Novembre 2019 - Vasco Chomedey
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Novembre 2019
Publié par : Voyage Vasco Inc. 175, rue Louis-Hébert, Mascouche, QC, J7K 0R5
4 © La reproduction, l’adaptation ou la traduction sans la permission écrite préalable est
interdite, sauf autorisation émanant des lois de droits d’auteur.
4 18
SILVERSEA CRUISES CROISIEUROPE
Samba océanique Remontée de l’estuaire jusqu’à Royan
10 8 20
ROYAL CARIBBEAN HOLLAND AMERICA LINE
Entrevue : Christopher Jeffrey-Racine Héritage hollandais
10 24
AMAWATERWAYS EXCURSIONS
Croisière au long cours À travers la botte
16 14 28
CELEBRITY CRUISES ROYAL CARIBBEAN
Celebrity Apex Oasis of the Seas
16
PONANT
Ponant Explorers
RÉDACTION
Éditeur-fondateur
9317 5396 Québec inc. 24 28
175, Louis-Hébert, suite C
Mascouche (Qc) J7K 0R5
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Denis Dionne
Parution : Novembre 2019
VOYAGEVASCO.COM/AVANTAGES
Page-3 | Magazine Croisière
SILVERSEA CRUISES
SAMBA OCÉANIQUE
Vivez au rythme du Brésil avec Silversea Cruises, dont les navires ne comportent que des suites
avec majordome et champagne à volonté!
Du sommet du Pain de sucre, à une Le Brésil est un pays fait pour être décou- de quatre heures. Décision spontanée : on
hauteur vertigineuse de 395 mètres,
vert par la mer. Une grande partie de son quitte le groupe afin de visiter au moins le
nous apercevons Rio de Janeiro dans territoire est en effet occupée par la forêt Copacabana Palace, véritable institution
toute sa splendeur quand, soudain, un amazonienne. Si bien que quelque 85 % inaugurée en 1923, alors seul hôtel de luxe
homme a rrive dans notre champ de vi- des 192 millions de Brésiliens vivent sur dans toute l’Amérique latine, aujourd’hui
sion, comme surgi du vide! Il s’agit d‘un la côte, en zone urbaine très dense, tout plus que jamais fréquentée par le gotha
amateur d’escalade. Au lieu d’emprunter particulièrement dans la mégapole de Rio carioca. Les mordus de la plage peuvent,
les deux téléphériques menant au som- de Janeiro. Conséquence pratique : les dans l’après-midi, retourner par leurs
met, il a gravi la montagne à la force de escales en territoire brésilien ont beau propres moyens à Copacabana (un trajet
ses bras. Du coup, il a tourné le dos à l’un durer entre 9 et 15 heures (sans compter d’au moins une demi-heure en taxi ou en
des plus fabuleux spectacles de la nature. les deux nuits et la journée et demie à Rio métro, à partir du port). Conseil de sécuri-
de Janeiro), il est clair que des choix de- té de notre guide local : y aller avec rien – ni
Peu après que nous avons scruté la vront être faits au moment de la réserva- appareil photo, ni montre, ni iPod –, afin de
célèbre plage de Copacabana – dont les tion des excursions. ne pas repartir avec rien!
six kilomètres s’étirent au lointain de
l’horizon –, nous pouvons voir un couple Tout commence à Rio même, ville ten- Cela dit, la plage la plus branchée ces
de sportifs qui se prépare à emprunter le taculaire de six millions d’habitants qui temps-ci est celle d’Ipanema, jouxtant
chemin inverse de la montagne. À chacun s’agite dans un chaos parfois indescrip- le quartier de la mode, mais elle est en-
ses plaisirs! tible entre jungle et océan. La majorité des core plus éloignée du port. On peut aussi
excursions offertes durent quatre heures s’en tenir à la plage moins achalandée de
et se déroulent le matin, ce qui laisse les Flamengo, qui présente en plus l’avantage
après-midis libres pour les découvertes d’être la plus proche du port (à environ dix
individuelles. L’une des excursions à Rio minutes en métro ou en taxi, sans bou-
est consacrée à la visite de deux favelas, chon de circulation). Nous avons préféré
ces bidonvilles dans lesquels subsistent nous concentrer sur le Centro, un quartier
plus de 20 % des Cariocas. Une autre ex- plutôt ignoré des touristes qui n’est situé
cursion propose la découverte en jeep de qu’à une quinzaine de minutes à pied du
la fabuleuse nature qui enserre Rio, tout port. Nous avons apprécié la beauté archi-
particulièrement son jardin botanique tecturale de dizaines d’édifices coloniaux
et l’immense parc national Tijuca, la plus aux couleurs vives qui émergent de-ci, de-
grande forêt urbaine du monde s’étalant là, de la marée de gratte-ciel modernes.
Il est difficile d’envisager une croisière en sur quelque 3 200 hectares. Une autre Ces édifices sont le vibrant rappel que le
Amérique du Sud n’incluant pas le B résil. excursion offre la totale, soit la visite des Brésil a été une colonie portugaise durant
Car ce pays n’occupe pas moins de la principaux attraits touristiques de Rio plusieurs siècles.
