure (ou de la poursuivre), vous
planifier la communication externe avec les visiteurs,
les membres et ensuite la communauté au sens du Zoo de Wellington
pour l’utilisation de
communiquiez avec votre personnel – gagner sa large. Pensez à des messages simples et clairs et
compréhension, son soutien et son engagement est à la façon dont ils peuvent être intégrés dans vos
produits certifiés FSC
essentiel pour le succès de cette initiative. Montrez communications en cours. Examinez la signalisation.
votre enthousiasme personnel, rendez-le réel et Pensez à un événement qui pourrait lancer cette
tangible en donnant des exemples personnels – communication – aux côtés d’un fournisseur clé et
nous souhaitons que le personnel et les bénévoles d’une école locale? Essayez de susciter l’enthousiasme Zoo de Wellington | Nouvelle Zélande
soient de fervents supporters qui pourront ensuite et assurez-vous de célébrer les petits pas. Il est
aider à communiquer le message au public. Donnez important de souligner que chaque décision d’achat Encourager le changement de comportement des FSC dans les achats au détail
au personnel de nombreuses occasions de poser des peut faire une différence pour les forêts. visiteurs Lors de l’achat au détail d’articles en papier, en
questions et de s’engager pleinement. Le soutien de Le Zoo de Wellington a mis en place un message de carton ou en bois pour le Zoo de Wellington, avant
votre conseil d’administration, de votre conseil ou conservation à l’échelle du zoo pour encourager les de confirmer une commande, nous posons des
Créer des
de votre gouvernement serait également précieux. visiteurs à choisir le logo FSC lorsqu’ils achètent des questions au fournisseur:
Il convient donc de prévoir une approche de produits en bois et en papier.
partenariats
communication à leur intention, en leur fournissant • Le produit est-il certifié FSC?
des informations et des raisons de soutenir le Nous montrons le logo FSC lors de nos rencontres avec
changement. les animaux et de nos rencontres rapprochées afin • Pouvez-vous nous envoyer une preuve par e-mail?
d’encourager les visiteurs à trouver des moyens d’aider. (selon l’entreprise, nous vérifierons que la chaîne
Ce guide ne peut pas faire cela pour vous — vous La communauté des zoos et des aquariums ne peut de contrôle est à jour sur le site web du FSC)
connaissez votre conseil d’administration, votre relever le défi des produits forestiers durables sans Lorsque nous envisageons de concevoir de nouvelles
communauté et vos citoyens. Réfléchissez à ce collaborer avec des organisations partageant les expériences pour les visiteurs d’un habitat animal, • Les produits sont-ils fabriqués à partir de sources
qui est important pour eux et concevez votre mêmes idées dans le secteur privé, les universités, nous incluons toujours des informations et un durables, sinon du FSC?
communication en gardant cela à l’esprit. Anticipez l’éducation, le gouvernement et la société en renfort pour que les visiteurs cherchent le logo FSC.
les sujets de préoccupation et les questions (se général. Chaque partenaire apporte des priorités, Notre habitat de chimpanzé récemment rénové • Seriez-vous disposé à adhérer au FSC pour pouvoir
référer à la section suivante sur les questions et les des ressources et des compétences différentes. en est un exemple. Tous les nouveaux travaux de imprimer le logo FSC sur vos futurs produits?
obstacles communs), et soyez prêt à consacrer le Les partenariats sont également essentiels pour construction utilisent des matériaux FSC ou recyclés.
temps nécessaire pour obtenir un engagement. amplifier l’impact des initiatives et accroître le niveau Il s’agit parfois de faire soi-même les recherches en tant
d’innovation appliqué. Nous avons récemment installé un “mur de qu’acheteur, de créer ses propres produits sur mesure
Une fois la communication interne finalisée, vous l’autonomie” qui demande aux visiteurs de s’engager que l’on peut faire imprimer sur des matériaux FSC et/
pouvez commencer la communication cruciale avec à aider à sauver les animaux dans la nature, ce qui ou d’engager le fournisseur sur le FSC. Soyez fidèle
les partenaires. Celle-ci doit inclure les partenaires inclut l’achat de produits FSC. aux valeurs de votre entreprise et n’achetez plus ces
clés, les fournisseurs, les vendeurs et les locataires. produits jusqu’à ce que le fournisseur puisse prouver
Cette communication doit souligner les raisons pour Nous nous réjouissons que nos visiteurs nous qu’ils sont FSC ou d’origine durable.
lesquelles la décision a été prise, l’impact qu’elle aura signalent qu’ils recherchent désormais le logo FSC
sur les différentes parties prenantes et la manière lorsqu’ils font leurs achats!
dont le processus sera mis en œuvre. Les délais sont
importants. N’oubliez pas que tout pas en avant est
une amélioration.
