Ensemble, nous créons de la valeur pour nos territoires - L'AGENCE DE L'ALIMENTATION NOUVELLE-AQUITAINE
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• L’AGENCE DE
L’ALIMENTATION
NOUVELLE-AQUITAINE
Ensemble,
nous créons
de la valeur
pour nos
territoiresVignobles de Nouvelle-Aquitaine. 2
Édito
• Le choix de l’action
Préserver la qualité de vie et dans le monde entier. Des produits qui
l’environnement, transformer nos atouts font le socle de notre gastronomie
d’aujourd’hui en opportunités pour demain, française et qui portent haut et fort
telles sont les ambitions majeures que l’identité de leur territoire.
s’est fixées la Région Nouvelle-Aquitaine
dans le cadre de la feuille de route Ce sont aujourd’hui des producteurs
NÉO TERRA. et des entreprises engagés autour de
valeurs communes, mais aussi avec eux
Première région agricole et l’ensemble des acteurs régionaux qui
agroalimentaire de France et d’Europe se mobilisent au sein de l’AANA pour,
en valeur, notre région souhaite fédérer ensemble, proposer à nos concitoyens une
les acteurs pour mobiliser les énergies, alimentation saine et durable, source de
accélérer et accompagner le changement, plaisir, respectueuse de l’environnement
dans le but d’atteindre des résultats et créatrice de valeur.
concrets et tangibles, et cela en sachant
conjuguer volontarisme et pragmatisme. Fédérer, co-construire, accompagner,
innover, tel est l’ADN de l’AANA, au
En Nouvelle-Aquitaine, nous pouvons être service des acteurs économiques de
fiers de proposer aux consommateurs des Nouvelle-Aquitaine.
produits de qualité, issus de savoir-
faire authentiques, qui ont du caractère,
et dont certains sont connus et reconnus
Jean-Pierre RAYNAUD - Président
3Sommaire
PORTER les valeurs de l’action collective............................. P5
AGIR pour la qualité de l’alimentation et l’innovation................ P7
VALORISER les produits agricoles et agroalimentaires
de nos territoires.................................................... P13
FACILITER l’accès aux marchés......................................... P17
NOTRE ORGANISATION.................................................... P21
Cave girondine.
Art de vivre à la française.
4L’AGENCE DE L’ALIMENTATION NOUVELLE-AQUITAINE
PORTER
les valeurs de l’action collective
L’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA) agit pour la qualité et la promotion
des produits agricoles et agroalimentaires régionaux.
Notre engagement s’appuie sur l’action collective afin de faire rayonner les savoir-faire
de Nouvelle-Aquitaine.
• Comment créons-nous de la valeur
pour les producteurs et les filières
de nos territoires ?
En portant une stratégie régionale,
de la qualité et de l’innovation,
en prise avec les enjeux économiques,
environnementaux et sociétaux.
En communiquant pour promouvoir
les produits de Nouvelle-Aquitaine,
aux niveaux local, national
et international.
En accompagnant les acteurs économiques
régionaux dans leur développement.
Lac de Vassivière.
Truffe du Périgord.
5PORTER les valeurs de l’action collective
1ère région agricole de France et d’Europe
(en surface agricole utile)
334 429 emplois agricoles et agroalimentaires
54 683 exploitations agricoles
11 635 entreprises agroalimentaires
Source : Agreste
La Nouvelle-Aquitaine est la Parmi les acteurs régionaux, l’AANA et de sensibiliser le grand public
première région agricole et occupe une place unique et à la richesse de notre patrimoine
agroalimentaire de France en fédératrice. Grâce à nos différents gastronomique. Notre action s’appuie
valeur. niveaux d’intervention - stratégique, sur des valeurs fortes : l’authenticité,
économique, prospectif - nous la fierté, l’éthique, la responsabilité et
sommes en capacité de soutenir tous la solidarité.