moitié de la superficie de ce continent. en une journée entrecoupée d’un repas
Quand on évoque le pays de la samba, dans un restaurant local réputé. La longue
on pense aussitôt à Rio de Janeiro. C’est durée de cette excursion (de huit à dix
d’ailleurs dans le port de cette flam- heures), l’inévitable file d’attente à la gare
boyante cité – et durant son célébrissime de Corcovado et l’heure et demie néces-
Carnaval de surcroît – que nous attendait saire pour se rendre au pied de la statue du
le Silver Spirit de la luxueuse compagnie Christ rédempteur, 731 mètres plus haut,
italienne Silversea Cruises pour une croi- nous incitent à choisir finalement une ex-
sière principalement consacrée à la dé- cursion axée principalement sur la visite
couverte du Brésil. du Pain de sucre d’une durée raisonnable
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Autres trésors de Rio : sa bonne trentaine sonnalisé. Ajoutons un grand balcon ainsi vue tous les jours en mer, plus lors de commerce moins lugubre, celui de l’arti- Le vieux quartier s’étend sur deux îles ché aux poissons aménagé sur le front
de musées, mais tous fermés durant les qu’un spacieux salon, deux écrans de télé l’escale à T obago. Dès le premier soir au sanat local mettant en vedette des pote- reliées entre elles par des ponts portant de mer et dans un édifice en fer forgé de
quatre jours officiels du Carnaval. Les encastrés dans des miroirs muraux, un The Restaurant, le menu comporte une ries aux couleurs vives, des sculptures en encore les vestiges du dernier Carnaval, couleur violette. Surprise : la vieille ville
passagers revenant au port de Rio sont large walk-in, une salle de bain en marbre section de produits locaux « saveurs bois et des tableaux d’art naïf. Tout à côté dont une multitude de fils dorés scintil- est très sale – et même malodorante par
aux premières loges des préparatifs du avec douche et bain, du champagne de brésiliennes » composée de cinq plats : du port, on découvre par hasard un mu- lants au soleil, du plus bel effet visuel. Au moments. Nombre d’édifices sont certes
Carnaval. Sur l’avenue Rodrigo Alvis lon- marque Heidsieck à volonté et un major- Ceiba Ceviche (crevettes à la lime et à la sée dédié au cacau, un fruit local fort pri- hasard de la promenade, je découvre une tapissés de ces typiques tuiles en céra-
geant le port ainsi que sur une large por- dome à la fois discret et omniprésent… coriandre), P astelitos Rellenos (pain de sé. C’est un musée dont la porte, à moitié étrange cohabitation d’édifices beaux et mique et ornés de gracieux balcons en fer
tion de l’avenue Presidente Vargas qui voilà la notion de confort réinventée à la viande avec une sauce au poivre noir), ouverte, est gardée par un policier. Ce- laids, modernes et en piteux état, colorés forgé, mais ils se trouvent le plus souvent
traverse le quartier Centro, des dizaines façon de Silversea Cruises. Qui plus est, Crema de Choclo (soupe au maïs), Arroz lui-ci nous fait signe d’entrer, et on se re- et délavés. Ce qui vaut le déplacement ici, dans un état de délabrement avancé. Non
de chars allégoriques richement décorés le majordome rattaché à notre suite a con Pato (poitrine de canard à la bière trouve dans une immense pièce sombre c’est la Casa da Cultura, un centre d’arti- loin du marché aux poissons fourmillent
se rassemblent en début d’après-midi en multiplié les petites attentions et initia- avec riz à la coriandre) et, cette belle et richement décorée comportant toiles sanat aménagé dans l’ancienne prison de de frêles embarcations de pêche en bois,
vue de la seconde parade du Carnaval dé- tives tout au long de la croisière. Comme découverte, Carne en Adobo (ragoût de et différents objets reliés à la cueillette la ville. On y trouve des créations à bon certaines en cale sèche sur fond de dé-
butant à 21 h au sambadrome. Il est prévu faire polir nos chaussures un soir de gala boeuf mariné et fortement épicé). Au to- du cacau, mais sans aucune explication prix parmi la centaine de boutiques ré- chets! À l’ombre de l’immaculée Catedral
que le spectacle ne se terminera qu’aux ou préparer un bain de mousse relaxant tal, nous aurons l’occasion de découvrir écrite. Et les deux employés présents, parties sur trois étages et dans les quatre Metropolitana de Belém, une femme fait
petites heures du lendemain matin! Là, après une excursion certes enrichissante, une vingtaine de plats typiquement bré- tout sourire, ne parlent que le portugais. ailes de cet édifice au passé trouble. rôtir des poulets directement sur le trot-
une douzaine d’écoles de s amba – ayant mais ô combien épuisante en raison de la siliens ainsi qu’une dizaine d’autres plats toir. Plus loin, dans un immense marché
chacune investi des millions de real (la chaleur suffocante. provenant du continent sud-américain. Ce sont les aléas des découvertes en solo, Très tôt ce matin, après trois jours de regorgeant d’objets et de produits locaux
monnaie brésilienne) dans la concep- Notre immersion brésilienne se tra- sans guide aucun... Boa Viagem. En por- navigation, le Silver Spirit jette l’ancre (vannerie, poteries, jus de piment, etc.),
tion de milliers de costumes et d’une Comble de romantisme, on peut dé- duit aussi par une série de conférences tugais, cela veut dire : Bon voyage! C’est dans la baie de Guajara. D’un côté du na- d’autres femmes s’activent dans des res-
bonne centaine d’immenses chars allé- guster dans l’intimité de sa suite non (sur l’Amazone, la musique populaire, aussi le nom de la plage où je me rends ce vire, une forêt urbaine maintenant cou- taurants de fortune. Beaucoup doivent
goriques – vont faire du Carnaval de Rio seulement les plats du menu du service les noix du Brésil, etc.) ainsi que par des matin, située à une trentaine de minutes tumière, les gratte-ciel de Belém, cette cumuler deux, voire trois emplois pour
l’événement le plus festif de la planète. aux chambres, mais aussi, le soir venu, cours d’initiation au portugais, la langue en bus de la ville de Recife, lieu de notre fois-ci. Et de l’autre côté, une végétation joindre les deux bouts, nous a dit notre
Impossible d’avoir à bord des billets de n’importe quel plat proposé au restau- officielle du Brésil, et par un cours d’ini- troisième escale brésilienne. Une bar- dense, celle de l’Amazone, au travers de guide locale en début d’excursion.
