2018 Edition - Pont-l'Évêque - Office de Tourisme Pont-l'Evêque
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Edition
2018
Pont-l’Évêque
« Kir Normand ofert sur présentaion de ce guide »
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modéraion
CRÉDIT AGRICOLE NORMANDIE
3 RUE DU CATELET
14130 PONT L’EVEQUE
Tél. 02 31 55 13 30
CAISSE REGIONALE DE CREDIT
AGRICOLE MUTUEL DE NORMANDIE
Société coopérative à capital variable.
15 esplanade Brillaud-de-Laujardière CS
25014 - 14050 CAEN CEDEX 4, RCS Caen
www.ca-normandie.fr*
478 834 930. ORIAS n° 07 022 868. * accès gratuit hors coût du fournisseur d’accès à internet.
OT-Honfleur-pont_l_eveque-levaldescimes.pdf 2 14/12/2017 16:15
C
M
J
CM
MJ
CJ
CMJ
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PONT-L’ÉVÊQUE, TERRE D’AUGE 2019 | Guide touristique | Bienvenue | 3
PONT-L’ÉVÊQUE
Accès Sommaire
> Par train : OÙ SOMMES-NOUS ?.......................................................................................................6
ligne Paris Saint-Lazare - JE SAVOURE…
Lisieux - Deauville - Dives -
LE FAMEUX FROMAGE
Cabourg
> Infos - présentation.....................................................................................................8
> Par route : > Où l’acheter chez le producteur ?.................................................................. 10
A13, sortie Pont-l’Évêque - > Où l’acheter dans Pont-l’Évêque (marché, épicerie…) ?.................11
radio : 107.7FM > Où visiter une fromagerie ?................................................................................. 12
> Par mer : LE CIDRE, LE POMMEAU ET LE CALVADOS
Brittany Ferries : Portsmouth > Infos........................................................................................................................................ 14
- Caen / Ouistreham > Où visiter une distillerie...........................................................................................16
LD Lines : Portsmouth - Le > Les ventes directes à la ferme.........................................................................18
Havre > Les cours de cuisine..................................................................................................20
> Par avion : LES PRODUITS DU TERROIR
aéroport Deauville- > Les marchés................................................................................................................... 22
Normandie (Saint-Gatien) > Les ventes directes à la ferme........................................................................23
> Par bus :
JE DECOUVRE…
lignes Caen-Pont-l’Évêque (50)
et Le Havre-Honfleur-Lisieux (36) PONT-L’ÉVÊQUE
> Infos - Présentation................................................................................................. 26
Coordonnées GPS : NOS VILLAGES
latitude 49.2863836 ; > Infos - Présentation................................................................................................. 28
longitude 0.1864545 > Source et rivières........................................................................................................32
> Les insolites.....................................................................................................................33
MUSÉES ET LIEUX DE VISITE
> Musées................................................................................................................................36
> Soirées et promenades insolites................................................................... 38
Ce guide est édité par l’Office de Tourisme > Métiers d’art...................................................................................................................39
Pont-l’Évêque Terre d’Auge
Directeur de la publication : Sylvie MONSAINT JE BOUGE
Rédaction : Julien LODS Se promener
Page de couverture : Agnès SENECAL
Régie publicitaire, mise en page et > Infos - Présentation..................................................................................................40
impression : Imprimerie Marie - Honfleur > Se promener..................................................................................................................42
Tirage : 12 000 exemplaires > Se baigner et s’amuser..........................................................................................43
Conception : Imprimerie Marie - Honfleur
> Pratiquer............................................................................................................................44
> Les centres équestres............................................................................................46
Les renseignements indiqués dans ce > La pêche............................................................................................................................ 47
guide sont donnés à titre indicatif et sont
susceptibles de modifications en cours
> Le tennis........................................................................................................................... 48
d’année. En aucun cas la responsabilité de > Promenades insolites............................................................................................. 49
l’Office de Tourisme ne peut être engagée.
Le Guide Touristique de l’Office de
Tourisme Pont-l’Évêque Terre d’Auge est MON AGENDA / FESTIVALS & ÉVÉNEMENTS
un document non contractuel. > Les principaux grands événements.............................................................. 51
Merci à tous les annonceurs qui s’associent > Les événements sportifs....................................................................................... 51
à l’Office de Tourisme Pont-l’Évêque Terre > Les concerts / danse / théâtre........................................................................ 51
d’Auge pour permettre d’offrir ce guide. > Les visites guidées / patrimoine terroir....................................................52
Crédit photo : Les partenaires de l’Office > Les expositions et conférences......................................................................52
de Tourisme Pont-l’Évêque Terre d’Auge > Les animations famille et enfants.................................................................53
> Les repas / soirées / fêtes de village / feux d’artifice...................53
* Le logo « accessible aux personnes > Les marchés et salons...........................................................................................54
handicapées » relève de la responsabilité
du propriétaire ; veuillez contacter ce
> Les foires à tout / brocantes / loto..............................................................55
dernier pour plus de renseignements.
* The logo «handicapped accessible» is the
owner’s responsibility; please contact him
SHOPPING ET SERVICES.........................................................58
for more information. INFORMATIONS PRATIQUES...................................................64
* Het logo «gehandicapten» is de
verantwoordelijkheid van de eigenaar ; QUE FAIRE AUTOUR DE PONT L’ÊVEQUE..........................70
neem contact met ze op voor meer
informatie.
Welcome
Welkom
Bienvenue
© Calvados attractivité
PONT-L’ÉVÊQUE, TERRE D’AUGE 2019 | Guide touristique | Bienvenue | 5
Edito
Bienvenue dans notre Pays d’Auge, au cœur de la Normandie.
Notre magazine a été pensé et conçu pour vous donner
toutes les informations indispensables pour vivre pleinement
votre séjour.
Sur notre territoire, vous pourrez déguster nos fromages
Office de Tourisme AOP, nos cidres et nos Calvados AOC ainsi que tous les
produits du terroir qui font de nous une destination des plus
16 bis Place Jean Bureau gourmandes.
14130 PONT-L’ÉVÊQUE
Tél. : (+33)2 31 64 12 77 Vous expérimenterez notre culture et explorerez notre
tourisme@destination-pontleveque.fr
patrimoine à travers ses musées, ses villes et ses villages
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de caractère. Nos expositions et nos manifestations vous
inviteront à la découverte et à la flânerie.