les professionnels dans leur évolution,
• Nos valeurs fondamentales
Authenticité • • Fierté
Typicité, goût Ancrage local
Savoir-Faire Patrimoine
Origine Culturel
Fermier Transmission
Biodiversité Savoir-faire
Paysages
VALEURS • Solidarité
TRADITIONNELLES
Collectif
Répartition de la valeur
Responsabilité • économique
Préserver la planète et les Préservation de l’emploi
ressources
Gestion de l’eau, limitation
des déchets
Sans ou moins de pesticides VALEURS
Sans ou moins d’OGM (Clean SOCIÉTALES VALEURS
ET HUMAINES
Label) • Éthique
ENVIRONEMENTALES
« Autonomie » de décision
Bien-être animal
Nutrition
Sécurité alimentaire
Santé du consommateur
Traçabilité
Sain et durable
6L’AGENCE DE L’ALIMENTATION NOUVELLE-AQUITAINE
AGIR
pour la qualité de l’alimentation
et l’innovation
Notre ambition est d’être un centre de ressources pour aider les filières régionales à répondre
aux nouveaux défis sociétaux et environnementaux : la transition écologique
pour une alimentation saine et durable.
L’alimentation est plus Ses enjeux s’expriment dans tous les se mobilise sur tous ces sujets. En
que jamais au centre pans de notre société : identité des cohérence avec nos valeurs d’éthique
des attentions. territoires, environnement, agroéco- et de responsabilité, nous mettons
logie, nutrition et santé, pérennité des notre expertise au service des
exploitations et rémunération des pro- filières pour renforcer leur démarche
ducteurs, coopération européenne. qualité, partager la richesse de notre
patrimoine culinaire et impulser de
Dans le cadre de la feuille de route nouveaux projets.
régionale NÉO TERRA et pour répondre
aux enjeux environnementaux, l’AANA
Beurre AOP Charentes-Poitou.
Huître Marennes Oléron IGP.
7AGIR pour la qualité de l’alimentation et l’innovation
• Lachaque
qualité, source de valeur pour
acteur du territoire
Nos équipes interviennent …des entreprises et des filières pour L’objectif : accroître leur compétitivité
auprès des producteurs,… les orienter vers les démarches de économique, tout en valorisant
qualité les plus appropriées : Signe le territoire.
d’Identification de la Qualité et de
l’Origine (SIQO), démarche collective,
bannière, etc.
« Nous avons sollicité l’AANA en amont de notre réflexion
Nos expertises : sur une demande de Signe Officiel de la Qualité et de
l’Origine. Les différents échanges avec eux nous ont
confortés dans le choix d’une Appellation d’Origine
SIQO : Protégée (A.O.P.) pour notre viande porcine et nous ont
dossier de demande de fait toucher du doigt la nécessité d’être correctement
reconnaissance, cahier des organisés au niveau de la filière, pour nous engager
charges pleinement dans la demande de reconnaissance. »
Mickaël Delanotte - Coopérative Porc Cul Noir du Limousin
Diagnostic filières :
structuration, développement
« Les ostréiculteurs du Bassin d’Arcachon réfléchissaient
depuis de longues années à la manière de se fédérer pour
Étiquetage :
valoriser leurs productions. L’AANA nous a accompagnés
formation, réglementation
dans la rédaction du cahier des charges en veillant à la
faisabilité de la démarche. »
Thierry Lafon - Président - Comité Régional de la Conchyliculture
Marques collectives :
Arcachon Aquitaine
charte et cahier des charges
Goût :
descripteurs sensoriels, grilles
d’évaluation
Environnement :
agroécologie, écoconception
Veille réglementaire, conseils
hygiène et traçabilité.
Agneaux de Poitou-Charentes IGP.
8L’AGENCE DE L’ALIMENTATION NOUVELLE-AQUITAINE
Afin de répondre aux …les filières sous SIQO doivent Ce challenge est aussi une opportunité
nouvelles attentes des désormais relever un triple défi : pour maintenir leurs parts de marché
consommateurs,… qualité, respect de l’environnement aux niveaux national et international.
et bien‑être animal. Le projet ECOQUALINA, porté par l’AANA,
va dans ce sens.
Ecoqualina est une démarche
collective multifilières
portée par l’AANA, pendant
deux ans. Elle vise à
Jambon de Bayonne IGP.
développer l’écoconception
des filières de qualité, en
intégrant de nouveaux
critères d’amélioration Les filières participant au
de la performance projet ECOQUALINA :
environnementale. - Filières Agneau IGP Label Rouge
- Fromage Ossau-Iraty AOP
L’AANA s’est entourée des
- Porc du Sud-Ouest IGP
compétences du CRITT - Jambon de Bayonne IGP
Agroalimentaire de La - Beurre Charentes-Poitou AOP
Rochelle et de l’ITERG à - Pruneau d’Agen IGP
Pessac, avec un soutien - Huîtres Marennes Oléron IGP Label Rouge
financier de l’ADEME et de la
Région Nouvelle‑Aquitaine.
