CONFÉRENCES D'AGROVINA - PROGRAMME DES JOURNÉES DE CONFÉRENCES RÉDUCTION DES INTRANTS : Iomedia

CONFÉRENCES
                D’AGROVINA
              RÉDUCTION DES INTRANTS :
              		       LE DÉFI POUR L’AVENIR

              PROGRAMME
              DES JOURNÉES
              DE CONFÉRENCES

PARTENAIRES

Espace
PLAN DES HALLES                                                    Start-Up
                                                   18
                                                             17
                                            16                                                   Espace
                                                                                                 Microbrasserie
                                                   15                         23
                                                                                                                  Salle
                                  14
                                                                                           22                     Bonne de Bourbon
                                            13
                       12
                                                                                                21
                                  11
                                                                  Cerm +
                                                                              31
                                                   32
  Légende
                                       Agroforum
  Exposants                       Espace
                                                                31
  Espace Start-Up, I,nnovation,   Digital
  Digital & Microbrasserie
  Conférences & Agroforum
  Restaurants                                           Prix de
  Distributeur                                          l’Innovation
  Toilettes                                                                    ENTRÉE                CENTRE
                                                                               CAISSES               DE TESTS
                                                                               & ACCUEIL             COVID

INSCRIPTION EN LIGNE

La réduction des intrants :
		         le défi pour l’avenir
— tel est le leitmotiv des 3 journées de conférences
de haut niveau organisées par Agrovina, en
collaboration avec des instituts de recherche et des
écoles de renommée internationale.

Découvrez le programme 2022 qui propose les thèmes
phares et actuels de l’arboriculture, de la viticulture,
de l’œnologie et de la microbrasserie.

Christoph Carlen,
Président de la Commission Scientifique

Journées suisses de l’arboriculture fruitière,
de la viticulture et de l’œnologie :
L’accès aux conférences coûte CHF 30.- en prévente
sur notre billetterie en ligne et CHF 40.- sur place.
L’entrée est valable pour une journée, et comprend
l’accès au Salon, que le visiteur soit déjà en
possession d’une entrée ou non.

Gagnez du temps
& commandez votre billet en ligne !
www.agrovina.ch/billetterie
Imprimez votre billet d’entrée chez vous et accédez au
Salon ou aux conférences en évitant la file d’attente.

MARDI 25 JANVIER 2022
     19E JOURNÉE SUISSE DE
     L’ABORICULTURE FRUITÈRE

     CONFÉRENCES DE LA JOURNÉE
     SALLE BONNE DE BOURBON
     08.30 Bienvenue
           Patrice Walpen, Président d’Agrovina
           Christoph Carlen, Agroscope,
           Chef de Domaine de recherche

     SESSION 1
     Modération :
     Olivier Borgeat,
     Interprofession des fruits et légumes du Valais (IFELV)

     08.40 Enjeux commerciaux de la production
           de pommes dans le Sud-Ouest de la France
           Christophe Belloc, Président, BlueWhale®
     09.00 Enjeux techniques de la production de pommes
           dans le Sud-Ouest de la France
           Jean-Louis Sagnes, Chambre d’Agriculture
           du Tarn-et-Garonne
     09.20 Applications pratiques de la digitalisation
           en arboriculture.
           Danilo Christen, Agroscope
     09.35 Enjeux et problématiques de la protection
           phytosanitaire en arboriculture fruitière
                   • Projet ArboPhytoRed, Élodie Comby, IFELV
                   • Plan d’Action Phytosanitaire vaudois,
                     Claire Legrand, UFL
                   • Situation phytosanitaire 2021, Céline Gilli,
                     Office d’arboriculture et cultures maraî-
                     chères, Myriam Émin, Agroscope et Claire
                     Legrand, UFL
     10.05         Discussion des exposés de la Session 1
     10.10         Pause

EN PARTENARIAT AVEC :                        EN COLLABORATION AVEC :

ORGANISÉ PAR :