dernière minute, tout ayant été réser- rant principal du navire. Cela dit, il serait tiation à la samba. rière de récifs crée une piscine naturelle laquelle on entrevoit de vieilles habita-
vé des mois à l’avance, et ce, malgré les criminel de ne pas se rendre au moins bordée par cette plage longue de sept tions en bois et sur pilotis. Deux univers Quand, en fin d’après-midi, le Silver
700 $ US, au bas mot, demandés par une fois dans chacun des restaurants du kilomètres et par une succession inin- aux antipodes qui se font face… La ville Spirit quitte Belém pour rejoindre l’océan
personne! Les sans billet avaient donc Silver Spirit. Mentionnons le Seishin, avec terrompue d’hôtels et de condominiums ou la jungle? Allons-y pour Belém, sur- Atlantique, puis les Caraïbes, notre croi-
le choix entre danser dans les rues envi- son menu de dégustation en neuf ser- aux façades très étroites. Arrêt suivant nommée la cité des manguiers en raison sière côtière et océanique devient fluviale
ronnantes du quartier Lapa, ou écouter vices; le Stars, avec sa formule tapas en prévu dans notre excursion : Olinda, pe- de la profusion de cet arbre, qui est une durant quelques heures. Huit jours en
la retransmission gratuite de la parade 18 plats; le Champagne, seul restaurant tite cité alanguie en ce samedi midi suf- ville grouillante de vie, dont les rues sont mer et quatre jours en sol brésilien, voilà
sur une chaîne de télévision locale dans le en mer affilié à la chaîne hôtelière Relais focant. Classé au Patrimoine mondial bondées de bus publics et les trottoirs un itinéraire qui ne peut étancher notre
confort de leur suite. et Châteaux; et le Pool Grill, restaurant de l’humanité de l’Unesco, son centre sont encombrés de petits commerces. soif de découvertes terrestres, mais qui
extérieur où viandes et poissons sont abrite de belles demeures colorées, avec L’excursion prévoyait des arrêts dans un a tout de même permis d’entrevoir la
préparés à notre goût, puisque préparés les gratte-ciel de Recife en arrière-plan. musée de pierres précieuses et un mu- grande richesse culturelle, l’incroyable
par nous-mêmes sur une plaque chauf- Seule fausse note : les rues en pente sée d’art sacré, suivis de la visite d’une énergie sociale et la force économique
fante. La Terrazza, restaurant buffet ma- rendent les déplacements fort laborieux, forteresse et d’un théâtre en cours de croissante de ce pays désormais incon-
tins et midis, devient trattoria italienne même à l’ombre. L’après-midi, j’emprunte rénovation. Intéressant, mais rien à voir tournable sur la scène internationale. ■
le soir, et The Restaurant, le restaurant la navette que met à notre disposition avec la vie locale, particulièrement celle
principal qui proposait notamment des Silversea Cruises entre le port et Recife. autour du Ver-o-Peso Market, le mar-
spécialités locales lors de notre croisière Après Rio et deux jours en mer, voilà la fo-
brésilienne. Une constante : les pâtes rêt de gratte-ciel de Salvador de Bahia qui
sont délicieuses, sans exception. apparaît à l’horizon. Cette cité côtière se
divise entre la ville basse longeant le port
Outre la découverte du Brésil, notre croi- et la ville haute – que l’on rejoint en à peine
sière se déroule sous le signe de deux une minute grâce à l’elevador Lacerda,
thèmes: le bridge (supervisé par des ins- un ascenseur vertical ultrarapide. Au
tructeurs de l’American Contract Bridge programme, la visite à pied du quartier
C’est qu’elles sont confortables les suites League) et la haute gastronomie (sous Pelourinho où pullulent policiers et édi-
du Silver Spirit! D’autant que S ilversea la forme d’une école des chefs organi- fices coloniaux du 17e siècle. Comme au
Cruises propose de personnaliser celles- sée sous l’égide de la prestigieuse chaîne moins 70 % des habitants de Salvador de
ci de multiples façons : lit double ou hôtelière Relais et Châteaux). Classe Bahia sont d’ascendance noire, il est op-
Queen, matelas ferme ou souple, neuf interactive, compétition amicale entre portun d’y revenir l’après-midi pour visi-
types d’oreillers, choix de trois marques deux chefs, démonstration culinaire (no- ter le Musée du Afro-Brasileiro. Au retour
de produits de bain (Bvlgari, Ferragamo tamment de plats brésiliens consom- vers le port, les amateurs de souvenirs
ou Neutrogena), minibar au contenu re- més dans la rue ou à la plage, comme le vont au Mercardo Modelo, un bâtiment où
nouvelé quotidiennement selon ses pré- coxinha, d’exquises boulettes de p oulet). étaient jadis entassés les esclaves et qui
férences ainsi que papier à lettres per- Au final, une activité culinaire est pré- réunit aujourd’hui des marchands d’un
Page-6 | Magazine Croisière Magazine Croisière | Page-7
ROYAL CARIBBEAN
ENTREVUE AVEC CHRISTOPHER JEFFREY-RACINE
Nous avons décidé de rencontrer le chef stratégique de Royal
Caribbean pour le Québec, Christopher Jeffrey-Racine, afin d’en
apprendre plus sur les points forts de la meilleure ligne de croisière
au monde depuis 16 ans. Inclusions, navires, itinéraires, tout pour
mieux connaître Royal Caribbean International.
Pouvez-vous nous parler un peu de des destinations plus exotiques, comme la
Royal Caribbean International et de Baltique, les fjords norvégiens ou Dubaï, et
son historique? profitent d’une ambiance plus calme et re-
laxante. D’un autre côté, nos navires de la
Royal Caribbean International célèbre ses classe Freedom et Voyager, qui auront tous
50 ans cette année! 50 ans d’innovations, subi une rénovation majeure d’ici 2021, sont Christopher Jeffrey-Racine, Chef stratégique - Québec
50 ans de proactivité et 50 ans de création aussi des incontournables avec leur dyna-
de souvenirs mémorables. Depuis ses dé- misme, leur ambiance axée sur la décou- Quelles sont les nouveautés qui
buts, Royal Caribbean a su interpeller les verte autant de l’Europe que des Caraïbes, attendent les croisiéristes en 2020?