9AGIR pour la qualité de l’alimentation et l’innovation
• 295 produits sous Signes d’Identification de la
Qualité et de l’Origine en Nouvelle-Aquitaine
Saumur
Anjou
79 Melon du
Haut-Poitou
DEUX-SÈVRES
Haut-Poitou
Volaille du Val
de Sèvres Parthenaise
POITIERS
86
VIENNE
Agneau du Poitou-Charentes Porc du Limousin
Moules de Bouchot Chabichou du Poitou 87
Pomme de terre
de l’Île de Ré Agneau HAUTE-
Beurre VIENNE Haute-Vienne
Charentes-Poitou
23
CREUSE
Huîtres Salaisons Bœuf de
16 race Limousine
CHARENTE
Cassis de Saintonge Agneau du Limousin
Huîtres Marennes Oléron Vins Charentais
Porc frais LIMOGES
Veau sous la mère
17 Pineau des Charentes
CHARENTE- Veau du Limousin
Moules de filières MARITIME Pomme du Limousin
24 19
Cognac DORDOGNE CORRÈZE
Atlantique Chapon, Poularde
Asperges du et Poulet du Périgord
Agneau de Blayais Canard à Foie gras Périgord
Pauillac du Sud-Ouest Marron
Côtes de Périgord Corrèze
Bordeaux Agneau du Périgord
Pays de Brive
Fine Bordeaux Canard et Foie gras
Médoc Veau sous la mère
Côtes de Bourg
Saint-Émilion, Huile de Noix
BORDEAUX Pomerol,
Fraise du Périgord du Périgord
Bordeaux Fronsac
Agneau 33
GIRONDE Bergerac Noix du Périgord
Entre-Deux-Mers
Côtes de Duras
Graves
Agneau
Blanc doux Thézac-Perricard
et liquoreux Côtes du Marmandais
Agenais
47 Volaille
Canard à Foie gras Bœuf de Bazas LOT-ET-
du Sud-Ouest GARONNE
Landes Pruneaux
Bœuf Volaille de d’Agen
Asperges Gascogne
des sables Brulhois
des Landes Landes Buzet
Produits transformés Reine
40 de canard Fraise Claude
LANDES
Volaille des Landes Floc de
Volaille Gascogne
Armagnac
Œufs
Comté Tolosan
Canard à Foie gras du Sud-Ouest Canard à Foie gras du Sud-Ouest
Chalosse Gascogne
Viande et Abat
Porc du Tursan
Sud-Ouest Kiwi de l’Adour
Bœuf de Chalosse
Jambon de Kiwi Hayward Viande, Pacherenc
Bayonne Charcuterie, du Vic-Bilh
Salaisons
Piment Sel de Salies Béarn
Blonde d’Espelette de Béarn PAU
d’Aquitaine Madiran
Piment Doux Volaille du Béarn Viande et Abat de
Blonde d’Aquitaine
Irouléguy
Ossau-Iraty
64
PYRÉNÉES
Agneau de lait Jurançon ATLANTIQUES
Kintoa & des Pyrénées
Jambon
du Kintoa Agneau
Tomme des Pyrénées
10L’AGENCE DE L’ALIMENTATION NOUVELLE-AQUITAINE
• Renforcer les partenariats au
niveau national et européen
Par sa position fédératrice, Dans ce cadre, nous aidons à la Nos interventions concernent l’ensemble
l’AANA facilite l’émergence recherche de financements U.E, de la chaîne de valeur d’un projet :
de projets collaboratifs et de type Erasmus+, Interreg, Enjoy, identification des besoins et émergence
de coopération. Cosme, etc., et de partenariats euro- d’idées, montage et rédaction du projet,
péens (Universités, Clusters, associa- recherche de financement adapté,
tions d’entrepreneurs, coopératives, appui au pilotage et suivi.
filières…).
Quelques ENJOY, it’s
from Europe !
partenariats Grâce au programme
Enjoy, le Beurre
AOP Charentes-
Poitou et les Huîtres
Marennes Oléron
100 % LOCAL IGP développeront
L’objectif : développer des actions de
l’approvisionnement en produits communications
locaux auprès de la restauration en Chine et Taïwan
rapide à Bordeaux. dès 2020.