SESSION 2
Modération :
Claire Legrand, Union Fruitière Lémanique (UFL)

10.25   Stratégie commerciale des fruits et légumes
        chez Aldi
        Jérôme Meyer, Directeur Aldi Suisse
10.40   Table ronde : Qui assume les risques
        des choix commerciaux ?
        Jérôme Meyer (Aldi Suisse),
        Christophe Belloc (BlueWhale®),
        Julien Taramarcaz (Producteur à Fully).
        Modération : Danilo Christen, Agroscope
11.20   Conclusion et clôture de la matinée
        Christoph Carlen, Agroscope,
        Chef de Domaine de recherche

        Exposition et dégustation de nouvelles
        variétés de pommes et de poires
        Simone Bühlmann-Schütz, Samuel Cia
        et Mélanie Quennoz, Agroscope

                 TRADUCTION SIMULTANÉE FRANÇAIS-ALLEMAND DISPONIBLE

MERCREDI 26 JANVIER 2022
     JOURNÉE SUISSE
     DE LA VITICULTURE

     CONFÉRENCES DE LA JOURNÉE
     SALLE BONNE DE BOURBON
     08.30 Bienvenue
           Patrice Walpen, Président d’Agrovina
           Christoph Carlen, Agroscope,
           Chef de Domaine de recherche

     SESSION 1
     Présidence :
     Alain Gaume, Agroscope,
     Chef de Domaine de recherche

     08.40 Actualités phytosanitaires 2021
           Pierre-Henri Dubuis, Christian Linder,
           Agroscope
     08.55 Stratégie d’application du cuivre
           et évaluations d’alternatives
           Pierre-Henri Dubuis, Agroscope
     09.10         Limites de la réduction des insecticides
                   en viticulture
                   Patrik Kehrli, Agroscope
     09.25 Vers une viticulture durable au Trentino :
           défis et perspectives
           Claudio Ioriatti, Directeur,
           Fondazione Edmund Mach, Trento, Italia
     09.55 Discussion des exposés de la Session 1
     10.00         Pause

EN PARTENARIAT AVEC :

ORGANISÉ PAR :

SESSION 2
Présidence :
Jean-Laurent Spring, Agroscope,
Chef de groupe de recherche

10.15   Le point sur la sélection de cépages résistants
        aux maladies à Agroscope
        Jean-Laurent Spring, Agroscope
10.35   Couverts viticoles :
        expériences et nouvelles pistes
        Nicolas Delabays, HEPIA-Genève
10.55   Entretien des sols: à la recherche
        d’un enherbement peu concurrentiel
        pour la vigne
        Vivian Zufferey, Agroscope
11.10   Valorisation des apports azotés
        en vignes enherbées
        Thibaut Verdenal, Agroscope
11.25   Discussion des exposés de la session II
11.30   Conclusions et clôture de la matinée
        Christoph Carlen, Agroscope,
        Chef de Domaine de recherche

                 TRADUCTION SIMULTANÉE FRANÇAIS-ALLEMAND DISPONIBLE

JEUDI 27 JANVIER 2022
     JOURNÉE SUISSE
     D’ŒNOLOGIE

     CONFÉRENCES DE LA JOURNÉE
     SALLE BONNE DE BOURBON
     08.30 Bienvenue
           Patrice Walpen, Président d’Agrovina
           Conrad Briguet, Directeur Changins,
           Haute Ecole de Viticulture et Oenologie

     SESSION 1
     Présidence :
     Benoît Bach, HES-SO Changins

     08.45 La bioprotection comme alternative
           au sulfitage : dernières données en vinification
           en blanc et rosé
           Raphaelle Tourdot, IUVV Université DIjon
     09.10        Bioprospection :
                  la biodiversité au service du vin
                  Benoit Bach, HES-SO Changins
     09.30 Détection et identification
           des micro-organismes, outils appliqués
           à l’œnologie
           Gilles Bourdin, Agroscope
     09.50 Discussion des exposés de la Session 1
     10.00        Pause

