GAB 44 infos - TRANSMISSION RÉSULTAT DE L'ENQUÊTE ADHÉRENTS
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GAB 44 infos
N°77 - JUILLET 2021
WWW.GAB44.ORG
TRANSMISSION
RÉSULTAT DE L’ENQUÊTE ADHÉRENTS
FILIÈRE
UN COLLECTIF VOLAILLES PLEIN-AIR
SYNDICAL
UN PRINTEMPS ANIMÉ
ÉDITO
LES MARCHANDS DE SABLE
Le 20 et 21 juin, premier week-end estival de sable, perd de sa substance accumulée de-
l’année 2021 ; beau temps annoncé : puis des millions d’années.
il va pleuvoir après un printemps
froid et sec. Les foins faits j’irai à St Si on épluche le dossier « Ognon », c’est à
Colomban pour un week-end pro- pleurer ! Pollution de l’eau par ces clients
longé autour des sablières en thé- maraîchers industriels, baisse de la nappe
matique. alimentant le bocage et les zones humides
(Grand-lieu et l’estuaire de la Loire).
Le sable, pour moi habitant à Pornic,
c’est juste un support à touristes, plus au D’autres solutions sont possibles, chaque
nord les plages supportent des phoques, jour des paysan.ne.s y travaillent avec les
mais dès que l’on pénètre dans l’intérieur citoyen.ne.s, consommateurs (AMAP, mar-
des « terres » du pays de Retz, le sable sup- chés, magasins fermiers… et j’en passe).
porte les salades ! Citoyen.ne.s, aidez-nous à interpeller les dé-
De Pornic à St Colomban en passant par cideurs (élus et administrations) pour que
Chaumes en Retz, Bourgneuf en Retz, Fres- les décisions qu’ils prennent soient en phase
nay, Machecoul… avec les enjeux d’aujourd’hui qu’ils soient cli-
matiques et/ou qualité de l’alimentation et
La mer de plastique avance inexorablement. de l’eau (En Loire-Atlantique, 98% des cours
Des pyramides de sable s’élèvent dans le ciel d’eau présentent un mauvais état écolo-
de St Colomban. Leurs réflets brillent sur le gique à des stades plus ou moins critiques.
plastique des « multi-chapelles ». Les mar- L’ognon présentant des paramètres moyens,
chands de sable sont bien là. Leurs « clients» médiocres ou mauvais, fait partie des pires!),
maraîchers industriels nous racontent des sans parler de la biodiversité.
salades. Ils ne mâchent pas leurs maux, mais
achètent nos fermes d’élevages à grands Citoyen.ne.s, aidez nous à sortir la tête du
frais ; la religion du fric tue la paysannerie… sable !
L’Ognon, affluent du lac de Grand lieu, dans
Bruno GRIS
le lit duquel couchent nos marchands de Paysan bio à Pornic et
administrateur du GAB44
2 Édito
3 Sur vos territoires
4-5 Un printemps syndical
6 Filière et resto-co
7 Collectif volailles plein air
8-9 Transmission
10 Rémunération du lait
11 Salariés en maraichage
12 Annonces
Manque sur la photo : Stéphanie Pageot -
Patrick Chevrier - Amalia Rolon
2 I GAB 44 infos I n°74 décembre 2020
SUR VOTRE TERRITOIRE : LES PROJETS EN LIEN AVEC LA BIO
Projet Alimentaire de Territoire (PAT) et Plan Climat Air Energie Territorial (PCAET) sont deux
TERRITOIRES
outils programmatiques mis en place par les collectivités. Les PCAET, outils obligatoires,
doivent permettre de mettre en place des actions pour anticiper et corriger les effets du
réchauffement climatique. L’agriculture biologique peut y être associée sous l’angle des pra-
tiques agricoles. Pour les PAT, il s’agit d’une démarche volontaire des collectivités visant à
répondre aux enjeux alimentaires des territoires. L’agriculture biologique y est associée aussi
bien sur les volets production que sensibilisation, distribution ou encore sous l’angle des en-
jeux environnementaux.