croisiéristes avec son goût d’aller toujours en courts ou longs séjours. Choisir un navire
plus loin pour s’adapter à une clientèle qui de Royal Caribbean, c’est choisir l’ambiance En 2020, nous inaugurons l’Odyssey of the
change et qui évolue. À travers les années, qui correspond à vos besoins de voyageurs. Seas, un navire de la classe Quantum-Ultra,
nous avons ainsi été les premiers à créer une classe technologique, dynamique avec
des concepts révolutionnaires. Le premier Qu’est-ce qui différencie Royal plusieurs ambiances à bord. Ce navire sera
navire de croisière dans les caraïbes et la Caribbean International des autres basé à Fort Lauderdale pour son hiver 2020-
première ville flottante ou « mega ship » lignes de croisières? 21. De plus, nous continuerons à proposer
au monde sont deux exemples phares de notre destination exclusive Perfect Day at
notre créativité. Notre goût d’innovation Royal Caribbean offre le meilleur des trois CocoCay dans les Bahamas, une île privée
a su grandir et nous a aussi menés à deve- grandes caractéristiques qu’un croisié- fraîchement rénovée en 2019 qui possède,
nir les premiers à équiper nos navires avec riste recherche : un service de qualité, entre autres, la plus grande glissade d’eau
des installations uniques, comme des murs une offre de restauration diversifiée et en Amérique du Nord. Nous continuerons
d’escalade, des simulateurs de surf et de des activités excitantes. Tout d’abord, la aussi d’améliorer notre offre avec notre pro-
chute libre, des tyroliennes, des patinoires à qualité du service et du soutien aux pas- gramme d’amplification, un programme de
glace, des parcs, des observatoires, et bien sagers à bord est une priorité pour nous. mise à jour et de rénovation sur dix navires
plus encore. Royal C aribbean s’adapte aux C’est d’ailleurs l’une des raisons pour la- jusqu’en 2021. Ainsi, en 2020, le F reedom of
époques et c’est ce qui fait sa grande force. quelle nous sommes élus la meilleure ligne the Seas au départ de San Juan à Puerto Rico,
de croisière au monde depuis 16 ans! De l’Allure of the Seas au départ de B
arcelone en
Quels sont les navires les plus popu- plus, une foule d’inclusions sont offertes à Espagne et l’Explorer of the Seas qui vogue-
laires chez Royal Caribbean? nos clients, comme un grand choix de res- ra vers les îles grecques à partir de Rome en
taurants et d’activités à bord. Ça change Italie, seront de retour de leur amplification
Nos navires de la classe Oasis sont très po- indéniablement la donne lorsqu’on maga- pour le plaisir de nos voyageurs. Les départs
pulaires. Les quatre plus grands navires du sine une croisière. Plusieurs expériences de Montréal, en été et automne 2020, sur
monde possèdent des quartiers qui créent culinaires sont offertes gracieusement à l’Empress of the Seas feront aussi grande
des ambiances, tantôt calmes, tantôt ani- nos clients, telles que notre Café français, sensation et permettront à nos voyageurs
mées, et surtout adaptées à toutes clien- notre tout nouveau restaurant mexicain de commencer leur périple chez eux et d’aller
tèles. Pas étonnant que Royal Caribbean soit et notre restaurant santé de soupes et voir l’archipel d’îles françaises Saint-Pierre-
la plus grande compagnie de croisières mul- de salades. Et sur chacun de nos navires, et-Miquelon, situé au sud de Terre-Neuve.
tigénérationnelles au monde. C’est aussi les activités et les divertissements sont
en jouant sur les ambiances qu’elle sait tirer inclus; pensez à nos spectacles certifiés Rendez-vous sur la chaîne YouTube de
son épingle du jeu. Nos navires des classes Broadway, à nos simulateurs de surf ou Voyage Vasco afin de voir les vidéos de
Radiance et Vision, par exemple, sont orien- à nos observatoires! C’est donc dire que présentation de
tés vers de longs séjours entre adultes vers Royal Caribbean a de tout et pour tous. Royal Caribbean. ■
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AMAWATERWAYS
CROISIÈRE AU LONG COURS
« Les croisières fluviales représentent une excellente alternative
aux circuits en autocar », dit Isabelle Côté, du Groupe Atrium,
au retour de sa croisière de sept nuits sur le Danube à bord de
l’AmaDolce, l’un des 22 navires de la flotte d’AmaWaterways.
« Une croisière fluviale, c’est une formule « Voilà un navire moderne et haut de
de vacances beaucoup plus reposante gamme qui offre un confort digne des
que les voyages en autocar, p oursuit-elle. grands paquebots, dit-elle. C’est tout
Pratiquement tous les jours et parfois
particulièrement vrai pour les cabines.
même deux fois par jour, nous d ébarquons Elles sont spacieuses (172 pieds carrés
directement au cœur de grandes villes au minimum), disposant d’un grand lit,
ou de villages pittoresques. C’est plus d’une grande salle de bain en marbre avec
agréable que de changer d’hôtel toutes une douche multijets et d’une porte-
les nuits ou de se retrouver dans un patio avec balcon français qui permet
port industriel, comme c’est souvent d’admirer les paysages dans l’intimité
le cas avec les paquebots. Qui plus est, de notre cabine. » Et quels paysages!
AmaWaterways met à la disposition des De la F orêt-Noire en Allemagne aux
passagers des vélos pour découvrir le plus grandes plaines h ongroises en passant
grand nombre d’endroits possible. » par les collines r egorgeant de vignes de la
Wachau. Ils sont d’autant plus variés que le
Danube, avec ses 2 800 kilomètres, est le
deuxième plus long cours d’eau d’Europe
et s’écoule le long des frontières de pas
moins de dix pays.
Au fil des ans, Isabelle a fait une ving-
taine de croisières océaniques, et une
seule fluviale. Elle a été agréablement
surprise et enchantée par le service, la
gastronomie et le confort général de
l’AmaDolce, sur lequel elle a voyagé. La grande majorité des excursions sont
AmaWaterways ne cesse d’accumuler les incluses dans le prix de la croisière. Au
honneurs, comme le titre de la meilleure départ de Budapest, en Hongrie, et à
compagnie de croisière fluviale décerné destination de Vilshofen, en Allemagne,
par différents magazines spécialisés, Isabelle Côté a ainsi vécu une très riche
dont l’américain Porthole. semaine culturelle en visitant coup sur
Page-10 | Magazine Croisière Magazine Croisière | Page-11
coup Vienne, Krems, Dürnstein, Melk et
Linz, en Autriche, puis la ville bavaroise
Construit en Hollande et lancé en 2009,
l’AmaDolce accueille 142 p assagers, sur-
comportant un vaste choix d’entrées, de
plats principaux et de desserts. Classiques ABONNEZ-VOUS À
NOTRE CHAÎNE
de Passau, située dans le sud-est de tout américains, et 41 membres d’équi- de la cuisine française alternent avec des
l’Allemagne. Le tout s’est terminé par un page dévoués, surtout en p rovenance spécialités locales, comme la choucroute
séjour terrestre dans la magnifique capi de la H ongrie et de la Roumanie. Long allemande, la goulash hongroise ou l’esca-
tale de la république tchèque, Prague. de 360 pieds et large de 38 pieds, il com- lope de veau viennoise.