Bien qu’il soit classé comme presque
menacé dans la liste rouge de l’UICN,
l’aigle harpie (Harpia harpyja) est presque
éteint en Amérique Centrale, suite à
l’exploitation d’une grande partie de la
forêt tropicale humide du sous-continent.
Aigle harpie du Parque das Aves
© Parque das Aves Haut : La signalisation du zoo de Wellington encourage les visiteurs à consommer de manière responsable en
recherchant le logo FSC. En bas à gauche : Un membre du personnel du zoo de Wellington montre fièrement le logo FSC.
En bas à droite : Le mur de selfie du zoo de Wellington encourage les visiteurs à prendre un cliché et à s’engager
à sauver les animaux dans la nature en achetant des produits FSC.
Photos © Zoo de Wellington
14 15
Comment surmonter les
obstacles les plus fréquents
Voici quelques-unes des questions ou raisons
courantes pour ne pas changer de source
d’approvisionnement en papier et produits en bois
ainsi que quelques suggestions de réponses. 3 “Nous ne pouvons pas trouver de
fournisseurs pour les produits de
1 “Qui sont les FSC et comment ont-ils été remplacement.” 7 “Les options sont limitées pour les zoos des biens et des ressources naturelles. Vous pouvez
créés?” Avez-vous commencé par interroger vos gouvernementaux car nous avons des envisager de développer une matrice de pondération pour
Après l’échec du Sommet de la Terre de Rio en 1992, fournisseurs actuels et par consulter leur liste restrictions sur les fournisseurs que nous guider le personnel dans ses décisions d’achat. La prise en
qui n’a pas abouti sur un accord pour mettre fin à la d’approvisionnement ? Souvent, les produits de pouvons choisir.” compte du cycle de vie complet d’un produit comprend
déforestation, un groupe d’entreprises, d’écologistes remplacement sont là si vous en faites la demande Cela peut représenter un défi, mais les l’achat, la production, la consommation, l’entretien et
et de dirigeants communautaires se sont réunis pour explicite. Si votre marché est suffisamment gouvernements sont de plus en plus conscients et, l’élimination.
créer le Conseil de bonne gestion forestière (FSC). Grâce important, vous pouvez alors recourir à un ou même s’ils ne sont pas disposés (ou prêts) à apporter
à la participation des parties prenantes, il est devenu plusieurs appels d’offres et préciser clairement vos un changement radical à leur politique, ils peuvent 9. “Notre région utilise son propre système
évident qu’un organisme de normalisation serait besoins. Vous pouvez également vérifier auprès être intéressés par une exemption pour vos activités de certification qu’en tant que zoo public nous
nécessaire pour vérifier l’origine des produits du bois d’autres zoos et aquariums pour savoir quels et par un projet d’étude de cas. Obtenir le soutien sommes obligés d’utiliser – Comment pensez-
et définir la gestion durable des forêts. Après 18 mois produits ils ont utilisés. de quelques personnalités locales de premier plan vous que cela soit géré?
de consultation dans dix pays différents, le Conseil de peut certainement vous aider. Intégrez-les dans les Il est entendu que certains gouvernements procèdent à leur
bonne gestion forestière est né en 1993. Réuni lors de la 4 “Changer de produit est trop coûteux.” programmes d’éducation afin d’avoir un impact plus propre certification du bois. Il s’agit d’une mesure positive
première assemblée générale du FSC en 1993 à Toronto Il peut être intéressant d’envisager un contrat à large sur la communauté. pour garantir la prise en compte de l’origine du bois, mais
(Canada), le groupe a entrepris de créer une approche long terme ou un contrat d’exclusivité avec un elle ne vous permettra pas de contribuer à la réalisation de
volontaire, basée sur le marché, qui améliorerait les fournisseur. En tant qu’organisation accueillant de 8. “ Que pouvons-nous faire d’autre pour l’objectif de la WAZA/FSC. Vous pourriez suggérer que les
pratiques forestières dans le monde entier. nombreux visiteurs, les fournisseurs peuvent être passer à des initiatives d’achat et de fournisseurs envisagent également l’accréditation FSC – car
heureux d’offrir un prix moins élevé en échange construction plus durables car il ne s’agit cela donne une reconnaissance mondiale à la certification.