Cet article vous offre une vision de ces démarches sur vos territoires.
L’agriculture biologique est un Les PCAET ont déjà été voté. Le
des leviers identifiés à Nantes PAT est quant à lui en validation
Métropole et la CCEG pour ré- pour juillet 2021. Une proposition
pondre aux enjeux des PAT et globale d’actions a été réalisée
PCAET. par le GAB 44 et le réseau TACTS
Sur la CCEG, elle fait mention d’améliorer pour une mise en œuvre à partir de 2022.
les pratiques agricoles pour répondre aux Des actions commencent d’ores et déjà en
enjeux du changement climatique et de la 2021 sur la restauration collective et la transi-
santé. tion des systèmes de production.
Au niveau de Nantes Métropole, c’est le PAT
qui fixe des enjeux de développement de
la bio avec un objectif de 50 % des sièges
Sur le Parc Naturel de Brière, le
d’exploitations en bio et 50% de la Surface
Projet Alimentaire suit son cours.
Agricole Utile en bio à l’horizon 2026.
En 2021/2022, le GAB44 réalise
Sur ces deux territoires, des diagnostics
un travail de planification en
psycho-sociaux (SENSIBIO - cf. GAB infos
légumes pour l’approvisionne-
mai 2021) ont été mis en œuvre à partir de
ment de collèges ainsi que la mise en œuvre
2021 afin d’appuyer les collectivités dans la
d’un défi famille à alimentation positive. Les
mise en place de plans d’actions adaptés
actions liées aux pratiques agricoles, aux fi-
aux agriculteurs de leur territoire.
lières et à la restauration collective ont été
La COMPA amorce son Projet Alimentaire
confiées à la Chambre d’agriculture.
de Territoire. Une concertation a lieu en juin
Sur Estuaire et Sillon, le PCAET a été validé.
pour une définition de programme d’ac-
Le GAB 44 est identifié sur la mise en place
tion fin 2021.
de Défi Foyers A Alimentation Positive.
Le PCAET de Clisson Sèvre
Maine Agglo devrait se mettre
Sur ces territoires, le Pays de
en œuvre de 2021 à 2026.
Redon et Derval-Châteaubriant
Au niveau de Sèvre et Loire, la
ont mis en place des PAT.
concertation sur le PCAET est en cours de
Le réseau GAB est identifié et
réalisation.
participe au PAT de Redon à tra-
vers des actions sur la restauration collective,
des défis Familles à alimentation positive.
Sur le Pays de Châteaubriant Derval, le réseau
n’est pas associé. Les thématiques mises en
œuvre sont : assurer la transmission des en-
treprises, développer l’approvisionnement
en produits locaux, maintenir le développe-
ment des entreprises et promouvoir les mé-
tiers.
GAB 44 infos I n°77 juillet 2021 I3
UN PRINTEMPS SYNDICAL … OU UNE AUTRE MANIÈRE DE
ACTION SYNDICALE
FAIRE DE LA POLITIQUE.
L’actualité du printemps a conduit notre groupement et tout le réseau FNAB à
communiquer sur notre vision de l’agriculture sur la Loire-Atlantique. Trois mobi-
lisations ont sollicité l’énergie des administrateurs et des adhérents : l’action à St
Colomban dans le cadre des Soulèvements de la Terre pour dénoncer l’implanta-
tion de carrières de sables au profit d’un maraîchage industriel ; l’interpellation des
candidats aux élections départementales et régionales sur les questions d’agricul-
ture ; la mobilisation pour une PAC plus écologique et solidaire.
Ce reportage photo vous relate ces 3 actions.
LE GAB44 AUX SOULÈVEMENTS DE LA TERRE
Nous y étions avec un stand le dimanche pour présenter l’agriculture biologique paysanne
que nous portons pour notre territoire : une agriculture qui préserve la qualité et la quantité
d’eau, qui cherche une biodiversité optimale, qui ne veut pas épuiser les sols, mais faire avec
les ressources naturelles. Et le lundi, le GAB soutenait l’action de blocage de l’entrepôt d’une
organisation maraîchère industrielle, pour dire NON à ce développement qui fait fi des pay-
sages et de l’environnement.