• Horaires d’ouverture
Janvier - Avril Pour les sportifs et amoureux de la nature, plusieurs circuits
> lundi au samedi : 10h-13h / de randonnée sillonnent notre campagne verdoyante. Notre
14h-18h base de loisirs vous séduira avec ses activités destinées aux
Mai - Juin petits comme aux grands. Vous pourrez profiter de la plage,
> lundi au samedi : 10h-13h / vous restaurer et passer un moment de détente en famille
14h-18h - dimanche : 10h-13h et entre amis.
Juillet - Août
> lundi au samedi : 9h30-13h Enfin, vous êtes dans un lieu idéal entre terre et mer, à mi-
/ 14h-18h30 - dimanche :
chemin entre les falaises d’Etretat et le Mont-Saint-Michel,
10h-13h
Septembre au cœur de la Normandie.
> lundi au samedi : 10h-13h /
14h-18h - dimanche : 10h-13h Nous vous souhaitons un agréable séjour sur notre territoire.
Octobre - Décembre
> lundi au samedi : 10h-13h /
14h-18h
Fermé le 25 décembre Hubert COURSEAUX
et le 1er janvier Président de la Communauté de Communes Terre d’Auge
Président Directeur général de l’Agence d’Attractivité Terre d’Auge
Point documentation
disponible dans les agences
postale :
Beaumont-en-Auge (du mardi
au samedi de 10h à 12h30)
Bonnebosq (du mardi au
vendredi de 9h à 12h et le
samedi de 10h à 12h)
Le Breuil-en-Auge (du mardi
au vendredi de 14h à 17h et le
samedi de 10h à 12h)
Suivez nous sur Accessible* CB Carte bleue Pour toute la famille Activité
Animaux admis CV Chèques vacances Wifi intérieur
* Le logo « accessible aux personnes à mobilité réduite » relève de la responsabilité du propriétaire ; nous vous conseillons vivement de contacter ce dernier pour
plus de précisions.
* The logo « accessible to disabled people » is the owner’s responsibility ; please contact him for more information.
@tourisme.pontleveque.terredauge * Het logo « gehandicapten » is the verantwoordelijkheid van de eigenaar ; neem contact met ze op voor meer informatie.
6 | Carte localisée des partenaires | Guide touristique | PONT-L’ÉVÊQUE, TERRE D’AUGE 2019
Où
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sommes
nous ?
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> Crèvecoeur-en-Auge / Saint-Pierre-en-Auge
PONT-L’ÉVÊQUE, TERRE D’AUGE 2019 | Guide touristique | Carte localisée des partenaires | 7
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Je savoure
I enjoy
© Fromagerie Graindorge
Ik geniet
PONT-L’ÉVÊQUE, TERRE D’AUGE 2019 | Guide touristique | Je savoure | 9
Le fameux The famous local cheese
De be roemde kaas
fromage
Le Pont-l’Évêque
Le Pont-l’Évêque est un fromage carré, fabriqué avec du lait de vache fraîchement trait
(donc non acide). Trois litres de lait de vache sont nécessaires à sa fabrication. Ce lait
est chauffé à une température ne dépassant pas 40° C et est additionné de présure :
on obtient une pâte molle, ni cuite, ni pressée. Il n’est salé qu’au bout de quelques jours.
De très vieux textes en font mention, il
s’appelait « Angelot » au Moyen-Age puis The Pont l’Evêque is a soft cheese, manufactured
« Augelot » aux XVII-XVIIIe siècles. Son with milk from freshly milked cows. Three liters of
nom actuel lui est attribué seulement milk are necessary for its working. It is heated to a
au XIXe siècle, du nom de la ville de temperature not exceeding 40°. Natural enzymes
are added to obtain a soft paste, neither cooked, nor
Pont-l’Evêque. Depuis 1976, le pont- compressed. The Pont l’Evêque is salted after a few
l’evêque possède le label « Appellation days.
d’Origine Protégée ». Un concours
De Pont l’Evêque is een zachte kaas, gemaakt van
national a lieu au mois de mai, chaque vers gemolken koemelk. Per kaasje is drie liter melk
année à Pont-l’Évêque. En 1984, est nodig. Deze melk wordt verhit tot maximaal 40°, dan
née du mariage des vins du Fronsadais wordt er stremsel aan toegevoegd: men verkrijgt
(région de Libourne) et du fromage de een zachte kaas, die niet gekookt heeft en die niet
geperst is. Pas na enkele dagen wordt de Pont
Pont-l’Évêque, une confrérie chargée l’Evêque gezouten.
de sa défense et de sa promotion.
Découvrez la fabrication du Livarot et du
Pont l’Evêque AOP au coeur des ateliers fromagers
L’art d’un savoir-faire NOUVEAU !
Vi atui
gr
sit te
e
DEPUIS 1910
Visite interactive
et digitale
Fabrication Artisanale
À 15 minutes
de Lisieux Maître Artisan
Boutique : Fromages & produits du terroir
Bar à fromages : RD 675 - 576 Route de Beuzeville
Dégustation des saveurs normandes
(Juillet - Août) 14130 Saint-Benoît d’Hébertot
Du 01/04 au 30/06 : lundi au samedi 9h30-13h/14h-17h30 ; Du 01/07 au 31/08 : lundi au samedi
9h30-17h30 et le dimanche 10h30-17h30 ; Du 01/09 au 31/10 : lundi au samedi 9h30-13h/14h-17h30 ;
Du 2/11 au 31/03 : lundi au vendredi 10h-12h30/14h30-17h30 et le samedi 10h-13h
Dernière visite 30 minutes avant la fermeture
02 31 64 39 49
Le Village Fromager E. Graindorge
14140 Livarot - 02 31 48 20 10 - visite@graindorge.fr - www.graindorge.fr
10 | Je savoure | Guide touristique | PONT-L’ÉVÊQUE, TERRE D’AUGE 2019
Où l’acheter chez le producteur ?