Passeurs de culture
L’objectif : associer 4 pays
européens, le Portugal,
l’Espagne, l’Italie et la France.
Développer les compétences
des jeunes en filières
professionnelles dans les
domaines de l’alimentation,
des productions locales
et de la valorisation du
patrimoine gastronomique.
Partage autour de projets collaboratifs.
11• Et demain…
Mobiliser, partager, Une plateforme collaborative permettra
innover : l’AANA est chef de compiler et de diffuser des
d’orchestre pour accompagner informations, d’accéder à des bases
les filières dans leurs de données métier, d’impulser des
initiatives, sur les grandes thématiques
engagements et leur
agricoles et agroalimentaires :
développement.
- Qualité et origine
- Enjeux sociétaux, transition écologique et tendances
- Territoires, identité et productions, gastronomie
- Commercialisation, marchés
- Innovation
Échanges et réflexions sur les enjeux de demain.
12L’AGENCE DE L’ALIMENTATION NOUVELLE-AQUITAINE
VALORISER
les produits agricoles et
agroalimentaires de nos territoires
Notre vocation : développer la notoriété des produits de Nouvelle-Aquitaine
et mettre en avant leur qualité et leur diversité.
Terre de gastronomie et de convivialité, la Nouvelle-Aquitaine a des atouts à faire valoir !
Soutenu par une stratégie active des filières en faveur des Signes d’Identification de la
Qualité et de l’Origine (SIQO), notre territoire est tourné vers l’excellence.
• Une communication collective
porteuse de sens
En lien avec la politique …les campagnes de communication Cette communication porte haut et
agricole régionale… collectives menées tous les ans par fort nos valeurs : fierté, authenticité,
l’AANA affirment l’identité de nos solidarité, responsabilité, éthique.
produits.
Campagne de communication AANA - 2019.
13VALORISER les produits agricoles et agroalimentaires de nos territoires
+ de 20 millions de personnes touchées
+ de 500 000 spots digitaux
Source : Agence Compact
Rencontres entre producteurs et le public lors
de l’opération Tuk-Tuk.
• Accompagner les filières dans
leur stratégie de communication
L’objectif : optimiser le - Stratégie de communication : - Stratégie digitale : publications sur les
plan de communication de réflexion et conseils personnalisés réseaux sociaux, e-visibilité sur le site :
chaque filière, par des sur les axes et les outils de www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr,
conseils en communication communication, personnalisés selon web séries, newsletter, brand content.
leur activité et leurs cibles.
multicanal. - Formations adaptées aux
L’AANA met à disposition - Relations presse et médias : dossier problématiques de chaque filière :
ses savoir-faire et ses de presse, conférence de presse, réseaux sociaux, relations presse,
compétences. stratégie influenceurs. logiciels de graphisme.
« Ces formations nous aident dans certains cas à internaliser
les tâches et par conséquent à réduire les coûts. Les cas
pratiques réalisés facilitent l’assimilation des connaissances
techniques. »
David Carpentier - AREOVLA (filière Agneau de Lait des Pyrénées et Agneau du Périgord)
14L’AGENCE DE L’ALIMENTATION NOUVELLE-AQUITAINE
• Organiser la rencontre entre le
producteur et le consommateur
Les salons et évènements, Ce sont de belles histoires de rencontres Nos équipes sont présentes sur de
vitrine de notre patrimoine entre des femmes et des hommes nombreuses manifestations en région
culinaire, sont une occasion passionnés et des consommateurs et en France. Voici quelques évènements
unique pour les producteurs curieux et gourmands, qui se partagent auxquels nous prenons part :
sur les salons.
et artisans de faire - Salon International de
connaitre leurs produits et Authenticité des produits, fierté de l’Agriculture – Paris
leur savoir-faire au grand ceux qui les produisent : les salons - Salon de l’Agriculture
public. sont des lieux d’échanges, de partage Nouvelle-Aquitaine – Bordeaux
et d’éducation au goût.
- Toques et Porcelaine – Limoges
Au service des filières et des entre- - Salon de la Gastronomie –
prises agricoles et agroalimentaires Poitiers
régionales, l’AANA facilite la présence - Gastronomades – Angoulême
des producteurs sur des événements
- Salon International du Livre
grand public. L’AANA apporte :
Gourmand – Périgueux
- Support technique et logistique ; - Un tuktuk gourmand qui sillonne
- Outils de communication ; la Nouvelle-Aquitaine
- Organisation d’animations - Bordeaux Fête le Vin et Bordeaux
et de dégustations ; Fête le Fleuve
- Sensibilisation aux labels -…
et démarches de qualité,
éducation au goût.