Qui plus est, la croisière se déroulait sous porte quatre ponts, une salle à manger,
le thème de la découverte des vins. Les un lounge, un s alon de beauté, un gym Tous les soirs, les passagers recevaient
VOYAGE VASCO
passagers de l’AmaDolce ont été conviés avec sauna, et, ce qui est rare, un bain à aussi dans leur cabine une fiche de cuisine
à une dégustation quotidienne de grands remous installé à l’avant du pont supé- détaillant la recette et le mode de prépa-
crus parfois locaux (comme les vins hon- rieur. En prime, l’accès internet est gra- ration d’un plat local. En deux occasions, la
grois), parfois internationaux (comme les tuit. « J’ai bien apprécié le fait que le salon soirée s’est terminée par des spectacles,
vins californiens), et même de bières alle et la salle à manger ont été a ménagés à l’un mettant en vedette des chanteuses
mandes. « Des visites dans des caves à l’avant du navire, ce qui assure une quié- bavaroises fortes en voix, l’autre un vio-
vins réputées étaient aussi au programme tude totale des passagers dans leur ca- loniste tzigane virtuose. Délicate atten-
certains soirs », précise Isabelle. Pour bine », témoigne Isabelle. Difficile de ne tion : quelques semaines après son retour,
compléter le tout, les vins sont compris pas prendre quelques kilos au cours d’une Isabelle Côté a reçu une carte postale de
aux repas du midi et du soir, et le mimosa croisière comme celle-là. Matins et midis, la directrice de croisière de l’AmaDolce. ■
(champagne et jus d’orange) est offert les passagers de l’AmaDolce ont accès à un
gracieusement tous les matins. copieux buffet et, le soir venu, à un menu
Suivez les
aventures de nos
Rendez-vous
globe-trotters sur notre chaîne
Vasco à travers YouTube afin de voir
Page-12 | Magazine Croisière le monde! les visites des navires.
CELEBRITY CRUISES
CELEBRITY APEX REDÉFINIT L’EXPÉRIENCE EUROPÉENNE
Les nouvelles croisières européennes de 10 et 11 nuits transporteront les passagers au
summum de l’expérience de ce navire de classe Edge.
La saison Europe 2020 de Celebrity Cruises Parmi les nouvelles croisières à bord du passagers pourront faire l’expérience d’une
sera la plus « révolutionnaire » jusqu’à Celebrity Apex figurent trois croisières de croisière de 10 nuits qui propose des visites
présent. Celebrity dévoile quatre nouvelles 10 et 11 nuits en Méditerranée de l’Est de plusieurs villes emblématiques, comme
croisières européennes d’une durée plus et une nouvelle croisière de 11 nuits en Amsterdam, Copenhague, Oslo et Paris.
longue à bord de son nouveau navire, le Méditerranée de l’Ouest. Les deux croi-
Celebrity Apex, le deuxième navire de la série sières de 11 nuits en Grèce, Malte et T urquie Après la minisaison de Celebrity Apex en
innovante Edge. partiront de Rome (Italie) vers Istanbul
Europe du Nord, le navire passera le reste
(Turquie); E
phesus (Grèce) et Kusadasi de sa première saison estivale sur des itiné-
(Turquie); Santorin (Grèce); Mykonos (Grèce); raires de 7 à 12 nuits en Méditerranée, avec
Athènes (Grèce); La Valette (Malte); et des visites dans certaines destinations très
Barcelone (Espagne); alors que sur la croi- prisées comme Lisbonne (Portugal); Istanbul
sière de 10 nuits en Grèce, Malte et Turquie, (Turquie); Monte-Carlo (Monaco); Cannes
les passagers découvriront huit villes ma- (France); et plus. Les voyageurs fascinés par
gnifiques, dont Barcelone (Espagne); Crète l’Europe peuvent réserver une croisière à
(Grèce); Santorin (Grèce); Mykonos (Grèce); bord du Celebrity Apex dès maintenant.
Kusadasi (Turquie); Athènes (Grèce); Naples
(Italie); et Rome (Italie). Trois autres navires se joindront au
Celebrity Apex en Europe : le navire
« Tout comme son navire jumeau, Celebrity primé Celebrity Edge, ainsi que les na-
Edge – qui vient d’être désigné comme l’un vires Celebrity Silhouette et Celebrity
des lieux les plus prestigieux au monde en Constellation récemment révolutionnés,
2019 par le magazine TIME –, le Celebrity avec leurs nouvelles cabines et suites ainsi
Apex mettra en vedette un design novateur que des espaces publics au design luxueux.
tourné vers l’extérieur et des espaces qui
invitent les passagers à découvrir le pay-
sage à couper le souffle qui les entoure », La croisière de 11 nuits en Espagne, en
a déclaré Lisa Lutoff-Perlo, présidente et France et sur la Riviera italienne ayant
chef de la direction chez Celebrity Cruises. comme point de départ et d’arrivée la ville
« Maintenant, avec ces quatre nouvelles de Barcelone en Espagne fera des escales à
croisières, les passagers auront l’occasion Marseille en Provence (France); Monte-Carlo
de profiter plus longuement de l’expérience (Monaco); Nice (France); Santa Margherita
européenne signée Celebrity. » (Italie); Rome (Italie); Naples (Italie); Palma de
Majorque (Espagne); et Valence (Espagne).
À propos de Celebrity Cruises :
L’hébergement est impeccable. Les ca- Le « X » iconique de Celebrity Cruises est le
bines Edge sont munies de magnifiques symbole du raffinement moderne grâce à la
terrasses Infinite Verandas et les spacieuses conception tendance et contemporaine ainsi
villas Edge s’étendent sur deux étages avec qu’aux espaces chaleureux de ses navires, aux
piscines extérieures. Avec ses 29 choix de expériences dînatoires où l’ambiance du lieu
restaurants de classe mondiale, Celebri- est aussi importante que la gastronomie et
ty Apex a tout pour plaire. Après son lan- au service incroyable que seul Celebrity peut
cement à Southampton, il proposera une offrir; tous ces éléments ont été mis en place
minisaison de cinq croisières vers des des- afin de fournir une expérience inégalée aux va-
tinations européennes, y compris les fjords canciers dont le temps est précieux. Les 13 na-
norvégiens ainsi que le nord de l’Espagne et vires de Celebrity Cruises offrent des vacances
du Portugal. À bord du nouveau navire, les LuXe et Moderne sur les sept continents. ■
Page-14 | Magazine Croisière Magazine Croisière | Page-15
PONANT
PONANT EXPLORERS
Un navire de la série PONANT EXPLORERS est venu au Québec
pour la première fois.