Sales of cheeses in a farm producer
Of koop het van de producent
1 Fromagerie 2 Fromagerie 3 Ferme de l’Oraille
Martin Spruytte
Ferme des Bruyères La Ferme du Bourg Chemin de Deraine
Le Petit Malheur 14130 SAINT-PHILBERT-DES- 14430 DOUVILLE-EN-AUGE
La ferme du Bourg CHAMPS
14430 BOURGEAUVILLE Nous contacter :
Nous contacter : 02 3 1 79 93 43
Nous contacter : 02 31 64 71 99 earl.de.loraille@gmail.com
02 31 64 83 85 06 79 54 80 26
bruyere.vero@wanadoo.fr pl.spruytte@gmail.com Exploitation laitière avec
production de Pont-l’Evêque
Production et vente à la Vente directe de Pont- fermier, Pavé d’Auge, crème,
ferme de notre fromage l’Evêque fermier au lait entier fromage blanc et yaourts.
Pont-l’Evêque au lait cru. cru de vaches normandes Vente de produits régionaux.
nourries sans ensilage, à la
pâture et au foin. Fromage au lait cru. (Pont-
l’Evêque et Pavé d’Auge)
Présent sur le marché de Pont-
l’Évêque le lundi matin.
> Horaires : > Horaires : > Horaires :
LMMJVSD LMMJVSD 1er sept au 30 juin :
Du lundi au samedi de 9h jusqu’à 19h, fermé le L M M J V S D de 16h à 19h
à 12h. Les après-midis dimanche après-midi Juillet/Août :
selon présence. Fermé LMMJVSD
le mercredi après-midi, de 10h30 à 12h30 et de
dimanche et jours fériés. 15h30 à 19h. Présent sur
le marché campagnard de
Pont-l’Evêque.PONT-L’ÉVÊQUE, TERRE D’AUGE 2019 | Guide touristique | Je savoure | 11
Où l’acheter dans Pont-l’Evêque ?
Sales of cheeses in the shops of Pont-l’Évêque - Of hed het im de stad
Sur le marché de Pont-l’Evêque, le lundi matin (toute l’année) ou le dimanche matin sur le marché campagnard
à l’ancienne (Pâques, Pentecôte et juillet-août). Vous le trouverez également dans les épiceries, boucheries
et charcuteries de la rue principale.
5 Boucherie du 9 Saveur d’Auge
Pays d’Auge Parc d’Activités Launay
14130 PONT-L’ÉVÊQUE
Laurent Bissay
22 rue Saint-Michel Nous contacter :
14130 PONT-L’ÉVÊQUE 02 31 64 93 00
saveur.auge@wanadoo.fr
www.saveurdauge.com
Nous contacter :
02 31 64 10 74 Vente de fromages fermiers
normands et produits du terroir.
4 La fromagerie 6 Charcuterie Violet 10 Supermarché Utile
d’Annabelle 18 rue Saint-Michel 24 rue Saint Michel
11 rue Hamelin 14130 PONT-L’ÉVÊQUE 14130 PONT-L’ÉVÊQUE
14130 PONT-L’ÉVÊQUE
Nous contacter : Nous contacter :
Nous contacter : 02 31 64 06 12
02 31 64 02 10
02 31 65 54 37 utile.pontleveque@systeme-u.fr
lafromageriedannabelle@
gmail.com Vente de produits régionaux.
7 Hypermarché
Sur l’étal, une large gamme
de fromages de saison. Vous Route de Lisieux 11 Les éleveurs du
trouverez les grandes AOP PA du Grieu Pays d’Auge
normandes (Pont-l’Evêque, 14130 PONT-L’ÉVÊQUE
Livarot, Camembert de Impasse du Stade
Normandie et Neufchâtel) 14130 LE BREUIL-EN-AUGE
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et une belle sélection de
fromages Français en direct 02 31 64 06 52 Nous contacter :
des producteurs. Au rayon pdv05858@mousquetaires.com 02 31 64 97 69
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crème crue combleront les
amateurs. Nous proposons 8 Les Tonneaux 12 Ginette et
aussi la réalisation de
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> Horaires : Nous contacter : ferme-vallee-tanneur
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à 12h30 et de 15h30 à 19h 02 31 64 38 69
lestonneauxmagloire.com 06 18 87 34 94
www.restaurantsnormandie.com getjl.cenier@orange.fr12 | Je savoure | Guide touristique | PONT-L’ÉVÊQUE, TERRE D’AUGE 2019
Où visiter une fromagerie ?
To discover a cheese factory - Of bezoeck eem kaasfabniek
PONT-L’ÉVÊQUE SURPRISE RECETTE
Temps de préparation : 20 mn
Ingrédients pour 4 pers. :
1 Pont-l’Evêque E.Graindorge
100 g. de pruneaux dénoyautés
2 tranches de jambon fumé
2 c. à soupe de noisettes
2 c. à soupe d’amandes
Couper le Pont-l’Evêque en 3 tranches
identiques dans l’épaisseur. Sur la première
tranche, étaler les pruneaux mixés. Poser la
deuxième tranche de fromage et recouvrir
avec le jambon. Poser la dernière tranche de
fromage. Recouvrir le fromage de noisettes et
amandes grillées et concassées.
13 Le Village Fromager Laisser durcir 10 mn au congélateur et détailler
des cubes égaux et mettre des piques en bois
Graindorge et vous obtenez un fromage surprise.
42 rue du général Leclerc Suggestions :
14140 LIVAROT > Les pruneaux pourront être mixés avec 1 trait
www.graindorge.fr de Calvados ou de Pommeau.
> Servi sur une planche, il pourra être coupé à
Nous contacter : table à l’apéritif ou même en entrée selon la
02 31 48 20 10 taille des morceaux, accompagné d’une salade.
visite@graindorge.fr
Visite GRATUITE de la fromagerie à travers
un couloir de galeries vitrées pour découvrir la
fabrication des fromages AOP de Normandie.
Traduit en plusieurs langues. Visite conseillée le
matin pour voir la fabrication (sauf le vendredi).
Dernière visite 30 min avant la fermeture.
Visite – dégustation – vente - boutique.