EN COLLABORATION AVEC :

ORGANISÉ PAR :

SESSION 2
Présidence :
Pascale Deneulin, HES-SO Changins

10.20   Effet du Covid-19 sur le marché des vins suisses
        Philippe Masset, École Hôtelière de Lausanne EHL
10.40   Positionnement des vins blancs
        sur le marché suisse
        Alexandre Mondoux, HES-SO Changins
11.00   Y a-t-il un Röstigraben du chasselas,
        si oui pourquoi ?
        Pascale Deneulin, HES-SO Changins
11.20   Discussion des exposés de la Session 2
11.30   Conclusions et clôture
        Pascale Deneulin, HES-SO Changins

                 TRADUCTION SIMULTANÉE FRANÇAIS-ALLEMAND DISPONIBLE

RENSEIGNEMENTS
GÉNÉRAUX

Dates
du mardi 25 au jeudi 27 janvier 2022

Heures d’ouverture
9h - 18h, tous les jours

Accès par la route
Autoroute A9, sortie «Martigny-Expo»
suivre Agrovina - Cerm

Accès par le rail ou en taxi
Train jusqu’à la gare de Martigny, puis offre
spéciale TAXI reliant la gare de Martigny au
CERM pour CHF 10.-

Logement
www.martigny.com

Les services à dispostion
Service de presse, salle de conférences,
WiFi gratuit, stand information, poste et fax,
photocopieuse, vestiaire.

Achetez en ligne votre billet
pour Agrovina sur

www.agrovina.ch/billetterie

et entrez au Salon
sans passer par les caisses !

Direction et secrétariat		      Lieu d’exposition
Rue du Levant 91
CH-1920 Martigny
T. +41 (0)27 722 00 34
info@agrovina.ch

DIE KONFERENZEN
		VON AGROVINA
REDUKTION DER HILFSSTOFFE :
    DIE HERAUSFORDERUNG DER ZUKUNFT

          PROGRAMM DER
          KONFERENZTAGE

PARTNER

Start-Up
HALLENPLAN                                                 Raum
                                            18
                                                     17
                                     16                                               Mikrobrauerei
                                                                                      Raum
                                            15                        23
                                                                                                        Bonne de Bourbon
                           14
                                                                                22                      Saal
                                     13
                    12
                                                                                     21
                           11
                                                          Cerm +
                                                                      31
                                            32
 Legende
 Aussteller
                                                       31
 Start-Up, Innovation,          Agroforum
 Digital & Mikrobrauerei   Digital
 Konferenzen & Agroforum   Raum
 Restaurants                                     Innovations
 Geldautomat                                     Preis
 Toiletten                                                             EINGANG
                                                                       KASSEN
                                                                       & INFOSTAND        COVID-TESTZENTRUM

ONLINE TICKETING

Reduktion der Hilfsstoffe :
     die Herausforderung der Zukunft
— lautet das Leitmotiv der drei hochstehenden
Fachtagungen, die die Agrovina in Zusammenarbeit
mit Forschungsinstituten und Schulen von
internationalem Ruf organisiert.

Entdecken Sie das Programm der Fachtagungen 2022
mit aktuellen Schwerpunktthemen des Obstbaus, des
Weinbaus und der Önologie.

Christoph Carlen,
Präsident des wissenschaftlichen Komitees

Schweizer Obstkulturtag, Schweizer
Weinbautagung, Schweizer Önologietagung :
Der Zutritt zur Konferenzen kostet CHF 40.-,
Messeeintritt inbegriffen, obwohl den Besucher schon
eine Eintrittskarte hat. Die Eintrittskarte kann auch
online gekauft sein, für CHF 30.-.

Sparen Sie Zeit
und melden Sie sich online an !
www.agrovina.ch/ticketing
Melden Sie sich an und drucken Sie Ihre Eintrittskarte
bei sich zu Hause aus. Sie haben damit direkten
Zugang zur Messe oder zu den ausgewählten
Konferenzen und vermeiden die Warteschlange
an den Kassen.