Sensibilisation du public lors d’animations culinaires, Salon International
de l’Agriculture de Paris.
15VALORISER les produits agricoles et agroalimentaires de nos territoires
• Récompenser l’excellence des savoir-faire locaux
2e Concours de France après …le Concours Saveurs Nouvelle- Les différentes médailles - Saveur
le Concours Général Agricole Aquitaine met en lumière les d’Or, d’Argent, de Bronze ou Mention
en nombre de catégories producteurs et les artisans régionaux. Spéciale du Jury – mettent à l’honneur
ouvertes,… Chaque année, il rassemble plus les innovations gastronomiques,
de 1 000 produits et recettes. Il les recettes et les produits et
récompense les meilleurs après représentent un critère de choix pour
dégustation à l’aveugle. le consommateur. Elles augmentent
la visibilité dans les magasins et le
Grâce aux partenariats menés chiffre d’affaires des lauréats.
avec les Conseils départementaux,
chacune des sessions annuelles
valorise le territoire des départements
de Nouvelle-Aquitaine.
« Nous voulons proposer un produit fermier d’une grande
qualité. Ce qui est intéressant avec le Concours, c’est
que l’on puisse perfectionner nos fromages grâce aux avis
constructifs des jurys. »
La ferme des Vergnauds (23) - Fromage de chèvre fermier du Limousin
« Pour notre première participation, notre bière a remporté
une médaille Saveur d’Argent. C’est une bière de blé avec des
arômes délicats et une amertume soutenue. Cette récompense
nous a apporté de belles retombées et les ventes de cette
bière ont été multipliées par deux. Toute l’entreprise a gagné
en visibilité et en notoriété. »
Brasserie Gasconha (33) - Bières artisanales
Dégustation de bières lors du Concours
Saveurs Nouvelle-Aquitaine - Agen.
• Éduquer au goût, aujourd’hui et demain
Les salons sont l’occasion Nos collaborateurs, titulaires d’un lycées (agricoles, maritimes, hôteliers),
de dialoguer avec les agrément académique, se déplacent ce sont les professionnels de demain
familles et de sensibiliser dans les établissements scolaires. que nous sensibilisons au patrimoine
les enfants à la qualité gastronomique régional.
Ces interventions ont pour but
des produits,l’AANA mène d’éduquer les jeunes au goût. Dans les
également une action
pédagogique active, auprès
des jeunes.
16L’AGENCE DE L’ALIMENTATION NOUVELLE-AQUITAINE
FACILITER
l’accès aux marchés
La force de l’action collective est source de synergies durables.
Notre objectif : contribuer Prospecter, rencontrer acheteurs et
à développer le chiffre distributeurs, investir et consolider les
d’affaires et les débouchés marchés sont une nécessité pour les
des producteurs et entreprises régionales. Pour les aider,
l’AANA agit en facilitateur pour leur
entreprises agroalimentaires
développement local, national, interna-
de Nouvelle-Aquitaine. tional.
• Faire rayonner nos produits
et savoir-faire en France et
à l’étranger
L’AANA a développé une L’AANA organise la présence collective - Formations - Information :
offre de services pour des entreprises sous Pavillon de Journées « Pays », « Market
accompagner collectivement Nouvelle-Aquitaine : Access », réseaux sociaux…
les entreprises régionales en collaboration avec nos
- Organisation de rencontres - partenaires régionaux.
sur leurs marchés en France événements - salons clé
et à l’international. - Communication - Promotion :
en main B to B ou B to C :
stands collectifs, relations presse,
inscriptions, appui administratif et
relais réseaux sociaux…
technique, suivi des commandes,
prestations groupées et - Animations : démonstrations
coûts mutualisés. culinaires, accords mets-vins,
espaces de libre dégustation.
- Accompagnement logistique
pour faciliter vos déplacements, - Mise en marché : concept-stores
gestion de groupages régionaux Maisons Sud-Ouest en Chine et
des échantillons… So France à Singapour : gagner
en visibilité et dynamiser les
échanges.