- Ouverture exceptionnelle du Village Fromager le 22 avril,
1er , 8 et 31 mai, 9, 16, 23 et 30 juin, 21 et 22 septembre
- Ouverture du bar à fromages du 1er juillet au 31 août
> Horaires :
• Novembre à mars :
L M M J V S D de 10h à 12h30 et de
14h30 à 17h30 ; le samedi de 10h à 13h
• Avril à juin : L M M J V S D de 9h30
à 13h et de 14h à 17h30
• Juillet et août : L M M J V S D de 9h30
à 17h30 ; le dimanche de 10h30 à 17h30
• Septembre et octobre : L M M J V S D
de 9h30 à 13h et de 14h à 17h30possibilité de livraison dans les hôtels ou chez les particuliers
(pour une durée de location minimum d’une journée)
Retrouvez-nous sur notre page Facebook.© calvados attractivité
PONT-L’ÉVÊQUE, TERRE D’AUGE 2019 | Guide touristique | Je savoure | 15
Le Cidre Le Pommeau
Le Calvados
Le Cidre
Boisson ancestrale de notre région, pétillante et rafraîchissante, le cidre a cette couleur
inimitable orange foncé, légèrement trouble comportant des reflets tirant sur le roux
avec de fines bulles pétillantes. Extrait du moût de pomme, son goût est un mélange de
sucre, de notes acidulées avec des nuances amères. Un bon cidre bouché accompagne
avec autant de bonheur une viande, un fromage ou un dessert.
Le Pommeau
Dénommé également « Apéritif Normand », cet élixir au goût savoureux préside depuis
longtemps les tables de fête en Normandie. Élaboré pour votre plus grand plaisir par le
mariage heureux du jus de la pomme et du Calvados, il est lentement vieilli en fût de chêne
et acquiert ainsi toutes ses qualités. Il
doit à l’originalité de cette composition
Cider is the ancestral drink of our region. It’s refreshing
sa séduisante couleur ambrée et son and has an inimitable dark orange color, slightly
parfum subtil qui rappelle celui qui opaque with russet reflections punctuated by fine
flotte dans les vergers au moment de la sparkling bubbles. A good champagne cider is an
récolte. excellent complement to meat dishes, cheese and
desserts. The Pommeau is also called the “Norman
Aperitif”. This tasty elixir dominates pince a long time
Le Calvados presided at the Norman good tables. The Pommeau
Produit typiquement normand, c’est is a blend of apples and Calvados, aged in oak barrels
and them acquires all its qualities. Calvados is a
une eau-de-vie forte, rude et incolore
typically Norman product. It is a strong and colourless
qui, pour arriver à sa pleine maturité, drink. It is aged in oak barrels and the contact of the
a besoin des facteurs temps, bois et wood it gets impregnated in tannic substances witch
humidité. Issu de la distillation du cidre, give to the Calvados its beautiful amber colour.
il vieillit dans les fûts de chêne. De
l’osmose entre le bois, l’air et l’alcool Voorouderlijke drank uit ons gebied, licht
dépendent la finesse et le bouquet du koolzuurhoudend en verfrissend met een niet na te
maken donker oranje kleur, een beetje troebel met
Calvados. L’alcool, au contact du bois, een rossige afspiegeling van de kleine bubbeltjes.
s’imprègne des substances tanniques Een goede mousserende cider laat zich goed drinken
qui lui donneront sa belle couleur ambrée bij vlees, kaas of een toetje. De pommeau, ook wel
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
et du « corps ». Normandisch genoemd. Deze elixer van
bijzondere smaken siert al lange tijd de feestelijke
eettafels in Normandië. Speciaal om u te plezieren
vervaardigd uit het gelukkige huwelijk tussen de
appel en de calvados, is hij verouderd in eiken vaten
en verkrijgt daardoor al zijn kwaliteit. Calvados is
een typisch Normandisch product. Het is een sterke
kleurloze eau-de-vie. Men laat hem verouderen in
eiken vaten. De alcohol absorbeert tanine uit het hout
en dat geeft de calvados zijn amber gekleurde tint.16 | Je savoure | Guide touristique | PONT-L’ÉVÊQUE, TERRE D’AUGE 2019
Où visiter une distillerie ?
To discover a Calvados distillery - Of bezock eem distilleerderij
14 Calvados 15 Château du Breuil 16 Domaine familial
Christian Drouin 14130 LE BREUIL-EN-AUGE Louis Dupont
www.chateau-breuil.fr
1895 Route de Trouville RD 16 - Domaine Dupont
(RD677) Coudray-Rabut 14430 VICTOT-PONTFOL
Nous contacter :
14130 PONT-L’ÉVÊQUE www.calvados-dupont.fr
02 31 65 60 00
www.calvados-drouin.com visite@chateau-breuil.fr Nous contacter :
02 31 63 24 24
Nous contacter : Le Château du Breuil, classé info@calvados-dupont.com
02 31 64 30 05 Monument Historique, est
info@calvados-drouin.com l’une des plus belles distilleries Vente et dégustation de
de Calvados Pays d’Auge en Cidre, Pommeau, Calvados,
activité. Il vous invite à vivre jus de Pomme, pétillant,
Visite d’une distillerie une expérience inoubliable lors crème de Calvados. Visites
artisanale et vente à la d’une visite guidée (FR, GB, guidées (petite et grande
boutique dans un ensemble D) initiatique aux spiritueux visite, avec ou sans produits
de bâtiments en colombages au cours de laquelle vos 5 locaux) et dégustations.
du XVIIe siècle. sens seront sollicités. Vous La Famille Dupont exploite
> Visite des chais, du pressoir apprécierez son parc de depuis quatre générations
et des alambics. 28 hectares aux arbres un domaine de 50 hectares,
> Dégustation de Calvados, centenaires, le site classé, la dont 30 en vergers de
distillerie en fonctionnement, pommes à cidre. Les sols
Pommeau, cidre et poiré. du Domaine, marnes et
le Chai du XVIIe siècle et
> Circuit balisé dans les calcaires à faible rendement,
son spectacle final féérique
vergers pour découvrir les chargé d’émotions « Son et produisent des fruits d’une
différentes variétés de Lumières », et enfin une double belle richesse que l’équipe
pommes, l’ancienne bouillerie, dégustation des produits. du Domaine s’attache
le lavoir et le four à pain. Produits : Calvados, à transformer de façon
Atelier pain en été (sur Pommeau, Cidre et autres traditionnelle, mais aussi
produits à base de Calvados. originale, pour offrir une
réservation, nous consulter) large palette de produits
Produits : Calvados, Cidre, gastronomiques cidricoles.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Pommeau, Poiré.