LE GAB44 ET LES ÉLECTIONS
Les deux assemblées locales, régionale et départementale,
administrent des politiques qui ont un impact sur l’agricul-
ture et les actions que nous pouvons mener sur les territoires
au service des paysans et citoyens. C’est pourquoi, la CAB et
le GAB avaient décidé d’écrire 20 propositions adaptées à
chacune des compétences de la Région ou du Département
sous la forme de plaidoyers.
En Loire-Atlantique, le plaidoyer a été envoyé à tous les can-
didats des 31 cantons et des rencontres ont eu lieu avec un
retour plutôt positif : nos propositions en faveur d’une agricul-
ture et une alimentation locales plus écologiques semblent
convenir à tous. Nous saurons rappeler cette bienveillance à
l’égard de nos propositions dans les prochaines rencontres !
Cette action a plutôt été bien relayée par les médias nantais.
4I GAB 44 infos I n°77 juillet 2021
LE MINISTRE MET LES PAYSAN•NES BIO À POIL ET ILS NE SONT PAS CONTENTS !
ACTION SYNDICALE
A chaque révision de la PAC, le collectif « Pour une autre PAC » dont la FNAB fait partie fait des
propositions construites pour infléchir cette PAC qui favorise depuis des années une agricul-
ture de volumes ! En mai, les premiers arbitrages faits par le Ministre allaient toujours dans le
même sens avec un net recul pour les aides bio. L’ensemble du réseau s’est mobilisé à travers
une campagne qui a fait sensation et qui s’est concrétisée dans une manif à Paris le 2 juin.
Cela a permis de mettre la pression sur le Ministre, d’obtenir un rendez-vous et faire le lien avec
des citoyens qu’on ne consulte pas assez sur les politiques qui dirigent leur alimentation.
En Loire-Atlantique, le Conseil d’administration a décidé d’organiser un pique-nique citoyen
et paysan devant la préfecture le 26 juin. (Une autre action avait été organisée par la Confédé-
ration paysanne en avril à l’occasion de la visite du Ministre à Nantes au même endroit.)
Une délégation a été reçue en préfecture et a pu présenter nos demandes.
Malgré la pluie, une centaine de personnes ont pu sensibiliser les nantais passant nombreux
aux enjeux de la PAC. Les relais presse ont également été intéressants.
n°77 juillet 2021 I GAB 44 infos I5
LE GAB44 SENSIBILISE LES ÉLUS ET AGENTS DE LA
RESTAURATION COLLECTIVE POUR STRUCTURER LES FILIÈRES
L’approvisionnement de la restauration collective par les fermes est une opportunité pour re-
FILIÈRES
localiser la production agricole et développer un projet alimentaire de territoire pour le déve-
loppement de la Bio. Pour lever les freins aux changements de pratiques en cuisine, la volonté
politique est un levier indispensable afin de fixer des objectifs et d’adapter les accompagne-
ments et moyens sur le terrain.
Plusieurs temps ont été organisés en Juin par le GAB44 dans ce sens afin d’échanger sur les
problématiques rencontrées et pour proposer des outils et accompagnements en lien avec
les partenaires du GAB44.
Sur la CCEG, une ren- Un état des lieux a ensuite Conseil Départemental et
contre sur l’introduction de permis de dresser les freins Interbio, le GAB44 a orga-
légumineuses avec la FD rencontrés et de trouver des nisé une journée à Derval
CIVAM 44. solutions concrètes pour y pour donner les clés aux élus
Dans le cadre du projet de remédier : sensibilisation et agents territoriaux pour
structuration mené depuis des élèves et des familles, progresser sur leurs approvi-
plusieurs années qui vise à planification des volumes, sionnements bio locaux. Un
encourager la diversification échanges collectifs entre cui- témoignage de la commune
des protéines sur les fermes, siniers… de Guémené-Penfao, une
un lien a été fait avec le PAT Cette session sera dupliquée présentation des outils et ac-
de la CCEG. Dans un premier auprès sur Nantes Métropole teurs ressources et des ate-
temps, des éléments théo- début Juillet en y associant liers ont permis de démon-
riques ont permis aux élus et également l’AALVie pour la trer que s’approvisionner
cuisiniers présents de mieux filière viande. en bio local était possible et
appréhender la production d’avancer sur des pistes d’ac-
de lentilles locales : quizz, tions personnalisées pour les
présentation de graines, des En Nord Loire, une jour- 6 communes présentes.