Le FSC est une organisation internationale composée de la promotion de leur produit. Il est également pas seulement de produits en bois?”
de membres dont la structure de gouvernance est primordial de noter que notre licence sociale C’est une excellente question qui ouvre de
fondée sur la participation, la démocratie, l’équité et d’exploitation est essentielle et que nos propres nombreuses autres possibilités de prendre en
la transparence. Il s’agit d’une plateforme permettant pratiques de durabilité doivent donc pouvoir résister compte les principes de conception durable dans
aux propriétaires forestiers, aux industries du à un examen minutieux, ce qui se traduira également tous les nouveaux développements ainsi que dans
bois, aux groupes sociaux et aux organisations par une durabilité financière à plus long terme. les marchés publics en général. En suivant les
environnementales de se réunir pour trouver des principes de l’objectif 12 des Nations Unies pour
solutions afin d’améliorer les pratiques de gestion 5 “Nous avons des contrats existants pour le développement durable (Approvisionnement
forestière. Aujourd’hui, le FSC est présent dans plus nos fournitures de papier.” et production responsables), nous pouvons tous
de 80 pays, partout où des forêts sont présentes. Informez votre fournisseur de votre changement de changer notre façon de produire et de consommer
politique et précisez le calendrier que vous souhaitez
2 “Nous ne faisons pas confiance à la suivre pour le changement. Il est à espérer que votre
certification FSC – il n’y a aucune preuve fournisseur voudra travailler avec vous pendant la
qu’elle fonctionne réellement pour sauver transition. De nombreux fournisseurs se rendent
les forêts.” compte des avantages que présente le passage à la
Le label FSC est un exemple de l’utilisation du certification de la chaîne de contrôle FSC.
pouvoir d’achat public pour créer des changements
dans l’industrie et réglementer les impacts 6 “Notre personnel ou notre conseil Pirolle à queue courte (Cissa thalassina) au Zoo de
environnementaux négatifs de la déforestation. Le d’administration ne nous soutient pas.” Chester. Endémique de l’île indonésienne de Java, les
label FSC “fonctionne” en incitant à une sylviculture Commencez par le conseil d’administration - deux principales menaces qui pèsent sur cette espèce
responsable sur le marché. Il offre aux fabricants un expliquez-lui votre rôle en tant que leader en matière de passerin gravement menacée sont le commerce des
avantage concurrentiel et permet ainsi d’accroître de durabilité. Utilisez le MoU (protocole d’accord) de oiseaux chanteurs et la perte d’habitat due à l’expansion
l’accès à de nouveaux marchés et de maintenir l’accès WAZA comme un moyen de lier cela avec une partie de l’exploitation forestière, minière et agricole, qui favorise
aux marchés existants. d’une approche globale par des zoos et aquariums l’accès des trappeurs à ces animaux.
responsables. Tirez parti du lien émotionnel de votre
Comme tout système dérivé de l’homme où les profits personnel avec ses animaux pour renforcer leur Photo © Zoo de Chester
sont en jeu, il peut y avoir des problèmes et des abus soutien. Soulignez qu’à un moment donné, tous les
systémiques et opérationnels. La surveillance du FSC, produits du bois ont commencé comme un arbre
ainsi que l’Assemblée générale du FSC qui a lieu tous poussant dans une forêt ou une zone protégée.
les trois ans, font partie de la surveillance continue de Les forêts sont essentielles à la biodiversité et aux
la mission du FSC et de sa mise en œuvre. moyens de subsistance des hommes. Nous avons
tous la responsabilité de réduire au minimum les
pratiques non durables.
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Étude de cas
Impliquer les Commencer à la Le bois stratifié croisé Provisions
visiteurs et maison pour réduire votre Zoo du comté de Sedgwick | Etats-Unis
d’Amérique
promouvoir le empreinte carbone Le zoo du comté de Sedgwick a récemment mis
à jour ses valeurs fondamentales et a inclus la
changement Nous vous mettons en garde contre le lancement
de toute campagne demandant aux visiteurs de
Zoo d’Oregon | Etats-Unis d’Amérique
Le Zoo d’Oregon a utilisé pour la première fois du bois
durabilité - Nous sommes de bons gardiens de la
planète et employons des pratiques écologiques dans
modifier leur comportement d’achat, à moins que stratifié croisé (CLT) sur la structure du toit d’un bâtiment nos activités quotidiennes. Toutes les commandes
Les zoos et les aquariums ont une capacité vous n’ayez entamé un processus d’examen interne de toilettes/cuisines dans le cadre du projet Terres des d’approvisionnement sont effectuées par une seule
remarquable à influencer le changement de sur vos propres achats et utilisations. Les visiteurs, Éléphants en 2014. Nos projets Passage polaire et Forêt personne, ce qui permet de commander des produits
comportement des communautés. Avec des le public et les médias sont prompts à repérer les des primates, actuellement en construction, utilisent le toutes les semaines ou toutes les deux semaines et de
millions de visiteurs, nous avons une occasion incohérences. CLT sur quatre structures de toit. faire des économies sur les matériaux d’expédition.