> Horaires :
> Horaires : LMMJVSD
LMMJVSD Du 1er juin au 30 > Horaires :
de 9h à 12h et de septembre : 9h-18h30 LMMJVSD
14h à 18h. Fermé les Du 1er octobre au 31 boutique ouverte de
dimanches et jours mai : 9h à 12h et de 10h à 18h.
fériés (sauf 14 juillet et 14h à 18h Visites et dégustations
15 août) Fermeture le 25 décembre du 1er mai au 30
et le 1er janvier septembre à 11h et 15h
> Tarifs :
visite gratuite du domaine > Tarifs : > Tarifs :
pour les individuels à partir de 7€ par adulte à partir de 4€ par adultePONT-L’ÉVÊQUE, TERRE D’AUGE 2019 | Guide touristique | Je savoure | 17
RECETTE
APPLE MOJITO
Rafraîchissant et parfumé !
Ingrédients :
4 cl de Calvados
1/2 citron vert coupé en 4
1 cl de sirop de sucre de
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8 cl de canada dry
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14600 GONNEVILLE-SUR-
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parcourant notre salle de Dry.
normand, le Domaine de la
distillation Pays d’Auge avec Pommeraie vous révèlera
ses alambics en cuivre, nos
chais de vieillissement ou la fabuleuse histoire du
s’entremêlent les fragrances Calvados… De nos vergers
caractéristiques de la pomme à la salle de distillation
à cidre, notre musée et ses Pays d’Auge en passant
outils d’antan… Terminez cette par nos chais, vous suivrez
expérience unique au cœur l’élaboration de ce précieux
de notre boutique par nectar. La visite se termine au
une dégustation de cœur de notre boutique par
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> Horaires : LMMJVSD
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10h-12h30 et de 10h à 12h30 et de
14h/18h30 du 2 mars 14h à 18h30 de fin
au 15 novembre. mars au 12 novembre.
Ouvert les week-ends Ouvert les week-ends
et vacances scolaires et vacances scolaires
du 15/11 au 31/12 de de 10h à 12h30 et
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13h30 à 18h 12 novembre au 31
décembre.
> Tarifs :
2€ par adulte, gratuit pour > Tarifs :
les enfants – 12 ans visite et dégustation gratuites18 | Je savoure | Guide touristique | PONT-L’ÉVÊQUE, TERRE D’AUGE 2019
Vente directe à la ferme
Sales in a farm producer - Directe nerkoop opde boerderij
© Cenier
19 Michel Bréavoine 20 Ginette et 21 Les Vergers de la
Jean-Luc Cenier Vicomté d’Auge
Domaine du Lieu Gosset
504 route de Honfleur Chemin de la Vallée au Le Lieu de Haut
Coudray-Rabut Tanneur D275 14130 CLARBEC
14130 PONT-L’ÉVÊQUE 14340 REPENTIGNY www.fermedelavicomtedauge.fr
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ferme-vallee-tanneur Nous contacter :
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02 31 64 03 28 Nous contacter : 06 61 12 15 90
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06 18 87 34 94 william.langin@wanadoo.fr
Vente et dégustation sur le getjl.cenier@orange.fr
lieu de production : - Cidre
- Cidre Production cidricole en - Calvados
- Pommeau agriculture biologique située - Pommeau
- Calvados sur la route du cidre du cru - Poiré
- Jus de pomme de Cambremer. - Miel
Cidre AOP Pays d’Auge, - Jus de pomme
Pommeau, Calvados, Jus de
pomme, vinaigre de cidre.
> Producteur de lait sur la
route des fromages.
> Revente de fromages.
> Accueil camping-cars
(France Passion).
> Visite - dégustation gratuite.
> Horaires : > Horaires : > Horaires :
LMMJVSD LMMJVSD vente tous les jours
8h30-12h et 13h30- de 10h à 19h de 9h à 20h
18h30 du lundi au d’avril à septembre
vendredi, le samedi de Autre période selon Présent sur le marché
10h à 13h et de 14h à présence ou sur rendez- à l’ancienne
18h30 vous de Pont-l’ÉvequePONT-L’ÉVÊQUE, TERRE D’AUGE 2019 | Guide touristique | Je savoure | 19
NOUVEAU
22 La Ferme du 23 Gaec Boissel 24 Ferme cidricole
Barquet Père & Fils Desvoye
Monsieur Lecesne 370 La Garenne 135 chemin de la cour aux Gris
Le Barquet 14130 SAINT-ANDRÉ- Route de Beuvron-en-Auge
14130 SAINT-BENOIT- D’HÉBERTOT 14340 BEAUFOUR-DRUVAL
D’HÉBERTÔT boissel-pere-et-fils.com www.cidre-calvados-desvoye.fr
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02 31 65 05 13 02 31 65 40 79 02 31 65 11 94
06 08 57 78 64 gaec.boissel@wanadoo.fr cavedesvoye@gmail.com
- Cidre Située en plein coeur du Pays Au cœur de la route du cidre,
- Calvados d’Auge, l’exploitation cidricole ferme familiale en cours de
- Pommeau est transmise de père en fils conversion Bio, typique du
- Jus de pomme depuis cinq générations. Pays d’Auge avec son ancien
- Confitures Visite gratuite du pressoir pressoir, ses bâtiments en
et des caves suivie d’une colombage et ses vergers
dégustation. traditionnels «hautes tiges».
Productions de la ferme : Visite de la cave avec le
Cidre, Pommeau de producteur, dégustations et
Normandie, Calvados Pays vente de jus de pomme, cidre,
d’Auge, jus de pomme, jus de poiré, Calvados et pommeau
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
pomme-framboise... en AOC.