fermes sur le territoire… Col- née dédiée à la restauration En Septembre, ce module
lectivement, les atouts de la collective sera dupliqué en Sud Loire et
relocalisation de la produc- Pays de Retz/ Nantes métro-
tion ont été mis en évidence En partenariat avec Man- pole.
pour poser les bases d’un ger Bio 44, le Mouvement
changement de système. des Cuisines Nourricières, le
6I GAB 44 infos I n°77 juillet 2021
UN COLLECTIF POUR DÉFENDRE L’ÉLEVAGE DE VOLAILLES
PLEIN AIR
LA CLAUSTRATION POUR ECHANGER, REPRÉSEN- MOBILISATION DES
FILIÈRES
GÉRER LA GRIPPE AVIAIRE : TER ET DÉFENDRE – LE CONSOMMATEURS
L’ÉLÉMENT DÉCLENCHEUR RÔLE DU COLLECTIF
L’un des axes actuels de tra-
Suite au dernier épisode de Les objectifs du Collectif vail du collectif est de mobi-
grippe aviaire, le confine- « Plein Air » sont donc les sui- liser la société civile pour les
ment des volailles a été mis vants (extrait du texte fonda- sensibiliser à cette problé-
en place sur le territoire pour teur du collectif) : matique d’obligation de ca-
contenir le virus. Aucune • Agir ensemble pour la dé- pacité de claustration pour
étude n’a jamais démontré fense des élevages Plein-Air gérer la grippe aviaire et
l’efficacité de la claustration par l’argumentation et la porter ensemble la défense
ou de la réduction de par- pression syndicale avec les de l’élevage plein air en s’ap-
cours sur la propagation du acteurs de la société civile puyant entre autre sur un ar-
virus de l’IAHP (influenza susceptibles de nous soute- gumentaire qui est en cours
aviaire hautement patho- nir, de construction.
gène). Pourtant lors de la • Faire front commun face Une réunion aura lieu le
construction actuelle des aux attaques administratives jeudi 16 septembre 2021 à
futures modalités de lutte, qui remettent en cause le 18h, à la Ferme de la Ran-
l’obligation dans chaque éle- mode production Plein Air. jonnière entre éleveurs et
vage d’avoir une capacité de Assumer ensemble notre consommateurs pour vali-
claustration pourrait être exi- choix du Plein-Air face à l’ad- der un mode de fonctionne-
gée. ministration. ment avec la proposition de
Les éleveurs issus des orga- • Proposer une interface avec se structurer en association
nisations agricoles GAB 44, l’administration pour pou- « Sauve qui Poule 44 ».
Conf 44, et Terroirs 44, ont voir poser des questions ré-
ainsi décidé de se regrouper glementaires au-delà de la L’autre objectif sera de
en collectif pour défendre grippe aviaire : normes HAC- mettre en place un plan de
l’élevage plein air : cette an- CP / Salmonelles / Centre communication offensif pour
née, pour ceux qui n’avaient d’emballage/ Différentes présenter nos arguments de
pas de dérogation, les vo- questions sanitaires. défense de l’élevage plein
lailles sont restées enfer- • Proposer une interface pour air car dans quelques mois,
mées 7 mois ! Entrainant nous permettre de deman- nous entrerons à nouveau
des problématiques sani- der, ensemble, les déro- dans une «période à risque»…
taires, une dégradation du gations qu’obtiennent les
bien être des animaux mais grands groupes industriels
également des éleveurs. sur des règles qu’ils ont eux-
D’autres sujets ont égale- mêmes contribués à écrire
ment été remontés comme (exemple des œufs transpor-
les rapports parfois difficiles tés en camion frigorifiques à
avec la DDPP, des réglemen- travers toute l’Europe).