Le premier navire de la série PONANT mondiale : le Blue Eye. Ce salon sous-marin
EXPLORERS à fouler le sol québécois s’est multisensoriel permet de faire découvrir et
arrêté à Québec le 12 septembre dernier ressentir aux passagers l’univers subaqua-
Une occasion unique de découvrir une tique à travers notamment deux hublots
première mondiale : le Blue Eye, un salon en forme d’œil de cétacé, grands ouverts
sous-marin multisensoriel. sur les fonds marins, des projecteurs sous-
marins non intrusifs, des hydrophones
À la suite des escales notamment à Havre- intégrés dans la quille retransmettant la
Saint-Pierre et Sept-Îles, le premier navire symphonie naturelle des grands fonds et du
PONANT EXPLORER à venir au Québec, mobilier offrant une écoute sensorielle iné-
Le Champlain, s’est arrêté à Québec le dite par résonance corporelle.
12 septembre dernier afin de commencer
une croisière sur les Grands Lacs américains, La révélation des six navires de la série
qui s’achèvera à Milwaukee. C’est la toute PONANT EXPLORERS, débutée en 2018, se
première fois qu’un navire issu de la
déploiera jusqu’en 2020 :
nouvelle série PONANT EXPLORERS du
croisiériste français PONANT fait escale • Le Lapérouse – juin 2018
dans la p
rovince. • Le Champlain – octobre 2018
• Le Bougainville – avril 2019
« Nous sommes très heureux de pouvoir • Le Dumont-d’Urville – juin 2019
présenter, pour la première fois au Québec, • Le Bellot – prévu en avril 2020
la toute dernière série de navires PONANT », • Le Jacques Cartier – prévu en juillet 2020
avait alors déclaré Nicolas Bilek, directeur
commercial EMEA de PONANT. « Avec À propos de PONANT
notre personnel bilingue à bord, les inno-
vations majeures du Champlain, et le salon Fondée en 1988, par des officiers de la Marine
sous-marin exclusif Blue Eye, nous sommes Marchande, PONANT a su créer un nouveau
convaincus que le navire saura charmer les style de croisières, sous pavillon français, à
Québécois qui embarqueront. Nous avons travers une conception unique du voyage
également à cœur de faire découvrir les fa- en mer. Accéder à des territoires exception-
buleux paysages québécois aux passagers nels à bord de yachts au design raffiné où
PONANT venant du monde entier. » art de vivre, discrétion, service attentionné
et cuisine d’excellence tiennent une place
Les PONANT EXPLORERS sont issus d’une de choix : telle est la promesse d’un voyage
nouvelle série de six navires, conçus par PONANT, unique et authentique.
PONANT et incluant Le Champlain. Combi-
nant taille humaine avec 92 cabines et suites PONANT, au-delà de l’exercice responsable
seulement, toutes avec un balcon ou une de son métier et de son engagement pour
terrasse privée, ils sont reconnaissables par promouvoir un tourisme durable, a souhaité
leur design raffiné et leurs technologies de s’investir davantage en créant en 2018 une
pointe, notamment en ce qui concerne le Fondation ayant pour objectif de préserver
respect de l’environnement. les océans et les pôles ainsi que de favoriser
les échanges entre les peuples autochtones.
Comme toute la série PONANTEXPLORERS,
Le Champlain est doté d’une première Plus d’informations sur www.ponant.com. ■
Page-16 | Magazine Croisière Magazine Croisière | Page-17
UNE EXCLUSIVITÉ CROISIEUROPE
REMONTÉE DE L’ESTUAIRE JUSQU’À ROYAN
CroisiEurope a été la première compagnie fluviale à organiser des croisières au départ de Bordeaux.
À compter d’avril 2020, CroisiEurope vous propose en exclusivité de remonter l’estuaire de la Gironde
jusqu’à Royan dans un programme de 7 jours / 6 nuits ou de 8 jours / 7 nuits proposant une découverte
plus approfondie de la ville de Bordeaux
Cette croisière part de Bordeaux pour « Belle Époque » et « fifties » à Royan « La Cité du Vin » à Bordeaux ou l’ostréi-
remonter jusqu’à Royan via la Garonne et culture dans le bassin d’Arcachon
l’estuaire de la Gironde, puis redescendre En remontant l’estuaire de la Gironde
jusqu’à Libourne, près de Saint-Émilion et jusqu’à Royan, le MS Cyrano de Bergerac, Passé le château de Roquetaillade et la
Cadillac, en longeant Talmont sur-Gironde cinq ancres, longera des marais bordés bastide Cadillac, que vous pourrez v isiter
et Meschers-sur-Gironde. de falaises abruptes, jalonnés de maisons tous deux, Bordeaux n’est pas loin. Cette
troglodytes et de cabanes de pêcheurs. grande ville emblématique du bassin
Cette belle et longue boucle enchaîne Située sur le front de mer, Royan est une d’Aquitaine marie l’ancien et le moderne
les paysages les plus variés à travers le élégante cité balnéaire classée « ville d’art avec brio. Il y a tant à voir que vous p
ouvez
plus prestigieux vignoble AOC du monde. et d’histoire », mixant villas « Belle Époque » opter pour la croisière de huit jours, qui
Vous goûterez ici et là, sur la route des et architecture des années cinquante. vous accorde un jour de plus pour vous
châteaux, les meilleurs vins rouges de la L’histoire est au rendez-vous de deux
y attarder. « La Cité du Vin » dévoile
région du Médoc. autres cités maritimes : Rochefort, créée toutes les richesses et la diversité viti-
par Colbert à la demande du roi Louis XIV cole mondiale. CroisiEurope vous y gui-
Dans une version « dynamique », une et qui possède le plus bel arsenal du dera à moins que vous n’optiez pour une
découverte à vélo de cette région vous est royaume avec la grande manufacture qui escapade dans le bassin d’Arcachon, au
proposée, en formule « wine & cheese », y est rattachée : la Corderie Royale; et un cœur de l’ostréiculture.
bienvenue après l’effort, avec un plateau de peu plus loin, La Rochelle, capitale de la
fromage pour accompagner la dégustation Charente, dont les belles demeures à
d’un grand cru classé! colombages et hôtels particuliers font
le charme.
Au détour des cités médiévales
Les passionnés de vestiges gallo-romains
et médiévaux seront comblés à Saintes,
où se trouve l’un des plus anciens
amphithéâtres de la Gaule.
Charmant, avec ses ruelles pavées et
ses boutiques d’artisanat, Talmont-
sur-
Gironde a le mérite d’avoir été élu
« Plus beau village de France », tandis que
Meschers-sur-Gironde a fait de ses grottes
troglodytiques de véritables musées.