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> Horaires :
toute l’année LMMJVSD; LMMJVSD;
9h-12h et 14h-18h Toute l’année de 9h30
du lundi au samedi ; à 12h et de 14h à 18h
Ouvert dimanche et
jours fériés de 9h30
à 12h du 1er avril au
30 septembre20 | Je savoure | Guide touristique | PONT-L’ÉVÊQUE, TERRE D’AUGE 2019
Cours de cuisine
La route
du cidre
Véritable carte postale
de la Normandie, la
Route du Cidre vous
emmène au cœur
du Pays d’Auge à
la découverte des
producteurs de Cidre,
Calvados et Pommeau
dans un décor de
champs de pommiers,
25 La cuisine 26 La maison
maisons à colombages. de Brigitte du chef Normand
Inscrite au cœur de
l’aire géographique de Les Marais La Forge (Le bourg)
l’Appellation d’Origine Chemin du Friche 14130 SAINT-PHILBERT-DES-
Contrôlée (AOC) des 14950 SAINT-ETIENNE-LA- CHAMPS
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la Route du Cidre www.lacuisinedebrigitte.fr
rassemble une vingtaine Nous contacter :
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Les producteurs de 06 80 20 02 06 lamaisonduchefnormand@orange.fr
Cidre et de Calvados bdumant@hotmail.com
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vous faire déguster leurs Cours de cuisine dans un membre des Disciples
produits et découvrir site exceptionnel, ambiance d’Auguste Escoffier, vous
leur savoir-faire. conviviale et chaleureuse. propose des cours de cuisine
Certains producteurs Venez apprendre à réaliser sucrés ou salés, à déguster
sont ouverts à la visite en 2 ou 3 plats un menu sur place ou à emporter, pour
sur R.D.V. et d’autres authentique et accessible en individuels, groupes et EDVG /
sont ouverts toute découvrant les recettes, les EDVJF.
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Calvados Dupont. L’atelier se terminera par l’année.
Sur votre parcours, ne un repas-dégustation et Atelier Normand : tomates au
manquez pas la visite vous repartirez avec les pont-l’évêque, bonbons à la
des jardins du Pays fiches-recettes, de bonnes noisette et pont-l’évêque.
d’Auge et leur écomusée adresses, de nouvelles idées… Boutique de produits locaux,
à Cambremer. confitures et gelées « faites
maison ».
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Possibilité de chèque cadeau.
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grande fléxibilité dans de 8 h à 22 h sur
les horaires. Fermeture réservation ; boutique
annuelle en janvier et ouverte du mardi au
février samedi de 9 h à 12 h
> Tarifs : > Tarifs :
de 55€ à 80€ de 39€ à 59€249 rue Calmette et Guérin
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21, rue Marie Debesneray
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Le Crédit Mutuel, banque coopérative,
appartient à ses 7,9 millions de clients-sociétaires.Les produits du
terroir
Local product
Lokaal product
© Calvados attractivité
Les marchés Markets - Markten
Les dimanches matin de juillet et août (ainsi que Le lundi matin, rien de tel que de flâner sur le
Pâques et la Pentecôte), une ambiance festive marché (place Foch) pour rencontrer les petits
et champêtre règne dans la ville. Le marché producteurs, faire le plein de bons fruits, de
campagnard bat son plein ! Place du tribunal légumes et surtout de fromages fermiers.
se mêlent alors danses folkloriques, accents Un rendez-vous à ne pas manquer pour bien
normands, odeurs de fromages, de pommes, commencer la semaine !
de poulet à la ficelle…PONT-L’ÉVÊQUE, TERRE D’AUGE 2019 | Guide touristique | Je savoure | 23
Les ventes directes Shop of local product - Directe verkoop
NOUVEAU
27 Saveur d’Auge
Rue Laplace
28 Les Eleveurs 29 La ferme de la
14130 PONT-L’ÉVÊQUE du Pays d’Auge Trigale
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02 31 64 93 00 14130 LE BREUIL-EN-AUGE Nous contacter :
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produits de notre fabrication leseleveursdupaysdauge@ Elevage de chèvres avec
(foie gras, terrines, plats orange.fr production de fromages
cuisinés...) et sélection de
produits régionaux (cidres, Boucherie-charcuterie- > Horaires :
fromages fermiers). traiteur. Vente produits du Toute l’année
terroir, vente directe, visite de
> Horaires : l’exploitation agricole.
LMMJVSD
de 9h à 18h30 > Horaires :
Le samedi : 9h-12h30 et de 14h LMMJVSD
à 18h30. 8h-19h
NOUVEAU
32 La ferme d’Argentel
863 chemin d’Argentel
NOUVEAU 14130 COQUAINVILLIERS
www.ferme-argentel.fr
31 Maison Peltier Nous contacter :
30 La ferme du Mont 06 09 76 29 90
SARL Ferme de la Vallée angeemuriel@yahoo.fr
Fourrey Etienne Peltier
545 le Mont Fourrey Route de Beaumont Elevage en plein air du porc de
Saint-Julien-sur-Calonne 14130 REUX Bayeux, race locale, dans un
14130 PONT-L’ÉVÊQUE Nous contacter : corps de ferme typiquement
Nous contacter : 02 31 64 29 13 Normand du Pays d’Auge.
06 56 71 56 39 - Vente de viande fraiche,
06 11 96 96 93
bastienaubry@hotmail.fr salaisons et fumaisons
sarlfermedelavallee@orange.fr - Terrines et plats cuisinés
Vente de viande bovine - Produits du terroir (Miel,
Charcuterie à base de Confitures, produits cidricoles,
en colis issue de l’élevage volailles, spécialités cuisinées,
biologique. farines)
poulets, pintades, canards,
- les éleveurs du pays d’Auge :
remplacer le site Internet : volailles festives. Vente > Horaires :
www.leseleveursdupaysdauge.fr directe à la ferme. LMMJVSD
jeudi 17h-19h ; vendredi
> Horaires : > Horaires : 9h-12h et 14h-20h ; samedi
Toute l’année Toute l’année 9h-13h24 | Je savoure | Guide touristique | PONT-L’ÉVÊQUE, TERRE D’AUGE 2019
NOUVEAU NOUVEAU
33 Bières 6Tsage 34 Boucherie à la
LA TEURGOULE Brasserie ferme
NORMANDE SAGESSE RD 579
Domaine de la Griserie
La Teurgoule, recette normande 4 rue André Druelle
14130 SAINT-GATIEN-DES-
14130 LE-BREUIL-EN-AUGE
par excellence, elle fera le bonheur BOIS
des petits et des grands pour le Nous contacter :
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goûter ou le dessert. A servir froid 06 30 56 65 89
02 31 65 63 43
biere.sagesse@yahoo.fr
ou tiède, un délice… Elle est faite
Située entre Pont-l’Evêque et
traditionnellement à la cannelle. Fabrication de bières artisanales Honfleur
à partir de malts bio. - Boucherie traditionnelle,
Vente aux particuliers sur le lieu production sur place (bœuf,
Marché pour 8 personnes : de production : veau, agneau, terrines,
- 2 litres de lait - bières blondes, saucissons…).