Les producteurs présentent
leurs produits au public
au Salon International de
l’Agriculture de Paris.
Rencontres professionnelles lors du Sirha à Lyon.
17FACILITER l’accès aux marchés
Près de30 opérations menées chaque année
Dont + de 25 à l’international
Près de 700 participations d’entreprises par an
• Créer des modèles de vente innovants sur le marché asiatique
Maisons Sud-Ouest France en Chine So France à Singapour un bar à vins, un espace dégustation
et vente de produits. Des animations
Depuis 2013, les Maisons Sud- Cette marque créée par l’AANA autour de la gastronomie y sont
Ouest France distribuent des vins assure la promotion du patrimoine régulièrement organisées (wine tasting,
de Bordeaux et du Sud-Ouest dans gastronomique français, en cours de cuisine, accords mets-vins…).
les grandes villes chinoises. Un particulier les produits de Nouvelle-
environnement privilégié de vente et Aquitaine, à l’étranger. Pour les producteurs de Nouvelle-
de découvertes des produits, au plus Aquitaine, l’AANA fournit un soutien
près des attentes des consommateurs Un partenariat public-privé avec InVivo logistique pour le sourcing des produits,
chinois. Group a permis de créer le premier la communication et le déploiement de
concept-store So France à Singapour la marque.
en 2018. Ce bistrot-épicerie comporte
• Représenter la Nouvelle-Aquitaine en France et à l’étranger
Nous participons à plus de 30 manifestations
internationales et sur le territoire national.
Nous faisons aussi des « focus pays » et
opérations de sourcing produits.
Tasting au Festival des Vins de Bordeaux et de Nouvelle-
Aquitaine à Wuhan, Chine.
Le bistro-épicerie So France, un lieu dédié aux
gourmets à Singapour.
18L’AGENCE DE L’ALIMENTATION NOUVELLE-AQUITAINE
Nos actions phares
VINEXPO
New York, Shanghaï,
Hong-Kong,
Paris, Bordeaux Sirha - Lyon
« L’avantage du collectif, c’est de bénéficier de la force
TAVOLA d’une institution, d’arriver sur un stand équipé, bien conçu.
Courtrai, Belgique Et enfin de consolider un réseau avec les collègues régionaux
qui sont à côté. »
PROWEIN
Hubert Candelé - Laiterie artisanale du Pays Basque
Düsseldorf, Shanghaï,
Hong Kong, Singapour
ANUGA
Cologne, Allemagne
FANCY FOOD SHOW Salon Vin - Les vignerons réunis de Monségur
New York, États-Unis « Je bénéficie de l’accompagnement de l’AANA pour les
HONG KONG WINE FAIR principaux salons de vins à l’export. Cette collaboration
m’apporte une bonne visibilité. Mais également une
Hong Kong
simplification des démarches et un meilleur prix sur
FESTIVAL DES VINS l’envoi d’échantillons. »
DE BORDEAUX ET DE Valérie Gosselin Conche
NOUVELLE-AQUITAINE
Wuhan & Chengdu, Chine
FOODEX
Tokyo, Japon
Huître 2.0 - Sud-Ouest Food Meeting - Bordeaux
TAN JUI HUI « Un salon très soutenu. Nous avons eu énormément de
Chengdu, Chine contacts avec le Japon, le Paraguay, l’Inde, Dubaï. Beaucoup
d’échanges. Que des points positifs ! Le fait d’avoir une
SIRHA
équipe internationale comme celle de l’AANA est un atout
Lyon, France majeur ».
BORDEAUX FÊTE LE VIN Johan Leclerre - Chef cuisinier MOF
Bordeaux, France
SIAL
Paris, France
SALON DE L’AGRICULTURE
DE PARIS
Paris, France
19FACILITER l’accès aux marchés
• Aider les entreprises sur la réglementation à l’export
Sur demande, nos équipes fournissent un appui technique
et réglementaire personnalisé aux entreprises dans les
domaines suivants.
Accompagnement export
Expertise étiquetage
Suivi réglementaire :
Conformité étiquette, veille et
veille, conditions d’agréments,
préconisation réglementaire.
évolutions sanitaires.
Édition étiquette :
veille réglementaire, mentions
Aide à l’enregistrement : obligatoires en anglais.
procédures par pays, canaux
d’informations adaptés.
Audit et conseils
réglementaires export :
consulting hygiène
réglementaire produit.