tations mises en place sans • Echanger entre éleveurs sur
prendre en compte les spé- nos pratiques et nos difficul-
cificités des petits élevages tés face aux contraintes. Se
plein air et qui demandent soutenir si besoin en cas de
un gros travail pour obtenir contrôle.
une adaptation (biosécurité, • Se rapprocher des éven-
salmonelles,…). tuels autres collectifs de Si vous êtes intéressés ou si
France pour, ensemble, faire vous pensez à des personnes
pressions sur nos gouver- qui pourraient être intéres-
nants pour sauver l’élevage sées, n’hésitez pas ! Vous
Plein-Air. pouvez envoyer un message
à sauvequipoule44@mailo.
com
GAB 44 infos I n°77 juillet 2021 I7
TRANSMISSION DES FERMES ADHÉRENTES : ÉTAT DES LIEUX
EN LOIRE-ATLANTIQUE
INSTALLATION-TRANSMISSION
Depuis 2020, le sujet de la transmission s’invite dans les gab’info ! Cette orientation impulsée
par les adhérents en AG (2020) est travaillée par le CA et les salariés qui s’y penchent depuis
plusieurs mois. En début d’année une étude auprès des adhérents du gab44 a été menée afin
d’identifier les leviers et les actions à mener pour faciliter la transmission des fermes bio. Une
synthèse complète de cette étude est disponible sur notre site, en voici un résumé.
C’est une prédominance de ritoire. Ainsi l’origine des re- limitent la concrétisation
ferme en élevage bovins qui preneurs n’est pas un critère des envies exprimées par les
sont à transmettre. sélectif, qu’ils soient issus futur•es cédant•es. En effet,
du milieu agricole ou pas, la connaissance du, ou plu-
comme une grande partie tôt des, parcours à la trans-
Les fermes à transmettre des porteurs de projet au- mission est assez limitée :
sont en majorité gérées en jourd’hui, n’est pas considéré quelles démarches faut-il
association, avec toutefois comme un frein. entreprendre ? dans quel
un tiers qui sont conduites ordre? et pour ma situation?...
seul•e. Les adhérents ont Des questionnements récur-
confiance en l’avenir de leur Plus de 80% des répon- rents et parfois tardifs, avec
système, les conditions de dants à l’enquête souhaitent quelques années au mieux
travail et de revenus sont une transmission « douce » avant le départ en retraite.
jugées plutôt bonnes et les avec un temps consacré à « Qu’est-ce que je laisse et
principaux points forts des la passation de savoir-faire, qu’est-ce que je garde ? »
fermes sont l’autonomie et d’échanges et de construc- Difficile de se séparer de sa
des systèmes économes. La tion commune. Cela est pos- maison ou de sa ferme après
transmission de sa ferme sible à travers différents outils y avoir passer, pour la plu-
va au-delà de celui de l’outil comme le stage parrainage, part, des dizaines d’années…
agricole. Des valeurs sociales une phase de salariat ou une « Le manque de temps à y
et environnementales fortes association temporaire. consacrer » ressort comme
sont portées : transmettre Néanmoins le constat n’est un frein majeur de notre
pour maintenir la ferme AB, pas non plus à la réjouis- enquête. Mais c’est aussi un
permettre aux générations sance. En effet, les moyens manque d’anticipation qui
futures de préserver leur ter- disponibles ou mis en œuvre est à l’œuvre…
8I GAB 44 infos I n°77 juillet 2021
sa transmission (gestion des taines seront portées par les
Dans la transmission, il y a investissements, réflexions collectivités qui deviennent
INSTALLATION-TRANSMISSION
différents temps à prendre sur les conditions de la trans- aussi des acteurs de cette
en compte : pour faire mû- mission…). thématique.