- bières brunes, - Produits locaux de qualité
- 150 grammes de riz rond - bières rousses, - Vente de colis sous vide
- 1 pincée de sel Venez découvrir l’univers - Production de conserves de
brassicole auprès d’un brasseur plats préparés ou terrines
- 170 grammes de sucre lorrain d’origine, passionné de - Vente au détail à la découpe
- 1 cuillère à café de cannelle houblon et de Normandie.
Déjà trois fois médaillé au Salon
National des Brasseurs de St
Préparation : Nicolas de Port à Nancy, plusieurs
- Faire bouillir le lait. de ses recettes ont été citées au
Guide Hachette des bières.
- Dans une terrine allant au four,
verser sur le riz le lait bouillant.
- Ajouter le sucre, la cannelle et > Horaires :
le sel. LMMJVSD
- Cuire à four doux (th.4/120°). Toute l’année.
Vendredi et samedi > Horaires :
Il faut que cela bouillonne très de 14h30 à 19h. LMMJVSD
doucement sous la croute qui se sera ou sur rendez-vous de 9h à 12h30 et de 14h à
Ouvertures variables. 19h du mardi au samedi.
formée. Consultez le calendrier Le dimanche de 9h à 13h
- Durée de cuisson : 4 heures des dates d’ouverture sur Fermé le lundi
minimum le site de la brasserie
avant votre visite :
www.biere-sagesse.frCidre
Calvados
Saveur d’Auge Pommeau
Foie Gras - Terrines - Plats cuisinés
Produits régionaux
(Fromages, Cidre, Pommeau*, etc...)
Philippe LECESNE
2 rue Laplace - 14130 PONT-L’ÉVÊQUE
Producteur
Tél. 02 31 64 93 00 Saint-Benoît-d’Hébertot
www.saveurdauge.com
1201 route de Beuzeville
Horaires : du lundi au samedi
14130 PONT-L’EVÊQUE
de 9h à 18h30
Tél. 02 31 64 24 32
* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Port. 06 08 57 78 64
lafermedubarquet@orange.fr
GPS :
Lieu-dit « Les Barquets »
CHARCUTIER - RÔTISSERIE - TRAITEUR
D. Violet
• Pâté de foie : Prix National 2015 • Teurgoule d’or 2015
• Pâté de campagne : Prix National 2014
• Galantine de volaille : Prix National 2015
18, rue Saint-Michel - 14130 PONT-L’EVEQUE
Tél. 02 31 64 02 10
CalvadosDomaineChristian Drouin
Cœur de Lion
Cette ferme normande du XVIIème
siècle, typique de l’architecture
augeronne, est toute entière
dédiée à la pomme.
La passion, le goût de l’artisanat
et l’amour des produits ont été
récompensés en trois générations
par plus de 228 médailles d’or.
Visite guidée et dégustation gratuites
Boutique sur place
Ouvert toute l’année du lundi au samedi
de 9h à 12h et de 14h à 18h
1895 route de Trouville - 14130 COUDRAY-RABUT
VISITEZ SON PRESSOIR, A 2 km de Pont l’Evêque
direction Trouville sur la RD677
SES CHAIS DE VIEILLISSEMENT Tél. 02 31 64 30 05 - Fax 02 31 64 35 62
Email : info@calvados-drouin.com
BALADE DANS LES VERGERS Calvados Christian DROUIN
SOUS LES POMMIERS www.calvados-drouin.com
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.Je découvre
I discover
Ik ontdek het
Pont-
l’Évêque
© Calvados attractivitéPONT-L’ÉVÊQUE, TERRE D’AUGE 2019 | Guide touristique | Je découvre | 27
Carrefour obligé vers la Côte ou vers Paris, Pont-l’Évêque a toujours été un considérable lieu de
passage et de commerce. Au Moyen-Age, la ville devient un important siège administratif de la
Vicomté d’Auge. Occupée par les Anglais pendant le XVe siècle, puis touchée par les guerres de
religion, Pont-l’Évêque connaît ensuite une ère de calme et de prospérité. Le 24 août 1944, après
3 jours de combat, la ville détruite à 65% est
libérée par les alliés. Nice town in the heart of Normandy, Pont-l’Évêque
has always been an important trade and crossing
Visiter Pont-l’Évêque, c’est traverser une point. The city was occupied by the English people
ville à travers champs, franchir des ponts, during the XVth century and was touched by the
des jardins, longer des rivières, être surpris Religiones wars but then knew an era of calm and
par un détail, un musée, une exposition… prosperity. On August 24, 1944, after 3 days of battle,
the town has been 65% destroyed and was liberated
by the allies.
Pont-l’Évêque présente aujourd’hui un
patrimoine varié qui témoigne de cette
Op de scheiding van en Normandië
histoire riche. De la joyeuse prison dont is Pont-l’Évêque altijd een belangrijke doorgangs- en
l’histoire vous passionnera, à l’auberge handelsplaats geweest. Het was ingenomen door de
de l’Aigle d’Or située dans le quartier de Engelsen gedurende de vijftiende eeuw en daarna
Vaucelles connu pour ses maisons en pans betrokken bij geloofsoorlogen. Daarna kent Pont-
de bois. C’est une ville vivante et agréable l’Évêque een tijd van rust en welvaart. Op 24 augustus
qui a su marier avec bonheur patrimoine et 1944, na drie dagen strijd en voor 65% verwoest,
animations. werd het stadje door de geallieerden bevrijd.
Se laisser Mes journées à
surprendre Pont-l’Evêque
Arpenter la rue Saint-Michel et la rue Journée type à Pont-l’Evêque
de Vaucelles est une 1re étape lors de la > 10h : balade à pied dans le quartier
découverte de Pont-l’Évêque. historique de Pont-l’Évêque
> 11h : moment shopping
Mais, si vous aimez sortir des sentiers
> 12h30 : pause déjeuner
battus, de nombreux lieux bien cachés
> 14h30 : visite de l’Espace Culturel
attendent les visiteurs avertis :
> le pied du saule pleureur à côté de Les Dominicaines
l’église Saint-Michel, > 16h : vivez « Calvados Experience »
> le passage du rez-de-chaussée de la Un samedi d’été sous la pluie
mairie, (et oui, ça arrive !)