Armagnac AOC.
20L’AGENCE DE L’ALIMENTATION NOUVELLE-AQUITAINE
Notre
organisation
• Une organisation collégiale et représentative
Agence au service de …L’AANA regroupe en son sein les enjeux de l’ensemble des filières
la politique économique l’ensemble des professionnels et des territoires de la région dans la
régionale,… et organisations représentatives construction des plans stratégiques
concernés par le développement des annuels.
secteurs agricole et agroalimentaire en
Nouvelle-Aquitaine. La présence, au sein de nos instances,
de nombreux partenaires opérationnels,
Son organisation collégiale et son permet une fertilisation croisée de nos
Conseil d’Administration représentatif actions et la consolidation d’opérations
permettent de prendre en compte collectives concertées et coordonnées.
• Les collèges : forces vives de l’action collective
Les membres de l’AANA sont - Membres institutionnels
répartis dans 8 collèges : Au total, ce sont plus de
- Filières agricoles et agroalimentaires
sous SIQO
150 professionnels en
Nouvelle-Aquitaine au
- Démarches territoriales de qualité service de l’action collective
- Marques collectives territoriales pour le développement
de la filière agricole et
- Vins et spiritueux
agroalimentaire régionale.
- Export
- Personnalités qualifiées
- Membres associés
Retrouvez l’ensemble de nos membres et de nos partenaires sur :
www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr
21NOTRE ORGANISATION
Gouvernance
• Jean-Pierre RAYNAUD : Président
• Bureau
• Conseil d’Administration
• Assemblée Générale
Direction Générale
• Anne PALCZEWSKI
a.palczewski@aana.fr
Direction Générale Adjointe
en charge de la commmunication
• Julien TOUEILLE
j.toueille@aana.fr
Pôle Administratif et Financier
• Gisèle FAUROUX :
g.fauroux@aana.fr
Responsable administrative et financière
• Alexandra HERNANDEZ :
a.hernandez@aana.fr
Responsable administrative et financière adjointe
• Sarah SOUDAIN :
s.soudain@aana.fr
Assistante comptable
• Christelle LAUBUS :
c.laubus@aana.fr
Assistante administrative
• Livie CHATEAU :
l.chateau@aana.fr
Assistante de direction
22L’AGENCE DE L’ALIMENTATION NOUVELLE-AQUITAINE
Pôle Expertises
• Brigitte BONNET :
b.bonnet@aana.fr
Qualité et territoires
• Agnès SOULARD :
a.soulard@aana.fr
Partenariats et prospectives
Pôle Entreprises
France et Export
• Marie Françoise GOULINAT :
mf.goulinat@aana.fr
Responsable de Pôle
• Emmanuelle FRAGNAUD :
e.fragnaud@aana.fr
Marketing et évènements
• Julien LAYRISSE :
j.layrisse@aana.fr
Salon, évènements et RHD
• Céline CAZEAUX :
c.cazeaux@aana.fr
Salon et évènements
• Jérémy BILY :
j.bily@aana.fr
Concepts-store et règlementation
Pôle Communication
• Marie LACOUR-DARRIBÈRE :
m.darribere@aana.fr
Édition et relations presse
• Isabelle PÉROCHE :
i.peroche@aana.fr
Évènements, goût et pédagogie
• Nathalie TAVARES :
n.tavares@aana.fr
Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine
• Léa REY LESCURE :
l.rey-lescure@aana.fr
Stratégie digitale et contenu éditorial
• Julie FAUREL : Communication et partenariats
j.faurel@aana.fr
23Guillemain-CRTNA, Isabelle Rozenbaum, iStock, Kim Redler, Laetis-CRTNA, M. Anglade, Pascal Baudry, Xavier Chambelland-CD 47. Janvier 2020.
inoxia.com // Crédits photos : Adelap, ADPAP, AREOVLA, Aurélien Audy, BNIA, Claude Prigent, Constant Formé-Bécherat, D.
www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr
SIÈGE SOCIAl : BORDEAUX SITE DE POITIERS
Maison de l’Agriculture Agropole
et de la Forêt
2133, route de Chauvigny
6, parvis des Chartrons CS 35001
33075 Bordeaux Cedex 86550 Mignaloux-Beauvoir
Tél.: 05 56 01 33 23 Tél.: 05 56 01 33 23Vous pouvez aussi lire