Saint-Émilion « parle » à tous les amateurs
de bons vins, eux qui seront comblés à
l’issue d’une visite de cette cité m
édiévale
qui cache certains de ses monuments Pour plus de détails, contactez votre agent
en souterrain. de voyage. ■
Page-18 | Magazine Croisière Magazine Croisière | Page-19HOLLAND AMERICA LINE
HÉRITAGE HOLLANDAIS
Présentation de l’Eurodam de Holland America Line
Lancé en juillet 2008 par Holland A merica confortables chaises de velours mauve ac-
Line, l’Eurodam est immédiatement re- cueillent les passagers aux deux entrées,
connaissable, même de loin, grâce à sa puis une série de fauteuils de couleur verte
gracieuse silhouette rehaussée du noir de sur fond beige fait face aux longs hublots
sa coque et du blanc de ses deux chemi- panoramiques qui se profilent de ma-
nées. Noir et blanc à l’extérieur, mais haut nière demi-circulaire. S’ajoutent en plein
en couleurs – chatoyantes – à l’intérieur. centre deux espaces intimistes entourés
de soyeux rideaux dans lesquels trônent
Holland America Line est née en 1873 et, de longs sofas invitants. Et finalement, un
depuis, elle a lancé plus de cent navires! long bar incurvé dont les panneaux s’illu-
L’Eurodam, le premier navire de la classe minent de jaune le soir venu. La carte com-
signature, jaugeant 86 700 tonnes, est le porte plus d’une cinquantaine de cocktails
fruit de cette longue expérience maritime. originaux ainsi que de liqueurs, de diges-
Précisons que le second navire de cette tifs, de cafés et d’exquises boissons à
classe, le Niew Amsterdam (à l’architecture base de chocolat. Marque de commerce de
identique, mais à la décoration différente), Holland America Line : la piscine centrale
a été lancé en juillet 2010. Il n’est donc pas située au 10e pont est surmontée d’un toit
surprenant que les couloirs soient agré- rétractable, ce qui s’avère bien pratique
mentés de peintures et de photographies quand le froid est au rendez-vous. Aussi
de navires de la compagnie à différentes à bord de l’Eurodam : huit cabanons privés
époques de son existence. longeant une section de la piscine centrale
permettent aux amoureux de se prélasser
La flotte de Holland America Line se com- en toute intimité.
pose surtout de bâtiments jaugeant dans
les 60 000 tonnes. La variété des presta-
tions proposées à bord de l’Eurodam est
donc plus grande, à commencer par la pré-
sence du restaurant asiatique spécialisé
Tamarind et de la zone de détente exclu-
sive The Retreat, tous deux situés au pont
supérieur du navire. Outre une piscine
centrale au toit rétractable et une autre
piscine extérieure située à l’arrière, on re-
trouve sur l’Eurodam une piscine intérieure
intimiste aux eaux chaudes, l’Hydropool.
Nous vous invitons à découvrir dans ces
pages les atouts particuliers de ce na-
vire qui voyage dans différents pays des
continents européen et nord-américain.
Trônant au 11e pont, le pont le plus é
levé,
surgit le Silk Den, l’un des 10 bars de
l’Eurodam, et certainement le plus beau.
Ce lounge d’une capacité de 52 places
se divise en quatre espaces distincts : de
Page-20 | Magazine Croisière Magazine Croisière | Page-21Quatorze autres cabanons surplombant petits et plus anciens ont récemment fait au P innacle Grill. Ce restaurant (payant
la piscine ont été installés dans une zone l’objet de rénovations majeures et que l’on midi et soir) de 140 places comporte une
à l’accès restreint baptisée The Retreat. en a profité pour accroître notamment le petite section de tables pour deux qui
Les locataires de pareil espace (selon un nombre de restaurants. longent l’atrium, et une grande section
tarif quotidien ou un forfait pour la totali- plus discrète dans laquelle dominent de
té de la croisière) profitent alors d’une vue Les officiers de l’Eurodam à qui j’ai parlé grands panneaux illustrés et colorés. Ici,
environnante remarquable et d’un ser- ont été unanimes : le Tamarind est leur la viande est naturellement à l’honneur,
vice aux mille attentions. Table et chaises endroit préféré. Situé au 11e pont, ce surtout le bœuf, sous ses différentes
longues, serviettes, robes de chambre, restaurant spécialisé de 142 places pro- déclinaisons : filet mignon, New York
iPod, vaporisateur Évian, panier de fruits, pose un dimsum le midi (sans frais) et strip steak, porter house, etc. Il y a aussi
lunch, crème glacée, verre de champagne, une étonnante variété de plats asiatiques quelques propositions de fruits de mer
fraises enrobées de chocolat, possibilité (payants) le soir dans un cadre enchan- grillés et l’incontournable land and sea qui
de massages (moyennant frais supplé- teur. L’endroit comporte deux grandes combine les deux univers. Un plat, peu
mentaires), tout est mis en œuvre pour salles donnant sur une série de hublots commandé me confie le serveur désigné
dorloter les occupants. panoramiques, reliées entre elles par un à ma table, a attisé ma curiosité : le ma-
long couloir dans lequel ont été instal- caroni aux fromages et homard. Étrange
Mentionnons finalement l’existence de lés quelques banquettes. Boiseries brun idée, étrange goût, mais aucun regret de
l’Explorations Café bordant l’immense foncé côtoient des lampes en formes de l’avoir découvert. Le tout est présenté
lounge panoramique Crow’s Nest perché tige de bambou qui changent doucement dans de magnifiques et imposantes as-
au pont le plus élevé de l’Eurodam. Com- de couleurs tout au long du repas. Le ser- siettes de la prestigieuse marque Bvlgari.
mandité par le New York Times, ce café vice est assuré par des hôtesses aussi Le service, on ne peut plus exemplaire,
propose jeux, puzzles, documents audio, souriantes que gracieuses. Tout simple- est dirigé par un maître d’hôtel efficace
vidéos, livres, magazines, amuse-gueule, ment divin. Conçu par le chef vedette de affichant cette classe toute britannique.
accès internet et naturellement cafés. H olland America Line, le menu comporte On sent que les serveurs sont non seule-
une sélection de sushis et de sashimis, ment remarquablement entraînés, mais
Ces dernières années, Holland America plus une douzaine de plats regroupés qu’ils aiment réellement leur métier.