> la chaumière rue Thouret le long de la
> 11h : visite de la prison de Pont-l’Évêque
Calonne,
le matin
> le passage des alliés pour sa vue sur la
campagne, > 12h : shopping et déjeuner à
> l’entrée principale de la Joyeuse Prison. Beaumont-en-Auge
> 14h : détour par un producteur de
Même si vous n’avez besoin de rien de fromage fermier
particulier, poussez les portes de nos > 16h : visiter une distillerie
boutiques d’autrefois.
Un dimanche d’été
Véritables institutions, la droguerie Legrand,
la mercerie Lepaisant et la quincaillerie Avant toute chose, savourez une boisson chaude
Chapuy proposent un voyage dans le en terrasse (avec des petites viennoiseries bien
temps, une bouffée de nostalgie, et des sûr) et écoutez, regardez la ville qui s’éveille.
produits d’exception. Vous voilà fin prêt pour l’incontournable marché
campagnard à l’ancienne. Bonne humeur,
danses normandes et odeurs de poulet à la
ficelle (entre autres) au rendez-vous.
© Calvados Attractivité
Après déjeuner, balade le long de la liaison douce
pour un après-midi au lac. Baignade, châteaux
de sable, glaces, pédalo… : les hits de l’été.
Pour en savoir plus28 | Je découvre | Guide touristique | PONT-L’EVEQUE, TERRE D’AUGE 2019
PONT-L'ÉVÊQUE ANNEBAULT LES-AUTHIEUX-
SUR-CALONNE AUVILLARS BEAUMONT-EN-AUGE
BLANGY-LE-CHÂTEAU BONNEBOSQ BONNEVILLE-
LA-LOUVET BONNEVILLE-SUR-TOUQUES BOURGEAUVILLE
BRANVILLE LE BREUIL-EN-AUGE LE BRÉVEDENT CANAPVILLE
CLARBEC DANESTAL DRUBEC ENGLESQUEVILLE-EN-AUGE
LE FAULQ FIERVILLE-LES-PARCS FORMENTIN LE FOURNET
GLANVILLE LÉAUPARTIE MANERBE MANNEVILLE-LA-PIPARD LE
MESNIL-SUR-BLANGY NOROLLES PIERREFITTE-EN-AUGE
REPENTIGNY REUX LA ROQUE-BAIGNARD
SAINT-ANDRÉ-D'HÉBERTOT SAINT-BENOÎT-D'HÉBERTOT
SAINT-ÉTIENNE-LA-THILLAYE SAINT-HYMER SAINT-
J U L I E N - S U R - C A L O N N E
SAINT-MARTIN-AUX-CHARTRAINS
SAINT-PHILBERT-DES-CHAMPS SURVILLE LE
TORQUESNE TOURVILLE-EN-AUGE
VALSEMÉ VIEUX-BOURG
Our villages
Nos Onze Dorpen
villages
Chacune des 44 communes de Pont-l’Évêque Terre d’Auge possède des trésors
cachés. Sachez les découvrir au fil de randonnées, de visites ou d’animations : Journées
Européennes du Patrimoine, Chemins d’Art Sacré…
Each of the 44 villages has treasures. You can discover while our excursions,
visits or exhibitions, guided town…
You also can be indifferent events like European laitage days, the cheese
festivals...
Alle 44 gemeenten van Pont l’Evêque Terre d’Auge hebben verborgen
© Calvados Attractivité
schatten. Tracht ze te ontdekken tijdens uw tochtjes, bezichtigingen en
deelname aan evenementen: Dagen van het Erfgoed, Routes van Religieuze
Kunst,…PONT-L’ÉVÊQUE, TERRE D’AUGE 2019 | Guide touristique | Je découvre | 29
Beaumont-en-Auge
Du haut de ses 90 m d’altitude,
Beaumont-en-Auge surplombe la
Vallée de la Touques.
Le village est situé à 5 km de Pont-
l’Evêque et 12 km de la Côte Fleurie.
Le bourg typiquement Augeron
est réputé pour ses traditionnelles
maisons en pan de bois, son
panorama et ses célébrités.
Pour en savoir plus
Blangy-le-Château
Blangy est situé dans la vallée du
Chaussey.
Vous vous rendrez compte au fil de
vos pas que l’eau est un élément
phare du village avec des noms de
chemin tels que : Le chemin des
fontaines, Le vieux lavoir, ....
Le chef-lieu du canton a conservé
sa typicité propre au Pays d’Auge
avec ses incontournables maisons
en pan de bois.
Pour en savoir plus30 | Je découvre | Guide touristique | PONT-L’ÉVÊQUE, TERRE D’AUGE 2019
Bonnebosq
A quelques encablures de Deauville,
Bonnebosq est un petit village
d’environ 740 habitants.
L’une des étymologies du mot
Bonnebosq s’apparente au latin
«boscum» signifiant bois. Au cœur
du Pays d’Auge, ce village est réputé
pour ses maisons à colombages.
Pour en savoir plus
Les maisons à colombages
Elles prédominent durant le Moyen-âge dans le
Pays d’Auge ; époque où celui-ci était recouvert
à environ 80% de forêt. La pierre est présente
au niveau du soubassement pour isoler la
maison du sol et la protéger contre l’humidité.
Le bois utilisé est le chêne et il constitue
l’ossature de la maison. On utilise souvent le
torchis pour combler les espaces entre les
colombes (matériau le plus économique réalisé
avec de l’argile crue, de la paille, du crin de cheval,
recouvert plus tard d’un enduit à la chaux.
Quand les propriétaires avaient plus de
moyens financiers, ils utilisaient alors du tuileau
(briquettes disposées pour former des dessins)
Les sablières (pièces horizontales) et les poteaux
(pièces verticales) s’emboîtent grâce aux tenons
et aux mortaises, fixés ensuite par une cheville.
Les écharpes (pièces obliques) renforcent la
structure et maintiennent l’écartement des
poteaux.
Un certain nombre de motifs vient égayer ces
façades linénaires : la croix de Saint-André, la
croix de Saint-André compléxifiée, des fougères.
Amusez-vous à trouver des détails sculptés sur
les bois ! Porte bonheur ou signe d’oppulence !
Quant aux couleurs, les façades vous offrent
une vraie palette d’artiste. Elles servaient à
distinguer plus facilement les habitations les
unes des autres.Vous pouvez aussi lire