unique de promouvoir la question des produits Tous les produits de bureau sélectionnés pour l’achat
en papier et en bois d’origine durable. Beaucoup Le CLT est un panneau de bois composé de doivent avoir un minimum de 30 % de contenu
d’entre nous gèrent des programmes d’éducation plusieurs couches de bois empilées en alternance recyclé après consommation et, si possible, 100 %
scolaire et nous savons que les enfants peuvent et collées ensemble avec des adhésifs pour former de contenu recyclé. Cela inclut le papier à copier et
être de puissants défenseurs et leaders du La principale menace pour les un panneau solide. Structurellement, c’est une correspond actuellement à 30 % de contenu recyclé
changement. Lorsqu’ils reviennent d’une visite au Perruches de Latham (Lathamus alternative beaucoup plus solide et plus légère que post-consommation. Les imprimantes sont toutes des
zoo, ils peuvent poser des questions sur l’origine discolor) est la perte de leur habitat les structures en bois conventionnelles. Il bénéficie imprimantes laser mono couleur et sont remplacées
du papier et des produits du bois. Si cela conduit de nidification et de reproduction également d’excellentes performances en matière de en groupe, ce qui nous permet de stocker une sélection
une école à modifier sa décision d’achat, la vague dans les forêts de Tasmanie. Une résistance au feu et aux séismes. de cartouches de toner. Les cartouches de toner sont
a commencé ! étude publiée en 2018 par l’Université achetées en tant que produits recyclés et sont ensuite
nationale australienne a révélé que C’est une ressource renouvelable, récoltée de recyclées après utilisation pour les recharges. Seules
Avec des expositions et des expériences autour 33 % des forêts d’eucalyptus de manière durable et ne nécessitant pas la combustion les imprimantes couleur haut de gamme utilisent des
d’animaux individuels, les zoos et les aquariums Tasmanie utilisées comme habitat de de combustibles fossiles pendant sa production. cartouches “neuves” et sont correctement recyclées par
ont le potentiel de mobiliser les visiteurs sur le reproduction par les perroquets véloces La récolte et la fabrication d’une tonne de bois le fabricant. Un espace “disponible” pour les fournitures
plan émotionnel et cognitif et de leur permettre ont été perdues ou perturbées entre produisent huit fois moins de carbone que la est également maintenu pour que le personnel puisse
de faire les changements nécessaires dans leurs 1997 et 2016, ce qui a joué un rôle production d’une tonne de béton. Les économies de choisir parmi des fournitures légèrement usagées,
décisions d’achat. Les zoos et les aquariums majeur dans le déclin de cette espèce. carbone réalisées grâce à la simple utilisation de bois avant de commander des neuves.
peuvent soutenir (ou diriger) des campagnes au lieu de béton ou d’acier peuvent compenser des
locales, nationales ou internationales. Photo © Laura Moore, Royal Zoological
Society of Scotland
décennies d’émissions de gaz à effet de serre liées au
fonctionnement du bâtiment.
Concept de durabilité
du Zoo d’Osnabrück
et de ses locataires
Zoo d’Osnabrück | Allemagne
Le zoo d’Osnabrück essaie d’utiliser des produits de
plus en plus durables. Depuis quelques années, nous
utilisons uniquement du papier recyclé certifié FSC pour
toutes nos copies et impressions. Nous avons également
introduit le reçu écologique, certifié FSC. Dans la mesure
du possible, nous essayons d’économiser le papier en
général, c’est pourquoi nous travaillons principalement
en numérique ; dans la mesure du possible, également
dans l’espace visiteurs. Afin d’économiser le plastique,
nous avons maintenant des agitateurs en bois pour le
café, des fourchettes en bois, etc. qui sont également
certifiés FSC. Les boissons sont disponibles sur demande
dans une tasse en bambou réutilisable et rechargeable.
Nous essayons donc de nous améliorer pas à pas.
En haut : Passage des primates en CLT du Zoo d’Oregon.
En bas : Passage polaire en CLT du Zoo d’Oregon. A droite: reçu certifié FSC au Zoo d’Osnabrück
Photos © Zoo d’Oregon et Zoo d’Osnabrück
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