rir son projet de transmis-
sion, pour trouver un ou des
repreneurs, pour construire La moitié des répondants Parmi ces actions, le GAB44
le projet de reprise, pour craignent un agrandisse- souhaite créer un groupe
accompagner le projet. L’as- ment ou une dé-conver- d’échange dédié à la trans-
pect multidimensionnelle sion de la ferme. Un quart mission. Ce dernier permet-
de la transmission nécessite se questionne sur l’attrac- tra aux personnes souhaitant
de se donner le temps pour tivité de leur ferme par rap- entamer une réflexion de ve-
aborder les différents volets ports aux porteurs de projets nir partager, écouter, discu-
l’un après l’autre (foncier, agricoles. Un constat qui se ter autour de la transmission.
juridique, financier, patrimo- généralise et inquiète sur
nial et humain…). Ainsi vous le département repose en Ce groupe se destine à être
éviterez d’avoir tout à gérer effet sur la concordance qui en amont d’autres accompa-
simultanément et dans un s’amenuise entre les « por- gnements collectifs comme
temps parfois très (trop) teurs de projets agricoles » et les formations à la transmis-
court. C’est aussi une histoire les fermes existantes. sion (proposées par les CI-
de « timing » : anticiper c’est VAM, CAP44 et la chambre
se donner plus de chance de d’agriculture) ou individuel
faire « la bonne rencontre au Pour répondre à l’enjeu du tel que les diagnostics de
bon moment », et la possibili- renouvellement des géné- ferme ou le conseil straté-
té de construire une relation rations, les actions à mettre gique. Contactez-nous pour
entre cédant et repreneur. en œuvre sont nombreuses participer !
et se doivent d’être mises
en œuvre par un ensemble Nous souhaitons aussi pro-
Pour ces raisons, les acteurs d’acteurs. poser une vision globale des
de la transmission et nous- outils d’accompagnement à
mêmes, incitons à prévoir votre disposition auprès des
la transmission 5 à 10 ans à différents partenaires (pla-
l’avance. Cela permet notam- Le GAB44 construit plusieurs quette, site), faciliter la mise
ment de reconcevoir un pro- propositions d’actions (avec en relation cédant-repre-
jet pour la ferme en vue de le réseau TACTS), dont cer- neur, apporter une exper-
tise technique sur l’évolution
possible des fermes.
Si vous avez des questions
Julien Bouriga est à votre
écoute !
Retrouvez les résultats
complets de l’enquête
sur notre site GAB44.ORG
Rubrique :
Agriculteur / Transmettre
GAB 44 infos I n°77 juillet 2021 I9
REVENUS AGRICOLES ET PLACE DES ÉLEVEURS DANS LA FILIÈRE
TECHNIQUE
Une trentaine d’éleveurs génère moins de produits manque déjà de bras, que
et éleveuses de Loire-At- ; elles ne pressurent pas les départs en retraite vont
lantique et Vendée se sont les processus biologiques, aller s’amplifiant (50% de
retrouvés le 9 mars 2021 à créent plus d’emplois à départs dans les 10 ans à ve-
Vieillevigne pour discuter l’hectare et, enfin, sont plus nir !) ; que la conversion éco-
revenus agricoles et réfléchir facilement transmissibles, logique du modèle agricole
à leur place dans la filière car nécessitant moins d’in- et que la raréfaction des res-
laitière. Cette journée a été vestissements pour optimi- sources fossiles sont autant
impulsée par des éleveurs ser la productivité. de raisons qui vont néces-
et éleveuses, membres du siter de faire appel à toutes
GRADEL, qui s’interrogent LA PLACE DES ÉLEVEURS les forces disponibles pour
sur les raisons du déclas- ET ÉLEVEUSES DANS LA assurer la mise à disposition
sement des agriculteurs FILIÈRE LAITIÈRE d’une nourriture diversifiée
dans la part des richesses Les revenus des agriculteurs et de qualité !
générées par leur activité. et agricultrices d’aujourd’hui
Comment en effet, dans le sont nettement le reflet de
contexte d’une filière où le choix de société qui ont été Compte-rendu préparé par
rapport de forces est en dé- faits au début des années Philippe Tanguy
faveur des agriculteurs, vivre 1960. Ces rapports de sujé- GAEC de Malabrit
décemment de son travail ? tions, dans la société et dans
les filières agricoles, ont été
pensés et même planifiés
Le GRADEL, qu’est-ce
par les élites dominantes
que c’est ?
