Les stratégies de l'IFV pour la réduction des usages de pesticides en viticulture

Les stratégies de l’IFV pour la réduction
                    des usages de pesticides en viticulture
- Le texte de votre communication en français qui sera intégré aux actes de la conférence en
format Word sans mise en page (par internet à sig2010@esrifrance.fr ou sur CD).
- les mots-clés et les logiciels ESRI utilisés
- le public visé : tout public ou spécialistes SIG ou développeurs
- un résumé en quelques mots du contenu de votre communication (Ce document sera associé en
ligne au titre de votre communication afin de permettre aux participants d'en savoir plus sur votre
intervention)
- les illustrations de façon séparée en format TIFF, JPEG, PNG ou BMP (avec indication de
placement dans le format word).
- Le ou les noms des auteurs
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Mot clef : modélisation, viticulture, Grenelle environnement, IFV, recherche, EPIcure,
Optidose, pulvérisation, maladie de la vigne, radar pluviométrique

Logiciels ESRI :
ArcView, Spatial Analyst, ArcGis Serveur, ArcPad

Public visé :
tout public

Auteur :
Christian Debord : christian.debord@vignevin.com
Sylvain Guittard : sylvain.guittard@vignevin.com

IFV Bordeaux-Aquitaine, 39 rue Montaigne 33290 Blanquefort

Logo IFV :

Résumé communication:

La réduction des intrants phytosanitaires est un des axes de recherche majeur de l’Institut de
la Vigne et du Vin depuis vingt ans. Aujourd’hui cette thématique trouve une nouvelle
résonance dans le cadre de l’application du Grenelle de l’environnement qui indique une
réduction des intrants de 50% à l’horizon 2018. l’IFV coordonne plusieurs projets vers la
réalisation de cet objectif ambitieux. La cartographie temps réel des maladies de la vigne
indique le risque local qui va déterminer la dose de produit à appliquer en fonction de la
vigueur de la vigne. A l’échelle de la parcelle viticole les méthodologies de l’IFV vont aboutir
à une pulvérisation de précision au cep par cep au travers l’application d’un Plan de
Traitement Optimisé.

Les stratégies de l’IFV pour la réduction
                    des usages de pesticides en viticulture

Présentation de l’IFV

L’Institut Français de la Vigne et du Vin
(IFV) est un organisme de recherche
appliquée. Il a pour mission d’intérêt
général de conduire différents programmes
de recherche sur l’ensemble de la filière
vitivinicole, dans les domaines de la
viticulture, de l’œnologie et de la sélection
végétale. Son rôle est de faire le lien entre
la recherche        fondamentale et         le
développement des pratiques viticoles par
le biais de projets inspirés par un Comité
Scientifique et Technique. L’Institut
compte 140 collaborateurs répartis dans
des pôles situés dans les principaux bassins
de production.

                                                               Implantation des pôles de l’IFV

Les enjeux du Grenelle de l’Environnement

Le plan Ecophyto 2018 du Grenelle de l’Environnement prévoit, la diminution de moitié du
nombre de substances actives et de la quantité de produits phytosanitaires utilisés d’ici 2018.
La vigne est d’autant plus concernée qu’en 2006, elle représentait 3,3% de la SAU (Surface
Agricole Utile) pour 14,4% des dépenses phytosanitaires selon le RICA (Réseau
d'Information Comptable Agricole)

Le pôle Bordeaux-Aquitaine de l’IFV travaille sur de multiples projets, régionaux et
nationaux, dont la plupart, initiés depuis de nombreuses années, s’inscrivent dans ce nouvel
objectif du Grenelle de l’Environnement :
 -      Modélisation des risques d’épidémies sur le vignoble pour évaluer la pression
     parasitaire à l’échelle d’un vignoble
 -      Viticulture de précision pour estimer le développement végétatif à la parcelle
 -      Optidose , pour adapter la dose en fonction du développement végétatif et de la
     pression parasitaire

Ces Outils d’Aide à la Décision (OAD) visent à répondre à la fois à l’exigence à la fois
d’assurer une récolte saine et abondante et celle de limiter l’impact environnemental des
cultures, en traitant uniquement à bon escient, à la dose nécessaire. Ils fournissent aux
viticulteurs et à leur techniciens, les bases d‘informations leur permettant, via une évaluation
précise et objective des risques, de développer leur propre stratégie de décision à l’échelle de
l’exploitation viticole voire du parcellaire. L’amélioration des techniques de conduite du
vignoble conduira ainsi à une meilleure maîtrise des intrants chimiques.

La plate-forme EPIcure

Cette plate-forme SIG collaborative, offre la possibilité d’une part aux partenaires du réseau
de saisir leurs observations en ligne par interface web ou iphone, et d’autre part de mettre à
leur disposition les cartes produites, à la fois à partir des données de modélisation et des
observations. Six grandes régions viticoles Françaises sont d’ores et déjà couvertes
(Bordelais, Cognac, Midi-Pyrénées, Val de Loire, Languedoc, Bourgogne).
Conceptuellement, EPIcure se décline en trois plate-forme complémentaires :

   -   La plate-forme d’acquisition de donnée reçoit de l’information météorologique, que
       ce soit de stations météo ou d’informations spatialisées à mailles fines fournies par
       Météo France (Antilope, Arome, prévision à J+8) permettant la quantification précise
       de la pluie sur une maille de 1 km. Ce sont ces données météorologiques qui
       alimentent les modèles en entrée. L’interface participative de déclaration WAVE
       (Web Alerte Vigne Environnement) autorise la collecte et le partage communautaire
       d’observations ponctuelles sur parcelles flottantes localisées sur une interface Google
       Maps (chute de grêle, foyer de maladie..)

