Ma Route du bonheur - Nos idées d'itinéraire pour découvrir le monde - Relais & Châteaux
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Ma Route du bonheur... - Nos idées d'itinéraire pour découvrir le monde...
ROUTES DU BONHEUR Sur la route des vins de Bourgogne
« Je suis né à Joigny, la « porte de la Bourgogne », comme le signalait un panneau à
l’entrée de la ville. Là où la région ouvre ses bras. Je n’ai donc pas été bercé par les vignes
mais par une rivière, l’Yonne. Ce splendide cours d’eau coule sous nos fenêtres, il est pour
moi à la fois apaisant et une source d’inspiration. J’aime d’ailleurs me lever au cœur de la
nuit, être seul au bord de l’eau avec une ligne, attendre le poisson. La Bourgogne est un
véritable paradis pour les amoureux de nature et de silence. On passe des vignes aux 5 NUITS Organiser votre itinéraire personnalisé
chais, des abbayes aux forêts. Une région dont les « climats » seront peut-être bientôt à partir de avec notre concierge :
classés au Patrimoine mondial… »
1 134 €* +49 69 96 75 91 17 *
* Prix total communiqué à titre indicatif, calculé sur la base de 2 personnes en chambre double
pour un séjour du nombre de nuits indiqué sur cette page par établissement, hors activités
conseillées, hors établissements non réservables en ligne et hors restaurants.
** Prix d'un appel local.
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180 km 70 km 144 km
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1 JOIGNY — 2 NUITS ( 1 établissement possible )
La Côte Saint Jacques & Spa
Restaurant et hôtel en bord de rivière. La Côte Saint Jacques est une destination fascinante au coeur de la
Bourgogne. Les agréables chambres ont, pour la plupart, de belles terrasses et le jacuzzi offre une vue
panoramique sur les bords de l’Yonne. Avec des activités à satiété, entre cours de cuisine, flânerie le long du
canal, piscine intérieure, spa et programmes spécialement conçus pour les enfants, vous n’aurez aucun mal à
vous occuper. Le Chef propriétaire Jean-Michel Lorain, passionné, talentueux et volubile, vous accueillera au
restaurant en ami, et pour peu que vous ayez de la chance, il vous glissera peut-être les secrets de ses
recettes. La carte s’inscrit à la fois dans l’histoire de la maison et dans une modernité et une créativité qui
respecte la magie des produits qu’apportent chaque jour les maraîchers, éleveurs, pécheurs et autres artisans
de talent.
Fermeture hebdomadaire :
Hôtel/Restaurant gastronomique : lundi et mardi midi. « Bien Etre & Saveurs » : dîners, lundi midi, mardi midi.
Membre Relais & Châteaux depuis 1977
14, faubourg de Paris
BP 197
89300, Joigny
(Yonne)
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2 SAULIEU — 1 NUIT ( 1 établissement possible )
Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens
Restaurant et hôtel dans un village. Bernard Loiseau évoque un voyage sensoriel rare, une expérience
culinaire authentique. Mais la cuisine n’est pas le seul attrait de cette superbe demeure bourguignonne :
Dominique Loiseau en a fait une adresse d’exception à tous points de vue. La salle du petit déjeuner est classée
monument historique. Les salons du restaurant offrent une vue panoramique sur les jardins, côté chambres le
décor est raffiné et côté spa, l’accueil est attentionné et chaleureux. La Villa Loiseau des Sens est un nouveau
spa exceptionnel de 1500m2 : émotions multi-sensorielles garanties !
Fermeture annuelle :
Restaurant gastronomique : du 8 au 31 janvier.
Membre Relais & Châteaux depuis 1975
21210, Saulieu
(Côte-d’Or)
Autour de l'établissement Organiser votre itinéraire
personnalisé avec notre concierge :
L'Abbaye de Fontenay
+49 69 96 75 91 17 *
*prix d'un appel loc al
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3 CHAGNY — 1 NUIT ( 1 établissement possible )
Maison Lameloise
Restaurant et hôtel dans un village. Véritable institution de la gastronomie française mais aussi hôtel de
charme, la Maison Lameloise cultive depuis plus de 90 ans un certain art de vivre. Déjà, au Moyen Âge, la table
attirait les ducs de Bourgogne. C’est cette longue et belle histoire gourmande que le Chef Éric Pras, Meilleur
Ouvrier de France, et Frédéric Lamy, à la tête de ce relais de poste du XVe siècle, s’attachent à perpétuer au
quotidien. Fraîche, précise et délicate, la cuisine d’Éric Pras donne une nouvelle jeunesse à cette table de
légende. Avec la tarte fine d’escargots de Bourgogne et potagère d’herbes fraîches, ou la côte de veau de lait
frottée de marjolaine et d’orange, elle rend un réjouissant hommage à son terroir et au patrimoine de la Maison.
Fermeture hebdomadaire :
Hôtel/Restaurant gastronomique : mardi et mercredi (de janvier à décembre). « Pierre & Jean » : lundi et mardi (de janvier à
décembre).
Fermeture annuelle :
De mi-décembre à mi-janvier.
Membre Relais & Châteaux depuis 1990
36, place d'Armes
71150, Chagny
(Saône-et-Loire)
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4 LYON — 1 NUIT ( 1 établissement possible )
Villa Florentine
Restaurant et hôtel en ville. Du haut d’une colline enchantée, la Villa Florentine apporte au coeur de Lyon
tout l’esprit et le charme de la Renaissance italienne. Les terrasses verdoyantes de cet ancien couvent du XVIIe
siècle offrent une vue exceptionnelle sur la cité historique, classée au patrimoine mondial de l’Unesco. Meubles
d’époque et œuvres contemporaines se côtoient dans les chambres, havres de douceur. Une piscine et un
jacuzzi panoramiques délicieusement calmes vous invitent au voyage des sens. Aux cuisines, le chef déploie des
trésors de raffinement et met le produit sur le devant de la scène culinaire. À la tombée de la nuit, les lumières
de la ville se joignent aux étoiles.
Fermeture hebdomadaire :
Restaurant gastronomique : lundi et dimanche.
Fermeture annuelle :
Le restaurant sera temporairement fermé suite aux travaux de rénovation du 1 janvier 2020 au 10 avril 2020. Des options de
restauration sur place (cartes spécifiques) seront toutefois proposées aux clients de l'hôtel.
Membre Relais & Châteaux depuis 1996
25, montée Saint-Barthélemy
69005, Lyon
(Rhône)
Autour de l'établissement Organiser votre itinéraire
personnalisé avec notre concierge :
Relais & Châteaux Restaurant Auberge de l'Île, Lyon
+49 69 96 75 91 17 *
*prix d'un appel loc al
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