de notre pays, comme le
montre par exemple l’extrait
Le GRADEL (Groupe de
suivant :
Recherche en Agriculture
et Economie Locale) est
« (…) le mécanisme des prix un groupe d’éleveurs et
ne remplira son office dans éleveuses en bovins-lait
le secteur agricole qu’en du Sud Loire-Atlantique-
infligeant aux agriculteurs Nord Vendée, travaillant
presque en permanence un à une agriculture durable
REVENUS AGRICOLES niveau de vie sensiblement et favorable à l’emploi, à
Lors de cette journée, il a été inférieur à celui des autres travers la maximisation du
montré en s’appuyant sur les
catégories de travailleurs. » pâturage.
données de l’observatoire
Le GRADEL, regroupe 18
technico économique du CI-
Jacques Rueff cité dans Sé- fermes, dont 4 sont à Vieil-
VAM ainsi que sur l’exemple
nat Annexe au procès verbal levigne.
d’une ferme participant au
de la 1ére session du 25 nov.
Référentiel Bovin Lait du
1969, p. 45.
GAB 44 que la « stratégie vo-
lume » (= faire toujours plus
Cette journée a permis de
de lait) n’est finalement pas
démontrer, que même dans
vraiment en mesure de gé-
un contexte défavorable, les
nérer des revenus décents
systèmes herbagers pâtu-
aux agriculteurs et agricul-
rant ; notamment les sys-
trices. En revanche, la straté-
tèmes bio permettent de
gie « réduction de charges»,
mieux rémunérer le travail
laquelle s’appuie sur l’opti-
paysan. Notre société tra-
misation des processus
verse une crise de l’emploi
biologiques (maximisation
très forte où l’agriculture
du pâturage…), génère da-
pourrait pourtant être ac-
vantage de revenus sur les
cueillante et rémunératrice,
fermes, alors même qu’elle
d’autant que l’agriculture
10 I GAB 44 infos I n°77 juillet 2021ACCOMPAGNER TECHNIQUEMENT SES SALARIÉS : EXEMPLE
DE TRAVAUX DU GROUPE D’ÉCHANGES INSERTION
TECHNIQUE
Le groupe d’échanges In- autonomie et technicité. Le gumes feuilles.
sertion animé par le GAB travail s’est porté vers la ré- Constatant que certains sala-
44 (via un financement de daction de diverses fiches riés avaient également du mal
l’Agence de l’Eau) rassemble qui ont amené les membres à se projeter sur le développe-
une dizaine de fermes du du groupe à des échanges ment futur d’une culture lors
département ayant la parti- sur leurs propres techniques de sa mise en place, un travail
cularité d’être des structures afin qu’elles soient retrans- de réalisation de frises a éga-
d’insertion ou travaillant avec crites en détails. Ces fiches lement été fait pour quelques
un public handicapé. Les ont été adaptées, tant dans cultures, à savoir : l’auber-
encadrants de ces fermes se leur rédaction que dans leur gine, le concombre, le poi-
sont regroupés avec l’objectif mise en page, au public visé vron, la tomate et la carotte.
de travailler à la fois sur leurs parfois non lecteur, ne par- On y retrouve ces légumes
techniques de production en lant pas le français ou ayant au stade cotylédon ou plant,
maraîchage bio et sur leur besoin d’une simplification à un stade avancé, à l’échelle
métier d’accompagnement maximale des tâches. Ainsi, d’une planche de culture et
de leurs publics. Les 4 ren- elles sont au maximum illus- prêt à récolter.