DIENSTAG 25. JANUAR 2022
     19. SCHWEIZERISCHER
     OBSTKULTURTAG

     KONFERENZEN DES TAGES
     SALLE BONNE DE BOURBON
     08.30 Begrüssung
           Patrice Walpen, Präsident von d’Agrovina
           Christoph Carlen, Agroscope,
           Leiter Forschungsbereich

     TEIL 1
     Moderator:
     Olivier Borgeat, Interprofession des fruits et légumes
     du Valais (IFELV)

     08.40 Kommerzielle Herausforderungen
           der Apfelproduktion in Südwestfrankreich
           Christophe Belloc, Präsident, BlueWhale®
     09.00 Technische Herausforderungen
           der Apfelproduktion in Südwestfrankreich
           Jean-Louis Sagnes, Landwirtschaftskammer
           von Tarn-et-Garonne
     09.20 Praktische Anwendungen der Digitalisierung
           im Obstbau
           Danilo Christen, Agroscope
     09.35 Herausforderungen und aktuelle Probleme
           des Pflanzenschutzes im Obstbau
           • Projekt ArboPhytoRed, Élodie Comby, IFELV
           • Pflanzenschutz Aktionsplan im Kanton
             Waadt, Claire Legrand, UFL
           • Pflanzenschutz Situation 2021, Céline Gilli,
             Office d’arboriculture et cultures maraî-
             chères, Myriam Émin, Agroscope et Claire
             Legrand, UFL.
     10.05        Diskussion der Vorträge von Teil I
     10.10        Pause

IN PARTENERSCHAFT MIT:                     IN ZUSAMMENARBEIT MIT:

ORGANISIERT VON:

TEIL 2
Moderatorin:
Claire Legrand, Union Fruitière Lémanique (UFL)

10.25   Marketingstrategie für Obst und Gemüse
        bei Aldi
        Jérôme Meyer, Geschäftsleiter Aldi Schweiz
10.40   Diskussionsrunde: Wer trägt die Risiken
        bei kommerziellen Entscheidungen?
        Jérôme Meyer (Aldi Schweiz),
        Christophe Belloc (BlueWhale®),
        Julien Taramarcaz (Produzent in Fully).
        Moderator : Danilo Christen, Agroscope
11.20   Fazit und Abschluss der Tagung
        Christoph Carlen, Agroscope,
        Forschungsbereichsleiter
        Ausstellung und Degustation
        von neuen Apfel- und Birnensorten
        Simone Bühlmann-Schütz, Samuel Cia
        und Mélanie Quennoz, Agroscope

                SIMULTANÜBERSETZUNG FRANZÖSISCH-DEUTSCH VERFÜGBAR

MITTWOCH 26. JANUAR 2022
     WEINBAUTAGUNG

     KONFERENZEN DES TAGES
     SALLE BONNE DE BOURBON
     08.30 Begrüssung
           Patrice Walpen, Präsident von d’Agrovina
           Christoph Carlen, Agroscope,
           Leiter Forschungsbereich

     TEIL 1
     Präsident:
     Alain Gaume, Agroscope,
     Leiter Forschungsbereich

     08.40 Aktuelles zum Pflanzenschutz im 2021
           Pierre-Henri Dubuis, Christian Linder,
           Agroscope
     08.55 Kupferanwendungsstrategie und
           Bewertung von Alternativen
           Pierre-Henri Dubuis, Agroscope
     09.10        Grenzen der Reduktion der Insektizide
                  im Weinbau
                  Patrik Kehrli, Agroscope
     09.25 Auf dem Weg zum nachhaltigen Weinbau
           im Trentino : Herausforderungen
           und Perspektiven
           Claudio Ioriatti, Directeur,
           Fondazione Edmund Mach, Trento, Italia
     09.55 Diskussion der Vorträge des Teil I
     10.00        Pause

IN ZUSAMMENARBEIT MIT:

ORGANISIERT VON:

TEIL 2
Präsident:
Jean-Laurent Spring, Agroscope,
Leiter Forschungsgruppe Weinbau

10.15   Aktueller Stand der Züchtung
        pilzwiderstandsfähiger Rebsorten
        bei Agroscope
        Jean-Laurent Spring, Agroscope
10.35   Begrünung im Rebberg: Erfahrungen
        und Perspektiven
        Nicolas Delabays, HEPIA-Genève
10.55   Bodenpflege: auf der Suche nach weniger
        konkurrenzstarker Begrünung für die Rebe
        Vivian Zufferey, Agroscope
11.10   Effizienz der Stickstoffdüngung
        in begrünten Rebflächen
        Thibaut Verdenal, Agroscope
11.25   Diskussion der Vorträge des Teil 2
11.30   Fazit und Abschluss der Tagung
        Christoph Carlen, Agroscope,
        Leiter Forschungsbereich

                SIMULTANÜBERSETZUNG FRANZÖSISCH-DEUTSCH VERFÜGBAR

DONNERSTAG 27. JANUAR 2022
     SCHWEIZERISCHE ÖNOLOGIE-TAGUNG

     KONFERENZEN DES TAGES
     SALLE BONNE DE BOURBON
     08.30 Begrüssung
           Patrice Walpen, Präsident von d’Agrovina
           Conrad Briguet, Directeur Changins,
           Haute Ecole de Viticulture et Oenologie

     TEIL 1
     Präsident:
     Benoît Bach, HES-SO Changins

     08.45 Bioschutz als Alternative zur Schwefelung:
           Die neuesten Daten für die Vinifikation
           von Weiss - und Roséweinen
           Raphaelle Tourdot, IUVV Université DIjon
     09.10        Bioprospektion:
                  Biodiversität zugunsten des Weins
                  Benoit Bach, HES-SO Changins
     09.30 Nachweis und Identifizierung von
           Mikro-organismen, Geräte für die Önologie
           Gilles Bourdin, Agroscope
     09.50 Diskussion der Voträge des Teil I
     10.00        Pause

IN ZUSAMMENARBEIT MIT:

ORGANISIERT VON:

TEIL 2
Präsident:
Pascale Deneulin, HES-SO Changins

10.20   Auswirkungen von Covid-19 auf
        die Marktanteile von Schweizer Weinen
        Philippe Masset, École Hôtelière de Lausanne EHL
10.40   Positionierung von Weisswein
        im Schweizer Markt
        Alexandre Mondoux, HES-SO Changins
11.00   Gibt es einen Röstigraben bei Chasselas,
        wenn ja, warum?
        Pascale Deneulin, HES-SO Changins
11.20   Diskussion der Voträge des Teil II
11.30   Fazit und Abschluss der Tagung
        Pascale Deneulin, HES-SO Changins

                SIMULTANÜBERSETZUNG FRANZÖSISCH-DEUTSCH VERFÜGBAR

PRAKTISCHE
INFORMATIONEN

Daten
vom Dienstag 25. bis Donnerstag 27.
Januar 2022

Öffnungszeiten
täglich von 9.00 Uhr bis 18.00 Uhr
Per Auto
Direkte Zufahrt mit der Autobahn A9,
Ausfahrt Martigny-Expo, Richtung Agrovina-
CERM

Per Bahn oder Taxi
Zug bis SBB Bahnhof Martigny
und Taxi bis CERM für CHF 10.-

Unterbringung
www.martigny.com

Dienstleistungen während der Messe
Pressestelle, Vortragsräume, WiFi,
Informationsstand, Post/Fax-Dienst,
Fotokopier, Garderobe

Kaufen Sie Ihre Eintrittskarte für die Agrovina
online auf

www.agrovina.ch/ticketing

und besuchen Sie die Messe,
ohne an der Kasse anzustehen !

Direktion et Sekretariat		     Ausstellungsort
Rue du Levant 91
CH-1920 Martigny
T. +41 (0)27 722 00 34
info@agrovina.ch