Line a considérablement accru la v ariété sous les thèmes de l’eau (poissons), du C’est à la suggestion de celui qui offi-
de son offre culinaire à bord de ses na- bois (viandes), du feu (épicés) et de la ciait à ma table que j’ai opté pour le Warm
vires. Les deux fleurons de la compa- terre (végétariens). Grand Marnier Chocolate Volcano Cake,
gnie, l’Eurodam et le Niew Amsterdam, un dessert rien de moins que décadent
comptent un nombre sans précédent de Pour ma part, je me rappellerai ce tira- de richesse et d’onctuosité dont la dé-
cinq restaurants, plus un coin grill et un misu au thé vert. Autre délicieuse expé- gustation est présentée comme l’ultime
coin pizza. Précisons que ses navires plus rience gastronomique le lendemain soir expérience en matière de chocolat. Restaurant Lido
C’est on ne peut plus repu que j’ai quitté Nous voici rendus au Lido, le restau- essentiellement) et trois desserts (dont
cet antre de la gastronomie pour un rant-buffet de 470 sièges qui propose l’inévitable tiramisu, mais en trio) ou un
dernier verre juste en face, au Pinnacle tous les midis une gamme inouïe de choix de quatre saveurs de gelatos.
Bar, là où, à la suggestion du barman, j’ai plats regroupés sous les thèmes p izzas,
renoncé à ma première idée, un cocktail pastas, soupes, coin asiatique, bar à sa- Ici, on ne joue pas la carte de la surprise,
à base de champagne, et finalement opté lades, sandwichs, plats principaux et mais celle des grands classiques de la cui-
pour le Tropical Cable Car, un délice à base desserts dont, ce qui est rare en mer, de sine italienne. Ici, le plaisir des yeux n’est
de rhum et de différents jus secoués avec bonnes tartes aux fruits. Tous les soirs, pas dans la décoration générale, mais
vigueur à la main. pas moins de sept plats principaux sont dans l’assiette et au travers des larges
proposés au Lido, certains recoupant hublots donnant une vue privilégiée sur
ceux offerts au Rembrandt, le restaurant les différentes villes d’escale. ■
principal de l’Eurodam qui s’étend sur
deux ponts et qui affiche une c apacité
de 1 114 personnes. Ici, la décoration est
étonnamment sobre, et seul le jeu des
lumières qui se reflètent dans des pièces
métalliques donne caractère et relief à
l’ensemble de la salle. Toujours le soir,
une section du Lido totalisant 64 sièges
se transforme en restaurant italien,
le Canaletto. Le menu, fixe d’un soir à
l’autre, offre un choix de quatre entrées
(dont l’incontournable antipasti), sept
Restaurant Tamarind Pinnacle Bar plats principaux (pâtes, veau et volaille Trio de tiramisu
Page-22 | Magazine Croisière Magazine Croisière | Page-23EXCURSIONS
À TRAVERS LA BOTTE
Suggestions d’excursions dans les principales villes d’escale italienne
Rome, la Ville éternelle ont été rendues piétonnes, à l’exemple du
célèbre Corso qui traverse la ville du nord
Le hic avec la capitale italienne, c’est que au sud et relie la Piazza del Popolo à la Via
ce n’est pas une ville côtière. Les croisié- Nazionale. Rome compte plusieurs ponts
ristes doivent donc compter un minimum et de nombreuses fontaines célèbres,
de deux heures de déplacement pour se comme celles de Trévi, de Barcaccia et des
rendre dans le centre de Rome et pour Quatre-Fleuves.
revenir au port de Civitavecchia. Si vous
voulez y aller par vos propres moyens (ce Voir Naples ou Capri et ne pas mourir!
qui revient au moins deux fois moins cher
qu’avec une excursion organisée), vous Cette escale est l’une de celles qui offre
n’avez qu’à prendre un taxi à la sortie du le plus de possibilités de découvertes.
terminal, puis le train jusqu’à la station San Au départ, il vous faudra choisir entre la
Pietro. En moins d’une heure, vous serez ville elle-même (dont le centre est ins-
alors à proximité du Vatican et des prin- crit sur la liste du patrimoine mondial de
cipaux points d’intérêt du quartier central l’Unesco), le site archéologique Pompéi,
de Rome pullulant d’édifices de style l’île de Capri, voire la côte Amalfitaine…
renaissance et baroque. Troisième plus grande ville d’Italie, après
Rome et Milan, Naples exige la plus grande
des prudences en raison de la dextérité
de ses légendaires pickpockets! Est-ce
source de réconfort, toujours est-il que
nombre de policiers napolitains roulent
dans ces luxueuses voitures italiennes que
sont les Alfa Romeo!
On part à la découverte de Naples en
sachant que l’on ne pourra apprivoiser
qu’une infime partie de ses trésors. Car le
Malgré son étendue et son importance, la centre napolitain, situé non loin du port,
capitale italienne ne dispose que d’un ré- compte quelque 500 églises historiques,
seau de métro limité. Si vous voulez vous châteaux, palais et fontaines. Sans oublier
déplacer par vos propres moyens, le plus plus d’une vingtaine de grands musées,
simple est d’emprunter l’une des sept dont le Musée national de la céramique
lignes de tramway. Sinon, profitez du bus et le Musée national ferroviaire. Dès la
touristique qui offre un tour de ville pano- sortie du port, on se trouve plongé dans
ramique et s’arrête dans les principaux en- des rues allant dans tous les sens, bordées
droits touristiques, avec un nombre d’ar- d’immeubles d’habitation d’une hauteur
rêts illimité. Rome est l’une des rares villes vertigineuse. Fixez-vous comme objectif
européennes majeures qui a échappé aux d’atteindre l’un des quatre funiculaires de
ravages de la Seconde Guerre mondiale. la ville qui permet d’accéder au sommet
Le centre-ville, notamment, a fait l’ob- des collines, là d’où la vue générale sur la
jet de rénovations profondes à l’occasion ville est superbe. En chemin, vous tombe-
du Jubilé de l’an 2000 et on a vu les palais rez inévitablement sur ces étroites rues
ocre retrouver leurs couleurs pastel d’ori- piétonnières fourmillant de succulentes
gine lors de ces campagnes de rénova- pizzerias, de boutiques et de commerces.
tion. Pour l’occasion, les grandes artères
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