contres annuelles sont donc trées et détaillées tout en
toujours partagées entre ces étant synthétisées dans un Ces différents travaux
deux temps, à travers une vi- format A4 recto/verso plasti- ont été de très bons sup-
site de ferme et des échanges. fié pouvant facilement être ports d’échanges entre les
transporté sur le terrain. membres du groupe, tant
sur la technique que sur la
La mise en page ainsi qu’une pédagogie envers leurs sala-
grande partie des photos d’il- riés. Ils semblent avoir atteint
lustrations ont été réalisées leurs objectifs car les retours
par un prestataire extérieur d’utilisation sont très satisfai-
qui s’est appuyé sur la mé- sants. Aujourd’hui, ces fiches
thode FALC, Facile À Lire et à sont des outils fonctionnels
Comprendre. Cette méthode qui peuvent également servir
se base sur des verbes à l’indi- de supports à tout maraîcher
catif, des phrases courtes, des ou maraîchère qui embauche
titres simples, du vocabulaire des salariés et souhaite s’ap-
accessible mais aussi de bons puyer sur ces fiches pour les
contrastes entre les couleurs accompagner.
ou encore une police simple. Pour poursuivre ses travaux
sur des supports d’accom-
À partir des travaux du pagnement à leurs salariés,
groupe, 7 fiches ont ainsi les membres du groupe sou-
pu être mises en page, dont haitent désormais travailler à
4 sont finalisées et libre- la réalisation de fiches d’iden-
ment accessibles sur le site tification des ravageurs et au-
du GAB 441. En voici la liste : xiliaires.
Désherbage, Entretien de la Affaire à suivre !
Ces échanges au sein du tomate (version enroulage MAXIME RENOU
groupe ont mené à la co- et version clips), Préparer sa 1
Les fiches sont disponibles
construction d’outils d’ac- récolte, Récolte de légumes ici : http://www.gab44.org/
compagnement de leurs bottes, Plantation, Récolte de agriculteurs/se-former-bio/
publics, afin d’améliorer leur légumes fruits, Récolte de lé- documentation/
GAB 44 infos I n°77 juillet 2021 11 Ibulletin n°77 juillet 2021 I CG S. Cailleaud - GAB 44 I crédits photos GAB 44 - Atypix - Impression : IMPRIGRAPH/Le Sillon
DÉPOSER ET RETROUVER DES ANNONCES POUR LES
AGRICULTEUR.RICE.S BIO ?
Le réseau FNAB a développé un site de petites annonces entre
producteurs bio qui vous permet de déposer des annonces et
d’effectuer des recherches par type et par géolocalisation.
L’inscription est simple et rapide : n’hésitez plus à créer votre
compte pour accéder à ce service !
www.agribiolien.fr
BON PLAN BIO : LE SITE S’OFFRE UN RELOOLING !
Avec l’arrivée de nouvelles Régions sur la
plateforme de géolocalisation des pro-
duits bio en vente directe, on en a profité
pour refaire un petit coup de neuf !
La communication auprès du grand pu-
blic va bientôt être lancée, c’est le bon
moment pour remettre à jour vos infor-
mations sur le site ou pour vous y inscrire
si ce n’est pas encore le cas !
Contact : communication@gab44.org
L’ÉQUIPE SALARIÉE CE SONT 15 PERSONNES ENGAGÉES ET À VOTRE ÉCOUTE :
Orianne LIET - Coordinatrice du pôle technique
TECHNIQUE
Julien BOURIGA - Conseiller productions végétales et installation
Olivier LINCLAU - Conseiller sol, élevage et conversion
Vianney THIN - Conseiller technique élevage
Maxime RENOU - Conseiller maraîchage RETROU
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COORDO Z NOS
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WWW.G UR
Céline GIRAULT - Directrice AB44.OR
STRUCTURE
Patricia LECOINTRE - Comptable G
Florence ROBERT - Secrétaire, accueil
Elena JOLIVET - Assistante administrative et financière
Séverine CAILLEAUD - Chargée de communication
GAB 44
TERRITOIRE
Daniëlle HAVOT BROEKARTS - Coordinatrice du pôle Territoire
Fanny CARON - Chargée de mission Accessibilité - Défi FAAP 1, rue Marie Curie
David LORGEOUX - Animateur Restauration collective et circuits courts 44 170 Nozay
Béryl ROUILLER - Animatrice filières 02 40 79 46 57
Elsa ROSSIGNOL - Animatrice pédagogique accueil@gab44.org
www.gab44.orgVous pouvez aussi lire