   -   La plate-forme de production de données, basée sur le fonctionnement de modèles de
       prévision de risque maladie (mildiou, oïdium, black rot, botrytis, vers de grappe,
       physiologie des cépages…), génère en automatique des cartes de risque potentiel de
       maladie ou ravageurs du jour J à J+8 ou de potentiel de production pour l’année N+1.
       Chaque indice de modèle correspond à un point de calcul qui est stocké en base de
       données. Tous les résultats sont interpolés à l’échelle d’un vignoble par le module
       géostatistique Isatis et mis en page par Spatial Analyst.

   -   La plate-forme web de diffusion des données distribue les informations en fonction
       des différents profils d’utilisateurs (viticulteurs, partenaires techniques, observateurs,
       …) dans l’optique de donner aux prescripteurs les informations nécessaires à la bonne
       marche de leurs activités. Ces informations cartographiques, sont consultables sur la
       plate-forme EPIcure (www.vignevin-epicure.com) pour une navigation dans le
       catalogue de cartes entre les différents modèles, années et régions. Une interface
       ArcGis Serveur agrège les résultats régionaux en un réseau national de biovigilance.

Site EPIcure : dynamique du modèle mildiou 2010 sur la Gironde

La modélisation de précision

L’information météorologique de précision constitue un des maillons faibles des processus de
décision. Pour aller plus loin que les traditionnels réseaux de stations météo ou des données
spatialisée de Météo France, l’IFV a fait installer depuis le mois de juillet 2010 en Gironde,
un radar pluviométrique de la société Novimet. Cette start-up issue du CNRS commercialise
son propre radar Hydrix® à bipolarisation (2 échos au lieu d’un) et son logiciel d’exploitation
ZPHI®. La précision varie de 500 mètres à 1 km dans un rayon allant jusqu’à 60 kilomètres.
La quantification de la pluie se fait en temps réel grâce à l’algorithme ZPHI® pour l’équivalent
de 11000 pluviomètres au sol.

Parallèlement, grâce aux travaux menés avec le CNRS de Besançon en partenariat avec
l’université de Dijon pour la spatialisation des températures, on peut envisager de modéliser à
une maille identique à celle de la pluie radar. Couplées à des données prévisionnelles à très
courte échéance (4 à 8 heures) on pourra disposer d’un outil de prévision puissant.

Des serveurs de calculs virtualisés calculent en parallèle toute la masse d’information en
temps réel.

Radar pluviométrique Hydrix® à Ambès              Des milliers de points de calcul

La viticulture de précision

Les outils de viticulture de précision testés et développés (capteurs multi-spectraux,
Multiplex, …) fournissent une couche d’information (sol, biomasse,…) qui peut être intégrée
dans le traitement des calculs par les modèles, pour délivrer une information pertinente à
l’échelle du parcellaire. L’IFV utilise le capteur embarqué GreenSeeker pour donner une
cartographie de NDVI. Cet indicateur de végétation discrimine chaque parcelle en zones
homogènes (zone de vigueur forte moyenne ou faible) qui feront l’objet d’un suivi cultural
identique.

              Mesure NDVI réalisée par capteur GreenSeeker 090/6/2010

Le module Optidose

L’algorithme Optidose , accessible sur EPIcure, permet d’optimiser et de réduire les doses
d’intrants phytosanitaires appliquées en fonction de la pression parasitaire, de la biomasse
végétale et de la qualité de pulvérisation. En saisissant une commune française, une requête
spatiale détermine le risque localisé pour un diagnostic personnalisé.

Pour aller plus loin, les outils de pilotage automatique par GPS et de modulation des doses de
traitement au cep près par injection directe sont en train d’être testés pour aboutir à la mise en
pratique des résultats acquis par la profession et contribuer ainsi à la performance économique
et environnementale des exploitations viticoles.

Modulation de dose de produit par injection directe                Module Optidose      sur EPIcure
(Photo A. Martinet)

Conclusion

Avec la Modélisation qui apporte une évaluation locale du risque maladie, la Viticulture de
précision qui mesure le niveau végétatif à l’intérieur d’une parcelle, il est possible d’appliquer
une réduction de dose de précision à l’échelle du cep de vigne. On pourra alors élaborer un
Plan de Traitement Optimisé que seront en mesure d’appliquer les appareils de pulvérisation
du futur

Crédits :

Ce projet est cofinancé par l'Union
Européenne. L'Europe s'engage en
Aquitaine avec le Fonds européen de
développement régional (FEDER)

Partenariat financier avec FranceAgrimer, le CIVB et le Conseil Régional Aquitaine